浅谈营养与生活
浅谈高中生如何平衡营养与运动
浅谈高中生如何平衡营养与运动发布时间：2021-08-03T15:33:17.623Z 来源：《教学与研究》2021年4月10期作者：何万平董浩王莹[导读] 研究表明，绝大多数慢性病与体力不足和营养不合理有关何万平董浩王莹陕西省洛南中学摘要：研究表明，绝大多数慢性病与体力不足和营养不合理有关。
提高运动水平与合理营养相结合对防治和减轻严重危害人们健康的慢性病有很大改善。
而且合理营养和适量运动对高中生的生长发育、改善心肺功能、提高耐力、防止肥胖和改善心理状态等都有显著的健康效应。
因此合理营养、适量的健身运动和健康的生活方式是目前提倡的增进健康的方式，但大部分学生对此都是迷茫的、不知道如何做到，所以本文结合体育与生物上关于健康的相关问题调查，对学生的运动与营养提出相关建议。
关键词：营养健康高中生 Abstract: Research shows that the vast majority of chronic diseases are related to physical deficiency and unreasonable nutrition. The combination of improving exercise level and rational nutrition can greatly improve the prevention and alleviation of chronic diseases which seriously harm people's health. Moreover, reasonable nutrition and proper exercise have significant health effects on the growth and development of senior high school students, such as improving cardiopulmonary function, improving endurance, preventing obesity and improving psychological state. Therefore, reasonable nutrition, proper amount of fitness exercise and healthy lifestyle are currently advocated to improve health, but most students are confused about this, do not know how to do, so this paper combined with sports and biology on the health related issues investigation, to students' sports and nutrition related suggestions. Key words: nutrition ；health ；high school students 一、前言健康的生活方式有利于人体健康，减少疾病。
浅谈食品营养与健康的重要性
浅谈食品营养与健康的重要性在日常生活中，人们的健康与饮食习惯有着直接的关系，饮食营养不均衡、暴饮暴食、减肥节食等情况，都影响着人们的身体健康。
本文对食品营养与健康进行了阐述，分析了食品营养与健康的重要性，并以现代人群的身体健康为基础，探讨了均衡食品营养、健康饮食的主要措施，以使人们充分认识到食品營养与健康的重要性，在日常中养成良好的饮食习惯。
标签：食品营养;健康; 重要性食品是维持人们生命活动的重要物质来源，为人们的生存提供了必要的营养物质。
一旦食品营养不均衡，将会影响人们的身体健康，甚至引起严重疾病的发生。
所以，需要通过良好饮食习惯的养成，摄入人们所需要的各种营养物质，再加上适量的运动，来提高人们的体质，预防亚健康和各种疾病的发生。
一、营养与健康概述食物在进入人体之后，通过消化、吸收、合成、利用四个步骤来提供人体正常活动所需要的成分，这个过程就是人体吸收营养的过程。
所以，每个人都需要依靠食物中的营养来生存，合理的营养可以使人身体更加健康。
健康，主要包括机体健康和精神健康两个方面。
机体健康主要指人体各器官系统的平衡，通过合理物质的摄入，来保持机体平衡，让人们能够保持充足的精力，来应对日常生活、工作等正常活动，抵御一般疾病的入侵。
精神健康主要是指个体与社会环境的平衡，人们要具有良好的情绪和较强的适应性，保持平和的心态，以积极向上的思想态度，来应对生活中遇到的各种事情，才能时刻精神饱满，身心愉悦。
二、食品营养与健康的重要性人体在生长过程中需要摄取足够的营养，来促进人体的生长、修复更新身体组织、维持正常的生理需求，保证人体的健康。
首先，人体在日常生活中需要接受来自社会环境、自然环境的各种问题，每应对一个问题，就需要消耗掉一部分营养，当身体中营养物质缺乏时，身体机能将会下降，进而引起疾病的发生，危害人体的身体健康。
其次，社会经济的快速发展，使得人们的生活节奏越来越快，再加上人们对减肥的执着，在食物营养上，经常出现食物营养不均衡的情况。
浅谈幼儿营养与合理膳食论文
浅谈幼儿营养与合理膳食论文都说身体是革命的本钱，对于年幼的孩子来说更是如此，健康的身体是他们健康快乐成长的必要前提，而营养则是保证幼儿健康的物质基础。
适当的营养不仅关系到孩子的大脑发育、行为能力及记忆力，同时也在一定程度上决定了孩子是否会患上肥胖症、哮喘、心脏病、记忆力衰退等慢性疾病。
《3～6岁儿童学习与发展指南》指出：成人要为幼儿提供营养丰富、健康的饮食。
如参照《中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南》，为幼儿提供谷物、蔬菜、水果、肉、奶、蛋、豆制品等多样化的食物，均衡搭配；烹调方式要科学，尽量少煎炸、烧烤、腌制。
众所周知，幼儿的新陈代谢非常快，这也就意味着孩子健康生长所需要的能量非常多，而这些能量只能依靠饮食来供给。
因此，如果幼儿膳食中的总能量长期供应不足，其体内的营养素就不能得到很好的发挥，进而降低幼儿的体重，导致幼儿发育迟缓。
反之，如果能量长期供给过量，对孩子来说也是不利的，容易引发肥胖症或高血压等疾病。
由此可见，要保证幼儿的营养摄入，科学、合理、卫生地安排好幼儿的膳食是非常重要的。
一、营养与能量对幼儿成长的影响（一）营养：提供源源不断的能量营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程，也可用来表示食物中营养素含量的多少或质量的好坏。
食物对孩子体力和智力的`影响毋庸置疑，有益的食物能为孩子提供源源不断的能量、耐力、智慧和力量，帮助孩子在成长过程中战胜所有艰难险阻。
因此，幼儿园必须要与家庭通力合作，在培养孩子良好的饮食习惯上下功夫，促进孩子健康成长。
事实上，有些家长和老师本身就有不良的饮食习惯，这又如何能够较好地引导幼儿呢？因此，教育孩子要从自身做起。
有的祖辈家长总认为孩子多吃是好事，孩子吃得越多，他们就越开心；孩子长得越胖，他们就越有成就感。
殊不知，这给孩子的身体健康埋下了很大的隐患。
例如，我邻居家的小孩就是一个现成的反面教材。
孩子每次吃饭时，总喜欢大口大口地吃肉，对蔬菜却碰都不碰。
成年人的营养与膳食
成年人的营养与膳食在当代社会，随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，营养与膳食对于成年人的健康至关重要。
随着年龄的增长，成年人的身体代谢逐渐减缓，营养需求也发生了变化。
因此，本文将从成年人的营养需求、膳食结构以及健康饮食的指导原则三个方面进行探讨。
一、成年人的营养需求成年人的营养需求因人而异，但总体而言，包括能量、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素。
首先是能量需求，它主要衡量一个人摄入的食物所提供的能量，该能量来自食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。
其次是蛋白质需求，成年人每天需摄入一定量的蛋白质，以维持肌肉组织、骨骼和器官的正常功能。
此外，脂肪、维生素和矿物质也是成年人健康所必需的营养素。
二、膳食结构的重要性膳食结构是指成年人在一日三餐中所摄入食物的种类和比例。
一个合理的膳食结构可以保证各种营养素的摄入平衡，提供全面的营养支持。
世界卫生组织推荐的膳食结构包括谷类、蔬菜、水果、蛋白质食物、脂肪食物以及奶类和豆类。
此外，合理分配主食、荤菜和素菜的比例也是膳食结构的关键。
正确的膳食结构不仅有益于身体健康，还有助于预防慢性疾病的发生。
三、健康饮食的指导原则在成年人的日常饮食中，了解并遵循一些指导原则是非常重要的。
首先是摄入五谷杂粮。
五谷杂粮富含膳食纤维和多种维生素矿物质，对于肠道健康和预防慢性疾病具有重要作用。
其次是加强蔬菜和水果的摄入。
蔬菜和水果富含维生素C、纤维素等营养素，有助于增强免疫力和排毒养颜。
此外，要适量摄入肉类、鱼虾、奶类和豆类等蛋白质食物，以满足身体对蛋白质的需求。
同时，要适量摄入脂肪，但要注意选择健康的脂肪来源，如植物油、坚果等。
最后，减少盐和糖的摄入，控制饮食中的高盐和高糖食物的摄入量，预防高血压、糖尿病等慢性疾病的发生。
总结起来，成年人的营养与膳食对于身体健康至关重要。
了解成年人的营养需求、合理设计膳食结构以及遵循健康饮食的指导原则，可以帮助成年人获得全面的营养支持，促进健康的生活方式。
浅谈健康饮食文化的演讲稿
浅谈健康饮食文化的演讲稿浅谈健康饮食文化的演讲稿【篇1】亲爱的老师同学们:早上好！今天演讲的题目是“健康饮食，让我们更健康”。
同学们，全国学生营养日要到了。
让我们暂时放下书本，一起呵护健康。
下午四点左右，随着铃声响起，学生们三五成群走出校门，奔向学校附近的各个摊位。
冷清的街道突然变得热闹起来，炸肉串、蛋卷等小吃摊上坐满了穿着校服的学生。
这些摊位的工作人员很少戴手套。
他们一边经营一边忙着收钱，学生们却完全不管。
我们到处都能看到这样的场景。
俗话说“身体是革命的本钱。
”是的，身体健康对每个人都很重要，但是现在有各种各样的食物，各种各样的食品工厂如雨后春笋般出现。
市场上也出现了各种垃圾食品，不洁食品、过期食品、方便食品、油炸食品、碳酸饮料、各种零星零食。
有些人为了自己的利益，甚至在腌制火腿的时候喷敌敌畏。
此外，随着生活水平的提高，学生不健康的饮食习惯越来越多。
在我们学校，由于缺乏合理的营养知识，许多学生的膳食摄入不平衡。
有些同学午餐挑食偏食，甚至养成了喜欢吃零食而不是主食的习惯。
这样，学生的健康将会受到严重威胁。
不良的饮食习惯和生活方式会影响身体的发育。
所以一定要养成合理饮食的好习惯，选择对身体有益的食物，抵制垃圾食品的诱惑。
青少年是智力投资和体力投资的黄金时期。
只有天气合适，他们才能长得好，体格强壮，思维敏捷，健康成长。
最后我们编了一个公式鼓励同学:“管好自己的嘴，不要贪。
”多喝开水，少吃零食。
经常锻炼，关心你的健康。
注意三餐，均衡饮食。
"我的演讲到此结束。
谢谢大家！浅谈健康饮食文化的演讲稿【篇2】尊敬的老师，亲爱的同学们：大家好！每天我们都要饮食，补充身体所需营养。
饮食要健康，要均衡，不然我们得不到足够的营养补充，是长不大的。
在日常生活中我们必须重视每天摄入的营养，符合身体需要。
很多同学都比较喜欢吃零食，把零食当饭吃，非常不好。
不但影响我们健康，也不利于我们成长。
并不是说零食不能吃，只是希望同学们不要把零食当做正餐，该吃饭的时候我们应该多吃饭，而不是把零食当做每天的必须品，我们如果想要健康成长，不想因为营养不良长不高，就应该注意饮食。
浅谈食品、营养与健康三者关系
浅谈食品、营养与健康的关系摘要：健康与长寿是人类永恒的主题。
合理的营养是保持健康状态的重要物质基础。
营养缺乏或过剩，即会削弱体能，也易患各种疾病。
因此，关注自己的饮食习惯，保持合理的营养对你的健康至关重要。
需要强调的是，要想增强体能、预防疾病、增进健康，你就必须在坚持体育锻炼的同时，注意合理的营养，只重视一方面，忽视另一方面的做法是不利于健康的。
关键词：食品营养健康定义分类关系一、食品1.食品定义指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
2.食品分类（1）粮食及制品：指各种原粮、成品粮以及各种粮食加工制品，包括方便面等（2）食用油：指植物和动物性食用油料，如花生油、大豆油、动物油等；（3）肉及其制品：指动物性生、熟食品及其制品，如生、熟畜肉和禽肉等；（4）消毒鲜乳：指乳品厂(站)生产的经杀菌消毒的瓶装或软包装消毒奶，以及零售的牛、美、马奶等；（5）乳制品：指乳粉、酸奶及其他属于乳制品类的食品；（6）水产类：指供食用的鱼类、甲壳类、贝类等鲜品及其加工制品；（7）罐头：将加工处理后的食品装入金属罐、玻璃瓶或软质材料的容器内，经排气、密封、加热杀菌、冷却等工序达到商业无菌的食品；（8）食糖：指各种原糖和成品糖，不包括糖果等制品；（9）冷食：指固体冷冻的即食性食品，如冰棍、雪糕、冰激凌等；（10）饮料：指液体和固体饮料，如碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤等。
（11）蒸馏酒、配制酒：指以含糖或淀粉类原料，经糖化发酵蒸馏而制成的白酒(包括瓶装和散装白酒)和以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料配制而成的酒，如果酒、白兰地、香槟、汽酒等；（12）发酵酒；指以食糖或淀粉类原料经糖化发酵后未经蒸馏而制得的酒类，如葡萄酒、啤酒；（13）调味品：指酱油、酱、食醋、味精、食盐及其他复合调味料等；（14）豆制品：指以各种豆类为原料，经发酵或未发酵制成的食品，如豆腐、豆粉、素鸡、腐（15）糕点：指以粮食、糖、食油、蛋、奶油及各种辅料为原料，经烘烤、油炸或冷加工等方式制成的食品，包括饼干、面包、蛋糕等；（16）糖果蜜饯：以果蔬或糖类的原料经加工制成的糖果、蜜饯、果脯、凉果和果糕等食品；（17）酱腌菜：指用盐、酱、糖等腌制的发酵或非发醇类蔬菜，如酱黄瓜等；（18）保健食品：指依据《保健食品管理办法》，称为保健食品的产品类别；（19）新资源食品：指依据《新资源食品卫生管理办法》，称之为新资源食品的产品类别；（20）其他食品：未列入上述范围的食品或新制订评价标准的食品类别。
浅谈为什么关注你的身体素质很重要
浅谈为什么关注你的身体素质很重要在现代社会中，身体素质的重要性日益凸显。
人们越来越重视自己的身体健康，关注个人的身体素质也成为一种趋势。
那么，为什么关注身体素质如此重要呢？本文将从健康、生活质量和事业发展等方面浅谈这个问题。
第一部分：身体健康与幸福生活身体是我们的基础，没有健康的身体，一切美好的事物都无从谈起。
关注身体素质首先可以提升我们的身体健康，使我们能够更好地享受生活，追求幸福。
1.1 增强免疫力保持良好的身体素质可以增强免疫力，减少疾病的发生。
通过合理的饮食搭配和适度的运动，我们可以提高身体的抵抗力，减少感染病毒和细菌的概率，降低生病的风险。
1.2 提高生活质量良好的身体素质能够带来更高的生活质量。
健康的身体意味着我们能够拥有更多的精力和活力，能够更好地应对工作和生活中的挑战。
此外，良好的体质还能使我们保持良好的心态，提升情绪和心理健康。
1.3 延缓衰老关注身体素质有助于延缓衰老的过程。
适度的运动可以促进新陈代谢，帮助我们保持年轻和健康的外貌。
此外，良好的身体素质还可以延缓记忆力下降的速度，改善认知功能，提高生活质量。
第二部分：身体素质与事业发展在竞争激烈的社会中，良好的身体素质也对我们的事业发展产生积极的影响。
只有拥有健康的身体，我们才能更好地发展事业，追求成功。
2.1 提升工作效率拥有较高的身体素质可以提升我们的工作效率。
良好的体质意味着我们有更多的能量和精力投入工作，更好地应对工作中的压力和挑战。
身体素质好的人一般拥有更低的疲劳度和更好的专注力，可以更加高效地完成工作任务。
2.2 塑造自信形象良好的身体素质有助于塑造自信形象。
拥有健康有活力的外貌会给人积极向上的印象，使人更有自信心地与他人沟通和交流，提升人际关系和职场竞争力。
2.3 增强团队合作能力关注身体素质有助于增强团队合作能力。
团队合作需要身体协调和灵活性，只有拥有良好的身体素质，我们才能更好地适应团队中的各种任务和角色，更好地与团队成员协作，提高工作效率。
浅谈食品营养与健康的重要性
浅谈食品营养与健康的重要性作者：李力，白峰伟来源：《现代食品》 2018年第8期随着人们生活水平的提高，人们在健康方面的重视度越来越高。
食物是人们生存和发展的物质基础，能够为人类提供所需要的营养元素和能量，满足机体正常生活和生理需要，保证人的健康。
但是，如果食物存在问题，未采取恰当的食用方式，也易使人产生疾病。
当今社会，健康是人类生存和发展的最基本目标，人类的健康不能过于依赖药物保护和维持，做好对饮食的科学合理控制十分关键。
食品营养与健康十分重要，在饮食过程中在注意营养均衡的同时还需要培养良好饮食习惯，本文就此展开了研究分析。
1 营养与健康1.1 营养与健康概念“营养”是一个名词，在汉字里，“营”是谋求意思，“养”是养身、养生意思，两字组合在一起可理解为“谋求养生”，也就是说利用食物中有营养价值成分来谋求养生。
营养主要是机体在摄取食物后，经机体消化、代谢等，充分利用食物中有益物质，满足机体的正常生理功能和体力活动需要。
健康包含以下 2 方面：①机体健康，主要取决于物质摄入量与机体需要相平衡，精力充沛，生活工作中不会出现疲劳，有良好睡眠，能够抵御一般疾病，体重适中，视力良好，毛发光泽，皮肤有弹性等。
②精神健康，精神健康与个人情绪和思想观念有关，包括积极乐观、善于休闲、应变能力强、反应灵敏等。
1.2 食品营养健康必要性机体健康的维持首先要摄入充足营养物质，为生命体生长发育提供最基本的物质基础，当机体营养物质供应不足时，将会出现生命危险。
因此，机体健康必须要以满足物质需求为前提。
人类机体所需要的营养物质主要包含以下几个方面：①蛋白质。
蛋白质是细胞构成最基本物质，是机体生长主要能量来源，在机体需求中占有最大比例，其来源包含有肉类、奶、豆类等[1]。
②糖类。
糖类也属于机体主要营养物质，能够维持人体正常生长和活动能量需要，来源有玉米、小麦、大米等。
③脂类。
脂类是机体最主要储能物质，能够使机体器官摩擦作用得到有效缓解，有着非常好的抗震作用，多来自乳制品和动植物油脂。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
浅谈营养与生活
营养与健康来源于生活细节
摘要：民以食为天，食物是人类赖以生存和发展的物质基础，人类需要食物提供能量和各种营养素，用以维持生理和生活的需要，保证人体的健康。
本文浅谈了食品营养与健康的关系，在现代的时代中如何正确理解营养对人类的重要性，什么是营养，什么是健康饮食，怎样做到健康饮食，均衡膳食，保持健康良好的饮食习惯。
关键词：营养；饮食；健康 1、什么是营养和健康呢？
“营养”作为一个名词、术语已为众所习用，但对它的确切定义却未必准确了解。
“营”在汉字里是谋求的意思，“养”是养生或养身，两个字组合在一起应当是“谋求养生”的意思。
确切地说，应当是“用食物或食物中的有益成分谋求养生”。
“营养”一词确切而比较完整的定义应当是：“机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官，满足生理功能和体力活动需要的过程”。
研究人体以及其他生物的营养问题的学问被称为营养学。
我们都知道健康不是一切，但失去健康就会失去一切。
WHO1989年的定义是：在生理健康、心理健康、道德健康和社会适应良好四个方面健全。
WHO制订的身体健康的初测十项标准：精力充沛，生活工作不疲劳；乐观积极，承担责任不挑剔；善于休闲，睡眠良好；适应各种环境，应变能力强；能抵御一般的感冒和传染病；体重适中，体型比例协调；视力良好，反应灵敏，眼睑不发炎；牙齿清洁，齿龈正常不出血；毛发有光泽，无头屑；皮肤，肌肉有弹性，步履轻松有力。
所以健康是包括两个方面的，一是机体上的健康，二是精神上的健康。
精神上的健康主要是由个人的思想观念和情绪决定。
而机体上的健康则主要决定于物质摄入是否满足机体需求。
机体健康首先摄入足够的营养物质，因为营养物质是维持生命体生长发育的基本物质。
没有这些营养物质，也就没有生命，更没有健康一说。
所以，我们必须先满足物质上的输入需求，才能再去谈健康。
2、健康饮食
根据《中国居民膳食指南（2007）》可以看出我国国人饮食习惯是很不健康的，所以我们需要培养良好的饮食习惯。
良好的饮食习惯应包括一下几点：
一是食物多样性，以谷类为主，粗细搭配。
每种各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。
同时要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。
二是多吃蔬菜水果和薯类。
蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，水分多、能量低。
薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用
三是每天吃奶类、大豆或其制品。
奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收。
奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。
大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。
四是常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。
动物性食物中蛋白质不仅含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要，尤其富含赖氨酸和蛋氨酸，如与谷类或豆类食物搭配食用，可明显发挥蛋白质互补作用：但动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇．摄人过多可能增加患心血管病的危险性，所以，也不可以过多食用。
五是减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。
脂肪是人体能量的重要来源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收，但是脂肪摄人过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样
硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。
所以我们应养成吃清淡少盐膳食的习惯，即膳食不要太油腻，不要太咸，不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。
六是吃新鲜卫生的食物。
食物放置时间过长就会引起变质，可能
产生对人体有毒有害的物质。
另外，食物中还可能含有成混入各种有害因素，如致病微生物、寄生虫和有毒化学物等。
吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施。
尽量避免吃工厂加工制作的食物。
那些食物含有较多的食品添加剂，加工过程不卫生。
3、均衡膳食，保持健康良好的饮食习惯
正当我们吃的主食由粗变精之际，发达国家却大踏步走上回头路。
在俄罗斯、东欧，主妇们热衷于黑面包；在德国，全麦面包销路大畅；在新西兰，"主食吃杂一些，配以豌豆、蚕豆等"已成为政府的号召；美国则把粗粮和蔬菜列为"食物指南金字塔"的基座，这与我国"粗茶淡饭保平安"的说法有异曲同工之妙。
我国与发达国家在饮食习惯和观念上的逆向变化所形成的强烈反差提醒我们，需要认真思考和审慎对待热度日高的饮食"西化"误区，不能再沿着错误的道路盲目走下去了。
所以，我们要大声疾呼：注意均衡营养、注意膳食平衡！
坚持均衡营养的原则，做到科学配餐，就是根据食物的形状、结构、化学成分、营养价值、理化性质进行合理选料，合理搭配。
首先是配餐的质量，配餐的色、香、味、形；其次是配餐的营养素种类与数量，使每一份菜和每一餐菜的各个不同菜肴间的营养成分相互配合，满足食用者的生理需要，并达到合理营养的目的。
这种配餐方法就可以称为科学配餐。
科学配餐的原则有三点：
（1）一日三餐的热能应当与工作强度相匹配：避免早餐过少、晚餐过多的弊病。
热能分配以早餐占全日总热能的25%—30%、午餐占40%、晚餐占30%—35%较为适宜。
《陆地仙经》中曾有一诗："早饭淡而早，午饭厚而饱，晚饭须要少，若能常如此，无病直到老。
"但现实生活中却出现这样的怪圈，常常是"早餐马虎，中餐凑合，晚餐全家福"。
而科学的吃法应该是"早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少"。
有许多人不按这个比例安排一日三餐，而是采用2：4：4，甚至1：4：5的分配比例，造成晚餐吃得过饱过多，对健康有害无益。
（2）三餐的间隔要合适，三餐饮食的量也要适当，同时还要讲究饮食卫生。
三餐时间合适、比例适当这一条比较好理解，就是早饭要认真吃，晚饭不要吃过量，每餐间隔４～６个小时，不要暴饮暴食，饥一顿饱一顿。
（3）注意膳食结构的平衡：主要是主副食搭配要注意酸碱平衡，主要做到杂粮与精粮的平衡；干、稀的平衡；副食要做到生、熟搭配平衡；荤素搭配平衡。
由于烹调原料的品种和食用部位不同，所含营养素的种类和数量也不同，只有通过科学搭配，才能使每一种菜所含的营养素更为全面、合理。
荤菜方面，既要有四条腿的猪、牛、羊（任选其一种），又要有两条腿的鸡、鸭、鹅，还要有一条腿的鱼类；素菜上要照顾到根、茎、叶、花和果类蔬菜都要有，还要配有豆类、菌类和藻类。
总之，食物不要单一，一天内或一星期内达到平衡即可。
关注健康细节，良好的习惯可以使你身体健康，全家幸福，忽略健康细节，微小的恶习则可以让你久病缠身，甚至于危在旦夕。
把健康寄托于上帝是愚昧的，把健康寄托于医生是软弱的，只有自己掌握了健康知识，积极主动地参与健康活动，平时多多注意生活的细节，才是明智的。
细节成就健康，细节成就大未来。
健康的核心原则是调整膳食结构，重视平衡膳食。
注意养生之道，单纯通过食疗而不用科学方法来维持健康的是不科学的。
因为健康并不是单纯的营养多少的问题，更也不能以牺牲自己的健康来超负荷工作，无规律作息为代价。
所以注意合理，均衡的饮食营养，并且科学运用养生之道，平时多多关注生活细节才可以达到身体健康的效果。
参考文献：1、《中国居民膳食指南2007》
2、关注现代生活方式病，家庭医学：新健康，2010
3、《营养圣经》(最佳营养学实用指南最新修订版)
4、《食物营养与合理搭配》
5、《细节决定健康》07版, 王砚琳、刘晓燕，青岛出版社
6、《食品营养学》李铎, 化学工业出版社
7、《养生与健康》朱泽民，东南大学出版社
8、《现代保健养生》谢荣华，中国农业大学出版社。