有机产品认证文件资料清单_食用菌栽培和初加工v6
(附页)有机产品认证所需文件清单
种植企业一、申请单位基本情况资料1、认证委托人的合法经营资质文件（如营业执照、组织机构代码证等资质性文件）；2、认证委托人合法的土地使用证或合法的经营证明文件（土地租赁须提供租赁或承包合同）；3、（野生产品）提供允许野生产品采集的证明；4、如是合作项目，请提供各方签署的合作协议（如当认证委托人不是有机产品的直接生产者时，认证委托人与有机产品生产者签订的书面合同复印件及生产者的资质性文件）；基地与农户之间的有机种植合同书及农户清单（其中须包括农户姓名、地块号、地块面积、种植作物品种等内容）（适用时）；5、野生采集需提供采集者清单（包括姓名、采集区域、采收量等）；6、新开垦的土地必须出具政府的开发批复和过去三年内未使用违禁物质的情况证明；7、通过其他认证机构认证的项目，提供证书或认证结果通知书或检查员报告；8、被其他认证机构拒绝认证的，提交导致被拒绝认证的有关内容和其他有关信息。
二、基地环境情况资料1、有机生产基地地块图，该图至少应标明：种植基地（1）生产区域/野生采集区域的地块分布详图；（2）所有河流、水井和其它水源；（3）相邻土地及边界土地的利用情况，缓冲带及周边的情况；（4）畜禽检疫隔离区域（如果有）；（5）加工、包装车间；原料、成品仓库及相关设备的分布；（6）生产基地内能够表明该基地位置的主要标示物。
2、地理位置图（基地5公里范围内的行政图，并标明周边工业污染源位置；）3、灌溉水的检测报告；4、土壤检测报告；5、大气检测报告（需要时）。
三、其它文件1、种子种苗非转基因证明：2、种子种苗未经有机生产禁用物质处理的证明；3、（野生产品）当地行业部门出具的野生区域有害生物控制措施及未使用禁用物质的证明4、有机生产管理者资质证明材料（如毕业证、学位证、培训证书等）；技术人员和内部检查员资格证明材料（如资格证书、毕业证、培训证书等）；5、适用法律法规应搜集生产、加工各个环节法律法规要求6、购买商品有机肥证明文件（产品说明书、工艺、成分、检测报告等）；7、购买植保产品证明文件（产品说明书、工艺、成分、检测报告等）；8、农用膜成分说明标签；9、申请认证产品的各类包装袋（箱）及包装标签实物样品、复印件或照片；10、生产中使用的其他各种生产资料的证明文件（购买单据、产品说明）；11、本年度生产计划12、若涉及轮作，需提供轮作计划13、有机产品生产规划，包括对生环境适宜性的评价，对生产方式的说明及证明材料，农药、肥料等投入物质的管理制度以及质量保证、标识与追溯体系建立、有机生产风险控制措施等。
申请有机认证需要提供的材料清单
申请需要提供的材料清单
项目类型
需要提供的材料
种植类
□1．申请单位营业执照（副本复印件）、组织机构代码证；
□2．申请单位生产基地合法的土地使用权证明文件：相关政府机构出具的土地使用许可证，当申请单位不是有机产品的直接生产者时，申请单位与有机产品生产者签订的书面合同复印件；如申请单位为公司+农户或者为农民合作社组织，需提交与农户签订的有机生产协议以及农户清单（应包括农户姓名、地块编号、面积、产品名称等内容）；
□4．种植基地的位置图和地块图（注：标注地块号和地块面积与申请书调查表一致）；养殖基地的位置图和养殖场平面图
□5. 申请单位的质量管理手册；
□6. 申请单位的操作规程；
□7. 申请单位的内（外）部文件清单和记录清单；
□8．涉及多茬口种植时，需提交详细的轮作生产计划；
□9．如申请单位在植物生产项目中存在平行生产，需提交有机转换计划。
□3．环境检测报告：有资质的检测机构出具生产基地的土壤检测报告（需符合GB 15618土壤环境质量标准二级要求）和基地水质检测报告（需符合GB 5084 农田灌溉水质标准二级要求）；县级以上相关部门出具的基地大气环境检测报告或证明；
□4．种植基地的位置图和地块图（注：标注地块号和地块面积与申请书调查表一致）；
有机产品认证初次申请提交材料清单
有机产品认证初次申请提交材料清单
1.申请表格：申请人需要填写相关个人或企业信息，并签署确认表明申请人同意申请有机产品认证。
2.有机管理计划：包括有机农业生产管理计划、有机畜牧养殖管理计划、有机加工管理计划、有机销售管理计划等，详细描述和规划有机产品的生产过程和流程。
3.农作物播种记录：记录作物的播种日期、品种、播种面积、播种量等信息。
4.肥料和农药使用记录：记录使用的肥料、农药的日期、种类、用量等信息，包括有机认证允许使用的肥料和农药。
5.饲料采购记录：记录采购的饲料种类、产地、数量等信息，有机畜牧养殖申请者需提供相关记录。
6.养殖记录：记录养殖过程中的环境条件、饲养管理、疫病防控等情况，有机畜牧养殖申请者需提供相关记录。
7.加工记录：记录有机产品的加工过程，包括原料采购、加工工艺、加工日期等信息。
8.销售记录：记录有机产品的销售情况，包括销售日期、销售渠道、销售量等信息。
9.产品样本：提供有机产品的样本，包括农作物样品、畜牧产品样品或加工食品样品。
10.有机认证证书：如果申请人之前已经获得过有机产品认证证书，需要提交该证书的复印件。
11.其他相关材料：根据具体情况，可能还需要提交其他与有机产品生产、加工、销售等相关的材料，例如土壤检测报告、养殖场环境检测报告等。
以上是初次申请有机产品认证时一般需要准备的材料清单，申请人应根据自身情况进行具体准备。
同时，在提交申请材料之前，建议申请人与相关有机认证机构进行沟通，以了解具体要求和流程，确保申请材料的完整性和准确性。
有机认证所需资料清单及范本
有机认证办公所需记录清单
《受控文件清单》
《受控记录清单》
《文件发放、回收记录》
《文件更改申请》
《文件更改/作废/销毁处理单》
《培训记录表》
《培训申请单》
《年度培训计划》
《年度内检计划》
《检查实施计划》
《内检检查表》
《内检不合格报告》
《内部有机管理体系检查报告》
《首（末）次会议签到表》
《纠正和预防措施处理单》
《数据分析记录》
《改进计划》
《物资明细表》
《采购产品登记表》
《供方评定记录》
《合格供方名录》
《进货验证记录》
《顾客投诉处理记录》
受控文件清单
BG/JL-01 编号
编制：审批：
文件更改申请
受控记录清单
BG/JL-02 编号
编制：审批：
文件发放、回收记录
文件更改/作废/销毁处理单
培训记录
培训申请单
检查实施计划
编制: 审批:
内检检查表
内部检查不合格报告
内部有机管理体系检查报告
首（末）次会议签到表
纠正和预防措施处理单
管理评审记录
数据分析记录
改进计划
物资明细表
采购产品登记表
供方评定记录表
合格供方名录
进货验证记录
验证人/日期：复核人/日期：
顾客投诉处理记录。
有机食品认证执法检查内容(种植类)
有机食品认证调查表（种植业）一、被认证单位情况
二、基地环境情况
三、质量管理文件
四、前一年认证产品种类及产量年度：统计日期
被认证单位有无违反《有机产品管理办法》的情况
其他需要提交材料
1、所购买种子及种苗的证明文件（购买单据、非转基因种子及种苗证明等）
2、生产中所使用各种生产资料的证明文件（购买单据、产品说明）
3、农事活动记录（播种、施肥、防病虫害等、除草、灌溉）
4、重大事件记录（如水灾、冰雹、飞机喷洒农药等事件）
5、收获记录（时间、方式、数量、批次号）
6、原料运输记录（运输工具、时间、原料名称、批次号、数量）
7、原料入库时的品质检查记录（时间、原料名称、批次号、数量、检查方法及结果）
8、不合格产品处理记录（时间、原料名称、批次号、数量、不合格原因）
9、原料入库记录（时间、原料名称、批次号、数量）
10、加工过程各工序（筛选、清洗、包装等）记录（工序名称、时间、原料名称、11、批次号、加工数量、加工损耗、出成率、成品数量）12、机械设备清扫记录（时间、设备名称、清扫方法、所用药剂名称、用量、来源）
13、防虫防鼠记录（时间、所用药剂或工具名称、用量、来源）
14、出库记录（时间、产品名称、批次号、数量）
15、销售记录（时间、产品名称、批次号、数量）及销售发票
16、内部检查记录（时间、内容、讲课人员、参加人员等登记记录）
17、企业对内部员工和农户进行培训的记录（时间、内容、讲课人员、参加人员等登记记录）。
有机认证书面资料清单_3846
有机认证书面资料清单（有机水产养殖和初加工部分）中绿华夏有机食品认证中心COFCC有机认证文件资料清单（水产养殖和初加工部分）项目申请人除了应仔细填写好有机食品认证调查表（水产品养殖部分）外，还应提供以下相应的文件材料：第一部分项目基本情况资料1、企业营业执照副本复印件；2、池塘、土地租赁者须提供承包合同书；3、基地负责人与养殖户之间的有机养殖合同书（其中须包括养殖户姓名、池塘编号、池塘面积、养殖品种等）；4、新开垦的池塘、土地须出具政府的开发批复和过去三年内未使用违禁物质的情况证明；5、通过其他认证机构认证的项目，提供证书或认证结果通知书或检查员报告；6、如是合作项目，请提供各方签署的合作协议。
第二部分基地环境情况资料1、基地10公里范围内的行政图，标明周边工业污染源位置；2、环保部门近三年的环境监测报告；3、基地水源的来源途径、年流量及流向。
第三部分质量管理体系文件1、质量管理手册申请企业必须建立有机食品生产质量管理体系，编制《质量管理手册》，该手册应包括如下内容：➢企业简介➢有机食品生产计划➢企业的有机生产质量方针和质量目标➢质量管理体系➢管理职责➢资源管理➢产品实现➢测量、分析和改进2、内部规程（1）水产养殖操作规程➢养殖场所的选定及准备方法➢苗种的选定及培育方法（若为人工繁殖需提供）➢水产品养殖方法➢疫病防治方法➢水产品捕捞方法➢产品批次号的编制方法（2）捕捞后的各道工序规程➢从基地到加工厂的运送方法➢加工厂的接货检查方法、标准➢不合格产品的处理方法➢合格产品的保管方法➢清洗、筛选、杀死等简单加工程序规程➢产品保管方法（与常规产品的区分方法、有机标示等）➢从捕捞到出货的各道工序的批次号编号管理方法（3）出库规程➢产品出库前的检查方法及标准➢不合格产品的处理方法➢出库的程序（4）设备维修、清洗及卫生管理规程➢设备使用前后的清扫、清洗方法➢设备维修方法➢加工厂灭菌消毒方法➢工厂内外及相关设施的防虫防鼠方法（5）内部检查规程➢内部检查的实施计划➢内部检查员的责任和权限➢发现问题时的处理措施（6）客户投诉的处理➢投诉的处理方法➢投诉处理记录的完成方法➢投诉原因的调查、改正及预防措施（8）教育、培训规程➢教育、培训的内容、目的和计划➢参与培训人员的考核（8）批号管理规程➢批号管理的内容与方法第四部分追踪体系文件1、基本情况➢有机养殖者名单（包括基地名称、池塘编号、姓名、养殖品种、规模）➢池塘详图（标明每个池塘的形状、大小、养殖品种名称、代表性的参照物及与周边普通池塘的隔离情况）➢加工厂区平面图及设备位置图2、水产品养殖文件与记录➢购买苗种的证明文件（购买单据、非转基因苗种证明等）或育种记录➢生产中所使用饲料、渔药等的证明文件（购买单据、产品说明）➢苗种投放记录（品种名称、苗种来源、投入日期、投放量）➢投喂记录（时间、饲料名称、数量、来源、方法）➢病虫害防治记录（所用药剂或采取措施的名称、时间、来源、方法、原因及用量）➢换水记录（时间、数量、水的来源）➢重大事件记录（如洪涝、水区污染等事件）➢收获记录（时间、方式、数量、批次号）3、运输、储存、加工、销售文件及记录➢产品运输记录（运输工具、时间、产品名称、批次号、数量）➢产品入库时的品质检查记录（时间、产品名称、批次号、数量、检查方法及结果）➢不合格产品处理记录（时间、原料名称、批次号、数量、不合格原因）➢产品入库记录（时间、原料名称、批次号、数量）➢加工工艺流程图➢加工过程各工序（清洗、筛选、杀死等）记录（工序名称、时间、产品名称、批次号、加工数量、成品数量）➢机械设备清扫、清洗记录（时间、设备名称、清扫方法、所用药剂名称、用量、药剂购买单据）➢防虫防鼠记录（时间、防鼠防虫场所、所用药剂或工具名称、用量、购买单据）➢防腐保鲜记录（时间、所用药剂或工具名称、用量、来源）➢出库记录（时间、产品名称、批次号、数量）➢产品生产配方➢产品标签（产品名称、批次号等）➢销售记录（时间、产品名称、批次号、数量）及销售发票第五部分其它1、内部监督检查记录（见COFCC内部监督检查报告）2、内部培训记录（时间、培训内容、参与人员）3、客户投诉处理记录（时间、投诉方、投诉内容、解决措施）COFCC有机认证文件资料清单（水产品加工业部分）项目申请人除了应仔细填写好有机食品认证调查表（水产品养殖部分）外，还应提供以下相应的文件材料：第一部分项目基本情况资料7、企业营业执照副本复印件；8、租赁企业须提供承包合同书；9、通过其他认证机构认证的项目，提供证书或认证结果通知书或检查员报告；10、如是合作项目，请提供各方签署的合作协议。
实施无公害农产品认证的产品目录(种植业产品)
别名
小茴香（菜） 苋、仁汉菜、米苋菜、棉苋、苋菜梗 香菜、香荽、胡荽 叶甜菜、莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜 蓬蒿、蒿子杆、春菊 护生草、菱角菜 冬葵、葵菜、滑肠菜、冬苋菜 木耳菜、软浆叶、胭脂菜、豆腐菜、软姜 子 新西兰菠菜、夏菠菜 黄花苜蓿、南苜蓿、刺苜蓿、草头 血皮菜、观音苋 毛罗勒、兰香 食用滨藜、洋菠菜 蕃荷菜 欧洲菊苣、苞菜、结球菊苣和软化菊苣 三叶芹、野蜀葵 荏、赤苏 洋芫荽、旱芹菜、荷兰芹 路边黄、菊花叶、黄菊仔、菊花菜 土茴香
别名
适用标准
桃豆、鸡豆、鸡头豆、鸡豌豆
滨豆、鸡眼豆
鸽豆、无脐豆、树豆、柳豆、黄豆树、刚 果豆 莱豆、棉豆、荷包豆、皇帝豆、玉豆、金 甲豆、糖豆、洋扁豆 鸽豆、无脐豆、树豆、柳豆、黄豆树、刚 果豆、三叶豆、千年豆
山芋、地瓜、番薯、红苕
NY 5304-2005 无公害食品 薯
谷子 粟米 糜子 大黄米、黄米、软黄米 稷子、禾稷 红粮、小蜀黍、红棒子
NY 5305-2005 无公害食品 粟米
薏米仁、六谷子、草珠子、药玉米、回回 米 NY 5310-2005 无公害食品 大豆 NY 5303-2005 无公害食品 花生 NY 5306-2005 无公害食品 食用植物油
胡麻油
序号
104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154
产品名称
别名
有机产品认证初次申请提交材料清单.doc
有机产品认证初次申请提交材料清单有机产品认证初次申请提交材料清单一、有机产品认证种植业需提交材料清单1 认证申请书2 基地环境检测报告三年内有效，水质\土壤\大气3 土地使用证或租赁合同（有效期内）4 小农户清单如存在5 营业执照（通过年检）6 组织机构代码证7 基地位置图8 地块分布图含面积、缓冲带、临近地块使用情况）9 有机生产、管理、技术人员资质10 内部检查报告（当年度）11 产品检测报告（1 年内有效）12 有机管理手册（目前有效版本）13 有机产品认证调查表（种植业）二、有机产品认证野生采集需提交材料清单1 认证申请书2 野生采集许可证（有效期内）3 采集者名单如存在 4 营业执照（通过年检）5 组织机构代码证 6 采集区域图7 有机生产、管理、技术人员资质8 内部检查报告（当年度）9 前三年没有受到任何禁用物质污染的证10 可持续生产的管理方案9 有机管理手册（目前有效版本）11 有机产品认证调查表（野生采集）三、有机产品认证食用菌需提交材料清单1 认证申请书2 生产用水水质检验报告（本年度）3 土壤检测报告如存在覆土生产4 土地使用证或租赁合同（有效期内）5 小农户清单如存在6 营业执照（通过年检）7 组织机构代码证8 基地位置图9 菇地块分布图含面积、缓冲带、临近地块使用情况）10 有机生产、管理、技术人员资质11 内部检查报告（当年度）12 采用有机生产或天然材料的基质的证据13 有机管理手册（目前有限版本）14 有机产品认证调查表（食用菌）四、有机产品认证（畜禽养殖）需提交材料清单1 认证申请书 2 养殖场污染物的排放应符合GB18596 养殖场污染物排放标准。
3 畜禽饮用水检测报告（1 年内有效）4 养殖基地位置图5 养殖场分布图/圈舍分布图（包括畜禽检疫隔离区）6 有机饲料来源证明（自产须根据情况申请种植/加工认证，外购须提供有机饲料证据和采购证据）7 土地使用证或租赁合同8 小农户清单如存在9 营业执照（通过年检）10 组织机构代码证11 有机生产、管理、技术人员资质12 内部检查报告（当年度）13 有机管理手册（目前有效版本）14 有机产品认证调查表（畜禽养殖业）五、有机产品认证水产养殖业）认证需提交材料清单 1 认证申请书2 养殖用水质检测报告（1 年内有效）3 养殖场/水域租赁合同（有效期内）4 基地位置图5 养殖场区域分布图 6 小农户清单如存在7 营业执照（通过年检）8 组织机构代码证9 有机饲料来源证明（自产须根据情况申请种植/加工认证，外购须提供有机饲料证据和采购证据）10 有机生产、管理、技术人员资质11 内部检查报告（当年度）12 有机管理手册（目前有效版本）13 有机产品认证调查表（水产养殖）六、有机产品认证蜜蜂养殖业）认证需提交材料清单 1 认证申请书2 基地环境检测报告（3 年内有效）3 蜜蜂饮用水检测报告 4 蜂群区域图5 蜂箱位置图（包括检疫隔离区） 6 基地协议（有效期内）7 小农户清单如存在8 营业执照（通过年检）9 组织机构代码证10 有机生产、管理、技术人员资质11 内部检查报告（当年度）12 有机管理手册（目前有效版本）13 有机产品认证调查表（蜜蜂养殖业）七、有机产品认证食品加工业）认证需提交材料清单 1 认证申请书 2 营业执照通过年检 3 组织机构代码证 4 卫生许可证（有效期内） 5 生产许可证（覆盖申请认证产品且有效期内） 6 厂区位置图7 加工厂布局平面图8 加工原辅料有机证书及采购证据如外购,自产有机原料需根据情况申请种植/养殖认证9 有机生产、管理、技术人员资质10 内部检查报告（当年度）11 有机管理手册（目前有效版本）12 有机产品认证调查表（加工业）八、有机加工业（有机肥）认证需提交材料清单1 认证申请书 2 营业执照（通过年检） 3 组织机构代码证 4 肥料登记证书（覆盖申请认证的产品且在有效期内） 5 厂区位置图 6 加工厂布局平面图7 加工原辅料有机证书及采购证据8 有机生产、管理、技术人员资质9 内部检查报告（当年度）10 有机管理手册（目前有效版本）11 有机产品认证调查表（有机肥）__ 第3页共3页。
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（5）运输工具、机械设备及仓储设施的维护、清洁规程；
（6）防止有机产品与非有机产品混杂所采取的措施（存在平行生产的企业须提交）；
（7）标签及生产批号的管理规程；
（8）员工福利与劳动保护规程。
第三部分记录文件和其他相关资料（记录应清晰准确，应由记录人亲笔签字确认。记录应至少保留5年）
（3）新开垦的土地必须出具县级以上政府部门开具的开发批复。
3.农户清单（适用于公司+农户、公司+基地+农户、公司+合作社的组织模式）
要求：（1）农户姓名、身份证号、地块编号、种植品种、面积等；
（2）公司对基地和（或）农户的管理制度（应体现有机生产的相关要求和对农户有效的管理）。
4.产地（基地）区域位置图绘制
11.培训记录；
12.内部检查记录；
13.产品召回记录；
14.客户投诉处理记录；
15.介绍和说明基地情况的相关照片。
注：以上文件是对申请有机食用菌栽培和初加工认证的一般性要求，在现场检查时检查员还可能会针对生产的具体情况要求申请单位提供本清单未涉及的文件。
（3）目前在该认证机构的认证情况。
第二部分 质量管理体系文件
1.质量管理手册
要求：请参考GB/T19630.4《有机产品》第4部分：管理体系4.2.4编制
2.食用菌栽培、加工操作规程（请参考GB/T19630.1《有机产品》第1部分：食用菌栽培和第4部分的4.2.5编制）
要求：（1）食用菌栽培技术规程：
1.所购买菌种的证明文件（购买记录、购买单据、非转基因证明、常规菌种未经禁用物质处理的证明、种子包装袋复印件等信息）；
2.所购买的各种生产资料（消毒剂、生物农药等）的证明文件（购买记录、购买单据、产品说明等）；
3.有机或天然栽培基质的种类、来源、购买票据、使用数量；
4.食用菌的生产栽培记录（制种、培养、接种、病虫害防治、灌溉、重大事件、消毒、收获等）；
包括：a.菌种的来源及处理、保存规程；接种方法；b.栽培基质的成分、来源及制作规程；c.添加的辅料来源、成分及总量；病虫害及防治方法；食用菌栽培区域的消毒、灭菌物品及规程；
（2）防止有机生产、加工和经营过程中受禁用物质污染所采取的预防措施；
（3）食用菌产品收获规程及收获、采集后运输、加工、储藏等各道工序的规程；
5.加工产品生产配方、加工工艺流程图；
6.加工记录（包括原料购买、入库、加工过程、包装、标识、储藏、出库、运输记录等）；
7.有资质的监（检）测机构出具的当年度产品检测报告；
8.机械设备清扫、清洗记录（时间、设备名称、清扫清洗方法、药剂名称、用量）；
9.加工厂有害生物防治记录；
10.销售记录及有机标识的使用管理记录；
有机产品认证文件资料清单（食用菌栽培和初加工）
申请单位应提供以文件资料并按序号编排、装订后提交：
第一部分 项目基本情况资料
1.营业执照副本复印件（需加盖最新年检章）和组织机构代码证复印件
2.土地使用权证明及合同
要求：（1）土地承租合同书（应体现范围、面积、详细地址、合同有效期限）；
（2）申请单位与生产者签订的有机种植合同书（若申请单位不是直接生产者，应体现范围、面积、详细地址、合同有效期限及有机生产的相关要求）；
7.有机产品生产、加工规划（包括对生产、加工环境适宜性的评价，对生产方式、加工工艺和流程的说明及证明材料，栽培基质、辅料等投入物质的管理制度以及质量保证、标识与追溯体系建立、有机生产加工风险控制措施等）
8.通过其他认证机构的认证（如适用）
要求：（1）其他认证机构《认证证书》和《检查报告》复印件；
（2）该认证机构提出的不符合项的整改材料；
要求：（1）地块分布图（多地块和分布分散情况下，应提供全部地块分布情况的地图）；
（2）地块图（每个栽培区的形状、面积、边界、缓冲带或物理屏联；周围临近地块情况；栽培区内主要建筑、树林、溪流等标示物以及河流、水井和其他水源的位置）
5.本年度产地环境质量监（检）测报告
要求：（1）环境监（检）测机构应具有相关资质；
（2）土壤（土培或覆土栽培）和灌溉水检测报告；
（3）土壤和水的检测报告委托方应为申请单位。
6.产品初加工（如适用）
要求：（1）加工厂区平面图（应标明加工厂周边环境、加工、包装车间、仓库及相关设备的分布）；
（2）QS证书复印件（如适用）；
（3）本年度加工用水的检测报告（依据GB 5749）；
（4）如为委托加工，提供委托加工合同。