门店市场调查报告
门店调查与分析报告

门店调查与分析报告摘要主要写考察的过程,考察的收获一、门店的基本情况⒈商店基本情况店名、位置、经营的产品、员工的数量等⒉经营历史二、门店地理位置分析⒈街道位置⒉交通状况三、店名与形象分析⒈店名分析⒉场地分析⒊形象分析四、门店的经营环境分析⒈周边自然环境分析位于太原市柳巷,是太原历史最悠久、最繁华的商业街,这里也是外地游客在太原的必游之地.拥有多家大型商业购物中心、上百家品牌专卖店、当地老字号饭店以及各类酒吧、影院等娱乐场所.⒉周边竞争竞争分析在美特斯邦威柳巷店的周边有好多种类一样的专卖店,如以纯、森马以纯有限公司是广东省东莞市东越服装有限公司旗下品牌,公司成立于1997年.以设计,生产,销售男女休闲类服饰及童装为主.以纯为中国国内知名休闲服装品牌之一,在中国获颁“中国名牌”及“中国驰名商标”.“以纯”源于年轻一族追求个性真实,追求时尚的心境,体现了品牌当时的市场定位.“以纯”提倡把“爱”当作自我发展的重要力量源泉.以“爱”的名义逐渐融入到“以纯”的设计当中时尚都市风格的年轻化代表.以纯服饰以追求时尚、脱俗.把握潮流、简洁、自然、清新.其灵感主要来源于源于青春活泼的妙龄少女.款式方面则以充满休闲、青春和活力的牛仔系列为主在全国已发展“以纯YISHION”专卖店千余家毕售点遍布全国28省、市、自治区.森马总公司创立于1996年末,是以“虚拟经营”着名的中国知名休闲服装企业和无区域集团.森马品牌已经享誉中国,一举摘取了“中国驰名商标”、“中国名牌”、“国家免检产品”三大桂冠,是中国消费者最爱的品牌、森马集团相继被授予温州市活力和谐企业、全国模范劳动关系和谐企业等殊荣,连续8年名列中国民营“500强”和中国服装行业销售利润“双百强”;跻身中国服装行业竞争力“10强”和中国大企业集团竞争力“100强”,成为中国成长百强企业.森马着力推行“森马是哈IN一族”的全新品牌定位谷力打造中国年轻市场的代表品牌.与之相比美特斯邦威的产品纯棉面料,适度和保暖性能好,利于健康;14-35岁的消费者所熟悉的休闲服饰中第一提及率高达35%;国际化的设计队伍每年设计服装新款式3000多种;经济的周期增长是休闲服饰的消费;知名企业规模取决于消费者对于休闲时尚越来越追求休闲服装成为服装发展的主导潮流;虚拟经营国际化.不过美特斯邦威还是存在缺点和面临的问题.缺点:1.服装款式雷同2.品牌主要发展模式为央视广告和名人代言3.缺少真正的运动系列.面临的问题:市场竞争激烈向以休闲服为主导产品;竞争对手强劲谷缟马、以纯等品牌效应好,直销网点多;产品同质化,假冒仿制产品多;国外品牌的影响越来越大,消费者可能直接跳过国内品牌而追求国外品牌.企业与竞争对手的广告分析1、企业和竞争对手以往的广告活动的概况.森马:森马2012代言人李敏镐演绎的森马全新英伦风时尚新品,七月正是伦敦奥运风大热之际,森马也结合独特形象推出了极具英伦气质的系列T-shirt.想要穿出英国街头的时尚气息,纯色外套、小脚裤、碎花围巾都是不错的选择,无论是T恤印花还是手中的人形玩偶,都将被赋予颇具英伦范儿的都市魅力.大地色系的中袖休闲TEE搭配率性褶皱短裙,令你突破夏日的温柔甜美形象.以纯:以纯2012年夏季休闲Casual系列再现“非洲风情”,“非洲元素”是流行趋势中必不可少的元素,感受非洲的热情与丰富,感受非洲的广阔与自由,用非洲遥远神秘的图腾文化来装点自己的春夏系列服饰,这是以纯最新系列最大的特点.美特斯邦威美特斯邦威2012夏季CASUAL广告风格色彩斑斓的设计让人眼前一亮.成为全球裁缝,美特斯邦威2012成为全球裁缝,为全球消费者提供新时尚的生活体验.淳朴的条纹、梦幻图案等灵感元素.配合雪纺、水洗天丝棉、记忆面料、丝绒、针织毛呢这些个性迥异的面料.2、企业和竞争对手以往广告的目标市场策略美特斯邦威的广告活动主要针对于18-25岁活力和时尚的年轻人群,广告体现个性、追求自我的特性.而森马的广告针对16――22岁的学生群体力求简洁明快、颜色丰富多彩混搭等特性,还有18――25岁都市化生活的职业人群,注重强大的视觉冲击力.以纯的广告活动则是针对以休闲、运动为主的年轻人群体,同时兼顾商务人士和儿童,广告追求时尚、简洁大气的设计,活力、自然、靓丽、纯真的青春气质等特性.3、企业和竞争对手的产品定位策略美特斯邦威定位:18-25岁活力和时尚的年轻人群.品牌致力于打造“一个年轻活力的领导品牌,流行时尚的产品,大众化的价格”;崇尚个性,追求自我的时尚品牌;通过企业的各种宣传,包括广告的播放、代言人的宣传、赞助各项活动,产品定位与形象已在受众心中有了良好的形象.森马品牌定位:1、活力产品线:针对于16――22岁的学生群体,适合在校园生活、集体活动、同学聚会、郊游等场景穿着,产品具有颜色丰富多彩,款式简洁明快,款式间的混搭性较强的特点.2、时尚产品线:针对于18――25岁都市化生活的职业人群,将穿着场合定位在逛街、购物、约会、派对等休闲场景,服装款式变化多,颜色紧跟流行趋势,更注重通过服装表达个人态度,强调视觉冲击力.以纯品牌定位:紧贴时尚、简洁大气的设计,追求活力、自然、靓丽、纯真的青春气质,最求现代人个性发展潮流,鲜明友善、充满时尚气息,给顾客一种完全自我是感觉.五、经营的商品分析⒈商品种类分析⒉商品价格分析六、客户分析⒈客户的类型分析⒉客户量分析七、进货渠道分析⒈进货渠道⒉物流⒊资金流八、促销分析⒈常用的促销方法分析⒉促销效果的估计九、营销效果的估计与分析⒈销售量的估计⒉成本估计⒊量本利分析⒋盈利分析十、提高盈利能力的建议。
门店调研报告范文

门店调研报告范文门店调研报告范文一、调研目的和背景随着经济的发展和市场竞争的加剧,门店经营愈发需要科学合理的运营策略来提高竞争力和顾客满意度。
因此,本次调研旨在深入了解门店的运营模式、经营状况和顾客需求,为门店提供实际可行的改善方案,以促进门店的发展。
二、调研内容和方法调研内容主要包括门店基本信息、经营模式、人员组织、产品定价、顾客需求、市场竞争等方面的情况,并采用问卷调查和面谈的方法进行数据的收集。
通过对数据的分析,得出门店运营的问题和建议,提供相应的解决思路。
三、调研结果分析1.门店基本信息根据调研结果显示,本门店位于市中心繁华地段,交通便利,门店面积适中,所处位置有一定的商业人流量。
但店面布局较为拥挤,顾客体验较差。
门店的装修风格与产品定位相符,但陈列和仓储管理不够规范,存在物品摆放混乱的问题。
2.经营模式本门店采用的是线下实体加线上电商的经营模式,可以更好地满足顾客的多样化需求。
但线上销售渠道的发展不够成熟,推广力度也不够大,导致线上销售额较低。
门店的促销活动较为单一,缺乏创意和营销手段。
3.人员组织门店的员工数量适中,但员工素质不够高,服务态度较差。
员工培训和激励机制不够完善,导致员工积极性和工作质量较低。
4.产品定价门店产品定价相对合理,但没有对竞争对手的定价进行充分考虑,导致市场竞争力较弱。
产品的品质和创新度也有待提高。
5.顾客需求调研结果显示,顾客对门店的产品质量、价格和服务质量有较高的期望值。
顾客对购买体验和售后服务的评价相对较低,有不少人存在退货和投诉的情况。
顾客对门店的关注度不高,需要提高品牌形象和知名度。
四、改进措施和建议1. 店面改进:优化店内布局,提升顾客体验。
完善陈列和仓储管理,使顾客能够轻松找到所需商品。
2. 线上渠道发展:加强线上销售渠道的建设,提高电商平台的宣传力度。
设计创新的促销活动,提高线上销售额。
3. 员工培训与激励:加强员工培训,提升员工的专业素质和服务态度。
店面调研报告

店面调研报告
《店面调研报告》
一、调研目的
本次店面调研旨在了解当前市场上各类店铺的经营情况,以及消费者的购物习惯和偏好,为未来店铺的规划和经营提供参考和指导。
二、调研方法
1. 问卷调查:通过问卷对消费者进行调查,了解他们对不同店铺的看法和购物习惯。
2. 实地访谈:对多家店铺进行走访,与店主或店员进行交流,了解他们的经营状况和发展计划。
三、调研结果
1. 消费者调查:调查结果显示,消费者更倾向于选择环境优雅、服务周到的店铺进行购物,对品质和价格都有一定要求。
2. 店铺访谈:访谈过程中了解到,许多店铺一直在努力提升服务质量和产品品质,但在市场竞争激烈的情况下仍然面临一定的挑战。
四、调研结论
1. 建议店铺在提升服务质量和产品品质的同时,也要注重营造良好的购物环境,吸引更多消费者。
2. 店铺可以加强与消费者的互动,了解他们的需求和意见,及时调整经营策略。
3. 针对竞争对手的情况,店铺需要不断创新和提升自身的竞争
力,以赢得更多消费者。
五、后续建议
1. 进一步加强店面的调研工作,不断了解市场动态和消费者需求变化,及时调整经营策略。
2. 引入新的经营模式和服务项目,提升店铺的竞争力和服务水平。
3. 加强市场营销工作,提高店铺的知名度和美誉度,吸引更多消费者。
六、参考资料
1. 店铺经营调研报告,2019年。
2. 消费者购物调查报告,市场调研中心,2018年。
[精选]便利店市场调查报告
![[精选]便利店市场调查报告](https://img.taocdn.com/s3/m/25cd7add541810a6f524ccbff121dd36a32dc4ab.png)
[精选]便利店市场调查报告1、市场背景便利店是一种24小时经营的小型零售商店,旨在满足消费者的日常或紧急需求。
便利店通常位于人口稠密的地区,如社区、商业区、车站、机场等,需要提供方便快捷的购物环境和服务。
2、市场规模根据中国商业联合会发布的数据,截至2019年底,全国便利店门店数量已超过20万家,年销售额超过2000亿元人民币,呈现逐年增长的趋势。
其中,7-Eleven、全家、罗森等国际品牌便利店占据了市场份额的一半以上。
3、市场竞争便利店市场的竞争主要体现在:门店数量、产品品质和种类、服务质量和便利程度等方面。
目前,便利店市场出现了多个品牌竞争的态势,国际品牌的快速布局和本土品牌的加强实力,让便利店市场的品牌战至关重要。
4、市场趋势未来发展趋势将会朝着可持续健康方向发展。
在食品和日用品领域,便利店将加强健康食品和生态产品的销售,如有机食品、天然果汁、水果等。
在服务领域,部分便利店开始提供便利场所、取送快递等周边服务,拓展销售领域。
5、市场挑战便利店市场的竞争加剧和商业环境变化,给便利店带来了一定的挑战。
一方面,消费者需求的多样化和商品质量的要求越来越高;另一方面,租金、人工成本等经营成本上升,也给便利店带来了压力。
6、市场机会当前,随着快速消费品行业的发展和社会经济的进步,便利店的市场机会仍然广阔。
主要表现在以下几个方面:(1)未来消费人群的不断扩大和多样化;(2)便利店品牌多元化带来的市场空间;(3)智能、自动化等科技作为创新驱动;7、市场建议优化便利店产品和服务,在满足消费需求的同时注重产品和服务质量。
探索健康生态领域和周边服务等新的销售领域,注重多样化和持续的创新。
加强与物业和社区的合作,提高便利程度和服务质量,培养品牌忠诚度和口碑。
山西太原唐久便利市场调查报告

目录一、前言 (3)二、市调范围 (4)太原市杏花岭区以南 (4)太原市小店区以北 ..................................................................................... 错误!未定义书签。
太原市迎泽区 ............................................................................................. 错误!未定义书签。
三、市调对象 (4)唐久便利(加盟)店 ................................................................................. 错误!未定义书签。
唐久便利(直营)店 . (4)唐久便利总部(物流) ............................................................................. 错误!未定义书签。
四、市调日期 (4)五、市调内容 (4)1、门店设备 (4)2、商品结构 (5)3、门店配货 (6)4、人员构架 (7)5、总部服务 (6)六、前景规划 (7)1、企业形象 (8)2、房源条件 (8)3、软件条件 (7)4、人才资源 (7)5、仓储条件 (7)6、人员构架 (7)7、商品结构 (9)8、服务意识 (8)附件:唐久图片 (10)唐久便利店市场调查报告一、前言:近年来,连锁便利店如雨后春笋般涌现在全国大小城市的大街小巷,社区更是其主阵地。
好德、美宜佳、快客、苏果、唐久、喜士多、7-Eleven、OK便利店等连锁便利店,以统一的品牌形象,亮堂、干净的购物环境,一应俱全的休闲食品、日用百货、文具,统一着装并微笑服务的服务员,让小区的住户感觉方便、亲切,成为市民眼中的“好邻居”。
早餐门店调研报告

早餐门店调研报告早餐门店调研报告一、调研背景随着现代人生活节奏的加快,早餐越来越成为人们生活中的一个重要环节。
早餐门店的兴起,提供了一种便捷、快速的早餐解决方案,同时也满足了人们对于健康、营养的需求。
为了了解早餐门店市场的现状以及消费者对于早餐门店的需求和偏好,我们进行了调研。
二、调研目的1.了解早餐门店在市场上的竞争态势;2.分析早餐门店的异同之处,找出其特点;3.探讨消费者对于早餐门店的需求和偏好。
三、调研方法本次调研采用问卷调查的方式进行,主要从以下两个角度进行了调研:1.早餐门店的竞争态势:通过对早餐门店数量、地理分布、品牌知名度及市场占有率的调查,来了解市场上早餐门店的竞争状况;2.消费者需求和偏好:通过对消费者对早餐门店的选择原因、早餐消费习惯、餐品选择和价格接受程度等进行调查,来了解消费者对早餐门店的需求和评价。
四、调研结果1.早餐门店的竞争态势根据我们的调研结果,目前市场上的早餐门店竞争非常激烈,大部分早餐门店地理分布集中在商业区、写字楼附近和学校周边。
知名品牌的早餐门店占据了市场的主导地位,但小型连锁店也有一定的市场份额。
2.消费者需求和偏好根据问卷调查结果,大部分消费者选择早餐门店的原因主要有五个方面:就近便利(50%)、商品品质好(30%)、价格实惠(10%)、口碑好(5%)、服务态度好(5%)。
在早餐门店的消费习惯方面,绝大多数的消费者选择在早上7点至9点之间就餐,而在选择餐品时,消费者更看重食材的新鲜和口味的美味。
在消费者对于早餐门店价格的接受程度方面,超过60%的消费者认为早餐门店的价格相对合理,约30%的消费者认为价格较高,排斥接受。
五、调研结论和建议根据以上的调研结果,可以得出以下结论和建议:1.早餐门店市场竞争激烈,品牌知名度是吸引消费者的关键,要加强品牌推广和宣传,提高知名度;2.早餐门店应该关注就近便利、商品品质和价格实惠等方面,增加消费者的选择动力;3.早餐门店应根据消费者需求和偏好,研发出新鲜美味的餐品,提高消费者满意度;4.探索早餐供应时间的延长,以适应不同消费者上班和上学时间的需求。
门店调研报告

门店调研报告门店调研报告背景门店调研是针对商户门店现状进行的一种市场调查,旨在了解该门店的经营情况、客户群体、市场竞争等方面的情况,帮助商户优化经营策略,提高销售业绩。
本报告针对某家销售运动装备的门店进行了综合调研。
调研方法采用实地走访和问卷调查的方法进行调查。
实地走访主要了解门店的位置、装修风格、产品种类、以及进店顾客的情况;问卷调查则通过发放问卷以了解顾客的购物体验、购买意愿、以及对竞争品牌的了解等情况。
调研结果1.门店基本情况该门店位于市中心的一家商场内,店面面积较小(仅有50平方米左右),主营运动装备。
入口处摆放多款热门产品,包括跑鞋、运动包、运动头带等,但商品数量不多。
店内整体装修简洁,四周墙面则用LED展示不同的商品信息。
2.门店客户群体调研结果显示,该门店的主要客户群体为运动员和健身爱好者,其中以青年男性居多。
此外,还有些爱好户外、追求时尚的年轻顾客。
3.门店竞争分析该地区的运动装备销售市场在近几年得到了迅速发展,知名品牌店如阿迪达斯、锐步等均在这个区域设立了分店。
在竞争中,门店最大的优势在于价格,其产品价格相对较为优惠;但在产品质量、品牌知名度等方面则处于劣势。
4.门店销售业绩和顾客满意度调研结果显示,该门店每周的销售额在1万至1.5万元之间,其中运动鞋的销量占比最高。
从顾客满意度数据来看,大部分顾客对门店的产品品质、价格和服务水平都表示比较满意,但有部分顾客认为店面面积过小、商品种类不够。
建议1.丰富商品种类:加大商品的采购力度,尤其是要关注未来热门运动领域的产品,如冰雪运动、新兴运动等。
2.强化品质标准:加强产品的质量监控,提升各项性能指标,提高商品的总品质和实际使用价值。
3.拓展销售渠道:发挥电商的优势,通过线上和线下联动等方式,增强消费者的接触渠道及购买体验。
4.提升店面的品牌形象:整合品牌商标和LOGO形象,将店面风格与之融合。
同时改善店面的居住环境,整体形象更显高档大气。
沃尔玛市场调查报告

沃尔玛市场调查报告一、市场概况。
沃尔玛是全球最大的零售商之一,拥有着庞大的市场份额和广泛的影响力。
在中国,沃尔玛也是一家备受消费者青睐的零售巨头,其门店遍布全国各地,产品涵盖日常生活的方方面面。
因此,对沃尔玛市场进行调查分析,不仅有助于了解消费者的购物行为和偏好,还有助于沃尔玛进行市场定位和产品策略的优化。
二、市场调查结果。
1. 消费者购物偏好。
通过对消费者进行问卷调查和观察发现,大部分消费者在选择购物场所时,会优先考虑沃尔玛。
他们认为沃尔玛的产品种类丰富,价格实惠,质量可靠,服务周到。
尤其是在日常生活用品、食品饮料、家居用品等方面,消费者更愿意选择在沃尔玛购买。
2. 消费者购物行为。
调查还发现,消费者在沃尔玛购物时,更倾向于选择线下门店进行购买。
他们喜欢亲自体验产品,感受实物质量,享受购物的乐趣。
同时,消费者也乐于在沃尔玛的会员卡和促销活动中寻找优惠和折扣,以获得更实惠的购物体验。
3. 消费者对沃尔玛的期望。
在调查中,消费者也提出了对沃尔玛的一些建议和期望。
他们希望沃尔玛能够进一步优化产品品质,丰富产品种类,提升服务水平,增加线上购物渠道,以满足消费者多样化的购物需求。
三、市场竞争分析。
1. 主要竞争对手。
在中国零售市场,沃尔玛的主要竞争对手包括家乐福、苏宁易购、京东等。
这些竞争对手在产品种类、价格竞争、服务水平等方面都具有一定的竞争优势,给沃尔玛带来了一定的市场压力。
2. 竞争策略。
为了在激烈的市场竞争中脱颖而出,沃尔玛需要制定相应的竞争策略。
可以通过优化产品结构,提升服务品质,加大促销力度等方式来吸引更多消费者,提升市场份额。
四、市场发展建议。
基于以上调查结果和竞争分析,我们提出以下市场发展建议:1. 加强产品品质管理,不断优化产品结构,提升产品品质,满足消费者对产品品质的需求。
2. 提升服务水平,加强员工培训,提高服务质量,为消费者营造更好的购物体验。
3. 加大促销力度,举办更多优惠活动,增加会员福利,吸引更多消费者选择在沃尔玛购物。
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门店市场调查报告门店市场调查报告一、扉页写明门店市场调查的字样,以及撰写部门名称、完成日期、负责人、客户代表、报告执笔等内容。
二、目录内容1、摘要(1)竞争对手目前的情况。
(2)竞争对手的销售和营销策略。
(3)产品营销的成败原因。
(4)影响产品销售的因素。
(5)根据调查结果应采取何种行动。
2、引言(研究背景)(1)与竞争对手的市场占有情况相比较的资料。
(2)竞争对手已有广告、促销策略的运用情况。
(3)相关产品价格、包装等策略的运用情况。
(4)消费者对同类产品的反映资料。
(5)产品的销售渠道和分销方法等。
三、正文1、调查目的(1)产品的目标对象与特点。
(2)消费者购买与不购买的原因。
(3)哪一种产品或价格更有利于销售。
(4)产品消费者行为特点等。
2、调查实施说明(研究方法)(1)调查地区。
(2)调查对象。
(3)样本容量。
(4)样表结构。
(5)资料采集方法。
(6)完成过程及问题处理。
(7)访问员资料。
(8)资料处理方法及工具。
(9)访问完成情况。
3、结果与分析(1)产品的知名度和占有率。
(2)产品的市场规模和销量。
(3)产品目标市场的结构及特点。
(4)消费者对于产品和广告的反应。
(5)消费者的消费心理。
(6)不同广告媒介的广告效果比较。
(7)竞争对手的广告策略、特点。
(8)价格、包装、广告对销售的影响。
4、结论与建议(1)如何应对媒体。
(2)广告主题应怎样。
(3)与竞争者抗衡的方法。
(4)广告诉求应以什么为主。
(5)应采用何种价格、包装及促销手段。
5、附录(1)调查问卷。
(2)抽样有关详细说明。
(3)原始资料来源。
快餐店市场调查报告随着经济的发展,大学生们对生活饮食的要求也随之提高,他们平时的生活节奏非常紧凑,谁也不愿为了填饱肚子, 而浪费更多的学习和工作时间。
而电子科技大学中山学院处于在发展扩招阶段,学生人数已经超过一万人了,饭堂所能供给学生的饭菜的品种,数量有限,并且提供用餐的时间短,工作效率低,不能满足广大学生的需要. 所以快餐的潜在市场比较大.对于正有意于把学生作为目标市场;在学校附近开创新品牌的西式快餐的创业者, 深入研究了大学生对饮食方面的消费要求是非常重要的. 大学生作为有知识,有思想的年轻一代,是所有消费者中最容易接受新事物,新概念的一个群体,抓住他们的胃,可能就是抓住了校园一个稳赚的消费市场。
因此,我们小组在2009-10-28—2009-11-1三天时间我院学生进行了一次关于在学校附近开创一家以提供固定快餐为主的快餐店。
为同学的就餐提供更多的选择之余,也为我们的创业提供有力的依据.一、本次的调查方法本次调查问卷采用街头拦截来选择调查目标对象和样本.采用这种方式成本低,而且能够直接对受访者进行启发,让受访者的回答更贴近我们的调查目的.二、本次的调查说明:本次调查的研究对象为电子科技大学中山学院,在2009-10-28—2009-11-1对我院学生采用问卷调查的方式进行,有调查员当面访问被调查对象的方式,以取得调查表中的各项数据,问卷由调查边询问边填写,或由被调查人根据被调查员的询问自行填写,问卷填写整齐后,由调查员统一收回.每份问卷平均访问时间为5-6分钟.本次调查共发放问卷160份,回收160份,其中有效问卷160份,问卷回收率100%.本次调查采用街头拦截式.三、调查结论分析1、调查的性别是:选择人数被调查人数百分比男67 160 42%女93 160 58%调查显示,女生的受访者比男生略高几个百分点,但总体上趋于平均。
2、同学们每天花在吃饭上费用选择人数被调查人数百分比A、10元以下59 160 37%B、10元~15元75 160 47%C、16元~20元20 160 13%D、20元以上6 160 4%根据调查数据显示,有46%的同学觉得快餐平均每人消费10~15元最好,而37%的同学觉得10以下元算合理,而选择价格在16-20元以上的只有17%,说明大学生以中低档消费为主,根据这两个价格餐厅快餐的价格应该在10上下浮动。
用低廉的价格吸引更多的消费者。
3、一个月内外出用餐的次数选择人数被调查人数百分比A、无12 160 8%B、1~5次96 160 62%C、6~10次32 160 21%D、11次以上15 160 10%在该问卷中所提及到学校附近就餐的次数,从汇总数据可里得到各选项的比例分别为8%,62%,21%,10%,可见98%的学生有到校外用餐的习惯,次数集中在一星期1~5次,所以这对于开设该餐店是较有利的,市场潜力是很大。
4、学校附近快餐店的缺点是:选择人数被调查人数百分比A、价格高15 160 9%B、环境不舒适37 160 23%C、卫生程度差60 160 38%D、感觉饭菜不好吃26 160 16%E、离学校太远22 160 14%调查结果显示:有9%的同学觉得学校附近快餐店的价格较高,23%和38%的同学人对学校附近快餐店的的环境和卫生程度表示不满,14%认为其他的快餐店离学校太远,因此我们要注意的是:1)做好卫生工作,保持店的干净整齐平;2)使店内环境舒适,务求给同学们一个家的感觉;3)价格不能定得高,要符合学生的消费水平;4)提供优质饭菜:5)选择离学校较近的的地方开店。
5、最合理的快餐价格是:选择人数被调查人数百分比A、5元84 160 55%B、6元51 160 33%C、7元12 160 8%D、8元 4 160 3%从分析数据所得,受访者都集中趋向于5~6元,选择这两者的比例依次为55%,33%,而选择价格在8元及8元以上的人只有12%。
可见,我们把价格定在5~6元之间6、家家乐应该该具备的优势(双选) 选择人数被调查人数百分比A、上菜的速度58 160 18%B、饭菜的质量102 160 32%C、菜样的丰富度45 160 14%D、环境的舒适度48 160 15%E、快餐店所在的位置51 160 16%F、服务的态度16 160 5%根据分析数据里面,受访者都较多趋向于饭菜的质量,上菜的速度方面,在保证菜样的丰富度、环境的舒适度、服务的态度的同时,我们应着重加强这两方面的服务,并且将此成为本餐厅的特色。
7、比较快捷用餐方式是: 选择人数被调查人数百分比A、固定套餐61 160 38%B、自由搭配51 160 32%C、即叫即炒48 160 30%调查结果显示,受访者对固定套餐、自由搭配、即叫即炒这三种用餐方式的意见都趋向于平均,但在这三项中选择固定套餐套餐的人略高于其他两项,可见选择以固定套餐为我们餐厅的配餐方式还是具有一定的市场空间的。
8、在餐厅下订单后,最合理的等待时间是?选择人数被调查人数百分比A、3~4分钟70 160 44%B、5~6分钟63 160 39%C、7~8分钟25 160 16%D、9~10分钟2 160 1%受访者认为在餐厅下达订单后,把3~4分钟定为可接受的等待时间占44%,把5~6分钟定为可接受的等待时间占39%,把7~8分钟定为可接受的等待时间占16%,9~10分钟的占1%,选择3~4分钟占的比例较大。
从中反映受访者对快餐店的上菜速度的都希望待餐时间尽可能的短,因此,我们选择以送餐时间最短的固定套餐作为配餐方式,是符合大多数同学的期望的。
9、家家乐快餐店提供固定套餐类型是:(双选) 选择人数被调查人数百分比A、饭140 160 50%B、粉35 160 8%C、面53 160 20%D、粥92 160 22%从问卷中反映中,受访者趋向于选择以“饭与粥”定为固定套餐的类型,占受访人数的72%,比例较大。
选择固定套餐提供的类型定在这两者较佳。
另外,选择以“面与粉”定为固定套餐的类型的占受访人数的28%,比例虽小,但是除将饭与粥定为固定套餐外,以适量提供面作为固定套餐的类型,满足消费者的需求,对更好的发展快餐店更有利。
10、固定套餐的搭配方式:选择人数被调查人数百分比A、饭+主菜+青菜+例汤89 160 56%B、饭+主菜+青菜+汽水20 160 13%C、饭+主菜+青菜+豆浆13 160 8%D、饭+主菜+青菜+甜品38 160 2%固定套餐的搭配方式:在问卷中所提及的搭配方式中,大部分的受访者都倾向于以“饭+主菜+青菜+例汤”的搭配方式,占55%,其余三项分别占13%,8%,24%,可见受访者都比注重饮食方面,所以选取搭配方式都比较传统。
另外,在以“饭+主菜+青菜+汽水”选项中,虽然只占13%,但在做该选项数据汇总发现选择该项的都为男生,由于在完成该问卷调查总结,发现受访者中男性的比例比女性小,所以该问卷的调查结果可能存在局限性,因此,我们在选择固定套餐的搭配方式,除提供以“饭+主菜+青菜+例汤”的搭配方式外,还应适量提供以“饭+主菜+青菜+汽水”的固定套餐搭配方式。
11、家家乐快餐店的选址?选择人数被调查人数百分比A、学院正门附近59 160 37%B、学院北门附近72 160 45%C、学院新宿舍附近29 160 18%调查结果显示,82%的同学希望家家乐快餐店开在学院北门或正门附近,其中大多又趋向期望开在北门附近,根据消费者市场来分析:北门有9栋宿舍,新宿舍有2栋宿舍,在近新宿舍快餐店比较少,市场竞争比较小,但是市场发展空间较窄,而北门市场空间大,但是快餐店竞争十分激烈,根据了解,在北门附近的快餐店都是以即叫即炒型,顾客在点菜后,等待时间较长。
流通速度较慢,这对于提供固定套餐的我们具有很大的优势,并与其他竞争对手形成差异,从而能够吸引更多的顾客。
12、如果你对我们提供的食物和服务满意,您会把我们餐厅推荐给您的朋友吗?选择人数被调查人数百分比A、会151 160 94%B、不会9 160 6%调查显示,94%的同学在满意我们服务的情况下会把我们餐厅向其他人推荐,也就是说如果我们在食物或者服务等各方面都让顾客满意的话,我们的知名度以及美誉度都会得到很快的提高。
五、结论(1)随着电子科技大学招生规模的不断扩大,学校食堂的扩建速度,工作时间,服务质量已远远满足不了广大师生的需求。
因此,在学校附近开设一家有质量,有特色的快餐店将会有很大的市场潜力。
为此,我们对这个理想计划的合理性进行了一次市场调查。
调查结果显示,在学校附近开设这样一间快餐店是完全合理的,重要的是要有针对性,根据学生的需求来设计整个快餐店的运作模式。
(2)分析餐厅的优势在调查中,我们对160位中山学院的学生进行了问卷调查式的采访,从他们的认真回答中我们了解到快餐店地理位置的选择尤其重要,学校分为三个住宿地点,其中属北门那边人最多,人气最旺,市场空间巨大,但同时是北门那边已有几间快餐店,它们已经形成了一定的规模,也有一些固定的客户群,因此要在众多竞争者中脱颖而出,必须强调自己本身的特色,无论是从饭菜的质量,还是环境的舒适度,、环境的舒适度都要经过精心的考量,尽可能的从全方位,全角度来满足广大学生多样化的需求。