米粉加工主要核心技术和设备精选版
全自动粉条生产设备结构技术和产量参数
粉条是一种常用马铃薯淀粉或红苕淀粉进行加工的食品，属于粗粮制品，因此受到很多人的青睐，具有市场发展潜力。
全自动粉条生产设备在制粉过程中不需要大量的劳动力辅助，在一定程度上减少了生产投入成品（员工工资），而且避免了手工接触物料有可能造成的卫生隐患，目前已经成为现代化粉条加工厂的主要制粉方式。
设备结构：
主要有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。
设备产量：
全自动粉条机生产设备以每天生产2.5吨的设备作为起步，大型的粉条机成品量每天能够高达12吨，您可以根据自己的需求量引进适合市场需求的机器。
设备工艺：
一些朋友对现代化粉条加工设备并不了解，思想还停留在传统挤压制法，您可以来丽星的车间实地考察，直观的感受我们的涂布式粉条机是怎样一步步将淀粉加工成粉条的。
鲜湿米粉的生产设备及过程
食品科技鲜湿米粉的生产设备及过程姚文龙，蒋淇任，班定帆，周江涛，韦佳李（广西师范大学，广西桂林 541004）摘 要：目前，国内米粉产业正处于快速发展阶段，米粉由于具有营养价值高、味道鲜美、加工简便以及储藏期长的特点，在消费市场具有重大潜力，广受消费者的喜爱。
随着鲜湿米粉需求量的不断增加，其生产线日渐趋向于自动化。
本文基于鲜湿米粉的工艺流程，研究鲜湿米粉的生产设备，其中包括加工成型设备、散粉与称重一体化设备和包装设备，提出了行业急需解决的问题，并对生产设备的改善进行了展望。
关键词：鲜湿米粉；散粉；称重；包装；成型Production Equipment and Process of Fresh Wet Rice Noodles YAO Wenlong, JIANG Qiren, BAN Dingfan, ZHOU Jiangtao, WEI Jiali(Guangxi Normal University, Guilin 541004, China)Abstract: At present, the domestic rice noodle industry is in a stage of rapid development, rice noodles because of its high nutritional value, delicious taste, simple processing, long storage period characteristics, has great potential in the consumer market, widely loved by consumers. With the increasing demand for fresh wet rice noodles, its production line tends to be automated. Based on the process flow of fresh wet rice noodles, this paper studies the production equipment of fresh wet rice noodles, including processing and molding equipment, bulk powder and weighing integrated equipment and packaging equipment, puts forward the urgent problems in the industry, and prospects the improvement of production equipment.Keywords: fresh wet rice noodles; loose powder; weighing; packing; forming不同地区拥有其特色的米粉厂家，每个厂家都有各自的特色和顾客群，但都存在着一些问题，如产出少、生产方法陈旧以及工业化生产水平不足等。
米粉生产线
米粉生产线米粉生产线是一种重要的食品加工设备，用于将大米加工成细腻的米粉产品。
它是现代化食品加工工业中不可或缺的一环，在全球范围内都得到了广泛应用。
本文将从米粉生产线的工作原理、生产工艺以及市场前景等方面进行介绍，希望对读者有所启发和了解。
米粉生产线的工作原理是通过一系列的机械设备和工艺流程完成的。
首先，将原料大米通过清理和分选等工艺步骤处理，去除杂质和不合格的米粒。
然后，将处理好的大米送入碾米机进行碾磨，磨出所需的米粉。
接着，米粉进入粉碎机进行细磨，使其变得更加细腻。
最后，将细腻的米粉通过包装机进行分装、封口等操作，形成最终的米粉产品。
在米粉生产线的生产工艺中，关键的环节是米粉的磨制过程。
磨制过程中需要控制好磨碎的时间和磨碎的程度，以保证米粉的质量。
此外，还需要对设备进行定期的保养和维修，以确保设备的正常运行和延长使用寿命。
同时，生产线的生产效率也是考虑的重要因素，可以通过提高设备的自动化程度和优化工艺流程等方式来提高生产效率。
米粉作为一种传统食品，具有广泛的市场前景。
首先，米粉作为主食之一，在人们的日常饮食中有着重要地位。
其次，随着人们对健康食品的追求，米粉作为一种低脂、低糖的食品，符合人们对健康生活的需求。
再次，米粉可以根据不同的口味和需求制作出不同的产品，满足不同消费者的需求。
最后，随着人们生活水平的提高，对米粉的需求也越来越多样化，市场潜力巨大。
米粉生产线的发展离不开技术的进步和创新。
随着科技的发展，通讯、控制、机械等技术在米粉生产线中得到了广泛应用。
例如，通过传感器和计算机系统实现米粉生产过程的智能化控制，提高生产效率和产品质量。
另外，通过机械工程设计和材料科学的进步，可以开发出更加高效、耐用的米粉生产设备，提高生产线的性能和稳定性。
总之，米粉生产线是一种重要的食品加工设备，在现代化食品加工工业中发挥着重要的作用。
通过合理的工艺流程和设备配置，可以实现对大米的加工和利用，生产出质量好、口感细腻的米粉产品。
广西米粉成套设备参数分析
生产线优势
1、可PLC也可变频操控，全自动化运行减少了员工的投入，现在一套一 天能够生产4吨或8吨、12吨的设备仅需3名工作人员就可以了； 2、缩短了制作米线时长，从大米投入、磨粉到成品（半干米线或干米线 、鲜米线）达规模化生产； 3、自动化运行作业，设备自带老化、烘干、切割系统，不使用任何添加 剂，也无废水废气排放；
广西米粉成套设备
自熟式米粉生产线
陈辉球米粉设备
新型米粉成套设备——全自动米粉生产线，为什么那么多客户看上了它呢 ？ 这个有原因的。这是一套广泛应用于企业生产的生产线，它不同于传统的 设备。全自动米粉生产线优势明显，助力米粉企业打造一个属于自己的品 牌、助力米粉企业米粉畅销市场等。
CHQ方便米线设备
陈辉球米粉设备
米粉成套设备参数
型号：CHQ800型
名称：自熟式直条米粉生产线
产能：80：~93% 用地尺寸：需实地勘察 生产线基本参数
THANK
陈辉球米粉设备
基本优势分析
4、304不锈钢，清洁方便，直接用高压喷水装置冲洗，两、三分钟即可 。 5、精准控制，确保米线质感，缩短老化时间。 6、米线品质卓.越、外观条直、口感细腻，劲道耐煮，不化条，不酥条 ， 不混汤，在市场深受消费者的喜爱！
基本优势分析
工艺流程—— 大米-洗米-饱和泡米-沥水-加淀粉加水-磨粉-蒸化自熟-挤丝-散丝摊薄老化-复蒸-冷却-松丝-烘干-弯头直条（直条米粉）
米粉生产线
米粉生产线一、前言米粉是一种传统的食品，因其低脂肪、低热量、易于消化和吸收而在全国广受欢迎。
米粉生产线可以快速、高效、自动化地生产出高质量的米粉。
本文将介绍如何建立一条高效的米粉生产线，包括设备选购、工艺流程和操作方法。
二、设备选购米粉生产线由多个设备组成，其功能包括清洗、浸泡、磨浆、搅拌、蒸煮、干燥等。
设备的选购应该根据生产规模和工艺要求进行，不能盲目追求规模化。
1.清洗设备：清洗设备主要用于清洗原材料，可以选择在进口喷淋洗涤机上完成清洗，也可以选择先用手工清洗再用清水沖洗。
2.浸泡设备：浸泡设备主要用于将原材料浸泡在水中软化，使其易于磨浆。
可以选择桶式浸泡设备，也可以选择立式浸泡设备。
3.磨浆设备：磨浆设备主要用于将软化的原材料磨成细小的颗粒。
可以选择圆盘式磨浆机，也可以选择刀盘式磨浆机。
刀盘式磨浆机可在磨浆的过程中添加适量的水，使得米粉更加细腻。
4.搅拌设备：搅拌设备主要用于将磨浆好的原材料搅拌均匀，可以选择高速搅拌机。
5.蒸煮设备：蒸煮设备主要用于将米粉蒸熟。
可以选择蒸锅或蒸汽锅炉。
6.干燥设备：干燥设备主要用于将蒸熟的米粉干燥。
可以选择晾晒或烘干设备。
7.包装设备：包装设备主要用于将米粉包装成不同规格的袋装。
可以选择自动包装机或半自动包装机。
三、工艺流程米粉生产线的工艺流程可以分为清洗、浸泡、磨浆、搅拌、蒸煮、干燥和包装七个环节。
其具体流程如下：1.清洗：将原材料放入清洗设备中，经过清洗后取出。
2.浸泡：将清洗好的原材料放入浸泡设备中，在水中浸泡一段时间软化。
3.磨浆：把软化的原材料放入磨浆设备中，加入适量的水磨成细小颗粒。
4.搅拌：将磨好的原材料放入搅拌设备中，加入适量的水搅拌均匀。
5.蒸煮：将搅拌好的原材料放入蒸煮设备中蒸熟。
6.干燥：将蒸熟的米粉放在晾晒或烘干设备中，使其干燥。
7.包装：将干燥后的米粉放入包装设备中进行包装。
四、操作方法米粉生产线的操作方法需要掌握以下几点：1.清洗：将原材料放入清洗设备中，避免使用过多水量导致浪费。
米粉制作工艺
米粉制作工艺
工具原料: 大米原料若干、榨粉机一台、米粉烘干机一台
1、提前一天将大米浸泡好，然后进入机器制作成米浆
2、将成袋的米浆压实，晾干水分:
3、将压实的米浆取出后，与与米粉混合，进入机器榨成粉团:
4、粉团的制作完成后需投入锅中加热成形，之后放入榨粉机，榨成细条米粉
5米粉在热水中浸泡定型后，捞出整理放入竹竿上，竹竿挂入米粉烘干房中，关闭烘房门，设置烘干参数，一般烘干的时间为4到6小时，温度控制在38度以下，烘干机开启后会自动运行，时间到后自动停机，即可打开烘房取出干燥好的米粉即为成品。
重庆友乐乐米粉机解决米粉生产技术难题(断条,粘连,漂白)
重庆友乐乐米粉机解决米粉生产技术难题（断条，粘连，漂白）一般来说米粉生产遇到的主要问题是断条韧性不够，还有米粉粘连，米粉漂白，这个三个米粉生产技术难题。
“重庆友乐乐米粉机”极速米粉机组，先进的不锈钢结构，优质的电机，根据米粉特性研发出的“物理原理”解决了传统米粉机生产米粉易断条、难松丝的技术生产难题，抛开有害添加剂，生产的米粉属纯天然健康食品。
重庆友乐乐米粉机解决米粉生产技术难题（断条，粘连，漂白）一、解决米粉断条问题：利用“重庆友乐乐米粉机”极速米粉机，充分利用米粉机内部结构成粉的高温、高速、高压技术性能，使整个米粉加工过程在真空状态下完成，米粉组织结构紧密，不易断条且筋力强，不需靠加入明矾来增强其胶凝度，防止米粉断条。
二、解决生产出来的米粉粘连问题：利用“重庆友乐乐米粉机”米粉优化箱的其β化原理，使米粉在温、湿度平衡，适宜米分子重新链接条件下，使米粉淀粉能迅速恢复胶凝状态，完成米粉静置老化过程，使米粉表皮不干结、易松丝，筋力更好，不需借助添加矿物油来解决米粉因粘连而难松丝的问题。
三、解决米粉的防腐保鲜漂白过度依赖添加剂问题：“重庆友乐乐机械米粉机”独有的米粉生产设备拥有先进的技术。
米粉生产经验丰富，十几年的米粉机行业经验积累了所见即所得的米粉生产技术。
针对米粉生产的原料选择已经米粉生产之后的保鲜包装形成重庆友乐乐米粉技术的一个重要卖点，可以说米粉工艺在捆绑在米粉机身上销售，为购买米粉机的用户解决后顾之忧，进行生产销售，重庆友乐乐米粉机可现做现卖、以销定产的特点，故不需加入甲醛以解决米粉的防腐、漂白问题。
米粉产业进一步升级，米粉生产设备也在一代代更新，目前重庆友乐乐米粉机已经完成更新，新一代米粉机更加符合市场需求，为米粉生产提供更好的解决方案。
重庆友乐乐米粉机无须任何化学添加剂,独家米粉机技术专利,被广泛运用食品行业,在商业市场上获得一致的好评。
保证连续稳定生产,购买重庆友乐乐米粉机可免费培训米粉技术。
米粉的工艺技术
米粉的工艺技术米粉是一种以稻米为原料制作的主食，有着悠久的历史和丰富的工艺技术。
米粉的制作工艺可以追溯到中国古代，早在宋代，人们就开始使用石磨磨碎大米，将其制成粉末，然后将粉末过筛，煮熟后即可食用。
这种传统的制作方法在现代依然有人在使用，不过由于工艺简单，制作效率低下，目前已经被更加先进的工艺所取代。
现代的米粉制作工艺采用了许多新技术和设备，使米粉的质量和效率得到了大幅提升。
首先，大米经过浸泡与清洗后，会经过磨浆机来研磨成米浆。
在研磨过程中，为了获得更细腻的米粉质地，需要控制磨浆的温度和速度，以及磨盘的纹路设计等因素。
接着，米浆会经过一个沉淀的过程，利用重力分离米浆中的杂质和水分，使得米浆更加纯净。
然后，通过过滤和提纯，将米浆中的固体物质进一步去除，只留下纯净的米粉悬浮液。
这种过程一般采用离心机或者压滤机等设备来完成，可以高效地去除杂质。
接下来就是将米粉悬浮液制成固态的米粉产品。
在传统的制作方法中，人们可能会将米粉悬浮液直接晾晒成饼状或者块状，然后通过切割和晾晒来制成不同形状的米粉。
而现代的工艺则更加智能化，采用了自动化的烘干设备，可以快速地将米粉悬浮液脱水并烘干成固态的米粉。
这样既能大幅提高制作效率，又能保证米粉的质量和口感。
除了以上的基本工艺外，米粉的品种制作还有很多特殊的工艺技术。
比如说，米粉加工中的发酵工艺，将米浆放置一段时间，通过微生物的作用，发酵后可以得到更有弹性和香气的米粉。
还有像糯米粉、艾草粉等米粉的制作，都需要特别的工艺技术和材料的配比。
总的来说，米粉的工艺技术在不断的发展与创新，既保留着传统的制作方法，也融入了现代化的设备与技术。
通过精细的控制和调整，使得米粉能够做到口感细腻、品质稳定，并且能满足不同口味的消费者需求。
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米粉加工主要核心技术
和设备
Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
米粉加工核心技术和设备
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
东莞陈辉球米粉设备作为我国综合实力强的米粉机厂家，专业从事米线技术（米粉技术）研究推广和米线设备研发、制造、销售与服务的民营科技企业。
陈辉球董事长以十几年米线生产（米粉生产）实际经验为基础，结合大家的经验和智慧，在多家高校的专家教授指导下，经过反复实验研发，我们总结出一整套理想的工艺技术组合，研制出全自动方便米粉生产设备、全自动粉丝生产设备、全自动鲜湿米粉生产设备、全自动水鲜粉生产设备、全自动直条米粉生产设备、全自动东莞米粉生产设备、全自动即食米线生产设备、全自动米排粉生产设备、全自动河粉生产设备、全自动波纹粉生产设备等米面机械，陈辉球米粉设备所生产的米粉，属纯天然食品，外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致，久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富。
五大核心技术和设备的重大突破，整套工艺的全线贯通，加上对应设备的无缝连接，使米线生产全程自动化，这是行业的一个历史性突破和进步，从此米线生产有了标准工艺和设备，行业发展将装上核发动机。
一、五大核心技术和设备：
〈一〉超级挤丝机：
1、将米粉熟化组织再造和挤压出丝三项功能完全分开，独立运行，确保每项功能均达到极致；
2、质量机制：
确保熟化度达95%以上，确保粉丝粗细均匀；
3、成本机制：
人工成本很低，能耗成本较高，但为总成本下降奠定基础；
4、自动化机制：
·全程自动化的起点和基点；
·特殊技术和动力配置，确保粉丝挤出速度在时间和空间上完全均匀一致；
〈二〉滚压松丝机：
1、根据粉丝粘接特点，采用错位松丝原理，实现逐根连续松丝，松丝率达99%以上；
2、质量机制：
粉丝浸水量很低，烘干难度下降，烘干质量上升。
3、成本机制：
同上，烘干成本下降；
4、自动化机制：
受控规则松丝，便于后续操作。
〈三〉高频离散机：
1、这是一项非常精巧的技术和设备，原理为本公司专利技术，在此不便多讲；
2、质量机制：
让每块粉饼的粉丝充分离散混乱，这样有利于定型均匀，饼形饱满，更有于后续烘干中的热空气穿透，不会产生烘干中的顽固“湿心”，让烘干更快更易；
3、成本机制：
同上，烘干成本下降，不良品损耗下降；
4、自动化机制：
这是自动化中的一道核心工序，粉带中的粉丝被一堆堆定量分离出来，传统工艺中的抓粉称量工序在这里被机器自动完成了。
〈四〉成型机：
1、这又是一项完全超常规的技术和设备，原理不方便讲；
2、质量机制：
粉丝的筋力和咬劲在这里得到极大加强，糊汤几乎被完全杜绝，粉饼被快速固化为标准形状，没有毛刺，为网带烘干和自动包装打下基础；
3、成本机制：
本身要增加能源成本，但为烘干节约能源成本，更为包装节约人工；
4、自动化机制：
这是自动化中最核心工序，粉丝在这里被自动固化定型，外形规则饱满，没有毛刺。
〈五〉网带烘干机：
1、网带运行，粉饼反复翻边，超低温大风量慢速长时间烘干
2、质量机制：
基于上诉工艺，粉饼烘干合格率达100%，且有弹性，咬劲好，绝不脆碎断条；
3、成本机制：
本身含水量低，加上定型机又逼出部分水份，再加上这种烘干工艺，烘干成本很低。
二、五大优势：
〈一〉全程自动化：
1、优势描述：
从大米投料到成品装箱实现全程机械自动化，只需配置少量工人监视生产线运行。
2、优势由来：
①五大核心技术和设备的突破；
②全套工艺技术及参数的完美配合；
③设备设施的无缝连接。
3、优势效应：
①用工很少；
②管理简单；
③质量优秀，均匀稳定；
④成本大幅降低。
〈二〉用工很少：
1、优势描述：
单班全程只需配置18个工人，另按1+1+1+1配置基层管理人员（一个班长、一个品管、一个物料、一个机修），总共22人一个班，两班44人，比较现行状况，可节约80—100人。
2、优势由来：
全程自动化，生产均由机器完成，工人只是操作机器，监视机器运行。
3、优势效应：
①人力成本大幅度降低，可达65%—70%；
②工人年龄要求可适度放宽，工资可适度提高，加上劳动强度大降，工人很好招聘，也好管理，更好稳定；
③在当今用工环境下，这是一个重大利好。
〈三〉管理简单：
1、优势描述：
由劳动密集型转化为技术设备密集型，生产现场管理也由管人转为管机器，管理人员大大减少，管理难度大大减弱，相应生活管理，劳动法律管理也一并简化；
2、优势由来：
人多了，管理自然复杂，管理成本自然很高，特别是人都有思想情绪，都会累，都会走神，所以产品质量都会因此受影响而波动，都会直接或间接影响消费者的满意度。
反之，用机器代替人，人少了，机器多了，则管理简化，管理成本下降，产品质量均匀稳定，消费者满意度也会稳定上升，从而有力支持市场推进；
3、优势效应：
①成本下降；
②质量均匀稳定；
〈四〉质量提高，均匀稳定：
1、优势描述：
产品质量将大幅度提高，特别是均匀稳定性；
2、优势由来：
①五大核心技术和设备；
②全程自动化；
③基本消除人为不稳定因素对产品质量的影响；
3、优势效应：
产品力大增，消费者满意度不断提高，产品本身广告力和营销力大大增强，销售难度越来越小，销量越来越大，品牌随之上场。
〈五〉成本大幅下降，优势明显：
1、优势描述：
产品成本下降幅度较大，可达10%—15%
2、优势由来：
①人工成本下降；
②管理成本下降；
③物料耗损下降；
④事故成本下降；
3、优势效应：
产品毛利空间明显上升，市场操作空间和盈利能力明显上升，竞争优势明显。
〈六〉综合说明：
五大优势又归结到生产力优势和产品力优势，使企业的市场营销能力和财务盈利能力大幅度提高，从而从根本上提高企业的竞争能力。