迎送服务流程及操作规范
迎送服务流程及操作规范
一、宾客迎送服务规范
（一）迎宾员着淡妆，着装整洁，仪容仪表端庄。
（二）保持站立姿势，见到客人问好，语言亲切、态度和蔼、举止大方，眼睛看着客人的面部三角区，面带微笑并鞠躬（略向前倾15度）。
二、引领服务规范
（一）引领员在引领宾客进会场途中，引领员要走在宾客的左前方，合着客人步伐，距离保持2—3步远。
（二）遇拐弯或台阶处，要停住脚步，面向客人伸手示意，提醒宾客注意脚下或请当心，伸手示意要求胳膊抬起，手掌向上，五指并拢，动作舒展自然大方。
（三）引领宾客时应用“请跟我来”、“这边请”、“里边请”等礼貌用语，到达会场时，伸手示意“您请”。
三、电梯礼仪的服务规范（电梯服务及引领员）
（一）电梯服务员首先把电梯控制在所需要的位置停下，应站在电梯旁边，一只手斜放在电梯门口，手扶感应器的位置，防止电梯门突然关闭碰着客人，另一只手手心朝上，五指并拢，指向电梯口内表示“请”字，并面带微笑的说“电梯来了，您请”。
（二）等客人进入电梯以后服务人员方可进入，进入电梯成站立姿势，等电梯门完全关闭，使其呈上升状态时，转过身，并用身体挡住按钮开关，面向客人成45度角，使其呈隐蔽状态，防止宾客不小心碰到按钮，引起不必要的麻烦。
（三）然后把电梯开到所需停楼层位置，到达时一只手挡住电梯门的感应器，另一只手打“请”字并说“某层到了，您请”，等客人出来以后，服务人员随后出来，走到宾客的左前方引领宾客到会场。
（四）服务员在电梯内时，客人进电梯，服务员应一只手扶电梯门，另一只手操作面板，面带微笑并问好。
等客人进入以后，把电梯门关上，并说“请问您到几层”，面向客人成45度角站立；客人下电梯，服务员应一只手扶电梯门，另一只手打“请”字，并说“您请慢走”。
迎送员各班次工作标准流程
迎送员各班次工作流程（一）早班迎送员工作流程：5:30 ①参与班前会，检查仪表仪容，签到，看迎送通气簿，查看当天有何特别安排。
到送餐取早餐订餐单，核对订台簿上旳旅行团数，如有增长旅行团需补抄在簿上及旅行团纸上，并告知厨房和编排座位，检查上一班编排旳团队座位与否合理，有否错漏。
①把酒车抹干净并推到门口摆放好酒和花（注意轮胎补过旳位置要压在下面）。
③摆放好自助餐台上旳酒或饰物。
②搞好管辖内旳卫生（地面、迎送台、咖啡厅招牌、餐牌架、广告牌等要用布抹干净）。
⑤按规定摆放早餐餐牌及BUFFET价钱牌。
⑥摆放报纸架。
⑦安装客用电话并要试听有无电流声。
⑧到前台领取当天旳COAC表。
6:00 早餐开始营业。
战立好迎接客人旳到来。
7:00与7:20 早副班上班，向领班报到，检查仪表仪容，签到，看通气簿和理解接待状况，与同班迎送员搞好沟通，上班时间内严格规定向客人提供服务，保证质量。
10:00 ①自助早餐结束，换自助餐营业时间宣传纸。
用酒精棉擦电话，搞好地段卫生。
②数COAC、EF数，将数字输入电脑，并在订位簿上记录。
③交COAC LIST给领班、经理签名确认接待人数，并给交收款员。
10:30 ①检查正餐餐牌、酒水牌，不合格旳要立即更换；②检查与否已换上当天旳报纸（晚报除外），所欠报纸要询问行李员送抵时间。
11:00 ①将早餐餐牌检查好后收起，更换为正餐餐牌及换自助餐营业时间价钱牌；②安排好午餐订台旳座位并用纸条抄好给各组。
分两批用膳完毕：10:30 – 11:00；11:00 – 11:30。
13:40 在S/R 进行班后会，总结当天工作状况，签退；经理批准后，下班（检查口袋与否尚有宾馆物品，如有，要清出来）。
（二）中班迎送员工作流程：12:00 中班迎送上班，向班长报到，检查仪表仪容，签到，参与楼面旳班前会，看通气簿及订台簿，理解接待状况，交接清晰，检查订位与否已放留座卡，检查和做好所辖范畴旳卫生和摆设。
13:40 早班下班时间，签退，参与班后会。
迎送零点客人服务标准程序
(2). . . ■ ■. ■ . ■-
⑶、
(4)当客人走出餐厅门口时，迎送员上前再次向客人致谢道别。
实用才是硬道理
祥和大酒店服务标准程序
迎送零点服务标准程序适用岗位中餐厅迎宾员、服务员
协调、配合部门签发
(1)当客人步近餐厅门2I
⑵..■■..一. ••引容人(1)迎送员面带微笑，身体微倾，并使用敬语，走在客人的右前方相距约1米处引
领客人到事先安排好的或预想安排的餐桌，引领速度须与客人行走速度相同。
(2)当引领客人到餐桌时，迎送员要逐一为客人拉椅。拉椅时要用左膝顶住椅背，
双手扶住椅背上部，平稳地将椅拉出.':.
•送上菜单、酒单
客人入座后，迎送员将菜单或酒单打开第一页，从客人左边双手送上，并礼
貌地请客人
•记录
完成上述服务后，迎送员回到迎宾岗，将来宾人数、到达时间、桌号迅速记 录在迎宾记录本”上*
迎送宾规范标准及流程[1]
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美佳华比邻新天地迎送宾规范标准及流程一、目的为了推行“服务温馨社区”星级服务标准，给客户带来尊贵服务享受。
二、适用范围比邻新天地全体员工三、迎宾人员组成：A：商场南大门：店值班、生鲜值班、营运值班、收银值班、防损值班、客服员；（共6人）B：商场西门：防损员、收银员；（2人）四、迎宾时间及准备：时间：8：00-8：05（依迎宾曲结束为结束）1、商场南大门、商场西门：迎宾人员开市前５分钟即（听到商场广播开市第一次提示语音后）务必准时到岗，做好开市前迎宾的各项准备。
2、楼层扶梯口、楼层收银台、值班防损员、各楼层员工、促销员：迎宾人员在开市前1分钟即（听到商场广播开市第三次提示语音后），商场所有员工、促销员、楼层扶梯口指定人员、楼层管理员应到指定位置、收银员在收款台准备迎宾；准备：迎宾人员统一化淡妆五、迎宾致词的步骤1、商场主大门：标准：领队：“早上好！”迎宾员（整齐）：“欢迎光临”。
迎宾词结束，整齐统一行30°鞠躬礼。
2、商场西门、楼层扶梯口、楼层收银台、值班防损员、各部门员工、专柜员工：（1）、迎宾：“早上好！欢迎光临。
”迎宾词结束，行30°鞠躬礼。
（2）、有店内同事经过时，应互道：“早上好！”或“晚上好！”点头示意。
（3）、场内管理人员巡场时迎宾：管理人员在巡场中，迎面碰到客人时要顿足迎宾，目光正视、面带微笑，微微点头鞠躬。
致迎宾词：“欢迎光临！”；六、迎宾人员的仪容仪表：1、身高、着装A：商场南大门、西门有工衣的部门着工装，无工衣的着正装、男士打领带。
B：楼层导购、防损员、收银员、管理人员（1）、穿戴规范店内统一服饰或着专柜指定工服上岗迎宾，严禁着便装上岗。
（特殊人员需知会）（2）、工作牌应佩戴在左前胸2、妆容：迎宾人员统一化淡妆3、笑容、声音音量（1）、笑容：自然、真诚、亲和。
（2）、声音：柔和、亲切、甜美。
4、仪容仪表（1）、迎宾标准姿势：A：男员工：两腿并齐呈直立状，足尖分开30°—40°，收腹挺胸，自然挺立，两肩自然放平，左手握右手虎口交叉，置于小腹部，下颌微收，头颈挺直，平视前方，面部轻松自然，保持微笑。
迎送宾客流程及标准
迎送宾客流程及标准
(1)迎接宾客
①当宾客步进餐厅门2米时，迎宾员或餐厅服务员主动上前迎接宾客；
②使用敬语问候宾客，询问宾客是否有预定以及就餐人数。
(2)引领客人
①迎宾员或餐厅服务员面带微笑，身体微倾，并使用敬语，走在宾客的右前方相距约1米处，引领宾客到事先安排好或预想安排的餐桌，引领速度须与宾客行走速度相同；
②当引领宾客到餐桌时，迎宾员要逐一为宾客拉椅；
③拉椅时要用左膝顶住椅背，双手扶住椅背上部，平稳的将椅拉出，并伸手示意宾客就坐。
(3)送上菜单酒水单
宾客入座后，迎宾员将菜单或酒水单打开，从宾客左边双手送上，并有礼貌的请宾客阅读。
(4)记录
完成上述服务后，迎宾员回到迎宾岗位，将来宾人数、到达时间、桌号迅速记录在“迎宾记录本”上。
(5)礼送宾客
①服务员在宾客起身准备离开时，上前为宾客拉椅；
②当宾客起身后，向宾客致谢并提醒宾客勿遗留物品；
③在宾客前方，把宾客送到餐厅门口；
④当宾客走出餐厅门口时，迎宾员再次向宾客致谢道别。
服务迎送礼仪标准
服务迎送礼仪标准在服务业为时常是需要迎送客人的，特别是酒店类，那么作为服务人员要具备什么样的服务迎送礼仪标准呢?下面是店铺为大家准备的服务迎送礼仪标准，希望可以帮助大家!服务迎送礼仪标准一、迎接顾客服务礼仪标准1、站位合理，开门适时。
2、问候及时，微笑服务。
3、敬老爱幼，按序服务。
『操作标准』1、迎宾员应站在门店的两侧。
2、站立时，挺胸抬头，脚跟并拢，两腿绷直，目视前方，面带微笑，两手在身前(右手在上左手在下)重叠于腹部。
3、当有顾客进店时，用左手拉开大门，另一只手按规范手势引导顾客进入。
4、打开门的同时应当面带微笑、鞠躬30度迎接顾客，“您好，欢迎光临”接待团队顾客时，应多次重复问候语，使每一位顾客都能听到。
但要注意，重复问候并不是表情单一地简单重复，而要发自内心地欢迎每一位顾客的到来。
5、问候时应当目视顾客，不可东张西望，这是极为不礼貌的。
6、当同时有几个顾客进店时，这时你不必向每一位顾客致欢迎语，但一定要对每一位进店的顾客微笑并点头示意。
7、在迎宾接待中应当按照先女宾后男宾、先外宾后内宾的顺序。
8、顾客询问某个位置时，迎宾员应用规范手势语为顾客明确表明方向，规范手势语的姿势为手指自然并拢，在同一平面上，与地面呈45度指示正确方向。
9、遇有残疾人、老年人、儿童等行动不方便的顾客，迎宾员应当主动上去打招呼并询问使否需要帮助，在给伤残人士服务时，一定要适度，切不可伤害到他的自尊心。
如果是外国顾客，不能主动搀扶，而应先征得顾客的同意。
10、如是雨、雪天，顾客随身携带雨具的，迎宾员应当主动帮助顾客套好伞套。
二、送别客人礼仪标准1、站位合理。
2、开门适时。
3、主动服务。
4、礼貌送别。
『操作标准』1、迎宾员站在大门左侧，有顾客离店要及时打开大门，应当主动点头致意，对离店的顾客应说“请慢走!欢迎您再次光临”。
目送顾客离开。
2、注意顾客出门的过程，发现行动不便、手提行李、商品过多的顾客应当主动询问是否需要帮助，并叮嘱顾客照顾好随身携带的物品，以免丢失。
迎送宾客服务规范
1．迎客服务
①将宾客所乘车辆引领到适当的地方停车，以免酒店门前交通堵塞。
②宾客下车时（护顶的方法与前述相同），主动问好，表示欢迎。
③站在大厅内侧或大门的左右两边，当宾客走近大门2米左右时，为宾客提供拉门服务，如果酒店装置自动门或转门则不必拉门。
④向宾客点头微笑，使用恰当的敬语欢迎前来的每一位宾客。
⑤协助行李员卸下行李，注意检查有无遗漏物品。
⑥招呼行李员引领宾客进入酒店大堂。
⑦准确记录下车牌号，以备宾客物品遗忘到车上查找。
⑧在没有宾客进出时，应保持大门的关闭状态。
2．送行服务
①送别散客
当散客步行离店时，门童应向宾客道别，可根据具体情况说“一会儿见”或“再见”、“一路平安”等。
对乘车离开的散客，宾客离店要车时，要主动向车辆驾驶员示意。
如有行李，帮助打开车后盖装妥放稳。
待宾客做好后微笑道别，将车门轻轻关上，注意不要夹住宾客的衣、裙等，护顶的方法与迎接宾客到达时相同。
待车门关上后，后退一步，向宾客挥手致意，目送宾客的车离去。
②送别团体宾客
送别团体宾客时，门童应站在车门一侧，一边向宾客微笑并问号，一边注意宾客的上车情况，如发现行动不便的宾客，应扶其上车。
宾客上车完毕后，导游示意开车，门童应站在车的斜前方向宾客挥手道别，目送宾客离店，表示酒店对宾客光顾的感激。
迎送服务程序
每位员工注意仪容仪表，准备工作用具、以 及参加班前会。 服务员保持微笑，精神状态良好，个人私事 不能带入工作中。
1、迎宾员
（1）客人进入餐厅主动上前欢迎客人，并说“先
生\小姐”欢迎光临，热情询问客人。 先生\小姐，欢迎光临，请问几位。 （2）客人回答“请问先生\小姐，您贵姓”但不 可强求。 （3）待客人到座位后，拉椅让座，双手把菜谱递 给客人，并说“您好，这是我们的菜谱。”
二、送客
1、当客人用餐完毕准备离开时，服务人员 首先应主动为客人拉椅 2、如是在包厢，打开包厢门。 3、提醒客人携带好随身物品；为客人取衣 帽等物品。 4、如果是包厢应送到电梯口，为客人按电 梯，待客人进入电梯后，目送客人离去， 欢迎客人再次光临。
5、如是在大厅，客人离席也应主动为客人 拉椅，提醒客人携带好随身物品。 6、送客人到楼梯口，欢迎客人的再次光临。
（4）告知该区的服务员区域领班客人的尊 姓。
二、服务员
1、站岗：开餐前半小时在分管的岗位上等 候迎接客人。 2、站岗时注意站姿，双手自然下垂或向前， 挺胸而立，不插腰、倚墙、工作台。 3、入座：服务员应协助迎宾员安排座位， 女士优先。
4、向迎宾员了解客人尊姓，并把其姓名记 在菜价单上。 5、善于观察分清主人、主宾。 6、服务员在整个过程中知道客人姓氏的尽 量称呼客人姓氏。
客人迎送礼仪规范
客人迎送礼仪规范作为服务行业中最基本的礼仪之一，客人的迎送礼仪显得尤为重要。
无论是酒店、餐厅或其他服务场所中，客人的迎送礼仪规范都是关系到所提供服务公司的形象和客户的满意度的。
下面将介绍客人迎送礼仪规范。
一、客人的迎接1.1有礼貌地向客人致意当客人抵达服务场所时，应当由员工提前前往接待。
在遇到客人之前，员工应当准备好一双干净整洁的鞋子，并将工作服摆放整齐。
当然，员工也可以在迎接客人时用笑容向客人致意，表达自己的热情与感谢。
1.2熟练地使用客人的姓名一旦员工向客人致意并开始交谈，最好能够称呼客人的姓名，并使用礼貌的语气表达自己的热情和兴趣，以便让客人感受到自己的尊重和友谊。
1.3及时解决客人的问题和需求无论客人的需求是时间紧急或者是突发事件，员工应当保持冷静并尽快地解决问题。
如果员工无法及时解决问题，他应当帮助客人安排适当的措施，例如提供必要的资讯或联系其他同事获取更多支援。
二、客人的送别2.1提前询问客人是否需要其他服务在客人即将离开之前，员工应当先询问客人是否还需要其他服务，例如口渴了想再要一杯水。
如果客人有其他需求，员工应当尽力满足客人的需求。
2.2核对账单并提供清单当客人付帐时，员工应当核对账单，避免发生错误。
同时，员工也应当准确提供相关的清单和收据，以方便客人日后核对。
如果客人需要其他帮助，例如需要向酒店前台询问一些资讯，员工也应当主动帮助客人。
2.3表达感谢和期待随着客人即将离开，员工应当对客人表示感谢，并表达对客人的期待。
这种礼仪表现出对客人价值的比重，同时也奠定了长期稳定客户的基础。
总结：在客人迎送礼仪规范中，尊重客人、热情服务，这是员工最基本的行为准则。
简单的问候、最顶的笑容都能让客人感受到良好的服务体验，从而提高客人的满意度。
迎送客人规程
1.1 前台领班负责迎宾部日常管理工作。
1.2 领位员负责迎候引领客人入座2 准备工作2.1 开餐前做好迎宾台区域的卫生和公共走道的清洁卫生，并准备好茶水。
2.2 了解并确认当日预订。
3 具体工作程序3.1 迎候3.1.1领位员在开餐前30分钟在餐厅门口迎候客人。
3.1.2当客人走向餐厅时，领位员微笑向客人问候：“早上好/中午好/晚上好，欢迎光临XX”。
如有客人前来预订，做好介绍工作领至订餐台，与订餐员做好交接工作，送上茶水。
3.1.3如遇客人手提重物，在征得客人同意后为客人提携。
3.1.4有礼貌地询问客人是否有预订，如客人无预订时，可根据客人的人数、要求，为客人建议用餐位置或消费方式（零点、配菜或自助餐），在征得客人同意后为客人引路。
3.1.5如宾客不清楚预订位置，或不清楚是以谁的姓名预订的情况下，可建议客人与其朋友联系，或根据客人提供的线索帮助客人找到预订位置。
在客人不清楚预订位置或等候其他客人情况下，应主动有礼地请客人到休息区休息，并立即送上茶水。
3.2 引领入座3.2.1.领位员在了解客人用餐情况后，引领客人进入包间/大厅。
3.2.2在引领过程中，领位员走在距离客人1米左右的左前方或右前方，对客人说：“这边请……”伴以手势，（手指并拢，手心向上，动作不宜过大，轻轻为客人指明方向）并不时回头示意客人。
3.2.3将客人引领到包间后，包间如有值台服务员在门口等候，先拉门请客人进入，然后和看台服务员一起，按照先宾后主，女士优先的原则，为客人拉椅，协助客人入座后，将主人姓名，用餐形式告知服务员，离开时预祝客人用餐愉快。
3.2.4如包间在没有服务员的情况下，领位员在协助客人入座后，将客人的大衣或携带的行李存放到衣帽间保存，并主动询问茶水，并报上茶水价格，征询客人意见后请客人稍等，方可退出包间，立即叫茶水并通知包间主管安排服务员，交接后回到自己的岗位。
3.2.4客人在大厅用餐到达所在桌位时，领位员要主动请客人入座，再交由值台服务员服务，如没有值台服务员，先由领位员为客人倒上茶水，请客人稍等后，通知大厅主管安排服务员，交接后回到自己的岗位。
礼宾部迎送宾客服务流程
礼宾部迎送宾客服务流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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