春酒
春酒知识点总结
春酒知识点总结一、春酒的历史和传统1.春酒的起源春酒最早起源于中国一些地区的民间习俗，迄今已有上千年的历史。
从古代文献中可以看到，春酒早在唐代就已经被记录下来，而且在宋代、元代和明代，春酒也有着不同的制作工艺和品尝方式。
可以说，春酒已经成为了中国酒文化的一部分，具有着深厚的历史渊源和文化内涵。
2.春酒的传统每年春季，人们都会迎来一年中的第一个小长假，这时候就是春酒最佳的饮用时机。
人们会邀请亲朋好友，一起品尝春酒，共享天伦之乐。
在中国南方地区，人们还有“春酒节”的习俗，会在公园或者田间地头举办大型春酒活动，庆祝新年的到来。
二、春酒的酿造工艺1.原料的选择春酒的酿造材料主要有高粱、大米和小麦。
高粱是春酒的主要原料，而大米和小麦则是配料，能够增加酒的风味和口感。
在酒坊，工匠们会根据不同的地域和气候条件来选择不同的原料，以保证酒的质量和口感。
2.酿造的工艺酿造春酒的工艺经过了数百年的发展，形成了独特的传统工艺。
首先是泡曲发酵，将高粱、大米和小麦一起进行泡曲发酵，再通过蒸馏的方式来提炼酒液，最后经过长时间的陈酿，使酒的口感更加醇厚。
3.陈酿技术陈酿是春酒工艺中的关键环节，它能够改善酒的味道和口感。
在酒坊里，工匠们会将原酒放在特制的陶罐或者橡木桶中进行陈酿，经过一段时间的发酵和陈酿，酒的风味就会得到进一步的提升。
三、春酒的品质特点1.香气好的春酒应该有着芳香的香气，它通常是由泡曲和酒精共同生成的，而且每种春酒都有着不同的香气特点。
例如，贵州茅台春酒具有浓厚的豆香和麦香，而江苏的古井贡春酒则散发着酱香和香菇香。
2.口感春酒的口感通常是柔和绵密的，它能够在口腔中展现出来，给人一种醇厚的舌尖触感。
口感的好坏可以让人直观地感受到春酒的品质，也是评价春酒的重要标准之一。
3.回味好的春酒在品尝后会留下一种悠长的回味，这是由于酒液中含有丰富的氨基酸和醇类化合物。
这些物质能够在口中慢慢释放，给人一种舌尖回味的感觉，这也是春酒受欢迎的原因之一。
春酒 古诗词
春酒古诗词
春酒在古诗词中常常用来象征佳节喜庆、亲友团聚或春天的美好。
以下是一些包含“春酒”这一意象的古诗词：
1. 《元日》（唐·王安石）
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
——其中虽未直接写到“春酒”，但屠苏酒是春节饮用的传统酒，可以视作春酒的一种。
2. 《客中行》（唐·李白）
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客，不知何处是他乡。
——这里的兰陵美酒也可以理解为春酒，诗人借春酒抒发思乡之情和对主人热情好客的赞美。
3. 《田家元日》（唐·孟浩然）
昨夜斗回北，今朝岁起东。
我年已强壮，无禄尚忧农。
桑野就耕父，荷锄随牧童。
田家占气候，共说此年丰。
——诗中的“田家占气候，共说此年丰”一句，暗含了农家以春酒庆祝新年，期盼丰收的习俗。
4. 《清明》（唐·杜甫）
著处繁花务是日，长沙千人万人出。
渡头翠柳艳明眉，争道朱蹄骄啮膝。
野老不知尧舜力，酣歌一曲村村笛。
世乱那堪逢故人，相看涕泪满衣巾。
——虽然诗句中没有明确提到“春酒”，但在清明时节，古人有踏青饮酒的习俗，这里的“酣歌一曲”或许就有饮春酒的场景。
以上是对春酒在古诗词中情境的解读，并非所有诗词都直接提到了“春酒”二字。
《春酒》教案(精选6篇)
《春酒》教案(精选6篇)作为一位无私奉献的人民教师，很有必要精心设计一份教案，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。
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《春酒》教学设计篇一课时安排2课时三维目标1、知识与技能深情地朗读课文，体会作者思乡的情感2、过程与方法品味文中的细节和关键词语，加深对文章的理解3、情感态度与价值观感受文中的风俗美、人情美，丰富精神世界，获得思想启迪教学重点品味细节和关键词句教学难点体会文中的人情民风之美，丰富同学的精神世界教学过程教学环节时间教师活动预计达成目标一4一课时整体感知1、导入建议同学谈自身过年的故事、感受，或说一说当地有哪些民风民俗；或教师谈自身小时候在家乡过年的故事……2、导语示例青岛的啤酒不只是青岛人的骄傲，也是中国人的骄傲。
每年的青岛啤酒节都迎来许多国内外的客人，这在当地已经成为一种民风民俗。
每逢过节，人们也都要喝啤酒以示庆祝。
好多离乡在外的青岛人总是忘不了啤酒的滋味，你知道这是为什么？今天学习《春酒》一文可能会给你带来一些启迪。
3、教师投影学习目标和字词同学自查“读一读，写一写”，根据查找的资料交流琦君的事迹。
教师或同学配乐朗读课文，同学听读、考虑问题。
4、教师投影出示考虑题a、本文记叙了作者童年的哪几件事？表达怎样的感情？b、课文题目是“春酒”，作者怀念的仅仅是家乡的春酒吗？5、同学小组交流，教师引导同学明确本文记叙了作者儿时在故乡过新年、吃春酒、吃会酒的几件事，表达作者对故乡民风、人情的赞美。
就像琦君曾说过的一样：“像树木花草一样，谁能没有一个根呢？我若能忘掉故乡，忘掉亲人师友，忘掉童年，我宁愿搁下笔，此生永不再写。
”作者对故乡亲友的怀念，对母亲的追思，对故乡的思念之情渗透在本文的字里行间。
6、设计此教学环节的目的第二课时通过朗读，感知课文内容，由浅入深地引导同学掌握课文主旨。
春酒教案 《春酒》教案(优秀5篇)
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《春酒》原文及其文章主旨
《春酒》原文及其文章主旨
原文
春宴佳肴，时令美酒，人们举杯畅饮，欢欣鼓舞。
春舞翩翩，笑语盈盈，花开酒香，醉人心弦。
饮酒过量，亦可醉生梦死，伤身伤命。
春酒之乐，须慎终如始，享受适量饮酒乐趣同时，亦要注意酒后不开车。
文章主旨
本文描述了春季宴会中的饮酒文化，并强调了适量饮酒的重要性。
春季是美好的季节，人们在春祭或庆祝活动中常常会有丰盛的宴席和美酒相伴。
文章通过描绘春宴的热闹场景和美味佳肴，告诉读者在这样的场合中可以尽情享受欢庆的氛围。
然而，文章也提醒读者要注意适度饮酒的原则。
虽然喝酒可以增添欢乐和调动气氛，但过量饮酒可能会带来健康上的问题甚至伤及生命。
因此，文章呼吁大家要慎重对待饮酒，不要酗酒和酒后驾车。
总之，《春酒》既展示了春季宴会的热闹场景和美食美酒，又提醒人们要慎重对待饮酒，享受乐趣的同时要保持适度。
通过这样的叙述，文章传达了文化传统的重要性和个人健康的关注，使读者在欢庆中能够理性地享受春日的美好时光。
春酒阅读答案
春酒阅读答案关于春酒的阅读和答案是怎样的呢？以下是大学网小编精心整理的相关文章，希望对大家有所帮助，欢迎阅读！春酒阅读答案篇一春酒(16分)琦君①农村的新年，是非常长的，过了元宵灯节，年景尚未完全落幕，还有令家家邀饮春洒的节目，再度引起高潮，在我的感觉里，其气氛之热闹，有时还超过初一至初五那五天新年呢。
原因是：新年时，注重迎神拜佛，小孩子们玩儿不许在大厅上，厨房里，生怕撞来撞去，碰碎碗盏。
尤其我是女孩子，蒸糕时，脚都不许搁在灶孔边，吃东西不许随便抓，因为许多都是要先供佛与祖先的，说话尤其要小心，要多讨吉利，因此觉得很受拘束，过了元宵，大人们觉得我们都乖乖的，没闯什么祸，佛堂与神位前的供品换下来的堆得满满一大缸，都分给我们撒开地吃了。
尤其是家家户户轮流的邀喝春酒，我是母亲的代表，总是一马当先，不请自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手里还捧一大包回家。
②可是说实在的，我家吃的东西多，连北平寄来的金丝蜜枣、巧克力糖都吃过，对于花生、桂圆、松糖等等，已经不稀罕了。
那么我最喜欢的是什么呢?乃是母亲在冬至那天就泡的八宝酒，到了喝春酒时，就开出来请大家尝尝，“补气，健脾、明目的哟!”母亲总是得意地说。
她又转向我说，“但是你呀，就只能舔一指甲缝，小孩子喝多了会流鼻血，太补了。
”其实我没等她悦完，早已偷偷把手指头伸在杯子里好几回，已经不知舔了多少个指缝的八宝酒了。
③八宝酒，顾名思义，是八样东西泡的酒，那就是黑枣(不知是南枣还是北枣)，荔枝，桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米，再加两粒橄榄。
要泡一个月，打开来，酒香加药香，恨不得一口气喝它三大杯，母亲给我在小酒杯底里只倒一点点，我端着、闻着，走来走去，有一次一不小心，跨门槛时跌了一跤，杯子捏在手里，酒却全洒在衣襟上了。
抱着小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。
原来我的小花猫也是个酒仙呢!④我喝完春酒田来，母亲总要闻闻我的嘴巴，问我喝了几杯酒。
我总是说;“只喝一杯，因为里面没有八宝，不甜呀。
《春酒》阅读答案春酒阅读答案
《春酒》阅读答案春酒阅读答案春酒(一)阅读《春酒》一文，完成17-22题(14分)农村的新年，是非常长的。
过了元宵灯节，年景尚未完全落幕。
还有个家家邀饮春酒的节目，再度引起高潮。
在我的感觉里，其气氛之热闹，有时还超过初一至初五那五天新年呢。
原因是：新年时，注重迎神拜佛，小孩子们玩儿不许在厅上、厨房里，生怕撞来撞去，碰碎碗盏。
尤其我是女孩子，蒸糕时，脚都不许搁在灶孔边，吃东西不许随便抓，因为许多都是要先供佛与祖先的。
说话尤其要小心，要多讨吉利，因此觉得很受拘束。
过了元宵，大人们觉得我们都乖乖的，没闯什么祸，佛堂与神位前的供品换下来的堆得满满一大缸，都分给我们撒开地吃了。
尤其是家家户户轮流的邀喝春酒，我是母亲的代表，总是一马当先，不请自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手里还捧一大包回家。
可是说实在的，我家吃的东西多，连北平寄来的金丝蜜枣、巧克力糖都吃过，对于花生、桂圆、松糖等等，已经不稀罕了。
那么我最喜欢的是什么呢?乃是母亲在冬至那天就泡的八宝酒，到了喝春酒时，就开出来请大家尝尝。
“补气、健脾、明目的哟!”母亲总是得意地说。
她又转向我说：“但是你呀，就只能舔一指甲缝，小孩子喝多了会流鼻血，太补了。
”其实我没等她说完，早已偷偷把手指头伸在杯子里好几回，已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒了。
八宝酒，顾名思义，是八样东西泡的酒，那就是黑枣(不知是南枣还是北枣)、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米，再加两粒橄榄。
要泡一个月，打开来，酒香加药香，恨不得一口气喝它三大杯。
母亲给我在小酒杯底里只倒一点点，我端着、闻着，走来走去有一次一不小心，跨门槛时跌了一跤，杯子捏在手里，酒却全洒在衣襟上了。
抱着小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。
原来我的小花猫也是个酒仙呢!我喝完春酒回来，母亲总要闻闻我的嘴巴，问我喝了几杯酒。
我总是说：“只喝一杯，因为里面没有八宝，不甜呀。
”母亲听了很高兴。
她自己请邻居来吃春酒，一定给他们每人斟一杯八宝酒。
《春酒》阅读答案.doc
《春酒》阅读答案新年时，注重迎神拜佛，小孩子们玩儿不许在大厅上，厨房里，生怕撞来撞去，碰碎碗盏。
我在这里整理了《春酒》阅读答案，希望能帮助到您。
春酒①农村的新年，是非常长的，过了元宵灯节，年景尚未完全落幕，还有令家家邀饮春洒的节目，再度引起高潮，在我的感觉里，其气氛之热闹，有时还超过初一至初五那五天新年呢。
原因是：新年时，注重迎神拜佛，小孩子们玩儿不许在大厅上，厨房里，生怕撞来撞去，碰碎碗盏。
尤其我是女孩子，蒸糕时，脚都不许搁在灶孔边，吃东西不许随便抓，因为许多都是要先供佛与祖先的，说话尤其要小心，要多讨吉利，因此觉得很受拘束，过了元宵，大人们觉得我们都乖乖的，没闯什么祸，佛堂与神位前的供品换下来的堆得满满一大缸，都分给我们撒开地吃了。
尤其是家家户户轮流的邀喝春酒，我是母亲的代表，总是一马当先，不请自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手里还捧一大包回家。
②可是说实在的，我家吃的东西多，连北平寄来的金丝蜜枣、巧克力糖都吃过，对于花生、桂圆、松糖等等，已经不稀罕了。
那么我最喜欢的是什么呢?乃是母亲在冬至那天就泡的八宝酒，到了喝春酒时，就开出来请大家尝尝，"补气，健脾、明目的哟!"母亲总是得意地说。
她又转向我说，"但是你呀，就只能舔一指甲缝，小孩子喝多了会流鼻血，太补了。
"其实我没等她悦完，早已偷偷把手指头伸在杯子里好几回，已经不知舔了多少个指缝的八宝酒了。
③八宝酒，顾名思义，是八样东西泡的酒，那就是黑枣(不知是南枣还是北枣)，荔枝，桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米，再加两粒橄榄。
要泡一个月，打开来，酒香加药香，恨不得一口气喝它三大杯，母亲给我在小酒杯底里只倒一点点，我端着、闻着，走来走去，有一次一不小心，跨门槛时跌了一跤，杯子捏在手里，酒却全洒在衣襟上了。
抱着小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。
原来我的小花猫也是个酒仙呢!④我喝完春酒田来，母亲总要闻闻我的嘴巴，问我喝了几杯酒。
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《春酒》
【教学目标】
1、知识目标：积累词语，并学会运用；领会文章主要内容。
2、能力目标：领会文章的情致，品味精彩语言，关注细节描写，感
受作品的风俗之美、人情之美。
3、情感目标：领会文章中流淌的浓浓的思乡之情，激发学生珍惜花
样年华，发现并领略生活的诗意。
【教材重点】感受本文诗一般的语言、诗一般的生活、诗一般的
童年，激发学生珍惜花样年华，追求诗意人生。
【教材难点】怎样引导学生理解作品的思乡怀旧之情。
联系生活
体验，寻找每个人心中的故乡情结。
【教学过程】
一、情境创设
古人说：“诗酒联姻，源远流长”，
既有“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的离别之酒，“举杯邀明月，对影成三人”的惆怅之酒；
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的豪迈之酒；
也有“抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁”的郁闷之酒······今天，我们一起走入台湾现代作家琦君的文章，品一品她笔下的春酒又是怎样的一种酒呢？（多媒体播放古筝曲《高山流水》）多媒体出示课题。
二、初读文本，为“春酒”取名（多媒体大屏幕显示题目）
听教师配乐朗读，要求学生静静地听，静静地想：能否取一个合适的酒名来体现自己所品尝到的“春酒”的味道。
师：从学生取酒名的角度板书：童心酒母亲酒乡情酒。
三、细读文本，感受风俗美
（一）赏析析文本内容。
感受风俗美
1、《春酒》为我们讲述了过年的故事，大家已经作了预习，浙江
温州是如何过年的？请同学们讨论，找出相关的句子。
板书：过新年
明确：课文第一段。
（学生齐读第一段）
2、过年的时候“我”最喜欢的是什么？
明确：喝春酒（并板书）
3、春酒是什么时候喝？怎样喝？什么人喝？气氛怎样？
明确：春酒是过了元宵之后乡里乡亲家家户户轮流邀请喝，气氛很热闹。
4、春酒以外，还喝会酒，为什么喝会酒？怎样喝？找出相关的句
子。
板书：喝会酒
明确：第五段（学生齐读）
5、过新年、喝春酒、喝会酒都是作者家乡的风俗，你喜欢这儿的
风俗吗？为什么？
学生自由回答（引导学生感悟这儿的风俗美）
（二）品读细微处，体会蕴涵在春酒中的美好情感（幻灯片显示问题）
1．问：端起这杯童心酒，你觉得哪些细节能体现儿时“我”的童心童趣？
（引导学生关注其中几处细节，感受春酒中“我”童年最纯真的快乐。
）
例子①“其实我没等她说完，……舔了多少个指甲缝的“八宝酒”了。
生分析……
明确：这里的“偷偷地”写出了作者的孩子般的胆怯与好奇；一个“舔”字活画出一个嘴馋可爱的小女孩的样子，充满童趣。
②“母亲给我在小酒杯里只倒一点点……也是个酒仙呢。
生分析……
明确：“只”“一点点”说明对母亲的小气感到不满足，充满孩子气的天真与可爱。
“端、闻、走来走去”说明对酒的珍惜。
说小花猫是酒仙以我当时孩子气的心理去揣摩小花猫，可见我也一样馋得要命，足见我可爱的童心童趣。
③我是母亲的代表……肚子吃的鼓鼓的跟蜜蜂似的。
问：这个比喻恰当吗？用像小猪像皮球像企鹅不是更可爱更能突出“鼓”的形象吗？（因为蜜蜂采蜜和春酒的甜味相似，因为形体小更见我的可爱。
）
另外，如“总是”“一马当先”“眼巴巴”等说明我对喝春酒的急切心情。
四、再读文本体会人情美（幻灯片显示问题）
这些生动的细节让我们感受到了童年“我”最纯真的快乐，那是留在作者心中一份美好的怀念。
而在琦君的记忆里最值得怀念的是她的母亲。
问：如果把文中描写母亲的细节拍摄成一个个特写镜头，你最想选择哪个细节？为什么？
同桌交流。
提示人物的特写镜头往往要关注人物的动作、神态、语言等。
可以抓住表现这些特点的词语。
看哪组同学拍摄得最到位，能给大家留下最深刻的印象。
（1）学生讨论交流。
（2）回答时尽量引导学生去品读细节中母亲的不同侧面，每个镜头所蕴涵的美好的母性。
如：聪明能干——母亲酿的酒最好喝。
热情好客——让出花厅、捧酒助兴、分给别人吃自己不吃等
纯朴贤惠——得到别人夸奖，脸红红的
温柔慈爱——对我善意的提醒。
教师可问学生“母亲得意地说了一遍又一遍……”这里把母亲的神态拍成“腼腆”不是更能表现母亲的淳朴吗？“得意”是得到别人夸奖后一种甜蜜的神态，更能突出母亲的质朴和贤惠。
小结：感谢这几位同学为我们从不同侧面突现了“母亲酒”的涵义。
母亲身上的勤劳善良、温柔慈爱、质朴贤淑这正是人类情感中最美好的母性。
它承载了琦君对故乡最温情的怀念。
3．问：琦君怀念的仅仅是她的母亲吗？
（生）花匠阿标叔、乡亲、“我”通过他们品一品“乡情酒”
品析“乡情酒”时可明确：
①花匠阿标叔把煤气灯玻璃罩擦得亮晶晶的让大家吃酒时划拳吆喝。
(寥寥几笔，就写出了阿标叔热情好客乐于助人的性格。
这也正是故乡淳朴浓厚人情的最好体现。
)
②乡邻之间互相起会置办会酒时的融洽的气氛
③“我呢，就在每个人怀里靠一下……才过瘾。
”（看似十分随意的几笔细节描写，让我们强烈地感受到大家是如此喜爱这小姑娘，在故乡，邻里之间是如此亲密随和、融洽温馨。
）
4、乡亲有哪些优良的品质？
明确：淳朴、热情
小结：醇厚的乡情让我们感受到这是一个处处充满温馨充满融洽充满快乐的故乡。
这正是琦君永远记忆中的故乡。
五、徜徉作者的美丽乡愁（多媒体播小提琴曲《思乡曲》）
从古到今，思乡成了文学作品中一个永恒的主题。
诗人作家们往往借用丰富的事物（即意象）来表达对故乡无尽的情思。
让学生吟诵有关乡愁诗句。
拓展升华：
故乡情结是李白“举头望明月，低头思故乡”的思念，是崔灏“日暮乡关何处是，烟波江上使人愁”的忧思，是贺知章“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰”的沧桑。
台湾的余光中先生曾隔着一湾浅浅海峡发出这样的呼唤：
乡愁
小时候，乡愁是一枚小小的邮票
我在这头, 母亲在那头
长大后，乡愁是一张窄窄的船票
我在这头, 新娘在那头
后来啊，乡愁是一方矮矮的坟墓
我在外头, 母亲在里头
而现在, 乡愁是一弯浅浅的海峡
我在这头, 大陆在那头
（播放小提琴曲，营造凄怆忧伤的氛围）
《乡愁》，有如音乐中柔美而略带哀伤的“回忆曲”，是海外游子深情而美的恋歌。
故乡是一道永远也看不厌的风景，故乡是一段永远也忘不了的过去。
无论走得多远，故乡这个生命的根，精神的根会依然在我们的心中。
最后，让我们一起记住《春酒》，感谢琦君，以及那令人陶醉的乡音乡情。
播放《思乡曲》
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七、板书设计：
过新年
喝春酒醇美风土人情思乡情春酒
（家乡味）
喝会酒。