酒店公共区域及面层材料的清洁保养练习与答案
酒店保洁试题及答案
酒店保洁试题及答案1. 酒店保洁员在进行房间清洁时，应首先完成以下哪项工作？A. 更换床单B. 清理卫生间C. 擦拭家具D. 吸尘答案：D2. 酒店保洁员在清洁地毯时，应使用哪种工具？A. 拖把B. 扫帚C. 吸尘器D. 刷子答案：C3. 酒店保洁员在清洁卫生间时，应如何正确使用消毒剂？A. 直接喷洒B. 稀释后使用C. 与水混合D. 直接涂抹答案：B4. 酒店保洁员在处理客人遗留物品时，应采取哪些措施？A. 丢弃B. 保留并报告C. 保留并自行处理D. 丢弃并报告答案：B5. 酒店保洁员在清洁镜子时，应使用哪种清洁剂？A. 玻璃清洁剂B. 家具清洁剂C. 卫生间清洁剂D. 地毯清洁剂答案：A6. 酒店保洁员在清洁房间时，应如何正确处理垃圾？A. 直接丢弃B. 分类后丢弃C. 集中处理D. 保留答案：B7. 酒店保洁员在清洁公共区域时，应如何保持安静？A. 使用静音工具B. 避免大声说话C. 减少清洁频率D. 选择客人不在时清洁答案：A8. 酒店保洁员在清洁房间时，应如何正确使用清洁剂？A. 按比例稀释B. 直接使用C. 与水混合D. 根据污渍情况使用答案：A9. 酒店保洁员在清洁房间时，应如何正确处理客人的私人物品？A. 移动到一边B. 丢弃C. 保留并报告D. 保持原位答案：D10. 酒店保洁员在清洁房间时，应如何正确处理客人的衣物？A. 丢弃B. 叠放整齐C. 清洗D. 移动到一边答案：B。
客房服务与管理：第六次小测
客房服务与管理：第六次小测客房及公共区域清洁卫生小测（闭卷）姓名＿＿＿＿＿＿＿＿座号＿＿＿＿单选题34题(一题3分共102分)（）1.使用哪种清洁剂擦洗大理石导致石面变暗？A. 碱性清洁剂B. 中性清洁剂C. 酸性清洁剂D. 溶剂类清洁剂正确答案: C解释: 小王使用了盐酸清洁剂，属于酸性清洁剂，对大理石造成了腐蚀。
（）2.擦拭玻璃和镜面时，哪种抹布效果最好？A. 毛巾类抹布B. 绒布C. 平纹抹布D. 粗布正确答案: C解释: 平纹抹布较为光滑，不易留下纤维，更适合擦拭玻璃和镜面。
（）3.推尘工具的主要功能是什么？A. 清洁墙面灰尘B. 除去地面沙砾和尘土C. 清洗地毯D. 清除家具表面灰尘正确答案: B解释: 推尘工具主要用于光滑地面的除尘工作，清除地面的沙砾和尘土。
（）4.使用房务工作车时，推拉的正确方式是？A. 定向轮在前，方向轮在后B. 方向轮在前，定向轮在后C. 四个轮子都是万向轮D. 四个轮子都是定向轮正确答案: B解释: 推拉工作车时应注意万向轮在前，定向轮在后，便于掌握行进方向。
（）5.用于盛装清洁剂、蜡水、清水等的工具是？A. 油灰刀B. 鸡毛掸子C. 抹布D. 喷雾瓶正确答案: D解释: 喷雾瓶用于盛装清洁剂、蜡水、清水等，便于喷洒液体。
（）6.使用洗地机时，应注意的事项包括？B. 使用后将吸水系统中剩余的清水或清洁液抽入污水箱C. 每次使用后应将各配件清洗干净D. 以上都是正确答案: D解释: 使用洗地机时，应注意检查部件、抽出剩余清水或清洁液、清洗配件等事项。
（）7.酸性清洁剂的常见用途包括？A. 去除油污B. 清洗玻璃C. 清除水垢D. 清洗地毯正确答案: C解释: 酸性清洁剂主要用于清除水垢和基建污垢。
（）8.使用酸性清洁剂时的注意事项是？A. 不需稀释直接使用B. 具有腐蚀性，使用时要小心防护C. 可以用来清洗大理石D. 适用于所有材质的清洁正确答案: B解释: 酸性清洁剂具有一定的腐蚀性，使用时需小心防护。
酒店客房清洁考核试卷
4. ×
5. √
6. ×
7. ×
8. √
9. ×
10. ×
五、主观题（参考）
1.在使用化学清洁剂时，应按照产品说明进行稀释和使用，存储在通风良好、儿童接触不到的地方，避免混合使用，使用时佩戴防护装备，注意通风。
2.床上用品应在客人退房后立即更换，使用高温蒸汽或消毒液进行消毒，确保更换的用品干净卫生，无异味。
酒店客房清洁考核试卷
考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________
一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.下列哪种清洁剂不适用于酒店客房的卫生间台面清洁？（）
A.洁厕灵
A.定期用湿拖把拖地可以杀死尘螨
B.紫外线灯可以有效杀死尘螨
C.尘螨只存在于床上用品中
D.吸尘器只能吸走尘螨尸体
5.以下哪种材料不适宜用作酒店客房的床上用品？（）
A.纯棉
B.真丝
C.棉麻
D.羊毛
6.清洁酒店客房的浴缸时，以下哪种清洁剂不能使用？（）
A.浴缸清洁剂
B. 84消毒液
C.洁厕灵
D.醋
7.在酒店客房清洁过程中，以下哪个环节可以减少化学清洁剂的使用？（）
A.先用湿布擦拭家具
B.预先吸尘
C.使用强效清洁剂
D.延长清洁时间
8.以下哪种情况下，客房清洁人员应立即停止清洁工作？（)
A.客房内没有客人
B.客房内客人休息
C.客房内客人要求打扫
D.客房内客人正在使用卫生间
9.关于酒店客房的清洁流程，以下哪个顺序是正确的？（）
酒店公共区域清洁保养
h
28
24853617
正确答案
h
29
1.酒店室内和室外的清洁卫生 2.酒店所有下水道、排水、排污等管道系统、沟渠、河井、化粪池的清疏工作 3.酒店卫生防疫、喷杀“六害”的工作
h
3
（二）酒店公共区域清洁保养的任务及要求
1.大厅 每天24小时开放使用的场所， 需要进行连续不断的清洁保养。
h
4
（1）入口
主要工作：清洁地面和指示标牌。
白天不断地有计划进行清扫，夜间要进行冲洗。 为了防止或减少行人将尘土带进室内，门外行人必经之处要铺上脚垫。 放置雨伞架，在雨雪天气，配备一些伞套，防止客人将雨水带进室内。 入口处的指示标牌要经常擦拭，保持清洁光亮。
主要工作：清除地面的垃圾杂物及污迹， 注意防滑
定期清洁保养：洗刷地面，清除墙面的 污迹
h
22
（2）服务员电梯
与客用电梯的清洁保养工作基本相同
（3）服务员更衣室
安排专人照看； 地面清洁、清除垃圾杂物； 收拾衣架、送布件房； 整理长条凳、清洁浴室卫生间； 补充卫生用品； 家具设备的除尘、除迹。
h
23
（4）办公室
h
17
4.多功能厅
一般不需每天进行清洁保养； 活动前，客房部要对多功能厅进行台面的清洁保养； 活动中，客房部要合理调配人力，保持场地的清洁； 活动后，客房部要及时协助有关部门清理恢复场地工作，并做必要的清洁保 养工作； 定期进行全面彻底的清洁保养，如清洗地毯、清洁天花板及吊灯、墙面的除 尘、除迹。
桶加盖，以便杀灭虫害和细菌； （4）定时将垃圾运往垃圾工厂或垃圾处
理场； （5）保持垃圾房的清洁卫生。
酒店客房清洁与维护技术应用管理技术应用考试 选择题 53题
1. 酒店客房清洁中，哪种清洁剂最适合用于去除浴室的水垢？A. 醋B. 漂白剂C. 洗洁精D. 酒精2. 客房清洁时，床单应多久更换一次？A. 每天B. 每三天C. 每周D. 每两周3. 使用吸尘器清洁地毯时，最佳的吸尘频率是？A. 每天一次B. 每两天一次C. 每周一次D. 每月一次4. 客房内的玻璃清洁，应使用哪种工具？A. 干布B. 湿布C. 报纸D. 海绵5. 清洁卫生间时，应首先清洁哪个部分？A. 马桶B. 洗手盆C. 淋浴间D. 地面6. 客房内的家具表面应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 家具蜡C. 洗洁精D. 清水7. 清洁客房时，哪种颜色的抹布最适合用于清洁卫生间？A. 白色B. 蓝色C. 红色D. 绿色8. 客房内的空调滤网应多久清洁一次？A. 每月B. 每季度C. 每半年D. 每年9. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的个人物品？A. 直接丢弃B. 交给前台C. 保留在房间D. 自行处理10. 客房内的电视机表面应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂11. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的食物？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理12. 客房内的窗帘应多久清洗一次？A. 每月B. 每季度C. 每半年D. 每年13. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的药品？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理14. 客房内的地毯应使用哪种清洁方法？A. 干洗B. 湿洗C. 吸尘D. 擦拭15. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的贵重物品？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理16. 客房内的床垫应多久翻转一次？A. 每月B. 每季度C. 每半年D. 每年17. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的衣物？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理18. 客房内的墙面应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂19. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的电子设备？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理20. 客房内的地板应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂21. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的书籍？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理22. 客房内的灯具应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂23. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的化妆品？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理24. 客房内的冰箱应多久清洁一次？A. 每月B. 每季度C. 每半年D. 每年25. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的文件？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理26. 客房内的沙发应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂27. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的玩具？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理28. 客房内的窗帘应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂29. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的饰品？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理30. 客房内的床头柜应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂31. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的食品包装？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理32. 客房内的衣柜应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂33. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的纸张？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理34. 客房内的镜子应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂35. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的瓶子？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理36. 客房内的椅子应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂37. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的袋子？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理38. 客房内的桌子应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂39. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的盒子？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理40. 客房内的床单应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂41. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的信件？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理42. 客房内的枕头应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂43. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的卡片？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理44. 客房内的被套应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂45. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的票据？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理46. 客房内的毛巾应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂47. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的标签？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理48. 客房内的浴巾应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂49. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的贴纸？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理50. 客房内的地垫应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂51. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的纸袋？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理52. 客房内的拖鞋应使用哪种清洁剂？A. 酒精B. 清水C. 洗洁精D. 专用清洁剂53. 清洁客房时，应如何处理客人遗留的塑料袋？A. 直接丢弃B. 保留在房间C. 交给前台D. 自行处理答案1. A2. A3. A4. C5. A6. B7. B8. B9. B10. D11. A12. C13. C14. B15. C16. B17. C18. D19. C20. D21. C22. B23. A24. B25. C26. D27. C28. B29. C30. D31. A32. D33. C34. B35. A36. D37. C38. D39. C40. D41. C42. D43. C44. D45. C46. D47. C48. D49. C50. D51. A52. D53. A。
客房题库
第一章客房产品概述一、选择题：1、客房的建筑面积一般占总面积的（）以上。
A、30%B、40%C、50%D、60%2、在饭店里看不见的服务为（）。
A、“明”的服务项目B、“暗”的服务3、（）空间是客房最基本的空间。
A、睡眠空间B、盥洗空间C、起居空间D、书写空间4、客房内最主要的家具是（）。
A、床B、床头柜C、电视D、空调第二章清洁器具和清洁剂1、（）可以认为是“脏”的初级阶段。
A、尘土B、污垢C、渍迹D锈蚀2、清洁剂去污效果的好坏主要取决于它的表面（）的含量的多少。
A、活性剂B、泡沫量C、尘土量D、质量3、对于有泡沫的溶剂来说（）的多少往往是其洗涤能力强弱的标志。
A、活性剂B、泡沫量C、尘土量D、质量4、（）清洁剂通常在洗衣业中大量使用，它对去除油污有独特的功效。
A、酸性B、碱性C、中性D、消毒剂5、（）专门用于杀菌消毒。
A、酸性B、碱性C、中性D、消毒剂第三章客房的清洁保养1、夜床服务通常在晚上（）以后开始。
A、5：00B、6：00C、7：00D、8：002、住客房的简写是（）。
A、OCCB、C/OC、SD、VD3、少量行李房的简写（）。
A 、OCC B、LS C、MUR D、L/B4、客房内噪音允许值不得超过（）分贝。
A、20 B、30 C、40 D、505、小整服务一般是为（）客人提供的。
A、VIPB、普通C、老百姓D、外国人第四章饭店公共区域及面层材料的清洁保养1、（）是清洁保养地毯最基本最方便的方法。
A、吸尘B洗涤C打扫D除毛2、羊毛地毯的优点是华贵，柔软装饰性强保温效果好，不易产生（）。
A、触电B、副作用C、静电D、尘土3、办公室的清洁保养工作一般在（）进行。
A、上班前B、下班后C、上班前或下班后4、大厅是饭店每天（）小时开放使用的场所，需要进行连续不断的清洁保养。
A、10B、24C、32 D485、木质扶手需用清洁蜡除污上光通常每天（）次。
A、一B、二C、三D、四6、在清洁保养工作中，要避免使用（）。
酒店公共区域吸尘考试题
酒店公共区域吸尘考试题一、客房清洁标准程序是什么？1、敲门进房：敲三遍门进房，同时报“Housekeeping”，征得客人的同意后方可进房；2、撤垃圾；3、按标准撤床：一层层的撤，注意客人的物品不要撤走；4、按标准做床；5、清洁卫生间；6、抹尘：按顺时针或逆时针、从上到下擦拭，注意边角位置；7、补充物品：按规定数量补充缺少的客用品；8、吸尘：从里向外，仔细吸尘，注意边角；9、检查：服务员的最后一眼是客人的第一眼。
二、客房服务员清洁卫生间的标准。
1、撤垃圾、布草2、洗净杯具类3、喷洒药水：马桶、浴盆、洗手盆4、用浴盆刷、马桶刷清洁，刷、冲、擦5、清洁镜面6、补充客用品及布草7、擦地面。
三、如何开夜床？1、按程序入房；2、做夜床，翻转晚安卡整理房间，倒垃圾；3、开床头灯，拉上遮光窗帘；4、清洗更换杯具；5、清理卫生间，铺地巾；6、关闭浴室灯，虚掩浴室门；7、轻轻关上房门。
四、如何处理差异房？前台的房态与客房的房态必须一致，如果出现不一致，则为房态差异。
1、服务员发现差异房及时通知房务中心，并报主管；2、房务中心每日三个时间（10：00、15：00、19：00）前将楼层服务员检查完毕的差异房汇总报主管；3、主管确认房间的实际房态，并由经理进行最后的确认；4、做好房态差异的登记，所有程序当天完成。
五、借用物品的程序是什么？1、客人需借用物品，会打电话到房务中心或直接跟服务员讲，例如：额外的枕头，各种文具等；2、当收到客人要求的通知，我们应马上到指定地点拿取物品，并填写客人借用物品借据，一试两份，一份给客人，一份留底备查；3、将客人所需物品在及时送到客人房间，并请客人在借据上签字。
4、客人用完的借用物品及时收回。
六、客人遗失物品的处理流程？1、发现物品，判断是客人遗留物品还是扔物；2、拾获的遗留物品交房务中心办理失物招领事宜，贵重物品通知部门经理；3、能马上联系客人的及时联系客人，联不能马上联系客人的遗留物品要按规定存放：(1)、普通物品存放于房务中心的事物招领中心，贵重物品存放保险箱；(2)、客人遗留物品保留期限：按惯例，普通物品为三个月，贵重物品为一年；4、客人认领：客人认领在客房部办理认领手续。
酒店客房清洁与维护技术应用管理技术应用考试 选择题 51题
1. 酒店客房清洁的第一步通常是什么？A. 更换床单B. 吸尘C. 开窗通风D. 检查设施答案：C2. 清洁浴室时，应首先清洁哪个区域？A. 洗手盆B. 马桶C. 淋浴区D. 镜子答案：B3. 酒店客房内的床单应多久更换一次？A. 每天B. 每两天C. 每周D. 根据客人要求答案：A4. 使用哪种清洁剂可以有效去除浴室的水垢？A. 酒精B. 醋C. 漂白剂D. 洗洁精答案：B5. 客房内的地毯应使用哪种设备进行深层清洁？A. 吸尘器B. 蒸汽清洁机C. 拖把D. 刷子答案：B6. 酒店客房内的玻璃窗应如何清洁？A. 使用湿布擦拭B. 使用干布擦拭C. 使用玻璃清洁剂和纸巾D. 使用报纸和玻璃清洁剂答案：D7. 客房内的电器设备清洁时应注意什么？A. 使用湿布B. 断电后清洁C. 使用金属刷D. 使用酒精答案：B8. 酒店客房内的家具应使用哪种清洁剂？A. 漂白剂B. 家具清洁剂C. 洗洁精D. 酒精答案：B9. 客房内的空调滤网应多久清洁一次？A. 每天B. 每周C. 每月D. 每季度答案：C10. 酒店客房内的地板应使用哪种清洁剂？A. 漂白剂B. 地板清洁剂C. 洗洁精D. 酒精答案：B11. 清洁客房内的镜子时，应避免使用哪种材料？A. 纸巾B. 报纸C. 干布D. 湿布答案：D12. 酒店客房内的床垫应多久翻转一次？A. 每天B. 每周C. 每月D. 每季度答案：C13. 清洁客房内的电视屏幕时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 纸巾D. 报纸答案：B14. 酒店客房内的窗帘应多久清洗一次？A. 每天B. 每周C. 每月D. 每季度答案：D15. 清洁客房内的冰箱时，应使用哪种清洁剂？A. 漂白剂B. 冰箱清洁剂C. 洗洁精D. 酒精答案：B16. 酒店客房内的电话应如何清洁？A. 使用湿布B. 使用干布C. 使用酒精棉D. 使用洗洁精答案：C17. 清洁客房内的灯具时，应注意什么？A. 断电后清洁B. 使用湿布C. 使用金属刷D. 使用酒精答案：A18. 酒店客房内的墙壁应使用哪种清洁剂？A. 漂白剂B. 墙壁清洁剂C. 洗洁精D. 酒精答案：B19. 清洁客房内的门把手时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 酒精棉D. 纸巾答案：C20. 酒店客房内的沙发应使用哪种清洁剂？A. 漂白剂B. 沙发清洁剂C. 洗洁精D. 酒精答案：B21. 清洁客房内的地毯时，应避免使用哪种材料？A. 吸尘器B. 蒸汽清洁机C. 湿布D. 干布答案：C22. 酒店客房内的床头柜应如何清洁？A. 使用湿布B. 使用干布C. 使用家具清洁剂D. 使用酒精答案：C23. 清洁客房内的浴帘时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 洗衣机D. 酒精答案：C24. 酒店客房内的书桌应使用哪种清洁剂？A. 漂白剂B. 书桌清洁剂C. 洗洁精D. 酒精答案：B25. 清洁客房内的椅子时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 家具清洁剂D. 酒精答案：C26. 酒店客房内的壁画应如何清洁？A. 使用湿布B. 使用干布C. 使用专用清洁剂D. 使用酒精答案：C27. 清洁客房内的衣柜时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 家具清洁剂D. 酒精答案：C28. 酒店客房内的镜子应如何清洁？A. 使用湿布B. 使用干布C. 使用玻璃清洁剂和纸巾D. 使用报纸和玻璃清洁剂答案：D29. 清洁客房内的电视遥控器时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 酒精棉D. 纸巾答案：C30. 酒店客房内的空调应如何清洁？A. 使用湿布B. 使用干布C. 使用专用清洁剂D. 使用酒精答案：C31. 清洁客房内的窗户时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 玻璃清洁剂和纸巾D. 报纸和玻璃清洁剂答案：D32. 酒店客房内的地板应如何清洁？A. 使用湿布B. 使用干布C. 使用地板清洁剂D. 使用酒精答案：C33. 清洁客房内的床单时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 洗衣机D. 酒精答案：C34. 酒店客房内的毛巾应如何清洁？A. 使用湿布B. 使用干布C. 洗衣机D. 酒精答案：C35. 清洁客房内的浴巾时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 洗衣机D. 酒精答案：C36. 酒店客房内的枕头应如何清洁？A. 使用湿布B. 使用干布C. 洗衣机D. 酒精答案：C37. 清洁客房内的床垫时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 专用清洁剂D. 酒精答案：C38. 酒店客房内的窗帘应如何清洁？A. 使用湿布B. 使用干布C. 洗衣机D. 酒精答案：C39. 清洁客房内的冰箱时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 专用清洁剂D. 酒精答案：C40. 酒店客房内的电话应如何清洁？A. 使用湿布B. 使用干布C. 酒精棉D. 纸巾答案：C41. 清洁客房内的灯具时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 专用清洁剂D. 酒精答案：C42. 酒店客房内的墙壁应如何清洁？A. 使用湿布B. 使用干布C. 专用清洁剂D. 酒精答案：C43. 清洁客房内的门把手时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 酒精棉D. 纸巾答案：C44. 酒店客房内的沙发应如何清洁？A. 使用湿布B. 使用干布C. 专用清洁剂D. 酒精答案：C45. 清洁客房内的地毯时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 蒸汽清洁机D. 酒精答案：C46. 酒店客房内的床头柜应如何清洁？A. 使用湿布B. 使用干布C. 专用清洁剂D. 酒精答案：C47. 清洁客房内的浴帘时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 洗衣机D. 酒精答案：C48. 酒店客房内的书桌应如何清洁？A. 使用湿布B. 使用干布C. 专用清洁剂D. 酒精答案：C49. 清洁客房内的椅子时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 专用清洁剂D. 酒精答案：C50. 酒店客房内的壁画应如何清洁？A. 使用湿布B. 使用干布C. 专用清洁剂D. 酒精答案：C51. 清洁客房内的衣柜时，应使用哪种材料？A. 湿布B. 干布C. 专用清洁剂D. 酒精答案：C答案：1. C2. B3. A4. B5. B6. D7. B8. B9. C10. B11. D12. C13. B14. D15. B16. C17. A18. B19. C20. B21. C22. C23. C24. B25. C26. C27. C28. D29. C30. C31. D32. C33. C34. C35. C36. C37. C38. C39. C40. C41. C42. C43. C44. C45. C46. C47. C48. C49. C50. C51. C。
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酒店公共区域及面层材料的清洁保养
一、填空题
1．根据酒店公共区域的功能和使用者的类别来分，可分为__ ___部分和_____ ____部分。
2．酒店公共区域根据其所处的位置，又可分____ ___、___ _____、___ _____和室内部分。
3．大厅是酒店每天_________小时开放使用的场所，它是酒店的__________和窗口，直接代表着______________，影响着公众对酒店的印象。
4．茶几、茶台上客人正在使用的烟灰缸要经常更换，里面的烟蒂不得超过
__________个。
5．酒店客用洗手间的清洁保养工作可分为__________和全面彻底的清洁保养。
6．后台区域即服务员活动区域，包括服务员走道、_________、______________、服务员卫生间、__________、服务员食堂和倒班宿舍等。
7．大理石可以分为__________和人造大理石。
8．清洁保养吊灯时，必须注意安全，一是防止发生工伤事故，二是防止
__________。
9．酒店公共区域的清洁保养制度和标准一般包括______________和分期清洁保养计划。
10．地毯的分类主要是根据地毯的纤维种类和__________分类。
11．人造大理石又分为水泥型人造大理大石、__________、__________和聚酯型人造大理石。
12.在酒店中常用的金属主要包括：铝、_______、锡、__ _、_ __、不锈钢等。
二、单项选择题
( )1.木制扶手的清洁，通常是一次。
A.一天
B.两天
C.三天
D.四天
( )2.大厅茶几上客人正在使用的烟缸里不得超过个烟蒂。
A.1
B.2
C.3
D.4
( )3.地毯清洁保养最积极、最经济、最有效的办法是。
A.采取预防性防污措施
B.经常吸尘
C.适时清洗
D.局部除迹
( )4.新铺的地面在启用前必须清洗打蜡。
A.瓷砖
B.大理石
C.木地板
D.水磨石
( )5.需要用家具蜡打蜡上光的墙面是。
A.木制墙面
B.油漆墙面
C.涂料墙面
D.硬质墙面
( )6.酒店中的金属制品容易被划伤和失去光泽的是。
A.金银制品
B.铜制品
C.锡制品
D.不锈钢制品
( )7.大厅每天小时开放使用的场所，需要不断的清洁保养。
A.5
B.10
C.12
D.24
三、多项选择题
( )1.员工通道的地面通常为质地。
A.大理石
B.实木
C.砖石
D.混泥土
( )2.酒店行政办公室的清洁一般在进行。
A.上班前
B.上班时
C.下班后
( )3.具有吸音效果的墙面是。
A.木制墙面
B.软墙面
C.油漆墙面
D.硬质墙面
( )4.属于酒店后台区域的是。
A.洗手间
B.办公室
C.阅览室
D.服务员食堂( )5.聚酰胺纤维又叫。
A.尼龙
B.丙纶 C .锦纶 D.涤纶
四、是非题
（）1.客人根据对酒店公共区域的感受来评判酒店的管理和服务。
（）2.酒店公共区域的业务范围，是根据酒店的档次和习惯而定的。
（）3.酒店客房是酒店的门面和窗口。
（）4.大堂内地面的清洁在白天进行，冲洗在夜间进行。
（）5.多功能厅是用于举行大型宴会及其他大型活动的场所，所以要每天进行清洁。
（）6.客人遗弃的黄色书刊可以私自拿走不必交保安部处理。
（）7.酒店的垃圾属于要丢弃的废物，无须进行整理和灭菌处理。
（）8.垃圾房是处理垃圾的场所，任何人员都可以进入。
（）9.酒店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天以督促工作为重点，晚上以检查清洁卫生质量为重点。
（）10.地毯宜频繁清洗，要选择好设备工具和清洁剂，采用正确有效的方法进行。
（）11.地毯干粉除污法适用于轻微污染的地毯。
（）12.对大理石地面的清洁保养，要避免使用酸性清洁剂，但可以使用肥皂水。
（）13.酒店使用最广的墙面材料是墙纸、墙布。
（）14需要定期粉刷的墙面是硬质墙面。
（）15.铝制品在清洁时不可使用含摩擦成分的清洁剂及器械，以免破坏表面的氧化膜保护层。
（）16.无论是纯铜还是镀铜制品，必须定期用专门的清洁剂进行擦拭和抛光。
（）17.锡制品一旦沾上油污，要在清洗前用酒精擦除污渍。
（）18.在清洁玻璃制品时，报纸是一种高效的清洁物品。
五、名词解释
1.酒店公共区域
六、问答题
1.如何做好公共区域清洁卫生的质量控制？
2.木质墙面的清洁保养主要包括哪些方面?
3.酒店公共区域清洁保养工作有哪些特点？
4.为什么说公共洗手间是酒店的“名片”？
酒店公共区域及面层材料的清洁保养参考答案
一、填空题
1.客用部分；服务员使用部分
2.前台部分；后台部分；室外部分
3.24；门面；酒店的形象
4.3
5.一般性清洁保养
6.电梯；更衣室；办公室
7.天然大理石
8.损坏灯具
9.日常的清洁保养制度
10.地毯构造
11.复合型人造大理石；烧结型人造大理石
12.铜；金；银
二、单项选择题
三、多项选择题
四、判断题
五、名词解释
1.酒店公共区域：是指酒店公众共有、共享的区域和场所。
六、解答题
1.如何做好公共区域清洁卫生的质量控制？
（1）重视清洁服务员的选择和培训；
（2）制定清洁保养制度及标准；
（3）配备齐全的设备用品；
（4）划片包干，责任落实到人；
（5）加强巡视检查，保证质量。
2.木质墙面的清洁保养主要包括哪些方面?
木质墙面的清洁保养主要是除尘除垢，定期打腊上光，防碰撞或擦伤。
3.酒店公共区域清洁保养工作有哪些特点？
（1）众人瞩目，要求高，影响大；
（2）范围广大，情况多变；
（3）专业性较强，技术含量较高。
4.为什么说公共洗手间是酒店的“名片”？
酒店公共洗手间是酒店的重要组成部分，酒店公共卫生间清洁保养水平直接影响或代表事个酒店的水准。
客人往往根据他们对酒店公共区域的感受来评判酒店的管理水平和服务质量。
因此说，公共洗手间是酒店的“名片。