A1考试必对题
法语a1考试题库及答案解析
法语a1考试题库及答案解析法语A1考试题库及答案解析1. 选择题：请从下列选项中选择正确的答案。
- 问题1：以下哪个词是“书”的意思？A. livreB. pommeC. chien答案：A- 问题2：用法语如何表达“你好吗？”A. Comment ç a va?B. Comment tu vas?C. Comment tu es?答案：A2. 填空题：请在下列句子中填入正确的法语单词。
- 问题1：Je m'appelle ________.答案：[你的名字]- 问题2：_______ est-ce que tu fais?答案：Que3. 翻译题：请将下列句子从法语翻译成中文。
- 问题1：Je suis étudiant.答案：我是一个学生。
- 问题2：Elle travaille dans une entreprise.答案：她在一家公司工作。
4. 听力理解题：请根据所听内容，选择正确的答案。
- 问题1：L'homme parle-t-il de son travail?A. OuiB. Non答案：A5. 写作题：请用法语写一段自我介绍。
- 答案示例：Je m'appelle [你的名字], j'ai [你的年龄] ans. Je viens de [你的城市]. J'aime [你的爱好] et je suisétudiant(e) à l'université.6. 阅读题：阅读下列短文，回答问题。
- 文章：[短文内容]- 问题1：Le personnage principal a-t-il un travail?A. OuiB. Non答案：A请注意，以上题目及答案仅为示例，实际考试内容可能会有所不同。
A1型考试题及答案
A1型考试题及答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.胎膜早破者，为预防感染而应用抗生素的指征是胎膜早破超过（）。
A、10小时B、12小时C、6小时D、5小时E、8小时正确答案：B2.肝性脑病前驱期的主要表现是A、血氨增高B、电解质及酸碱平衡失调C、性格和行为改变D、扑翼样震颤E、脑电图异常正确答案：C3.肾癌出现血尿时表明肿瘤已发展到：A、穿破肾包膜B、穿入肾盂肾盏C、血行转移D、癌细胞种植到膀胱E、淋巴转移正确答案：B4.护理学的四个基本概念指的是A、患者、健康、社会、护理B、预防、治疗、护理、环境C、人、环境、健康、护理D、人、环境、健康、预防E、患者、预防、治疗、护理正确答案：C5.下列关于腹股沟直疝的叙述正确的是（）。
A、还纳后压迫内环，不能阻止疝突出B、多为单侧，右侧较左侧多C、疝块位于腹股沟韧带上方D、多见于青壮年男性E、疝内容物可进入阴囊正确答案：A6.原发性肝癌患者肝区疼痛的主要原因A、肝纤维化B、肝实质塌陷C、肝包膜被牵拉D、癌肿压迫胆道E、门静脉癌栓阻塞正确答案：C7.下列选项中，洋地黄中毒最常见的心律失常类型（）。
A、室性期前收缩B、房性期前收缩C、房扑D、房室传导阻滞E、心房颤动正确答案：A8.子宫颈活体组织检査采用锥形切除法时，切除标本的固定液为A、10%甲醛B、清水C、95%的酒精D、浓盐酸E、甲苯正确答案：A9.胸外心脏按压有效的标志不包括A、大动脉可扪及搏动B、恢复心跳和呼吸C、意识恢复D、发绀减退E、瞳孔散大正确答案：E10.中心静脉压正常值的范围是A、5 -6cmH2OB、6- 12cmH2OC、4~5cmH2OD、2~3cmH2OE、3 ~4cmH2O正确答案：B11.初筛大肠癌的检查方法是A、粪潜血检査B、X线气钡造影C、直肠检查D、肠镜检査E、CT检査正确答案：A12.以下关于产后血液及循环系统变化的叙述，正确的是A、血容量于产后4周恢复至未孕状态B、产褥早期血液处于高凝状态C、中性粒细胞与淋巴细胞较产前无改变D、红细胞计数和血红蛋白较产前无改变E、回心血量减少正确答案：B13.腹部揉面感提示A、结核性腹膜炎B、急性胃扩张C、急性腹膜炎D、肝硬化腹水E、急性胰腺炎正确答案：A14.小儿泌尿道感染最常见的致病菌是A、葡萄球菌B、大肠埃希菌C、变形杆菌D、克雷伯杆菌E、链球菌正确答案：B15.肠梗阻患者术后为恢复肠功能、防止肠粘连的护理主要是A、每日蒸气吸入B、早期活动，直立行走C、保持口腔清洁D、咳嗽时双手捧腹E、注意饮食卫生正确答案：B16.构成传染过程必须具备的三个因素是A、屏障作用、吞噬作用、体液作用B、病原体的数量、毒力和机体免疫力C、病原体、社会因素、自然因素D、传染源、传播途径、易感人群E、病原体、人体和病原体所处的环境正确答案：D17.细菌性肝脓肿患者术后拔除引流管的指征是每日引流液应少于A、15mlB、5mlC、10mlD、25mlE、20ml正确答案：C18.支气管哮喘的发生与气道的变态反应性炎症有关，参与此过程的细胞不包括（）。
a1理论考试题目及答案
a1理论考试题目及答案一、单项选择题（每题2分，共10题）1. 物质的三态变化中，固态到液态的过程称为：A. 凝固B. 熔化C. 蒸发D. 升华答案：B2. 牛顿第二定律的公式为：A. F=maB. F=mvC. F=ma^2D. F=mv^2答案：A3. 下列哪个选项是描述光的波动性的：A. 光的反射B. 光的折射C. 光的衍射D. 光的直线传播答案：C4. 电流通过导体时产生的热量与电流的平方成正比，这个关系由以下哪个定律描述：A. 欧姆定律B. 焦耳定律C. 基尔霍夫定律D. 法拉第电磁感应定律答案：B5. 原子核由以下哪些粒子组成：A. 电子和质子B. 质子和中子C. 电子和中子D. 质子和电子答案：B6. 以下哪个选项是描述化学反应中能量变化的：A. 焓变B. 熵变C. 吉布斯自由能D. 化学势答案：A7. 以下哪个选项是描述生物体遗传信息的分子：A. 蛋白质B. 核酸C. 脂质D. 糖类答案：B8. 地球的自转周期为：A. 24小时B. 365天C. 1年D. 1月答案：A9. 以下哪个选项是描述生态系统中能量流动的：A. 食物链B. 食物网C. 生物圈D. 生物多样性答案：A10. 以下哪个选项是描述计算机存储器的：A. CPUB. RAMC. 硬盘D. 显卡答案：B二、多项选择题（每题3分，共5题）1. 下列哪些因素会影响物质的溶解度：A. 温度B. 压力C. 溶剂的种类D. 物质的密度答案：A, B, C2. 以下哪些定律是描述电磁学的：A. 库仑定律B. 欧姆定律C. 牛顿第二定律D. 麦克斯韦方程组答案：A, D3. 以下哪些选项是描述生物进化的：A. 自然选择B. 突变C. 遗传D. 物种灭绝答案：A, B, C4. 以下哪些选项是描述化学反应速率的：A. 反应物的浓度B. 温度C. 催化剂D. 反应物的相态答案：A, B, C, D5. 以下哪些选项是描述计算机操作系统的：A. WindowsB. macOSC. AndroidD. Linux答案：A, B, D三、简答题（每题5分，共2题）1. 简述牛顿第三定律的内容。
A1考试试题
A1考试试题
考试试题：
一、选择题
1. 下列哪个国家不属于亚洲？
A. 中国
B. 印度
C. 巴西
D. 日本
2. 阿尔法公司的股票价格下跌，会对市场产生什么影响？
A. 提高市场风险
B. 降低市场风险
C. 不会对市场产生影响
D. 增加市场稳定性
3. 以下哪个单词不属于动词？
A. 跳
B. 快乐
C. 吃
D. 看
二、填空题
4. 地球上70%的面积被________覆盖。
5. 人体最大的器官是________。
6. 电脑主要用于________和________。
三、简答题
7. 请简要说明什么是气候变化，及其对地球的影响。
8. 请谈谈你对世界和平的看法。
四、计算题
9. 请计算：86 + 74 - 39 = ?
以上就是本次A1考试的试题内容，请同学们认真答题，祝你们考试顺利！。
高数A1考试复习题
一、选择题：（每题2分，共24分）1．以下说法不正确的是（ C ）A ．两个奇函数之和为奇函数B ．两个奇函数之积为偶函数C ．奇函数与偶函数之积为偶函数D ．两个偶函数之和为偶函数 2．若极限A )(lim 0=→x f x 存在，下列说法正确的是（ D ）A ．左极限)(lim 0x f x -→不存在 B ．右极限)(lim 0x f x +→不存在C ．左极限)(lim 0x f x -→和右极限)(lim 0x f x +→存在，但不相等D. A )(lim )(lim )(lim 0===→→→-+x f x f x f x x x 3． n m nxmxx ,(sin sin lim0→为正整数）等于（A ）A ．n m B ．mnC ．n m n m --)1(D ．m n m n --)1(4．已知1tan lim230=+→xx bax x ，则（ B ） A ．0,2==b a B ．0,1==b a C ．0,6==b a D ．1,1==b a 5．极限xx xx x cos cos lim+-∞→( A )A ．等于1B ．等于0C ．为无穷大D ．不存在6．设函数⎪⎩⎪⎨⎧>-=<+=01001sin )(x e x x x x f x 则=→)(lim 0x f x ( D )A ．1B ．0C ．1-D ．不存在7．当∞→x 时,函数x x)11(+的极限是( A )A ．eB ．e -C ．1D ．1-8．已知a xax x x 则,516lim21=-++→的值是( B ) A ．7 B ．7- C ． 2 D ．39．设分段函数⎩⎨⎧<+≥+=011)(2x x x x x f ,则)(x f 在0=x 点( C ) A ．不连续 B ．连续且可导 C ．不可导 D ．极限不存在10．函数2x y e x z y-+=的间断点是( D )A ．)1,1(),1,1(),0,1(--B ．是曲线y e y -=上的任意点C ．)1,1(),1,1(),0,0(-D ．曲线2x y =上的任意点 11．设2)1(42-+=xx y ,则曲线( C ) A ．只有水平渐近线2-=y B ．只有垂直渐近线0=x C ．既有水平渐近线2-=y ,又有垂直渐近线0=x D ．无水平,垂直渐近线 12．当0→x 时,将下列函数与x 进行比较,与x 是等价无穷小的为( D ) A ．x 3tan B ．112-+x C ．x x cot csc - D ．xx x 1sin 2+ 13．若e cos x y x =，则'(0)y =( B )A ．0B ．1C ．1-D ．2 14．设函数)3)(2)(1()(---=x x x x x f ，则)0('f 等于（B ） A ．0 B ．6- C ．1 D ．3 15．若==',y x y x 则( D )A ．1-⋅x x xB ．x x x lnC ．不可导D ．)ln 1(x x x + 16．处的导数是在点22)(=-=x x x f ( D )A ．1B ．0C ．1-D ．不存在 17．设函数)(x f 在区间],[b a 上连续,且,0)()(<b f a f 则 ( C ) A ．)(x f 在),(b a 内必有最大值或最小值 B ．)(x f 在),(b a 内存在唯一的0)(,=ξξf 使 C ．)(x f 在),(b a 内至少存在一个0)(,=ξξf 使 D ．)(x f 在),(b a 内存在唯一的0)(',=ξξf 使 18．数()e x f x x =-的单调区间是( C ) ．A ．在),(+∞-∞上单增B ．在),(+∞-∞上单减C ．在(,0)-∞上单增，在(0,)+∞上单减D ．在(,0)-∞上单减，在(0,)+∞上单增19. 数3422)(x x x f -=的极值为（A ）． A ．有极小值为(3)f B ．有极小值为(0)f C ．有极大值为(1)f D ．有极大值为(1)f -20．线)0,1()1(2在-=x y 点处的切线方程是( D )A ．1+-=x yB ．1--=x yC ．1+=x yD ．1-=x y 21．曲线)(x f y =在点x 处的切线斜率为,21)('x x f -=且过点(1,1),则该曲线的 方程是( A )A ．12++-=x x yB ．12-+-=x x yC ．12++=x x yD ．12-+=x x y22．若函数)(x f 在0=x 处的导数,0)0('=f 则0=x 称为)(x f 的( D ) A ．极大值点 B ．极小值点 C ．极值点 D ．驻点 23．曲线)1ln()(2+=x x f 的拐点是( B )A ．)1ln ,1(与)1ln ,1(-B ．)2ln ,1(与)2ln ,1(-C ．)1,2(ln 与)1,2(ln -D ．)2ln ,1(-与)2ln ,1(-- 24．下列结论正确的有( C )A ．0x 是)(x f 的驻点,则一定是)(x f 的极值点B ．0x 是)(x f 的极值点,则一定是)(x f 的驻点C ．)(x f 在0x 处可导,则一定在0x 处连续D ．)(x f 在0x 处连续,则一定在0x 处可导 25．由方程y x e xy +=确定的隐函数)(x y y ==dxdy( B ) A ．)1()1(x y y x -- B ．)1()1(y x x y -- C ．)1()1(-+y x x y D ．)1()1(-+x y y x26．=+=x y y xe y ',1则( A )A ．y y xe e -1B ．1-y y xe eC ．yyxee -+11 D ．y e x )1(+ 27．设,2sin x e y =则=dy （ B ） A ．x d e x 2sin B ．x d e x 2sin sin 2C ．xxd e x sin 2sin 2sin D ．x d e x sin 2sin28．若函数)(x f y =有dy x x x x f 处的微分该函数在时则当00,0,21)('=→∆=是( B )A ．与x ∆等价的无穷小量B ．与x ∆同阶的无穷小量C ．比x ∆低阶的无穷小量D ．比x ∆高阶的无穷小量 29．给微分式21xxdx -,下面凑微分正确的是( C )A ．221)1(x x d ---B ．221)1(xx d -- C ．2212)1(xx d ---D ．2212)1(xx d --30．下面等式正确的有( A )A ．)(sin sin x x x x e d e dx e e =B ．)(1x d dx x=-C ．)(222x d e dx xe x x -=-- D ．)(cos sin cos cos x d e xdx e x x = 31．设)(sin x f y =,则=dy ( C )A ．dx x f )(sin 'B ．x x f cos )(sin 'C ．xdx x f cos )(sin 'D ．xdx x f cos )(sin '- 32．可导函数)(F x 为连续函数)(x f 的原函数，则( B )A ．0)('=x fB ．)()(F'x f x =C ．0)(F'=xD ．0)(=x f 33．若函数)(F x 和函数)(x Φ都是函数)(x f 在区间I 上的原函数，则有(D ) A ．I x x x ∈∀=Φ),(F )(' B ．I x x x ∈∀Φ=),()(FC ．I x x x ∈∀Φ=),()(F'D ．I x C x x ∈∀=Φ-,)()(F34．有理函数不定积分2d 1x x x⎰+等于（C ）． A ．2ln 12x x x C ++++ B ．2ln 12x x x C --++C ．2ln 12x x x C -+++D ．2ln 122x xx C -+++35．不定积分22d 1x x-⎰-等于（B ）．A ．2arcsin x C +B ．2arccos xC + C ．2arctan x C +D ．2cot arc x C +36．不定积分2e e (1)d xxx x-⎰-等于（ C ）．A ．1e x C x -++ B ．1e x C x -+ C ．1e x C x ++ D ．1e x C x--+37．函数x e x f 2)(=的原函数是( A )A ．4212+x eB ．x e 22C ．3312+x eD ．x e 23138．⎰xdx 2sin 等于( B )A ．c x +2sin 21 B ．c x +2sin C ．c x +-2cos2 D ．c x +2cos 2139．若⎰⎰-=xdx x x dx x xf sin sin )(,则)(x f 等于（C ） A ．x sin B ．x x sin C ．x cos D ．xxcos 40． 设 x e -是)(x f 的一个原函数，则⎰=dx x xf )('（ B ）A ．c x e x +--)1(B ．c x e x ++--)1(C ．c x e x +--)1(D ． c x e x ++-)1( 41．设,)(x e x f -= 则⎰=dx x x f )(ln ' ( B ) A ．c x+-1B ．c x +1C ．c x +-lnD ．c x +ln42．设)(x f 是可导函数，则()')(⎰dx x f 为（A ）A ．)(x fB ．c x f +)(C ．)('x fD ．c x f +)(' 43． 以下各题计算结果正确的是( C ) A ．⎰=+x x dx arctan 12 B ．c xdx x +=⎰21C ．⎰+-=c x xdx cos sinD ．⎰+=c x xdx 2sec tan 44． 在积分曲线族⎰dx x x 中,过点(0,1)的积分曲线方程为( B )A ．12+xB ．1)(525+xC ．x 2D ．1)(255+x45．⎰dx x31=( B ) A ．c x +--43 B ．c x +-221 C ． c x +-221 D ．c x +-221 46．设)(x f 有原函数x x ln ,则⎰dx x xf )(=( B )A ．c x x ++)ln 4121(2B ．c x x ++)ln 2141(2 C ．c x x +-)ln 2141(2 D ．c x x +-)ln 4121(247．⎰=xdx x cos sin ( A )A ．c x +-2cos 41B ．c x +2cos 41C ．c x +-2sin 21D ．c x +2cos 2148．积分=+⎰dx x ]'11[2( B ) A ．211x+ B ．c x ++211 C ．x tan arg D ．c x +arctan 49．下列等式计算正确的是( A )A ．⎰+-=c x xdx cos sinB ．c x dx x +=---⎰43)4(C ．c x dx x +=⎰32D ．c dx x x +=⎰22二、填空题(每小题2分，共20分)。
a1科目一考试题库1700道题
a1科目一考试题库1700道题1. 机动车驾驶人初次申领机动车驾驶证后的12个月为实习期。
在实习期内驾驶机动车的，应当在车身前部粘贴或者悬挂统一式样的实习标志。
[判断题] *对错(正确答案)2. 机动车驾驶人在实习期内不得驾驶（）；驾驶的机动车不得牵引挂车。
*大型载客汽车营运客车(正确答案)执行任务的警车(正确答案)执行任务的消防车(正确答案)执行任务的救护车(正确答案)执行任务的工程救险车(正确答案)3. 机动车驾驶人在一个记分周期内记分2次以上达到12分的，除按照第二十三条的规定扣留机动车驾驶证、参加学习、接受考试外，还应当接受驾驶技能考试。
考试合格的，记分予以清除，发还机动车驾驶证；考试不合格的，继续参加学习和考试。
[判断题] *对(正确答案)错4. 机动车驾驶人在机动车驾驶证的6年有效期内，每个记分周期未达到12分的，换发10年有效期的机动车驾驶证；在机动车驾驶证的10年有效期内，每个记分周期均未达到12分的，换发长期有效的机动车驾驶证。
[判断题] *对错(正确答案)5. 机动车驾驶证丢失、损毁，机动车驾驶人申请补发的，应当向公安机关交通管理部门提交本人身份证明和申请材料。
公安机关交通管理部门经与机动车驾驶证档案核实后，在收到申请之日起（）日内补发。
[单选题] *3(正确答案)57106. 机动车驾驶人在机动车驾驶证丢失、损毁、超过有效期或者被依法扣留、暂扣期间以及记分达到12分的，不得驾驶机动车。
[判断题] *对(正确答案)错7. 下列说法错误的是（） [单选题] *绿灯亮时，准许车辆通行，但转弯的车辆不得妨碍被放行的直行车辆、行人通行；黄灯亮时，已越过停止线的车辆不可以继续通行；(正确答案)红灯亮时，禁止车辆通行。
8. 红灯亮时，禁止行人进入人行横道，但是已经进入人行横道的，可以继续通过或者在道路中心线处停留等候。
[判断题] *对(正确答案)错9. 机动车载物不得超过机动车行驶证上核定的载质量，装载长度、宽度不得超出车厢，并应当遵守下列规定正确的是（） *重型、中型载货汽车，半挂车载物，高度从地面起不得超过4米，载运集装箱的车辆不得超过4.5米；其他载货的机动车载物，高度从地面起不得超过2.5米；(正确答案)摩托车载物，高度从地面起不得超过1.5米，长度不得超出车身0.2米。
a1科目一考试题及答案
a1科目一考试题及答案1. 题目：在高速公路上行驶时，遇到前方有障碍物，应如何操作？答案：A. 减速并保持安全距离；B. 立即停车；C. 绕过障碍物；D. 紧急制动。
解析：正确答案是A。
在高速公路上行驶时，遇到前方有障碍物，应减速并保持安全距离，避免紧急制动或突然变道，以免造成交通事故。
2. 题目：在雨天行驶时，以下哪种情况最容易导致车辆打滑？答案：A. 路面干燥；B. 路面有水；C. 路面有油；D. 路面有冰。
解析：正确答案是D。
在雨天行驶时，路面有冰是最容易导致车辆打滑的情况。
路面有水或有油也可能导致打滑，但冰面摩擦力最小，危险性最大。
3. 题目：驾驶时，如果发现前方车辆突然变道，你应该怎么做？答案：A. 跟随变道；B. 加速超车；C. 减速并准备变道；D. 保持当前车道行驶。
解析：正确答案是C。
在驾驶时，如果发现前方车辆突然变道，应减速并准备变道，以防止可能发生的事故。
4. 题目：在夜间行驶时，使用远光灯的正确时机是？答案：A. 任何时候；B. 没有路灯的路段；C. 有路灯的路段；D.遇到对向车辆时。
解析：正确答案是B。
在夜间行驶时，使用远光灯的正确时机是没有路灯的路段。
在有路灯的路段或遇到对向车辆时，应使用近光灯，以免影响其他驾驶员的视线。
5. 题目：在交通信号灯为红灯时，以下哪种情况下可以继续行驶？答案：A. 右转不受限制；B. 左转不受限制；C. 直行不受限制；D. 所有方向都受限制。
解析：正确答案是A。
在交通信号灯为红灯时，如果右转不受限制，可以继续行驶。
左转和直行通常需要等待绿灯，除非有明确的指示允许左转或直行。
6. 题目：在高速公路上行驶时，遇到紧急情况需要停车，应如何操作？答案：A. 立即停车；B. 减速并驶入紧急停车带；C. 减速并停在行车道上；D. 继续行驶寻找服务区。
解析：正确答案是B。
在高速公路上行驶时，遇到紧急情况需要停车，应减速并驶入紧急停车带，以确保自己和他人的安全。
a1模拟灯光考试题目及答案
a1模拟灯光考试题目及答案
1. 单选题：模拟灯光考试中，以下哪个灯光信号表示车辆需要靠边停车？
A. 双闪灯
B. 左转向灯
C. 右转向灯
D. 雾灯
答案：A
2. 多选题：在模拟灯光考试中，以下哪些灯光信号表示车辆需要进行左转？
A. 左转向灯
B. 双闪灯
C. 远光灯
D. 近光灯
答案：A
3. 判断题：在模拟灯光考试中，使用远光灯可以提高夜间行车的能见度。
答案：正确
4. 填空题：在模拟灯光考试中，车辆在______时需要打开雾灯。
答案：能见度低
5. 简答题：请描述在模拟灯光考试中，车辆在遇到对向车辆时应该如何使用灯光。
答案：车辆在遇到对向车辆时，应使用近光灯，以避免强光照射对方驾驶员，影响对方视线。
6. 单选题：在模拟灯光考试中，以下哪个灯光信号表示车辆需要进行右转？
A. 左转向灯
B. 右转向灯
C. 双闪灯
D. 雾灯
答案：B
7. 多选题：在模拟灯光考试中，以下哪些灯光信号表示车辆需要进行倒车？
A. 倒车灯
B. 双闪灯
C. 近光灯
D. 远光灯
答案：A
8. 判断题：在模拟灯光考试中，车辆在雨天行驶时必须打开雾灯。
答案：错误
9. 填空题：在模拟灯光考试中，车辆在______时需要打开双闪灯。
答案：紧急情况
10. 简答题：请描述在模拟灯光考试中，车辆在夜间行驶时应该如何使用灯光。
答案：车辆在夜间行驶时，应使用近光灯，以保证行车安全。
在没有路灯或能见度低的情况下，可以使用远光灯，但遇到对向车辆时应切换回近光灯。
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25. 在实际情况下，控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是：A. 时间和温度B. PH和氧气C. 温度和水分活性32. 霉菌最易在下列哪些食品中生长繁殖？A．水产类B．畜禽类C．粮油类4. 细菌产生的毒素都可以通过加热烹饪的方法将毒素分解破坏。
×1. 以下哪一类食物中毒在餐饮业最常见？A. 化学性食物中毒B. 细菌性食物中毒C. 真菌性食物中毒4. 本市餐饮业细菌性食物中毒最常见的原因是：A. 交叉污染B. 食品未烧熟煮透C. 熟食贮存不当5. 以下哪项不是预防细菌性食物中毒的基本原则：A. 防止食品受到细菌的污染B. 控制细菌生长繁殖C. 杀灭所有的细菌7. 餐饮业最常见的食物中毒是细菌性食物中毒。
√8. 食品未烧熟煮透是本市餐饮业食物中毒发生的最主要原因。
×18．下列组是全年禁止生产经营的水产品。
A. 泥蚶. 毛蚶. 醉虾B. 炝虾. 泥蚶. 毛蚶C. 炝虾. 咸蟹. 毛蚶19．下列的提法符合《上海市生食水产品卫生管理办法》的规定。
A. 每年11月1日到次年4月30日，禁止生产经营醉蟹. 醉虾. 醉螃蜞. 咸蟹. 醉泥螺。
B. 每年5月1日到10月31日，禁止生产经营蚶类和炝虾C. 每年5月1日到10月31日，禁止生产经营醉蟹. 醉虾. 醉螃蜞. 咸蟹. 未取得《上海市特种食品卫生许可证》单位生产的醉泥螺5．《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，食品原料. 半成品. 成品在冷藏冷冻贮存时应做到：A. 不得在同一冰室内存放B. 在同一冰室内固定存放C. 在同一冰室内分区存放15．不符合要求的食品应存放在有醒目标志的专门场所。
√17．食品不适当保存条件是指食品在温度低于60℃或高于10℃的条件下，放置超过2个小时的。
√10．粗加工中避免交叉污染的措施包括：A. 动物性食品. 植物性食品分池清洗，水产品在专用水池清洗B. 肉. 禽. 水产. 蔬果所用的刀. 墩. 案. 盆. 池等分开使用C. 以上都是6．采用流动水解冻的，水温越高，解冻时间就越短，越能保证食品安全。
×1．《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，烹调食品应使中心温度达到：A. 60℃以上B. 70℃以上C. 90℃以上4．食品烹调中，测量中心温度时应选择的食品。
A. 面积最大B. 体积最大C. 面积和体积都中等15．《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，温度低于 . 高于条件下放置以上的熟食品，需再次利用的应充分加热。
A. 60℃，10℃，2小时B. 60℃，15℃，3小时 C. 70℃，15℃，4小时16．《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，食品再加热中心温度至少应高于：A. 50℃B. 60℃C. 70℃5．熟食品再加热时的温度可以比烹调温度略低5-10℃。
×11.再加热食品也应当烧熟煮透，其中心温度应不低于60℃。
×2．《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定必须在专间内操作的是：A. 凉菜配制B. 生食海产品加工C. 制作水果拼盘7．《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，盛装凉菜的容器或盘碟，用前应：A. 消毒B. 灭菌C. 洗净并保持清洁21.《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，冷菜专间每餐（或每次）使用前应进行：A. 空气消毒和操作台的清洁B. 空气和操作台的消毒C. 操作台的清洁消毒5．本市取得食品卫生许可证的餐饮单位可在每年11月1日至次年4月30日自制醉虾. 醉蟹。
×1．《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定，采用加热保温方式供应的盒饭和桶饭，膳食烧煮后至食用前中心温度应始终保持在。
A. 50℃以上B. 65℃以上C. 75℃以上3．《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定，采用加热保温方式供应的盒饭和饭桶从烧熟至食用的时间不得超过：A. 1小时B. 3小时C. 6小时4．热藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在以上保存。
A. 50℃B. 60℃C. 70℃5. 冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在以下保存。
A. 0℃B. 10℃C. 15℃3．盒饭. 桶饭中禁止供应生拌菜和生食水产品，但可以供应改刀熟食。
×2．餐饮具和工用具的消毒方法应首选:A. 消毒液B. 紫外线C. 蒸煮3．《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》中推荐的含氯消毒药物消毒餐饮具的方法是：使用浓度应含有效氯 ppm以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用分钟以上。
A. 150，3B. 250，5C. 350，810．以下有关餐具清洗消毒的说法，哪种不正确:A. 洗刷餐具应有专用水池，不得与清洗蔬菜. 肉类等其他水池混用B. 消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内C. 化学消毒是效果最好的消毒方法11．《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，餐饮具采用化学消毒的，至少应设有个专用水池:A. 2B. 3C. 414．以下几种消毒方式中，消毒效果最好的通常是:A. 红外消毒B. 消毒液消毒C. 蒸汽消毒3．蒸汽. 煮沸比红外消毒柜消毒效果好。
√5．《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》中推荐，配好的消毒液一般应每6小时更换一次。
×3．食品从业人员有下列哪些情况时应及时调离岗位：A. 手指割伤B. 咽痛. 发热C. 以上都是6．食品生产经营人员至少应进行一次健康检查：A. 每半年B. 每年C. 每2年7．的卫生是从业人员个人卫生中最为重要的部分。
A. 手部B. 头部C. 工作服10．《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》推荐的洗手程序中，食品从业人员洗手时双手互相搓擦至少应达到秒。
A. 10B. 20C. 304.餐饮单位使用杀虫剂. 灭鼠药时，首先应注意的是：A. 虫害杀灭的效果B. 是否会对食品和操作设备造成污染C. 以上都是8.餐饮单位杀灭虫害的方式，通常应首选：A. 器械B. 药物C. 以上都是11.《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，下列哪类物品在存放时应有固定的场所并上锁，且有专人保管：A.杀虫剂、杀鼠剂B.洗涤剂、消毒剂C.以上都是5.《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，与外界直接相通的门应设：A. 易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网B. 空气幕C. 以上均可10.进行________操作的，应分别设置相应专间。
A. 凉菜配制B. 蛋糕裱花C. 以上都是11.凉菜间的温度不得高于______℃。
A. 20B. 25C. 3020.餐饮单位加工操作场所的面积应与_______相适应。
A. 就餐场所面积B. 供应的最大就餐人数C. 以上都是7.《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，洗手消毒设施附近必须设置相应的清洗. 消毒用品，必要时设置干手设施。
×9.《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，食品处理区内应设专用于拖把等清洁工具的清洗水池，其位置应不会污染食品及其加工操作过程。
√20.《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，食品容器. 工具和设备与食品的接触面应平滑. 无凹陷或裂缝，设备内部角落部位应避免有尖角，以避免食品碎屑. 污垢等的聚积。
√1.《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，食品安全的第一责任人是：A. 法定代表人或负责人B. 食品安全管理员C. 关键环节岗位操作人员8.反映人和温血动物粪便污染的指标是：A. 大肠菌群B. 细菌总数C. 以上都是12.餐饮单位的食品安全管理员在内部检查中，最应关注的是：A. 环境卫生状况B. 容易引起食物中毒或食品污染的高危因素C. 硬件设施状况18.《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，食品安全管理的相关记录应至少保存：A. 6个月以上B. 12个月以上C. 18个月以上14. 任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反食品安全法的行为，但必须提供确凿的违法证据。
×4.《上海市食品生产经营人员食品安全培训和考核管理办法》规定，餐饮业食品安全管理员上岗前的初次培训要求学时应不少于：A. 30学时B. 40学时C. 50学时7.《上海市食品生产经营人员食品安全培训和考核管理办法》规定，餐饮业从业人员在岗期间每年再培训要求学是不少于初次培训学时的：A. 25%B. 50%C. 75%2.《上海市食品生产经营人员食品安全培训和考核管理办法》规定，食品生产经营人员经培训合格后，方可上岗。
√3.《食品安全法》规定，未取得卫生许可证从事食品生产经营活动的，由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得,并处：A. 货值金额不足1万元的，并处2千元以上5万元以下罚款B. 货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款C. 以上都是7.《中华人民共和国刑法》规定，在生产. 销售的食品中掺入有毒. 有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒. 有害的非食品原料的食品的，最高可处以：A. 10年以上有期徒刑B. 无期徒刑C. 死刑8.按照《国务院关于加强食品等产品安全监管规定》规定，无许可证从事生产经营活动的，没收违法所得，产品和用于违法生产的工具. 设备. 原材料等物品，并处：A. 货值金额不足1万元的，并处10万元罚款B. 货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款C. 以上都是9.按照《国务院关于加强食品等产品安全监管规定》规定，违法使用原料. 辅料. 添加剂. 农业投入品，没收违法所得，并处：A. 货值金额不足1万元的，并处3万元罚款B. 货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下的罚款C. 以上都是15.安排患有有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，给予警告，拒不改正的，处于：A. 5千元以上5万元以下的罚款B. 2千元以上2万元以下的罚款C. 3千元以上3万元以下的罚款16．被吊销餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起_____ 年内不得从事食品生产经营管理工作。
A．3 B．5 C．81. 保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全是制定食品安全法的根本目的。
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