NY5010—2002无公害食品蔬菜产地环境条件
NY50102002无公害食品蔬菜产地环境条件
NY 5010—2002 无公害食品蔬菜产地环境条件1 范围本标准规定了无公害蔬菜产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法。
本标准适用于无公害蔬菜产地。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法GB/T 6920 水质pH值的测定玻璃电极法GB/T 7467 水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法GB/T 7468 水质总汞的测定冷原子吸收分光光度法GB/T 7475 水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光度法GB/T 7485 水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 7487 水质氰化物的测定第二部分氰化物的测定GB/T 11914 水质化学需氧量的测定重铬酸盐法GB/T 15262 环境空气二氧化硫的测定甲醛吸收–副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15264 环境空气铅的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T 15432 环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法GB/T 15434 环境空气氟化物的测定滤膜·氟离子选择电极法GB/T 16488 水质石油类和动植物油的测定红外光度法GB/T 17134 土壤质量总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 17136 土壤质量总汞的测定冷原子吸收分光光度法GB/T 17137 土壤质量总铬的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T 17141 土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸收分光光度法NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范3 要求3.1 产地选择无公害蔬菜产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
无公害农产品白菜(菜心)生产技术操作规程
无公害农产品青菜（菜心）生产技术规程嘉兴青联果农业开发有限公司（二〇一三年六月三十日）为切实保证无公害青菜（菜薹）生产稳步发展，产品质量符合无公害农产品蔬菜产品质量标准，特制定本技术规程。
本规程遵照NY5010-2002《无公害食品蔬菜产地环境条件》；GB 18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求所列的标准执行。
一、选择优质品种根据历年来的产量调查分析，选用适宜本地生产的“浙余青”、“苏州青”、“上海青”等青菜（菜薹）品种，这些品种具有抗病力强，分枝较多，叶色深绿，品质鲜嫩，产量高等优点。
二、栽培管理采用育苗移栽和直播二种栽培方式。
（一）苗期。
1、播种期育苗移栽在9月下旬播种。
直播栽培在前茬作物（菜用大豆或晚稻）收获后11月上、中旬播种。
2、播种量育苗移栽每亩秧地用种量1．5公斤左右，直播田每亩用种量0．5公斤左右。
播前晒种2—3小时，用30％苗菌敌或生石灰拌种；用30％苗菌敌可湿性粉剂用量为种子重量的0.3％，生石灰拌种种子与石灰比例为2.5︰0.5公斤。
3、苗床准备选择避风向阳、易灌能排、土地肥沃地块作为苗床，苗本比1：8，每亩施腐熟畜禽肥1000公斤，磷肥25公斤，深翻、敲细、耕平做畦。
畦宽（连沟）1.2米，畦高20厘米。
4、播种播种前浇足底水，将种子均匀撒播在苗床上，播后盖一层稻草，保湿争全苗。
5、苗期管理出苗前，晴天干旱天气要每天浇水1次，小苗初露地面时揭去覆盖物，确保壮苗。
齐苗后一叶一心期间苗一次，保持株距5—6厘米。
直播栽培每亩留3万株左右，间苗后用1％尿素泼浇追肥1次，移栽前4—5天施好起身肥，每亩撒施尿素10公斤。
（二）大田准备在晚稻或其他作物收获后，及时清除作物残体和杂草。
每亩施腐熟畜禽肥1000公斤，过磷酸钙25公斤或N15％-P15%-K15%复合肥35－40公斤散施，深翻耙细，开沟做畦，畦宽1.2—1.5米，沟宽20厘米，沟深20厘米。
（三）大田管理1、定植在秧苗4叶期定植，即在10月下旬至11月中旬。
无公害农产品产地环境要求简版
无公害农产品产地环境要求无公害农产品产地环境要求1. 引言无公害农产品是指在生产过程中不使用农药、化肥等有害物质，符合国家相关标准的农产品。
无公害农产品的生产需要具备良好的产地环境，包括土壤、水源和空气质量等。
本文将介绍无公害农产品产地环境的主要要求。
2. 土壤要求无公害农产品的产地土壤需要符合以下要求：- pH值控制在5.5-8.5之间，适宜作物生长；- 土壤有机质含量大于2%，有利于保持土壤肥力；- 具备良好的通透性和保水性，避免积水和干旱；- 含有适量的微量元素，满足作物生长需求；- 不含有重金属等有害物质，避免对作物产生污染。
为了保证土壤的质量，农民需要定期进行土壤检测，并进行必要的调整和改善。
3. 水源要求无公害农产品的生产需要使用清洁、无污染的水源。
具体要求如下：- 水源应来自无污染的水体，如江河、湖泊等；- 水质应符合国家饮用水卫生标准；- 水源应定期进行水质检测，并及时采取措施处理水质问题；- 避免使用含有重金属和有害物质的水源。
农民应保证用于灌溉和农产品生产的水源符合上述要求，确保农产品的安全性。
4. 空气质量要求无公害农产品的产地需要具备良好的空气质量，避免农业产生环境污染。
以下是空气质量的主要要求：- 远离污染源，如化工厂、电厂等；- 避免在大气污染严重的地区进行农产品种植；- 加强农业环境管理措施，减少农药、化肥等的使用；- 定期检测周围空气质量，并及时采取措施改善。
农民应加强农业环境管理，保持农产品产地的空气质量符合相关要求。
5. 其他要求除了上述土壤、水源和空气质量的要求外，无公害农产品产地还需要满足以下要求：- 避免在生产过程中使用转基因作物种子，保持农产品的原始纯度；- 严格按照国家有机农产品生产标准进行生产；- 定期进行农产品质量检测，确保符合相关标准；- 做好农产品产地的环保工作，减少农业废弃物和污水的排放。
6. 结论无公害农产品产地环境要求涉及到土壤、水源、空气质量以及其他方面的要求。
无公害蔬菜产地怀境条件欢迎光临∷山西农产品市场信息网
ICS 13.020.50Z 51NY 中华人民共和国农业行业标准NY 5010－2002代替NY 5010—2001 无公害食品蔬菜产地环境条件2002-07-25发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布前言本标准是对2001年9月3日发布的NY 5010—2001《无公害食品蔬菜产地环境条件》的修订。
本次修订删除了无公害蔬菜产地和环境的术语和定义，删除了环境空气质量要求中的二氧化氮指标，灌溉水质量要求中的氟化物指标、土壤环境质量要求中的铜指标，修改了环境空气质量要求中的二氧化硫、氟化物指标，灌溉不质量要求中的总镉、总铅、粪大肠菌群指标，土壤环境质量要求中的镉汞、铅、砷指标的浓度（含量）限值与适用范围。
自本标准发布之日起，NY 5010—2001《无公害食品蔬菜产地环境条件》即行废止。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准修订单位：农业部环境质量监督检验测试中心（天津）。
本标准主要修订人：高怀友、刘凤枝、李玉浸、刘萧威、郑向群。
本标准所代替的历次版本发布情况为：NY 5010—2001。
无公害食品蔬菜产地环境条件1 范围本标准规定了无公害蔬菜产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法。
本标准适用于无公害蔬菜产地。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法GB/T 6920 水质pH值的测定玻璃电极法GB/T 7467 水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法GB/T 7468 水质总汞的测定冷原子吸收分光光度法GB/T 7475 水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光度法GB/T 7485 水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 7487 水质氰化物的测定第二部分氰化物的测定GB/T 11914 水质化学需氧量的测定重铬酸盐法GB/T 15262 环境空气二氧化硫的测定甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15264 环璋空气铅的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T 15432 环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法GB/T 15434 环境空气氟化物的测定滤膜·氟离子选择电极法GB/T 16488 水质石油类和运植物油的测定红外光度法GB/T 17134 土壤质量总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 17136 土壤质量总汞的测定冷原子吸收分光光度法GB/T 17137 土壤质量总铬的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T 17141 土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸收分光光度法NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范3 要求3.1 产地选择无公害蔬菜产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
怀姜种植技术规范
河南农业2017年第7期（上）LIANG ZHONG LIANG FA良种良法充沛，地下水充足，非常适宜生姜的种植。
得天独厚的自然因素也造就了怀姜的优良品质。
四、生产方式（一）产地选择与要求姜田应选择地势较高、土层深厚、有机质丰富、保水保肥、松软透气、成微酸性的肥沃壤土地。
姜田不重茬连作。
产地远离厂矿、公路等污染源，环境符合《NY5010-2002》要求。
（二）姜种选择选用抗病、优质丰产、抗逆性强、商品性好的怀姜，采取自留姜种。
自留姜种要选择无病姜田的健壮姜株，单独采收，再挑选肥大、整齐、健壮的姜块做姜种。
开沟500月667 硫酸钾0.5 kg；0.5 旬每667 2~3 d 1次，选用健康无病的姜种；合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量；防治田间雨季积水；施净肥浇净水及时铲除病株消毒土壤。
药剂防治：播种前浸种；在病株周围1 m 范围内用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，7 d 灌1次，连续灌2~3次。
怀姜炭疽病农业防治时：一是要注意轮作，二是收获时彻底清除染病植株残体，三是增施农家肥，四是及时清沟排渍。
药剂防治：70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液加75%百菌清1000倍液喷施，7~10 d 喷1次，连喷2~3次。
（2）虫害怀姜虫害主要有姜螟、蛴螬。
姜螟的防治方法：一是清理田园，二是人工捕捉，三是药剂防治。
从6月上旬用生物农药Bt 800~1000倍液喷施，7~10 d 喷1次，连续3~5次。
蛴螬的防治方法：用3%辛硫磷颗粒剂2 kg 掺土12~15 kg 在整地时撒匀翻入土内即可。
（四）收货后处理要求怀姜不耐寒，通常于10月中下旬初霜到来之前收获。
收获前3~4 d 浇水。
收后自茎秆基部削去地上茎（保留2~3 cm 茎茬），不需进行晾晒。
利用井窖储藏生姜，适宜的储藏温度为11~13 ℃，空气相对湿度为90%~95%。
五、产品品质特色及质量安全规定（一）外在感官特征怀姜块节紧凑、丝细色黄、味道鲜辣、质地致密、久煮不烂、抗逆力强、含水量少、易加工储藏。
无公害蔬菜生产存在的问题及技术要点
无公害蔬菜生产存在的问题及技术要点摘要指出了无公害蔬菜生产技术存在的主要问题,并提出了生产技术要点,以期为无公害蔬菜生产者提供参考。
关键词无公害蔬菜生产;存在问题;技术要点无公害蔬菜是无公害农产品中的主要种类之一,指产地环境、生产过程和蔬菜产品质量符合国家有关标准(规范)要求,经认证合格获得认证证书,并允许使用无公害农产品标志的商品蔬菜,其生产起始于20 世纪80 年代后期,从2001 年农业部提出实施“无公害食品行动计划”后迅速发展。
生产包括产地环境认定和产品认证,关键是生产过程的无公害化控制[1,2]。
1无公害蔬菜生产存在的主要问题1.1技术规程和标准数量不足无公害蔬菜生产技术是一门很年轻的学科,加之每一种蔬菜都应该有无公害生产技术规程和产品标准,而这些技术仅限于20世纪80年代,大量的技术已经过时。
因此,近期难以拿出较为理想的各种无公害蔬菜生产技术规程以及产品标准。
1.2生产技术规程不能满足生产的实际需求开展无公害蔬菜技术推广的主要技术法规是技术规程。
但目前的规程还有许多实际问题:一是有些措施执行起来相当困难。
如农药安全间隔期对一些随时采收的蔬菜执行起来较困难。
一方面要求间隔一定的时间,另一方面像黄瓜还要间隔1~2d就得采收。
二是一些具体生产操作环节没有涉及到或者不够细致,导致有时无法统一操作。
特别是在品种问题上,生产上需要指出具体应用的品种名称,但标准中通常不让写出。
这给生产者应用带来了许多难题。
其他生产资料也有类似问题。
三是规程中一些指标描述方法不通俗易懂,如用d代表天数,用min代表分钟,用h代表小时等。
四是生产过程牵涉到许多因素是不断变化的,新问题、新情况不断出现,使得在指导无公害生产中,如何实现规程的要求还存在许多具体工作。
1.3技术规程宣传不够深入目前了解无公害生产技术规程的生产者所占比率非常低,甚至领导决策层也不知道最基本的要求。
生产中常见规程得不到贯彻执行的现象。
如无公害农产品要求基地选择时,距主干公路要在100m以外,而许多园区在建设时根本没有考虑这项要求,一些不该使用的农药仍然在使用等。
无公蔬菜安全质量标准
无公害蔬菜产品安全质量标准
（3）无公害食品标准 2001年9月3日由农业部发布了农业行业标准----无公害食品， 此标准共计73个，其中NY5001-2001至NY5010-2001计10标准是 有关蔬菜的标准。涉及韭菜、白菜类蔬菜、茄果类蔬菜、甘蓝类 等5个种类蔬菜的生产环境、生产技术规程及产品检验标准。2002 年7月25日农业部又发布了NY5074-2002《无公害食品 黄瓜》等 137项农业行业标准，其中涉及黄瓜、苦瓜、豇豆等等32个有关蔬 菜的标准（其中含7个有关食品菌的标准），涉及蔬菜种类20个 （其中还包括香菇、平菇、金针菇、蘑菇、黑木耳5种食用菌）。 其标准为NY5074-2002至NY5195-2002。2004年1月7日NY52002003《无公害食品 鲜食玉米》等112项农业行业标准，其中涉及 鲜食用玉米、青蚕豆、生姜、大蒜等蔬菜种类22个（其中包括鸡 褪菇、茶树菇2种食用菌），共计44个有关蔬菜的标准。至此，农 业部发布的有关蔬菜的农业行业标准共计86个。 这些标准体现了产前、产中、产后，从田间到菜篮子全过程 的质量管理的理念。
无公害蔬菜 产品安全质量标准
无公害蔬菜产品安全质量标准
我国农业已逐步融入全球经济发展的步伐， 农业标准化成为当前我国农业和农村经济发展， 特别是农业现代化建设必不可少的一项重要工 作。农业标准化对规范市场、促进农业产业结 构调整、增加农民收入、推动农业科技进步、 实现农业宏观调控，都有十分重要的作用。随 着我国加入WTO和农业生产发生根本性变化， 我国农业标准体系建设基本建成，农业系统制 定的国家标准超过300多项，行业标准达到 1000多项，地方标准超过15000项。
E、为加速农产品质量安全标准制定和修订进程，在 现有标准的基础上，农业部正在组织标准的完善（现有 的标准仅涉及47个种类，其中还包括7个食用菌种类）。
无公害蔬菜生产基本要求
无公害蔬菜生产基本要求
一、无公害蔬菜生产基地的基本要求
无公害蔬菜产地环境空气质量、灌溉用水质量、土壤环境质量要符合《NY5010—2002无公害食品蔬菜产地环境条件》的规定。
生产区域土壤重金属背景值高的地区、与土壤、水源环境有关的地方病高发区不能作为无公害蔬菜产地。
生产区域四周生态条件良好，无工矿企业污染源，远离医院、垃圾场和主要交通干道，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
产地菜田要选择排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的壤土和沙壤土地块。
生产区域内禁止使用高毒、高残留或未经正式登记的农药（包括植物生长调节剂）；使用基因工程产品及制剂，必须在生产、加工、销售等各
个环节予以明确标示。
生产区域内禁止使用未经正式登记或有害物质含量超标的化学或生物肥料；禁止使用未经无害化处理的工业废渣、城市垃圾、污泥和有机肥。
生产区域内的废旧地膜必须全部回收。
生产基地要建立一套切实可行的保证措施，确保该区域在以后的生产过程中环境质量不下降。
二、灌溉水质量要求
注：表中主要数据来源于（NY5010—2001）和（GB/T18407.1—2001）
三、土壤环境质量要求
注：上述表中数据来源于（GB/TI8407.1—2001）和（NY5010—2001）。
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NY 5010—2002 无公害食品蔬菜产地环境条件
1 范围
本标准规定了无公害蔬菜产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法。
本标准适用于无公害蔬菜产地。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法
GB/T 6920 水质pH值的测定玻璃电极法
GB/T 7467 水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法
GB/T 7468 水质总汞的测定冷原子吸收分光光度法
GB/T 7475 水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光度法
GB/T 7485 水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法
GB/T 7487 水质氰化物的测定第二部分氰化物的测定
GB/T 11914 水质化学需氧量的测定重铬酸盐法
GB/T 15262 环境空气二氧化硫的测定甲醛吸收–副玫瑰苯胺分光光度法
GB/T 15264 环境空气铅的测定火焰原子吸收分光光度法
GB/T 15432 环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法
GB/T 15434 环境空气氟化物的测定滤膜·氟离子选择电极法
GB/T 16488 水质石油类和动植物油的测定红外光度法
GB/T 17134 土壤质量总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法
GB/T 17136 土壤质量总汞的测定冷原子吸收分光光度法
GB/T 17137 土壤质量总铬的测定火焰原子吸收分光光度法
GB/T 17141 土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸收分光光度法
NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范
NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范
NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范
3 要求
3.1 产地选择
无公害蔬菜产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
3.2 产地环境空气质量
无公害蔬菜产地环境空气质量应符合表1的规定。
3.3 产地灌溉水质量
无公害蔬菜产地灌溉水质应符合表2的规定。
1
表1 环境空气质量要求
表2 灌溉水质量要求
3.4 产地土壤环境质量
无公害蔬菜产地土壤环境质量应符合表3的规定。
表3 土壤环境质量要求单位为毫克每千克
2
4 试验方法
4.1 环境空气质量指标
4.1.1 总悬浮颗粒的测定按照GB/T 15432执行。
4.1.2 二氧化硫的测定按照GB/T 15262执行。
4.1.3 二氧化氮的测定按照GB/T 15435执行。
4.1.4 氟化物的测定按照GB/T 15434执行。
4.2 灌溉水质量指标
4.2.1 pH值的测定按照GB/T 6920执行。
4.2.2 化学需氧量的测定按照GB/T 11914执行。
4.2.3 总汞的测定按照GB/T 7468执行。
4.2.4 总砷的测定按照GB/T 7485执行。
4.2.5 铅、镉的测定按照GB/T 7475执行。
4.2.6 六价铬的测定按照GB/T 7467执行。
4.2.7 氰化物的测定按照GB/T 7487执行。
4.2.8 石油类的测定按照GB/T 16488执行。
4.2.9 粪大肠菌群的测定按照GB/T 5750执行。
4.3 土壤环境质量指标
4.3.1 铅、镉的测定按照GB/T 17141执行。
4.3.2 汞的测定按照GB/T 17136执行。
4.3.3 砷的测定按照GB/T 17134执行。
4.3.4 铬的测定按照GB/T 17137执行。
5 采样方法
5.1 环境空气质量监测的采样方法按照NY/T 397执行。
5.2 灌溉水质量监测的采样方法按照NY/T 396执行。
5.3 土壤环境质量监测的采样方法按照NY/T 395执行。
3。