广东传统文化之凉茶
王老吉凉茶：始于广东,传至世界!
王老吉凉茶：始于广东，传至世界！谈及凉茶，其背后有数不清的文化内涵和韵味，而我国凉茶的发源地则为中国广东一带。
众所周知，我国岭南地区为典型的亚热带气候，冬暖夏热，多潮湿，因此当地人通常喜欢饮用凉茶来达到消暑解渴的目的。
在广东对凉茶有句说法是“生命源于水，健康源于凉茶”，凉茶作为自古以来的传统习俗，历经千百年的传承与发展，现在的中国凉茶文化也开始在国内外盛行。
而王老吉便诞生于此。
它不仅是岭南民俗文化的一大特色，亦是中国传统文化在当代流行与传播的典型代表。
2006年，王老吉凉茶更是被评为国家级非物质文化遗产，声名远播。
作为中华百年品牌，王老吉一直以其优良的产品品质、深厚的文化底蕴、正宗的凉茶配方等受到了广大消费者的喜爱与青睐。
如今，正宗王老吉或将成为一个新的“中国符号”，随着王老吉凉茶在全球范围内的推广，将中国凉茶文化推向世界。
例如，王老吉就曾以2017《财富》全球论坛官方指定凉茶的身份举办了一场主题为“中国凉茶文化与王老吉美国市场”的交流会，向世界人民传达王老吉的品牌精神与使命。
而王老吉凉茶博物馆的诞生则又是一次王老吉向世界弘扬中华凉茶文化的重大举措。
作为全国规模最大、藏品最丰富、科技含量最高的凉茶博物馆，王老吉凉茶博物馆每年都能吸引来自世界各地的游客慕名前去参观。
它不仅将成为展示和传承中华凉茶文化的重要窗口，更成为了促进凉茶文化事业发展的重要阵地，及开展国际凉茶文化交流的重要平台。
王老吉还在博物馆内摆放了土灶、柴火、药茶煲，真实还原了古时候熬制凉茶的方法，让游客们更真切地体验到凉茶文化的博大精深。
一直以来，王老吉都坚持以保护和弘扬非物质文化遗产为使命，在传承400余年的岭南医药国粹基础上坚持创造性转化和创新性发展，为人类健康事业作出不懈努力。
作为中华“老字号”凉茶品牌的代表之一，王老吉将引领其他中华“老字号”品牌一道走向世界，亮相国际舞台，把富有中国特色魅力的传统优秀文化推向世界。
相信在未来，越来越多的人将认识到中华“老字号”品牌，也将喜爱上源远流长的中国传统文化！。
广东传统文化之凉茶PPT课件
二、凉茶含义
• 凉茶是中草药植物性饮料的通称。 • 广东凉茶是凉茶文化的代表。 • 凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热 的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体 内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼 痛等疾患。
• 凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康 源于凉茶”。 • 除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明 目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、 疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮 用。体质偏寒凉的不宜多饮，孕妇、老人和儿童 也不宜喝凉茶。 • 另有一说为，凉茶是广东、福建地区对煮好的中 药的液体部分的通称。
非物质文化遗产 —— 凉茶
• 许多人一提起凉茶就会想起“王老吉”和“加多 宝”。确实这些也属于凉茶的种类之一。但是， 凉茶到底是什么，它的发展史又是怎样的，为什 么它可以申请为我国的非物质文化遗产呢，这些 在接下来由我来向大家解释一下。
一、入选非遗
• 2005年底，凉茶已入 选为国家非物质文化 遗产。 • 2006年5月28日，广东 凉茶成功列入国家首 批“非物质文化保护 遗产”名录。
• 4、清热去湿茶: • 适合用于肠胃湿热证：疲倦乏力，昏昏欲睡，胃 口不好，腹胀或痛，口臭，口腔溃疡，牙肉肿痛， 或有湿疹，皮肤瘙痒，大便硬或烂，小便黄，舌 苔黄厚。组方：银花15克，木棉花30克，槐花10 克，火炭母30克，山栀子15克，绵茵陈15克，扁 豆30克，枳壳15克，山楂15克，藿香10克，蒲公 英15克。
• 5、清肝明目茶: • 适合用于肝胆湿热证：头胀痛，烦躁易怒，眼屎 多，口苦，眼睛红或痒或流泪，睡眠差，大便硬 或烂，小便黄，舌苔黄厚。组方：夏枯草15克， 桑叶10克，野菊花15克，山栀子15克，绵茵陈15 克，溪黄草15克，车前子10克，黄芩10克。
广东凉茶配方
王老吉凉茶组成：岗梅根308克、山芝麻43克、五指柑59克、淡竹叶18克、木蝴蝶1克、布渣叶18克、火炭母46克、金沙藤104克、广东金钱草27克、金樱根106克;制法：以上10味,除木蝴蝶外,其余各药分别切碎,与木蝴蝶混匀；或以上10味,除部分布渣叶粉碎成粗粉,其余各药水煮两次,滤过,滤液浓缩,加布渣叶粗粉,混匀,干燥,分装即得;功效：疏风清热,祛湿解暑;主治：四时感冒;发热喉痛,湿热积滞,口干尿赤;用法：需要自行煎煮者,取上方药物各10～15克,用清水3碗煎成1碗,饭后服;成品茶剂每次1～2包,每日1～2次,清水煎服;冲剂1次1包,每日2次;宜忌：风寒外感,脾胃虚寒者慎用,孕妇慎服;其他凉茶配方西瓜皮凉茶制法：将西瓜绿色外皮,洗净后切碎去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀功效：有去暑利尿解毒之功;薄荷凉茶制法：取薄荷叶、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀功效：提神醒脑;陈皮茶制法：将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖功效：消暑止咳、化痰、健胃;桑菊茶制法：将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖功效：散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效;荷叶凉茶制法：将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用功效：防暑降温;香兰凉茶制法：将藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲溶,上盖闷5分钟功效：解热祛风,清暑化湿,开胃止呕;外感凉茶制法：银花15克,板兰根15克,土牛膝15克,岗梅根30克,桔梗10克,连翘15克,淡竹叶10克,鱼腥草30克,薄荷5克功效：风热感冒：发热,头痛,咽喉肿痛,咳嗽痰黄,舌苔黄等;清热去湿茶制法：银花15克,木棉花30克,槐花10克,火炭母30克,山栀子15克,绵茵陈15克,扁豆30克,枳壳15克,山楂15克,藿香10克,蒲公英15克功效：肠胃湿热证：疲倦乏力,昏昏欲睡,胃口不好,腹胀或痛,口臭,口腔溃疡,牙肉肿痛,或有湿疹,皮肤瘙痒,大便硬或烂,小便黄,舌苔黄厚;清肝明目茶制法：夏枯草15克,桑叶10克,野菊花15克,山栀子15克,绵茵陈15克,溪黄草15克,车前子10克,黄芩10克;功效：肝胆湿热证：头胀痛,烦躁易怒,眼屎多,口苦,眼睛红或痒或流泪,睡眠差,大便硬或烂,小便黄,舌苔黄厚;小儿凉茶制法：连翘8克,淡竹叶5克,灯芯花5扎,山楂8克,银花8克,芦根8克,火炭母8克,山栀子8克,淮山10克,麦冬8克;功效：小儿心肝火旺证：出现烦躁易怒,睡眠差,胃口不好,大便硬,口臭,口腔溃疡,眼屎多等;果汁凉茶用料：红茶50克,白砂糖350克,橘子数个,柠檬汁与橘汁各50毫升,白兰地酒40毫升做法：先在锅中加水750毫升,加热至沸后放入红茶叶,维持微沸5分钟,离火滤去茶叶,晾凉后放入冰箱中冷藏;邓老凉茶制法：夏估草9克,桑叶7克,菊花5克,木棉花2克,1%甘草甜素20毫升,金银花2克,蒲公英3克,白糖130克。
广东凉茶的配方
广东凉茶的配方广东凉茶的配方1、王老吉：由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒;配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火;再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。
这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。
2、夏桑菊茶：集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。
秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。
3、邓老凉茶：包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。
板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。
板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。
其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和a刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
4、清开灵：由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。
该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。
对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。
5、金银花茶：主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。
6、五花茶：主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。
选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。
凉茶的分类一、清热解表茶主要适合内热，火气重的人。
代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。
适饮于春、夏和秋季。
二、解感茶主要医治外感风热，四时感冒和流感。
代表药材有去年“非典”时期卖到天价的板蓝根。
饮料型的有“邓老凉茶”等。
此茶四季都适饮。
三、清热润燥茶特别提示，此类凉茶尤其适饮于秋季，对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。
代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等，饮料型的有“邓老凉茶”等。
四、清热化湿茶其针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。
广东及其他多味凉茶配方
广东及其他多味凉茶配方广东凉茶多味配方（1）二十四味凉茶：主要由菊花茶、矛根、淡竹叶、金银花、葛根、鱼腥草，山药、栀子，决明子、薄荷、茯苓、桑叶、蒲公英等二十四味中草药组成，有的还加入百合、银杏、陈皮、大枣、甘草、荷叶、黑芝麻、鲜芦根、白果、桔红、红花、蔗糖、可溶性玉米食用淀粉、麦芽糊精。
（2）王老吉：由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。
这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。
（3）夏桑菊茶：集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。
秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。
（4）邓老凉茶：包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。
板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。
板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。
其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。
（5）清开灵：由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。
该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。
对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。
（6）金银花茶：主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。
（7）五花茶：主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。
选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。
广东及其他多味凉茶配方
广东及其他多味凉茶配方广东是中国茶文化的发源地之一，因此拥有丰富多样的凉茶配方。
凉茶在广东地区非常受欢迎，并常被用作夏季消暑饮品。
下面将介绍几种广东及其他多味凉茶的配方。
1.陈皮凉茶配料：陈皮、黄糖、水制作方法：1）将陈皮和适量的水放入锅中，煮沸。
2）转小火，继续煮10分钟。
3）加入黄糖，搅拌均匀，继续煮2分钟。
4）熄火，过滤茶汤，等其冷却后即可享用。
2.茉莉花凉茶配料：茉莉花茶叶、冰糖、水制作方法：1）将茉莉花茶叶与适量的水放入茶壶中。
2）倒入开水，浸泡几分钟。
3）加入适量的冰糖，搅拌均匀。
4）等其冷却后，过滤茶水，即可饮用。
3.菊花凉茶配料：菊花、冰糖、水制作方法：1）将菊花与适量的水放入锅中。
2）煮沸后，转小火，继续煮10分钟。
3）加入适量的冰糖，搅拌均匀。
4）煮沸后，熄火，过滤茶水，等其冷却后即可饮用。
4.金银花凉茶配料：金银花、冰糖、水制作方法：1）将金银花与适量的水放入锅中。
2）煮沸后，转小火，继续煮10分钟。
3）加入适量的冰糖，搅拌均匀。
4）煮沸后，熄火，过滤茶水，等其冷却后即可饮用。
5.玫瑰凉茶配料：玫瑰花瓣、冰糖、水制作方法：1）将玫瑰花瓣与适量的水放入茶壶中。
2）浸泡片刻后，加入适量的冰糖。
3）倒入开水，搅拌均匀。
4）等其冷却后，过滤茶水，即可饮用。
以上是广东及其他多味凉茶的一些常见配方。
这些凉茶不仅有消暑的效果，还能帮助清热解毒、润肺止咳等。
制作凉茶时，可以根据个人口味适量调整糖的份量。
同时，为了保持食品安全，请购买新鲜、无污染的原料，并注意正确的冲泡方法。
祝您夏日饮茶愉快！。
广东凉茶的功能主治
广东凉茶的功能主治1. 清热解毒•广东凉茶以其独特的配方和草药成分，具有清热解毒的功能。
•凉茶中的草药成分可以清除人体内的热毒素，帮助排除体内的有害物质，净化血液，提高免疫力。
2. 降火降温•夏季，人们往往会感到身体火气旺盛，出现口干咽痛、上火等情况。
•广东凉茶中的草药成分具有降火、降温的作用，可以有效消除人体的内热感，舒缓口干咽痛的症状。
3. 润肺止咳•广东凉茶中含有一些具有润肺止咳的草药，如罗汉果、桑叶等。
•这些草药可以刺激呼吸道，减少炎症，缓解咳嗽症状，改善呼吸道的健康状况。
4. 清心安神•广东凉茶中的一些草药，如菊花、薄荷等具有清心安神的作用。
•这些草药可以舒缓紧张情绪，安定神经系统，起到缓解压力、促进睡眠等作用。
5. 健胃消食•凉茶中的一些草药成分可以刺激胃肠蠕动，促进消化液的分泌，改善胃肠功能。
•减少胃肠胀气、饱胀感，促进食物的消化吸收，预防和缓解胃肠道疾病。
6. 抗菌消炎•广东凉茶中的一些草药成分具有抗菌消炎的作用，如金银花、连翘等。
•这些草药可以杀灭细菌、病毒，减少炎症反应，帮助治疗感染性疾病。
7. 排毒养颜•凉茶中的一些草药成分具有排毒养颜的作用，如菊花、决明子等。
•这些草药可以促进体内毒素的排出，净化皮肤，改善颜色，达到美容养颜的效果。
8. 补益健脾•广东凉茶中的一些草药具有补益健脾的作用，如白术、茯苓等。
•这些草药可以促进消化道中的食物吸收，增强脾胃功能，提高人体的免疫力。
9. 祛湿利水•凉茶中的一些草药成分可以起到祛湿利水的作用，如茶树花、石膏等。
•这些草药可以祛除体内的湿气，促进尿液排出，改善水肿、排尿困难等症状。
总结：广东凉茶以其独特的草药配方，拥有清热解毒、降火降温、润肺止咳、清心安神、健胃消食、抗菌消炎、排毒养颜、补益健脾、祛湿利水等多种功能主治。
凉茶对于提高免疫力，改善呼吸道、胃肠道疾病，缓解压力、改善睡眠，促进排毒养颜等方面都有很好的效果。
是一种值得人们经常饮用的健康饮品。
广东凉茶配方大全
广东凉茶配方大全
广东凉茶是一种具有浓厚地域特色的饮品，不仅在广东一带备受喜爱，也逐渐走进了全国各地。
凉茶不仅可以解暑消热，还有清热解毒、生津止渴的功效，因此备受人们青睐。
今天，我们将为大家介绍一些广东凉茶的配方，希望能够让大家在家也能品尝到正宗的广东凉茶。
首先，我们来介绍一种非常经典的广东凉茶配方——菊花凉茶。
制作这款凉茶的材料包括菊花、金银花、甘草、茅根、玄参、桔梗等草药。
将这些草药洗净后，放入砂锅中，加入适量的水，用文火煮约20分钟，待凉后即可饮用。
这款凉茶具有清热解毒、润肺止咳的功效，尤其适合夏季饮用。
其次，我们介绍一款被誉为“广东人的养生圣品”的凉茶——凉茶王。
凉茶王的配方非常复杂，包括了菊花、金银花、甘草、茅根、玄参、桔梗、桑叶、荆芥、连翘、薄荷、淡竹叶等多种草药。
这些草药具有清热解毒、消肿利尿、清肺化痰等功效，是一款非常适合夏季饮用的凉茶。
除了以上介绍的两种凉茶配方，广东凉茶还有许多其他种类，如龙团凉茶、银耳凉茶、陈皮凉茶等。
每一种凉茶都有其独特的配方和功效，可以根据个人口味和需求进行选择饮用。
总的来说，广东凉茶是一种非常健康、美味的饮品，不仅可以解暑消热，还有许多草药的功效。
通过自己在家制作凉茶，不仅可以享受到正宗的广东凉茶，还可以根据自己的口味进行调配。
希望大家可以尝试制作广东凉茶，享受夏日清凉。