制作纸杯蛋糕的方法和材料
五年级上册劳动教案《做纸杯蛋糕》
五年级上册劳动教案《做纸杯蛋糕》第一章：教学目标1.1 让学生了解纸杯蛋糕的制作过程，掌握基本的烘焙技巧。
1.2 培养学生动手操作的能力，提高他们的动手实践能力。
1.3 培养学生团队合作的精神，提高他们的沟通协作能力。
1.4 培养学生热爱生活，享受劳动的美好情感。
第二章：教学内容2.1 纸杯蛋糕的制作材料：低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、植物油、香草精。
2.2 纸杯蛋糕的制作工具：电动打蛋器、面粉筛、量杯、刮刀、烤箱。
2.3 纸杯蛋糕的制作步骤：称量材料、混合面糊、拌入蛋液、装入纸杯、烘烤、冷却、装饰。
第三章：教学过程3.1 教师讲解纸杯蛋糕的制作过程，示范操作。
3.2 学生分组，每组选出一个组长，负责组织本组的制作过程。
3.3 学生按照制作步骤，动手操作，制作纸杯蛋糕。
3.4 教师巡回指导，解答学生的疑问，帮助学生解决问题。
3.5 学生完成制作后，将纸杯蛋糕放入烤箱烘烤。
第四章：教学评价4.1 学生完成的纸杯蛋糕的外观、口感。
4.2 学生在制作过程中的动手操作能力、团队合作精神。
4.3 学生对纸杯蛋糕制作过程的理解和掌握程度。
第五章：教学延伸5.1 学生分享自己制作的纸杯蛋糕，交流制作心得。
5.2 学生尝试创新，制作不同口味、不同装饰的纸杯蛋糕。
5.3 学生收集烘焙相关的书籍、资料，进行深入学习。
5.4 学生参加烘焙比赛，展示自己的制作技巧。
第六章：安全注意事项6.1 学生应在教师的指导下使用烤箱和烘焙工具，避免烫伤和受伤。
6.2 在操作过程中，学生应佩戴围裙，保护衣物不受污染和损坏。
6.3 学生在使用电器设备时，要注意安全，避免触电事故的发生。
6.4 在烘焙过程中，学生应遵守厨房纪律，不随意离开操作区域，以免发生意外。
第七章：环保教育7.1 学生应学会合理使用食材，避免浪费。
7.2 在制作过程中，学生应尽量使用环保材料和包装，减少对环境的影响。
7.3 学生应学会废物的分类和处理，将可回收的废弃物进行回收利用。
烤蛋糕的方法不止一种
烤蛋糕的方法不止一种引言蛋糕是一种广受喜爱的甜点，而制作蛋糕的方法也是多种多样。
无论是口感还是风味，每种方法都有其独特之处。
在本文中，我们将介绍几种常见的烤蛋糕方法，以及它们各自的特点和步骤。
黄油蛋糕黄油蛋糕是最基本的蛋糕制作方法之一，它的口感细腻、柔软，适合用来做生日蛋糕或者下午茶点心。
制作黄油蛋糕的主要步骤如下：1. 将室温软化的黄油和细砂糖一起搅拌均匀，直到呈现浅黄色。
2. 依次加入鸡蛋，每次加入一个，并搅拌均匀。
3. 分次加入过筛的面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状。
4. 在蛋糕磨砂纸里放入预热好的烤箱中，以180C，约烤25-30 分钟。
海绵蛋糕海绵蛋糕制作的步骤相对较为简单，它的蓬松口感和绵软质地使得它成为一种非常受欢迎的蛋糕类型。
制作海绵蛋糕的主要步骤如下：1. 将鸡蛋、细砂糖和少量的盐一起搅拌均匀，直到出现泡沫。
2. 充分搅拌后，加入过筛的面粉，轻轻拌匀。
3. 将面糊倒入预先涂抹了黄油的蛋糕模具中，并轻轻拍打数次，排除气泡。
4. 在预热好的烤箱中，以160C，约烤25-30 分钟。
奶油蛋糕奶油蛋糕是一种口感丰富、奶香浓郁的蛋糕，它的制作比较考验烘焙师的技巧。
制作奶油蛋糕的主要步骤如下：1. 准备好材料，包括蛋糕粉、鲜奶油、黄油等。
2. 将黄油和砂糖打发至体积变大，颜色变浅。
3. 分次加入鸡蛋，每次加入一个，并充分搅拌均匀。
4. 加入过筛的蛋糕粉，轻拌均匀。
5. 分次加入预先打发的鲜奶油，并轻轻拌匀。
6. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以170C，约烤35-40 分钟。
纸杯蛋糕纸杯蛋糕是一种适合小朋友和懒人的蛋糕制作方法，它方便快捷，口感也非常好。
制作纸杯蛋糕的主要步骤如下：1. 准备一个装有纸杯的烤盘。
2. 将室温软化的黄油和细砂糖搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋，一起搅拌均匀。
4. 加入面粉、泡打粉和牛奶，搅拌至无颗粒状。
5. 将面糊倒入纸杯中，并留出一定空间。
6. 在预热好的烤箱中，以180C，约烤15-20 分钟。
五年级上册劳动教案《做纸杯蛋糕》
五年级上册劳动教案《做纸杯蛋糕》第一章：纸杯蛋糕介绍1.1 让学生了解纸杯蛋糕的起源和发展历程。
1.2 介绍纸杯蛋糕的优点，如便于携带、卫生等。
1.3 引导学生思考纸杯蛋糕在生活中的应用场景。
第二章：准备材料2.1 列出制作纸杯蛋糕所需的食材和工具。
2.2 讲解每种食材的作用和用途。
2.3 介绍工具的使用方法和注意事项。
第三章：制作蛋糕糊3.1 讲解如何将鸡蛋、糖、面粉等食材混合成蛋糕糊。
3.2 引导学生掌握蛋糕糊的制作技巧。
3.3 强调注意事项，如食材的称量、搅拌均匀等。
第四章：装杯和烘烤4.1 讲解如何将蛋糕糊倒入纸杯并放入烤箱。
4.2 引导学生掌握装杯和烘烤的技巧。
4.3 强调注意事项，如蛋糕糊的厚度、烤箱的温度等。
第五章：装饰蛋糕5.1 介绍多种装饰蛋糕的方法和技巧。
5.2 引导学生发挥创意，制作独一无二的纸杯蛋糕。
5.3 强调注意事项，如装饰食材的保存、装饰的稳定性等。
这五个章节的内容涵盖了制作纸杯蛋糕的全过程，从了解纸杯蛋糕到装饰蛋糕，让学生在实践中掌握制作技巧，并培养他们的创新意识。
希望这些内容能对你的教学有所帮助。
第六章：安全与卫生教育6.1 强调在制作纸杯蛋糕过程中的安全注意事项，如使用烤箱时的温度的正确设置，使用厨房工具时的安全操作等。
6.2 讲解食品卫生的重要性，指导学生正确清洗食材和厨房用具。
6.3 通过小组讨论，让学生分享如何保持厨房卫生的方法。
第七章：团队合作与沟通7.1 引导学生以小组形式进行纸杯蛋糕的制作，培养团队合作精神。
7.2 讨论在制作过程中遇到的问题和解决方案，鼓励学生发表自己的看法。
7.3 强调在团队中有效沟通的重要性，鼓励学生相互帮助和学习。
第八章：环保意识教育8.1 介绍环保概念，让学生了解环保在烘焙过程中的体现，比如使用可回收材料的纸杯。
8.2 引导学生思考如何减少烘焙过程中的浪费，如合理使用食材，减少食物浪费。
8.3 讨论如何处理烘焙后的废弃物，比如纸杯和包装材料，提倡分类回收。
烘焙课—戚风纸杯蛋糕课件
LOGO
Thank You
Warm Chiffon
everything happens for a reason
准备工具
烤0箱1 02 电子秤、打蛋盆、
量杯、量勺
03 分蛋器、打蛋器、
硅胶刮刀
准备材料
鸡蛋 5个 低筋面粉 8Байду номын сангаасg 细砂糖 60g（加蛋白） 30g（加蛋黄） 玉米油 40g 牛奶 40g
制作步骤
1、称量材料。
01 2、分离蛋清蛋黄。
3、制作蛋黄糊：依次放入油、牛奶、面粉，搅均。 4、打发蛋白：分三次加入糖，干性打发。 5、蛋黄糊和蛋白拌均。 6、烤箱预热170度5-10分钟。 7、将拌好的物质倒入纸杯中，七分满。 8、烤箱170度烤45-50分钟。
LOGO
冬日的温暖--戚风纸杯蛋糕
授课人：
戚风的故事
戚风是个音译词，Chiffon意指一种质料轻 柔的雪纺薄纱，戚风蛋糕因有着绵密细致的口感， 所以便以之为名。戚风是由美国人哈利·贝卡发 明。他把他的发明保密了整整二十年,直至1947 年,做法才被公开,戚风蛋糕从此便一发不可收拾 地风靡欧美。并于一九六○年之后征服欧洲人士 的味蕾，后来袭卷日本，台湾。戚风是应用最广 泛的基础蛋糕之一，比如说生日蛋糕，奶油蛋糕， 裱花蛋糕的基本蛋糕体。
Tip1 蛋白的打发
鱼眼泡状时加1/3糖 细密泡沫时加1/3糖 出现纹路时加1/3糖
湿性发泡
干性发泡
小窍门 1.鸡蛋的温度：让鸡蛋们提前在冰箱里过一夜！
2.鸡蛋的新鲜度：越新鲜打发时间越短！
Tip2 翻拌手法
*从底部往上翻拌，像炒菜一样！ *不要划圈搅拌，避免消泡。 *在翻拌时，刮刀应一直接触盆壁和盆底，有助 于搅拌均匀。 *翻转刮刀时用手腕转动，而不是手肘或肩膀。 *刮刀面通常有一头是圆头，一头是尖头。翻拌 时一般是圆头朝下，这样能把盆壁刮得比较干净。
杯子蛋糕的制作方法和步骤
杯子蛋糕的制作方法和步骤嘿，咱今儿个就来说说这杯子蛋糕的制作方法和步骤！要做杯子蛋糕呀，那可得先把材料备齐咯！面粉、鸡蛋、白糖、玉米油、牛奶，这些可一个都不能少哇！这就好比打仗得有武器，做饭也得有家伙事儿不是？咱先把鸡蛋打到碗里，就像给鸡蛋们找了个小家似的。
然后加上白糖，可别小气，多来点，甜滋滋的才好吃呢！接着就开始疯狂搅拌吧，把它们搅得晕头转向的，直到白糖都融化掉。
这时候就该面粉登场啦！面粉就像个小精灵，轻轻飘进去，和鸡蛋液融合在一起。
哎呀，你想想，那场面，就像一场小小的舞会，它们在碗里欢快地跳动着。
玉米油和牛奶也别闲着呀，也倒进去凑凑热闹。
再搅拌搅拌，让它们都亲密无间地抱在一起。
面糊调好啦，接下来就是把它们装进小杯子里咯！就像给每个小面糊都找了个小窝似的。
别装太满哦，不然烤的时候它们会调皮地溢出来的。
然后把它们送进烤箱，就像送小朋友去上学一样。
在烤箱里，它们会慢慢长大，变得香香的、软软的。
在等待的过程中，你是不是心里痒痒的，就盼着它们赶紧出炉呀？嘿嘿，我懂你的心情！等啊等啊，终于，“叮”的一声，烤箱告诉你，杯子蛋糕好啦！哇，打开烤箱门的那一瞬间，那香味，简直能把你的魂儿都勾走！看着那一个个可爱的杯子蛋糕，你是不是觉得特别有成就感呀？就好像自己创造了一个小小的甜蜜世界。
咬一口，哇，那口感，松软香甜，就像在云朵上跳舞一样。
而且呀，你可以根据自己的喜好，给它们加上一些小装饰，比如撒点糖霜啦，放颗水果啦，让它们变得更加漂亮可爱。
怎么样，是不是觉得做杯子蛋糕特别有意思呀？还等什么呢，赶紧自己动手试试吧！别再犹豫啦，你也能做出让人垂涎欲滴的杯子蛋糕哟！相信我，你一定会爱上这种感觉的！。
纸杯蛋糕制作配方
纸杯蛋糕制作配方
纸杯蛋糕是一种简单易做又美味可口的甜点，适合各种场合。
无论是在家聚会、生日派对或是下午茶时间，纸杯蛋糕都是大家的最爱。
下面就来分享一下制作纸杯蛋糕的配方和步骤，让您也可以在家轻松享受到美味的纸杯蛋糕。
配方：
- 1杯面粉
- 1/2杯砂糖
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4杯牛奶
- 1/4杯油
- 1/2茶匙香草精
- 1个鸡蛋
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将面粉、砂糖、泡打粉和盐混合在一个大碗中。
3. 在另一个碗中，将牛奶、油、香草精和鸡蛋搅拌均匀。
4. 将湿料倒入干料中，搅拌至刚刚混合均匀，不要过度搅拌。
5. 将纸杯放入纸杯蛋糕模具中，然后将面糊平均倒入每个纸杯中，约填充至2/3满。
6. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到蛋糕表面金黄色并且蛋糕可以用牙签插入蛋糕中心后拔出不带面糊。
7. 取出烤箱，让蛋糕在模具中冷却5分钟，然后将蛋糕放在冷却架上完全冷却。
纸杯蛋糕制作非常简单，只需几个常见的食材和简单的步骤即可完成。
您也可以根据自己的口味添加巧克力碎片、水果或坚果等食材来制作不同口味的纸杯蛋糕。
希望这个配方可以帮助您在家享受到美味的纸杯蛋糕，快来试试吧！。
【蛋糕教程】不塌陷不开裂的戚风,杯子和6寸蛋糕
【蛋糕教程】不塌陷不开裂的戚风，杯子和6寸蛋糕美食、甜点、烘焙、蛋糕、甜品、西点以前做戚风蛋糕不知道被气疯了多少次，也不知道经过了多少次的失败，现在终于可以为所欲为的做各种戚风蛋糕了！并且做的不塌不陷不开裂以此写个食谱做个记录与大家分享一下！先把纸杯摆放到烤盘上。
美食、甜点、烘焙、蛋糕、甜品、西点再拿个大号的裱花袋套在一个大口径的杯子里。
美食、甜点、烘焙、蛋糕、甜品、西点然后把面粉称好过筛，准备好两个无水无油干净的盆，把3个鸡蛋的蛋清，蛋黄分开到俩盆里。
这个时候开始预热烤箱130度美食、甜点、烘焙、蛋糕、甜品、西点把蛋黄里加入玉米油和牛奶，端起盆子晃动几下，使蛋黄上面裹上玉米油和牛奶，以免蛋黄结皮，放一边备用。
美食、甜点、烘焙、蛋糕、甜品、西点接着把蛋清里滴入几滴柠檬汁，用打蛋器中速开始打发蛋白，当蛋白打发到有大泡时加入三分之一的糖。
美食、甜点、烘焙、蛋糕、甜品、西点当蛋白开始变稠时再加入三分之一的糖。
美食、甜点、烘焙、蛋糕、甜品、西点当蛋白变得有清晰的纹路时再加入剩下的三分之一的糖和过筛的玉米淀粉。
美食、甜点、烘焙、蛋糕、甜品、西点再用打蛋器低速把蛋白打发到硬性发泡，就是提起打蛋器，如图）蛋白呈现小三角的养样子就OK啦。
美食、甜点、烘焙、蛋糕、甜品、西点接下来处理蛋黄，用蛋抽把蛋黄打散和玉米油牛奶混合均匀，搅拌乳化状态，看不到油点就可以。
美食、甜点、烘焙、蛋糕、甜品、西点倒入过筛的低粉。
美食、甜点、烘焙、蛋糕、甜品、西点用蛋抽划Z字形搅拌均匀，搅拌好的蛋黄糊呈光滑无颗粒状。
如图提起蛋抽能顺滑的落下来。
美食、甜点、烘焙、蛋糕、甜品、西点接下来再把打发好的蛋白霜用蛋抽顺时针搅打10秒左右。
美食、甜点、烘焙、蛋糕、甜品、西点取出三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里轻柔快速的翻拌均匀。
美食、甜点、烘焙、蛋糕、甜品、西点再剩下的蛋白霜全部倒入翻拌好的蛋黄糊里，再次用翻拌均匀，翻拌好的蛋糕糊光滑细腻呈现飘带状滴落（如图）美食、甜点、烘焙、蛋糕、甜品、西点把翻拌好的蛋糕糊倒入裱花袋。
手工教案纸杯蛋糕简单
手工教案纸杯蛋糕简单教案标题：手工教案纸杯蛋糕简单教案目标：1. 学生能够理解和掌握制作纸杯蛋糕的基本步骤和技巧。
2. 学生能够培养动手能力和创造力。
3. 学生能够享受制作美味纸杯蛋糕的乐趣。
教学资源：1. 纸杯蛋糕制作材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、香草精等。
2. 烤箱或微波炉。
3. 碗、搅拌器、量杯等厨房用具。
4. 彩色纸、剪刀、胶水等装饰材料。
教学步骤：引入（5分钟）：1. 引导学生回忆他们最喜欢的甜点是什么，是否尝试过制作自己喜欢的甜点。
2. 引入今天的主题：纸杯蛋糕。
解释纸杯蛋糕是一种简单又美味的甜点，可以根据自己的口味和喜好进行创意装饰。
示范制作（10分钟）：1. 将制作纸杯蛋糕的材料展示给学生，并简要介绍每种材料的作用。
2. 演示制作纸杯蛋糕的基本步骤：先将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和香草精混合搅拌，然后将混合物倒入纸杯中，放入烤箱或微波炉中烘烤。
实践操作（20分钟）：1. 将学生分成小组，每个小组提供一份纸杯蛋糕制作材料。
2. 学生按照示范的步骤，自行制作纸杯蛋糕。
老师在旁边提供必要的指导和帮助。
3. 鼓励学生在制作过程中展示创意，可以在纸杯蛋糕上添加装饰物，如彩色糖粒、巧克力丝等。
分享与评价（10分钟）：1. 每个小组将制作完成的纸杯蛋糕展示给全班。
2. 学生分享他们的制作经验和创意装饰。
3. 老师和同学对每个小组的纸杯蛋糕进行评价和鼓励。
总结（5分钟）：1. 回顾今天的学习内容，强调学生学到的制作纸杯蛋糕的基本步骤和技巧。
2. 鼓励学生继续尝试和创造自己喜欢的甜点，并享受制作美食的乐趣。
拓展活动：1. 学生可以尝试制作不同口味和风格的纸杯蛋糕，如巧克力味、水果味等。
2. 学生可以写下自己的纸杯蛋糕制作经验和感受，形成一本小小的纸杯蛋糕制作手册。
注：教案中的时间分配仅供参考，根据实际情况可适当调整。
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制作纸杯蛋糕的方法和材料
制作纸杯蛋糕的材料和步骤如下：
材料：
鸡蛋6个
柠檬汁5滴
白砂糖适量
面粉适量
油适量
牛奶一瓶
步骤：
1. 准备好所有材料，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放在不同的盆里。
蛋清一定要放在无水无油的盆里，不然不容易打发。
2. 在蛋黄中加入牛奶、面粉和少许玉米油，调成糊糊状待用。
3. 在蛋清中加入糖和柠檬汁，用打蛋器打发。
柠檬汁可以祛除蛋腥味。
打发至硬性状态，即提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角。
4. 将打发的蛋清倒入蛋黄糊糊里面，用翻拌手法混合均匀，不要画圈搅拌，那样会把蛋清搅散的。
5. 用裱花袋或者勺子把搅拌好的糊糊分别挤入纸杯里面，八分满即可，因为烤好后会膨胀，所以不要装太满。
放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤30分钟。
具体烘烤时间和温度可能需要根据您的烤箱进行调整，请根据实际情况适当调整。