洗煤厂卫生管理制度
洗煤厂卫生管理制度
洗煤厂卫生管理制度一、总则1.1目的本《洗煤厂卫生管理制度》旨在规范洗煤厂的卫生管理工作，确保员工的身体健康和生产环境的卫生安全。
1.2适用范围本制度适用于所有洗煤厂的卫生管理工作。
二、卫生管理责任2.1卫生管理机构洗煤厂应设立卫生管理机构，负责卫生管理工作的规划、组织、协调和监督。
2.2卫生管理责任人洗煤厂应指派专人负责卫生管理工作，并确保其具备相关卫生管理知识和经验。
三、卫生设施3.1厕所洗煤厂应设立符合卫生标准的厕所，并及时清洁、消毒。
3.2饮水洗煤厂应提供符合卫生标准的饮用水，定期检验水质，并确保饮水设施干净卫生。
3.3食堂洗煤厂应设立食堂供员工就餐，食堂应符合卫生标准，定期清洁、消毒，并配备有专职保洁人员。
3.4宿舍洗煤厂应提供干净、整洁、通风良好的宿舍，定期清洁、消毒，并配备宿舍管理员负责维护管理。
四、员工卫生管理4.1员工健康检查洗煤厂应对员工进行定期健康检查，确保员工身体健康。
4.2个人卫生洗煤厂员工应自觉保持个人卫生，包括勤洗手、整洁衣着、不吸烟等。
4.3卫生培训洗煤厂应定期组织员工卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
五、生产卫生管理5.1环境卫生洗煤厂应定期对生产环境进行清洁、消毒和除尘，确保生产环境的卫生安全。
5.2废弃物处理洗煤厂应建立废弃物处理制度，并确保废弃物的正确处理和清运，防止对环境造成污染。
六、卫生检查和评估6.1定期检查洗煤厂应定期进行卫生检查，及时发现和解决卫生问题，并进行记录。
6.2不定期评估洗煤厂应不定期进行卫生评估，以确保卫生管理工作的有效性和持续改进。
七、违规处理7.1卫生违规行为处理对于发现的违反卫生管理制度的行为，洗煤厂应依据相应规定进行处理，包括提醒、警告、罚款、停工等。
7.2举报机制洗煤厂应建立健全的举报机制，鼓励员工积极参与卫生违规行为的举报，并保障其合法权益。
八、法律法规依据本制度制定依据相关卫生管理法律法规，如《劳动法》、《卫生管理条例》等。
煤场环保洗车间管理制度
煤场环保洗车间管理制度第一章总则第一条为了规范煤场环保洗车间的管理行为，提高洗车间的环保水平，减少对环境的污染，保护生态环境，制定本制度。
第二条本制度适用于煤场所有环保洗车间的管理和操作人员。
第三条煤场环保洗车间应当履行企业法律法规、相关标准和环境管理要求，不得违反国家相关法律法规和环保政策。
第四条煤场环保洗车间应当严格执行本制度，加强环保意识，做好洗车间环境保护和治理工作，确保环保设施正常运行。
第五条煤场环保洗车间管理人员应当严格执行环保相关政策和标准，做到“四个严禁”，即严禁乱倾倒废水、废液；严禁乱排放废气、废渣；严禁违规使用环保设备；严禁违反环保操作规程。
第六条煤场环保洗车间应当建立健全环境保护责任制度和监督检查机制，不断提高环保管理水平。
第二章管理要求第七条煤场环保洗车间应当设立专门的环保岗位，配备专业技术人员，负责环保设施的维护、检修及日常管理工作。
第八条煤场环保洗车间应当配备必要的环保设施，包括沉淀池、油水分离器、废气处理设备等，确保洗车过程中产生的废水、废液、废气等得到合理处理和排放。
第九条煤场环保洗车间应当制定严格的洗车操作标准和程序，确保在洗车过程中不产生污染，严禁乱倾倒污水、漆料及其他废弃物。
第十条煤场环保洗车间应当方便监察部门的监督检查，保留相关的环保合规证明材料和操作记录。
第十一条煤场环保洗车间应当开展环保知识培训，提高员工对环保工作的认识，培养环保意识，做到人人参与、人人有责。
第十二条煤场环保洗车间应当建立定期检查、维护、保养环保设施的制度，确保环保设施的正常运行。
第三章监督检查第十三条监察部门应当加强对煤场环保洗车间的监督检查力度，全面了解洗车过程中的环保措施情况，及时发现并纠正环保工作中的问题。
第十四条监察部门应当依法对煤场环保洗车间进行定期的环保检查，对环保设施的运行情况、环保操作规程的执行情况进行核查。
第十五条对于发现的环保违法行为，监察部门应当对责任人进行通报批评和处罚，严格依照法律法规进行处理。
煤厂卫生管理制度
一、总则为了加强煤厂卫生管理，保障员工身体健康，提高生产效率，根据国家有关法律法规和卫生标准，结合我厂实际情况，特制定本制度。
二、卫生管理目标1. 确保煤厂生产环境整洁、卫生，无污染。
2. 保障员工身体健康，预防疾病传播。
3. 提高煤厂整体卫生水平，树立良好的企业形象。
三、卫生管理职责1. 煤厂卫生管理领导小组负责制定、修订和监督实施卫生管理制度。
2. 各部门负责人对本部门卫生工作负总责，确保本部门卫生工作落实到位。
3. 全体员工应自觉遵守卫生管理制度，共同维护煤厂卫生环境。
四、卫生管理内容1. 生产区卫生管理（1）生产区地面、设备、工具等应保持清洁、无积尘。
（2）废弃物要及时清理，分类存放，按规定处理。
（3）生产区不得堆放杂物，通道保持畅通。
2. 办公区卫生管理（1）办公区地面、桌面、窗台等应保持整洁，无灰尘。
（2）废弃物要及时清理，分类存放，按规定处理。
（3）办公室不得堆放杂物，通道保持畅通。
3. 卫生设施管理（1）厕所、洗手间等卫生设施应保持清洁，无异味。
（2）定期对卫生设施进行消毒，确保卫生。
（3）提倡使用环保卫生用品。
4. 员工个人卫生管理（1）员工应保持个人卫生，勤洗手、剪指甲。
（2）员工不得在车间、办公室等公共场所吸烟。
（3）员工应正确佩戴工作服、工作帽等防护用品。
五、卫生检查与考核1. 定期对煤厂卫生进行自查，发现问题及时整改。
2. 对各部门卫生工作进行检查，考核结果纳入部门绩效考核。
3. 对违反卫生管理制度的员工，给予警告、罚款等处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由煤厂卫生管理领导小组负责解释。
3. 本制度如与国家法律法规及上级部门要求相冲突，以国家法律法规及上级部门要求为准。
洗煤厂厂区卫生管理制度
一、总则为加强洗煤厂厂区卫生管理，保障员工身体健康，提高生产效率，确保生产安全，特制定本制度。
二、管理目标1. 保持厂区环境卫生整洁，无杂物、无污垢、无异味。
2. 确保生产设备、工具、原材料及产品符合卫生要求。
3. 提高员工卫生意识，养成良好的卫生习惯。
4. 防止传染病、职业病的发生。
三、卫生责任1. 厂长负责厂区卫生管理工作的全面领导，定期检查卫生情况，确保各项卫生措施落实到位。
2. 各部门负责人对本部门卫生工作负总责，负责组织、协调本部门员工开展卫生工作。
3. 所有员工都有责任维护厂区卫生，共同营造一个良好的工作环境。
四、卫生管理制度1. 厂区环境清洁（1）各区域划分明确，责任到人，定期清扫、擦拭、消毒。
（2）生产区、生活区、办公区等区域实行分片管理，明确卫生责任人。
（3）垃圾收集点设置合理，垃圾袋装化，每日清运。
2. 生产设备、工具、原材料及产品卫生（1）生产设备、工具定期进行清洁、保养，确保设备运行正常。
（2）原材料及产品在生产、储存、运输过程中，严格执行卫生标准，防止污染。
（3）员工在操作过程中，保持手部清洁，穿戴工作服、手套等防护用品。
3. 传染病防治（1）定期对厂区进行消毒，预防传染病的发生。
（2）员工有发热、咳嗽等症状时，应及时就医，并报告部门负责人。
（3）员工接种疫苗，提高免疫力，降低传染病风险。
4. 员工卫生习惯（1）员工进入厂区，必须穿戴整洁的工作服、鞋帽，保持个人卫生。
（2）员工应养成良好的个人卫生习惯，勤洗手、剪指甲，不随地吐痰、乱扔垃圾。
（3）食堂、宿舍等生活区域，定期进行清洁、消毒，确保员工生活环境的卫生。
五、监督检查1. 安全环保部门负责对厂区卫生管理工作进行监督检查，定期检查、评比。
2. 对违反卫生管理制度的个人和部门，给予通报批评、经济处罚等处理。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由厂部负责解释。
2. 各部门、员工应认真执行本制度，共同维护厂区卫生。
洗煤厂卫生管理制度要点
洗煤厂卫生管理制度要点1.卫生管理组织-洗煤厂应设立卫生管理组织机构，明确负责卫生管理的责任部门和职责。
-洗煤厂应有一名专职卫生管理人员，负责具体的卫生管理工作。
2.员工卫生健康管理-洗煤厂应要求员工定期进行健康检查，特别是对于接触煤尘和有害物质的岗位员工，检查频率更高。
-若员工患有一些职业病或患有传染病，应暂停其工作，直到恢复健康。
-洗煤厂应定期开展职业健康教育，并组织员工参加职业病防治知识培训。
3.作业场所卫生管理-洗煤厂应保持作业场所的日常清洁，包括清理和清扫地面、清理易积尘的设备和区域等。
-洗煤厂应对作业场所进行定期消毒，特别是对于有害生物容易滋生的区域。
-洗煤厂应建立垃圾分类管理制度，并及时清理和处理垃圾。
4.环境卫生管理-洗煤厂应确保环境卫生符合相关标准和法规要求，特别是对于废气和废水的排放，应进行有效的治理和控制。
-洗煤厂应定期进行环境卫生评估，确保环境卫生状况符合标准要求。
5.食品安全管理-如果洗煤厂提供员工食堂，应建立食品安全管理体系，包括食品采购、加工、储存和供应等环节的监管和控制。
-洗煤厂应定期对食堂进行卫生检查，并记录检查结果，如有问题应及时整改。
6.个人防护管理-洗煤厂应为员工提供必要的个人防护用品，如防护服、防护面具、防护手套等，并定期检查其使用情况。
-洗煤厂应对员工进行个人防护用品的使用培训和指导，确保员工正确佩戴和使用个人防护用品。
7.应急管理-洗煤厂应制定应急预案，明确各种紧急情况下的应对措施和责任分工。
-洗煤厂应定期组织应急演练，提高员工应对紧急情况的能力和应变能力。
以上是洗煤厂卫生管理制度的要点，通过合理的卫生管理，可以有效保障员工的健康和企业的正常运转。
同时，洗煤厂还应根据实际情况进行具体的细化和完善。
洗煤厂环境卫生管理制度范本
第一章总则第一条为保障洗煤厂员工身体健康，维护生产环境整洁，提高生产效率，根据国家有关环保和卫生法规，结合本厂实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本厂所有区域，包括生产区、生活区、办公区等。
第三条本制度旨在通过规范管理，实现洗煤厂环境卫生的标准化、制度化、常态化。
第二章管理职责第四条洗煤厂环境卫生管理实行“谁主管、谁负责”的原则。
第五条保卫部门负责全厂环境卫生的监督管理，具体职责如下：1. 制定环境卫生管理制度及实施方案；2. 负责环境卫生的日常巡查和监督；3. 组织环境卫生的检查、评比和奖惩；4. 协调各部门共同做好环境卫生工作。
第六条各部门负责人对本部门环境卫生工作负直接责任，具体职责如下：1. 组织本部门员工学习环境卫生管理制度；2. 确保本部门环境卫生达到规定标准；3. 负责本部门环境卫生设施的维护和管理；4. 对违反环境卫生规定的行为进行制止和纠正。
第三章环境卫生标准第七条生产区：1. 厂区路面平整，无积水，厂区绿化覆盖率达标；2. 生产设备、管道、电缆等设施保持清洁，无油污、锈蚀；3. 废水、废气处理设施运行正常，排放达标；4. 厂区垃圾池及其周围定期清理，垃圾分类处置；5. 作业场所通风良好，无粉尘、噪音超标。
第八条生活区：1. 宿舍、食堂、浴室等生活设施清洁卫生，无异味；2. 厕所、洗手间保持清洁，无污垢、积水；3. 生活垃圾实行分类收集，及时清运；4. 绿化带、草坪、花坛等保持整洁，无杂草。
第九条办公区：1. 办公桌、文件柜、电脑等办公设施保持整洁，无尘土；2. 办公室内外环境干净，无杂物；3. 文件、资料分类存放，便于查找；4. 办公室垃圾实行分类收集，及时清运。
第四章管理措施第十条各部门应定期组织员工开展环境卫生宣传教育，提高员工环保意识。
第十一条保卫部门应定期组织环境卫生检查，对不符合标准的问题进行整改。
第十二条对违反环境卫生规定的行为，应根据情节轻重给予批评教育、罚款或通报批评等处理。
煤场卫生管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为了加强煤场卫生管理，保障员工身体健康，维护煤场环境整洁，提高煤场生产效率，根据《中华人民共和国卫生法》、《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，结合本煤场实际情况，制定本规定。
第二条本规定适用于本煤场所有员工及外来人员，煤场内部所有场所、设施及活动。
第三条煤场卫生管理工作应遵循以下原则：（一）预防为主，防治结合；（二）责任明确，分工负责；（三）科学管理，持续改进；（四）员工参与，共建共享。
第二章组织与管理第四条煤场设立卫生管理领导小组，负责煤场卫生管理工作的组织、协调和监督。
第五条卫生管理领导小组职责：（一）制定煤场卫生管理制度；（二）组织卫生检查，督促整改；（三）对违反卫生规定的行为进行处理；（四）组织开展卫生宣传教育活动；（五）定期向上一级单位汇报煤场卫生管理工作情况。
第六条煤场各部门应设立卫生管理员，负责本部门卫生管理工作。
第七条卫生管理员职责：（一）贯彻执行卫生管理制度；（二）组织本部门员工开展卫生清扫工作；（三）检查本部门卫生状况，及时上报卫生管理领导小组；（四）协助卫生管理领导小组开展卫生检查和整改工作；（五）组织开展本部门卫生宣传教育活动。
第三章卫生管理内容第八条煤场卫生管理内容包括：（一）环境卫生；（二）个人卫生；（三）食堂卫生；（四）宿舍卫生；（五）公共设施卫生；（六）绿化卫生。
第九条环境卫生管理：（一）保持煤场内道路、场地、绿化带等区域的清洁；（二）及时清理垃圾，做到日产日清；（三）设置分类垃圾桶，指导员工正确投放垃圾；（四）定期进行灭鼠、灭蚊、灭蝇等除害灭病工作；（五）禁止乱倒污水、乱堆杂物。
第十条个人卫生管理：（一）员工应保持个人卫生，勤洗澡、剪指甲、理发；（二）工作期间，员工应穿戴工作服、工作帽，保持工作服整洁；（三）员工应保持个人卫生用品的清洁，如毛巾、手帕等；（四）员工应养成良好卫生习惯，如不随地吐痰、不乱扔垃圾等。
第十一条食堂卫生管理：（一）食堂应保持卫生整洁，定期进行消毒；（二）食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴工作服、工作帽；（三）食堂应按照食品卫生法规，严格把好食品采购、加工、储存、销售等环节；（四）食堂应设置专用的餐厨垃圾处理设施，及时清理；（五）食堂应定期进行卫生检查，确保食品安全。
洗煤厂管理制度（通用4篇）
洗煤厂管理制度（通用4篇）洗煤厂管理制度篇1一、安全目标1、全年杜绝严重重伤及以上人身事故和较大以上非人身事故。
2、班组全员杜绝严重违章,杜绝三违(违章指挥,违章操作,违反劳动纪律)、人人正规操作,减少轻伤事故发生。
二、管理措施总的要求是:牢固树立“安全大于天,责任重于山”的指导思想,坚持“安全第一,预防为主”的方针和“管理、装备、培训并重”的原则,严格执行《安全生产法》及有关的安全法律、法规,狠抓安全生产责任制和各项管理制度的落实,持之以恒地抓好安全“双基”建设和安全质量标准化建设,确保全年安全奋斗目标的实现。
具体措施:第一、强化加强现场管理。
进一步明确责任,突出重点。
第二、抓安全生产的管理干部,要发扬勇于吃苦、敢于负责、大胆管理、身先士卒的好作风,带头深入现场,靠前指挥,切实把主要精力放在现场安全管理上,及时发现和解决安全生产中存在的问题。
要严格执行跟、值班制度,值班干部要24小时坚守岗位,组织开好班前、班后会,跟班干部要八小时盯在现场,切实起到领导各监督的作用。
从源头上消灭事故发生的根源。
第三、根据责、权、利相统一和重奖重罚的原则,加大安全奖惩考核力度,充分发挥利益激励和约束机制的作用,并在月底的考核中兑现。
第四,不断强化班组安全建设。
安全建设关健在班组。
要进一步搞好班组安全建设,充分发挥班组长关键人物在现场抓安全的作用。
洗煤厂管理制度篇21目的为规范全厂停送电的管理工作,严格执行停送电工作程序,杜绝误停、误送、错停、错送等安全事故的发生,确保安全生产,使全厂供配电管理提高一个深层次水平,结合五虎山洗煤厂供电系统实际,制定本程序。
2适用范围全厂所属各生产单位3职责3.1 成立五虎山洗煤厂停送电领导管理小组。
3.2停送电领导管理小组负责全厂各类停送电工作的指导、监督和管理工作。
3.3生产技术部负责组织计划、审核和监督停送电工作,编制高压停送电计划以及方案和措施,办理或配合办理高压停送电作业票。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
宁夏亘峰嘉能能源科技股份有限公司
卫生管理制度
第一章总则
第一条为了加强生产部生产、办公环境的卫生管理,创建文明、整洁、优美的工作与生活环境,特制订本制度。
第二条本制度适用于生产部生产、办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护与环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。
第三条凡在生产部厂区工作的员工、实习工与外来人员,均应遵守本制度。
第四条生产部办公室为厂区环境卫生管理的职能部门,负责生产部厂区的环境卫生管理工作;下属各有关部门、车间班组都应当按照各自的职责,做好厂区的环境卫生工作。
第五条环境卫生设施的开支经费由生产部办公室提出计划,经生产部经理审批签字后,上报公司后勤采购部采购。
第六条生产部办公室应当加强有关环境卫生科学知识的宣传,提高公司员工的环境卫生意识,养成良好的环境卫生习惯。
第七条专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责,文明作业。
任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。
第八条工作区域(厂区统一使用的公共区域除外)的清扫保洁工作,由工作使用者承担。
第二章公共区域的清扫与保洁
第九条厂区公共区域(包括主次干道、公共绿地、厕所等)的清扫与保洁,由生产部办公室负责安排人员进行。
第十条生产部下属各部门、班组应当按照生产部办公室划分的卫生责任区,负责清扫与保洁,并实行“门前三包”的责任制管理。
第十一条生产部统一使用的建筑物、宣传公告栏、厕所由生产部办公室负责安排清扫保洁。
各部门、班组使用的工作场所,应当由各部门自行负责保持清洁。
第十二条厂区内的建设施工场地由施工单位负责清扫保洁及垃圾清运。
施工时由生产部办公室派人负责监督施工场地卫生。
第十三条临时占用道路或场地工作的各部门、班组,负责占用区域与占用期间的清扫与保洁。
第十四条办公室的日常卫生由生产部办公室负责清扫与保洁。
但其她人员使用后应负责清扫整洁。
第十五条禁止在厂区内公共场地倾倒、堆放垃圾,禁止将卫生责任区内的垃圾扫入道路或公共场地,禁止在厂区内焚烧垃圾与树叶,禁止随地吐痰与乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。
第十六条公共走道及阶梯,至少每日清扫一次,并须采用适当方
法减少灰尘的飞扬。
偏僻地段,每周清扫一次,做到无垃圾、无积水、无死角。
第十七条排水沟应经常清除污秽,保持清洁畅通。
第十八条厕所、更衣室及其她公共卫生设施,必须特别保持清洁,尽可能做到无异味、无污秽。
第十九条禁止在建筑物墙面内外张贴各种海报、标语及广告宣传品等其它纸画(生产部办公室统一安排的除外)。
第二十条必须按生产部办公室规定的区域与位置停放车辆,厂区内严禁乱停放车辆。
第二十一条厂区内禁止私养或携带鸡、鸭、猫、狗等动物。
第二十二条生产部办公室要安排定期对公共厕所、垃圾场等场所实施药物喷洒,杀灭蝇蛆。
第二十三条厂区内的树木、花草须加强养护与整修,保持鲜活完好,不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾,不准利用树木晾晒衣物。
第三章车间、室内卫生的管理
第二十四条各部门、车间班组都要建立每日轮流清扫卫生的制度。
第二十五条卫生总要求:地面清洁,地沟清净、桌柜无杂物、门窗干净,墙无蛛网,设备干净,物料整齐,托盘、工具放好,软管盘好;工人衣着干净。
第二十六条车间、室内不准许随便存放垃圾,应及时把垃圾倒入垃圾桶内,及时倒入垃圾堆放池。
第二十七条办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序,不得存放与工作无关的物品,个人生活用品应放在固定的抽屉与柜内。
第二十八条车间、室内禁止停放车辆,乱拉线充电。
第二十九条员工衣着必须衣着干净,车间禁止吃食、吸烟、随地吐痰与乱扔纸屑等废弃物。
第四章废弃物收运与管理
第三十条分布在厂区内的垃圾桶、煤渣池以及垃圾堆放池由生产部办公室负责管理。
第三十一条各部门、班组产生的垃圾、废弃物,应当按照生产部办公室规定的地点、方式倒入垃圾桶或垃圾堆放池内。
配置给各
部门、班组的垃圾桶、垃圾袋由各部门、班组使用并协助生产部办公室管理,勿随意变动地点或位置。
第三十二条办公室、化验室、食堂等部门产生的有机物、无机物垃圾不得任意遗弃,应倒入垃圾桶或垃圾堆放池内。
第三十三条车间产生的废弃袋与废活性炭必须按照生产部办公室的规定处置。
第三十四条在厂区内运输生产垃圾、散装产品、生活垃圾、废弃物时,不得洒落与抛撒,如有洒落与抛撒,必须及时清扫干净。
第五章卫生设施与工具的设置与管理
第三十五条卫生设施(垃圾堆放池、公共厕所等)与卫生工具(扫把、拖布等)的设置与管理,应当依据生产部办公室的相关规定,由各负责班组与人员负责。
第三十六条任何部门、班组与个人不得擅自在道路旁或门前放置各类垃圾容器。
第三十七条生产部办公室派人负责厂区内垃圾堆放池、煤渣池等卫生设施的保洁、维护,统一由生产部办公室管理,及时联系外部人员来厂清运。
第三十八条设置在各部门、班组与办公室的垃圾桶等工具,部门、
班组与个人有责任与义务协助做好维护工作,不丢失、不人为损坏。
第六章食堂的卫生管理
第三十九条认真贯彻中华人民共与国《食品卫生法》与饮食卫生“五四”制。
第四十条食堂的环境卫生、个人卫生,由生产部办公室督导,炊事员包干负责,明确责任。
第四十一条炊事员必须每年体检一次,并进行卫生知识培训。
新上岗的炊事员必须先体检后上岗,取得体检合格证后,进行卫生知
识教育,并经简单考核后才能上岗。
第四十二条食堂操作间与设施的布局应科学合理,避免生熟工序交叉污染。
第四十三条操作间及其环境必须干净、整洁,每餐清扫,保持整洁,每周彻底大扫除一次。
第四十四条食堂门窗、纱窗无灰尘、油垢,玻璃明亮;墙壁、屋顶经常打扫,保持无蜘蛛网、无黑垢油污。
第四十五条食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净,无油垢与污垢、异味。
室内的灯具、电扇见本色。
第四十六条各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放
在固定位置,摆放整齐,清洁卫生,呈现本色。
第四十七条炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。
第四十八条各种蔬菜加工时,必须严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。
第四十九条凡洗完的各种蔬菜,不得有泥沙、杂物,用干净菜筐装好,存放架上,不允许中途落地。
第五十条已做好等待食用的菜肴、米饭,加盖防蝇、防尘罩。
第五十一条炊事人员上岗工作时必须穿戴工作服、帽,上岗前必须先洗手与消毒。
第五十二条炊事员上班操作时不许吸烟,不得随地吐痰。
第五十三条供给直接入口的食品必须使用工具,不得用手直接拿取食品。
第五十四条食堂的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的清洁制度,使用中的餐具必须每天消毒。
消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”。
客人使用的餐具最好采用一次性餐具。
第五十五条员工食用后剩余的饭菜应尽可能放置在冷藏柜里,但放置时间不能超过24小时。
剩饭、剩菜再次食用时,必须先行鉴别
确保无变质、变味后,加温热透才可供给员工。
第五十六条食堂采购的原材料必须新鲜,存放的环境应通风、干燥,避免霉变。
严禁使用过期或变质的原材料与食品。
第五十七条炊事工用具必须生熟分开,生、熟菜板应有区别标识。
冰箱中存放的食品必须生、熟分开。
冰箱要求清洁、无血水、无臭味,不得存放私人物品
第五十八条遵照生产部办公室有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排与实际情况,按照技术要求在食堂内喷洒药水,摆放夹鼠板,做到无蝇、无鼠、无蟑螂。
第七章奖罚
第五十九条生产部办公室要结合生产部的具体情况,制订具体的卫生标准与卫生奖惩制度,定期进行检查,卫生检查结果要与员工
的绩效工资挂钩,以促进厂区的环境卫生质量不断提高。
第六十条违反本制度规定,有下列行为之一者,给予经济处罚,并由生产部办公室责令其纠正违规行为,采取整改措施,情节严重不
思悔改者开除:
一.随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物;
二.垃圾不装袋、不入桶随意弃置的;
三.使用公共区域后未及时清理打扫,影响厂容与环境卫生的;
四.在厂区内眷养鸡、鸭、猫、狗等动物或携带宠物影响环境的;
五.占用、损坏环境卫生设施的;
六.不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。
第八章附则
第六十一条本制度自颁布之日起执行。
第六十二条本制度由生产部办公室负责解释。
编制人:崔焕武。