第八课 牛奶的变化教案
幼儿园小班科学教案牛奶
幼儿园小班科学教案牛奶幼儿园小班科学教案：牛奶一、教学目标：1. 让幼儿了解牛奶是一种常见的食物。
2. 培养幼儿的观察力和实验探索能力。
3. 帮助幼儿理解牛奶可以变成其他美味的食物。
二、教学准备：1. 牛奶盒子和瓶子，牛奶盖子2. 不同种类的牛奶：全脂牛奶、低脂牛奶和豆奶3. 盆子、搅拌器、塑料勺子4. 纸杯、调羹5. 图片或板书：牛奶的来源、牛奶的好处、不同种类的牛奶三、教学过程：Step 1: 导入新知1. 老师出示图片或板书牛奶的来源，与幼儿一起进行讨论。
2. 问：你们平时喝过牛奶吗？它是什么样的呢？3. 了解孩子们对牛奶的认知，引导他们向前探索更多关于牛奶的知识。
Step 2: 实验观察1. 老师向幼儿展示不同种类的牛奶（全脂牛奶、低脂牛奶和豆奶）。
2. 提醒幼儿仔细观察，并鼓励他们表达自己的想法。
3. 老师提出问题：“你们觉得这些牛奶有什么不同？”4. 让幼儿互相交流讨论，然后给出他们的答案。
5. 老师告诉幼儿，我们今天将进行一些实验来发现牛奶的神奇之处。
Step 3: 实验一：摇摇牛奶1. 老师给每个幼儿一小盒纸杯牛奶，要求他们摇一摇。
2. 问：你们觉得在摇晃的过程中会发生什么？3. 鼓励幼儿尝试摇晃牛奶，并一起观察结果。
4. 教师引导幼儿描述观察到的变化，并引导他们理解这是由于脂肪颗粒在牛奶中移动引起的。
Step 4: 实验二：变酸奶1. 老师告诉幼儿，酸奶是通过发酵牛奶得来的。
2. 老师将一小瓶牛奶盖子拧松，让幼儿闻一闻并描述味道。
3. 老师把牛奶放在室温下静置一段时间，然后给每个幼儿一杯变酸的牛奶。
4. 问：你们觉得牛奶为什么会变成酸奶？5. 引导幼儿讨论可能的原因，并解释发酵过程中的微生物作用。
Step 5: 实验三：做奶昔1. 老师给幼儿呈现制作奶昔的材料：牛奶、水果、糖、搅拌器。
2. 请幼儿一起参与制作过程，手把手地教他们如何操作搅拌器。
3. 引导他们理解搅拌器的作用，将牛奶和水果搅拌在一起变成奶昔。
会跳舞的牛奶中班科学教案
会跳舞的牛奶中班科学教案一、教学目标1. 通过本节课的学习，让中班的孩子们能够了解和理解液体和固体的特性以及在不同环境下的变化。
2. 培养中班孩子们观察、探索和实验的能力，激发他们对科学的兴趣。
二、教学准备1. 材料准备：- 牛奶- 可乐- 矿泉水- 食用油- 黄砂糖- 盐- 纸巾- 玻璃杯- 鸡蛋2. 教学环境：- 教室中心区域的实验桌- 放大幻灯片准备展示实验过程和结果三、教学过程1. 导入（5分钟）通过问题导入引起孩子们的兴趣：你们有没有想过为什么有些东西可以变形，有些东西不能变形呢？例如，水、牛奶、鸡蛋等。
2. 实验探索（20分钟）（1）实验1：液体的特性a. 给孩子们展示一瓶牛奶，让他们观察牛奶的属性，然后倒入一个玻璃杯中。
b. 提问孩子们：你们看到牛奶是什么状态的？为什么？在玻璃杯中牛奶能变形吗？c. 提示孩子们拿起玻璃杯摇晃一下，观察牛奶的变化。
d. 复述并总结：牛奶是液体，它可以流动、变形。
（2）实验2：固体的特性a. 展示一颗鸡蛋，让孩子们观察鸡蛋的属性，并激发他们的好奇心。
b. 提问孩子们：鸡蛋是什么状态的？你们能否改变鸡蛋的形状？c. 让孩子们轻轻拿起鸡蛋，感受鸡蛋外壳的坚硬程度。
d. 提示孩子们用手指压一下鸡蛋的外壳，观察鸡蛋外壳的变化。
e. 复述并总结：鸡蛋是固体，它的形状不容易改变。
3. 玩转液体和固体（20分钟）（1）实验3：牛奶跳舞a. 将牛奶、可乐、矿泉水分别倒入三个玻璃杯中。
b. 分别在每个杯子中加入一小勺黄砂糖，观察现象。
c. 用纸巾擦拭杯子外表，让孩子们集中注意力。
d. 提示孩子们仔细观察，看杯子中的牛奶是否有变化。
e. 复述并总结：添加黄砂糖后，牛奶中的液体分子与糖分子发生互动，导致牛奶中的分子运动加快，形成小气泡，让牛奶“跳舞”。
（2）实验4：固体的溶解a. 在一个玻璃杯中加入适量的盐，搅拌均匀。
b. 将加了盐的玻璃杯放在另一个装有水的玻璃杯中，观察现象。
大班科学《神奇的牛奶画》微教案
大班科学《神奇的牛奶画》微教案
1. 背景介绍
在大班科学课上，我们将通过一次有趣的实验-“神奇的牛奶画”，了解到牛奶的化学性质，同时感受化学实验的乐趣。
通过本次实验，我们可以开发幼儿的观察、思考、表述、合作等能力。
2. 教育目标
•认识牛奶的化学性质。
•认识关于色彩的知识。
•通过动手操作，提高幼儿的观察、思考、表述、合作等能力。
3. 教育过程
3.1 材料准备
•牛奶（普通牛奶即可）
•不同颜色的食用色素（如红、蓝、绿等）
•洗净的餐具或容器（小碗、勺子等）
•餐纸巾
3.2 实验步骤
1.将牛奶倒入小碗中。
2.在牛奶营造出一些变化之前，先询问孩子们“如果让牛奶变成彩虹一
样的颜色，你们该怎么办？”引导孩子们思考。
3.向牛奶中滴加几滴不同颜色的食用色素。
4.使用勺子在牛奶中轻轻地搅拌，不需要过度搅拌。
5.观察牛奶的变化。
孩子们会发现牛奶中呈现出漂亮的色彩，就像一件
美丽的画作。
6.用餐纸巾清洁实验用具。
3.3 教育效果
通过实验，孩子们可以深入了解牛奶的化学性质。
我们可以带着孩子一起探索牛奶的性质：为什么牛奶可以吸收不同颜色的色素？为什么要搅拌？这些问题的探究，能够提高孩子的科学兴趣，同时也激发了他们的探究精神。
4. 总结
本次实验通过实践让孩子们深入了解了“神奇的牛奶画”的背后机理，并让他们体验到科学实验的乐趣。
同时，本次实验也促进了孩子们的合作和互动，让孩子们在轻松愉快中体验到科学的乐趣。
5. 参考文献
无。
有关于牛奶的科学课教案
有关于牛奶的科学课教案科学课教案，关于牛奶的探索与实验。
一、教学目标。
1. 了解牛奶的成分和营养价值；2. 掌握牛奶的生产过程和加工技术；3. 了解牛奶在生活中的应用和作用；4. 培养学生对牛奶的科学探索意识和实验技能。
二、教学重点和难点。
1. 牛奶的成分和营养价值；2. 牛奶的生产过程和加工技术；3. 牛奶在生活中的应用和作用；4. 学生科学探索意识和实验技能的培养。
三、教学准备。
1. 实验材料，牛奶、试剂、玻璃器皿等；2. 图片、视频资料，展示牛奶的生产过程和加工技术；3. 实验室设备，显微镜、离心机等。
四、教学过程。
1. 导入。
通过展示牛奶的图片或视频，引导学生对牛奶产生兴趣和好奇心，激发他们对牛奶的探索欲望。
2. 探究牛奶的成分和营养价值。
让学生分组进行实验，观察牛奶的成分并记录下来，然后讨论牛奶的营养价值，并结合图片或视频资料进行讲解。
3. 探索牛奶的生产过程和加工技术。
让学生通过实验或观察图片、视频资料，了解牛奶的生产过程和加工技术，并进行讨论和总结。
4. 探讨牛奶在生活中的应用和作用。
让学生分组进行讨论，探讨牛奶在生活中的应用和作用，并结合实际案例进行讲解和分享。
5. 实验设计。
让学生分组设计牛奶相关的实验，如牛奶的酸碱性测试、牛奶的脂肪含量检测等，培养他们的实验技能和科学探索意识。
6. 实验操作。
学生按照实验设计进行实验操作，并记录实验数据和结果。
7. 实验分析。
学生根据实验数据和结果进行分析和总结，讨论实验中的问题和发现。
8. 实验展示。
学生展示实验结果，并进行交流和讨论，分享实验中的体会和收获。
五、课堂小结。
通过本节课的学习，学生对牛奶的成分、营养价值、生产过程、加工技术、应用和作用有了更深入的了解，同时也培养了实验技能和科学探索意识。
六、作业布置。
让学生以小组形式进行牛奶相关的课外调研和报告，拓展对牛奶的认识和了解。
七、教学反思。
通过本节课的教学，学生对牛奶有了更全面和深入的了解，实验操作也培养了他们的实验技能和科学探索意识。
幼儿园milk教案
幼儿园milk教案1. 教学背景本教案适用于幼儿园小班级别的儿童。
在教学之前，教师需要了解学生的背景和口味，以便为他们提供最合适的食品和健康与营养的方案。
2. 教学目标•让学生了解牛奶的好处，学会在日常生活中饮用甜牛奶或纯牛奶。
•通过实践，让学生了解牛奶是如何被制作和加工的。
•鼓励学生喝更多牛奶并了解牛奶的不同种类和用途。
3. 教学内容3.1 牛奶的好处在讲解牛奶的好处时，教师可以与学生分享一些牛奶的信仰故事，并指出牛奶富含蛋白质，钙和多种维生素，对儿童健康有很多好处，包括但不限于：•促进骨骼生长和发育•帮助提高免疫力•提供能量和营养3.2 牛奶的种类和用途教师可以展示不同种类的牛奶，并让学生品尝和比较它们之间的区别。
教师可以指导学生使用牛奶制作酸奶、牛奶冰淇淋、奶昔等。
3.3 牛奶的制作和加工教师可以让学生了解牛奶是如何来的，并展示牛奶的制作和加工过程。
同时，教师还可以介绍一些著名的牛奶品牌和适合儿童饮用的牛奶口味。
4. 教学步骤4.1 牛奶的好处•介绍牛奶的好处，简要讲述牛奶的历史和传统，并与学生分享相关牛奶的食谱和故事。
•让学生尝试一杯美味的甜牛奶，并让他们分享自己的感受和体验。
4.2 牛奶的种类和用途•让学生品尝不同种类的牛奶，比较品质、口感等差异，并与学生分享不同牛奶的用途、适合与不适合的食品搭配。
•让学生加入活动，制作牛奶饮料或其他食品。
以这种方式，让学生更加感受到牛奶的好处以及如何在日常生活中饮用牛奶。
4.3 牛奶的制作和加工•展示牛奶的制作和加工过程，并让学生了解牛奶的来源和生产过程。
•让学生尝试工具材料制作牛奶所需工具，比如奶酪机、牛奶过滤器等。
•示范如何在家里加工和制作牛奶。
5. 教学评估为了了解对于教学的范围与效果，教师可以将学生划分成小组，每个小组对所制作的食品及喝到的饮品进行评估。
同时，教师也应该注意每个学生对于自己饮用的牛奶种类和创作的食品的反应，以便了解学生的口味和偏好，同时也确保教学的成功。
小学六年级下册科学教案《8.牛奶的变化》 青岛版
牛奶的变化教学设计教材分析：牛奶是生活中常见的一种物质，在不同的条件下，它会有多种变化。
学生通过对牛奶变化条件的探究，既能巩固本单元所学的知识，又能丰富对物质变化的认识，培养自行设计实验进行科学探究的能力和乐于用学到的科学知识改善生活的意识。
学情分析：六年级的学生，通过几年来对科学课的学习，学生已经逐步具备了一定的基础知识，合作探究以及动手操作能力，从学生年龄特点和心理特征来看，她们对身边的事物及现象充满了好奇，有着较强的探知欲望，而本课所要杰出的是牛奶、醋、食盐、啤酒等，这是她们所熟悉的物质，这就更能引导学生运用已有的知识经验来学习。
同时也符合学生是科学学习的主体，科学课程必须建立在满足学生发展需要和已有经验的基础之上，这一科学课程标准的基本理念。
教学目标：1.能提出探究活动的大致思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。
2.愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。
3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。
教学重点：认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。
教学难点：实验中变量的控制。
教学准备：搜集和整理一些典型的有关牛奶变化和饮用牛奶方面需要注意问题方面的图片和文字资料。
准备材料：烧杯、玻璃棒、醋、啤酒、食盐、柠檬汁、牛奶、脱脂牛奶、小苏打、白醋、酸奶等。
教学过程：（一）谜语导入师：同学们，让我们一起来猜一猜这个谜语的谜底是什么呢？吃进青青草，挤出甜甜水，谢谢牛妈妈，让我快长大。
请打一食品请说出你的答案生：牛奶师：同学们，真聪明，回答的既快又准确。
那么同学们你们喜欢喝牛奶吗？师：大家都喜欢喝牛奶，那你们知道喝牛奶有哪些好处吗？请将你课前收集的资料分享一下，请你来。
生：牛奶的含钙量丰富，并且易被人体吸收，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半生：······师：同学们收集的喝牛奶的好处真不少！师：那么同学们你们喜欢喝牛奶吗？生：喜欢师：既然喝牛奶的好处这么多是不是喝得越多越好呢？大家都摇头否定了。
2023年《彩色牛奶》教案_2
2023年《彩色牛奶》教案2023年《彩色牛奶》教案1活动目标：1、理解故事内容，学说故事中的句式：ⅹⅹ喂奶牛吃ⅹⅹ色的ⅹX(蔬菜)，就挤出ⅹⅹ色的牛奶，ⅹⅹ喝了变ⅹ色。
2、鼓励幼儿根据故事中的情节进行大胆的猜想和仿编。
3、体验故事中小动物们变色后的愉悦心情。
活动重点：理解故事内容，学说故事中的句式：ⅹⅹ喂奶牛吃ⅹⅹ色的ⅹX(蔬菜)，就挤出ⅹⅹ色的牛奶，ⅹⅹ喝了变ⅹ色，感受故事中神奇的想像。
活动难点：运用句式：ⅹⅹ喂奶牛吃ⅹⅹ色的ⅹX(蔬菜)，就挤出ⅹⅹ色的牛奶，ⅹⅹ喝了变ⅹ色，仿编故事情节。
活动准备：PPT、根据故事自制句式图谱、幼儿人手一张纸条、动物及蔬菜图片若干。
活动过程：一、引起兴趣。
1.师：我们都喝过香香的白白的牛奶，你们知道我们喝的牛奶是从哪里来的吗?(出示奶牛)2.师：今天牛大叔给我们带来了一头奶牛，这头奶牛不仅会挤出白白的奶，而且它还是一头神奇的奶牛，哪里神奇呢?让我们一起听听吧。
二、结合图谱，幼儿倾听故事前半部分，初步感受故事中神奇的想像。
1.逐句提问故事内容。
(1)(指着小兔子)提问：小白兔给奶牛吃了橘黄色的胡萝卜，会挤出什么颜色的牛奶呢?小白兔喝了变成一只什么颜色的兔子呢?(小白兔是怎么变的?让我们来说一说)(幼儿先猜想，然后再掀开图谱。
)(让我们来看一看故事里面是怎么说的?)(2)(指着小黑猫)提问：小黑猫看见了，它也想来变一下颜色小黑猫变成了小绿猫，那小黑猫给奶牛吃什么颜色的什么蔬菜呢?奶牛挤出了什么颜色的牛奶呢?(让我们也来变成一只小黑猫来变一变。
)(3)(指着小花鹿)提问：小花鹿也想来变一下颜色，小花鹿给奶牛吃了紫紫的茄子，奶牛会挤出什么颜色的牛奶呢?;小花鹿喝了会变成一只什么颜色的鹿呢?(4)(指着灰狐狸)提问：灰狐狸会让自己变成一只什么颜色的狐狸呢?(掀开红狐狸)那它会给奶牛吃什么颜色的什么蔬菜或水果呢?奶牛挤出了什么颜色的牛奶?灰狐狸除了给奶牛吃红红的西红柿，还可以给奶牛吃红红的什么蔬菜或水果?三、讲述故事后半部分。
小班教案《牛奶》
If you are proud, you should have extra steps in everything you do.简单易用轻享办公（页眉可删）小班教案《牛奶》小班教案《牛奶》1【活动目标】1、体验牛奶盒游戏带来的快乐情绪。
2、尝试牛奶盒的多种玩法，利用自制器械进行走、跑、跳、踢、投掷凳基本动作的锻炼。
3、能与同伴合作创造性的玩出多种游戏。
4、锻炼幼儿的团结协作能力。
5、培养幼儿对体育运动的兴趣爱好。
【活动准备】知识经验准备：知道利用生活中的废旧物品，有变废为宝的智慧。
物质材料准备：录音机、音乐磁带、用牛奶箱子、牛奶盒子制作的体育器械。
活动环境准备：宽敞的活动场地。
【活动过程】一、开始部分在欢乐的音乐中，一起做热身活动：跳健身操。
二、基本部分1、自由玩牛奶盒教师用生动的语言激发幼儿自由玩牛奶盒的兴趣。
在玩牛奶盒的过程中，注意观察幼儿玩了哪些花样，抓住关键的几个动作，让幼儿集体练习，动作的要领加以规范的指导。
2、小组玩牛奶盒（1）引导幼儿以早操四队为小组，与自己的小伙伴，把手中的盒子摆一摆，想一想能怎样玩？让幼儿与幼儿之间得到及时的交流，并有提高幼儿活动的积极性。
（2）幼儿组合玩瓶，引导他们充分发挥小组团结合作创造的精神。
教师巡回观察各小组的玩法，并参与游戏，对与众不同的玩法及时给予肯定和鼓励。
3、集体玩牛奶盒（1）引导全班幼儿充分发挥想象力，将牛奶箱子妈妈和牛奶盒宝宝放在一起可以怎么玩？（2）开展接力游戏。
4、师生一起进行游戏讲评。
三、结束部分1、教师带领幼儿做放松律动：小星星2、师生一起收拾整理体育用具。
活动延伸：1、继续探索牛奶盒的多种玩法。
2、可以和家长一起进行亲子游戏。
【活动反思】把孩子早餐要丢弃的牛奶盒子做成体育器械来进行活动，培养了幼儿的环保意识和创造意识。
在活动中，幼儿独立或自由结伴进行练习，充分发挥了他们在活动中的主动性、独立性和合作性，为其创造性的发展提供了广阔的空间。
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第八课 牛奶的变化
薛庄中心小学 陈改兰
教学目标：
1．认识在牛奶中加入啤酒、食醋、盐、柠檬汁等所发生的变化.能提出探究活动的大体思路；会设计对比实验研究牛奶与不同物质混合所发生的变化及产生的现象；
2. 知道酸奶的制作方法和过程。
3.知道牛奶的正确饮用方法。
情感、态度价值观：
1.愿意合作与交流，体验到合作交流的乐趣。
2.能反思同学间的探究过程，能倾听他人的意见。
3.乐于用学到得科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。
能力目标：
能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。
活动准备：
搜集和整理一些典型的有关牛奶变化和引用牛奶方面需要注意问题方面的图片和文字资料。
活动过程：
（一）谈话导入,提出问题
同学们，你们喜欢喝牛奶吗？说说你们都喝过什么样的牛奶？牛奶当中藏着什么秘密呢，我们一起来研究学习与牛奶有关的知识，看看牛奶和某些物质混合后会发生怎样的变化。
板书：牛奶的变化 。
（二）探究活动过程
:
1.牛奶的变化
师:一体机出示生活中常接触的食品，我这里有一些平时生活中常接触到的食品,把它们加入到牛奶中会怎么样呢?
（1）出示问题：在牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、醋、酱油、味精、啤酒、白酒，会有什么变化？（提出猜想）
师:下面我们以小组为单位,用我们手中的实验材料,共同探究牛奶的变化.请各小组设计实验方案。
（2）小组讨论制定实验方案（可选择2—4种物质加入牛奶）
师：谁愿意把你们组的设计方案说出来与大家分享一下。
请按照你们的制定方案或者参考别的小组的设计方案开始实验吧！
师生共同设计实验表格：
（3）小组实施探究。
（学生动手实验，师巡视，指导学生将活动中观察到的发现及时记录在表格中）
（4）汇报交流，展示研究结果。
（把各组的研究结果投影出来，同时加以补充说明。
）
师：通过刚才的研究，我们知道了牛奶里放入不同的物质发生的变化是不同的，验证了我们的猜想，谁还知道有关牛奶饮用的一些常识呢？（一体机出示牛奶饮用的一些常识）
2.牛奶的变化与生活关系
（1）学生展示交流搜集到的资料
师：牛奶不仅可以供给我们营养，在其他方面也可以发挥作用，今天我们就拿它做胶水试试看，好吗？（出示制作步骤）
（三）自由活动
1.学生用脱脂牛奶制作胶水
2.学生试验自己制作的胶水的效果
（四）达标测试
教师下发达标测试题，检查学生掌握情况
（五）拓展活动
师：学了这么多，让我们了解关于牛奶的这许多知识，其实处处留心皆学问，请同学们把我们所学到的知识进行拓展，根据课本中的课后教材图示，制作一份酸奶和家人一起分享。