酒店安全管理制度
酒店安全规章制度(5篇)
酒店安全规章制度为了加强酒店的安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障酒店、客人和员工的生命和财产安全，促进酒店经营管理的健康发展，特制定本制度。
1.2范围本制度是本酒店对客房、前厅、餐厅与会议场所、娱乐场所等对客经营活动的总规定。
本制度适用于本酒店所有部门。
2管理职责2.1保卫部负责饭店的治安秩序、日常安全保卫、消防安全及贵宾接待的保卫工作。
2.2前厅部负责宾客登记、寄存物品、大厅接待的管理2.3工程部门负责饭店用电安全、公共区域设备的维护，负责消防报警设施维护保养。
2.4各部门按照安全管理规定负责对本部门范围内安全工作。
2.5各级人员定期进行安全检查，发现隐患和不安全因素，及时组织整改，保存检查、整改记录。
3要求3.1宾客登记安全管理3.1.1入住验证:凡是入住本酒店必须持有有效证件登记入住，入住验证由前台负责。
楼层服务员只负责查验客人住宿单，核对无误后方可引领客人进房。
3.1.2来访登记:凡进入酒店房间访问入住本酒店的客人时须出示访客有效证件，并由前台负责登记。
3.1.3出入登记应符合下列要求:一、应当在入住登记处等醒目位置设置相关标牌，告知宾客主动出示有效证件进行入住登记;二、住宿登记应做到“四实”:实名(住宿人与登记人要相符)、实数(登记人数与实际入住人数要相符)、实情(如实登记住宿人员证件信息)、实时(登记后要立即上传住宿信息);三、住宿登记应做到“四核对”:核对证件真伪、核对宾客本人和证件照片是否相符、核对宾客年龄与证件年龄是否相符、核对证件印章和使用年限是否有效;四、住宿登记必须做到“四即”:即来即验证、验即登记、登即上传、走即核销。
3.2前厅部安全管理3.2.1加强车辆管理，部署警卫对停车场和大堂进行巡视，维护正常秩序。
3.2.2严格宾客住宿登记手续，核对有效证件并复印备查;发放房间钥匙时，应保证其住房卡或钥匙凭证准确无误。
3.2.3严禁非法将物品带进酒店，未经批准酒店内禁止销售、燃放烟花爆竹。
酒店安全管理制度大全
酒店安全管理制度大全一、安全管理目标和原则- 安全管理目标：确保酒店的安全性，保护客人和员工的人身安全，防范各类安全风险。
- 安全管理原则：预防为主，综合治理，法治为基础，全员参与。
二、安全管理体系1. 安全责任制度- 设立安全管理部门，明确安全管理人员的职责和权限。
- 制定安全管理制度，明确各部门的安全工作职责。
2. 安全培训制度- 为员工提供必要的安全培训，使其掌握安全专业知识和应急处理能力。
3. 安全设施管理制度- 对酒店内的安全设施进行定期巡检和维护保养，确保其正常运行。
4. 应急预案管理制度- 制定并定期更新应急预案，确保在突发事件发生时能够迅速响应和处理。
5. 安全检查制度- 定期进行安全检查，发现问题及时整改，确保酒店的安全性。
三、安全管理措施1. 安全巡逻- 设立安全巡逻岗位，定期巡逻酒店各个区域，排查安全隐患。
2. 出入管理- 建立酒店出入管理制度，对员工和访客进行身份验证，确保酒店内外的安全。
3. 监控系统- 配备有效的监控系统，监控酒店的各个区域，及时发现异常情况并进行处理。
4. 安全通道- 确保酒店内设有安全通道，并进行有效的标识，方便员工和客人在紧急情况下疏散。
5. 灭火设备- 配备齐全的灭火设备，并进行定期维护和检测，保证在火灾发生时能够及时扑灭。
四、安全管理评估与改进- 定期进行安全管理评估，分析存在的风险和问题，并提出改进方案。
- 针对反馈问题，及时采取措施解决，并进行持续监测和改进。
五、相关法律法规和政策- 遵守国家相关法律法规和政策，确保酒店的安全管理符合法律要求。
以上是酒店安全管理制度的大致内容，希望能够对您有所帮助。
宾馆安全管理制度(优秀5篇)
宾馆安全管理制度（优秀5篇）宾馆安全管理制度篇一一、注意防火、防盗，如发现异常情况或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除隐患。
二、认真检查各区域，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全。
三、工作人员在当值期间要全心全意保护酒店财物、客人生命财产及人身的安全，不要替任何不认识的客人开门，除非接到前厅部的通知及证明。
四、房间清洁卫生有客人进入时，应有礼貌的查看客人的钥匙牌与房号是否相符，防止他人误入房间。
五、客人忘记带钥匙而你又不认识的应与前台联系，待前台证实身份、通知后方可开门。
六、发现有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出现，或客房房间有异常情况，房内发现有动物或违禁品，客人情绪变化，生病或特异行动，均需立即报告领导。
七、清倒垃圾桶内的垃圾时要注意桶内有无特别的物品，有无客人无意中掉下或错误放置的东西。
八、关门时要拉住门把关门，不可随便拉住门边便关门，避免夹伤手，要检查门是否己锁好。
九、钥匙要小心保管，做到钥匙不离身，不可随便乱丢乱放。
下班前安全交给接―班人，钥匙不准带离酒店，弄断了的钥匙亦要整体交回。
十、清楚、明白楼层消防器材的位置及使用方法。
宾馆安全管理制度篇二消防安全责任人应当履行下列消防安全职责：1、贯彻执行消防法及部61号令，保障本单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全情况。
2、将消防工作与本单位的生产、经营规章等活动统筹安排，批准实施年度消防安全工作计划。
3、为本单位的消防安全提供必要的经验和组织保障。
4、制定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。
5、组织防火检查、督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重问题。
6、组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。
7、对在消防工作中做出成绩的集体和个人给予表扬和奖励，对违章行为经行批评教育或给予处分、罚款。
8、负责向消防监督部门汇报工作，接受安全消防监督部门的监督和指导。
酒店安全管理制度条例全文
第一章总则第一条为加强酒店安全管理，保障酒店员工、客人及公共财产的安全，根据国家相关法律法规，结合本酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工、客人及酒店内部各类经营活动。
第三条酒店安全管理应遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则，确保酒店安全稳定运行。
第二章组织与管理第四条成立酒店安全管理委员会，负责酒店安全管理工作。
委员会成员由总经理、各部门负责人及相关部门人员组成。
第五条安全管理委员会的主要职责：（一）制定、修订和完善酒店安全管理制度；（二）组织开展安全检查、安全培训、应急演练等活动；（三）监督、检查各部门安全管理工作落实情况；（四）协调解决酒店安全管理工作中的重大问题。
第六条各部门负责人为部门安全管理工作第一责任人，负责本部门安全管理工作。
第三章安全管理制度第七条酒店消防安全管理：（一）建立健全消防安全责任制，明确各级消防安全责任人；（二）定期开展消防安全检查，确保消防设施设备完好；（三）加强对员工消防安全培训，提高消防安全意识；（四）严格执行用火、用电、用气安全规定，防止火灾事故发生。
第八条酒店治安保卫管理：（一）建立健全治安保卫责任制，明确各级治安保卫责任人；（二）加强巡逻检查，确保酒店治安秩序良好；（三）加强外来人员管理，防止可疑人员进入酒店；（四）加强与公安机关的协作，及时处理治安案件。
第九条酒店食品安全管理：（一）建立健全食品安全责任制，明确各级食品安全责任人；（二）加强食品采购、储存、加工、销售等环节的管理；（三）定期对食品进行抽检，确保食品安全；（四）加强员工食品安全培训，提高食品安全意识。
第十条酒店设施设备安全管理：（一）建立健全设施设备安全责任制，明确各级设施设备责任人；（二）定期对设施设备进行维护保养，确保设施设备正常运行；（三）加强员工设施设备操作培训，提高员工操作技能；（四）严格执行设施设备操作规程，防止安全事故发生。
第四章奖励与处罚第十一条对在安全工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。
旅店安全管理制度(七篇)
旅店安全管理制度一、本出租房实行谁主管谁负责的消防管理责任制。
二、本店必须按照消防管理部门的规定，配有必需的灭火器具，主管人员和工作人员要熟练掌握消防器具的操作、使用方法。
三、贯彻消、防结合、以防为主的方针，凡客入住，须事先将相关的消防知识和注意事项告知客人，达到防患于未然。
四、严禁客人在居室内存放易燃____物品，严禁在居室内生火、做饭，严禁躺在床上吸烟。
五、严禁在客房内乱接电源，外出和入睡时要关闭照明、电视电源，以免发生火灾。
六、工作人员要定期检查消防器具的有效状况，定期检查电线路的完好状况，保证万无一失，把一切不安全因素消除在萌芽状态。
七、一旦发生火灾，除及时向119报警外，要迅速____客人疏散，并尽自己的力量进行扑救。
八、本规定要严格遵守，违者必究。
____年____月____日旅店安全管理制度（二）一、酒店应证照齐全，亮证经营，各项硬件设施符合安全条件标准，建筑物牢固安全，消防设施、灭火器材、应急照明设备、灯光疏散指示标记齐全有效，安全出入口和疏散通道畅通。
二、严格执行验证登记传输、财物保管、消防安全等各项管理规定和制度，切实履行治安责任。
三、严格按照规定招收录用人员，并按照规定督促办理有关从业、暂住手续，定期对从业人员开展法制教育和培训。
四、遇有公安民警检查时，应主动积极配合，不得知情不报、隐瞒包庇。
五、积极协助公安机关查缉、布控案犯和赃物，不得通风报信。
六、切实落实内部安全防范措施，不发生盗窃等刑事案件，不发生盗窃等刑事案件，不发生火灾等治安灾害事故。
七、严格禁止下列行为：(1)将易燃、____、____、腐蚀和放射性等危险物品带入旅馆;(2)____、____、____、吸毒、传播____秽物品等违法犯罪活动;(3)对发生在本宾馆的违法犯罪活动放任不管，不及时制止或提供便利和条件。
(一)财物保管制度一、为保障顾客携带财物的安全，防止失窃、扒窃等治安案件发生实行贵重物品寄存制。
二、宾馆设立财物保管专用柜，顾客的贵重物品请寄存在总服务台。
酒店安全管理制度条例
第一章总则第一条为加强酒店安全管理，保障酒店工作人员、顾客及财产安全，预防事故发生，根据国家有关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有部门、所有员工及临时用工。
第三条酒店安全管理工作遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的原则。
第二章安全责任第四条酒店成立安全工作领导小组，负责全酒店的安全管理工作。
第五条酒店各部门负责人对本部门的安全工作负总责，确保本部门安全无事故。
第六条酒店员工应自觉遵守安全规章制度，提高安全意识，积极参与安全管理工作。
第七条酒店顾客应遵守酒店各项规定，爱护酒店设施，不得损坏、盗窃酒店财物。
第三章安全管理措施第八条酒店应建立健全安全管理制度，明确各部门、各岗位的安全职责。
第九条酒店应定期对员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和操作技能。
第十条酒店应配备必要的安全防护设施，如消防器材、安全通道、防护栏杆等。
第十一条酒店应定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改，确保酒店安全。
第十二条酒店应加强消防安全管理，严格执行消防安全制度，定期进行消防演练。
第十三条酒店应加强防盗、防抢、防骗等工作，确保顾客财物安全。
第十四条酒店应加强食品安全管理，确保食品卫生，预防食物中毒事件发生。
第十五条酒店应加强客房安全管理，确保顾客在客房内的安全。
第十六条酒店应加强停车场安全管理，确保车辆停放有序，预防交通事故。
第四章事故处理第十七条发生安全事故时，酒店应立即启动应急预案，采取措施控制事故扩大。
第十八条事故发生后，酒店应迅速查明事故原因，采取补救措施，防止类似事故再次发生。
第十九条事故处理过程中，酒店应保护事故现场，配合相关部门进行调查。
第二十条事故责任者应根据事故原因和情节，承担相应的责任。
第五章奖励与处罚第二十一条酒店对在安全工作中表现突出的员工给予表彰和奖励。
第二十二条酒店对违反安全规定、造成安全事故的员工给予相应的处罚。
第二十三条对造成重大安全事故的，酒店将依法依规追究相关人员责任。
酒店安全管理制度完整版
第一章总则第一条为加强酒店安全管理，保障酒店员工、宾客的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工及临时工作人员。
第三条酒店安全管理遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则。
第二章安全管理组织与职责第四条成立酒店安全委员会，负责全酒店安全工作的组织、协调、监督和检查。
第五条安全委员会组成如下：（一）主任：由酒店总经理担任；（二）副主任：由酒店副总经理、各部门负责人担任；（三）委员：由各部门安全员担任。
第六条安全委员会职责：（一）制定、修订和实施酒店安全管理制度；（二）组织、协调、监督各部门安全工作；（三）定期开展安全检查，及时发现并消除安全隐患；（四）组织开展安全教育培训；（五）处理安全事故，追究相关责任。
第三章安全管理内容第七条酒店安全管理包括以下内容：（一）消防安全管理；（二）治安保卫管理；（三）食品安全管理；（四）交通安全管理；（五）公共卫生管理；（六）其他安全管理。
第八条消防安全管理：（一）建立健全消防安全制度，明确消防安全责任；（二）定期开展消防设施设备检查、维修，确保消防设施设备完好；（三）加强消防安全宣传教育，提高员工消防安全意识；（四）定期开展消防演练，提高员工应急处置能力。
第九条治安保卫管理：（一）建立健全治安保卫制度，明确治安保卫责任；（二）加强巡逻，维护酒店治安秩序；（三）加强客房、公共场所安全管理，预防盗窃、抢劫等犯罪活动；（四）加强外来人员管理，防止非法人员进入酒店。
第十条食品安全管理：（一）建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任；（二）加强食品采购、储存、加工、销售环节的监管；（三）定期对食品进行检验，确保食品卫生安全；（四）加强员工食品安全培训，提高食品安全意识。
第十一条交通安全管理：（一）加强停车场、道路等交通设施的管理，确保交通安全；（二）加强员工交通安全教育，提高交通安全意识；（三）定期开展交通安全检查，消除安全隐患。
酒店安全管理制度
酒店安全管理制度酒店安全管理制度（精选10篇）在发展不断提速的社会中，制度使用的频率越来越高，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。
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酒店安全管理制度篇1安全疏散设施是酒店重要的消防安全设备，加强对安全疏散设施的管理，确保安全疏散设施的正常运转，是维护我们酒店消防安全的重要手段之一，各部门要严格按照《消防法》的要求，认真执行以下规定：1、要时刻保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施，保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态。
2、各员工严禁下列行为，违者予以通报批评或罚款等处罚：（一）占用疏散通道；（二）在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物；（三）在营业期间将安全出口上锁、遮挡或者将消防安全疏散指示标志遮挡、覆盖；（四）其他影响安全疏散的行为。
3、酒店下列场所或部位应当设置火灾事故应急照明灯和符合标准的疏散指示标志：（1）疏散走道、疏散门；（2）楼梯、电梯及其前室；（3）配电室、消防控制室。
4、消防疏散设施、设备应当指定专人管理。
自动报警和自动灭火系统，防、排烟系统，疏散指示和应急照明装置，消火栓系统、灭火器等消防设施、器材，必须委托专业维修公司定期测试和维修保养。
5、消防给水管道、消防水箱和消火栓等设施，不得改作他用。
消防给水系统需停水维修时，应当报酒店消防队科备案。
6、员工宿舍楼应配备救生绳、楼梯等逃生自救工具，并由专人管理。
7、酒店行政部门要加强对安全疏散设施的监督、检查，及时发现有关问题，确保设施的正常运转。
酒店安全管理制度篇2第一章总则第一条为了加强宾馆的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。
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酒店安全管理制度总则酒店的安全管理工作贯彻"预防为主,安全第一"的方针,实行统一领导,分级管理。
每一章领导者责任酒店总经理对本酒店的安全管理工作全面负责。
酒店安全工作的主要任务是：1 、预防危害国家安全的破坏活动；2 、预防和扑救火灾；3 、预防刑事案件和治安案件；4 、预防交通安全事故；5 、预防食物中毒事故；6、做好重要宾客,重大活动的安全保卫工作；7 、及时处置危及宾客和场所安全的事故和突发事件；8 、预防利用酒店进行的其他违法犯罪活动；第二章安全事故报告酒店发生安全事故应及时报告，酒店总经理主要安全管理职责。
1 、组建酒店各类安全组织,制定各类安全组织工作条例,领导及开展群防群治工作；2 、指定一名副职领导,协助做好酒店安全管理的日常工作。
3 、审定,签发和组织实施各项酒店安全管理制度,条例,规定；4 、组建酒店保安部,选派保安部负责人.安保部负责人应人品正派,责任心强,并经培训取得上岗任职资格,具备比较丰富的专业工作经验；5 、接受公安,消防,安全,交通,质监,卫生等部门和所在地旅游行业主管部门的监督,检查指导,主动配合工作.对上述各部门指出的问题及时整改；6 、及时报告安全事故和事故损失情况,妥善处置重大事故善后事宜,积极反映本单位安全保卫工作动态；7 、对职工进行经常性的安全知识培训和遵纪守法教育,不断提高职工的安全意识与防范技能；8 、表彰奖励安全保卫管理先进部门和先进个人,批评,教育,处罚重大安全事故的责任部门和责任人；9 、确保国家和当地的人民政府有关安全的法律,法令,条例,规定在本单位的贯彻落实,严防特大恶性事故的发生；10 、对本酒店发生的责任性重大以上安全事故承担责任；第三章安全组织酒店应建立店级主要领导为主任(组长),各主要部门负责人参加的安全工作委员会或安全工作领导小组.全面领导酒店的消防,治安,卫生等安全管理工作。
1、安全结构：饭店职工人数(含临时工,下同)250名以上必须成立安全保卫部(科),不足250名设安全保卫组；2、保安部要有专,兼职防火,内保,警卫,内勤人员；3、保安部定编(含雇佣保安公司人员)不低于全店职工人数的5%.4、安全保卫组可隶属于总经理办公室,但是专职保卫干部不少于2人.警卫人数要能适应酒店安全保卫任务的需要；5、要严格对从事安全保卫工作人员的审查,凡是有过刑事,治安记录的人员, 问题较多的人员以及社会闲散人员均不得聘做安全保卫工作；第四章酒店安保部门的职能和权力1、制定本饭店的总体安全保卫管理方案和各种防范予案；2、拟定并不断完善本酒店的各项安全管理制度,报请总经理批准后发布实行并监督落实；3、领导警卫工作,部署警卫力量,维护本饭店的经营秩序,保护公共财产,游客和职工人身财产安全,查处一般案件；4、经常开展安全检查,对查出的安全隐患要通知有关部门并限期整改,事关全局的重大隐患,要提出有效措施方案报请总经理批准；5、保护财务部门取送公款；6、做好大型宴会,集会和来店重要宾客的内部保卫工作,配合公安部门执行保卫任务；7、对新进店职工进行岗前安全培训,对在职职工进行定期安全知识教育和考核.督促对安全有特殊要求的工作人员及时参加主管机关组织的培训并取得合格证书,坚持持证上岗规定；8、对义务消防队,保安人员进行专业技能培训和安全形势教育；9、对住店宾客和来店工作的外埠人员户口登记实行监督,对可疑的重点人员实行查控；10、维护酒店正常经营循序,查禁和打击卖淫,嫖娼,赌博,吸毒,贩毒等违法犯罪的活动,协助配合公安机关查破案件；11、按"施工安全管理协议"做好对来店施工的单位和人员的安全监督,确保施工期间的饭店安全；12、对酒店重点要害部位实行特殊管理,对出租场地和小合资,小合作部位进行指导,检查,监督；13、管理,使用好消防控制中心,安全监控设备.配合酒店工程部门做好消防设施,消防器材,保安监控设备的维护,保养,对各种安全设施的使用进行监督；14、对酒店的各种钥匙的配制,锁芯调换,电子或磁卡钥匙的制作,实行同意登记,审批,控制；15、广泛收集,整理安全信息,做好文秘工作,建立并保管好安全保卫专业档案.16、及时上报本酒店发生的安全事故,对安全事故要及时查明原因,损失情况,确定责任,提出处理意见和改进措施；17、教育本部门人员礼貌待人,寓安全保卫工作于服务中,严禁知法犯法,持械逞强,漫骂殴打客人。
18、对本酒店重点要害部位人员的招聘,雇佣进行安全审查,发现有劣迹的,有提出录用否决的权力；19、对本酒店重点要害部位人员出现劣迹或发现与所从事工作不相适用,存在重大隐患的人员,有权提出处理和进行调换；20、对进入酒店的可疑人员进行盘问,查验证件,对重大可疑人员实行监控并向总经理报告；21、对行凶杀人,抢劫,强奸,纵火,爆炸,投毒等现行破坏活动的罪犯,组织警卫和群众堵截抓获后扭送公安机关；22发现有扰乱公共秩序,妨害公共安全,侵犯公民人身权利,损害公私财物等行为进行劝阻和制止,对不听劝阻,蓄意制造事端,妨害社会治安的均可送公安部门处理。
23、协助公安部门依法对本饭店内被管制,假释,宣告缓刑,监外执行和被剥夺政治权利的罪犯,以及被监视居住的人员,进行监督,考察,教育；24、保护发案现场,迅速划定保护范围,组织警卫进行警戒,维护秩序.在公安机关未到现场前,不许任何人进入现场保护区；25、根据政府有关规定,本店制度规定,安全协议,安保部门对严重违反安全规定并造成损失的职工,承租场地者,进店施工人员,宾客进行处罚,配合有关部门进行索赔；26、对饭店各岗位,各部门落实安全制度情况和落实店领导有关安全决定执行情况进行检查,监督,指导。
第五章：酒店的安全管理制度1、店级安全防火委员会,治安保卫委员会,交通安全委员会,国家安全领导小组组织工作条例。
2、火警予案。
3、刑事治安突发事故予案。
4、各部门,各班组,各岗位安全责任制。
5、安全教育培训制度。
6、客人入住和会客制度。
7、钥匙管理制度。
8、安全奖惩制度。
9、长包房,出租,合作经营部位安全管理制度。
10、施工现场安全管理制度。
11、值班,值勤制度。
12、人事招用,重点部位人员安全保卫部审查制度。
13、事故报告制度。
14、酒店的安全培训。
15、要对全体员工进行消防知识的教育,达到知防火知识,知灭火知识;会报警,会自救逃生,会协助消防队扑救火灾的目标。
16、要对全体员工进行防刑事治安事故的教育,提高防范意识,掌握防范技能,贯彻专群结合,群防群治的方针。
17、要对全体员工进行职业道德和法规法制教育,杜绝和减少内部员工作案。
18、从事高低压作业的电工,要经主管部门培训,考核,取得合格证方可上岗。
19、从事各类司炉作业的员工,要经主管部门培训,考核,取得合格证方可上岗。
20、从事电气焊作业的员工,要经主管部门培训,考核,取得合格证方可上岗。
21、从事电梯维修和电梯操作的员工,要经主管部门培训,考核,取得合格证方可上岗。
22、从事消防中控室值班的员工,要经主管部门培训,考核,取得合格证方可上岗。
23、从事前厅住宿接待的员工,要经主管部门培训,考核,取得合格证方可上岗。
24、从事厨师,餐厅服务工作的员工,要每年进行体检,取得卫生部门健康合格证方可上岗。
25、其他有特殊要求的工种,均应经主管部门培训,考核,取得合格证方可上岗。
26、酒店主要部位和重要环节的安全保卫规定。
27、客人住宿要凭本人有效身份证件.即:中华人民共和国公民凭居民身份证;中国人民解放军凭军人证;港,澳,台胞凭回乡证;外国人凭护照,方可履行入住登记手续。
28、客房要设置"请勿卧床吸烟"提示,放置"宾客安全须知",张挂"紧急疏散图"。
29、禁止住店客人使用自备的电热器具,堆放大量商品,客人不得以挂"请勿打扰"为由阻止饭店进行应急检修和必要的安全检查。
30、包租客房的长住户要履行长住户登记手续,调换住宿人员要经店方同意,不许私自留宿.使用自备电器要得到店方允许,并由饭店进行电器线路安装。
31、客房钥匙要专柜存放,专人管理.领取钥匙要办理严格的登记手续,严禁工作人员将客房钥匙携出店外。
32、住店客人领取房间钥匙,要严格检查其住房卡或钥匙领取凭证。
33、住客退房离店,要及时收回房间钥匙.发现钥匙丢失要迅速查明原因并通知安全保卫部门,安保部门要采取24小时内更换锁芯的措施。
34、住客退房离店后,服务人员要认真检查房间内有无遗留的火种,有无有害物品及客人遗忘物品,完成上述工作后方可再搞卫生。
35、客房服务人员要有明确的责任区,不得随意串岗,不得擅自动用客人物品.打扫房间要"开一间,做一间","完一间,锁一间",认真填写登记卡和记录进出时间。
36、客房服务人员不得把住店客人情况向外泄露,对要求会见住店客人的宾客,要验看证件并征求被会见人同意后方可允许进入.来访客人必须在23点前离开客房。
37、万能钥匙,饭店主要负责人要责成专人保管使用,并登记备案.38、客房楼层应设服务台,不设服务台实行房务中心制的饭店楼层要安装监视系统辅以保安巡逻。
39、客房卫生间须采取有效防滑措施,浴缸应配备防滑垫,并有提醒客人小心滑倒的标志。
40、公共区域,经营场所管理。
41、部署警卫巡逻,维护正常秩序,制止不法行为。
42、服务人员要注意发现可疑情况,迅速通报危险信息,随时提醒客人照看好钱,物,防止盗窃活动。
43、商品柜台要六面牢靠,做到离人落锁,金银,珠宝及其他贵重商品柜台,营业期间要严格采取防盗措施,非营业时间要存入保险柜或设置可靠的防护措施,开架售货应安装保安监控设备。
44、衣帽间必须建立严密的存取手续。
45、旅游团队行李在大厅滞留,要集中堆放,加盖防护网,专人看守。
46、任何饭店员工对在大堂或其他公共区域玩耍的儿童应备加关注,并有责任加以制止或提醒其监护人防止儿童意外摔伤。
47、公共区域的落地玻璃门,窗应有显著标志或做特殊处理,标志设置效果以不使客人误认为通道为宜。
48、对大堂地面进行有水清洁时,应设立做业警示牌,并对做业区进行护栏隔离。
49、行李,贵重物品寄存间应具备防火,防盗,防潮条件。
50、行李,贵重物品寄存要有严密的交接手续,发现行李破损,丢失,要及时查明原因并报告安全保卫部门。
51、贵重物品要放入客用保险柜,客用保险箱要有专人保管,存取要有严密的手续。
52、财务室,零散收款点,外币兑换处要有可靠防护设施。
53、财务室存放现金不得超过银行核定的数额,零散收款点只准留有少量备用金。
54、存放现金,支票必须使用保险柜。
55、银行存取款须乘专车并有保卫人员护送。
56、要掌握现钞,支票,信用卡等真伪鉴别知识,要配备必要的专用鉴别设备。