酒店英语-点餐服务
关于点餐的英语口语对话
当涉及到点餐的英语口语对话时，这里提供一个常见的场景，你可以参考：场景：在一家餐厅点餐服务员：- Waiter: Good evening! Welcome to [Restaurant Name]. May I take your order?（服务员：晚上好！欢迎光临[餐厅名称]。
我可以帮您点餐吗？）顾客：- Customer: Good evening! Yes, we're ready to order.（顾客：晚上好！是的，我们准备好点餐了。
）服务员：- Waiter: Great! What would you like to start with? We have a variety of appetizers.（服务员：太好了！您想先尝试点什么？我们有各种开胃菜。
）顾客：- Customer: We'll start with the garlic bread for appetizers, please.（顾客：我们想要开始尝试大蒜面包作为开胃菜。
）服务员：- Waiter: Excellent choice! And for the main course?（服务员：好选择！那主菜呢？）顾客：- Customer: I'll have the grilled salmon, please. How is it cooked?（顾客：我要一份烤鲑鱼，请问是怎么做的？）服务员：- Waiter: The grilled salmon is seasoned with herbs and served with a lemon butter sauce. Is that okay for you?（服务员：烤鲑鱼是用香料调味，搭配柠檬黄油酱。
您觉得怎么样？）顾客：- Customer: Sounds delicious! I'll go with that. And for drinks, I'll have a glass of red wine, please.（顾客：听起来很美味！我选这个。
(西餐英语)Module Two Unit 3 Taking Orders点餐服务
• 零点餐（A La Carte）则是根据客人的选择提供菜式。
• 客人的选择与最大的灵活度，花费也比较高。
2、菜品组合原则
• 冷热兼顾 • 荤素合理 • 水陆兼备 • 软硬齐全 • 菜点经济 • 菜果相宜
“没有”，而是用另一种方法解释“卖完了” 。 4、如客人三心二意，拿不定主意，要运用语言技巧让客人尽
快下决定。
5、客人未到时，下单时注意叫起，赶时间的客人注意加急， 有特殊要求的客人注明（蒜、猪肉等）
6、海鲜写明做法、斤两，并向顾客确认。 7、台号、桌数写清楚，名字也一并写上。 8、点餐完毕以后应向客人复述一遍。 9、鱼的做法应写明。 10、急推菜品的推销（最大限度减少酒店的损失）
或厨师。（姓氏招呼，试问是否与上次一样，并推荐新品。
要求：富有面子、经济实惠、合乎口味、配套得体 • 面子菜特征：有气势、有典故、流行菜、稀罕菜、原料贵
、服务排场
点菜注意事项（一）
1、根据客人的心理需求尽力向客人介绍时令菜、特色菜、招 牌菜、畅销菜。
2、客人点菜过多或在原料、口味上重复时，及时提醒 。 3、客人已点菜估清时，及时告知并推荐相似菜，不要回答
或I would recommend xx to you. 如： I would recommend Fresh Tuna sashimi to you.
我向您推荐金枪鱼刺身。
介绍厨师推荐菜 XX is our chef’s recommendation.
特价菜 如果客人询问： What’s today’s special? Today’s special is xx, with a discount of 40 percent . 今天的特价菜是xx，有６折优惠．
酒店英语术语大全
酒店英语术语大全酒店英语术语对于在酒店工作的员工以及与酒店服务相关的人员来说是非常重要的。
以下是一些常见的酒店英语术语及其解释：1.Reception (前台):2.1.Check-in: 入住2.Check-out: 退房3.Front desk: 前台4.Receptionist: 前台接待员5.Guest registration: 客人登记6.Room key: 房间钥匙7.Room number: 房间号码3.Rooms and Suites (客房和套房):4.1.Single room: 单人间2.Double room: 双人间3.Triple room: 三人间4.Quadruple room: 四人间5.Suite: 套房6.King size bed: 特大床7.Queen size bed: 大床8.Twin beds: 双人床9.Room service: 客房服务5.Dining (餐饮):6.1.Breakfast: 早餐2.Lunch: 午餐3.Dinner: 晚餐4.Buffet: 自助餐5.À la carte: 点餐6.Restaurant: 餐厅7.Waiter/Waitress: 服务员8.Menu: 菜单9.Wine list: 酒单10.Bill: 账单7.Housekeeping (客房清洁服务):8.1.Maid service: 客房清洁服务2.Room cleaning: 房间清洁3.Change towels: 更换毛巾4.Change sheets: 更换床单undry service: 洗衣服务6.Ironing service: 熨烫服务9.Concierge (礼宾服务):10.1.Concierge: 礼宾员2.Luggage storage: 行李寄存3.Porter: 行李员4.Taxi service: 出租车服务5.Limousine service: 豪华轿车服务6.Tourist information: 旅游信息11.Other Terms (其他术语):12.1.Safe deposit box: 保险箱2.Wake-up call: 叫醒服务3.Room rate: 房间价格4.Discount: 折扣5.Valet parking: 代客泊车服务6.Gym/Fitness center: 健身房/健身中心7.Spa: 水疗中心8.Business center: 商务中心这些只是一些常见的酒店英语术语，实际上酒店行业还有许多其他的专业术语和表达方式。
酒店英语管理词汇大全m
酒店英语管理词汇大全1. Introduction酒店业是一个全球性的行业，需要与来自不同国家和文化背景的客人进行沟通和交流。
为了更好地管理酒店业务，学习和掌握酒店英语管理词汇是至关重要的。
本文将介绍一些常用的酒店英语管理词汇，以帮助酒店管理人员更好地理解和运用这些词汇。
2. Front desk（前台）2.1. Check-in（办理入住手续）•Reservation（预订）•Confirmation（确认）•ID proof/Identification（身份证明）•Guest registration card（客人登记卡）•Room key（房间钥匙）•Occupancy（入住率）•Room assignment（分配房间）•Room rate（房价）•Credit card authorization（信用卡授权）•Baggage handling（行李处理）2.2. Check-out（办理退房手续）•Settlement（结算）•Invoice（发票）•Room service charge（客房服务费）•Additional charges（额外费用）•Feedback（反馈）3. Housekeeping（客房部）3.1. Room cleaning（客房清洁）•Housekeeper（客房服务员）•Bed linen（床单）•Towels（毛巾）•Toiletries（洗漱用品）•Housekeeping checklist（客房清洁检查表）•Turndown service（夜床服务）•Deep cleaning（彻底清洁）•Vacuuming（吸尘）3.2. Mntenance（维修）•Mntenance request（维修请求）•Plumbing（水暖）•Electrical（电气）•r conditioning（空调）•Fire safety（消防安全）•Work order（工作订单）•Emergency response（紧急响应）4. Food and Beverage（餐饮部）4.1. Restaurant（餐厅）•Host/hostess（主持人/女主持）•Server/wter/wtress（服务员）•Menu（菜单）•Specials（特色菜）•Reservation（预订）•Order taking（点餐）•Food preparation（食物准备）•Serving（上菜）•Bill（账单）•Tip（小费）4.2. Bar（酒吧）•Bartender（调酒师）•Drinks（饮料）•Cocktls（鸡尾酒）•Wine list（酒水单）•Happy hour（欢乐时光）•Bar snacks（酒吧小吃）•Wine tasting（品酒）5. Sales and Marketing（销售与市场部）5.1. Sales（销售）•Sales representative（销售代表）•Sales target（销售目标）•Sales strategy（销售策略）•Sales forecast（销售预测）•Sales promotion（促销活动）•Sales report（销售报告）5.2. Marketing（市场）•Marketing campgn（市场活动）•Market research（市场调研）•Branding（品牌化）•Advertising（广告）•Public relations（公共关系）•Social media（社交媒体）•Customer loyalty（顾客忠诚度）6. Human Resources（人力资源部）6.1. Recruitment（招聘）•Job posting（招聘启事）•Resume/CV（简历）•Interview（面试）•Reference check（背景调查）•Job offer（职位录取）6.2. Trning（培训）•Orientation（入职培训）•On-the-job trning（在岗培训）•Team building（团队建设）•Performance evaluation（绩效评估）•Trning program（培训计划）6.3. Employee Relations（员工关系）•Grievance（投诉）•Conflict resolution（冲突解决）•Employee satisfaction（员工满意度）•Employee engagement（员工参与度）•Workplace culture（工作环境文化）7. Conclusion酒店英语管理词汇对于酒店管理人员来说是必不可少的。
订餐服务英语参考(1)
订餐服务英语参考（一）：送餐谱乘务员: X先生，这是我们的餐谱和茶谱，我们今天为您准备的是C套餐，请您过目！稍后来为您订餐.Excuse me, MR.X, Here is the menu. Today we’ll prefer set menu C for you. Please take a look. I’ll take your order later.（二）：订餐前饮料和主菜1.乘务员：X先生，请问现在可以点餐吗？起飞以后你需要喝点什么。
我们有为您精选来自法国的红、白葡萄酒还有北京百年茶庄吴裕泰的茶，以及各种饮料。
MR.X，May I take your order now? What would you like to drink before lunch? We have the wine from Bordeaux and we have the Chinese tea : Tieguanyin, Pu’er, Biluochun …from Beijing WUYUTAI century-old tea house. Also we have other kinds of drink.2.乘务员：今天为您准备的餐食是C套餐,冷荤是熏蹄配鲍鱼仔，还有沙拉。
主菜有三种选择，第一种是奶油香草大虾，味道鲜美。
第二种是泡椒牛肉，口感微辣，第三种是鱼香鸡，风味独特。
都配有时蔬，主食是香米饭（请参照当时手中的餐谱介绍，包括口感）。
We’ll have set menu C for you. The Appetizer is Pig trotter with baby abalone, and Salad. The Entree has three choices, the first choice is Stir-Fried Butter Prawn, It’s delicious in taste. The second is Stir-fried Beef, It’s has a little spicy and delicious. The third is Chicken with Fish-flavored Sauce, with a special flavor .Both with Vegetables and Steamed Aromatic Rice. Which one would you like?3.乘务员：在餐后我们还为您准备的有奶酪、水果、甜点，希望您能喜欢。
酒店英语1
大众菜肴 人气美食
北方菜 家庭风味 蔬菜 酸甜苦辣咸 绿茶 祝您用餐愉快！
1. Are you ready to order? 你们准备点菜了吗？ 2. That is called “shui zhu yu”. It is fish slices in spicy soup. 这道菜叫作“水煮鱼”。就是香辣汤煮鱼片。 3. Stir-fried green beans are called “si ji dou”. That dish is very popular. “四季豆”，就是炒青豆。这道菜很多人点。 4. I can also recommend a stir-fried tofu dish called “jia chang dou fu”. It’s a home-style tofu dish with some vegetables. 我还可以给您推荐一道“家常豆腐”。这是一道由豆 腐和其他蔬菜一起烧的家常菜。
中餐 西餐 鱼肉
4.pork
5.beef 6.chicken 7.mutton 8.bean 9.tofu 10.rice
猪肉
牛肉 鸡肉 羊肉 豆 豆腐 米饭
11.noodles
12.fish slices 13.spicy soup
面条
鱼片 辣汤
14.knife 15.fork 16.chopsticks
Chapter 3 Taking Orders and Serving Food 点餐与上菜 Unitபைடு நூலகம்1 Taking Chinese Food Orders: Recommending Chinese Dishes 中餐点餐服务
1.Chinese Food 2.Western Food 3.fish
国外旅游酒店点餐常用英语2019年版(精简词汇)
越来越多的人选择国外旅游生活，若能将这些英语全都记熟，一定很厉害，但是记不住也没事。
接下来我会用红色字体标注会话中频率较高的常用单词。
最后祝生活愉快，旅行顺利国外生活必备英文词汇全搜索－住宿篇1前台：RECEPTIONcompany 陪伴，同伴single room 单人房double room 双人房intend 想要，打算party （参加共同活动的）一批，一组，一组人date 日期，日子kind 种，类bath 浴室shower 淋浴suite （一套）房间deluxe 豪华的presidential 总统的，总统职务的available 可用的，合用的，可得到的，可到达的fully 完全地，彻底地name 名字，姓，姓名，名称address 地址the phone number 电话号码be able to 能，会guarantee 保证，担保，包，管occupancy 占有，占用peak 最高的，高峰的arrival 到来，到达departure 启程，离开，出发book 预定，定hotel 旅馆offer 提出，提供discount 折扣vacancy 空，空房间solid 全部地be full up 全满include 包括，包含major 较大范围的，主要的international 国际的，世界的provide with 提供mini-bar 小冰柜sort 种类，类别price 价格，价钱dollar 美元service 服务，服侍of course 当然rate 价格，费用t ax extra 另加税金look forward to 期待，希望receive 接待，接见，欢迎guest 旅客，宿客welcome to 欢迎到来bellboy 行李员，旅客服务员madam 夫人，女士，太太trip 旅行，旅程take care of管理，照看baggage 行李，carry 运送，手提suitcase 手提箱，衣箱show 带领，指引，给看lead 带领，引领，领路give sb.a hand帮...的忙allow 允许，准许wish 愿，希望pleasant 令人愉快的，舒适的enjoy 享受a good time 快乐时光pleasure 快乐，愉快，高兴not at all 不用谢，没关系mention 提及，提到registration登记，注册at one's service 为...服务behind 在后面，在...背后remember 记住，记得return 送还，还归firmly 稳固地go to bed 上床睡觉check 检查，核对list 名单，一览表fill to 填写form 表格have a look 看一看passport 护照mind 介意，反对fill out 填写prepare 准备，预备key card 出入证seat 座位file 档案identification身分的证明straight 马上，立刻separately 单独地opposite 在...的对面gift 礼品，礼物elevator [美]电梯directly 直接地straight 笔直的traffic 交通distance 直接地intersection 交叉点，十字路口suggest 建议，提出（意见，计划）等popular 受欢迎的，大众（或某种人）喜爱的tourist 旅行者，游览者，观光者famous 著名的，出名的tourist attraction 旅游胜地history 历史direction 方向，方位well-known 出名的，众所周知的scene 景色，景象attractive 有吸引人的，引起兴趣的interest 兴趣dynasty 王朝，朝代classical 古典的architecture建筑风格exquisite 精致的，精巧的artistic value 艺术价值chance 机会feast one's eyes让某人一包眼福typical 典型的，代表性的pearl 珍珠The Jade Buddha Temple 玉佛寺what's more 另外construction建造，构造，结构magnificent 壮丽的，宏伟的enjoy 欣赏，喜爱stamp 邮票stick 粘贴，张贴envelope 信封，封套sticker 背后有粘胶的标签ticket 票airline 航空公司wonder 想知道consider 考虑，细想in advance 预先economy 经济time-table 时刻表flight 班机airport 机场国外生活必备英文词汇全搜索－住宿篇2rear stalls 戏院正方后座in order 妥当，就绪suppose 猜想，料想，想象matinee 日戏dress circle戏院的二楼厅cancel 取消except 除...之外performance 演出acrobatic 杂技的prefer 更喜欢exchange 兑换，（货币）交换bill 钞票，纸币currency 货币according to根据...所说，按照equivalent 相等的，相当的note 纸币sign 签名，署名exchange memo 兑换水单counter 柜台prohibit 禁止，阻止government 政府information 信息bottom line 底线endorse 在（支票等）背面签名，背书signature 签名，署名top line 头一行receipt 收据，收条amount 数额certificate 单据purchase 买，购买，购置，所购物countersign 副署，连署in duplicate（正副）一式两份policy 政策，方针understand 懂，理解awfully 非常，很describe 描绘，叙述，形容apologize 道歉trouble 麻烦，烦恼manager 经理solve 解决carelessness粗心，疏忽，粗枝大叶advise to 劝...inconvenience 不方便toilet 洗室1sincerely 真诚地，诚恳地，真挚地previous 先的，前的occupant 占有人，占用者，居住者access 进入responsible 有责任的，（应）责任的necklace 项圈，项链safety box 保险柜arrange 安排in touch with 联系，接触as soon as 一...就...try one's best 努力，尽力possible 可能的regulation 规则，规章，法规noise 噪音，嘈杂声several 几个，数个misunderstand 误会，误解explain 解释，说明relax 放松calm 使平静，使镇定in charge 主管housemaid 客房服务员release 再出租measure 措施，方法understaffed人员太少的，人员不足的accommodation cost 宿费cashier 出纳check in 入住登记check out 办理退房手续deluxe suite豪华套间dining hall 餐厅double room 双人间foreign exchange counter 外币兑换处hotel directory 旅馆指南hotel lobby 饭店大堂hotel rates 房价information desk 总台porter 行李员reservation desk 预定处room charge sheet 房价表room with bath 带有浴室的客房room with good ventilation 通风良好的客房single room 单人间suite 套间telephone operator 总机接线员in touch with 联系，接触as soon as 一...就...try one's best 努力，尽力possible 可能的regulation 规则，规章，法规noise 噪音，嘈杂声several 几个，数个misunderstand 误会，误解explain 解释，说明relax 放松calm 使平静，使镇定in charge 主管housemaid 客房服务员release 再出租measure 措施，方法understaffed人员太少的，人员不足的accommodation cost 宿费cashier 出纳foreign exchange counter 外币兑换处hotel directory 旅馆指南国外生活必备英文词汇全搜索－饮食篇1餐具：coffee pot 咖啡壶coffee cup 咖啡杯paper towel 纸巾napkin 餐巾table cloth 桌布tea -pot 茶壶tea set 茶具tea tray 茶盘caddy 茶罐dish 碟plate 盘saucer 小碟子rice bowl 饭碗chopsticks 筷子soup spoon 汤匙knife 餐刀cup 杯子glass 玻璃杯mug 马克杯picnic lunch 便当fruit plate 水果盘toothpick 牙签中餐：bear's paw 熊掌breast of deer 鹿脯beche-de-mer; sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝salted jelly fish 海蜇皮kelp, seaweed 海带abalone 鲍鱼shark fin 鱼翅scallops 干贝lobster 龙虾bird's nest 燕窝roast suckling pig 考乳猪pig's knuckle 猪脚boiled salted duck 盐水鸭preserved meat 腊肉barbecued pork 叉烧sausage 香肠fried pork flakes 肉松BAR-B-Q 烤肉meat diet 荤菜vegetables 素菜meat broth 肉羹local dish 地方菜Cantonese cuisine 广东菜set meal 客饭curry rice 咖喱饭fried rice 炒饭plain rice 白饭crispy rice 锅巴gruel, soft rice , porridge 粥—noodles with gravy 打卤面plain noodle 阳春面casserole 砂锅chafing dish, fire pot 火锅meat bun 肉包子shao-mai 烧麦preserved bean curd 腐乳tofy豆腐fermented blank bean 豆豉pickled cucumbers 酱瓜preserved egg 皮蛋salted duck egg 咸鸭蛋dried turnip 萝卜干西餐与日本料理：menu 菜单French cuisine 法国菜today's special 今日特餐chef's special 主厨特餐buffet 自助餐fast food 快餐specialty 招牌菜continental cuisine 欧式西餐aperitif 饭前酒dim sum 点心French fires 炸薯条baked potato 烘马铃薯mashed potatoes 马铃薯泥omelette 简蛋卷pudding 布丁pastries 甜点pickled vegetables 泡菜kimchi 韩国泡菜crab meat 蟹肉prawn 明虾conch 海螺escargots 田螺braised beef 炖牛肉bacon 熏肉poached egg 荷包蛋sunny side up 煎一面荷包蛋over 煎两面荷包蛋fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋over hard 煎全熟蛋scramble eggs 炒蛋boiled egg 煮蛋stone fire pot 石头火锅sashi 日本竹筷sake 日本米酒miso shiru 味噌汤roast meat 铁板烤肉sashimi 生鱼片butter 黄油冷饮：beverages 饮料soya-bean milk 豆浆syrup of plum 酸梅汤tomato juice 番茄汁orange juice 橘子汁coconut milk 椰子汁asparagus juice 芦荟汁grapefruit juice 葡萄柚汁vegetable juice 蔬菜汁ginger ale 姜汁sarsaparilla 沙士soft drink 汽水coco-cola (coke) 可口可乐tea leaves 茶叶black tea 红茶jasmine tea 茉莉(香片)tea bag 茶包lemon tea 柠檬茶white goup tea 冬瓜茶honey 蜂蜜chlorella 绿藻soda water 苏打水artificial color 人工色素ice water 冰水mineral water 矿泉水distilled water 蒸馏水long-life milk 保久奶condensed milk 炼乳; 炼奶cocoa 可可coffee mate 奶精coffee 咖啡2iced coffee 冰咖啡white coffee 牛奶咖啡black coffee 纯咖啡ovaltine 阿华田chlorella yakult 养乐多essence of chicken 鸡精ice-cream cone 甜筒sundae 圣代; 新地ice-cream 雪糕soft ice-cream 窗淇淋vanilla ice-cream 香草冰淇淋ice candy 冰棒milk-shake 奶昔straw 吸管国外生活必备英文词汇全搜索－饮食篇2水果：pineapple 凤梨watermelon 西瓜papaya 木瓜betelnut 槟榔chestnut 栗子coconut 椰子ponkan 碰柑tangerine 橘子mandarin orange 橘sugar-cane 甘蔗muskmelon 香瓜shaddock 文旦juice peach 水蜜桃pear 梨子peach 桃子carambola 杨桃cherry 樱桃persimmon 柿子apple 苹果mango 芒果fig 无花果water caltrop 菱角almond 杏仁plum 李子honey-dew melon 哈密瓜loquat 枇杷olive 橄榄rambutan 红毛丹durian 榴梿strawberry 草莓grape 葡萄grapefruit 葡萄柚lichee 荔枝longan 龙眼wax-apple 莲雾guava 番石榴banana 香蕉熟菜与调味品：string bean 四季豆pea 豌豆green soy bean 毛豆soybean sprout 黄豆芽mung bean sprout 绿豆芽bean sprout 豆芽kale 甘蓝菜cabbage 包心菜; 大白菜broccoli 花椰菜mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜celery 芹菜tarragon 蒿菜beetroot, beet 甜菜agar-agar 紫菜lettuce 生菜spinach 菠菜leek 韭菜caraway 香菜hair-like seaweed 发菜preserved szechuan pickle 榨菜salted vegetable 雪里红lettuce 莴苣asparagus 芦荟bamboo shoot 竹笋dried bamboo shoot 笋干chives 韭黄ternip 白萝卜carrot 胡萝卜water chestnut 荸荠ficus tikaua 地瓜long crooked squash 菜瓜loofah 丝瓜pumpkin 南瓜bitter gourd 苦瓜cucumber 黄瓜white gourd 冬瓜gherkin 小黄瓜yam 山芋taro 芋头beancurd sheets 百叶champignon 香菇button mushroom 草菇needle mushroom 金针菇agaricus 蘑菇dried mushroom 冬菇tomato 番茄eggplant 茄子potato, spud 马铃薯lotus root 莲藕agaric 木耳white fungus 百木耳ginger 生姜garlic 大蒜garlic bulb 蒜头green onion 葱onion 洋葱scallion, leek 青葱wheat gluten 面筋miso 味噌seasoning 调味品caviar 鱼子酱barbeque sauce 沙茶酱tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱mustard 芥茉salt 盐sugar 糖monosodium glutamate , gourmetpowder 味精vinegar 醋sweet 甜sour 酸bitter 苦lard 猪油peanut oil 花生油soy sauce 酱油green pepper 青椒paprika 红椒star anise 八角cinnamon 肉挂curry 咖喱maltose 麦芽糖糖与蜜饯：jerky 牛肉干dried beef slices 牛肉片dried pork slices 猪肉片confection 糖果glace fruit 蜜饯marmalade 果酱dried persimmon 柿饼candied melon 冬瓜糖red jujube 红枣black date 黑枣glace date 蜜枣dried longan 桂圆干raisin 葡萄干chewing gum 口香糖nougat 牛乳糖mint 薄荷糖drop 水果糖marshmallow 棉花糖caramel 牛奶糖peanut brittle 花生糖castor sugar 细砂白糖granulated sugar 砂糖sugar candy 冰糖butter biscuit 奶酥rice cake 年糕moon cake 月饼green bean cake 绿豆糕popcorn 爆米花chocolate 巧克力marrons glaces 糖炒栗子3国外生活必备英文词汇全搜索－饮食篇3牛排与酒：breakfast 早餐lunch 午餐brunch 早午餐supper 晚餐late snack 宵夜dinner 正餐ham and egg 火腿肠buttered toast 奶油土司French toast 法国土司muffin 松饼cheese cake 酪饼white bread 白面包brown bread 黑面包French roll 小型法式面包appetizer 开胃菜green salad 蔬菜沙拉onion soup 洋葱汤potage 法国浓汤corn soup 玉米浓汤minestrone 蔬菜面条汤ox tail soup 牛尾汤fried chicken 炸鸡roast chicken 烤鸡steak 牛排T-bone steak 丁骨牛排filet steak 菲力牛排sirloin steak 沙朗牛排club steak 小牛排well done 全熟medium 五分熟rare 三分熟beer 啤酒draft beer 生啤酒stout beer 黑啤酒canned beer 罐装啤酒red wine 红葡萄酒gin 琴酒brandy 白兰地whisky 威士忌vodka 伏特加on the rocks 酒加冰块rum 朗姆酒champagne 香槟其他小吃：meat 肉beef 牛肉pork 猪肉chicken 鸡肉mutton 羊肉bread 面包steamed bread 馒头rice noodles 米粉fried rice noodles 河粉steamed vermicelli roll 肠粉macaroni 通心粉bean thread 冬粉bean curd with odor 臭豆腐flour-rice noodle 面粉noodles 面条instinct noodles 速食面vegetable 蔬菜crust 面包皮sandwich 三明治toast 土司hamburger 汉堡cake 蛋糕spring roll 春卷pancake 煎饼fried dumpling 煎贴rice glue ball 元宵glue pudding 汤圆millet congee 小米粥cereal 麦片粥steamed dumpling 蒸饺ravioli 馄饨虾片Prawn cracker虾球Shrimp balls春卷Spring rolls蛋卷Chicken rolls碗糕Salty rice pudding筒仔米糕Rice tube pudding红豆糕Red bean cake绿豆糕Bean paste cake糯米糕Glutinous rice cakes萝卜糕Fried white radishpatty芋头糕Taro cake肉圆Taiwanese Meatballs水晶饺Pyramid dumplings肉丸Rice-meat dumplings豆干Dried tofu其他当归鸭Angelica duck中国小吃英文表达中式早點烧饼Clay oven rolls油条Fried bread stick韭菜盒Fried leek dumplings水饺Boiled dumplings蒸饺Steamed dumplings馒头Steamed buns割包Steamed sandwich饭团Rice and vegetableroll蛋饼Egg cakes皮蛋100-year egg咸鸭蛋Salted duck egg豆浆Soybean milk饭类稀饭Rice porridge白饭Plain white rice油饭Glutinous oil rice糯米饭Glutinous rice卤肉饭Braised pork rice蛋炒饭Fried rice with egg地瓜粥Sweet potato congee面类馄饨面Wonton & noodles刀削面Sliced noodles麻辣面Spicy hot noodles麻酱面Sesame paste noodles鴨肉面Duck with noodles鱔魚面Eel noodles乌龙面Seafood noodles榨菜肉丝面Pork , pickledmustard green noodles牡蛎细面Oyster thin noodles板条Flat noodles米粉Rice noodles炒米粉Fried rice noodles冬粉Green bean noodle汤类鱼丸汤Fish ball soup貢丸汤Meat ball soup蛋花汤Egg & vegetable soup蛤蜊汤Clams soup牡蛎汤Oyster soup紫菜汤Seaweed soup酸辣汤Sweet & sour soup馄饨汤Wonton soup猪肠汤Pork intestine soup肉羹汤Pork thick soup鱿鱼汤Squid soup花枝羹Squid thick soup甜点爱玉Vegetarian gelatin糖葫芦Tomatoes on sticks长寿桃Longevity Peaches芝麻球Glutinous rice sesameballs麻花Hemp flowers绵绵冰Mein mein ice麦角冰Oatmeal ice地瓜冰Sweet potato ice紅豆牛奶冰Red bean with milkice八宝冰Eight treasures ice豆花Tofu pudding果汁甘蔗汁Sugar cane juice酸梅汁Plum juice杨桃汁Star fruit juice青草茶Herb juice点心牡蛎煎Oyster omelet臭豆腐Stinky tofu (Smellytofu)油豆腐Oily bean curd麻辣豆腐Spicy hot bean curd4餐厅点餐用语点菜就餐的次序：找桌子看菜单点菜付钱离开Have you got a table for two, please﹖请问您有两个人的桌子吗？Have you booked a table﹖您预定餐桌了吗？Have you made a reservation﹖您预定了吗？smoking or non-smoking﹖吸烟区还是非吸烟区？Would you like something to drink﹖您想喝什么？Would you like to see the menu﹖您需要看菜单吗？Language Notes 三言两语点菜就餐的典型次序是：找一张桌子坐下－看菜单－点菜－付钱－离开。
服务英语
受理点餐
受理点餐 Taking order
问候客人 Greet the guest. 呈上菜单，请客人慢慢看 Present the menu 问客人是否可以点菜了 Asking the guest whether they want to order now. 记录客人点的菜 Record guest’ order. 问清楚某些菜的具体要求 Specify the request of the order. 重复客人所点的东西并问客 人还有没有其他需要 Repeat the order . And ask if there’s anything else the guest want.
点菜过程中的特殊情况处理 Handling special occasion while taking order
1.客人需要的菜需要长 时间准备，应提前知会 （information）给客人 I’m afraid the …will take some time to prepare. The ..will take about 15 minutes to make, would you mind waiting? 没有听清楚客人点的菜， 应礼貌地问清楚： Excuse me, could you say it again? Could you please repeat it again? 礼貌用语中的“语言困 难”部分的用语
记录客人点的菜 Record guest’ order
客人点菜时一般会这么说： I will have.. I will take.. Please bring me.. I want..
问清楚某些菜的具体要求 specify the request of the order
餐厅英语：帮客人点餐
4.
Waitபைடு நூலகம்r:
Do you prefer your drinks to be served now or later?
您的飲料要現在上還是晚點再上？
Customer:
I’d like to have the drinks now.
飲料請現在上。
5.
Waitress:
May I take your plate, sir?
我來點起司蛋糕就好，麻煩你。
7.
Waitress:
Excuse me. Who ordered the chocolate fondue?
抱歉，誰點了巧克力鍋？
Customer:
It’s my order.
是我點的。
8.
Waiter:
Would you like to order, madam?
小姐，您要點菜了嗎？
先生，您的盤子可以收了嗎？
Customer:
No, I’m not finished yet.
不行，我還沒吃完。
6.
Waiter:
Would you care for any dessert?
您要來點甜點嗎？
Customer:
I’d just like some cheesecake, please.
Customer:
Yes, we will have three T-bone steaks and one lamb chop.
是的，我要三客丁骨牛排和一份羊排。
您的牛排要搭配烤洋芋還是薯條？
Customer:
I would prefer a baked potato, please.
点餐用英语怎么说
点餐用英语怎么说点餐用英语怎么说到餐厅吃饭时，你知道点餐用英语怎么说吗?下面来学习一下吧。
下面店铺为大家带来点餐的英语说法，供大家参考学习。
点餐的英语说法：order英 [ˈɔ:də] 美 [ˈɔrdɚ]点餐相关英语表达：为某人点餐 order sth for sb自助点餐 wireless order for dishes请客人点餐 Asking a Guest to Order如何点餐 How to Order点餐礼节 Ordering Etiquette点餐英语说法例句：打扰了先生，现在能为您点餐了吗?May I have a look at the menu first?本杰明：我会负责点餐的。
Benjamin: I'll take care of the order.他们在速食店里点餐通常也很迅速。
They often order their food quickly at fast-food restaurants.服务员：先生，准备好点餐了吗?Waitress: Are you ready to order, sir?了解快餐种类并知道如何点餐。
Knowing fast food items and how to order meals.我准备好点餐了。
I ' m ready to order now, please.一位侍应立刻过来为她点餐。
A waiter came at once to take her order.客户打电话给我们并不知识啊点餐。
People call us up not just to order meals.点餐之前您想来杯开胃酒吗?Would you like an aperitif before you order?我马上回来为您点餐。
I will be back to take your order.他点餐时说：给我来个腌牛肉三明治。
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Good morning，are you ready to order now，sir？晚上好先生，您现在点菜吗？
Would you like something to drink before your meal？用餐前您是否想要点饮料？
What brand of gin would you prefer?您喜欢哪种牌子的金酒? Are you like to order now，sir？先生，您想现在点菜吗？
Would you like to order now？您现在点菜吗？
Have you decided on anything？您决定吃什么了吗？
Would you like something to drink？你想喝点什么？
Would you like some appetizer before lunch？午饭前您想吃点开胃的东西吗？
We've got …today. 我们今天有……
Today's special is…今天的特色菜是……
Everything is a la carte. 这里只能点菜，没有套餐。
We have a buffet. You can have all you want for ＄10.我们有自主餐，您交10美元可以吃所有食物。
That's served with a roll and pickle. 还有面包和泡菜。
I'm sorry，there are no chops left.对不起，没有排骨了。
I'm sorry，we haven't got any more lobster today. May be you
would like to have it tomorrow.对不起，今天的大虾已经卖完了，也许您明天愿意再来吃。
I'm afraid that this vegetable is not in season. Would you like to try something else？抱歉，恐怕现在不是生长这种菜的季节，您是不是吃点别的什么？
How would you like the eggs？您喜欢几成熟的鸡蛋？
How would you like the steak done，well done、medium or rare?
您喜欢几成熟的牛排？熟透的、还是适中的、还是半生的？
Perhaps you would like some B.B.Q. 也许您想吃点烤肉。
I would recommend this dish to you。
It is very good. 我愿意
向您推荐这道菜，味道非常好。
How about trying some…，perhaps you will like it？您是不是尝一尝……，这道菜味道很好。
May I suggest…？It's very tasty. 我建议您吃……这道菜味道很好。
I'm sure you will enjoy it. 我肯定您会喜欢它的。
I hear it is very good，perhaps you would like to try some. 我
听说很好吃，也许您想来点尝尝。
If I were you, I'd have the veal，It's our specialty. 如果是我的
话，我就要小牛肉，因为是我们这里的特色菜。
What would you like with veal？小牛肉您喜欢配点什么？
Mao Tai is well-know in the world. It's produced in Guizhou province. You might be interested. 茅台酒誉满全球，是贵州生产的，您可能会感兴趣的。
I'm sorry，there aren't any vacant tables. I can arrange for you if you don't mind sharing a table with the ladies. 对不起，已经没有空桌了，如果您不介意的话，我可以安排您与那边的女士同坐一桌。
Do you mind if other share the table with you？您是否介意别人和您同坐一桌？
Would you please write down your room number？I will give you a ring when we have a vacant table. 请写下您的房号，有了空桌我马上给您打电话。
Do you want cooked or dry cereal？你是要热的粥还是现成的粥？
The ice-water here is safe to drink. What would you like to order，madam？这里的冰水饮用是安全的，夫人，您想订些什么？
We have reserved three tables for your group from table No.16 to 18. 我们为您的旅游团预订了三张桌子，从16号桌到18号桌。
How much will you pay for each person？每个人准备花多少钱？
Is there anything that needs improvement？有什么需要改进的吗？
Can you tell me something about the food served here？你能给我介绍一下这里的风味吗？
Will you look at the menu for the party to see whether you want to add or change something？请您看看这个团队的菜单，看还需要添点什么或调换些什么吗？
Would you like Chinese food or Western food？你们喜欢中餐还是西餐？
Sorry，it takes some time for this dish. Could you wait a little bit longer？对不起，这道菜需要一段时间，你能多等一会吗？
行政人力资源部2014年3月。