散养土鸡的养殖技术及品种选择
放养土鸡的饲养与管理
放养土鸡的饲养与管理1. 引言放养土鸡是一种自然、环保且健康的养殖方式，越来越受到人们的关注。
与传统的笼养方式相比，放养土鸡可以提供更好的生活条件，使鸡只能够自由活动、觅食，并获得更多的阳光和新鲜空气。
本文将介绍放养土鸡的饲养与管理方法，帮助农民朋友们更好地开展这项业务。
2. 土鸡品种选择选择适合放养环境的土鸡品种是成功放养土鸡的第一步。
常见的适合放养的土鸡品种有杂色山地鸡、榆黄毛、秧黄毛等。
这些品种具有抗病力强、适应性强以及产蛋量高等优点。
3. 放养场地准备放养场地应选择开阔且无明显污染源的地方，远离工厂排污口和农药使用区域。
场地需要进行清理，确保没有杂草和有害物质。
同时，场地周围需要建立围栏，以防止鸡只逃跑或被其他动物捕食。
4. 放养设施建设放养土鸡需要提供合适的设施，以保证它们的生活和繁殖。
这些设施包括鸡舍、巢箱、饮水器和喂食器等。
鸡舍应具备通风良好、防雨防潮、温度适宜等特点。
巢箱要安排在鸡舍内，以提供安全的产蛋环境。
饮水器和喂食器要定期清洗消毒，确保供应水和饲料的卫生。
5. 饲料与营养放养土鸡需要提供均衡的饲料和营养，以满足其生长发育和产蛋的需求。
可以根据土鸡品种和年龄段选择合适的配方饲料，并添加适量的维生素和矿物质。
同时，放养土鸡也可以通过自然觅食来补充所需营养。
6. 疾病预防与控制放养土鸡容易接触到野外环境中的病原体，因此疾病预防与控制是非常重要的。
首先，要定期给鸡只进行体检，及时发现和治疗疾病。
其次，要保持饲养环境的清洁卫生，定期消毒鸡舍和设施。
此外，合理使用疫苗和药物也是预防和控制疾病的重要手段。
7. 日常管理放养土鸡需要进行科学的日常管理，以确保它们的健康和生产性能。
这包括定期清理鸡舍、更换垫料、补充水和饲料、观察鸡只行为等。
同时，还需要注意天气变化对鸡只的影响，在气温过高或过低时采取相应的保护措施。
8. 产蛋管理放养土鸡主要是为了获得高质量的土蛋。
产蛋管理包括合理的配种、孵化、孵化后的育雏等环节。
散养土鸡的养殖技术
散养土鸡的养殖技术引言散养土鸡是一种健康且环保的养殖方式，并逐渐受到人们的青睐。
相比于传统的笼养方式，散养土鸡更加自由自在，能够享受天然的日光和新鲜空气，其生长速度也更加健康稳定。
本文将介绍散养土鸡的养殖技术，包括选种、饲养管理、疾病防控等方面，帮助养殖户更好地进行散养土鸡的养殖。
选种在进行散养土鸡养殖之前，选择适合的品种是非常重要的。
优质的土鸡品种应该具备以下特点：1.健康活泼：选种时要选择身体健康、活动能力强的种鸡，这样有利于鸡群的生长发育。
2.适应性强：土鸡要能适应当地的气候和环境条件，能够在户外自由活动。
3.抗病性好：选择抗病性强的品种，能够降低饲养成本和减少疾病的发生。
场地准备散养土鸡需要提供一个适宜的场地来生活和活动。
对于场地的要求包括：1.充足的空间：每只土鸡应有足够的空间活动，一般应保证每只土鸡的活动面积不少于1平方米。
2.良好的通风条件：场地的通风要良好，确保新鲜空气的流通。
3.防风围栏：设置围栏来保护土鸡免受外界风害。
饲料管理合理的饲料管理是散养土鸡养殖的关键。
以下是一些饲料管理的技巧：1.饲喂定量：每日定量饲喂，避免鸡群的过度饮食和浪费。
2.配方合理：根据土鸡的生长需求，合理配制饲料，保证其营养均衡。
3.多样化饲料：给土鸡提供多样化的饲料，包括新鲜蔬菜、谷物、蛋白质等，以满足其生长发育的需要。
疾病防控疾病防控是散养土鸡养殖中不可忽视的一个环节。
以下是一些疾病防控的方法：1.建立健康档案：对土鸡建立健康档案，记录养殖过程中的生长情况、饲养措施等，方便及时发现潜在问题。
2.定期检查：定期请兽医对土鸡进行健康检查，及时发现和处理潜在的疾病问题。
3.环境卫生：保持养殖场址的环境卫生，经常清理鸡舍、更换饲料器具等，减少疾病传播的可能。
收获与销售散养土鸡的收获与销售是整个养殖过程的最终目标。
以下是一些收获与销售的技巧：1.适时收获：根据土鸡的生长周期和市场需求，选择适时进行收获，确保土鸡的肉质鲜嫩。
散养鸡的养殖方法
散养鸡的养殖方法散养鸡的养殖方法可以分为以下几个方面：一、场地选择与搭建1.场地选择：散养鸡场应选择在远离居民区、交通便利、水源充足、环境优美的地区。
同时，要确保场地具有一定的面积，以满足鸡只活动需求。
2.场地搭建：场地应进行适当的硬化处理，以便于清洁和消毒。
搭建鸡舍时，应保证鸡舍内通风良好、光线充足。
此外，还要设置一定的倾斜度，以利于鸡只排水。
二、鸡种选择与繁殖1.鸡种选择：散养鸡应选择适应性强、抗病能力强、生长速度适中的优良品种，如土鸡、绿壳蛋鸡等。
2.繁殖技术：散养鸡的繁殖方式主要有自然交配和人工授精。
养殖者要掌握鸡的生殖生理知识，合理控制繁殖密度，以确保鸡群的繁殖效益。
三、饲料与饲养管理1.饲料选择：散养鸡的饲料应以天然、无添加剂为主，如玉米、豆粕、鱼粉等。
饲料配比要合理，满足鸡只生长发育所需的营养需求。
2.饲养管理：饲养员要定期观察鸡只的生长状况，及时调整饲料量和饲养密度。
同时，要确保鸡舍清洁卫生，预防疾病的发生。
四、疾病防控1.疫苗接种：按照养殖地区的疫病流行情况，为鸡只接种疫苗，提高免疫力。
2.定期驱虫：鸡群定期进行驱虫处理，防止寄生虫感染。
3.疫病监测：定期对鸡群进行疫病监测，发现问题及时处理，确保鸡群健康。
五、屠宰与产品质量检测1.屠宰：鸡只达到养殖标准后，进行屠宰。
屠宰过程要严格按照国家规定进行，确保产品安全。
2.产品质量检测：对屠宰后的产品进行质量检测，包括疫病检测、药物残留检测等，合格后方可上市销售。
通过以上五个方面的精心管理，散养鸡的养殖效益可以得到有效提高。
同时，养殖者要密切关注养殖行业的政策动态和技术发展，不断优化养殖模式，以适应市场需求。
土鸡养殖技术要点
土鸡养殖技术要点土鸡养殖是一种传统的养殖方式，其特点是饲养健康、抗病力强的土鸡品种，并采用天然饲料、自然养殖的方式进行饲养。
下面是土鸡养殖的一些技术要点。
1.土鸡品种选择：选择饲养适应当地环境、生长迅速、繁殖力强、耐性好的土鸡品种。
常见的土鸡品种有:本地土鸡、乌骨鸡、白羽毛鸡等。
2.土地和环境选择：选择离市区较远、环境优美、无环境污染的场地。
土地要保持适度的湿润度，同时要有充足的阳光照射。
鸡舍应建在地势较高、通风良好的地方。
3.鸡舍建设：鸡舍要结实牢固，能有效防止鸡类逃脱和外界动物入侵。
鸡舍面积应根据养殖规模和鸡只数量来确定，根据要求进行划分，保持卫生。
4.饲养管理：合理的饲养管理是保持土鸡健康成长的关键。
要定期给鸡舍进行清洁和消毒，清理鸡粪和残羽。
确保水源干净卫生，给鸡提供新鲜的饮水。
适量添加优质饲料和添加剂，保证鸡的营养需求。
5.定点喂养：鸡应在特定时间和地点进行喂养，确保饲料充足且鸡有良好的采食习惯。
一般情况下，每天分3-4次定时喂养，不宜过量或过少。
将饲料放在固定的场所，鸡会形成固定位置的摄食习惯。
6.合理饮水：鸡只对饮水的需求量较大，应保证饮水源的持续供应。
水应被定时置换，保持水质清洁卫生。
饮水设施应摆放在离地面适当的高度，以方便鸡只饮用，同时避免粪便或其他杂物掉落到水中。
7.疾病预防：定期进行疫苗接种和驱虫防治，以预防疾病的发生。
在养殖过程中，要密切观察鸡只的行为和食欲，一旦发现异常及时处理。
定期请兽医进行体检，发现问题及时处理。
8.合理的养殖密度：土鸡的养殖密度应根据鸡舍面积和集约程度进行合理控制。
养殖过密会导致饲养环境恶化，增加疾病的传播。
9.天然饲料：土鸡饲养应尽量采用天然、无污染的饲料，如谷物、杂豆、蔬菜和水果等。
少用或避免使用化学肥料和农药污染的饲料。
10.科学喂养和适度运动：合理搭配饲料，确保鸡只获得充足的营养。
并定期释放鸡只，让其进行适度的运动，有助于增强鸡只的免疫力和肌肉发达。
散养土鸡的品种选择及养殖方法
散养土鸡的品种选择及养殖方法选择远离村庄居民区、屠宰场、学校、化工厂、其它养殖场、工矿区和主干道路，环境清静的山地，最好栽植灌木林、茶叶、松树、毛竹、果树林等，坡度在3-40度（坡面与水平面的仰角），小丘陵的山地较好。
附近有清洁的井水或泉水。
选择背风向阳的平地，沙壤土质较适宜，排水通畅，平时渗水快，地势干燥。
2.鸡场建设2.1场址的选择选择一定面积的丘陵、山地、林地、草山等荒山、荒坡，要远离交通要道和住宅区，还要有洁净、充足的水源。
2.2简易鸡舍的搭建鸡舍地势要高，应背风向阳，以坐北朝南为宜。
从减少固定资产投资方面考虑，可以建钢管结构简易棚，鸡舍内铺设5～10ｃｍ厚的垫料，以供鸡群休息。
通风口和门窗最好安装铁丝网，以防鸟、兽入侵。
3.品种选择土鸡也叫草鸡、柴鸡、地方品种鸡等。
土鸡品种有很多，长期以来我们的祖先不断的选择，现以形成不区域有着不同体形、毛色、产蛋性能的土鸡。
比较优质的土鸡品种有安徽省的宣州黄鸡、粟阳的黄鸡、浙江省的仙居鸡、北京油鸡，云南的茶花鸡、清远麻鸡、固始鸡、峨眉黑鸡、萧山鸡、寿光鸡、桃源鸡、河田鸡等。
有的是蛋用型的，有的是肉用型的。
4.饲养管理4.1育雏期的饲养管理根据当地鸡病流行情况，制定合理的免疫程序，再严格按免疫程序做好马立克氏疫苗（雏鸡一出壳就马上接种）、鸡新城疫疫苗、鸡传染性法氏囊病疫苗等的免疫接种工作。
鸡苗进育雏室后，第1周育雏温度控制在35～36℃，以后每周下降2～3 ℃，一般４周龄即可脱温。
按时给予饮水和开食，在雏鸡1～5日龄时在饮水中加入氧氟沙星、痢菌净等预防白痢；从雏鸡10日龄开始在饲料中加入丙硫咪唑、阿维菌素、抗球虫药等预防球虫病。
鸡喜燥怕湿，因此湿度的控制很重要（湿度过大，容易滋生病原微生物），建议采取网上育雏；若采取地面育雏，要定期添加、更换垫料，脱温后一次性全部清理并彻底消毒。
4.2育成期的饲养管理育成期的土鸡以食青饲料为主，适当补给精料。
只要天气晴好、温度适宜、室内外温差不是太大，就可以将鸡放到棚前的空地上，让其自由活动和采食，以保持土鸡的自然风味。
土鸡散养技术
土鸡散养技术1 场地选择选择的山地应无污染，必须远离住宅区、工矿区和主干道路。
环境僻静安宁、空气洁净。
以坡度较缓、长有灌木林、荆棘林、阔叶林等的山地为佳。
附近应有无污染的小溪、池塘等清洁水源。
2 品种选择我国的地方优质土鸡，如崇仁麻鸡、仙居鸡、宁都黄鸡、固始鸡、萧山鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等，具有体型小，毛色美观，活泼好动，耐粗饲，抗病力强的特点，适于放养。
而且蛋的品质好，肉质细嫩，味道鲜美可口，深受养鸡户和消费者的喜爱。
3 放养规模放养规模以每群1500～2000羽为宜，规模太大不便管理，规模太小则效益低，放养密度以每亩山地200羽左右为宜，采用“全进全出制”。
4 棚舍搭建4.1 舍址选择搭建棚舍应在放养区找一避风向阳、地势较平坦、不积水的平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳强烈时到树荫下乘凉，还要有一片比较开阔的地带，最好有青草、沙粒，让鸡自由栖息和啄食。
附近应有水源。
4.2 搭棚方法一般棚宽4～5米，长7～9米，中间高度1.7～1.8米，两侧高0.8～0.9米。
覆盖层通常用3层，由内向外，第1层用油毡，第2层盖稻草，第3层盖塑料薄膜。
在棚顶的两侧及其一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，棚的另一头开一个出口，以利饲养人员及鸡群出入，也便于通风换气。
对棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。
棚舍内搭2～3层栖息架供鸡只栖息。
依据鸡群放养数量来决定建棚舍的数量。
4.3 铺设垫草若不搭栖息架，为了保暖，地面应铺些垫料。
垫料要求新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强，长短粗细适中，如青干草、稻草、锯屑、谷壳、小刨花等，可以混合使用。
使用前应将垫料曝晒，发现发霉垫草应当挑出。
铺设厚度以3～5厘米为宜。
5 鸡群饲养管理5.1 雏鸡的饲养管理5.1.1 育雏时间的选择在我国北方大部分地区，选择春季（2～4月份）育雏较为适宜，最晚不能晚于6月份。
春季培育的雏鸡生长发育速度快，成活率高。
进入育成阶段正是春末夏初季节，青绿植物、昆虫等丰富，可为柴鸡提供优质的饲料，育成后期光照时间逐渐缩短，可防止雏鸡过早开产，从而保证适宜的产蛋体况，维持较长的产蛋期。
土鸡养殖技术及鸡场建设方案介绍
土鸡养殖技术及鸡场建设方案介绍一、引言土鸡养殖是一种传统的养殖方式，它具有养殖周期短、鸡体抗病能力强、肉质鲜美等优点。
本文将介绍土鸡养殖技术以及鸡场建设方案，帮助读者更好地了解土鸡养殖业务。
二、土鸡养殖技术1.土鸡选种：选择具有良好遗传基因的土鸡作为种鸡，确保后代的品质。
常见的土鸡品种有中华乌骨鸡、柔毛土鸡等。
选种时注意要选择毛色光亮、体型健壮、不患病的鸡种。
2.饲料配制：土鸡的饲料配制要根据不同生长阶段的需要合理搭配，以满足鸡的营养需求。
常见的饲料配方包括玉米、豆粕、鱼粉等，饲料中的营养素要合理平衡，以确保土鸡的生长和发育。
3.饲养管理：土鸡的饲养环境要保持干燥、通风、清洁。
要确保鸡舍的温度适宜，以免影响鸡的正常生长。
此外，饮水设施和饲料器要设置齐全，及时清洁和更换水源、饲料。
4.疾病预防：土鸡具有较强的抗病能力，但仍然需要加强疾病预防工作。
饮水中添加适量的药物，定期做疫苗注射等措施，可以有效预防鸡病。
三、鸡场建设方案1.场地选择：土鸡养殖场地要选择在距离居民区较远的地方，避免产生异味和噪音等对周围环境的污染。
同时，要确保场地的通风良好，水源充足，并且有便于运输的道路。
2.鸡舍建设：鸡舍的规模和设计要根据土鸡养殖的规模和数量来确定。
鸡舍要根据土鸡的特点设计，确保舒适的生长环境。
鸡舍的结构要坚固耐用，同时要合理设置窗户和通风设备等，保持空气流通。
3.水电设施：鸡舍的水电设施要齐全，确保鸡舍的用电、用水需求。
用电设施要选择防水、防爆的电线和电器设备，用水设施要设置合理的饮水装置。
4.消毒设备：土鸡养殖场要经常清洁并消毒，预防疾病的发生。
选择合适的清洁和消毒设备，确保场地的卫生状况良好。
5.防护安全措施：鸡场要设有安全防护措施，保证鸡的安全和防止入侵者的闯入。
可以采用围墙、门禁系统、监控设备等进行防护。
四、总结土鸡养殖技术和鸡场建设方案是决定土鸡养殖业务成败的关键因素。
良好的养殖技术和合理的场地建设能够提高土鸡的生长性能和产出，为养殖户带来更好的经济效益。
散养土鸡的养殖技术
散养土鸡的养殖技术散养土鸡在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜。
它们肉质鲜美，价格高，可作为山地饲养的首选品种。
本文介绍一下散养土鸡的养殖技术要点，供参考。
一、养殖棚舍的搭建鸡舍设计的要求是：通风、干爽、冬暖、夏凉，座向宜坐北向南。
一般棚宽4-5米，长7-9米，中间高度1.7-1.8米，两侧高0.8-0.9米。
通常用由内向外油毡、稻草、薄膜三层盖顶，以防水保温。
在棚顶的两侧及一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，另一头开一个出入口，以利饲养人员及鸡群出入。
棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴发风雨把大棚吹翻。
每一批鸡出栏以后，应对鸡棚进行彻底清扫，更换地面表层土，清洗工具。
对棚内地面及用具先用3-5%的来苏尔水溶液进行喷雾浸泡消毒，然后再进行熏蒸消毒。
二、土鸡饲料的选择一般来说，优质土鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。
应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。
另外，可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。
三、雏鸡饲养管理雏鸡的声张发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强、喜群居、胆小。
因此，在饲养管理上要抓好如下几点：1、饮水与开食雏鸡进入育雏室后，休息半小时至1小时，便可以喂水。
一般喂水先于料。
水温以32度左右为宜，不可饮冷水。
头2天可饮用稀浓度的高锰酸钾溶液，有利于消炎、杀菌，预防雏鸡白痢。
雏鸡饮水后，能迅速排出胎粪刺激食欲。
一般开饮后可开食。
把开饲料撒于铺在垫料上的浅颜色的塑料布上，让雏鸡自由采食。
雏鸡的消化力差，必须喂给容易消化、营养全面的饲料。
2、环境温度与湿度育雏的关键是给予雏鸡适宜的温度。
以育除器下的温度为例：1-2日龄时是34-35度。
3-7日龄是32-34度。
第2周为30-28度。
第3周为28-26度。
育雏在冬春季每周下降2度，夏秋季每周小降3度，降至21度为止。
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散养土鸡的养殖技术及品种选择散养土鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜。
它们耐粗饲，抗病力强，虽然声张速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。
一、土鸡品种土鸡又被称为走地鸡、笨鸡，是从古饲养至今在野外自然觅食生长而成，具有较强地域特征的古老鸡品种，而这种土鸡通常有着丰富的营养，烹饪后也有着极为鲜美的味道。
1、固始鸡固始鸡是有着“土鸡之王”美誉，外观较为秀丽的蛋肉兼用鸡，因抗逆性强、饲养效益好而成为我国宝贵的家禽品种资源之一，并因鸡肉中含有丰富营养元素，烹饪后具有肉美汤鲜的特点而著称于世。
2、清远麻鸡清远麻鸡是因募集的背侧羽毛上散落有细小的黑色斑点而得名，凭借小体型却有着皮薄骨软、皮下脂肪发达特点而成为中国活鸡出口的小型肉用鸡之一，像广东名菜白切鸡等菜品都是利用这个鸡种来制作的。
3、长汀河田鸡长汀河田鸡是一种以稻谷和玉米为主要食物，通常放养在竹山、果园等纯天然环境中，是全国八个肉鸡地方品种之一，并因这种鸡肉质细嫩，皮下脂肪适宜，鸡肉中含有较高的蛋白质含量而有着世界五大名鸡的美誉。
4、浦东鸡浦东鸡因成年鸡种可长到9斤以上，因此又有着九斤黄的别称，是中国体型较大，具有相对优良肉质的黄羽鸡种，年产蛋量可达100-130枚左右，而这个肉蛋兼用型鸡种出品的肉质不管是白斩、红烧等烹饪方式，均为上乘。
5、寿光鸡寿光鸡是山东寿光市特产，是在很多古籍中有所记载的中国四大鸡种之一，又被称为寿光慈伦大鸡，因具有高大的体躯，附在体躯上的羽毛黑色负有闪亮的光泽而较具特点，此鸡种产出的肉质细嫩、烹饪后风味鲜美，极受市场的欢迎。
6、泰和乌鸡泰和乌鸡是主要产于江西省泰和县的中国特有禽类，因具有乌皮、乌骨、乌肉等十大特征，鸡肉具有较高的食用价值，而这种鸡全身从骨到肉再到内脏均可入药，并具有相对较高的药用价值，因此有着“十全珍禽”的美称。
7、文昌鸡文昌鸡是主要产于海南省文昌市的国家地理标志产品，是有着400多年养殖历史，具有皮薄肉嫩特点的中国知名土鸡品种，而这个海南省地方优良肉鸡品种海位于海南四大名菜之首，其中以白切和海南鸡饭的做法可体会到鸡肉的鲜美。
8、狼山鸡狼山鸡是原产于江苏南通市如东县的肉蛋兼用型鸡种，而狼山鸡按毛色大致可分为纯黑、黄色和白色三种，其中有着纯黑富有光泽羽毛的鸡种在100多年前就被列为国际标准品种，并因鸡种体肥强健、产蛋量大且质优而著称，具有很高的经济价值。
9、芦花鸡芦花鸡是参与山东省汶上县，具有黑白相间羽毛，外观辨识度较高的瘦肉型鸡种，因鸡肉的皮下脂肪含量少，出肉率高，肌肉含量高;烹饪后具有肉质紧密、娇嫩鲜美的特点，因此成为较受欢迎，且经济价值较高的黑色保健食品。
10、北京油鸡北京油鸡是主要产于北京房山、怀柔等九个区的肉蛋兼用性鸡种，具有中等的体躯和优良的肉质，其中的肌内脂肪和产出鸡蛋中所含的脂肪酸含量都相对较高，曾经因凤头、长相颇为奇特，具有一定的观赏性，因此还被当成是宫廷贡品。
11、皖南三黄鸡,又称宣州鸡，属中型肉蛋兼用型地方品种。
该品种经过长期人工选育和自然驯化而形成，具有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，可适应以放牧饲养为主的各种饲养形式（山林养鸡、茶园养鸡、桑园养鸡等），能适应在中国大部分省份饲养。
各种饲养形式下，皖南三黄鸡成活率超过90%。
12、绿壳蛋鸡绿壳鸡蛋是我国江苏泰州(姜堰区河横村)、皖南山区、浙江宁波、湖北林区、湖南山区、山东山区、江西林区、河南卢氏山区、云贵高原山区、四川眉山、资阳的特产，仅在纯自然放养条件下生长，以虫类和草药为食以保证其产蛋量。
相传乾隆年间，村民将黑羽乌骨鸡进贡给乾隆皇帝，乾隆皇帝见黑羽乌骨鸡不仅外貌超群，而且肉质细嫩，奇香味美，视为奇品异珍，列为“贡鸡”，其所产之蛋列为“贡蛋”。
中科院遗传研究所血型测定结果表明，黑羽乌骨鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群，该鸡在选育时，兼顾体型外貌全黑，蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。
已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”，属国家重点保护品种。
二、养殖棚舍的搭建1、场地选择散养土鸡的场地选择应遵循如下几项原则：①既有利于防疫，又要交通方便。
②场地宜选在高朗、干爽、排水良好的地方。
③场地内要有遮阴设备，以防暴晒中暑或淋雨感冒。
④场地要有水源和电源，并且圈得住，以防走失和带进病菌。
避风向阳，地势较平坦、不积水的草坡。
其中最好有树木，以便鸡到树下乘凉。
2、搭棚方法鸡舍设计的要求是：通风、干爽、冬暖、夏凉，座向宜坐北向南。
一般棚宽4-5米，长7-9米，中间高度1.7-1.8米，两侧高0.8-0.9米。
通常用由内向外油毡、稻草、薄膜三层盖顶，以防水保温。
在棚顶的两侧及一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，另一头开一个出入口，以利饲养人员及鸡群出入。
棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴发风雨把大棚吹翻。
3、清棚消毒散养土鸡的养殖技术每一批鸡出栏以后，应对鸡棚进行彻底清扫，更换地面表层土，清洗工具。
对棚内地面及用具先用3-5%的来苏尔水溶液进行喷雾浸泡消毒，然后再进行熏蒸消毒、每立方米空间用25ml福尔马林加12.5克高锰酸钾。
原饲养过鸡的草山草坡，也应先在地面上撒一层石灰，然后进行喷酒消毒。
最好是利用无污染的草山草坡建新棚。
铺设垫草。
为了保暖需铺些垫料。
垫料要求新鲜无污辱，松软，干燥，吸水性强的锯面子、小刨花、稻草、谷壳等，可以混合使用。
使用前应将垫料暴晒，挑出发霉垫草。
厚度以3-5公分为宜。
三、土鸡饲料的选择一般来说，优质土鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单－饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。
应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。
另外，可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。
合理配料、降低成本。
利用本地饲料资源，在保证饲养标准不变的前提下选用廉价原料，可有效降低饲料成本。
例如可用饼粕类原料代替部分鱼粉或用芝麻饼、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。
固定料槽、控制喂料。
由于散养土鸡吃料时容易拥挤，会把料槽或料桶打翻，造成饲料浪费。
因此在饲喂过程中应把料槽或料桶固定好，高度以大致和鸡背高度一致为宜，并且要多放几个料槽或料桶。
每次加料量不要过多，加到料槽或料桶容量的1/3即可，以鸡40分钟吃完为宜。
每日分4次加料，冬季应在晚上添加1次。
及时断喙、淘汰劣质土鸡并定期除虫。
采取及时断喙、定期除虫等措施也可有效减少饲料浪费。
凡不符合标准的鸡(指病、弱、残及低产或停产的母鸡)要及时淘汰，还要及时淘汰多余的公鸡。
科学保管饲料。
存放饲料及原料的库房应干燥、通风，防止饲料发生霉变。
购进原料时应根据生产需要多次少量购进，尽量减少原料贮存的时间，以防止发生霉变。
另外，还要防止鼠害、鸟害，减少不必要的浪费。
四、雏鸡饲养管理雏鸡的声张发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强、喜群居、胆小。
因此，在饲养管理上要抓好如下几点：1、饮水与开食。
雏鸡进入育雏室后，休息半小时至1小时，便可以喂水。
一般喂水先于料。
水温以32度左右为宜，不可饮冷水。
头2天可饮用稀浓度的高锰酸钾溶液，有利于消炎、杀菌，预防雏鸡白痢。
雏鸡饮水后，能迅速排出胎粪刺激食欲。
一般开饮后可开食。
把开饲料撒于铺在垫料上的浅颜色的塑料布上，让雏鸡自由采食。
雏鸡的消化力差，必须喂给容易消化、营养全面的饲料。
雏鸡出壳2天后，食欲旺盛。
喂料时要定时定量，一般以喂八成饱为宜。
过饱会引起消化不良。
不足时会影响雏鸡生长发育，甚至会引起啄食恶癖。
每次喂料量以15-20分钟吃完为宜。
2、环境温度与湿度。
育雏的关键是给予雏鸡适宜的温度。
以育除器下的温度为例：1-2日龄时是34-35度。
3-7日龄是32-34度。
第2周为30-28度。
第3周为28-26度。
育雏在冬春季每周下降2度，夏秋季每周小降3度，降至21度为止。
雏鸡对湿度的要求，第1周相对湿度在70-75%，第2周下降到60%，第3周以后尽量保持在55-60%的水平上。
湿度过大、有利于病原微生物的繁殖，容易诱发球虫病。
湿度过小、干燥会使雏鸡呼吸加快，体内的水分随呼吸而大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡的发育。
3、注意分群，加强巡查。
强弱雏鸡和病雏要分群饲养，检查弱雏最好在早晨第1次喂食的时候，弱雏易被挤出来。
对患病较重的雏鸡立即淘汰。
经常巡查鸡群，其意义有三点：①通过观察了解饲料的适口性和投喂量。
②能及时从雏鸡的饮食、活动、粪便状况中发现和诊治疾病。
③及时发现意外情况，及时处理，减少损失。
五、生长鸡饲养管理生长期的鸡生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加。
饲养目的是使鸡得到充分的发育，为后期的育肥打下基础。
1、饲养方式是放牧结合补饲。
一般应注意以下两点：公母鸡分群饲养。
一般鸡羽毛长得较漫，争斗性强，对蛋白质及其中的赖氨酸等物质利用率较高，饲料效率高。
母鸡由于内分泌激素方面的差异，增重慢，饲料效率差。
公母分养有利于提高整齐度。
生长期采用定时补饲，把饲料放在料槽内或直接撒在地上，早晚各1次，吃完为止。
2、驱虫。
一般放牧20-30天后，就要进行第1次驱虫，相隔20-30天再进行第2次驱虫。
主要是驱除体内寄生虫，如蛔虫、绦虫等。
可使用驱虫灵，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。
第1次驱虫，每只鸡用驱蛔灵半片。
第2次驱虫，每只鸡用驱蛔灵1片。
可在晚上直接口服或把药片磨成粉，再与饲料拌匀进行喂饲。
一定要仔细将药物与饲料拌得均匀，否则容易产生药物中毒。
第2天早上要检查鸡粪，看是否有虫体排出。
并要把鸡粪清除干净，以防鸡只食虫体。
如发现鸡粪里有成虫，次日晚上可以同等药量驱虫1次。
六、育肥鸡饲养管理育肥期即10周龄至上巿的时期。
此期的饲养要点是促进鸡体内脂肪的沉积，增加肉鸡的肥度，改善肉质和羽毛的光滑度、做到适时上巿。
在饲养管理上应注意以下三点：1、随着肉鸡的日龄增长，提内增长的主要组织与中鸡阶段有很大差别。
肉鸡沉积适度的脂肪可改善几鸡的肉质，提高胴体外观的美感。
此期一般应提高日粮的代谢能，相对降低蛋白质含量，肉鸡育肥期的能量一般要求达到每千克12.54兆焦，粗蛋白在15%左右即可。
为了达到这个水平，往往需增加动物性脂肪。
2、育肥期采用放牧育肥的，－方面可以让鸡采食大自然的昆虫及树叶、杂草等节约饲料。
另－方面，提高鸡的肉质风味，使上巿鸡的外观和肉质更好。
在进入育肥期，应减少鸡的活动范围和运动，以利于育肥。
3、搞好防疫，重视杀虫、灭鼠和清洁消毒工作。
以预防疾病发生。
七、散养鸡的注意事项1、注意卫生条件，消毒措施做好，阻断一系列的病毒细菌滋生传播，防止鸡群容易发病。
2、鸡群很容易饮用生活污水或者吃到田地里喷洒了农药的草，造成中毒；另外如果基础设施的缺乏也会导致冬季的时候鸡群无法获得保暖，很多鸡病发呼吸道疾病。