布丁粉的做法
厨房美食菜谱：双色布丁的做法
厨房美食菜谱：双色布丁的做法
中秋之前在某宝选购的制作月饼食材，顺便购了几盒布丁粉，小孩子一般都喜欢吃果冻，市面上卖的果冻都含有防腐剂，自己试试做。
布丁也是果冻的一种，主要呈半固体状或无固定状，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，不仅看上去美味，吃起来更好。
食材
主料：
香芋布丁粉
抹茶布丁粉
矿泉水1碗
蔓越莓干适量
步骤
1.某宝买的香芋布丁粉和抹茶布丁粉。
2.装布丁的瓶子提前用热水清洗消毒。
3.锅内放一大碗矿泉水烧开。
4.水煮沸，倒入抹茶布丁粉搅拌均匀，再煮沸关火盛出。
5.布丁液冷却倒入容器里，放到通风处凝固。
6.同样的方法煮沸香芋布丁粉，盛出冷却。
7.容器里的抹茶液凝固后倒入冷却的香芋补丁液，放通风孔。
8.放上蔓越莓干装饰，盖上盖子放冰箱保鲜层，随拿随吃。
小贴士：1.做多层的水果味的彩色布丁，采取不同的颜色会更加漂亮。
2.做下一层布丁的时候，必须等上一层的布丁凝结后再做，不然会层次不分明。
3.布丁粉略甜，无需再加糖。
焦糖布丁
焦糖布丁焦糖布丁材料:焦糖(砂糖:热水=8:5)，布丁(鸡蛋布丁粉:冷水=1:10) 做法:1.砂糖小火熬制焦色。
2.分次加入热水，搅拌均匀。
3.将熬好的焦糖倒入杯中。
4.将布丁粉倒入锅中。
5.加入冷水。
6.搅拌均匀。
7.煮开即可。
8.倒入杯中，冷藏3小时，OK.。
小诀窍:【煩式心得】1.如果你是一个喜欢吃那个软软口感滴人,那就把比例调成1:11或者1:12.2.如果你喜欢吃带点Q感的,那么,这个1:10很适合你咯~~嘿嘿~1:9也可以,但是就有点硬了~口感一般般了~3.不能把这个比例往下调了,那个样子的话,布丁会超硬.口感超差..严重反对~4.至于焦糖部分,本人实在是不才,没有啥心得..只有不断的进取了~5.布丁冷藏的时间根据你的模具大小来定.小的1个小时就好了.大点的2~3小时也就差不多拉~哈~蒸烤焦糖布丁蒸烤焦糖布丁材料:牛奶532公克，动物性鲜奶油133公克，细砂糖166公克，盐3公克，鸡蛋266公克，焦糖液适量做法:1.将焦糖液煮至琥珀色后，趁热装入模型容器中。
2.将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、盐一起加温至40℃后，再加入鸡蛋以同方向的搅拌方式一起拌匀，即为布丁液。
3.将作法2的布丁液过筛二次后，让布丁液静置约30分钟备用。
4.使用厨房餐巾纸，将作法3布丁液上面的泡泡捞除。
5.将作法4的布丁液装入作法1中已装入焦糖液的容器中。
6.再使用小汤匙将作法5布丁液上的小泡泡捞除。
7.在烤盘上加入少许冷水后，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加热的方式，以150℃蒸烤约50分钟即可。
焦糖布丁焦糖布丁材料:主料：牛奶600克，鸡蛋5只，砂糖120克，香精，焦糖，清水80毫升。
做法:1.焦糖熬好倒入模具里。
2.鸡蛋打碎加入糖、香精。
3.在牛奶中冲入上述原料。
4.放2厘米深的水火局。
注意事项：隔水火局时炉温不宜太高，控制在180℃左右。
焦糖布丁焦糖布丁材料:焦糖：砂糖100克，水25克，布丁：鸡蛋两个，砂糖25克，牛奶250克，香草粉少许做法:１、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；２、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；３、将焦糖倒入布丁模底部；４、在鸡蛋中加入砂糖；５、混合均匀；６、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；７、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；８、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；（图解中没有写过筛哦）９、烤盘注水，我用的是温水；１０、烤箱预热180度，中下层，２５分钟。
布丁怎么做好吃
布丁是一种很常见的零食，味道美味可口，很多人都喜欢吃，尤其深受小孩的亲睐。
那么你知道吗?今天为大家总结了小布丁的几种美味做法，一起来学习一下吧!鸡蛋布丁的做法原料/调料:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
制作流程:1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
小布丁的做法先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水不能使用热水充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌，充分搅拌等锅内的水再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。
布丁制作方法:1.布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。
微煮亦可如果你需要口味佳，请加2~4个蛋黄2.趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3.静置冷却约20分钟即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。
若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。
4.切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。
摇摇乐布丁的做法原料：纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶做法：将果胶1:1混合优逸雪品。
倒入布丁瓶中，放至静止。
倒入布丁瓶中，放至静止将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。
将纯牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和优逸雪品混合。
盖上布丁瓶盖，剧烈摇晃。
静置5分钟后，布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用。
巧克力布丁的做法将鸡蛋搅拌充分。
把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。
用过滤网把其即第三步的砂糖牛奶鸡蛋过滤。
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。
冷却放入冰箱2小时候即可。
巧克力布丁的做法材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙个人觉得还应该再加点、鸡蛋3个、焦糖浆砂糖3大匙，水一大匙。
小布丁的制作方法
小布丁的制作方法
先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水不能使用热水充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌，，充分搅拌等锅内的水再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。
1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。
微煮亦可如果你
需要口味佳，请加2~4个蛋黄
2. 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3. 静置冷却约20分钟即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。
若置于冰箱下层冷藏，
冰凉后再食用，更为爽口。
4. 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。
牛奶布丁
准备的材料：牛奶500g、细砂糖根据自己喜好添加、鸡蛋一只、淡奶油2匙
接下来是牛奶布丁的做法步骤：
1. 将牛奶与细砂糖拌匀，煮之温热，勿沸。
2. 全蛋一个，打散。
3. 蛋液倒入淡奶油。
4. 轻轻拌匀。
5. 将放冷的牛奶倒入淡奶油液中。
6. 过滤。
7. 倒入小杯中。
8. 烤盘倒入热水。
9. 150℃，35分钟即可。
鸡蛋布丁
[原料/调料]:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]:
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
小布丁的做法
小布丁的做法布丁是很多人都喜爱吃的，尤其是对小孩子，更是很喜爱吃布丁，那小布丁的做法如何呢，对这个也是很多人不太了解的，对它的制作上，也都是比较简单，这样的食物制作并不复杂，只要按照规定的方式进行就可以，这样使得可以轻松的制作出来，而且在味道上，也是很受患有的。
那小布丁的做法具体是怎么样的呢，它的步骤并不是很多，所以对它制作的时候，方法掌握也是比较比较强势，因此对它制作的时候，按照以下方法进行就可以了。
小布丁的做法：先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水(不能使用热水)充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌，，充分搅拌等锅内的水再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。
布丁制作方法:1.布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。
(微煮亦可)(如果你需要口味佳，请加2~4个蛋黄)2.趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3.静置冷却(约20分钟)即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。
若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。
4.切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。
鸡蛋布丁[原料/调料]:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]:1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
通过以上介绍，对小布丁的做法也是有着一些了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，尤其是在夏季的时候，选择它对身体健康，也是有着很好的帮助，这样也替代吃冰激凌，使得对一些女性们，不用担心发胖的问题。
厨房美食菜谱：芒果布丁的做法_0
厨房美食菜谱：芒果布丁的做法
最近比较想吃布丁，就在网上败了一些布丁粉，呵呵，喜欢吃芒果味的布丁，买了很多腻！做的这个放在冰箱里，想什幺时候吃就拿出来吃！幸福是什幺，幸福是想吃什幺自己就做什幺！
食材
主料：
布丁粉22g
白开水
白糖适量
步骤
1.准备好200ml水和布丁粉
2.布丁粉过称22g
3.将水放入盆中
4.恩，水开了
5.倒入布丁粉
6.慢慢倒，边倒边搅拌均匀
7.然后放入半勺糖，搅拌均匀，水开后即可
8.放入布丁碗中，晾凉后放入冰箱里，什幺时候想吃就拿出来
9.嘿嘿，晒个成品图哈
小贴士：1.如果吃的比较甜，可以把糖放入液体中一同煮沸，不推荐放入粉粉中，糖不容易融化；
3.冷却中途不可再次搅拌，否则影响成品；。
小布丁的制作方法 (细选3篇)
小布丁的制作方法(细选3篇)小布丁的制作方法1先将100克的布丁粉与100克的白砂糖，加入适当的冷水，充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体倒入滚水中，边倒入边搅拌，充分搅拌等锅内的水到再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。
方法1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。
(微煮亦可)(如果你需要口味佳，请加2~4个蛋黄)2. 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3. 静置冷却(约20分钟)即凝成色、香、味，俱佳的`布丁点心。
若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。
4. 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。
小布丁的制作方法2原料/调料:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
制作流程1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
小布丁的制作方法3原料/调料:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
制作流程1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的`口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
小布丁的制作方法 (菁选3篇)扩展阅读小布丁的制作方法 (菁选3篇)（扩展1）——冰淇淋布丁的制作方法3篇冰淇淋布丁的制作方法1难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟主料冰淇淋250g 全脂牛奶250g辅料琼脂3g 糖10g水少许冰淇淋布丁的做法步骤1. 将琼脂泡软备用。
2. 将冰淇淋软化，与牛奶、糖搅拌均匀。
3. 少量水加入泡好的琼脂加热，直至琼脂溶化。
4. 将步骤2中的冰淇淋浆倒入琼脂中搅拌，直至糖完全溶化。
布丁粉的做法
布丁粉的做法食品添加剂有很多种类，而布丁粉也是属于其中的一个品种。
它是要通过对布丁的加工才能做出布丁粉这种成品的。
有了食品添加剂我们才能够食用到同一种食物的不同成品的呈现。
所以可想食品添加剂在做食物这方面是起到非常重要的作用，也是一个重要的环节。
布丁在制作布丁粉中是起到画龙点睛的作用，如果没有布丁就没有布丁粉。
所以对布丁的使用方面还是要掌握的，那么了解它的前提就是知道布丁本身的一些特征这样才能方便正确的使用它。
那么布丁粉的做法到底是什么呢?布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。
中文名布丁粉,主要原料卡拉胶，鸡蛋，乳化剂，糖，油脂是否含防腐剂是:主要营养成分脂肪，蛋白质，糖适宜人群非高血脂，非高血糖副作用窒息储藏方法干燥布丁粉的配方及做法布丁粉的配方及制作方法，属食品技术领域。
发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全，可以用来做各种咖啡冻、新鲜水果布丁等做法一般来讲，布丁与水的比例是1：10，也就是说，250g的布丁粉可做成2500g的布丁。
1、将500ml水烧开，转小火，放入50克布丁粉，用勺子在锅中搅拌。
2、按照个人口味加入适量的糖。
3、烧至轻微沸腾时，确认布丁粉完全溶解关火。
4、将布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷却即可。
5、天热的时候，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色颗粒，是布丁粉没有完全溶解，和空气产生的气泡，不影响食用。
注意事项：1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期;2、如有少许出水现象是正常。
3、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用，予以丢弃。
鸡蛋布丁粉3、将搅拌好的果冻浆注入准备好的布丁杯，各种各样的布丁杯可以在淘宝买到喔~4、可加入自己喜欢的任意一种小东西，如葡萄、草莓、橘瓣和各色的小蜜饯等等，更香甜更好吃~5、冷却後凝固即为成品，可以开始大口吃了咯~6、也可以放入冰箱冷藏後再吃，风味更赞喔!通过上面的介绍我们了解了布丁粉的做法，只有正确的掌握它的做法这样才方便我们自己去尝试着去做。
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布丁粉的做法
食品添加剂有很多种类，而布丁粉也是属于其中的一个品种。
它是要通过对布丁的加工才能做出布丁粉这种成品的。
有了食品添加剂我们才能够食用到同一种食物的不同成品的呈现。
所以可想食品添加剂在做食物这方面是起到非常重要的作用，也是一个重要的环节。
布丁在制作布丁粉中是起到画龙点睛的作用，如果没有布丁就没有布丁粉。
所以对布丁的使用方面还是要掌握的，那么了解它的前提就是知道布丁本身的一些特征这样才能方便正确的使
用它。
那么布丁粉的做法到底是什么呢?
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即
布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。
中文名布丁粉,主要原料卡拉胶，鸡蛋，乳化剂，糖，油脂
是否含防腐剂是:主要营养成分脂肪，蛋白质，糖
适宜人群非高血脂，非高血糖
副作用窒息
储藏方法干燥
★布丁粉的配方及做法
布丁粉的配方及制作方法，属食品技术领域。
发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全，可以用来做各种咖啡冻、新鲜水果布丁等做法
一般来讲，布丁与水的比例是1：10，也就是说，250g的布丁粉可做成2500g的布丁。
1、将500ml水烧开，转小火，放入50克布丁粉，用勺子在锅中搅拌。
2、按照个人口味加入适量的糖。
3、烧至轻微沸腾时，确认布丁粉完全溶解关火。
4、将布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷却即可。
5、天热的时候，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色颗粒，是布丁粉没有完全溶解，和空气产生的气泡，不影响食用。
注意事项：
1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期;
2、如有少许出水现象是正常。
3、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用，予以丢弃。
★鸡蛋布丁粉
3、将搅拌好的果冻浆注入准备好的布丁杯，各种各样的布丁杯可以在淘宝买到喔~
4、可加入自己喜欢的任意一种小东西，如葡萄、草莓、橘瓣和各色的小蜜饯等等，更香甜更好吃~
5、冷却後凝固即为成品，可以开始大口吃了咯~
6、也可以放入冰箱冷藏後再吃，风味更赞喔!
通过上面的介绍我们了解了布丁粉的做法，只有正确的掌握它的做法这样才方便我们自己去尝试着去做。
不过做布丁粉时还是需要注意一些事情的。
例如它的储存方面的问题，一般情况下，布丁做出来的成品在冰箱内是不能够存放超过一个星期这样它
就会变质的。