课题1溶液的形成(第2课时)精品课件

洗碗筷
洗衣服
洗碗筷或衣服时，最难做的是什么？
碗筷上的油污
衣服上的油污
你是怎么除去的呢？
滴加洗洁精
倒入洗涤剂
实验9-4：乳化现象
水
和
植
振荡
物
油
水
和
加洗涤剂
植 物
振荡
油
静置
分
层
静置
不
分
层
【实验记录】
现象 振荡前 振荡后
倒掉液体后试管
静置后
是否干净
水和 植物油
液体 形成乳状 液体 分层 浑浊液体 分层
D．用酒精清洗碘渍
5.下列关于洗涤剂能够除去油污的原因，说法正确的是（C ）
A．洗涤剂是溶剂，油污能够溶解在其中 B．洗涤剂与油污发生化学反应，生成了溶于水的物质 C．洗涤剂使油污分散成细小的液滴，随水流走 D．洗涤剂使油污转化为气体，从而除去油污
6.下列关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法：
①溶液一定是无色透明的液体；②溶液是纯净物，而浊液是混
5.将反应后的溶液倒入指定的容器中。
【实验记录】
水中加入的溶质
NaCl
加入溶质前水的温度/℃
溶解现象
固体溶解
溶质溶解后溶液的温度/℃
NH4NO3 NaOH 固体溶解 固体溶解
结论
溶解时 溶解时 溶解时 温度不变 温度降低 温度升高
溶解时的吸热或放热现象
物质在溶解过程中常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时会出 现吸热现象；有些物质在溶解时会出现放热现象；还有些物质在 溶解时则温度变化不大 。
3.碳酸钠粉末溶于水时，溶液温度升高。下列解释正确的 是（ D） A．溶解过程只吸热不放热 B．溶解过程只放热不吸热 C．溶解过程不放热也不吸热 D．溶解过程既吸热也放热，只是放出的热量大于吸收的 热量
4.下列清洗方法利用了乳化原理的是（ C ）
A．用自来水清洗蔬菜
B．用汽油清洗油污
C．用洗涤剂清洗餐具
交流讨论：衣服上不慎沾染了油漆，人们常用汽油来洗，然后 再用洗涤剂洗。你知道是什么道理吗？
衣服上不慎沾染了油漆，一般先用 汽油擦洗，这主要利用的是油漆能 溶解在汽油里形成溶液的原理。
所以用洗涤剂清洗油污和用汽油清洗油污的原理是不一样的。
交流讨论：日常生活中常用的洗涤剂还有哪些？
洗沐肥洁衣浴发面皂精粉液露奶
乳化原理 的应用
科普视频：表面活性剂
溶液、乳浊液和悬浊液
溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的 混合物。 乳浊液：小液滴分散到液体中形成的混合物。 悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体中形成的混合物。
葡萄糖注射液
牛奶
黄河水
课堂小结
二、溶解时的吸热或放热现象 物质在溶解的过程中有的吸收热量，有的放出热量。 三、乳化现象 1．乳浊液：油脂类小液滴分散到液体里形成的混合物。 2．乳化现象：使难溶性液体分散成无数细小的液滴，而不 聚集成大的液滴，这些细小的液滴能随水流走，这种现象 叫做乳化现象。
热量。
氯化钠
硝酸铵
氢氧化钠
➢ 实验药品：
试管
烧杯
玻璃棒
温度计
➢ 实验仪器：
【实验步骤】
1.取三只烧杯，各注入100mL水，用温度计测出水的温度。
2.分别取两药匙大致等量的NaCl、NH4NO3、NaOH于烧杯中，
并搅拌至固体全部溶解。 3.测量并记录溶液的温度。
同等条件下， 易于比较
4.用手小心触摸三只烧杯的外壁，感觉温度的变化。
便携式“无电冰箱、冰桶、冰杯”就是利用硝酸铵溶于水时吸热，而起到致冷的作用。
交流讨论：如下图所示进行实验，向锥形瓶中加入一定量的下列物质，
判断气球如何变化。
1.氢氧化钠固体
气球鼓起
2.硝酸铵晶体
气球变瘪
3.氯化钠晶体 1.氢氧化钠固体
气球不变 气球变瘪
2.硝酸铵晶体
气球鼓起
3.氯化钠晶体
气球不变
同学们，你们帮妈妈洗过碗筷或衣服吗？
第九单元 溶液
课题1 溶液的形成
课时2
旧知回顾
化学反应
化学反应中伴随有能量变化
放出 热量
吸收 热量
生石灰与水反应 镁与稀盐酸反应
燃烧 缓慢氧化 氯化铵与氢氧化钡反应 光合作用 碳与二氧化碳反应
交流讨论：溶质溶解于水时，会伴随有吸热或放热现象吗？
硫酸铜溶液
蔗糖溶液
食盐溶液
探究实验：探究NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水是放出热量还是吸收
NH4NO3
NaOH
NaCl
温度降低
温度升高
温度ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ化不明显
物质溶解于水中会 同时发生两种过程
扩散过程——吸收热量 水合过程——放出热量
吸热＜放热 溶液温度升高 吸热 = 放热 溶液温度不变 吸热＞放热 溶液温度降低
知识应用
便携式无电冰箱、冰桶、冰杯的制冷剂由硝酸铵、氯化铵、氯化钠、六水氯化钙与碎冰或水按一定重量 比混合而得。使用时，温度一般可以降到-18℃左右，5℃以下可维持6－24小时。
课堂练习
1.在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成溶液的过
程中，温度明显升高。这种物质可能是（ B ）
A．氯化钠
B．氢氧化钠
C．硝酸铵
D．蔗糖
2.如图所示，向小试管中分别放入下列一定量的物质，在 右侧U形管中的液面未发生明显变化，该物质是（ D ）
A．氢氧化钠固体 C．硝酸铵固体
B．生石灰 D．氯化钠固体
试管 不干净
水和植物 油及洗涤
剂
液体 形成乳状 液体 分层 浑浊液体 不分层
试管 较干净
【实验结论】 乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。 特征：不均一、不稳定。
➢ 洗涤剂能使植物油在水中分散成无 数细小的液滴，而不聚集成大的油珠， 从而使油和水不再分层，所形成的乳 浊液稳定性增强。这种现象称为乳化。
合物；③在溶液中化学反应通常进行得比较快；④浊液对生产
有害无利；⑤浊液中分散的都是固体小颗粒；⑥浊液都是不均
一、不稳定的；⑦在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分
层；⑧由水和酒精构成的溶液中，酒精既可作溶质，也可作溶
剂。其中正确的是（ C ）
A.①③④⑤⑥⑧
B.②⑤⑥⑧
C.③⑥⑦
D.全正确
谢谢观看！