布丁制作方法
奶酪小布丁的制作方法
奶酪小布丁的制作方法
- 2杯牛奶
- 4个鸡蛋
- 1/2杯糖
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙盐
- 适量奶酪粉
步骤：
1. 在一个大碗中，将牛奶、鸡蛋、糖、香草精和盐混合在一起。
2. 用搅拌器将混合物搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 将奶酪粉加入混合物中，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入小布丁模具中，注意不要装得太满，留出一些空间。
5. 预热烤箱至180，然后将小布丁模具放入烤箱中。
6. 在预热烤箱中烤约30-35分钟，或直到表面呈金黄色，触摸时有轻微弹性。
7. 将烤好的小布丁取出，并在室温下放凉。
8. 将冷却的小布丁放入冰箱中至少2小时，使其变得更香更浓郁。
9. 可以用奶酱或水果来装饰小布丁，根据个人口味添加一些额外的装饰物。
小布丁可以冷食或微热食用。
温馨提示：制作奶酪小布丁时，可以根据个人口味调整糖和奶酪粉的用量。
同时，烘烤时间和温度也根据烤箱性能可能会有所不同，建议根据实际情况进行微调。
布丁的做法-布丁怎么自己做？
布丁的做法-布丁怎么自己做？芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用。
牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。
一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥，将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合。
布丁的做法-布丁怎么自己做？布丁的做法芒果布丁材料：芒果1只约500克左右，牛奶100克，鱼胶粉10克，水3大匙（用于溶鱼胶粉），砂糖60克，淡奶油100克。
制作步骤：1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用。
2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。
3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛）。
4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合。
5、将芒果丁加入，混合均匀。
6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可。
7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱。
焦糖牛奶鸡蛋布丁材料：白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克。
制作步骤：1、白糖50克放入锅中小火溶化，溶化到深色的时候，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
2、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
3、蛋黄2个，牛奶240克，，qq糖50克，放一块儿，隔水溶化qq糖，将蛋黄、牛奶、QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了。
4、过滤倒入有焦糖的容器中。
5、放冰箱3个小时后就可以了。
6、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
紫薯奶酪布丁材料：紫薯1个，炼奶适量，百吉福奶酪布丁1盒（柠檬味）制作步骤：1、紫薯洗净蒸熟，去皮，趁热用勺子捣成泥。
2、加入适量的炼奶，搅拌均匀，备用。
3、将适量的紫薯泥填入模具中，脱模。
4、将模具放在成型的紫薯泥上，填入适量的奶酪布丁，连同模具一起入冰箱冷藏5分钟。
5、脱模，筛上少许紫薯泥即可享用。
布丁的材料
布丁的材料布丁是一道口感绵密滑滑的甜品，制作布丁所需的材料和步骤并不复杂。
下面是制作布丁所需的材料以及制作步骤。
材料：1. 新鲜鸡蛋 x 4个2. 砂糖 x 100克3. 牛奶 x 500毫升4. 香草精 x 1茶匙5. 香草豆 x 1颗（可选）6. 水 x 适量7. 砂糖（用于焦糖） x 100克步骤：1. 准备好需要的材料。
2. 将砂糖倒入一个平底锅中，加入适量的水慢慢搅拌均匀，然后用中小火加热。
3. 继续搅拌直到砂糖溶化，并变为金黄色的焦糖。
注意不要加热过久，以免糖变苦。
4. 赶紧将焦糖倒入布丁杯底部，确保底部均匀覆盖。
5. 将鸡蛋打进一个大碗里，然后加入砂糖。
用打蛋器搅拌均匀。
6. 慢慢倒入牛奶，并搅拌均匀。
7. 添加香草精和香草豆，继续搅拌均匀。
8. 将混合液过滤，以去除蛋清中可能存在的固体颗粒。
9. 将混合液均匀分配到各个布丁杯中。
10. 在烤盘中倒入适量的水，然后将布丁杯放入烤盘中。
11. 预热烤箱至180度，然后将烤盘放入烤箱中的中层位置。
12. 在烤箱中烘烤大约30到35分钟，或直到布丁表面凝固，但仍然有点摇晃。
13. 取出布丁杯，让其冷却至室温。
14. 随后，将布丁杯放入冰箱冷藏至少2小时，或者过夜。
15. 在食用前，通过用刀沿着布丁杯的边缘滑动，以释放布丁，并用盘子翻转杯子。
这就是制作布丁所需的材料和步骤。
制作布丁简单易行，但口感却非常绵密和浓郁。
无论是作为甜点还是零食，布丁都是一道受欢迎的美味佳肴。
希望您能尝试制作，并享受到布丁带来的美好味道！。
小布丁的制作方法
小布丁的制作方法小布丁是一道受到大众喜爱的甜点，它充满了奶香和丝滑口感，制作过程并不复杂。
下面是制作小布丁的详细步骤。
材料：1. 牛奶 500ml2.砂糖80g3.吉利丁粉10g4.香草精1勺5.鸡蛋3只6. 水 100ml（用于和吉利丁粉搅拌）步骤：1.准备，准备需要用到的锅、碗、电子秤、搅拌勺等材料。
2. 将吉利丁粉放入碗中，加入100ml的水，用搅拌勺搅拌均匀，让吉利丁粉充分溶解，让它保持在一旁待用。
3.将牛奶倒入锅中，加入80g的砂糖，放在中小火上加热，用搅拌勺搅拌均匀，直至砂糖完全融化。
4.一旦砂糖完全融化，关火待用。
5.取一个碗，将鸡蛋打入碗中，用搅拌勺轻轻搅拌，使蛋白和蛋黄充分混合。
6.慢慢将热牛奶轻轻地倒入碗中的鸡蛋中，一边倒入一边轻轻地搅拌，这样可以避免鸡蛋被烫熟。
7.将吉利丁粉和剩余的水再次搅拌，确保吉利丁粉充分溶解后，将其倒入刚才的牛奶和鸡蛋混合液中，用搅拌勺拌匀。
8.添加香草精，再次搅拌均匀。
9.将整个混合液过滤，用一个滤网过滤掉其中的固体物质，确保混合液的质地更加细腻。
10.用小杯子或者布丁模具将混合液倒入。
11.将布丁放入冰箱冷藏至少4小时，使其充分冷却定型。
12.取出冷藏好的小布丁，可根据个人喜好，在顶部撒上少量砂糖，使用火枪或者喷枪将砂糖烧焦，制造一层薄薄的焦糖，再次提升口感。
13.小布丁制作完成，可供食用。
制作小布丁虽然简单，但需要注意以下几点：1.在倒入热牛奶的时候，一定要轻轻搅拌，避免鸡蛋被烫熟。
2.吉利丁粉和水要充分搅拌溶解，以免出现结块。
3.过滤混合液可以保证布丁口感更加细腻。
4.冷藏时间最好不少于4小时，这样可以确保布丁充分定型。
5.若想提升布丁的口感和美观性，可在顶部烧焦一层焦糖。
小布丁是一道美味的甜点，制作起来简单又快捷。
无论是作为下午茶的补充品，还是作为家庭聚会的点心，都能够为大家带来愉悦的味觉享受。
希望大家通过以上制作步骤，能够轻松制作出美味且口感细腻的小布丁。
做布丁步骤英文作文
做布丁步骤英文作文英文：Making pudding is a fun and easy dessert that anyonecan make at home. Here are the steps to make a delicious pudding:Step 1: Gather all the ingredients. You will need milk, sugar, cornstarch, vanilla extract, and eggs.Step 2: In a saucepan, mix together the milk and sugar. Heat the mixture over medium heat until the sugar dissolves.Step 3: In a separate bowl, whisk together the cornstarch and eggs until smooth.Step 4: Slowly pour the egg mixture into the milk mixture, whisking constantly to prevent lumps from forming.Step 5: Continue to cook the mixture over medium heat,stirring constantly, until it thickens and coats the back of a spoon.Step 6: Remove the mixture from the heat and stir in the vanilla extract.Step 7: Pour the mixture into individual serving dishes and refrigerate for at least 2 hours, or until set.Step 8: Serve the pudding chilled, topped with whipped cream or fresh fruit, if desired.中文：做布丁是一道简单又好玩的甜点，任何人都可以在家里做。
焦糖布丁
焦糖布丁焦糖布丁材料:焦糖(砂糖:热水=8:5)，布丁(鸡蛋布丁粉:冷水=1:10) 做法:1.砂糖小火熬制焦色。
2.分次加入热水，搅拌均匀。
3.将熬好的焦糖倒入杯中。
4.将布丁粉倒入锅中。
5.加入冷水。
6.搅拌均匀。
7.煮开即可。
8.倒入杯中，冷藏3小时，OK.。
小诀窍:【煩式心得】1.如果你是一个喜欢吃那个软软口感滴人,那就把比例调成1:11或者1:12.2.如果你喜欢吃带点Q感的,那么,这个1:10很适合你咯~~嘿嘿~1:9也可以,但是就有点硬了~口感一般般了~3.不能把这个比例往下调了,那个样子的话,布丁会超硬.口感超差..严重反对~4.至于焦糖部分,本人实在是不才,没有啥心得..只有不断的进取了~5.布丁冷藏的时间根据你的模具大小来定.小的1个小时就好了.大点的2~3小时也就差不多拉~哈~蒸烤焦糖布丁蒸烤焦糖布丁材料:牛奶532公克，动物性鲜奶油133公克，细砂糖166公克，盐3公克，鸡蛋266公克，焦糖液适量做法:1.将焦糖液煮至琥珀色后，趁热装入模型容器中。
2.将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、盐一起加温至40℃后，再加入鸡蛋以同方向的搅拌方式一起拌匀，即为布丁液。
3.将作法2的布丁液过筛二次后，让布丁液静置约30分钟备用。
4.使用厨房餐巾纸，将作法3布丁液上面的泡泡捞除。
5.将作法4的布丁液装入作法1中已装入焦糖液的容器中。
6.再使用小汤匙将作法5布丁液上的小泡泡捞除。
7.在烤盘上加入少许冷水后，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加热的方式，以150℃蒸烤约50分钟即可。
焦糖布丁焦糖布丁材料:主料：牛奶600克，鸡蛋5只，砂糖120克，香精，焦糖，清水80毫升。
做法:1.焦糖熬好倒入模具里。
2.鸡蛋打碎加入糖、香精。
3.在牛奶中冲入上述原料。
4.放2厘米深的水火局。
注意事项：隔水火局时炉温不宜太高，控制在180℃左右。
焦糖布丁焦糖布丁材料:焦糖：砂糖100克，水25克，布丁：鸡蛋两个，砂糖25克，牛奶250克，香草粉少许做法:１、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；２、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；３、将焦糖倒入布丁模底部；４、在鸡蛋中加入砂糖；５、混合均匀；６、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；７、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；８、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；（图解中没有写过筛哦）９、烤盘注水，我用的是温水；１０、烤箱预热180度，中下层，２５分钟。
布丁的制作过程是什么
布丁的制作过程是什么在生活中你喜不喜欢吃布丁呢？布丁有很多的口味，有鸡蛋布丁、鲜奶布丁等等，有很多我们喜欢的口味，那么在生活中你知道布丁的制作过程是什么吗？我们接下来就要来学习一下我们生活中经常吃的布丁是怎样制作出来的哦，快来学习一下吧。
布丁的做法比较简单，但比例掌握适当，不然会失败的。
还好第一次做还算成功的：布丁材料：牛奶200ML，糖分40G，鸡蛋2个（大约80G）焦糖材料：白砂糖50G，水适量布丁模具：我只有1个小布丁模，另一个是之前买的布哥东京的布丁的布丁杯烤制过程：烤箱预热170度，水浴蒸烤法40分钟左右材料：一只鸡蛋、少量牛奶、白糖制作方法：1、将一只鸡蛋磕进碗里，充分搅拌。
（最好用搅蛋器，如果用筷子的话，一定要搅得时间长一点，总之一定要搅得充分，绝不能有任何凝胶状物质；碗就用那种很普遍的瓷碗就可以了）2、将鲜牛奶倒入碗中，液体离碗的边口3厘米左右，不要倒得太满。
加入白糖，糖的量可酌情考虑。
（我因为想盖掉一点鸡蛋的味道，所以糖放得比较多，大约一般的瓷勺半勺，做出来的味道跟超市买的差不多，如果想蛋味浓一点，可以少放些糖）3、将碗中的混合物充分搅拌。
（看看颜色是不是跟印象中的布丁差不多了呢(*^__^*)）4、拿一只蒸锅——只要能蒸东西的都可以，将整只碗放入锅内，中火蒸5分钟（就跟炖蛋差不多的方法，有些地方的人称之为鸡蛋糕）。
5分钟后揭开锅盖，用一根筷子戳进布丁里，如果出现半透明的液体，就可以熄火了。
5、将碗拿出来，搁置片刻，待冷却后，放入冰箱冷冻室，2~3小时后取出，好啦，美味的布丁就这样做好了！果粒酸奶布丁原料酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖制法牛奶加适量明胶粉、糖煮化；晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀；各色水果去皮去核弄成丁，加入混合好的奶液里轻轻搅拌均匀后冷藏，以促进凝固成型后取出，上面可用水果摆成自己喜欢的任何形状如果有熟的花生碎芝麻碎，撒在上面，风味更佳布丁的制作过程还是比较简单的，只要准备好做布丁的食材就会做起来比较的方便上手，学会做布丁吧，这样的话我们就可以经常的吃到我们最爱吃的布丁了，我们可以把布丁做成不同的口味，根据自己的喜爱来做布丁来吃，真的是一种享受哦。
布丁的各种制作方法
布丁的制作方法《鲜果布丁》所需食材：原味布丁粉50g 、水200ml制作步骤：1.按布丁粉1：4水的比例搅拌均匀2.将水烧开，倒入布丁粉搅拌均匀2—3分钟3.将搅拌好的布丁糊倒入模具中4.待凉后放入保鲜柜中静置20分钟5.取出后放入小食品碟中食用即可6《鲜奶布丁》所需食材：原味布丁粉50g 、鲜牛奶200ml、制作步骤：7. 按布丁粉1：4牛奶的比例搅拌均匀8. 将水烧开，倒入布丁粉搅拌均匀2—3分钟9. 将搅拌好的布丁糊倒入模具中10. 待凉后放入保鲜柜中静置20分钟11. 取出后放入小食品碟中食用即可《焦糖布丁》所需食材：焦糖布丁粉50g、雀巢全脂牛奶200ml、雀巢淡奶油200ml、制作步骤：12. 将全脂牛奶煮沸后，停止加热；13. 再加入淡奶油搅拌均匀；14. 加入布丁粉，搅拌至全部溶解后加热至沸腾；15. 倒入模具，待凉后放入5摄氏度冷藏柜20分钟；16. 取出后放入小食品碟中食用即可。
《巧克力布丁》所需食材：巧克力布丁粉50g、雀巢全脂牛奶200ml、雀巢淡奶油200ml、制作步骤：17. 将全脂牛奶煮沸后，停止加热；18. 再加入淡奶油搅拌均匀；19. 加入布丁粉，搅拌至全部溶解后加热至沸腾；20. 倒入模具，待凉后放入5摄氏度冷藏柜20分钟；21. 取出后放入小食品碟中食用即可。
《曲奇布丁》所需食材：原味布丁粉50g 、水200ml、曲奇饼干50克、制作步骤：22. 按布丁粉1：4水的比例搅拌均匀23. 将水烧开，倒入布丁粉搅拌均匀2—3分钟24. 将曲奇饼干捣碎，平铺在模具底部，压平25. 将搅拌好的布丁倒入模具中26. 待凉后放入保鲜柜中静置20分钟27. 取出后放入小食品碟中食用即可注：由于布丁粉的牌子和生产商不一样，可能制作方法也有所不同，请看清包装袋上面的比例在制作。
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果冻布丁材料：1、果冻粉 2、糖 3、水 4、牛奶5、咖啡（红茶、绿茶均可）6、各式蜜饯果（鲜水果也行）7、蜜豆等等8、各式果汁做法：5克果冻粉（大约1小勺），用少许冷水化开，然后与糖（用量根据自己口味），250毫升液体（水、果汁、牛奶等）混合加热。
加热时要不停搅拌，防止打结。
沸腾后再搅拌一会儿离火。
将煮好的液体倒入果冻模中，加入喜欢的果肉，等凝住后扣出就行了。
时果冻布丁时果冻布丁的制作材料：主料：吉利丁 28公克砂糖 120公克水 300㏄哈密瓜 300公克冰块 300公克鲜奶油450公克时果冻布丁的做法：(1)吉利丁与细砂糖先拌匀，再加入水，用小火慢慢煮溶，等沸腾后熄火备用。
(2)将哈密瓜150公克切成小丁，另外的150公克则用果汁机打成哈密瓜汁备用。
(3)将冰块加入作法(1)搅拌至冰块融化后，再加入作法(2)的哈密瓜丁及哈密瓜汁，稍微拌匀后，慢慢加入鲜奶油，一边加入时要一边搅拌，等到呈现浓稠状时，再分装到布丁模中，最后放入冰箱冷藏2～3小时。
取出后倒扣到小盘子中，即可食用，喜欢奶油的话，也可以淋上1颗奶油球，增加风味。
吉利丁于食品材料行有售。
草莓布丁果冻原料：鲜草莓100克，果酱100克，淡奶油（超市有售）1升，糖水，明胶60克。
做法：1、将明胶加水，在温水中化开，再加入果汁。
2、往草莓上加果胶，刚覆盖过草霉即可，冷冻片刻，待用。
3、将奶油打起，把剩下的果胶加在奶油中，放在选好的容器里，（盘子、碗，或者其他形状的容器）冰冻成型，然后倒在盘子里，成为奶油果冻。
4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。
5、你可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用。
果冻布丁的做法（巧克力美食）材料：1、牛奶3杯，糖3/4杯，蛋黄6个 2、明胶2大匙，水1/4杯做法：（1）将1料放在一起拌匀。
（2）将2料搅拌均匀后，隔水融化。
倒入1料中拌匀，舀入模型中放入冰箱冷藏即可果冻制作方法：明胶粉和水以1：25的比例配比，我是10克的明胶粉与250ml蜜桃汁配比的两层果冻制作方法：将一部分果冻料放入模型中冷藏成型后再倒入别一种果冻料即可★.巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙（个人觉得还应该在加点）、鸡蛋3个、焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。
用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热）做法：①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）②将鸡蛋搅拌充分③把①到入②④用过滤网把③过滤把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。
冷却放入冰箱2小时候即可。
★.挪威水果布丁用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
做法：1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用。
2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀。
3．将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱。
4．食用时不用将碗中物倒出，直接取用。
特点：甜香可口备注：无黑李脯时可用其他果脯代替★.草莓布丁原料鲜草莓100克，草莓果酱100克，淡奶有（超市有售）1升，糖水，明胶60克草莓果汁30克。
做法1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。
4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
★.焦糖布丁焦糖布丁的材料：焦糖：砂糖100克、水25克布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许焦糖布丁的做法：1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；2、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；3、将焦糖倒入布丁模底部；4、在鸡蛋中加入砂糖；5、混合均匀；6、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；7、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；8、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；（图解中没有写过筛哦）9、烤盘注水；10、烤箱预热180度，中下层，25分钟。
★.黑芝麻酱布丁材料：牛奶1量杯、细糖70克、鲜奶油3/4量杯、蛋黄4个、黑芝麻酱2大勺、黑芝麻少许做法：1、锅中倒入牛奶，细糖，中火边搅至糖融化。
关火后倒入鲜奶油搅匀。
2、把蛋黄，黑芝麻酱用打蛋器搅打均匀。
3、把1中的分几次慢慢加入2中。
搅匀后用滤网过滤一下。
入容器。
并在容器上盖保鲜膜或锡纸，用牙签扎一小孔出气。
4、蒸锅做水，待水开后，放入3。
大火蒸1分钟后，转小火再蒸6-8分钟即可。
5、蒸好后，放凉撒入少许黑芝麻粒做装饰即可。
趁热也很好吃。
喜欢的话还可加些核桃碎等。
小贴士：也可用微波或烤箱做。
如果有香草精，可在蒸前加2-3滴，增香去蛋腥味。
喜欢焦糖汁味的可以按下面方法熬汁(我没用)焦糖汁细糖80G，水3大勺，热水1大勺做法：小锅中把砂糖和水一起加入，中火，一直搅拌，直出现糖色后，可再加热水。
搅匀即可成焦糖汁。
★.桑葚西米布丁原料：桑葚酱、牛奶、鱼胶粉、西米做法：1、桑葚酱2大勺，加1大勺水，隔热水搅拌后融匀；2、牛奶50ml，温热，倒入拌好的桑葚酱，用打蛋器搅匀；3、处理好的果酱牛奶中加入1大勺鱼胶粉，隔热水慢慢搅拌均匀；4、然后用勺子倒入菊花模，8成满即可；5、加入煮好控干水分的西米，用牙签或筷子小心搅匀；6、将菊花模放入冰箱冷冻室，大约1小时（视自家冰箱情况而定时间），冻成型后倒扣，用牙签小心脱模即可。
小提示：1、脱模的时候，用牙签在模具边上划一周，轻轻倒扣就可以脱模了；2、煮牛奶的时候，用香草棒蘸一下更好，没有香草棒就象我一样就香草精代替吧。
如果不放香草精的话，可能会有鸡蛋的腥味，也没有这么香，口感就大打折扣了；3、倒入模具前，将蛋奶液过筛可以使布丁的口感更细滑；4、我这个用量放到布丁模中还没有完全倒满，布丁的量可以根据自己布丁模的大小加倍；5、如果没有烤箱的话，就用蒸锅吧，应该也可以。
芒果布丁材料:芒果4只牛奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐鱼胶粉1/4 盒用热水开溶无一粒粒做法1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。
2.另外两个芒果刮去皮切碎。
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可。
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
意大利乳酪布丁的做法（pucci）原料：奶油乳酪500g，糖200g，蛋6个，酸奶200g，鲜奶油200g，Espresso220ml做法：1.奶油乳酪打软加糖拌匀,蛋慢慢加入,再加酸奶拌匀。
2.鲜奶油、Espresso混合煮沸过滤,再慢慢放入（1.）搅匀,即为乳酪馅。
3.将乳酪馅灌入模中160度隔水烤橙汁布丁原料：甜橙750克，鸡蛋600克。
调料：砂糖350克。
烹饪方法：将橙子去皮挤汁；鸡蛋打开取蛋黄，备用。
将橙汁，砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。
杏仁布丁的做法原料：苹果5个、中筋面粉50克、蛋2个、粗糖50克、盐2克、杏仁精2克、香草精5克、奶油25克、烤过的碎杏仁豆25克。
做法：1. 奶油取出冰箱使其融化变软；预热烤箱至华氏 325度；将圆形烤盘抹上奶油；苹果削皮、切碎成一公分多的小方块。
2. 将苹果块和香草精、二大匙的糖混在一起；把苹果铺在圆形烤盘上。
3. 搅拌蛋、杏仁精、盐、其余的糖，拌匀后再加入面粉、奶油继续搅拌均匀，最后加入杏仁豆混匀。
4. 将 3 的面糊整齐地放置苹果上，放入烤箱中烤约 50-- 60分，直至表面金黄，且苹果可轻易地被牙签刺穿。
鸡蛋布丁[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]：1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
挪威水果布丁用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
做法：1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀3．将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱4．食用时不用将碗中物倒出，直接取用。
-- 牛奶水果布丁简单作法（果肉型）准备一袋牛奶500克，一袋七十克的QQ糖（就是弹力很好的那种糖）牛奶放一个大碗里再放入QQ糖上面盖盖子在电热锅里里加热五分钟，时间到了把碗拿出搅拌到里面的糖融化。
放入鲜荔枝肉或是香蕉肉等水果肉，凉了后放入冰箱，大概三小时后会凝固，用勺挖着吃。
口感跟豆腐脑似的太好吃了！！~~挪威水果布丁用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
做法：1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀3．将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱4．食用时不用将碗中物倒出，直接取用。
特点：甜香可口备注：无黑李脯时可用其他果脯代替红枣布丁用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
做法：1．将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；3．将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；4．冷却后放入冰箱中待用。
1111特点：深红色泽，细嫩柔软。
备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效葡萄干布丁用料：黄油150克，牛奶400克，鸡蛋400克，面粉200克，玉米粉20克，砂糖300克，葡萄干75克，香草粉，发酵粉各少许。
做法：1．将葡萄干去蒂洗净，用温水泡软待用2．将面粉过箩，放入缸内，加砂糖（200克），蛋黄（100克），牛奶（150克），用木铲搅匀，再将化软的黄油倒入，加少许发酵粉及少许香草粉，一块搅匀3．将蛋清（150克0用抽条抽起，与和好的面糊混合，加入泡软的葡萄干搅匀，装入事先抹好黄油的布丁模子，装八成满，上锅蒸约半小时取出（不要在中途掀锅）4．将其余的砂糖，牛奶入锅上火煮开，把玉米粉，蛋黄（80克）放少许凉水解开，与香草粉倒入锅中搅成汁，上台时，将布丁扣入杯内，浇上汁即成。