最新商品学案例——商品标准与标准化
商品学第5章-商品的标准化
2020年8月8日
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（二）国际标准
类似于我国标准，一般由标准代号、标准顺序号 和标准发布年代号组成。如ISO3873-1997。
世界主要发达国家国家标准号： 美国（ANSI）、英国（BS）、德国（DIN）、日 本（JS）、法国（NF） 各国国家相关标准代号
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举例：
彩色显像管有效屏面尺寸 化妆品标准 预包装食品标签 生活饮用水卫生标准
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二、商品的标准化 （Standardization)
标准化是指在经济、技术、科学及管理等社会实 践中，对重复性事物和概念，通过制定、发布和 实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效 益的全部活动过程。
争议三：难以建立国际统一标准 同一种化妆品，用于不同的人种可能出现不同的状况，
所以，各国会根据不同的情况制定出不同的化妆品标准。
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思考题
请联系我国行业和企业的实际谈谈你对“三流的 企业卖产品、二流的企业卖技术、一流的企业卖 标准”的理解。
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（二）国际标准
国际标准是国际上享有权威的专业组织制定的， 并为大多数国家承认和通用的标准，如ISO， IEC，ITU，都是推荐性标准， ISO是世界上最 大的非政府国际性标准专门化机构。
一些重要的国际标准化组织：UNFAO，WHO， IAEA
许多国家都直接采用国际标准作为国家标准 。
实物标准：当文件标准难以表达或无法完全表 达商品的质量内容时，采用实物封样的办法， 作为文件标准的补充材料。如粮食、茶叶、烟 叶、羊毛、蚕茧。
商品学第四章商品标准与标准化 ppt课件
5.商品标准的代号 （1）国家标准代号 国家标准代号有两种,“GB”是强制性国家标准代号；
“GB/T”是推荐性国家标准代号，其编号方式为“国家标 准代号＋标准顺序号＋发布年号”。
如：GB 30000.3-2013表示2013年发布的第30000号强制性国家标 准《化学品分类和标签规范 第3部分：易燃气体》，3000后面的.3 表示是第3部分的内容。
注意：商品标准还可以按性质分为产品标准、方法标准、基础标准 、安全标准、卫生标准、管理标准、环保标准、其他标准等。
相关链接
我国已公布食品安全国家标准185项
据2012年4月20日《健康报》报道 （记者张昊 实习生于兰）2012年4月19日，卫生 部部长陈竺在2012年国际食品安全论坛上指出，自《食品安全法》实施以来，卫生部重 点承担食品安全国家标准制定和风险监测评估等任务。截至目前，经过清理整合，我国 已制定公布了乳品安全、食品添加剂安全等国家标准185项，同时逐步建立起覆盖全国的 食品安全风险监测体系。
企业标准编号方式为“企业标准代号（即Q/—）＋标准顺序号＋发布年 号”。
（5）国际标准代号
国际标准代号一般是用其标准组织的代号作为标准代号， 其编号方式为“国际标准代号＋顺序号＋发布年号＋标准名 称”。
二、商品标准的基本内容 商品标准
概述部分
封面 目录 标准名称 引言
正文部分
1、主题内容、适用范围 2、引用标准 3、分类 4、技术要求 5、试验方法 6、检验规则 7、标志、包装、运输、储存 8、其他
企业标准
（1）企业标准的种类
➢ 企业生产的产品，没有国家标准、行业标准和地方标准的，应当制定 的企业产品标准。
➢ 为提高产品质量和促进技术进步制定严于国家标准、行业标准或地方 标准的企业产品标准。
《商品学》课件-标准与标准化
律、法规赋予的。
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标准与标准化
Summary and report of atmospheric simple creative work ppt template of microsomal Business ReportSummary and
2、标准的对象是重复性事物和概念
report
这里的“重复性”是指同一事物或概念
组合化是指按照标准化的原则，设计并制造出一系列通用性较强的单元，再根
据需要组合成不同用途的商品的标准化形式。组合化的理论基础建立在产品系统的
分解与组合上。组合化可以节约费用和缩短生产准备周期。
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6、模数化
标准与标准化
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反复出现的性质。例如，产品在生产过程中
重复加或代号被反复利用等。
只有当事物或概念具有重复出现且相对
稳定时，才有制定标准的必要。标准作为今
后实践的依据，最大限度地减少了不必要的
重复劳动，同时扩大了重复利用的范围。
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标准与标准化
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4、制定标准的依据是“科学、技术和实践经验的综合成果” 标准一方面是新技术、新工艺和新材料等科学技术进步创新的结果；另一方面
又是人们在实践中不断总结和吸取经验的结果。因此，在制定标准之前，需要将科 学技术和实践经验经过分析、比较、综合和验证。
最新商品学第六章 商品标准与标准化
商品学第六章 商品标准与标准化
主要内容
商品标准和标准化 商品标准的分类 商品标准的级别与编号 商品标准的基本内容
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问题一
•
某商场接到顾客投诉，称所购买的电冰箱
噪音过大，为伪劣商品。商场人员认为电冰箱
启动时都会有一点噪音，该电冰箱的噪音属于
正常范围，为合格产品，双方争执不下。
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什么是商品 标准
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第一节标准与商品标准
• 一、标准与商品标准 • （一）标准：为了在一定范围内获得
最佳秩序，经协调一致制定并由国内 公认机构批准，共同使用的和重复使 用的一种规范性文件。
——GB/T20000.1—2002
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对标准定义的理解：
• １、标准的对象―――事物和概念 • ２、标准的依据――－综合成果 • ３、制订过程――――协商、批准 • ４、标准的形式―――特定形式 • ５当劳，松下，丰田等等，举
不胜数。麦当劳的作业手册有560页，其中对如何烤一个牛肉
饼就写了20多页。试想，制作汉堡包、薯条和炸鸡都要写上
560页，那么生产一部汽车该写多少页呢？世界上所有强大的
企业都是在这些地方非常注意，每一个动作、姿势、流程、
制作过程等方面统统都细节量化，小到一个螺丝钉，大到一
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《家用和类似用途电器噪声限值》 ——2005年8月1日，国家强制性标准
• 国家的噪音标准是：冰箱小于250升，要低于45 分贝，大于250升，要低于48分贝。只要满足这 个要求，就是合格的产品。
• 新标准的实施规范了生产厂家，也方便了消费者。 根据《家用和类似用途电器噪声限值》的规定， 从2005年8月1日起，空调、洗衣机等六类产品的 铭牌或说明书上须标注产品的噪声值，且不得高 于限定值，实测值与明示值只允许相差3分贝 。
商品标准的案例
商品标准的案例
1. 规格标准案例：例如在电子产品行业，各种电子设备通常都有规定的尺寸、重量和外观要求。
例如，手机的尺寸必须在特定范围内，重量不能过重，外观需要符合特定的设计要求。
2. 质量标准案例：例如在食品行业，各种产品都需要符合特定的质量标准。
例如，食品必须符合安全和卫生要求，且不能超过特定的限制值（如添加剂含量、重金属含量等）。
3. 包装标准案例：例如在快消品行业，各种产品的包装都需要符合特定的标准。
例如，食品包装需要具备防潮、防氧化、防腐等功能，药品包装需要符合特定的密封和保护要求。
4. 标签标准案例：例如在服装行业，各种服装产品都需要符合特定的标签标准。
例如，标签必须包含产品的品牌、材质、尺寸等信息，并符合相关国家的法律法规要求。
5. 安全标准案例：例如在汽车行业，各种汽车产品都需要符合特定的安全标准。
例如，汽车必须具备特定的安全功能，如刹车系统、气囊系统等，以确保驾驶人和乘客的安全。
总的来说，商品标准在各个行业都起着重要的作用，能够保证产品的质量和安全性，给消费者提供可靠的保障。
最新商品学案例——商品标准和标准化
第六章商品标准和标准化【复习内容】1.商品质量管理的概念2. 商品质量管理活动要素【学习目标】通过本章学习，学生应能够掌握商品标准的概念；了解商品标准的分类和分级；知道商品标准的内容。
●知识点：1.商品标准的概念2.商品标准的作用3.商品标准的分类4.商品标准的分级5.商品标准的内容●技能点：掌握商品标准分级【导入案例】2001年10月，在我国胜利完成加入世贸组织的各项谈判时，一个旨在保护欧洲打火机制造商利益的贸易法案也在悄然拟定中，这就是欧盟卫生和消费者保护协会主持制定的《打火机——防止儿童开启要求及测试方法》(简称CR法规)。
这一消息通过欧洲打火机进口商协会传到了温州日丰打火机有限公司董事长黄发静耳里。
黄发静既是温州打火机生产企业业主，也是温州市烟具协会副会长，同时还是打火机出口欧盟的大户。
他一听到这个信息，立即意识到问题的严重性。
1994年，美国发生了多次因儿童玩弄打火机而不慎失火的事件，美国著名的打火机生产厂商ZIPPO公司为保护自身利益，借机游说有关立法机构，促成美国出台了CR法规，规定凡售价2美元以下的打火机都必须执行该法规，加装一个防止儿童开启的安全装置，否则不能在美国市场销售。
这个法规生效后，温州打火机首当其冲，出口美国市场严重受阻。
黄发静介绍，当时温州打火机出口美国形势很好，先后取代韩国和日本，大有独步天下之势，但CR法规实施后，温州打火机在美国市场马上萎缩，8年来几乎没有增长。
现在，温州出口美国的打火机只相当于出口欧洲市场的五分之一。
要避免美国市场出现的这种后果，就必须设法阻止欧盟CR法规的出台。
为此，黄发静一边向与他们有共同利益的境外盟友——欧洲打火机进口商征询，有没有可供采取的举措；一边向国内的外经贸专家请教，从WTO法规中寻找突破口，进行合法的抗辩和抵制；同时通过行业协会，联合温州打火机生产企业，开展积极的应诉和游说活动。
这是我国加WTO后第一起为抵制不公正贸易法规而采取的抗辩行动。
管理学商品学商品的标准化
2020年5月19日
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二、商品的标准化 （Standardization)
标准化是指在经济、技术、科学及管理等社会实 践中，对重复性事物和概念，通过制定、发布和 实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效 益的全部活动过程。
商品标准化是在商品生产和流通的各个环节推行 商品标准的活动，是商品标准的制定、发布、贯 彻实施和修订的整个动态过程。商品标准化包含 三个方面的工作。
ASME（美国机械工程师协会）主要从事发展机械 工程及其有关领域的科学技术，鼓励基础研究，促 进学术交流，发展与其他工程学、协会的合作，开 展标准化活动，制定机械规范和标准。
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国际标准代号
类似于我国标准，一般由标准代号、标准顺序号 和标准发布年代号组成。如ISO3873-1997。
许多国家都直接采用国际标准作为国家标准 。
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2. 区域标准：是由世界某一区域性标准化组织制定的标 准。其目的在于促进区域性标准化组织成员国进行贸 易，便于该地区的技术合作和技术交流，协调该地区 与国际标准化组织的关系
国际上较为重要的区域标准
欧洲标准化委员会（CEN）制定的欧洲标准（EN）
强制性地方标准的代号由“DB”和省、自治区、直辖 市行政区域代码前两位数字再加斜线组成；在上述代 号斜线后再加“T”，组成推荐性地方标准代号
天津市推荐性标准的代号是“DB12/T”，其推荐标准 《无公害叶菜蔬菜生产技术规程 》编号为“DB12/T 114—1999”
2020年5月19日
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4. 企业标准：由各企业自行组织制定、本企业负责人 批准发布，并报当地标准化主管部门备案，在企业 内统一执行。主要是无国标、地方标准的产品标准。
最新商品学案例——商品标准
第五章商品标准•商品标准和商品标准化•商品标准（一）、品标准的概念商品标准是对商品质量以及与质量有关的各个方面（如商品的品名、规格、性能、用途、使用方法、检验方法、包装、运输、储存等）所做的统一技术规定，是评定、监督和维护商品质量的准则和依据。
商品标准是科学技术和生产力发展水平的一种标志，它是社会生产力发展到一定程度的产物，又是推动生产力发展的一种手段。
凡正式生产的各类商品，都应制定或符合相应的商品标准。
商品标准由主管部门批准、发布后，就是一种技术法规，具有法律效力，同时，也具有政策性、科学性、先进性、民主性和权威性。
它是生产、流通、消费等部门对商品质量出现争议时执行仲裁的依据。
（二）商品标准的分类商品标准分类的方法很多，常见的有以下几种：1 、按商品标准的表达形式分类（ 1 ）、文件标准是以文字（包括表格、图形等）的形式对商品质量所做的统一规定。
绝大多数商品标准都是文件标准。
文件标准在其开本、封面、格式、字体、字号等方面都有明确的规定，应符合 GB1.2 — 81 《标准化工作导则标准出版印刷的规定》的有关规定。
（ 2 ）、实物标准是指对某些难以用文字准确表达的质量要求（如色泽、气味、手感等），由标准化主管机构或指定部门用实物作成与文件标准规定的质量要求完全或部分相同的标准样品，作为文件标准的补充，同样是生产、检验等有关方面共同遵守的技术依据。
例如粮食、茶叶、羊毛、蚕茧等农副产品，都有分等级的实物标准。
实物标准是文件标准的补充，实物标准要经常更新。
2 、按标准的约束程度不同分类（ 1 ）、强制性标准又称法规性标准，即一经批准发布，在其规定的范围内，有关方面都必须严格贯彻执行。
国家对强制性标准的实施情况依法进行有效的监督。
（ 2 ）、推荐性标准又称自愿性标准，即国家制定的标准由各企业自愿采用，自愿认证，国家利用经济杠杆鼓励企业采用。
实行市场经济的国家大多数实行推荐性标准。
例如国际标准及美国、日本、等国的大多数标准。
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食品标准如何与国际接轨
说到食品标准，人们谈得最多的是我们如何与国际接轨，以促进食品出口。
但有专家指出，我们同时应该注意根据自身市场特点，建立适应中国国情的标准体系，让世界与我们接轨。
据国家质检总局进出口食品安全局介绍，谁制定了标准谁就受益。
目前，发达国家基本垄断了国际标准的制定、修订工作，并通过标准建立贸易技术壁垒，如面条标准是意大利制定的；矿泉水标准是法国制定的。
一旦这些带有地域特点的标准进入食品法典中，在国际贸易中就成为准绳，对我们十分不利。
一位著名的中国食品专家认为，我国是最大的食物生产国，更是全球最大的食物消费国，是全球最大的市场，许多国外企业都对中国市场虎视眈眈，我们理应根据我国的饮食消费特点，建立我们自己的标准，让我们的标准影响食品国际贸易标准的形成，让国外进口食品按照我们的标准生产。
我国有许多独特的农产品和食品，如豆浆、油条、馒头、腐乳等，应加快建立其规格标准。
据悉，欧美等国为了加大向我国出口小麦，己经着手调查研究我国馒头品质和馒头用小麦的评价标准。
所以，建立我国的标准体系是一项重要而紧迫的任务。
我国的标准与国际接轨很重要，但一味强调和国际接轨并不可取，国外有些标准不一定是先进的，有的仅仅是习惯不同。
例如，果汁标准，欧美由于大量吃巧克力等甜食，因此在果汁标准中很强调酸度，国内一些食品专家由此开始呼吁，要适应国际市场，培育酸度高的采蔬品种，其实并没有必要。
日本在这方面就很清醒，强调做甜的果汁。
当然不可否认，如果真要打进国外市场，就必须按照国际标准生产，适应外国人的口味和习惯，但切不能顾此失彼。
案例思考题：谈谈如何采用国际标准为国家赚取更多外汇
让一流的标准打天下
20年前，海尔用大铁锤砸了76台不合格的冰箱。
那时候，让产品符合生产标准，做得精致点、耐用点几乎是惟一的目标。
现在的海尔人追求什么？他们在想方设法创造标准，让别人按照海尔的标准来生产产品。
就像很多人常常说的那样，一流的企业卖标准。
海尔制定的电热水器防电墙技术标准已经通过国际电工委员会（IEC）表决成为国际标准。
试验表明，在地线带电的情况下，即便向热水器内胆中通入220V 电压，海尔电热水器出水口的电压也在12V人体绝对安全电压以下，考虑到许多发展中国家用电环境恶劣，这项技术因而具有极大的推广价值。
海尔“双动力”技术标准，是海尔研制的世界上第四种洗衣机：双动力洗衣机。
“双动力”为用户创造了一种全新的洗涤方式，不仅将波轮式、搅拌式、滚筒式3种洗衣机的优点集于一身，而且最大限度地克服了以上3种洗衣机的缺点，洗得净、磨损低、不缠绕，省水、省电各一半，省时70%。
产品推出仅仅两年，双动力洗衣机就在全球卖出了100万台。
海尔推出的这种双动力式洗衣机很好地解决了用户的洗衣难题，让用户受益，中国标准化管理委员会，努力让“双动力”技术早日成为国际标准。
除了成为第一个参与IEC国际标准制定的中国家电企业外，截至目前，海尔已经参与了86项国家标准的制（修）订。
其中包括刚刚成为行业标准的中国首个家庭网络标准，海尔是这个标准的牵头者。
由于海尔品牌在国际上的影响力和技术上的领先地位，巴基斯坦甚至明确提出，要求海尔帮助该国建立一套完整的家电标准。
种种事实表明，从产品意义上的竞争到技术意义上的竞争，再到标准层面的竞争，海尔的创新路径已经十分清晰。
而且，最为难得的是，海尔的每一个创新都坚定地站在用户一边，都坚定地把市场需求奉为永不动摇的根本。
在海尔，从来没有盲目的以创新为目的的创新，这一理念帮助海尔赢得了潜力无穷的市场。
这就是海尔，把每一件正确的事情都做到极致的海尔。
这些努力不断增强着海尔的优势，也推动着海尔向世界品牌的目标一步步地逼近……
点评：商品标准对提高商品质量和经济效益以及维护消费者合法权益具有重要作用。