1-中药炮制课件-第七章第二节
1．除去非药用部位，如牡丹皮、地骨皮、白鲜皮、 五加皮、巴戟天的木质心不入药用。
2．分离不同药用部位，如莲子心（胚芽）和肉作 用不同，莲子心能清心热，而莲子肉能补脾涩精，故须 分别入药。
3．消除药物的副作用，如远志、麦冬等。
六、去核
有些果实类药物，常需用果肉而不用核 或种子。其中有的核（或种子）属于非药用 部位或果核与果肉作用不同。乌梅、山楂 （北山楂）、山茱萸、诃子等。
一、去根或去茎
1．去残根 是指药用茎或根茎部分的药物一般须除去 主根、支根、须根等非药用部位。 如石斛、荆芥、薄荷、黄连、芦根、藕节、马齿苋、 马鞭草、泽兰、益母草、瞿麦等。 2．去残茎 是指药用根部的药物往往须除去残茎。如 龙胆、白薇、丹参、威灵仙、续断、防风、秦艽、广 豆根等，均除去残茎，使药物纯净。
九、去头尾、皮骨、足、翅
部分动物类或昆虫类药物，有些需要去头尾或足翘，其 目的是为了除去有毒部分或非药用部分。如乌梢蛇、金钱白 花蛇、蕲蛇等均去头尾；斑蝥、红娘子、青娘子均去头足翘； 蛤蚧须除去鳞片头爪；蜈蚣须除去头足。
十、去残肉
某些动物类药物，均须除去残肉筋膜，纯洁药材。 如龟甲、鳖甲、豹骨、猫骨等。
传统用刀刮、挑选、浸漂等。现代常用胰脏净制法 和酵母菌净制法。
七、去芦
“芦”又称“芦头”。一般指药物的根茎、 叶茎等部位。
通常认为需要去芦的药物有人参、党参、桔 梗、续断、牛膝、草乌、茜草、地榆、玄参等。
八、去瓤
有些果实类药物，须去瓤用于临床。如枳 壳，通常用果肉而不用瓤，瓤无治疗作用。据 研究，枳壳瓤中不含挥发油等成分，故枳壳瓤 作为非药用部分除去是有一定道理的。
四、去毛
有些药物表面或内部，常着生许多绒毛，服后能刺激 咽喉引起咳嗽或其他有害作用，故须除去，消除其副作用。
根据不同的药物，可分别采取下列方法： 1．根茎类 如骨碎补、香附、知母等。 2．叶类 如枇杷叶、石韦等。 3．果实类 如金樱子等。 4．其他类 如鹿茸等。
五、去心
“心”，一般指根类药物的木质部或种子的胚芽而 言。
二、去枝梗
去枝梗是指除去某些果实、花、叶类药物非 药用部位的枝梗。如五味子、花椒、连翘、夏枯 草、辛夷、密蒙花、桑叶、侧柏叶、钩藤、桑寄 生、桑螵蛸等。
一般采用挑选、切除等方法去除枝梗。
三、去皮壳
1．树皮类除栓皮 如杜仲、厚朴、黄柏、肉桂等。 2．根和根茎类除根皮 如知母、桔梗、北沙参、明党 参等，应除去根皮。 3．果实种子类除果皮或种皮 如草果、益智、使君子、 鸦胆子、大风子、榧子、白果、桃仁、苦杏仁等。
2．分离不同药用部位，如莲子心（胚芽）和肉作 用不同，莲子心能清心热，而莲子肉能补脾涩精，故须 分别入药。
3．消除药物的副作用，如远志、麦冬等。
六、去核
有些果实类药物，常需用果肉而不用核 或种子。其中有的核（或种子）属于非药用 部位或果核与果肉作用不同。乌梅、山楂 （北山楂）、山茱萸、诃子等。
一、去根或去茎
1．去残根 是指药用茎或根茎部分的药物一般须除去 主根、支根、须根等非药用部位。 如石斛、荆芥、薄荷、黄连、芦根、藕节、马齿苋、 马鞭草、泽兰、益母草、瞿麦等。 2．去残茎 是指药用根部的药物往往须除去残茎。如 龙胆、白薇、丹参、威灵仙、续断、防风、秦艽、广 豆根等，均除去残茎，使药物纯净。
九、去头尾、皮骨、足、翅
部分动物类或昆虫类药物，有些需要去头尾或足翘，其 目的是为了除去有毒部分或非药用部分。如乌梢蛇、金钱白 花蛇、蕲蛇等均去头尾；斑蝥、红娘子、青娘子均去头足翘； 蛤蚧须除去鳞片头爪；蜈蚣须除去头足。
十、去残肉
某些动物类药物，均须除去残肉筋膜，纯洁药材。 如龟甲、鳖甲、豹骨、猫骨等。
传统用刀刮、挑选、浸漂等。现代常用胰脏净制法 和酵母菌净制法。
七、去芦
“芦”又称“芦头”。一般指药物的根茎、 叶茎等部位。
通常认为需要去芦的药物有人参、党参、桔 梗、续断、牛膝、草乌、茜草、地榆、玄参等。
八、去瓤
有些果实类药物，须去瓤用于临床。如枳 壳，通常用果肉而不用瓤，瓤无治疗作用。据 研究，枳壳瓤中不含挥发油等成分，故枳壳瓤 作为非药用部分除去是有一定道理的。
四、去毛
有些药物表面或内部，常着生许多绒毛，服后能刺激 咽喉引起咳嗽或其他有害作用，故须除去，消除其副作用。
根据不同的药物，可分别采取下列方法： 1．根茎类 如骨碎补、香附、知母等。 2．叶类 如枇杷叶、石韦等。 3．果实类 如金樱子等。 4．其他类 如鹿茸等。
五、去心
“心”，一般指根类药物的木质部或种子的胚芽而 言。
二、去枝梗
去枝梗是指除去某些果实、花、叶类药物非 药用部位的枝梗。如五味子、花椒、连翘、夏枯 草、辛夷、密蒙花、桑叶、侧柏叶、钩藤、桑寄 生、桑螵蛸等。
一般采用挑选、切除等方法去除枝梗。
三、去皮壳
1．树皮类除栓皮 如杜仲、厚朴、黄柏、肉桂等。 2．根和根茎类除根皮 如知母、桔梗、北沙参、明党 参等，应除去根皮。 3．果实种子类除果皮或种皮 如草果、益智、使君子、 鸦胆子、大风子、榧子、白果、桃仁、苦杏仁等。
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中药材的炮制PPT课件
宋代炮制方法有很大改进，炮制的目的也多样化了，开 始从减少副作用而进入增加和改变疗效，从汤剂饮片 的炮制而同时注重制备成药饮片炮制的崭新阶段。
这一时期有两方面的主要成就：一是对零星的 炮制方法方法进行了归纳，形成了较系统的炮 制通则；二是逐渐增加了一些炮制方法，现代 的炮制方法至代大多出现。这一时期是炮制技 术形成时期。
【功效】生用散瘀血，消痈肿。熟用补肝肾，强筋骨。 【主治】瘀血所致的经闭、肾.虚腰痛。近用于扩宫引产。
【功效】补中益气，健脾，生津。
【主治】中气不足的体虚倦怠、食少便溏；气血 双亏的面色萎黄、头痛.心悸。
4烫 5煅 6淬 7炙 （1）蜜炙：款冬花 （2）醋炙：元胡 （3）酒 （4）姜汁炙 （5）盐水炙 （6）油炙
3 清代
对某些炮制作用有所发挥，炮制品种有所增 多，是炮制品种和技术进一步扩大应用时期。
4 现代
建国后各省市陆续出版了本地中药炮制规范， 同时国家药典也收载了炮制品种，并制定了中 药炮制通则。
1979年我国高校《中药炮制学》试用教材出版， 1985年出版了第二版，1996年出版了规划教材。
七五、八五期间将首乌、草乌等40种饮片列为 国家研究课题，取得了显著成果。
.
款 冬 花
【功效】化痰，降气。 【主治】用于各种咳嗽，常与紫菀同用。本品为
.
治咳常用药。“十方有九”《本草经疏》。
水火共制
1煮 （1）清水煮 （2）醋制：元胡 （3）酒醋同煮 2蒸 （1）清蒸 （2）酒蒸 （3）醋蒸
.
【来源】为罂粟科（Papaveraceae）植物延胡索 Corydalis yanhusuo W. T. Wang的干燥块茎。
淫羊藿
来源：小檗科（Berberidaceae） 植物箭叶淫羊藿Epimedium sagittatum（S. et Z.）Maxim.、淫 羊藿E. brevicornum Maxim.、柔毛 淫羊藿E. pubescens Maxim.、巫山 淫羊藿E. wushanense T. S. Ying或 朝鲜淫羊藿E. koreanum Nakai的 干燥茎叶。
这一时期有两方面的主要成就：一是对零星的 炮制方法方法进行了归纳，形成了较系统的炮 制通则；二是逐渐增加了一些炮制方法，现代 的炮制方法至代大多出现。这一时期是炮制技 术形成时期。
【功效】生用散瘀血，消痈肿。熟用补肝肾，强筋骨。 【主治】瘀血所致的经闭、肾.虚腰痛。近用于扩宫引产。
【功效】补中益气，健脾，生津。
【主治】中气不足的体虚倦怠、食少便溏；气血 双亏的面色萎黄、头痛.心悸。
4烫 5煅 6淬 7炙 （1）蜜炙：款冬花 （2）醋炙：元胡 （3）酒 （4）姜汁炙 （5）盐水炙 （6）油炙
3 清代
对某些炮制作用有所发挥，炮制品种有所增 多，是炮制品种和技术进一步扩大应用时期。
4 现代
建国后各省市陆续出版了本地中药炮制规范， 同时国家药典也收载了炮制品种，并制定了中 药炮制通则。
1979年我国高校《中药炮制学》试用教材出版， 1985年出版了第二版，1996年出版了规划教材。
七五、八五期间将首乌、草乌等40种饮片列为 国家研究课题，取得了显著成果。
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款 冬 花
【功效】化痰，降气。 【主治】用于各种咳嗽，常与紫菀同用。本品为
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治咳常用药。“十方有九”《本草经疏》。
水火共制
1煮 （1）清水煮 （2）醋制：元胡 （3）酒醋同煮 2蒸 （1）清蒸 （2）酒蒸 （3）醋蒸
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【来源】为罂粟科（Papaveraceae）植物延胡索 Corydalis yanhusuo W. T. Wang的干燥块茎。
淫羊藿
来源：小檗科（Berberidaceae） 植物箭叶淫羊藿Epimedium sagittatum（S. et Z.）Maxim.、淫 羊藿E. brevicornum Maxim.、柔毛 淫羊藿E. pubescens Maxim.、巫山 淫羊藿E. wushanense T. S. Ying或 朝鲜淫羊藿E. koreanum Nakai的 干燥茎叶。
中药材的炮制 ppt课件
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第二节 中药炮制的目的
一、除去杂质非药用部位：净选工序 二、保证临床用药安全和有效
有些药物的毒性很大，如川乌，它“大辛，大 热”，为“大毒之品”，炮制后才能使用； 常用炮制方法为浸、漂、蒸、煮等，从而降低 其毒性，保证用药安全。
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第四节 中药炮制的方法
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四、水火共制
煮：是将药材与水或其他液体或其他药材共煮。
清水煮：用于含淀粉多的药材，一般用适量的水，将药材煮到内部无白心，如白 芍等。 酒煮：先将酒为药材吸收，然后放人锅中加水煮，以煮干为度，如何首乌，也可 与酒水同煮至干。
醋制：方法同上，如香附子等。 用豆腐同制：如乌头、甘遂等；珍珠与豆腐同制可 以去污，称“炙珍珠”。
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川乌：炮制过程是将所含毒性很强的双酯类生物 碱（乌头碱）水解成毒性较小的单酯类碱：苯甲 酰乌头胺、苯甲酰中乌头胺、苯甲酰次乌头胺， 继续水解则转变为毒性更小的胺醇类碱：乌头胺、 中乌头胺、次乌头胺。
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何首乌：生品含具有泻下作用的结合型蒽醌衍生物， 炮制后水解成无泻下作用的游离蒽醌衍生物，同时 还原糖含量增高，故制首乌无通便作用，而滋补力 更明显。 蓼科大黄生品泻下，熟大黄抗菌作用增强。
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2）麸炒：是利用蜜炙过的麸皮来拌炒药材，并利用麸皮冒烟将药材熏黄。麸炒后可 矫臭、健胃及减低副作用，如枳壳、白术等。
3）米炒：通常炒到米粒与药材皆显黄色。米炒是为了减低药材的燥性，如沙参、党 参等。
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4．烫 烫的温度较高，一般 200～ 300℃。先将洁 净的砂或其他辅料加热，加入药材，烫至泡酥。 常见的有：
中药炮制学ppt课件
整理版课件
6
二、中药炮制的发展概况 1．春秋战国至宋代——中药炮制技术的
起始和形成时期。 2．金、元、明时期——炮制理论的形成
时期。 3．清代——炮制品种和技术的扩大应用
时期。 4．现代——炮制振兴、发展时期。
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7
▪ 春秋战国至宋代——中药炮制技术的起始和 形成时期。
1．汉代以前 炮制的出现，最早只是个别或简 单的炮制原则，无具体方法。
▪ 苦、酸、咸性寒凉，属阴――趋向沉 降，作用向下、向内――潜阳、收敛 、清热、降逆、渗利、泻下等。
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1．“生升熟降”。如：莱菔子 2．“酒制升提”。如：黄柏 3．炮制可以改变药物的气味和质
地，转化其升降浮沉，使药物更好地 适应临床用药的要求。
整理版课件
24
三、炮制对归经的影响 ▪ 醋制－归肝经、蜜制－归脾经、
据《说文》载：“炮，毛炙肉也。”段注： “毛炙肉，谓不去毛炙之也。”
《说文》：“炙，炙肉也，从肉在火上。”
整理版课件
5
4.陶器的发明与应用
如砂锅、陶罐等烹饪器和储存器的发明 为 早期中药炮制的蒸法、煮制尖、煅制法以及 存放中药汤剂等创造了必要 的工具条件。
陶器的发明与应用，丰富与拓展了炮制的 内容。
碱的溶出率。 整理版课件
36
对于生物碱类药物：
▪ 有效成分
性质稳定――加热或用辅料处理，如元 胡用醋制
不耐热――软化、切片、生用，如石榴 皮、山豆根
水溶性――少泡多润，如槟榔、苦参
▪ 有毒成分
通过炮制，转化成毒性较小的成分，如 川乌、草乌
或者除去其毒性整成理版分课件
37
二、炮制对含苷类药物的影响
中 药 炮 制 学
中药炮制学炮制：又称炮炙，修制，修事，修治。
炮炙-----用火加工处理药材的方法。
炮-----毛炙肉；裹物而烧；炙-----炕火为炙；把肉在火上。
第一章绪论中药必须经过炮制之后才能入药，这是中医用药的一个特点，也是中医药学的一大特色。
中药炮制是一项制药技术。
中药炮制——根据中医药理论,依照辨证施治用药的需要和药物自身的性质以及调剂\制剂的不同要求,所采取的一项制药技术。
中药炮制学——是专门研究中药炮制理论、工艺规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。
第一节中药炮制的发展概况一、中药炮制的起源：二、中药炮制的发展：（一）春秋战国至宋代：在宋以前，炮制的原则、方法。
适用品种已初具规模，是炮制技术的形成时期。
（二）金元、明时期：元、明时期，在前人炮制作用解释的基础上、经系统总结而形成理论，是中药炮制理论的形成时期。
（三）清代：清代对某些炮制作用有所发挥，炮制品有所增多，是炮制品种和技术进一步扩大应用时期。
（四）现代第一部炮制学专著：雷斅《雷公炮制论》。
第二部炮制学专著：缪希雍《炮制大法》。
第三部炮制学专著：张仲岩《修事指南》。
第二节炮制的分类一、雷公炮炙十七法：二、三类分类法：三类：火制、水制、水火共制、净制、切制、炮炙。
三、五类分类法：五类：修制、水制、火制、水火共制、其他制法。
1，炮---将药物埋在灰火中。
2，褴---是对药物进行焚烧、烘烤。
3，煿---以火烧物，使之爆裂。
4，炙---药物加辅料后，用文火炒干。
5，煨---药物埋在尚有余烬的灰火中慢慢令熟。
6，炒---汉以前多为熬。
7，煅---在火上煅烧。
8，炼---药物长时间在火上烧。
9，制---为制药物的偏性，使之就范。
10，度---指度量物体大小长短。
11，飞---水飞。
12，伏---伏火药物按一定程序于火中处理，经过一定时间，在相应温度下达到一定要求。
13，镑---利用多刃刀具将药物刮削成极薄片。
14，摋---打击之意，使药物破碎。
15，嗮---晒。
中药炮制技术绪论精品PPT课件
第一章 绪 论
第二节 传统的制药原则
清代—徐大椿（灵胎） ---《医学源流论.制药论》 3、相恶为制---炮制时可利用某种辅料或某种方法 来减弱药物的烈性（即某种作用减弱），使之趋于 平和，以免损伤正气。（麸炒苍术） 4、相畏为制---是指利用某种辅料能制约某种药物 的毒、副作用来炮制该药物。（生姜制半夏）
区
别
规格、质量标准、
历史沿革及其发展
方向的学科。
第一章 绪 论
❖ 历史上曾有“炮炙”、“修治”、“治 削”、“修事”、“炮制”等称谓。
第一章 绪 论
一、中药炮制的起源
中药的使用
火的出现
酒的出现
“药食同源”
“炮生为熟” “充实内容”
第一章 绪 论
二、中药炮制的发展
1
中药炮制技术的起始与形成时期
2
第一章 绪 论
2 中药炮制理论的形成时期 《本草蒙筌》---炮制原理论述精湛 --明代—陈嘉谟
书中提出了炮制原则： “凡药制造贵在适中， 不及则功效难求， 太过则气味反失。”
第一章 绪 论
2 中药炮制理论的形成时期
提出了炮制原理---酒制升提，姜制发散，入盐走肾脏，仍仗 软坚，用醋注肝经且资住痛，童便制除劣性降下，米泔制去 燥性和中，乳制滋润回枯助生阴血，蜜制甘缓难化增益元阳， 陈壁土制窃真气骤补中焦，麦麸皮制抑酷性勿伤上膈，乌豆 汤、甘草汤渍曝并解毒致令平和，羊酥油、猪脂油涂烧，咸 渗骨容易脆断。
中药炮制技术
第一章 绪 论
第一节 中药炮制起源与发展
什么是中药？
第一章 绪 论
什么是中药炮制？
制
根据中医药理论， 依照辨证施治用药 需要和药物自身性 质，以及调剂、制 剂的不同要求，所 采取的一项制药技 术。
《中药炮制技术》PPT课件
（二）饮片类型的选择原则
1.质地致密、坚实者，宜切薄片。
2.质地松泡、粉性大者，宜切厚片。
3.为了突出鉴别特征，或为了饮片外形 的美观，或为了方便切制操作，视不同 情况，选择直片、斜片等。
4.凡药材形态细长，内含成分有易煎出 的，可切制一定长度的段。。
5.皮类药材和宽大的叶类药材，可切制 成一定宽度的丝。
3.厚片 厚度为2~4mm，适宜质地松泡、粘 性大、切薄片易破碎的药材，如茯苓、 山药、天花粉、泽泻、丹参、升麻、南 沙参等。
4.斜片 厚度为2~4mm，适宜长条形而纤维 性强的药材。倾斜度小的称瓜子片，如 桂枝、桑枝；倾斜稍大而体粗者称马蹄 片，如大黄；倾斜度更大而药材较细者， 称柳叶片，如甘草、黄芪、川牛膝等。
2. 对于全草类和叶类药材的饮片，可用 无毒聚丙烯塑料编织袋包装，固定装量 为10~15kg一件。
3. 对于矿物类和外形带钩刺药材的饮片宜 用双层或多层无毒聚丙烯塑料编织袋装， 以防泄露。
4. 对于贵重、毒剧药材的饮片宜用小玻璃 瓶、小纸盒分装到一日量或一次量的最小 包装，并贴上完整的使用说明标签。
第二节 饮片的干燥
药物切成饮片后，为保存药效，便 于贮存，必须及时干燥，否则影响质量。 自然干燥 人工干燥
一、自然干燥
自然干燥是指把切制好的饮片置日光下晒 干或置阴凉通风处阴干。晒干法和阴干法 都不需要特殊设备，具有经济方便、成本 低的优点。但本法占地面积较大，易受气 候的影响，饮片亦不太卫生。
5.直片（顺片） 厚度为2~4mm，适宜形状 肥大、组织致密、色泽鲜艳和需突出其鉴 别特征的药材。如大黄、天花粉、白术、 附子、何首乌、防己、升麻等。
6.丝 （包括细丝和宽丝）
细丝2~3mm，宽丝5~10mm。适宜皮类、叶 类和较薄果皮类药材。如黄柏、厚朴、桑 白皮、秦皮、合欢皮、陈皮等均切细丝； 荷叶、枇杷叶、淫羊藿、冬瓜皮、瓜蒌皮 等均切宽丝。
《中药炮制学》中药炮制与临床疗效--ppt课件全文
净制
第二节 中药炮制与临床疗效
净制与临 床疗效
杂质
其它
非药用部 位
药用部位 分开利用
第二节 中药炮制与临床疗效
浸泡时间
加工切制与 临床疗效
干燥温度
切制厚度
干燥方法
第二节 中药炮制与临床疗效
炒制
麦芽
加热炮制与 临床疗效
煅制
蒸
甲壳类、 矿石类
生地熟地
煮
附子
第二节 中药炮制与临床疗效
辅料制与临 床疗效
一、全面掌握各炮制品的药性和作用特点 二、根据组方特点和用药意图选用炮制品
第七节 炮制对制剂的影响
一、饮片是汤剂和中成药的基本原料 二、汤剂和中成药对饮片的外观和内在质量的要 求
思考
1、炮制对四气五味有何影响？ 2、临床选用炮制品的一般原则有哪些？
酒
Байду номын сангаас
盐水
姜汁
醋
第二节 中药炮制与临床疗效
中药是产于“中国的药物”吗？
第三节 传统的制药原则
制其形、制其性、制其味、制其质
相反为制 吴茱萸-黄连
相资为制 蜂蜜-百合
四大原则
相畏为制 生姜-半夏 相恶为制 米泔水-苍术
第四节 炮制对药性的影响
四气五味 归经
升降浮沉 毒性
第五节 炮制与方剂疗效的关系
一、提高方剂疗效 二、消减方中某些药物的不良反应 三、调整方剂部分适应症，扩大应用范围 四、适应方剂的剂型要求，保证临床安全有效
一、提高方剂疗效
1、增强方剂中药物的作用； 2、保证方中各药的比例准确，充分发挥配伍后的 综合疗效； 3、增强对病变部位的作用； 4、突出临床需要的药效，提高全方的临床疗效。
清炒法—炒黄法(中药炮制技术课件)
变升为降，长于消食除胀，降气化痰， 多用于食积腹胀，气喘咳嗽
王不留行
六、代表性药材
[处方名]王不留行、王 不留、留行子 炒王不留行 炒王不留
[来源]石竹科植物麦蓝 菜干燥成熟种子
1
王不留行
原药材，去杂质
炮制方法
2
炒王不留行
取净王不留行，置温度适宜热锅 中，用中火炒至大部分爆开白花， 取出，放凉
成品质量要求
武火(个别中火)
备注 苍耳子(中火) 山楂 蒲黄（中火）
1
手工炒
四、操作方法及设备
2
机器炒
锅、铲、炉子、簸箕、 药筛、方盘等
平锅式炒药机 滚筒式炒药机 电脑程控炒药 机电热炒药机
1．锅的安放
五、手工炒操作方法
2．操作流程
1、预热
流
2、投药
程
3、翻炒
4、出锅
手掌试温法
(1)预热
(2)投药 锅达一定热度，投入净选与大小分档药材
注意点：投药量≤ 1/3锅容量
(3)翻炒
投药后及时、迅速、均匀、有规律的翻 炒，先慢后快，要亮锅底
(4)出锅 炒至规定程度后，迅速将药材取出
“火候到即出锅”
1
平锅式 炒药机
机器炒
2
滚筒式 炒药机
3
电脑程控 炒药机
七、注意事项
1.投药前，锅应预热 2. 投药量≤ 1/3锅容量 3. 翻炒要亮锅底 4. 出锅后及时摊凉
第七章 清炒法
一、基本概念
概述
1.清炒法—将待炮制品置预热容器内，用不同火力连续 加热，不断搅拌或翻动至规定程度的方法。
2、火力——火的大小或火温度高低 文火、中火、武火
3、火候：形、色、气、味、质变化程度
全国中药炮制规范 ppt课件
现代科技手段。
12
中药炮制学的特点
❖ 中药炮制学是中药专业的专业课程，是 中医专业的选修课程。
❖ 中药炮制学是药学与中药专业的区别课 程。
❖ 中药炮制学是既古老又年轻的学科。 ❖ 中药炮制学是一门综合性应用学科。
13
基本要求
❖ 掌握中药炮制的基本理论和方法，并能 用现代科学知识去解释重点药物的炮制 原理；
【目的要求】
掌握中药炮制与中药炮制学的概念及 其任务； 熟悉中药炮制的有关法规、中药炮制 的发展概况； 了解中药炮制的起源、发展方向。
5
第一节 概述
6
概述
中药行业有三大支柱： 中药材 中药饮片 中成药
中医用药的特点主要有二个：复方配伍 中药炮制 饮片 仍是目前中医用药的基本形式。
7
炮制的古今含义
炮制饮原片理质是量指标药准物:包炮括制饮的片科外学观依、据色和泽药、物气炮味制、的性作状用、， 探讨组在织一粉定末工、艺理条化件鉴下别，、中水药分在、炮灰制分过、程浸中出产物生、的药物效理成变分、 化和毒化性学成变分化、，农以药及残因留这量些、变重化金而属产含生量的、药溶理剂作残用留的量改等变。 和这些改变所产生的临床意义，从而对炮制方法作出一定 11 的科学评价。
古代—制药总称； 近代—单味药的加工制备
广义：原药材-炮制品； 狭义：净药材-炮制品。 炮：代表各种与火有关的加工处理技术； 制：代表各种更广泛的加工处理方法。
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基本内容
总论：中药为何炮制 各论：如何炮制
净制：原药材—净药材； 切制：净药材—生饮片； 炮炙：生饮片—炮制品。
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基本任务
遵循中医药理论体系，继承中药传统炮制 技术和理论。 应用现代科学技术，探讨炮制原理，改进 炮制工艺，制订饮片质量标准。 提高中药饮片质量，保证临床用药的安全 有效，从而不断创新与发展本学科。
中药的炮制PPT医学课件
艺设备，使理论和技术更完善
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二、中药材炮制的目的
去其太过，扶其不足
（一）除去杂质和非药用部位（区分不同的 药用部位，提高纯净度
远志 去心
连翘 去心
蝉蜕 去头足
枇杷叶 去毛
麻黄根（止汗）， 茎（发汗）
莲子心（清心热），莲子肉（健脾止泻）
川椒果实（温脾胃、散寒气），椒目（行
水平喘）
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（二）消除或降低毒性、刺激性或其他
目的：1. 引药入肝，增强活血止痛的作用：如： 延胡索、柴胡、香附、青皮、乳香、没药。 2. 降 低 毒 性 ， 减 少 副 作 用 ： 如 大 戟 、 乳 香 、 没药。 3.矫臭矫味。如：五灵脂、乳香、没药。
用量:20~30kg~50kg醋/100kg药物
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c. 蜜炙：适用于止咳平喘、补脾益气药。 目的：1.增强润肺止咳作用，如百部、冬
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炒黄 火力:文火 火候:炒至表面微黄,内部颜色基本不变,或有爆裂
声,(种皮裂开),或有香气溢出或体积膨胀。 目的：1.易于粉碎和煎出有效成分，增强疗
效。例： “逢子必炒”。王不留行：文火炒至 大多数爆成白花。 2.缓和药性，如牵牛子。 3.利于保存，如芥子。 4.矫臭矫味，如九香虫。
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炒焦：火候:炒至外部焦褐或焦黄色,内部淡黄色。 目的：1.矫味、健胃，如焦神曲。 2. 减缓药性，如焦大黄。 炒炭：火候:炒至外部焦黑色,内部焦黄色。 目的：1.止血 2.减缓药性，如荆芥。 加辅料炒 麸炒:健胃、去副作用；如枳壳、白术 米炒：去燥；如沙参、党参 土炒：缓和药性；如白术
副作用，保证临床用药的安全有效
川乌、草乌 生品含乌头碱0.1％ 双酯型乌头碱中毒剂量0.2-1mg 致死量3-4mg