酒店安全管理1
宾馆安全管理制度【推荐】
宾馆安全管理制度【推荐】一、总则1.1 目的为了加强宾馆的安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障宾馆、客人和员工的生命和财产安全，促进宾馆经营管理的健康发展，特制定本制度。
1.2 范围本制度是宾馆对客房、前厅、餐厅与会议场所、娱乐场所等对客经营活动的总规定。
本制度适用于宾馆所有部门。
二、管理职责2.1 保卫部负责宾馆的治安秩序、日常安全保卫、消防安全及贵宾接待的保卫工作。
2.2 前厅部负责宾客登记、寄存物品、大厅接待的管理。
2.3 工程部门负责宾馆用电安全、公共区域设备的维护，负责消防报警设施维护保养。
2.4 各部门按照安全管理规定负责对本部门范围内安全工作。
2.5 各级人员定期进行安全检查，发现隐患和不安全因素，及时组织整改，保存检查、整改记录。
三、要求3.1 宾客登记安全管理3.1.1 入住验证：凡是入住宾馆必须持有有效证件登记入住，入住验证由前台负责。
楼层服务员只负责查验客人住宿单，核对无误后方可引领客人进房。
3.1.2 来访登记：凡进入宾馆房间访问的客人，必须在前台进行来访登记，并由前台通知楼层服务员。
3.1.3 宾客物品保管：宾馆应设立贵重物品保管室，为宾客提供贵重物品保管服务。
宾客寄存物品时，由前台填写寄存单，宾客签字确认后，交宾客一份，宾馆留存一份。
宾客凭寄存单领取物品，签字确认无误后领取。
3.2 消防安全管理3.2.1 宾馆应定期进行消防安全检查，确保消防设施设备齐全、完好、有效。
3.2.2 宾馆应制定火灾应急预案，定期进行火灾应急演练。
3.2.3 宾馆应加强对员工的消防安全培训，确保员工具备基本的消防安全知识和技能。
3.3 食品安全管理3.3.1 宾馆应建立健全食品采购、储存、加工、销售等环节的安全管理制度，确保食品卫生和安全。
3.3.2 宾馆应定期进行食品安全检查，及时发现和整改食品安全隐患。
3.3.3 宾馆应加强对员工的食品安全培训，确保员工具备基本的食品安全知识和技能。
旅店安全管理制度(2篇)
旅店安全管理制度一、本出租房实行谁主管谁负责的消防管理责任制。
二、本店必须按照消防管理部门的规定，配有必需的灭火器具，主管人员和工作人员要熟练掌握消防器具的操作、使用方法。
三、贯彻消、防结合、以防为主的方针，凡客入住，须事先将相关的消防知识和注意事项告知客人，达到防患于未然。
四、严禁客人在居室内存放易燃____物品，严禁在居室内生火、做饭，严禁躺在床上吸烟。
五、严禁在客房内乱接电源，外出和入睡时要关闭照明、电视电源，以免发生火灾。
六、工作人员要定期检查消防器具的有效状况，定期检查电线路的完好状况，保证万无一失，把一切不安全因素消除在萌芽状态。
七、一旦发生火灾，除及时向119报警外，要迅速____客人疏散，并尽自己的力量进行扑救。
八、本规定要严格遵守，违者必究。
____年____月____日旅店安全管理制度（2）是为了保障旅店的安全经营，预防和应对各类安全事故而制定的一套规章制度。
其主要内容包括以下几个方面：1. 安全责任：明确旅店管理层对安全工作的责任和义务，确定安全管理组织机构和人员的职责和权限。
2. 安全培训：要求旅店员工参加相关安全培训，了解安全操作规程和应急处理措施，提高安全意识和技能。
3. 安全设施：规定旅店必须配备完善的安全设施，包括消防设施、监控设备、报警器材等，确保安全设施的有效运行和维护。
4. 安全巡查：明确旅店对各个区域和设施的定期检查和巡视要求，确保安全隐患及时发现和处理，并制定整改措施。
5. 客房安全：规定客房管理和服务的安全要求，包括客房门锁使用、电器使用安全等，确保客人的财产安全和人身安全。
6. 应急预案：制定应急预案，包括火灾、地震、恐怖袭击等各种突发情况的处置流程和应急救援措施。
7. 安全监控：指定负责安全监控的人员，监控旅店内外的安全情况，及时报警和处理安全事件。
8. 安全培训和演练：不定期组织安全培训和演练活动，提高旅店员工的应急处理能力和危险情况下的自救能力。
酒店安全管理制度文档
酒店安全管理制度文档一、背景酒店是一个人们用来休息、放松或者工作的场所，为了保障客人的安全和保障酒店的正常运营，酒店安全管理制度是非常重要的。
无论是自然灾害，还是人为事故，都可能对酒店造成严重影响。
因此，建立和完善酒店安全管理制度，对于保障酒店和客人的安全至关重要。
二、目的酒店安全管理制度的目的是为了保障酒店内部和外部的各种安全问题，包括火灾安全、食品安全、交通安全、突发事件应急处理等。
通过完善的管理制度，确保酒店的安全防范工作得到落实，提高酒店的整体安全保障水平。
三、范围本酒店安全管理制度适用于酒店内部所有员工、客人及相关管理人员。
酒店的安全管理范围包括但不限于：物理安全、网络安全、信息安全、消防安全等方面的管理工作。
四、管理机构酒店将设立一个专门负责安全管理的机构，由具有相关安全经验和知识的员工组成。
该机构的主要职责包括但不限于：1. 负责起草和完善酒店的安全管理制度；2. 负责组织安全培训和演练活动；3. 负责监督和检查安全管理工作的执行情况；4. 负责处理安全事故和突发事件；5. 负责向酒店领导层报告安全管理情况。
五、安全培训酒店应定期组织员工进行安全培训，包括但不限于：火灾安全、食品安全、突发事件应急处理等方面的培训。
员工需定期参加培训并合格考核，确保员工具备相应的安全防范意识和应对能力。
六、安全管理制度1. 火灾安全酒店应根据相关法规和标准制定火灾应急预案，并定期进行演练。
酒店应配备灭火器、疏散通道、应急照明等设备，确保客人和员工在火灾发生时能够及时安全疏散。
2. 食品安全酒店的食品安全管理应符合相关法规和标准，确保食品的卫生安全。
酒店应定期对食品安全进行检查，出现问题及时整改，并向客人公示。
3. 交通安全酒店应定期检查交通设施的安全状况，例如电梯、楼梯、地面等，确保客人和员工的交通安全。
酒店应配备防火设备、监控摄像等设施，提高交通安全管理水平。
4. 突发事件应急处理酒店应建立完善的应急预案，并定期进行演练。
酒店安全管理制度手册
第一章总则第一条为了加强酒店安全管理，保障酒店员工及客人的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，特制定本手册。
第二条本手册适用于酒店所有员工，各部门应严格执行本手册的各项规定。
第二章安全生产管理第一节安全教育与培训第三条酒店应定期组织员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和安全操作技能。
第四条新员工入职前必须接受安全教育培训，并考核合格后方可上岗。
第五条酒店应定期组织安全知识竞赛、应急演练等活动，增强员工的安全防范意识。
第二节设备与设施管理第六条酒店应定期对设备与设施进行检查、维护和保养，确保其正常运行。
第七条酒店应配备必要的安全防护设施，如消防器材、应急照明、疏散指示标志等。
第八条酒店应禁止使用损坏或不符合安全标准的设备与设施。
第三节安全隐患排查与整改第九条酒店应建立安全隐患排查制度，定期对酒店进行全面排查。
第十条发现安全隐患，应及时上报并采取措施进行整改。
第十一条对拒不整改或整改不到位的，应追究相关人员责任。
第三章客房安全管理第一节客房卫生与安全第十二条酒店应定期对客房进行清洁、消毒，确保客房卫生。
第十三条酒店应加强对客房内设施设备的管理，确保其安全可靠。
第十四条酒店应设立客房安全巡查制度，及时发现并消除安全隐患。
第二节客房钥匙管理第十五条酒店应建立健全客房钥匙管理制度，确保客房钥匙的安全。
第十六条客房钥匙应由客房部统一管理，不得私自借出。
第十七条客房钥匙丢失或损坏，应及时上报并按规定处理。
第四章保安管理第一节保安员职责第十八条保安员应认真履行职责，维护酒店安全秩序。
第十九条保安员应熟悉酒店安全管理制度，掌握应急处置技能。
第二十条保安员应加强巡逻，及时发现并制止违法犯罪行为。
第二节保安员培训第二十一条酒店应定期对保安员进行业务培训，提高其业务素质。
第二十二条新任保安员应接受岗前培训，考核合格后方可上岗。
第五章应急管理第一节应急预案第二十三条酒店应制定各类应急预案，如火灾、地震、恐怖袭击等。
第二十四条应急预案应定期修订，确保其有效性。
旅店安全管理制度范文
旅店安全管理制度范文第一章总则第一条为了加强旅店的安全管理，保障客人和员工的生命财产安全，根据国家法律法规和相关规定，制定本制度。
第二条适用范围本制度适用于所有旅店，包括经营旅馆、酒店、招待所等类型的旅店。
第三条安全管理目标旅店安全管理的目标是保障客人和员工的人身和财产安全，防范各类安全事故的发生，提高应急处理能力，确保旅店安全稳定运营。
第四条安全管理职责1. 旅店经营者是旅店安全管理的责任主体，应负责组织制定、实施和监督安全管理制度，确保旅店安全运营。
2. 旅店安全责任人应具备相关知识和技能，负责制定、执行和监督安全管理制度，并定期组织安全培训和演练。
3. 全体员工应积极参与旅店安全管理工作，遵守安全管理制度，及时报告安全隐患和紧急情况。
第二章安全生产管理第五条设立安全责任人旅店应设立安全责任人，负责旅店的安全生产管理工作，包括隐患排查、风险评估、应急演练等。
第六条安全培训旅店应定期组织员工进行安全教育和培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
第七条隐患排查旅店应定期开展隐患排查，及时整改存在的安全隐患，确保设备设施的安全运行。
第八条灭火设施管理旅店应保证灭火设施的完好有效，定期检查维护，确保在火灾发生时能够及时进行灭火。
第九条安全宣传旅店应定期开展安全宣传活动，提高客人和员工的安全意识，减少安全事故的发生。
第三章公共卫生管理第十条卫生设施管理旅店应保证公共空间、客房和卫生间等卫生设施的清洁和卫生，定期进行消毒和清理。
第十一条食品卫生管理旅店提供的食品应符合卫生标准，严禁使用过期食品，保证食品安全。
第十二条疾病防控管理旅店应加强对传染病的防控，加强员工的健康监测，及时报告发现的传染病病例。
第四章安全保卫管理第十三条门禁管理旅店应设立门禁系统，限制外来人员的进入，确保客人和员工的安全。
第十四条安保人员旅店应配置足够数量和合格的安保人员，负责保护旅店的安全。
第十五条监控设备管理旅店应设立视频监控设备，对公共区域、客房等重要场所进行监控，提供安全保障。
酒店用房安全管理制度
酒店用房安全管理制度第一章总则第一条为加强酒店用房安全管理，确保客人入住期间的人身和财产安全，提高服务质量和管理水平，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店客房、套房、会议室等房间的安全管理工作。
第三条酒店用房安全管理应遵循“预防为主、综合治理”的原则，确保客人的安全和权益。
第四条酒店应建立健全安全管理组织机构，明确安全管理职责，划分安全管理工作职责。
第五条酒店应配备专职安全管理人员，定期进行安全培训，提高安全管理水平。
第六条酒店应建立健全安全管理的工作制度和措施，不定期开展安全检查、隐患排查工作。
第七条酒店应建立信息化安全管理制度，保护客人的个人信息安全，并依法维护客人的合法权益。
第二章安全管理组织机构第八条酒店应设立安全管理部门，专门负责客房、套房、会议室等房间的安全管理工作。
第九条安全管理部门应具备相应的专业知识和技能，负责制定安全管理计划、方案和措施。
第十条安全管理部门应定期组织安全培训，提高员工安全意识和应急处置能力。
第十一条安全管理部门应建立健全安全档案，记录安全事故和处理情况，及时报告上级部门。
第三章安全管理职责第十二条酒店管理层应重视安全管理工作，制定安全管理方针，指导和监督安全管理工作。
第十三条安全管理部门负责安全管理工作，制定安全管理制度和措施，维护客人的人身和财产安全。
第十四条安全管理部门应配合其他部门做好安全工作，协助处理突发事件和安全事故。
第十五条安全管理部门应定期检查客房、套房、会议室等房间的安全设施和设备，确保正常使用。
第十六条安全管理部门应制定应急预案，明确安全事故的处置程序和责任人。
第四章安全管理措施第十七条酒店应加强对客房、套房、会议室等房间的管理，制定普遍使用安全设施和设备。
第十八条酒店应建立监控系统，对客房、套房、会议室等房间进行24小时监控。
第十九条酒店应加强对出入人员的管理，确保客人的人身和财产安全。
第二十条酒店应核实客人身份信息，开具入住登记，保障客人的合法权益。
国开(河北)50466《酒店安全管理》形成性考核(一)复习资料答案
酒店安全管理-形成性考核（一）作业资料答案
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【题目】
以下几个特点不是酒店对顾客的共性需求有
a. 舒适
b. 经济
c. 方便
d. 安全
[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]
参考答案：经济
【题目】
企业文化，就是企业员工在长期的生产的经营活动中培育形成并共同遵守的
a. 共同目标
b. 初级目标
c. 中级目标
d. 高级目标
[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]
参考答案：高级目标
【题目】
将企业提供的产品或服务差别化，形成企业在产业范围中具有的独特品质，这属于
a. 差异化战略
b. 专一化战略
c. 差别化战略
d. 统一化战略
[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]
参考答案：差异化战略
【题目】
为防止住店不法人员诈骗，应该
a. 住店人员入店时，必须填写住宿登记表，预交住房押金
b. 报警
c. 通知保安对不法人员跟踪
d. 所有现金均须过验钞机
[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]
参考答案：住店人员入店时，必须填写住宿登记表，预交住房押金
【题目】
三方通话是指
a. 电梯－餐厅－前台
b. 前台－派出所－客房。
酒店安全管理制度
酒店安全管理制度酒店安全管理制度（精选10篇）在发展不断提速的社会中，制度使用的频率越来越高，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。
那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的酒店安全管理制度，欢迎阅读与收藏。
酒店安全管理制度篇1安全疏散设施是酒店重要的消防安全设备，加强对安全疏散设施的管理，确保安全疏散设施的正常运转，是维护我们酒店消防安全的重要手段之一，各部门要严格按照《消防法》的要求，认真执行以下规定：1、要时刻保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施，保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态。
2、各员工严禁下列行为，违者予以通报批评或罚款等处罚：（一）占用疏散通道；（二）在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物；（三）在营业期间将安全出口上锁、遮挡或者将消防安全疏散指示标志遮挡、覆盖；（四）其他影响安全疏散的行为。
3、酒店下列场所或部位应当设置火灾事故应急照明灯和符合标准的疏散指示标志：（1）疏散走道、疏散门；（2）楼梯、电梯及其前室；（3）配电室、消防控制室。
4、消防疏散设施、设备应当指定专人管理。
自动报警和自动灭火系统，防、排烟系统，疏散指示和应急照明装置，消火栓系统、灭火器等消防设施、器材，必须委托专业维修公司定期测试和维修保养。
5、消防给水管道、消防水箱和消火栓等设施，不得改作他用。
消防给水系统需停水维修时，应当报酒店消防队科备案。
6、员工宿舍楼应配备救生绳、楼梯等逃生自救工具，并由专人管理。
7、酒店行政部门要加强对安全疏散设施的监督、检查，及时发现有关问题，确保设施的正常运转。
酒店安全管理制度篇2第一章总则第一条为了加强宾馆的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。
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酒店消防安全需注意的方面
• 相关人员的持证上岗（保安、值班经理、店长等） • 消防设备的定期维护和检修并做好详细的记录 • 酒店主要的消防设备及日常检查事项
– 根据消防的要求，酒店要建立义务消防队。 – 建立详细的防火档案 – 应急灯保持正常使用 – 消防箱干净，能正常开启 – 配备合适的灭火机，并保持压力正常 – 烟感报警及警铃能正常动作 – 消防联动、应急广播正常动作。消防联动按钮处于自动状态。 – 楼层应急通道不能上锁保持畅通，不能堆放杂物 – 所有人员进行必要的应急预案的培训，主要人员要持证上岗
• 3、确认火情原因，同时关掉火灾区域的电源开关，根 据火情大小，迅速组成救火临时指挥小组，由指挥小组 组长视火势大小，决定火灾的等级，迅速做出是否通知 消防队的决定。
• 等级：①自救，不广播；
•
②向“119”报警，有限区域紧急广播；
到“一人一箱二匙”）
“两签三核对” ：
两签：指寄存/提取物品时宾客与员工双签名 三核对：核对宾客姓名、房号和行李件数。
6、访客登记流程 7、通缉协查登记流程
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客房管理中涉及的相关安全的问题
• 宾客开门流程的严格执行 • 遇到DND时的操作流程 • 钥匙领用制度和集中保管制度的建
立 • 客房内相关设备的预先技术性防范 • 员工的安全意识的培训（如何发现
四、总经理、负责保安、工程的值班经理及事发地点部门主管，立 即到事发第一现场察看。同时，组织进行初期火灾的扑救工作， 主管事发部门的值班经理和主管组织本部门人员进行配合
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检看火情有以下几点：
• 1、火情的具体位置、火情种类，火势大小及判断起火 原因。
• 2、火场的详细情况，有无被困人员或是否存在化学、 易燃易 爆危险品。
一、经济型酒店和星级酒店在治安管理上的差别 1、所管辖的公安机关的级别不同 2、对经济型酒店前台员工和值班经理在安全方面的要求更高 3、所填写的相应的表格标式有所区别
二、公安机关要求酒店前台填写的相应的表格 八种表格 1、宾客临时住宿登记单 2、访客登记单 3、行李寄存本 4、前台交接本 5、宾客信息循环过录本 6、通缉协查记录本 7、境外宾客临时住宿登记单 8、旅客姓氏索引本
酒店安全管理
格林豪泰酒店管理管理学院 蓬朋
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1
酒店安全管理概念
一、狭义的概念 酒店经营所涉及到的治安、消防等各方面的安
全流程和防范措施。 二、广义的概念
酒店经营过程中涉及到的治安、消防以及酒 店劳动安全、酒店内部运作中发生的涉及到财务 前台的风险的预防
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2
酒店经营涉及的安全问题
• 前台严格执行当地公安部门的相关规定 • 前台日常操作中需要注意的涉及宾客安
– 宾客突发疾病及传染病预案 – 突发性水管爆裂应急预案 – 通缉协查及其他治安情况的应急预案
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• 食物中毒应急预案 • 宾客突发死亡的应急预案 • 自然灾害和防台防汛的应急预案
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发现火情立即报警
一、员工发现火情都有责任报警。要求以最快的速 度报告酒店监控中心和酒店领导
二、报警的同时，要积极根据火情，利用就近灭火 器材，扑救初期火灾。
•携带必备的通讯器材，确保安保队员间联络畅通
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二、工程操作中的日常安全制度和流程
1、 工程员工持证上岗制度 高低压证的具备 2、工程设备的定期保养制度
配电房、电梯、客房电器设备等 3、工程员工劳保用品的配备和定期更换制度
绝缘鞋，绝缘手套、绝缘工具以及高压房的绝缘毯 4、工程员工消防知识的培训制度
黄、赌、毒） • 必要的应急预案的培训和定期演练
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酒店日常经营中保安、工程需注意的安全制度 和相关流程
一、保安的日常安全制度和流程 1、保安交接班制度 2、保安资料的保存期限制度 3、保安巡检制度
• 要根据宾馆内部结构和日常管理需要，制定三种以上巡逻方案 （定时定线、定时不定线、定线不定时），对客房区域和重点部 位的巡逻频率不低于每小时一次，夜间巡逻必须二人以上同行。
三、牢记报警电话（消防监控中心），将自己的部 门、姓名、火情大小、火的种类等具体情况告诉 监控中心。
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接到火警后的行动措施
一、监控中心要详细记录报警人的部门、姓名、火情发生位 置、区域、楼层、房号和火势大小
二、由监控中心将火情报告总经理或值班经理
三、昼间由酒店总经理担任总指挥，夜间由当班值班经理担任总指 挥。
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中、外宾登记单填写和存档规范
• 临时住宿登记单的使用规范
1、办理住宿登记严格执行“三清、三核对”，登记项目齐全 三清：字迹清、登记项目清、证件检验清 三核对：证件、照片和宾客本人核对 证件、印章和年限核对 核对是否为公安机关通缉协查人员
2、宾客信息及时输入酒店信息系统
3、外宾临时住宿登记单的使用规范
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酒店相应应急预案的制定
• 详细的应急预案的制定，能保证酒店在发生紧急情况 的时候积极协调好一切资源，尽快和完善的处理好问 题，使酒店和宾客的损失减少到最低。最大程度的维 护了酒店的声誉和宾客、员工生命财产的安全 –火警火灾应急预案 –突发停电、停水应急预案 –电梯困人应急预案 –宾客意外受伤应急预案 –失窃或宾客物品受损预案
全的流程 • 客房操作中涉及的相关安全问题 • 酒店日常经营中工程、保安需注意的安
全制度和相关流程 • 酒店消防安全需要注意的方面 • 酒店相应应急预案的制定 • 其他部门安全问题
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3
前台严格执行当地公安部门的相关规定
• 前台在日常管理中必须严格执行当地公安机关的关于经济型酒店安 全管理的规定。
4、登记单装订成册，保留一年。按照宾客入住日期装订 （具体装订标准可参照前台服务规范）
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前台日常操作中需要注意的涉 及宾客安全的流程
我们在前台日常操作过程中的许多流程都涉及到住店 宾客的安全，我们必须不折不扣的执行：
1、前台问讯及电话转接的流程 2、前台钥匙交接流程 3、宾客开门流程 4、叫醒服务的流程 5、贵重物品寄存及行李寄存的流程 （贵重物品寄存做