都市丽人店长日常营运管理流程手册

店长日常营运管理流程手册目录1、营业前准备2、营业中（销售工作）3、补货、验货4、营业结束5、周末业务6、月底业务7、营业中不同周期工作重点表8、日业务的执行标准表9、危机处理方案一、营业前准备1、早会：（1）、时间：（开店前10分钟）（2）、早会内容：a、出勤缺勤的确认b、仪表检查（头发、指甲、制服是否清洁，是否化好妆，是否佩戴工牌、鞋子是否清洁）c、士气状态的掌握（从问好开始）、舞蹈d、报告本日业绩指标（指出重点销售商品、做到目标具体化）e、报告本日工作分配f、新品的介绍和学习g、报告本日顾客动向的预测h、简短的对员工进行培训（商品知识、服务、礼仪标准、售卖技巧等）2、清洁：（1）、时间：早会前20分钟或开业后20分钟（2）、清洁场所：a、店面（包括：店面的通路，店铺的外墙、照明、招牌等，窗户、玻璃等，地板，地毯等）b、陈列架等（包括：一切陈列用具、收银台，造型用具等）c、备用品（包括：镜子、休息桌椅、饰品，天花板，照明灯，射灯，店内是否有异味，试衣间的干净）d、仓库货品的整理，清洁3、商品修饰：（1）、时间：开店后根据客流适当调整（2）、修饰重点：a、陈列道具是否准备齐全b、由上而下检查架上货品c、各货架上货品是否齐全d、是否按照公司陈列规定e、衣服是否平整、干净f、陈列组合是否合适g、更换破旧的陈列道具h、模特出样是否协调i、宣传卡、POP是否齐备4、陈列品检查：（1）、时间：商品修饰时，巡视店内货品陈列（2）、检查重点：a、促销商品是否明晰、明显b、是否按类型分类c、畅销商品是否明显d、陈列量是否足够f、颜色搭配是否合理g、价目表是否清晰、准确h、海报、POP展示是否整齐5、零钱准备：（1）、领取并保管零钱（2）、检查要点：a、零钱分类、方便找取b、周末假日应特别注意零钱准备c、收银开始，核算结束，店长应在场6、销售备用品准备：（1）、准备并检查各种销售备用品（2）、准备用品：a、包装纸、纸袋、胶带b、各种报表、销售单据c、剪刀、记事本、线等d、活动赠品准备7、音乐播放：（1）、播放要点：a、计划性的安排播放节目b、注意音乐音量的调整c、同一曲目、同一内容不易持续播放d、播放内容要突显店铺推广的主题并能活跃店堂气氛e、播放的内容一定要经公司确定，不能有与公司品牌不符的内容二、销售活动（营业中）1、如何进行排班：a、排班应公平、公正b、新老搭配、强弱结合c、考虑导购之间的人际关系，过于亲密或有矛盾不安排一个班d、节假日、促销活动前进行调班，必要时安排特别班2、销售指导：（1）、现场培训指导导购：a、接近顾客是否适宜b、商品说明是否掌握要点（提炼卖点的六要素）c、如何进行附加推销，做好连带销售d、商品包装是否迅速f、会员卡是否登记g、碰到难缠的顾客是否相互支援（2）、随时整理凌乱的陈列品：a、恢复陈列的正常位置b、不要再陈列架上放置物品c、不要将存货、进货、空箱子放在通路上3、商品补充：a、商品补充的判断，应听取导购员的意见b、应补充哪些货品c、应补充多少数量d、价目表是否已经挂上，是否正确e、是否有次品和脏损品f、商品票据是否正确处理4、用餐、休息：a、外出时一定要打报告，用餐时间原则上不超过20分钟b、休息的交接一定要清楚，不能影响工作c、时间安排有变动时一定要在早会上预先通知5、及时检查收银账目：（1）、检查的要点：a、若有错误要当场查明b、检查销售变化、研究对策、调整销售策略6、接待顾客：（1）、店长的第一要务：带动、指挥卖场销售（2）、待客要点：a、店长应主动接待顾客，带动店铺销售气氛b、忙碌时候新老顾客的接待c、促销品的带动销售，连带销售d、脏损品的及时处理三、补货、验货1、补货的要点：a、由销售状况、库存状况来分析判断要补充货品的种类和数量b、多听取导购员的意见c、店长应分析决定时尚款的进货数量和款式d、补货商品要注意适合店铺的颜色和尺码e、要缩短进货、补货时间f、要注意货品的季节周期、合理订补货g、单据、账目应当场处理完毕h、收集竞争品牌的商品情况，及时汇报给上级主管2、进货点收：a、进货点收当场进行，如有错误立即更正b、预先确定点收、验货人员，事先确定进货的货品c、发现残次品立即上报主管四、营业结束1、账目结算：（1）、账目结算的要点：a、封账时间要把握好b、店长或助理必须在场c、小额现金账和现金余额应核对清楚2、票据整理：（1）、整理的要点：a、各种票据的整理并签字确认b、现金账整理并签字确认c、进货、退货票据整理d、发票、收据处理整理e、销售报表整理确认f、店铺进销存整理确认g、考勤本整理确认。

3、销售分析：（1）、分析当然业绩并研究对策a、与当然预计的销售目标进行核对b、及时分析差异原因c、发现问题并及时制定对策d、店长笔记指示工作事项整理e、货品分析：找出畅销、滞销款并分析其原因4、总结晚会：（1）、时间：10—15分钟晚会时间总结（2）、晚会要点：a、确定明日要补货的商品b、听取导购员销售意见c、公布今日销售业绩，并通告明天的相关销售指标d、确定明日的出缺席及排班情况e、明日工作的安排、部署f、经验总结交流、互相勉励5、店面清洁：（1）、时间：根据清洁需要合理安排时间（2）、清洁要点：a、店面的通路b、店铺的外墙、招牌，照明等c、窗户、玻璃d、地摊、踏垫等e、陈列道具、收银台、造型道具f、货品整理归位g、备用品的整理6、销售业务报告：（1）、销售报告内容：a、人员出勤状况b、目标达成状况c、销售成果d、库存实际状况e、进货、调拨状况f、补货状况g、小额现金，经费发生h、联络、委托、申请事项7、现金处理：（1）、要点：a、销售的现金一定要放在保险柜内b、金额数目一定要两人以上确认并签字c、处理现金过程中不得处理其他事情8、锁门关店：（1）、要点：a、检查门窗、电源插头b、出入口、卷闸门c、店铺外是否有遗忘物五、周业务分析1、本周业绩分析：a、分析周业绩情况及原因、对策b、进货情况分析2、商品动向分析（畅、平、滞销表格）：a、畅销商品情况分析b、滞销商品情况分析c、新品销售情况分析d、促销活动效果分析e、竞争品牌状况分析f、折扣商品销售情况分析3、下周修正计划：（1）、修正下一周的销售计划：a、下一周销售计划b、下一周进货计划（2）、下一周的销售对策：a、设定一周计划方案b、设定重点商品销售c、变更店铺陈列方式d、员工培训计划4、周票据、账务处理：a、销售票据、账务处理b、进货及调拨货财务、单据c、退货财务单据d、现金账务、小票e、进销存统计5、周例会的召开：（1）、内容：a、报告一周的销售业绩b、指导下一周的销售对策c、经验交流和总结d、员工教育和激励6、周业绩报告：（1）、内容：a、报告一周的销售业绩（填写周销售总结报表）b、分析一周销售时段分析c、整理一周店面区域生意分析d、提出相应的调整策略e、接受公司新指示和工作任务六、月销售分析1、月销售业绩分析：（1）、分析月销售结果：a、销售业绩分析b、库存情况分析c、进货情况分析（2）、商品结构分析：a、畅销、滞销品分析b、销售类别和库存类别比较分析c、销售价格、颜色、尺码与库存比较2、账务、票据处理：a、销售账务、票据处理b、进、退货账务、票据处理c、现金账务、票据处理d、库房票据处理3、月计划制定：a、月销售计划制定b、月库存计划制定c、月工作计划制定d、促销计划制定e、月进货计划制定f、重点销售商品计划制定g、卖场陈列调整计划制定h、人员培训、指导计划制定4、月度会议：a、公布本月业绩及分析完成情况及原因b、下达下月具体目标计划c、公布出勤考勤表d、参加公司会议5、月末业务：a、店铺月盘点（账账相符、账实相符）b、完善商品配备c、收集月竞争品牌情报6、业务报告：a、完成每月销售报告b、销售分析报告c、盘点结果报告（进销存）d、下月工作计划e、出勤状况报告f、接收、执行公司新命令七、一周工作侧重点周一：分析上周工作及做本周部署：a、补货、调整、整理陈列b、整理、统计上周销售数据及信息、做周分析总结表c、做本周的工作计划部署周二至周四：以跟进工作为主：a、跟进每日销售目标b、跟进服务、货品、陈列，做分析总结c、利用空闲时间进行销售技巧、货品培训周五：做周末工作部署和准备：a、检查货品库存，补货b、调整、整理陈列c、做周末工作安排部署周六至周日：以跟进销售目标为主a、跟进周末销售目标（定时分时段跟进）b、合理安排人手c、掌握店铺实际状况d、店长积极参与销售八、促销活动工作侧重点1、促销前：a、对员工进行促销前的培训b、对促销品进行整理集中摆放c、根据促销期间销售目标核算促销品库存是否足够，如预测不足应及时向上级申报d、活动前一天营业结束后根据促销活动内容进行店铺陈列调整和布置（如促销POP张贴）2、促销中：a、及时分析促销销售报表，并能发现其中的问题b、跟进促销服务、陈列、货品、促销品库存及促销期间销售目标3、促销后：a、活动结束当天营业结束后撤销店铺布置，调整店铺陈列b、做促销总结并及时与员工开会讨论分享，发现存在的问题并加以改正九、业务主管日执行标准表。