论合理营养对人体健康的作用
营养的重要性
营养的重要性在我们的日常生活中，营养对于人体的健康具有重要的影响。
人们时常听到“善待自己，从吃好开始”的说法，这也正体现了营养的重要性。
本文将探讨营养对健康的影响，并提供一些实用的营养建议。
一、营养的定义营养指的是人体获取到的食物、饮料中的各种物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等。
这些物质是维持身体正常运作所必需的，在人体代谢中发挥关键作用。
二、营养对健康的重要影响1. 维持身体机能：营养物质是构成人体组织、细胞和器官的基本成分。
蛋白质是细胞的主要建筑材料，碳水化合物是能量的主要来源，维生素和矿物质则参与各种生物化学反应，保持身体正常运行。
2. 促进生长发育：在儿童时期，营养对于正常的生长发育至关重要。
蛋白质是儿童骨骼和肌肉发育的基础，钙和维生素D有助于骨骼的正常发育。
此外，适当的营养摄入也对婴儿的智力发育和免疫系统的发育有积极的影响。
3. 增强免疫力：营养与免疫系统密切相关。
免疫系统需要维生素A、C、E等抗氧化剂和锌、铁等微量元素来正常运作。
适当的营养摄入有助于维持免疫系统的强大防御功能，减少疾病的风险。
4. 预防慢性疾病：良好的饮食习惯可以预防慢性疾病的发生。
例如，高纤维饮食有助于预防肠道疾病；低盐饮食有助于降低高血压的风险；Omega-3脂肪酸可以降低心脏病的患病率。
通过摄入适当的营养，我们可以降低罹患这些疾病的风险，提高生活质量。
三、营养建议1. 多样化饮食：确保摄入多样的食物可以提供全面的营养。
建议每天摄入五谷杂粮、肉类、蔬菜、水果等不同种类的食物。
2. 合理搭配食物：不同食物之间存在营养互补的关系。
例如，维生素C有助于增强铁的吸收，因此可以搭配含有维生素C的食物与富含铁的食物一同摄入。
3. 控制饮食量：注意合理控制饮食的摄入量，避免摄入过多或过少的热量和营养物质。
4. 健康的烹饪方式：选择健康的烹饪方式可以减少营养物质的流失。
蒸、煮、炖等以少量油脂为主的烹饪方式是比较健康的选择。
二级公共营养师论文范文参考
公共营养师在个体对象的膳食指导、营养知识宣传普及以及饮食相关疾病的预防方面发挥显著的作用。
下文是为大家整理的关于的内容，欢迎大家阅读参考!篇1论合理营养对人体健康的影响摘要:从食物营养类型与人类健康的关系,以及均衡膳食和合理营养的模式极其对于人体健康的重大意义几方面,论述了人类要维护自身的健康,就必须注意膳食和营养的道理。
关键词:饮食养生合理营养膳食食物营养人的生命必须通过饮食来维持,人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系,人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系。
营养素摄入不平衡将引起很多疾病。
所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。
一、什么是合理营养合理营养即适合各种情况年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等的食物、营养素供给量和配比。
合理营养可维持人体的正常生理功能,促进健康和生长发育,提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力,有利于某些疾病的预防和治疗。
缺乏合理营养将产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病肥胖症和动脉粥样硬化等。
根据现代营养学的研究,人体所需的各种营养素分为6类,即蛋白质、脂肪、糖类碳水化合物、无机盐包括微量元素、维生素和膳食纤维。
对这些营养素不仅有量的需求,而且各营养素之间还应有合适的配比。
二、合理营养与人体健康的关系营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。
对人来说,营养就是从外界摄取食物,经过消化吸收利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程,这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质,叫做“营养素”。
构成人体的基本单位是细胞,细胞构成组织,组织构成器官,器官构成人体系统。
构成细胞的物质,它们被身体利用,滋养我们体内的细胞。
细胞健康无疑决定了人的健康。
目前已知的人体所需的四十余种营养素,我们可将其细分为七大类:一是碳水化合物,其功能是维持身体细胞的活动,主要维持细胞结构和功能,主要;三是蛋白质,其功能是维持身体细胞的活动,主要是维生素,其功能是调节生理机能,主要功能是建造和修补身体组织、调节生理机能,主要是调节生理功能,主要功能是预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康,要求三大营养素供热占总热能的百分比为蛋白质10%~15%、脂肪20%~30%,糖类碳水化合物60%~70%。
营养对健康的有哪些作用
营养对健康的有哪些作⽤1、营养是指⼈体从外界吸取需要的物质来维持⽣长发育等⽣命活动的作⽤。
健康的现代科学定义是⾝体与⾃然环境和社会环境的动态平衡，是⼀种⾝体上、精神上和社会上的完满状态。
营养与健康的关系甚为密切。
合理的营养可以增进健康。
2、⼈体为了维持⽣命和健康，保证⾝体⽣长发育、体⼒活动和学习思维的需要，必须不断从⾷物中摄取必须的营养物质。
这些营养物质包括蛋⽩质、脂肪、碳⽔化合物、矿物质、维⽣宗、⽔和膳⾷纤维共七类，统称为⼈体必需的七⼤营养紊。
只有合理搭配和摄⼈这些营养素，才能维持正常的⽣命活动和⾝体健康。
⽽不合理的膳⾷结构，营养过剩或缺乏对⾝体都是有害的。
合理营养对维持健康具有如下好处：(1)促进⽣长发育。
营养是少年⼉童⽣长发育的物质基础，⼈的⾝⾼也与营养状况有⼀定关系。
(2)提⾼智⼒。
营养状况对⼈的智⼒影响很⼤。
1980年联合国粮农组织报告，有1．5亿⾮洲⼈⾯临饥饿，这些地⽅的妇⼥由于营养不良，其⼦⼥的智⼒和学习能⼒明显受到影响。
(3)促进优⽣。
营养缺乏容易造成胎⼉畸形、流产和早产。
如孕妇缺乏叶酸会引起胎⼉神经管畸形。
(4)增强机体免疫⼒。
合理营养会增强机体对某些疾病的抵抗⼒。
(5)促进健康长寿。
⼈体的衰⽼和死亡是不可避免的，但合理营养可防治糖尿病、⼼脏病和⾼⾎压等多种疾病，具有延年益寿的作⽤。
(6)防治疾病。
许多疾病的发⽣和发展与不合理饮⾷有⼀定的关系，合理营养能防治这些疾病，如糖尿病、⾼⾎压等。
(7)治疗疾病。
如合理营养是治疗糖尿病的基本⼿段。
服⽤甲壳素能增强⼈体免疫⼒和调节能⼒，能够辅助治疗糖尿病。
合理营养对健康的重要性
合理营养对健康的重要性健康与长寿是人类永恒的主题，人的生命是通过饮食来维持，人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系，人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系，营养素摄入不平衡将引起很多疾病，所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。
大家都知道健康的重要性，也都在追求不断补充营养，保持健康，然而营养对我们来说并不是多多益善，只有把握好合理的度才能达到追求健康的目的。
首先我们要了解营养的含义。
何谓营养：“营”就是谋求的意思，“养”是养生的意思，合起来就是谋求养生，具体地说，营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。
对人来说，营养就是从外界摄取食物，经过消化吸收利用食物中身体需要的物质以维持雪我考营养师的论文不要照搬生命活动的整个过程，这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质，叫做“营养素”。
目前所知，人体所需营养素有42种，可分成6大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水。
近年来，有些学者认为膳食纤维也是一类营养素。
营养过多或营养不良都会对人体造成伤害。
营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。
营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。
缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。
在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。
但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。
在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响。
科学家发现，现如今社会中存在的营养不良病人，不再是简单的营养缺失引起营养不良了，也有的是由于营养过剩导致机体摄取的营养素超过了本身的需要，多余部分在体内蓄积并引起病理状态。
因此，我们更要积极倡导合理营养的理念。
合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。
营养与健康的关系
营养与健康的关系营养是维持人体健康所必需的重要因素之一。
饮食对于人体健康的影响是不可忽视的。
科学的饮食结构能够提供足够的营养物质，对于预防疾病、保持健康至关重要。
一方面，合理的营养摄入有助于预防疾病。
各种营养素对人体的功能起着重要的作用。
例如，维生素C能够增强免疫力，预防感冒和感染。
钙能够帮助建立骨骼，预防骨质疏松症。
膳食纤维有助于消化系统的正常运转，预防便秘和结肠炎。
此外，蛋白质是身体发育和修复组织的基础，脂肪提供能量和维持体温。
因此，合理搭配这些营养素的饮食结构，有助于维持人体各个系统的正常运作，降低疾病的发病率。
另一方面，饮食也影响着人体的外在健康。
皮肤是人体最大的器官之一，饮食对其有直接的影响。
蔬菜和水果富含维生素和抗氧化剂，能够使皮肤保持光洁、有弹性。
而高油脂、糖分和盐分的食物，却容易导致皮肤暗沉、长痘痘。
此外，饮食也与头发、指甲的健康密切相关。
缺乏锌和铁素质的人，往往头发干燥、指甲脆弱。
所以，正确的饮食结构不仅能够使身体内部的器官得到营养，也有助于改善外在的形象，让人保持健康的外观。
除了食物本身的营养价值，饮食习惯也对健康有着重要的影响。
快餐和加工食品往往富含脂肪和糖分，摄入过多会导致肥胖和代谢疾病。
而均衡饮食，如以植物蛋白为主，限制过多的动物脂肪和盐分，可以预防慢性病的发生。
此外，饮食习惯还与情绪和精神健康密切相关。
吃得过多或过少都可能导致情绪变化和焦虑等心理问题。
所以，养成良好的饮食习惯不仅有助于身体健康，也对心理健康有着重要的影响。
在现代社会，饮食也受到生活方式的影响。
随着工作压力的增加和生活节奏的加快，人们往往会选择快餐和外卖。
但是，这些食物往往缺乏均衡的营养，容易导致健康问题。
因此，通过健康饮食的宣传和教育，有助于提高人们对于饮食和健康的认识，选取更健康的食物。
总的来说，营养与健康之间存在着密切的关系。
合理的营养摄入有助于预防疾病，并改善外在的健康状况。
饮食习惯和生活方式也对健康产生重要的影响。
论营养膳食对人体健康的作用影响
论营养膳食对人体健康的作用影响作者：雷方一凡来源：《健康科学》2018年第13期摘要：社会经济的进展，带来的是人民生活的富足和精神的愉悦。
随着生活节奏的逐渐加快，人们对身体健康的重视程度也逐渐提高。
而膳食的营养补充作为身体健康的基础要素，一直被人们关注不断强调。
健康合理的营养膳食能帮助身体保持健康状态，同理，不合理的膳食结构也是疾病发生的主要原因之一。
对食物营养价值的追求是人们生活水平和精神质量提升的标志，同时也是医学领域预防疾病发生的重要方式。
合理营养膳食的定义是什么，它对人们机体健康有什么有什么作用影响，都是人们迫切探寻的问题。
本文将从专业角度对以上问题进行解答，同时介绍如何在日常生活中保持合理营养的膳食结构。
关键词：营养膳食；均衡合理；人体健康合理、营养不是单一的概念，它是综合性的。
它的定义是人们依据科学合理方式对自身平时的所需食物进行规划搭配，通过种类、数量来是人体获得足够的营养物质，同时也要保证营养物质被人体吸收的程度。
虽然合理营养膳食的概念并不复杂，但是人们的日常生活中并不能很好的坚持膳食营养合理性。
更多时候人们更倾向于認为丰盛的餐饮就是营养的，并且对于食物摄入量也没有规范意识，不仅造成了食物浪费，自身也没能够吸收足够的营养物质。
一、日常生活中什么是合理营养膳食1.食物形式注重多样化，保持谷类摄入量《黄帝内经》是源自我国几千年前的医学典籍，其中提出了五谷杂粮使人维持生存状态所必需的基本物质。
在进食过程中合理的搭配一些谷类食物，也能保证营养摄取的全面性。
虽然类型相似的食物，其中营养物质的组成结构十分相似，但是仍然存在一些不同。
比如人们常常提到的，植物粮食中的膳食纤维含量丰富，而各种蔬菜和动物肉类中的维生素、微量元素是其他食物中不能相比的。
所以对不同食物的合理搭配，能够帮助营养全面摄入，更为均衡合理。
另外要注意的是，现在人们食用的谷物都经过了十分精细的处理，很大程度上提升了谷物的口感，但是许多纤维营养物质也在这个过程中收到了很大损失。
营养与健康的关系
营养与健康的关系范文：营养与健康的关系健康是人们追求的最宝贵财富之一，而保持健康的关键则在于合理的营养摄入。
营养与健康有着密不可分的联系，均衡的饮食能够给予人体足够的能量和养分，帮助维持身体机能的正常运转，提高抵抗力，预防疾病。
下文将详细介绍营养与健康的关系以及如何通过合理的饮食来维护健康。
一、营养对健康的重要性1. 营养提供人体所需的能量和养分，使身体能够正常运作；2. 营养维持体内各种化学过程的平衡，促进细胞的新陈代谢；3. 营养有助于维持健康体重，预防肥胖等代谢性疾病；4. 营养对免疫系统的发育和功能有重要影响，提高抵抗力。
二、合理饮食的基本原则1. 均衡搭配各类营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质；2. 控制总热量摄入，根据个体需要合理分配每一餐的热量；3. 优先选择天然食材，避免过多加工食品；4. 适量摄入纤维素，维持肠道健康；5. 多样化的食物选择，确保获得多种营养。
三、营养物质对健康的影响1. 碳水化合物是人体主要能源，合理摄入有利于身体机能的正常运行；2. 蛋白质是人体组织的重要组成部分，维持肌肉和器官的功能；3. 脂肪不仅提供能量，还是维生素的溶剂，合理摄入对维持皮肤健康和脑功能至关重要；4. 维生素和矿物质是人体所需的微量营养素，缺乏可导致各种疾病；5. 纤维素有助于消化系统健康，预防便秘和结肠癌。
四、合理饮食的实践方法1. 多吃新鲜水果和蔬菜，摄入丰富的维生素和矿物质；2. 适量摄入优质蛋白质，如鱼、鸡蛋、乳制品等；3. 控制饱和脂肪酸的摄入，多选择植物油；4. 多喝水，每天摄入足够的水分；5. 限制高盐、高糖和高脂肪食品的摄入；6. 食物的烹饪方式要尽量减少油炸和烧烤，更偏向于蒸、煮、炖等健康方式。
五、形成良好饮食习惯的重要性1. 长期良好的饮食习惯可以改善整体健康状况；2. 健康饮食习惯可以减少慢性疾病的风险；3. 家庭、学校和社会的环境都对形成饮食习惯起到重要影响；4. 通过教育和宣传让人们认识到良好饮食习惯的重要性。
健康饮食与身体健康的关系
健康饮食与身体健康的关系健康饮食是指摄取适量、均衡、多样化的食物，为人体提供充足的营养物质。
它是维持身体健康的重要因素，与身体的健康密切相关。
本文将探讨健康饮食与身体健康之间的关系。
第一节：饮食对身体的影响食物是我们生活中必不可少的一部分。
通过饮食，我们得以摄取各种营养物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。
这些营养物质对于维持身体正常运作至关重要。
1. 碳水化合物提供能量：主要来自谷类、米饭、面包等食物，碳水化合物是人体主要的能量来源。
适量摄入碳水化合物可以提供身体所需能量，维持正常的代谢和运动功能。
2. 脂肪调节体温和保护内脏：适当的脂肪摄入不仅为身体提供能量，还有助于体温调节和保护内脏器官。
然而，过量的脂肪摄入可能导致肥胖和心血管疾病等健康问题。
3. 蛋白质维持身体结构和功能：蛋白质是构成肌肉、骨骼、器官等组织的重要成分，对于维持身体结构和功能至关重要。
合理的蛋白质摄入可确保身体组织的正常更新和修复。
4. 维生素和矿物质的保健作用：维生素和矿物质是身体所需的微量营养素，它们在调节代谢、维持免疫系统和支持各种生理功能方面发挥着重要作用。
第二节：健康饮食的重要性健康饮食对于身体健康的重要性无法忽视。
以下是几个展示健康饮食重要性的例子。
1. 预防疾病：健康饮食可以降低患上许多慢性疾病的风险，比如心脏病、高血压和糖尿病等。
这是因为摄取适量的营养物质可以维持身体各个系统的正常运作。
2. 维持健康体重：健康饮食有助于保持健康体重。
过多或不足的能量摄入都可能导致体重问题。
健康饮食通过提供适量的营养物质，帮助控制能量摄入，维持良好的体重。
3. 增强免疫力：适当的营养摄入可以增强免疫系统的功能，提高身体对抗疾病的能力。
其中，维生素C、维生素E和锌等营养素在免疫系统中发挥着重要作用。
4. 改善心理健康：健康饮食与心理健康之间存在密切关系。
一些研究表明，摄取足够的omega-3脂肪酸和镁等营养素可以改善心理健康，减少焦虑和抑郁的风险。
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论合理营养对人体健康的作用摘要：人体是一个复杂的有机生命体，它是由无数的细胞构成，其生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系，人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系。
营养素摄入不平衡将引起很多疾病。
因此合理的膳食结构和良好的饮食习惯对人体的健康具有非常重要的意义。
关键词：合理营养、人体健康、营养素、合理膳食一、什么是合理营养合理营养：适合各种情况的食物、营养素供给量和配比。
合理营养可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗。
根据现代营养学的研究，人体所需的各种营养素分为6类，即蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）、无机盐（包括微量元素）、维生素和膳食纤维。
对这些营养素不仅有量的需求，而且各营养素之间还应有合适的配比。
合理营养要求三大营养素供热占总热能的百分比为蛋白质10%～15%、脂肪20%～30%，糖类（碳水化合物）60%～70%。
1.蛋白质蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质，也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分。
蛋白质可促进生长发育，维持毛细血管的正常渗透性，并供给热能，缺乏时可致生长发育迟缓、体重减轻、容易疲劳、循环血容量减少、贫血、对传染病抵抗力降低、创伤和骨折不易愈合、病后恢复迟缓，严重缺乏时可致营养不良性水肿。
儿童青少年应供给较多的蛋白质，以保证生长发育。
在蛋白质中若有一半来自动物性食物，其余一半为植物蛋白，那就完全可以保证人体蛋白质的需要。
2.脂肪脂肪可供给热能，构成组织脂肪及储存脂肪，供给必需脂肪酸（亚油酸），脂肪还可促进脂溶性维生素的吸收。
但脂肪摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化。
动物性脂肪中含饱和脂肪酸较多（鱼类除外），植物油含多不饱和脂肪酸较多（棕榈油、椰子油除外），饱和脂肪酸可使血清胆固醇量增高，多不饱和脂肪酸可降低血胆固醇及甘油三酯，减少血小板的粘附性。
所以膳食中饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例（S/P）以1∶1为宜，这样既照顾到必需脂肪酸的供应，又可预防一些与脂肪营养有关的疾病（如冠心病、肥胖症等）的发生。
3.碳水化合物碳水化合物是热能的食物来源，有节省蛋白质的作用，可保证正常量的血糖、肝糖原和肌糖原，以维持大脑活动、肝脏解毒和肌肉活动。
碳水化合物摄入不足可导致热能不足，生长发育迟缓，易于疲劳，摄入过多可致肥胖。
二、如何做到合理营养？要达到合理营养，必须合理调配膳食，满足对各种营养素的要求，每个国家都根据各自的情况和生活习惯、食物的生产和供应情况，提出各种不同年龄、性别人群推荐膳食供给量(RDA),根据这个建议作为评价人们合理营养的标准。
1.食物多样，谷类为主人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分也不尽相同。
除母乳外，没有哪种食物能提供人体所需的全部营养素。
因此，合理的膳食必须由多种食物组成，才能满足人体正常的生理需要，达到合理营养、促进健康的目的，所以要提倡人们广泛食用多种食物。
谷类食物是我国传统膳食的主体。
随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。
根据1992年全国营养调查的结果，在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消费量己超过了谷类的消费量。
这种"西方化"或"富裕型"的膳食提供的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，因而对一些慢性病的预防极为不利。
提出谷类为主，是为了提醒人们保持我国良好的膳食传统，防止不良膳食结构引起的种种弊端。
另外还要注意谷类的粗细搭配，要经常吃一些粗粮杂粮等。
稻米，小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素，矿物质及膳食纤维等营养素会大部分流失到糠麸之中。
2.多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
蔬菜的种类繁多，包括植物的叶茎、花苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻等，不同品种的食物所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。
很多水果中维生素及矿物质的含量不如新鲜蔬菜，尤其不如绿叶蔬菜。
但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。
红黄色水果和猕猴桃、鲜枣，柑橘，柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。
经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，对人体健康非常有益。
薯类含有丰富的淀粉，膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。
我国居民近10年来吃薯类较少，应当鼓励多吃些薯类。
含丰富蔬菜，水果和薯类的膳食，对保持心血管健康，增强抗病能力，减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面，起着十分重要的作用。
3.常吃奶类、豆类或其制品奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。
我国居民膳食提供的钙质普通偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。
大量的研究工作表明，给儿童，青少年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。
因此，应大力发展奶类的生产和消费。
豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质，不饱和脂肪酸，钙及维生素B1，维生素B2，烟酸等。
为提高农村人口的蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响，应大力提倡豆类，特别是大豆及其制品的生产和消费。
4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质，脂溶性维生素和矿物质的良好来源。
动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物性蛋白质中赖氨酸的不足。
肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。
动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12，叶酸等。
肥肉和荤油为高能量食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。
目前猪肉仍是我国人民的主要肉食，猪肉脂肪含量高，应发展瘦肉型猪。
鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物含蛋白质较高，脂肪较低，产生的能量远低于猪肉。
应大力提倡吃这些食物，适当减少猪肉的消费比例。
5.食量与体力活动要平衡，以保持适宜体重进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。
食物提供人体能量，体力活动消耗能量。
如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存即增加体重，久之发胖；相反若食量不足，劳动或运动量过大，可由于能量不足引起消瘦，造成劳动能力下降。
所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。
脑力劳动者和活动量较少的人应加强锻炼，开展适宜的动动，如快走，慢跑，游泳等。
而消瘦的儿童则应增加食量和油脂的摄入，以维持正常生长发育和适宜的体重。
经常运动会增强心血管和呼吸系统的功能，保持良好的生理状态，提高工作效率，调节食欲，强壮骨骼，预防骨质疏松。
6.吃清淡少盐的膳食清淡的膳食最有利于健康。
所谓"清淡"即不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物性食物及油炸，烟熏食物。
金币体重管理独创的彩虹膳食按照食物颜色进行选择，遵循国际健康饮食标准和膳食平衡宝塔通过多彩膳食，提高身体燃烧脂肪的能力，达到减轻体重的效果。
杜绝盲目减肥，取而代之的营养干预。
此理论还得到美国国白宫原首席营养顾问、全美最佳医生大卫赫伯，中国卫生部卫生防疫司原司长、中国预防医学会科学院院长陈春明等国际专家认可。
7.饮酒等，应限量在节假日，喜庆日和交际场合，人们喜欢饮酒祝贺。
酒液含能量高,且不含其它营养素.长期无节制地饮酒,会使食欲下降，食物摄入减少，可导致多种营养素缺乏症，严重时还会造成酒精性肝硬化。
过量饮酒会增加患高血压，中风等危险。
青少年正处在身心的成长发育期，故不应饮酒。
8.吃清洁卫生、不变质的食物在选购食物时应当选择外观好，没有泥污杂质，没有变色变味并符合卫生标准的食物，严把病从口入关。
进餐时要注意卫生条件，包括进餐环境，餐具和供餐者的健康卫生状况。
集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染的机会。
三、合理营养与人体健康的关系营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。
对人来说，营养就是从外界摄取食物，经过消化吸收利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程，这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质，叫做“营养素”。
构成人体的基本单位是细胞，细胞构成组织，组织构成器官，器官构成人体系统。
构成细胞的物质来源于我们所摄取的食物中的营养素，它们被身体利用，滋养我们体内的细胞。
细胞健康无疑决定了人的健康。
目前已知的人体所需的四十余种营养素，我们可将其细分为七大类：1、碳水化合物，其功能是维持身体细胞的活动，主要来源于五谷类；2、脂类，其功能是维持细胞结构和功能，主要来源于油脂类（食用油、脂肪、坚果类）；3、蛋白质，其功能是维持身体细胞的活动，主要来源与于鱼、肉、豆、蛋、奶等；4、维生素，其功能是调节生理机能，主要来源于蔬菜、水果；5、矿物质，其功能是建造和修补身体组织、调节生理机能，主要来源于蔬菜、水果；6、水，其功能是调节生理功能，主要来源是饮料、汤；7、膳食纤维，其功能是预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康，来源于各种植物性食物。
营养与人体的健康有密切关系。
合理营养是保证胎儿至青少年各个时期正常生长发育的物质基础，是维持成年人身体健康、增强劳动能力的重要条件，也是老年人延年益寿的必要保证。
结语合理营养是健康的基石，不合理的营养是疾病的温床。
合理的膳食是形成和保持健康体魄，满足体力及脑力劳动需要的巨大能量所必需的。
虽然有些疾病是由于生活方式等多种因素作用所致，但膳食结构不合理、肥胖、营养不均衡是其中特别重要的因素。
我们一定要改变旧的传统观念，树立科学的营养健康理念，真正做到合理营养和平衡膳食。