奶茶店必备用具
奶茶店必备用具
1、雪克杯：用于摇奶茶，是一种混合原材料制作奶茶最常用的用具之一。
价格：60元。
2、保温桶：用于存放茶汤和冰水。
规格：10L、13L、15L、17L。
价格：200——300元。
3、封口机：用于给奶茶封口。
封口机分为手动式和全自动两种。
价格：200——2000元。
4、量杯：用于调制奶茶时量取用量。
规格：100ml、500ml、1000ml、2000ml、5000ml。
价格：2——15元。
5、不锈钢桶：用于煮珍珠、烧开水、煮茶汤等。
规格：直径25cm、30cm。
不锈钢桶一般要带盖的。
价格：60——70元6、收银机（pos系统）。
价格：1800元。
7、电磁炉：于煮珍珠、烧开水、泡茶叶、煮备料等用途。
奶茶店用最好采购大功率的商用电磁炉，以便提高效率，一般采购3500W功率的即可。
价格：300左右。
8、果糖机：果糖定量机，用于给奶茶等饮品定量加入果糖给饮品调节甜度。
价格：850元左右。
9、沙冰机。
价格：400元。
10、立式冰箱。
价格：2000元左右。
11、开水机：用于烧开水和保温，制作热饮准备一个开水机方便快捷。
规格：15L、25L。
价格：200——300元。
12、奶茶制作操作台。
调制奶茶需要一个不锈钢操作台，这个一般是在承接不锈钢物品价格：5000——8000元。
13、电子称。
奶茶制作以及备料等的制作过程中需要称量原料用量。
价格：100元左右。
14、过滤网和过滤布。
制作茶汤备料的时候需要用到的过滤用具，用于滤除茶渣使茶汤更为纯净。
过滤网要盖在保温桶或不锈钢桶上面的，因此要与保温桶口的大小合适，而过滤网是配合过滤布使用的，因此过滤布和过滤网两者大小也要合适。
价格：20——40元。
15、保鲜盒：用于存放备料，入珍珠粉圆、烧仙草、黑糖冻、布丁、果冻等。
价格：10——20元。
16、吧台匙：用于搅拌的不锈钢长勺，奶茶店必备的小东西。
价格：6元左右。
17、咖啡勺：用于舀取原料。
价格：2——5元。
18、挤瓶：用于放置液体类的原料，入酸奶、果糖、蜂蜜等，需要时只需挤取需要的用量皆可，方便操作。
奶茶店开店首批奶茶原料、设备采购清单
奶茶店开店首批奶茶原料、设备采购清单1、制冰机字面意思，用来制作冰块的，奶茶店的冰块刚需大，最好是自己供应，实在资金有限可选择冰厂送冰。
因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎，水果榨汁也是很大的一方面用途。
2、冷藏柜冷藏柜是多功能设备，除冷藏保鲜奶茶原料及用具外，它还能为你提供方便的操作台，让你的店面更规范整洁。
奶茶制作所需要的很多材料的存放都是需要用到这两种设备的，比如说开封了的物料和鲜果、冰块的冷藏。
3、封口机用于奶茶杯封口，有手动和自动两种规格，价格差距很大，但建议用全自动的，长远算下来能省不少人工成本。
4、电磁炉+平底锅家用型即可，用于煮茶汤，珍珠粉圆。
5、净水处理设备虽然不是专业的奶茶设备，但在健康为主流的时代，小编是强烈建议购买的。
6、开水机用来烧开水，有点是方便快捷，容量大，属于实用型设备。
7、奶昔机用于做奶昔，单头即可，要求配2个搅拌杯。
8、果糖定量机用于果糖的定量加糖。
通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。
如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。
9、沙冰调理机可榨汁、混合、碎冰、干磨等，最好选择台湾产的，杯子宽矮型。
10、茶咖机既可以煮咖啡又可泡茶，打奶泡，分为滴漏式咖茶机和半自动咖茶机两种规格，如果你的奶茶店咖啡产品多的话考虑入一台。
11、热水器奶茶设备的热水器跟大家日常生活中提到的热水器可是不一样的，主要用途是烧热水泡茶。
奶茶店的水如果自己用热水壶烧，效率低还麻烦。
用热水器能保证热水随时供应，奶茶店的热水不能断。
奶茶店所需设备清单列表
奶茶店所需设备清单列表展开全文1、盎司杯大中小各12、糖嚣勺奶茶各种大小都要＊2 勺长20cm左右，超市买即可3、奶精勺，淘宝上多的是＊64、珍珠漏勺＊2 超市有5、电子温度计＊2 量0—100度水6、量杯、斜嘴，可买一般的250ml，500ml，1000ml各3个7、小号冰铲＊28、计时器＊1 可以计1s——90min9、电子秤＊1 可以称20kg内的10、电子秤 2kg（0.1克精度）11、雪克杯塑料（750ml）＊212、封口机全自动＊1，封口机口径要和pp杯一样13、调理棒（或者试喝勺）长约25cm的长勺即可，也可用调酒用调理棒＊314、压瓶，放果汁和取奶茶用，约700ml ＊615、份数盆盖，配合份数盆用＊616、奶精刷＊2，超市有17、水果刀，不锈钢，钝头的＊118、白色塑料菜板＊1，规格约为280＊200*1019、大号不锈钢打蛋器＊120、保险盒＊5，约600ml21、珍珠漏网＊1，煮好珍珠后过滤珍珠用的22、单星盆台连生饮龙头＊123、沥水工作台和水槽组合＊124、不漏水垃圾桶，大点的＊125、不锈钢密封罐，带盖＊6，约直径13cm＊高18cm26、不锈钢保温茶桶＊1，10L，需保温效果好27、滤茶布嚣尼龙袋，约40目，放平后宽40CM*高50CM左右＊228、泡茶锅不锈钢，带盖，有耳，约盛10KG水＊ 229、水处理系统＊ 130、制冰机＊ 231、制冰机 25KG ＊1 最好选名牌，稳定32、奶昔机单头，要求配2个搅拌杯＊133、冰沙调理机，要求杯子矮宽，不要选细长的那种＊134、电磁炉＊135、水壶配电磁炉用＊ 135、消毒柜＊137、雪平锅配合电磁炉，冬天用来加热奶茶用＊238、剪刀大号＊ 139开罐器＊140绿色小毛巾＊541、、百洁布洗锅碗用＊ 542、胶手套双＊ 243、一次性手套包（100支装）＊544、、P杯（冷） 16盎司（500ml），杯+封口膜+圆盖＊200045、纸杯（热） 12盎司（350ml），杯+平盖+外纸套＊ 200046、吸管 20CM粗吸管＊2500。
奶茶店用设备清单.docx
奶茶店用设备清单奶茶店用设备清单编号规格购买数备注1盎司杯大中小各一32糖嚣勺奶茶基本做法二最新奶茶配方各种大小的都要各 *2勺长 20CM左右，超市买就可以了3奶精勺淘宝上多的是6后奶茶基本做法二最新奶茶配方面这家很多东西都有4珍珠漏勺2超市有5温度计电子，量0-100 度水奶茶基本做法二最新奶茶配方26量杯斜嘴三件3如果没有，可买一般的250ML,500ML,1000ML 各 3 个7冰铲小号2要小号的8计时器可以计 1 秒 -90分钟19电子秤20KG110电子秤2KG（克精度）111雪克杯塑料（ 750ML）2奶茶基本做法二最新奶茶配方12封口机全自动1封口机口径要和 PP杯一样13调理棒（或者试喝勺）长约 25CM的长勺即可，也可用调酒用调理棒314压瓶放果汁和取奶茶基本做法二最新奶茶配方果汁用约700ML615份数盆8 号欧式，约 175CM*108CM*150CM6约16份数盆盖配合份数盆用617奶精刷2超市有，一般的刷子就行18奶茶基本做法二最新奶茶配方水果刀不锈钢，钝头的（安全） 1 超市有19菜板塑料 ( 白），规格大概 280*200*101超市有20打蛋器不锈钢，大号1超市有，用来搅拌的，一般就行21保鲜嚣盒白色塑料，约 600ML5超市有，乐扣22珍珠漏网煮好珍珠后过虑珍珠用的1市场上有，能过虑的网就OK23单星盆台连生饮龙头124沥水工作台和水槽组合125垃圾桶不漏水的，大点128密封罐不锈钢，带盖，约盛直径13CM*高 18CM629不锈钢保温茶桶10L 需保温效果好 130滤茶布嚣尼龙袋，约40 目，放平后宽40CM*高 50CM左右 2酒店用品市场有，不然买布自己做31泡茶锅不锈钢，带盖，有耳，约盛10KG水 2酒店用品市场有，超市也有32水处理系统133制冰机234制冰机25KG1最好选名牌，稳定，在青岛能保修，可叫商家送制冰机用虑水器36奶昔机单头，要求配 2 个搅拌杯1可以买后面这个店的，要求他不要发韵达快递37冰沙调理机最好用台湾产的，要求杯子矮宽，不要选细长的那种 1 可参考后面连接，选其它如小太阳的也行39电磁炉家用型即可140水壶配电磁炉用，烧开水用。
奶茶店布局及设备
奶茶店布局及设备 Last updated on the afternoon of January 3, 2021品牌水吧：1.避风塘：奶茶铺中元老级品牌，第一家店在98年开出，加盟费以及创业投资成本较高2.快乐柠檬：上海快乐柠檬餐饮管理有限公司经营的咖啡茶艺品牌,2006年成立,总部在上海3.阿二冰茶：水吧店的门面需要够宽，不需要多深！水吧饮品种类：咖啡、奶茶、水果茶、冰沙、速食水吧设备：1.制冰机、碎冰机、刨冰机、沙冰机2.咖啡机、咖啡磨豆机、3.果汁机、可乐机、雪融机、冰淇淋机、烤肠机4.封口机（有计数功能）、果糖定量机、搅拌机（西贝乐）5.电热开水机、不锈钢奶茶桶（煮奶茶）、微波炉、冰柜6.展示柜、收银台（美麦餐饮管理软件）招牌喷绘大摇盅、小摇盅刨冰碗、密封罐、中量杯、油炸锅?小珍珠吸管盒、中珍珠保鲜盒长冰匙、巴台匙、专用粉匙珍珠吸管、沙冰管、艺术吸管水吧必备/常用/选用设备：一．大型设备：1.收银机2.奶茶自动封口机（益芳牌）3.制冰机（可用冰格代替，惠康牌）4.搅拌机（破冰、做奶昔、鲜榨果汁或其他冰制饮料）5.净水器（降低水的使用成本）6.刨冰机/碎冰机/沙冰机（用于制作沙冰）7.压榨机（压榨柠檬、青桔等，柠檬水买的多）8.果糖定量机（保证产品质量，不用果糖就不需要）9.电子称10.奶昔机（单头、双头、多功能）11.热水器（由于烧水泡茶、保证热水持续供应，不能用饮水机代替）12.手动封口机（自动封口机有问题时备用）13.烤肠机、电炸炉（煮茶叶、珍珠、烧仙草、双皮奶、布丁等）14.爆米花机、电磁炉、烤箱（烤蛋挞）15.冰箱、冰柜16.各种量杯和盎司杯17.操作台二.小型器具除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。
如果你的奶茶店卖咖啡的话，还需要咖啡机。
如果开一家奶茶店需要做哪些准备？
如果开一家奶茶店需要做哪些准备？
俗话说：砍柴不费磨刀工，想要开一家属于自己的奶茶店前期的准备是必须的，开一家奶茶店需要做哪些准备?
1、店铺选址
奶茶店比较适合开在人口密集的地方，例如：商业步行街、学校、商业广场、娱乐场所、写字楼等等，这些都是不错的选择。
2、学习奶茶技术
如果是加盟的奶茶店可以在加盟品牌那里学习奶茶技术。
但如果是自己开奶茶店就需要找培训学校或网上找视频自己学习!
3、制作奶茶的原料
奶茶原料有：珍珠、牛奶、红豆、粉圆、茶叶、奶油、芋泥、椰浆、柠檬、新鲜水果等等。
这些都是奶茶店需要准备的奶茶原料。
4、饮品相关的奶茶设备
操作台，开水器，制冰机，净水器，萃茶机，保鲜柜和冷冻，封口机，收银机
5、除此之外，最最重要的是奶茶店需要办理的相关证件
(1)营业执照：营业执照可以去当地的工商局进行办理，具体需要的资料可以在网上查找，也可以找工作人员为你解答。
(2)卫生许可证：做餐饮这个行业都必须办理这个证件，在当地的卫生监管所可以申办卫生许可证，前提是先在工商局领取到开业登记注册后才可以，之后会有专门有人去你的店铺进行考察。
(3)税务登记证：可以在当地税务局进行办理。
以上就是关于开一家奶茶店需要做哪些准备的介绍，如果将这些前期准备都做好的话，就可以开一家属于自己的奶茶店啦。
奶茶店用设备清单
奶茶店用设备清单奶茶店用设备清单编号规格购买数备注1 盎司杯大中小各一 32 糖嚣勺奶茶基本做法二最新奶茶配方各种大小的都要各*2 勺长20CM左右，超市买就可以了3 奶精勺淘宝上多的是 6 后奶茶基本做法二最新奶茶配方面这家很多东西都有4 珍珠漏勺 2 超市有5 温度计电子，量0-100度水奶茶基本做法二最新奶茶配方 26 量杯斜嘴三件 3 如果没有，可买一般的250ML,500ML,1000ML各3个7 冰铲小号 2 要小号的8 计时器可以计1秒-90分钟 19 电子秤20KG 110 电子秤2KG（0.1克精度） 111 雪克杯塑料（750ML） 2 奶茶基本做法二最新奶茶配方12 封口机全自动 1 封口机口径要和PP杯一样13 调理棒（或者试喝勺）长约25CM的长勺即可，也可用调酒用调理棒 314 压瓶放果汁和取奶茶基本做法二最新奶茶配方果汁用约700ML 615 份数盆8号欧式，约175CM*108CM*150CM 6 约1.5L16 份数盆盖配合份数盆用 617 奶精刷 2 超市有，一般的刷子就行18 奶茶基本做法二最新奶茶配方水果刀不锈钢，钝头的（安全） 1 超市有19 菜板塑料(白），规格大概280*200*10 1 超市有20 打蛋器不锈钢，大号 1 超市有，用来搅拌的，一般就行21 保鲜嚣盒白色塑料，约600ML 5 超市有，乐扣22 珍珠漏网煮好珍珠后过虑珍珠用的 1 市场上有，能过虑的网就OK23 单星盆台连生饮龙头 124 沥水工作台和水槽组合 125 垃圾桶不漏水的，大点 128 密封罐不锈钢，带盖，约盛直径13CM*高18CM 629 不锈钢保温茶桶10L需保温效果好130 滤茶布嚣尼龙袋，约40目，放平后宽40CM*高50CM左右 2 酒店用品市场有，不然买布自己做31 泡茶锅不锈钢，带盖，有耳，约盛10KG水 2 酒店用品市场有，超市也有32 水处理系统 133 制冰机 234 制冰机25KG 1 最好选名牌，稳定，在青岛能保修，可叫商家送制冰机用虑水器36 奶昔机单头，要求配2个搅拌杯 1 可以买后面这个店的，要求他不要发韵达快递37 冰沙调理机最好用台湾产的，要求杯子矮宽，不要选细长的那种 1 可参考后面连接，选其它如小太阳的也行39 电磁炉家用型即可 140 水壶配电磁炉用，烧开水用。
奶茶店所需设备及原材料清单(附参考价格)
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61
黑凉粉
62
白凉粉
63
芋圆
64
兰香子
65
工作服
66
白砂糖
67
椰果肉1件
椰果
68
什果肉1件
包
500克/包
包
500克/包
包
900克/包
瓶
250克/瓶
件
件
50KG
罐
2.8L
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1、雪克杯：用于摇奶茶，是一种混合原材料制作奶茶最常用的用具之一。
规格：530毫升。
材质：树脂和不锈钢。
价格：14——30元。
2、保温桶：用于存放茶汤和冰水。
规格：10L、13L、15L、17L。
价格：200——300元。
3、封口机：用于给奶茶封口。
封口机分为手动式和全自动两种。
价格：200——2000元。
4、量杯：用于调制奶茶时量取用量。
规格：100ml、500ml、1000ml、2000ml、5000ml。
价格：2——15元。
5、不锈钢桶：用于煮珍珠、烧开水、煮茶汤等。
规格：直径25cm、30cm。
不锈钢桶一般要带盖的。
价格：60——70元
6、净水设备：主要用于过滤水源，给奶茶制作、制冰机、煮备料、清洗用具等提供洁净的
水源。
价格：2000元左右。
7、收银机（pos系统）。
价格：1500——2000元。
8、电磁炉：于煮珍珠、烧开水、泡茶叶、煮备料等用途。
奶茶店用最好采购大功率的商用
电磁炉，以便提高效率，一般采购3500W功率的即可。
价格：1200左右。
9、果糖机：果糖定量机，用于给奶茶等饮品定量加入果糖给饮品调节甜度。
价格：850元左右。
10、沙冰机。
价格：200——500元。
11、奶昔机。
价格：140——220元。
12、立式冰箱。
价格：2000元左右。
13、开水机：用于烧开水和保温，制作热饮准备一个开水机方便快捷。
规格：15L、25L。
价格：200——300元。
14、奶茶制作操作台。
调制奶茶需要一个不锈钢操作台，这个一般是在承接不锈钢物品
制作的店铺中定制，也有专业的生产厂家提供的成品。
操作台是奶茶店必不可少的设备，调制奶茶、清洗用具等都在上面完成，同时操作台也作为存放奶茶原料、备料的地方。
价格：5000——8000元。
15、电子称。
奶茶制作以及备料等的制作过程中需要称量原料用量。
价格：150元左右。
16、过滤网和过滤布。
制作茶汤备料的时候需要用到的过滤用具，用于滤除茶渣使茶汤
更为纯净。
过滤网要盖在保温桶或不锈钢桶上面的，因此要与保温桶口的大小合适，而过滤网是配合过滤布使用的，因此过滤布和过滤网两者大小也要合适。
价格：20——40元。
17、保鲜盒：用于存放备料，入珍珠粉圆、烧仙草、黑糖冻、布丁、果冻等。
价格：10——20元。
18、吧台匙：用于搅拌的不锈钢长勺，奶茶店必备的小东西。
价格：6元左右。
19、咖啡勺：用于舀取原料。
价格：2——5元。
20、挤瓶：用于放置液体类的原料，入酸奶、果糖、蜂蜜等，需要时只需挤取需要的用
量皆可，方便操作。
价格：3元左右。
21、密封果粉罐：用于存放果粉，方便取用。
价格根据大小和质量不同从几块钱一个到
十几块一个不等。
价格：7元左右。
22、温度计：用于测量水温，泡制茶汤有水温要求，因此需要采购一支温度计用来量水
温。
价格：2元左右。
23、计时器：泡制茶汤、煮备料等都需要计时，使用计时器方便，到时提醒，相比看时
间好很多，要知道煮坏一锅备料可比一个计时器贵多了。
价格：20——25元。
24、珍珠粉圆勺：于舀取珍珠粉圆的小工具。
价格：2——5元。