免疫学小论文
人体免疫调节小论文1000
人体免疫调节小论文1000免疫力是人体重要的生理功能，“运动、营养、免疫”之间有着复杂的关系，了解它们的关系，对掌握营养、运动在整个机体的功能与对外环境的适应能力方面有着重要的价值，将帮助人们运用营养手段来调节机体的免疫状况，增强运动能力，维持身体健康。
运动与免疫文献已有报道，骨骼肌运动能够引起机体免疫功能发生改变。
例如运动后机体产生特异性或非特异性抗体的能力发生变化，运动可以引起杀伤性细胞的数日及杀伤能力发生变化等。
有资料表明，适度规律运动提高机体免疫力，大强度运动使机体免疫力受损。
长时间大强度的运动（指耗氧量超过机体最大耗氧量的75％）会降低人体外周血中免疫细胞的数目及免疫细胞的免疫活性，从而降低机体的抗病能力。
有人认为，大强度的运动对机体是一种应激刺激，体内某些应激性物质，如肾上腺皮质激柬、交感神经递质、阿片肽等升高，这些物质均会影响到免疫系统的功能。
大强度运动时，体内能量物质缺乏，影响了免疫细胞的质和量，从而降低丁机体的免疫功能。
运动、蛋白质营养与免疫大量营养免疫学的研究资料表明，体内的营养状况如蛋白质、氨基酸、糖、锌、铁以及维生意A、维生意C等营养会影响免疫功能而影响运动竞技能力。
也有资料表明，蛋白质摄入不足会导致T、B细胞以及吞噬细胞数量与功能低下，细胞因子的合成和分泌减少，感染性疾病发生率上升。
已有报道，蛋白质限制摄入的运动员，比如运动员减体重时，体重减少4％就可出现吞噬细胞吞噬功能的下降。
动物实验证明，大鼠如在低蛋白质饮食条件下运动。
则往往会出现高皮质酮血症，继发免疫功能下降，动物处死时常见免疫器官萎缩。
大多数研究者认为蛋白质摄入不足，加之训练又加剧对蛋白质的需求，最终导致免疫系统能量不足，这是运动时蛋白质营养不良影响免疫功能的主要原因。
有报道，运动大鼠膳食中适量控高蛋白质含量（20％～40％的蛋白质含量的膳食），8周训练结束后，大鼠的脾细胞对ConA的反应能力，肺泡巨噬细胞吞噬功能以及血浆IL－1浓度均较运动对照组明显提高，由此进一步说明运动膳食中蛋白质含量直接影响运动过程中机体免疫系统的功能。
关于不断提升“免疫系统”自身的免疫力的论文
关于不断提升“免疫系统”自身的免疫力的论文关于不断提升“免疫系统”自身的免疫力的论文一、不断提升系统自身免疫力的必要性(一)从系统思想上去理解。
按照系统论的基本思想方法,世界上任何事物都可以看成是一个系统,系统是普遍存在的。
系统论的核心思想是系统的整体观念。
即系统论强调系统、要素和环境之间的辩证统一。
首先,系统与要素、要素与要素、系统与环境之间存在着有机的联系,它们相互作用、相互影响,构成一个整体。
其次,系统的性质和规律,只有从整体上才能显示出来,整体可以出现部分未有的新功能,整体功能不是各部分功能的简单相加。
再次,系统内部各要素或部分的性质和行为,对其他要素或部分的性质和行为有依赖性,并对整体的性质和行为有影响。
基于系统论这一观点,我们认为审计作为经济社会运行的一个“免疫系统”,其自身运行的质量和水平,对“免疫系统”功能发挥影响重大。
通俗地说,审计机关自身作风过得硬,队伍素质高,审计形象好,就能打硬仗、打大仗、打胜仗。
反之,则难以充分履行审计监督职责。
(二)从发展观点上去分析。
“免疫系统”理论是审计理论与实践与时俱进的产物,具备先进性、指导性、科学性的本质。
其功能充分发挥同样必须与时俱进,必须用发展带动进步。
即不断适应经济社会发展新形势新要求,切实解决经济社会发展出现的新矛盾新问题。
这是审计机关的重要职责和历史使命。
而审计机关要履行好这一重要职责,肩负起这一历史使命,就必须具有锐意进取的创新意识,以马克思主义的宽广眼界和与时俱进的精神状态,审时度势,善于抓住机遇,谋求审计事业在新时期的新发展,取得审计机关自身建设的新突破。
(三)从管理理论上去思考。
“吏不畏我严而畏我廉,民不服我能而服我公,公生明,明生廉,廉生威”。
“其身正,不令而行;其身不正,虽令不从”。
审计机关作为国家综合经济监督部门能否依法审计、文明审计、廉洁审计,审计人员作为国家经济执法人员能否恪尽职守、廉洁奉公,直接关系到人心向背和审计事业的形象。
免疫学论文-病毒感染和抗病毒免疫
鲁东大学生命科学学院学院2012－2013学年第一学期《免疫学技术》课程论文 课程号：2522340任课教师 成绩 论文题目：病毒感染和抗病毒免疫论文要求：教师评语：教师签字： 年 月 日正文病毒感染和抗病毒免疫[摘要]病毒性感染是指能在人体寄生繁殖，并能致病的病毒引起的传染病。
人类的病毒性感染十分普遍，病毒性感染的病人，多数均能自愈。
严重感染的病人可发生死亡及遗留后遗症。
人体的病毒性感染多数呈隐性感染（指人体感染病毒后，不出现症状，但可产生特异性抗体）。
少数为显性感染（指人体感染病毒后，出现症状）。
病毒感染的途径的途径有多种，其主要有呼吸道感染，消化道感染，皮肤，眼，口和泌尿生殖道，胎盘等。
机体受到病毒入侵后，机体会做出免疫反应，而常见的抗病毒免疫为特异性免疫和非特异性免疫。
而抗病毒感染的手段主要有利用基因抗病毒和抗病毒策略。
当人体的受到病毒入侵就会产生免疫反应，从而产生各种抗体来杀灭相应的病毒。
机体抗病毒免疫应答包括非特异性免疫与特异性免疫前者指获得性免疫力产生之前，机体对病毒初次感染的天然抵抗力，主要为单核吞噬细胞、自然杀伤细胞及干扰素等的作用。
后者指抗体介导的和细胞介导的抗病毒作用。
[关键词]病毒感染 抗病毒反应 吞噬细胞病毒性感染是指能在人体寄生繁殖，并能致病的病毒引起的传染病。
而一旦病毒入侵，机体免疫系统如何快速识别并及时启动免疫应答反应学院 专业_ 班级 本专 学号2_姓名 _密封线 学生须将文字写在此线以下以抵御感染和清除病毒？又如何调控免疫细胞适度产生免疫效应因子，在有效清除病原体的同时，不损伤机体正常组织以避免自身免疫性疾病的发生？一、病毒感染：（1）病毒感染的概念病毒性感染是指能在人体寄生繁殖，并能致病的病毒引起的传染病。
主要表现有发热、头痛、全身不适等全身中毒症状及病毒寄主和侵袭组织器官导致炎症损伤而引起的局部症状。
人类的病毒性感染十分普遍,如在第三世界国家中,成人几乎都感染过单纯疱疹病毒；其他如病毒性上呼吸道感染(普通感冒)也很普遍，几乎人人都患过此病。
免疫学论文
简述免疫学发展史上的重大发现及其意义免疫学是研究机体免疫系统识别并消除有害生物及其成分（体外入侵，体内产生）的应答过程及机制的科学；是研究免疫系统对自身抗原耐受，防止自身免疫病发生的科学；是研究免疫系统功能异常与相应疾病发病机制及其防治措施的科学。
免疫学是人类在与传染病斗争过程中发展起来的。
从中国人接种“人痘”预防天花的正式记载算起，到其后的Jenner接种牛痘苗预防天花，直至今日，免疫学的发展已有三个半世纪。
前后走过经验免疫学时期、免疫学科建立时期、现代免疫学时期。
在后两个时期中，随着科学发展，免疫学经历了四个迅速发展阶段，即：①1876 年后，多种病原菌被发现，用已灭活及减毒的病原体制成疫苗，预防多种传染病，从而疫苗得以广泛发展和使用；②1900 年前后，抗原（Ag）与抗体（Ab）的发现，揭示出“抗原诱导特异抗体产生”这一免疫学的根本问题，促进了免疫化学的发展及Ab 的临床应用；③1957 年后，细胞免疫学的兴起，人类理解到特异免疫是T 及B 淋巴细胞对抗原刺激所进行的主动免疫应答过程的结果，理解到细胞免疫和体液免疫的不同效应与协同功能；④1977 年后分子免疫学的发展，得以从基因活化的分子水平，理解抗原刺激与淋巴细胞应答类型的内在联系与机制。
当今，免疫学正进入第五个迅速发展阶段，即后基因组时代，从功能基因入手，研究免疫应答与耐受的分子机理，及新型疫苗的设计研制。
现代免疫学已超越狭义“免疫”的范围，以分子、细胞、器官及整体调节为基础，发展起来的现代免疫学，研究生命中的生、老、病、死等基本问题，是生命科学中的前沿学科之一，推动着医学和生命科学的全面发展。
免疫学发展的另一特色，是其理论与应用的紧密联系。
免疫学的应用，为治疗和预防人类的疾病作出了卓越的贡献。
从Jenner 发明牛痘苗，到1980 年世界卫生组织宣布“天花已在全世界被消灭”这一事实，被认为是有史以来，人类征服疾病的最为辉煌的成绩。
一、经验免疫学的发展天花曾是人类历史上的烈性传染病，是威胁人类的主要杀手之一。
免疫学论文【范本模板】
疫苗的发展前景摘要:我国的人口基数大，需要的疫苗数目庞大。
然而我国民众由于生活水平的提升，对健康的诉求也水涨船高，而国家免疫规划的疫苗品种扩增速度难以跟上民众、尤其是作为独生子女一代的儿童健康需求的增长速度。
本文新型疫苗的研究，进一步阐述疫苗的的发展前景。
关键词：DNA疫苗、白血病多肽疫苗、表位疫苗、登革病毒 DNA 疫苗、肿瘤多肽疫苗、发展前景1疫苗和预防接种（1）疫苗：用细菌、病毒、肿瘤细胞等制成的可使机体产生特异性免疫的生物制剂，通过疫苗接种使接受方获得免疫力。
（2）预防接种:指将抗原或抗体注入机体，使人体对其产生反应，产生对相应细菌、病毒等微生物的抵抗能力（产生抗体）,获得对某些疾病的特异性抵抗力，从而保护易感人群，预防传染病发生。
2研究热点(1）DNA疫苗DNA疫苗的优点作为第3代疫苗,DNA疫苗发展仅经历了十几年的时间，已经体现出明显的竞争优势。
DNA疫苗是利用分子生物学技术进行人工设计的疫苗类型,因而较第1代疫苗(减毒、灭活疫苗）和第2代疫苗（亚单位疫苗)而言更具有可调控性。
在DNA疫苗的分子设计过程中,可随意引入目标DNA序列，诱导机体产生针对性强的免疫应答，避免先前疫苗的“交叉"现象；作为第3代疫苗的重组DNA质粒，其内部序列均已研究清楚。
避免了先前疫苗的潜在致病危险和免疫反应的不完全性；DNA疫苗可在细菌内大量复制，避免了先前疫苗生产过程中存在的高成本、高要求、低产量等不足。
(DNA疫苗的研究进展杨海，王芳字（衡阳师范学院生命科学系，湖南衡阳421008)）(2）白血病多肽疫苗白血病多肽疫苗的疗效是肯定的,但还有待理论技术的提高而进一步鉴定参与白血病免疫反应的靶抗原的本质。
虽然 BCR—ABL疫苗和HSP70肽复合物疫苗都诱导CML患者出现免疫反应,但由于在这2项研究中患者都同时接受了其他治疗，因而无法确定临床疗效的真正原因及疫苗与细胞遗传学、分子学缓解的关系。
白血病多肽疫苗已从基础实验阶段进入临床研究，随着免疫学、分子生物学理论和技术的发展，更多的靶抗原势必被发现，所诱导的免疫应答将在白血病的预防、治疗方面（尤其是防止白血病复发等方面)发挥越来越重要的作用。
免疫学论文
学生课业论文题目：《浅谈“心理免疫”》课程名称：遗传免疫与人类健康专业班级：姓名：学号：指导老师：论文成绩：二〇一四年五月二十八日浅谈“心理免疫”【摘要】心理免疫系统是健康的心理保护系统。
心里免疫系统结构包括认知、情绪、人格和行为应对结构。
本文对心理因素与人体免疫功能关系方面的部分研究结果进行了回顾，试图了解心理干预与免疫调节功能之间的关系，了解心理因素对健康人群、患有不同疾病患者的免疫调节功能的影响。
【关键词】心理免疫；心理因素；健康；疾病心理和躯体健康之间存在联系的观点已有久远的历史。
然而心理究竟是如何影响躯体健康，如何影响疾病发生发展的机制至今仍不清楚。
免疫系统是机体的一个重要功能系统，担负着免疫防御、免疫监视、免疫自稳的功能。
过去我们以为免疫系统是一种自我调节的孤立系统，但随着科学的不断发展，科学家们发现人脑能够影响免疫系统的功能，这就意味着，人体对各种病症的抵抗力，将会受到心理情绪因素的影响。
一、心理免疫系统的概念（一）心理免疫系统的含义吉尔伯特等人认为心理免疫系统的由一系列认知防御机制组成的心理保护系统[1]，诸如自我防御、合理化、减少失调、动机性推理、积极错觉、自利归因、自我欺骗、自我提升、自我肯定、自我调节等。
心理免疫系统帮助人们把逆境变成顺境，让人们记住自己的成功，忘记过去的失误，为自己的成功而自豪，为失败找到合理的借口。
这样可以使人们保持相对的健康幸福，避免过度的忧伤或病态心理。
根据吉尔伯特等人界定的心理免疫系统概念，那些有利于个体远离不健康、不平衡的心理状态的认知策略、有利于人们心理适应的自我调节机制都是心理免疫系统的组成部分。
研究表明，生物因素和社会文化因素也有利于个体心理免疫[2]，但心理免疫系统的概念只从个人内部水平上定义心理免疫的成分。
（二）心里免疫系统的表现心理免疫要求人在无病时要保持乐观豁达的良好心态，在患病时要树立战胜疾病的坚定信心和提高心理的抗争能力[3]。
免疫论文
课程论文题目- 增强免疫力的功能食品学生：冯成利学院:生物科学技术学院班级：2010级生态一班学号：201042144119摘要:饮食和健康的关联度日趋密切，科研人员已经注意到，某类食品具有超越本身所具营养价值的功能。
近几年来，人们已经对功能性食品愈发感兴趣，这类食物具有独特的成分，无论是天然生长的还是经添加剂形成的均可降低患某些疾病的风险。
未经加工的全营养食品、强化食品均属此类。
关键词：功能食品、免疫力、研究进展、产品开发情况简介：免疫系统在生物进化过程中，免疫系统出现于脊椎动物身上并趋于完善。
免疫是指机体接触“抗原性异物”或“异己成分”的一种特异性生理反应，它是机体在进化过程中获得的“识别自身、排斥异己”的一种重要生理功能。
免疫系统对维持机体正常生理功能具有重要意义。
与免疫有关的功能食品是指具有增强机体对疾病的抵抗力、抗感染、抗肿瘤功能以及维持自身生理平衡的食品。
一、相关介绍（一）免疫的基本概念1、免疫系统（1）免疫防护功能指正常机体通过免疫应答反应来防御及消除病原体的侵害，以维护机体健康和功能。
（2）免疫自稳功能指正常机体免疫系统内部的自控机制，以维持免疫功能在生理范围内的相对稳定性，如通过免疫应答反应清除体内不断衰老、颓废或毁损的细胞和其他成分，通过免疫网络调节免疫应答的平衡。
（3）免疫监视功能指免疫系统监视和识别体内出现的突变细胞并通过免疫应答反应消除这些细胞，以防止肿瘤的发生或持久的病毒感染。
2、天然免疫与获得性免疫机体的免疫功能包括天然免疫（非特异性免疫）和获得性免疫（特异性免疫）两部分。
天然免疫是机体在长期进化过程中逐步形成的防御功能，如正常组织（皮肤、粘膜等）的屏障作用、正常体液的杀菌作用、单核巨噬细胞和粒细胞的吞噬作用、自然杀伤细胞的杀伤作用等天然免疫功能。
获得性免疫是指机体在个体发育过程中，与抗原异物接触后产生的防御功能。
3、体液免疫和细胞免疫特异性免疫包括体液免疫和细胞免疫两类。
运动免疫学论文(8篇无删减范文)-免疫学论文-基础医学论文-医学论文
运动免疫学论文（8篇无删减范文）-免疫学论文-基础医学论文-医学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——运动免疫学是基于免疫学和运动科学基础上的交叉学科, 主要研究运动与免疫之间的相互关系。
近几年来, 运动免疫学领域的研究与应用越来越广泛，涉及到医学、体育学等。
本文整理了8篇运动免疫学论文范文，以供参考。
运动免疫学论文（8篇无删减范文）之第一篇：运动免疫检测方法的研究进展摘要：生物技术的发展, 使得越来越多的高新技术和方法运用于运动免疫的研究中.运用文献资料法, 对细胞免疫、免疫分子的检测手段和方法进行了深入的探讨和研究, 对不同的检测方法进行比较和分析, 为运动免疫的研究提供方法学上的依据, 并为通过更有效的研究方法来判断和辨别运动性免疫抑制的现象和机制提供参考.关键词：运动免疫学,检测,方法,免疫细胞,细胞因子随着生物科学技术的发展, 新的检测手段和技术的推出, 越来越多的高新技术和检测方法应用于运动免疫的研究中, 已成为运动免疫学倍受关注的研究内容之一.免疫标记物、免疫检测仪器的不断问世, 免疫分析灵敏度的不断提高, 使得运动免疫的研究不断地深入.1 免疫细胞的检测1.1 T淋巴细胞和细胞亚群的检测T淋巴细胞在人体细胞免疫中发挥着重要的作用.测定运动过程中T淋巴细胞及亚群的变化可以判断运动机体的免疫功能状态, 并能为免疫机能的转归提供一定的参考依据.T淋巴细胞及其亚群的检测方法包括细胞数量检测和细胞功能的检测.常用的数量检测方法有[1]:免疫荧光法、磁株分离法、流式细胞术等.常用的功能检测方法有[2]:细胞毒试验、T细胞增殖试验、T 细胞分泌功能检测等.早期的一些检测方法如玫瑰花环试验等已经被淘汰, 目前应用最为普及的是流式细胞术, 它具有快速、准确等优点, 被认为是最先进的细胞定量分析技术之一.流式细胞术(flow cytometry, FCM) 是利用流式细胞仪进行的一种在功能水平上对单细胞进行定量分析和分选的技术.它可以对混合细胞群中的亚群细胞进行计数.随着流式细胞技术的发展, 其发展趋势体现在从相对细胞计数到绝对细胞计数、从单色到多色荧光分析、从相对定量到绝对定量分析.流式细胞术已广泛应用于免疫相关疾病的临床研究和运动免疫发生机制及运动性免疫抑制的研究中[3,4].1.2 自然杀伤细胞、自然杀伤T细胞的检测1) 自然杀伤细胞(natural killer cells, NK) 介导天然免疫应答,能直接杀伤靶细胞, 是机体重要的免疫细胞之一, 具有抗病毒、抗肿瘤及免疫调节等功能.NK细胞是一类被认为在运动中反应明显、变化幅度大的细胞群[5], 因而为了准确地了解运动机体细胞免疫的变化及免疫系统的功能状况, 通常需要监测运动过程中NK细胞的活性及数量[6,7].NK细胞的检测方法有细胞活性的测定和细胞数量的测定.放射性核素释放法、四甲基偶氮唑盐(methyl thiazolyl tetrazolium, MTT) 微量酶反应比色法、乳酸脱氢酶释放法等[8,9,10]都是细胞活性常用的检测方法.放射性核素释放法较为经典的是采用51Cr释放法检测人体NK细胞活性, 但其缺点是存在放射性污染.NK细胞活性也可用流式细胞术进行检测, 其优点是能够在单细胞水平上进行分析, 敏感性较强.张嘉等[11]通过构建稳定表达增强型绿色荧光蛋白的K562细胞株, 作为靶细胞株, 进行流式细胞术检测, 认为该检测快速、稳定、准确, 可作为NK细胞活性检测的一种新方法.NK细胞的数量检测较多地采用流式细胞术进行检测.2) 自然杀伤T细胞(natural killer T cells, NKT) 是Budd等[12]在1987年首次报道的, 之后的研究表明, NKT是不同于T细胞、B细胞和NK细胞的另一类细胞群, 兼具NK细胞和T细胞特征的免疫细胞.临床研究发现, NKT细胞参与了机体的免疫反应和免疫防御, 在抑制自身免疫性疾病、抗肿瘤和克服器官移植排斥等方面都发挥了免疫保护作用[13,14].运动免疫的研究也发现, 运动中NKT会出现明显的变化, 是能够较好地反映机体免疫功能状况的敏感指标[15].NKT的检测同样可采用细胞活性的测定和细胞含量的测定.51Cr释放法、MTT法可用于细胞毒活性的检测, 细胞毒活性的杀伤效应也可用双标记细胞毒法、细胞光扫描法等进行测定.NKT细胞含量的测定较多的是选用流式细胞仪和克隆定量进行检测的[16].流式细胞仪与克隆定量相比较, 显得更为简单、方便.1.3 树突状细胞的检测自1973年Steimant等[17]首次报道树突状细胞(DC) 以来, DC已被认为是目前已知的功能最强的抗原提呈细胞, 在细胞免疫和体液免疫的调控中起到了重要的作用.由于DC参与抗原的识别、加工处理和提呈, 因而, DC的研究颇受免疫学界的瞩目.尽管目前运动医学界对DC的研究较少, 但是由于DC具有启动初使免疫应答的独特功能, 因此, 在运动过程中, 检测DC的改变对于寻找运动性免疫抑制的敏感指标可能提供了一条新的线索.外周血液中DC1及DC2细胞的检测通常采用荧光抗体标记和流式细胞术.流式细胞仪检测可直接定量DC数量和百分率, 并具有快速、简便、准确、灵敏等特点.传统的检测方法主要是通过密度梯度离心、培养、和(或) 阴性选择富集后的DC细胞, 费时、费力, 不能够准确反映DC在体内的真实特性.2 免疫分子的检测2.1 细胞因子的检测机体功能在正常状态下, Th1和Th2细胞(辅助性T细胞, helper T cell, 简称Th细胞) 处于动态平衡, 维持着细胞免疫和体液免疫的正常功能状态.随着对运动免疫研究的深入, 许多学者认为Th1/Th2淋巴细胞失衡与运动免疫抑制有密切关系.由于Th1和Th2细胞的表面标志物无法区分, 只能通过细胞亚群所分泌的细胞因子的不同, 对Th1和Th2细胞进行间接测定.细胞因子的检测[18,19]主要包括细胞生物学检测法、免疫学检测法及分子生物学检测法.1) 生物学检测法又称生物活性检测法.根据细胞因子具有的不同活性, 对其进行检测.生物活性检测法有细胞增殖法、靶细胞杀伤法、细胞因子导的产物分析法等.该检测法敏感性较高, 但特异性较差、操作烦琐、易受干扰.2) 免疫学检测法是根据细胞因子的抗原性与相应的特异性抗体结合的特性, 通过免疫学技术如同位素、荧光或酶标记技术测定细胞因子的含量.有放射免疫测定法、免疫荧光法、酶联免疫吸附法(ELISA) 、酶联免疫斑点法(ELISPOT) 、流式细胞术等.目前使用较多的是ELISA法, 其优点是特异、方便、易标准化和批量化, 很适合临床应用.其缺点是敏感性较低.随着研究技术的进步, ELIS-POT已应用到细胞因子的检测中, 它可以从单细胞水平观察细胞因子的表达.ELISPOT比ELISA具有更高的灵敏度, 更为高效、简单、快捷.流式细胞术和ELISPOT技术均是胞内细胞因子检测的理想手段.流式细胞术能快速、简单地进行单细胞水平细胞因子的检测, 同时还能较精确地判断不同分泌特性的细胞亚群.流式细胞术和ELISPOT 技术已在运动免疫的研究中得到较为广泛的认可和应用.3) 分子生物学检测方法测定的并非细胞因子本身, 而是利用细胞因子的基因探针检测特定细胞因子基因表达的技术.通过聚合酶链反应法(PCR) 、实时荧光定量PCR (RT-PCR) 或荧光定量PCR方法, 可对细胞因子的DNA或RNA进行检测.PCR技术是用于体外放大扩增特定的DN 段以获得大量拷贝数的分子生物学技术.PCR技术从1985年问世以来, 就得到了普遍的关注和应用.20世纪90年代中期发展起来的RT-PCR技术, 是从定性到定量的飞跃, 被认为是一种重复性好、灵敏性和准确性都很高的检测方法[20,21].RT-PCR的出现, 毫无疑问地成为了检测基因表达量的最适合方法.上海体育学院人体运动科学研究人员探索了绝对定量的实时荧光PCR细胞因子mRNA检测方法, 该方法可检测外周血白细胞-干扰素、白细胞介素-2、白细胞介素-4和白细胞介素-10等细胞因子mRNA的表达量, 由于它不需要对免疫细胞进行刺激, 因而可反映生理状态下机体的免疫机能[22].在运动免疫的研究中, 运用绝对定量的实时荧光PCR细胞因子mRNA检测, 能够较早地从mRNA水平检测到外周血细胞自发性细胞因子的表达, 在某种程度上可以认为更具有前瞻性和敏感性.2.2 免疫球蛋白的检测免疫球蛋白(immunoglobulin, Ig) 属免疫活性分子, 指存在于血浆中的一类具有抗体活性的或化学结构与抗体相似的球蛋白.主要参与机体的体液免疫, 在免疫防御、免疫自稳、免疫监控中发挥作用.检测运动中免疫球蛋白Ig G, Ig A, Ig M等变化, 可反映运动机体的体液免疫状况.免疫球蛋白的检测方法有单向扩散法、免疫浊度法(透射浊度法、散射浊度法) 、免疫电泳法和酶联免疫吸附法等.单向扩散法、免疫电泳法操作简便, 但准确性较差.免疫浊度法是免疫定量检测的一大进步, 它是将免疫沉淀反应与现代光学测量仪器、自动化检测系统相结合所进行的定量检测方法, 具有快速、精确等特点, 能够检测微量蛋白和超微量生物活性物质, 已普遍应用于免疫球蛋白的检测中.3 结语随着运动免疫检测方法的日趋深入, 尤其是生物技术在运动免疫研究中的不断拓展, 我们有理由相信, 会有更多新的、有效的免疫学研究方法运用于运动免疫的研究中, 笔者将从更深层次上理解固有免疫和适应性免疫、免疫细胞和免疫分子间的内在联系, 运动所致的免疫机能变化及运动免疫抑制的机制将得到更进一步地阐明.参考文献[1]沈关心, 周汝麟.现代免疫学实验技术[M].2版.武汉:湖北科学技术出版社, 2002:391-394.[2]但刚, 刘晨霞.T淋巴细胞功能及检测方法[J].国际检验医学杂志.2015, 26 (3) :377-379.[3]Rehm K, Sunesara I, Marshall G D.Increased circulating anti-inflammatory cells in marathon-trained runners[J].Int J Sports Med,2015, 36 (10) :832-836.[4]Xing J Q, Zhou Y, Fang W, et al.The effect of pre-competition training on biochemical indices and immune function of volleyball players[J].Int J Clin Exp Med, 2013, 6 (8) :712-715.[5]Zhang X, Matsuo K, Farmawati A, et al.Exhaustive exercise induces differential changes in serum granulysin and circulating number of natural killer cells[J].Tohoku J Exp Med, 2006, 210 (2) :117-124.[6]Roberts C, Pyne D B, Horn P L.CD94 expression and natural killer cell activity after acute exercise[J].J Sci Med Sport, 2004, 7 (2) :237-247.[7]匡晶, 袁海平, 史仍飞, 等.摔跤运动员冬训大负荷训练期间若干生化及免疫指标的监测研究[J].体育科学, 2006, 26 (5) :37-40.[8]Faraoni I, Cottarelli A, Giuliani A, et al.A novel telomerase-based approach to detect natural cell-mediated cytotoxic activity against tumor cells in vitro[J].J Immunol Methods, 2005, 305 (2) :162-172.运动免疫学论文（8篇无删减范文）之第二篇：运动免疫学研究的现状与展望摘要：运动免疫学是基于免疫学和运动科学基础上的交叉学科, 主要研究运动与免疫之间的相互关系。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
免疫学技术在食品卫生中的应用Application Of Immunological Technique in Food Hygiene摘要：食品中遇到的一切物质几乎都可直接或间接地作为抗原，抗原与抗体特异性结合后发生肉眼可见的凝聚或沉淀反应。
这一基础使得免疫学技术在食品研究和工业生产中发挥着越来越重要的作用。
本文介绍了免疫学技术的原理和方法以及在霉菌毒素、乳品掺伪、肉品和其它方面的应用。
Abstact：A1l of the materials in f00d a most are antigen directly or indirectly．As antigen and Antibody conjugate specifically，the coacervation or precipitation can be seen．That makes immunological techniques More and more important effects on f00d research and industry．The Principle methods and application of the technique in fungal toxin dairy fake，meat and other fields are introduce in this paper．关键词：免疫学技术食品卫生Key words：immunological technique f00d hygiene食品安全问题是关系全民健康和社会稳定的一大问题，已引起了人们的高度重视。
随着分子生物学、基础免疫学及免疫化学等学科的发展，免疫学技术也在迅速更新和完善，在临床医学、食品安全检测及环境监测等领域已经广泛应用。
本文主要就各类免疫学技术在食品安全检测中的应用作以简要介绍。
（1）一．免疫学技术的原理抗原特异性主要表现在抗原与抗体的结合反应上，抗原与抗体的结合是高度特异的。
即任何一种抗原只与它激发产生的抗体相结合。
抗原抗体特异性结合后发生肉眼可见的凝聚或沉淀反应是免疫学技术的基础。
抗原与抗体结合后其比例适当时，会在环境条件(pH、温度、电解质、补体等)影响下缓慢出现肉眼可见的凝聚、沉淀等现象。
发生凝聚反应的抗原多为颗粒性抗原(细菌、血球等)，而发生沉淀反应的抗原多为可溶性抗原(各种微生物培养液、细胞组织浸出液及血清等)。
也可以是食品中所研究的若干大分子(多糖、蛋白质、类脂等)。
因此。
可以把免疫学技术应用到食品研究和工业生产中。
（2）二．应用在食品卫生领域的免疫学技术免疫学技术用于食品检测方面主要有以下方法种类：荧光酶标免疫分析，免疫亲和色谱，酶联免疫吸附技术，免疫PCR检测技术，胶体金免疫层析方法和免疫传感器等。
还有其他技术方法如免疫荧光技术、免疫酶技术、放射免疫技术等。
三．各种技术方法的简介与应用案例1.免疫亲合色谱(immunoaffinitychromatography，IAC)（3）1.1 原理IAc是利用抗原与抗体的高亲合力高专一性和可逆结合的特性机遇色谱的差速迁移理论而建立的一种色谱方法。
将针对被测物的特异性抗体固定到适当的固相基体上，制备成免疫亲合色谱固定相。
利用被测物的反应原性、抗原抗体结合的特异性以及抗原抗体复合物在一定条件下能可逆解离的性质进行色谱分离。
当含有目标物的样本粗提液经过免疫亲合色谱柱时，提取液中对抗体有亲合力的目标物就被结合到抗体上，淋洗去掉非目标分析物后采用适当条件将结合在抗体上的目标物洗脱下来，从而使被测物被选择性地提取与浓缩。
所得提取物可直接采用GC、HPLc、ELIsA等方法进行检测。
1.2应用ＩＣＡ技术具有以下特点：纯化浓缩能力好；选择性好；可重复性使用。
一般可以用来检测食品中的农药残留和真菌毒素。
（４）（５）２.酶联免疫吸附测定法(Enzyme—Linked Imｍunosorbent Assay；简称ELISA)（６）（７）２.１原理酶联免疫吸附测定的基本原理是把抗原或抗体在不损坏其免疫活性的条件下预先结合到某种固相载体表面；测定时，将受检样品(含待测抗体或抗原)和酶标抗原或抗体按一定程序与结合在固相载体上的抗原或抗体起反应形成抗原或抗体复合物；反应终止时，固相载体上酶标抗原或抗体被结合量(免疫复合物)即与标本中待检抗体或抗原的量成一定比例；经洗涤去除反应液中其他物质，加入酶反应底物后，底物即被固相载体上的酶催化变为有色产物，最后通过定性或定量分析有色产物量即可确定样品中待测物质含量。
（８）2.２联免疫吸附在食品微生物检测中的应用2．２.1细菌的检测（９）２.２.２.食品介导的病毒的检测ELISA方法一直被用于食品从业人员的甲肝、乙肝病毒感染情况进行调查。
应用ELISA方法，可将无明显临床症状的海绵状病毒(BSE)感染动物可被检出，经对朊蛋白Westem印迹法检测牛及羊朊病毒蛋白的分析，证明该方法是有效的。
我国已完成了禽流感流行株的分离和鉴定、合流感重组核蛋白诊断抗原的研制及应用，建立了禽流感免疫酶诊断方法和技术，已形成试剂盒生产能力（１０）。
３.免疫PCR检测技术（１１）３.１原理理论上讲，任何一种可以被抗体特异性识别的抗原都可以通过免疫PCR进行检测分析。
在免疫PCR技术反应体系中，：首先将已知抗体植入微板中以制备捕捉抗原的包被微板，然后再将抗原和检测抗体结合，最后利用桥联系统将异源DNA与整个抗原抗体体系连接，继而把DNA进行PCR 扩增，从而定量分析得到检测结果。
目前能够进行定量分析的定量免疫PCR(quantitative I PCR，qIPCR)技术基本流程旧。
包括：1)包被，也就是包被微板的准备和抗原的包被；2)桥联，这是指抗原抗体反应系统与生物素化DNA分析指示系统的连接；3)PCR以及结果显示分析，就是通过荧光定量PCR扩增DNA显示分子，再利用显示系统显示结果。
（１２）３.２食品安全领域中的应用由于免疫PCR检测的灵敏性极高，凶此被广泛应用于卫生保健和医学上的微量检测，因为许多抗原如肿瘤标志物、细胞因子、病毒抗原、支原体和衣原体等在人体等宿主体内是微最存在的。
也正冈为免疫PCR高灵敏度的特点，以及公众对食品安全领域致病菌检测和转基因食品监控的关注，免疫PCR存食品安全领域的应州越来越受到重视。
Ｗaller等证实IC-RT—PCR可以检测牛奶和鸡肉中的空肠弯曲菌，检测效率很高，而且样品的预处理步骤如对鸡肉的洗涤或在牛奶中加入标准物质均不会影响IC—RT—PCR的检测结果。
（１３）４.胶体金免疫层析方法（１４）（１５）４.１原理免疫金标记技术（Immunogold labelling techique ）是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原- 抗体反应的一种新型免疫标记技术。
主要利用了金颗粒具有高电子密度的特性，在金标蛋白结合处，在显微镜下可见黑褐色颗粒，当这些标记物在相应的配体处大量聚集时，肉眼可见红色或粉红色斑点，因而用于定性或半定量的快速免疫检测方法中，这一反应也可以通过银颗粒的沉积被放大，称之为免疫金银染色。
４.２应用５.荧光酶标免疫分析（ＥＬＦＩＡ）（１６）５.１原理首先把已知抗体吸附于固相载体，加入待测样本，样本中的抗原与固相载体上的抗体结合，然后酶标抗体再与样本中的抗原结合。
加入酶反应的底物，底物被酶催化为带荧光的产物，产物的量与标本中受检物质的量直接相关，然后根据荧光强度进行定性或定量分析。
５.２应用荧光酶标免疫分析与传统的检测方法相比较，具有以下优点：检测速度快；自动化程度高，操作简便；灵敏度高、特异性强；封闭式的设计，具有较高的预防感染能力，特别适合高危样品的检测；一次可检测多个样品。
由于ｅｌｆｉａ法在食品致病菌检测方面有以上诸多优越性，故已逐步应用于进出口食品卫生检测中。
一般多用与检测进口食品中大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌和弯曲菌属的含量。
６.免疫传感器技术（１７）６.１原理６.２应用（１８）（１９）（２０）四．结语随着免疫学的发展，检测技术的进步，免疫学技术不断提高，日趋完善，应用于食品卫生、环境保护、土壤检测、农业育种、疾病诊断等多方面，本文仅在食品卫生检测这一为‘面作了一般性的阐述。
免疫学技术以其快速、敏感、特异性强、稳定性好等优点，普遍被人们所接受。
相信在不久的将来，免疫学技术的应用领域会更大，效率会更高，更好地满足人们的需要。
参考文献：【1】孙友良．浅谈食品检验中的免疫标记．价值工程，2011：326（2）李俶，免疫学技术在食品卫生中的应用，食品科技（3）张国华等。
免疫亲合色谱的原理及其在食品安全检测中的应用。
食品科学，２００７,２８（１０）：５７７—５７９.（4）（5）（6）陈爱华等。
酶联免疫吸附(ELISA)法在食品微生物检测中的应用。
中国食品添加剂，２００４,１:１０９—１１５.（7）邱伟芬。
酶联免疫吸附分析及其在食品安全检测中的应用。
粮食与饲料工业，２００４,３：４４——４５.（8）（9）（10）（11）黄明等。
免疫PCR检测技术及其在食品安全领域中的应用。
南京农业大学学报，２010，33(6)：119—124。
（12）（13）（14）李超伟等。
胶体金免疫层析技术在感染性疾病诊断和食品卫生检测中的应用。
５７—６０.（１５）徐欢。
胶体金免疫层析方法快速检测食品中氯霉素的残留研究。
广东药学院硕士研究生学位论文，20100501。
（１６）田晓菊等。
荧光酶标免疫分析在食品微生物检测中的应用。
现代生物医学进展，２００６,６（５）：４７—４８.（１７）李兴霞等。
免疫传感器在食品安全检测中的应用。
食品研究与开发，２００５,２６（５）：１２２—１２５.（１８）（１９）（２０）。