毛鸡蛋是什么
孕妇可以吃毛鸡蛋吗
孕妇可以吃毛鸡蛋吗毛岸是未成形的鸡蛋又叫毛鸡蛋，当然是指已经开始有胚胎发育，但是还没有完全成形出生，这种里面都是一些小鸡的胚胎听起来很吓人，但是吃过一次就知道味道特别的香，毛蛋中吃过的还想吃，怀孕之前喜欢吃毛蛋的，怀孕后也喜欢吃毛蛋，但是因为考虑到怀孕的关系，孕妇究竟能不能吃毛蛋呢？孕妇吃毛蛋好不好？什么是毛蛋？毛蛋就是孵小鸡没有孵出来的蛋，也就是孵小鸡的死胎蛋。
一直都是听说毛蛋的营养价值比较高，所以是想吃就吃，连路边油炸毛蛋的油黑乎乎的都不在乎了。
今天因为考虑的孕妇的健康问题查了关于毛蛋的相关资料，发现毛蛋是任何人都不宜吃的垃圾食品，甚至可以说是有害食品。
毛鸡蛋就是死胎蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。
人吃后，对健康极为不利。
主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。
鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份，在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。
即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。
据检测，几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。
而且这里还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在令人堪忧。
如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋；还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
据资料显示，毛蛋中含有生理活性物质（如雌激素、孕激素等），少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。
据卫生部门化验发现，毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，还有寄生虫、寄生虫卵等。
有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏。
中国各地诡异的特色食品
世界各地诡异的食物真的不胜枚举。
其实，在我们的地盘上也有许多见都没见过，更别说尝过的“诡异”的菜了。
这些外地人看来很不能接受的东西，那可都是当地人眼中的香饽饽，人间美味。
只有去当地才能吃到的。
如果你胆子够大，那就不要错过哟。
成都兔头关键词：下酒菜卤兔头兔头是成都的特色下酒菜，成都人对兔头、兔肉的热爱可见一斑。
可是，对于外地人来说，兔肉尚可接受，但食兔头未免也太诡异了吧。
本来，能接受“头”的人就不多，更何况是兔子的头。
一般来说，兔头有两种吃法：一、卤兔头，五香的，麻辣的，鱼香的，泡椒的，有好几种口味；二、炒兔头，把卤的半熟的兔头从中间切开成两半，然后用辣椒油炒，放入辣椒粉，花椒，青椒，油炸花生，孜然等很多香料，整锅抬出来，吃完了在锅里加汤（锅里还有很多香料），还可以煮火锅。
宁波臭冬瓜关键词：传统“臭”味菜臭冬瓜，是宁波传统风味菜。
风味独特，奇香味美，健脾开胃，老少咸宜。
所谓臭冬瓜，其实只不过是用冬瓜切块，煮熟后凉透，再撒上细盐、麻油等作料。
吃法无甚奇特，但有爱吃辣的，撒辣椒粉极解馋。
热天时吃，大有解暑、通气、开胃的功效。
宁波一带有“麻油老酒腌冬瓜”之民谚。
是民间早晨下泡饭的佳品。
不少海外游子回乡探亲时，都要品尝一下，以缅怀往昔情。
臭冬瓜、臭咸菜、臭毛豆、臭豆腐、臭苋菜梗等“臭气熏天”的臭咸菜，都是浙东宁绍一带的土特产，可以说也是中国饮食生活中的一怪。
外地人若是见到此类“臭货”，绝不敢问津。
可是，宁波人嗜食“臭”食的历史悠久。
清代范宣在《越谚》有“苋菜梗”条云：“苋见《易夫卦》，其梗如蔗段，腌之气臭味佳，最下饭。
”南京毛鸡蛋关键词：毛骨悚然死胎蛋毛鸡蛋又叫死胎蛋（听着名字就鸡皮疙瘩一地了），其实是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋，根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种，其中最血腥的是全鸡，即蛋里小鸡基本长好了，快要破壳而出的那种鸡蛋。
南京特产旺鸡蛋
南京特产旺鸡蛋旺鸡蛋又名毛鸡蛋，活珠子，是一种小吃。
传统上指将孵化失败的鸡蛋清水煮熟，一般剥壳蘸炒熟的椒盐食用。
有人认为食用未发育完全的鸡的胚胎是一种残忍的行为，但是许多南京人坚持认为这仅仅是一种饮食习惯而已。
旺鸡蛋和活珠子还是有些区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是二十天左右的正在孵化中的鸡蛋。
二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，而且营养价值更高。
南京特产>>菊花脑菊花脑是南京特产，别地所无。
夏天的菊花脑，醒脑明目，是无油腥的清汤菜。
城南一带的老南京人特别珍贵它。
南京特产>>癞葡萄癞葡萄极苦，是盛夏中清凉生津去暑爽口小菜。
南京特产>>秦淮小吃南京小吃历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今，多达80多个品种。
名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异。
南京夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。
夫子庙地区茶楼饭店，街边小吃，满目皆是，形成独具秦淮传统特色的饮食集中地。
经过多年的努力，夫子庙地区有七家点心店制作的小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于１９８７年９月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。
前国家副主席荣毅仁在夫子庙品尝秦淮风味小吃后，题写横幅：“小吃好吃”，亦作“吃好吃小”。
八绝如下：第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋南京特产>>仿古牙雕南京的仿古牙雕很有名，产品造型有人物、走兽及各种器皿。
南京生产的牙雕精品《文成公主入藏》曾被推为全国新创作的九大传统工艺优秀作品之一。
此外，《端午龙舟》、《唐人击鞠》和《霓裳羽衣舞》等牙雕作品都受到了中外人士的好评。
判断鸡蛋营养高低的7个误区
判断鸡蛋营养高低的7个误区
误区一：红壳蛋比白壳蛋有营养。
检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。
误区二：农家蛋更营养。
真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。
但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。
事实上土鸡蛋受到粪便污染的可能性更大。
误区三：“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。
没有任何检测证据表明，初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。
功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。
这听起来很好，但实际上，因为没有标准也不好检测，很多产品都有过度宣传之嫌。
误区四：蛋黄越黄营养越好。
蛋黄颜色与其含有的各种色素有关，其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。
不过，现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深，不仅与营养无关，还会带来安全隐患。
误区五：毛鸡蛋是滋补品。
毛鸡蛋即“死胎蛋”，是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地区常作为滋补品食用。
实际上，毛鸡蛋营养价值并不高，而且往往含有很多致病菌。
误区六：生吃鸡蛋更有营养。
生吃鸡蛋会干扰生物素(一种B族维生素)的吸收，虽然偶尔生吃鸡蛋不会导致生物素缺乏，但生吃鸡蛋易感染细菌。
误区七：煮鸡蛋时间越长越营养。
吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。
这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。
毛蛋的营养价值及副作用有哪些
毛蛋的营养价值及副作用有哪些毛鸡蛋有两种。
一种是死胎毛蛋,一种是活胎毛蛋。
毛鸡蛋有营养价值吗?下面就是店铺给大家整理的毛蛋的营养价值，希望对你有用!毛蛋的营养价值毛蛋的营养价值:鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分,但是,在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了,即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。
若胚胎死亡时间较长,还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。
毛蛋的本身就含有丰富的营养价值,其次毛蛋在孵化的过程中多数是因为胚胎死亡时间较长,而产生大量的维生素和钙物质,在吃的时候可以炒熟后食用,或是蒸煮后食用,对治疗高血压,减肥瘦身和预防癌细胞有很好帮助。
毛蛋的副作用由于毛蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。
因此,毛鸡蛋在食用前,必须经过足够的高温加热,以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。
吃毛蛋要挑新鲜的但,不新鲜的死胎蛋可能含寄生虫,最好不吃,不新鲜的毛蛋可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种病菌。
人如果吃了这种带有病菌的鸡蛋,很容易发生食物中毒,并诱发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。
据资料显示,毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等),少儿常吃会造成内分泌失调,引起性早熟。
据卫生部门化验发现,毛蛋中除含有大肠杆菌还有寄生虫、寄生虫卵等。
有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质,人吃后极易导致中毒、过敏。
其实,毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化,特别是孵化时间长的毛蛋,绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。
一来没有提供人体所需营养素,二来又会造成一定的伤害,所以不建议大家食用毛蛋。
吃毛蛋的注意事项1、哪些人不能吃毛蛋不适合减肥人士、孕妇食用。
2、毛蛋的适用人群一般人群皆可食用。
3、毛蛋的食用禁忌由于毛蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。
因此,毛鸡蛋在食用前,必须经过足够的高温加热,以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。
吃毛蛋有什么好处
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吃毛蛋有什么好处
导语：可能大家对于毛蛋这种说法不是很了解，但如果将毛蛋说成未孵化出来的死胎蛋，你们应该就很熟悉了。
我们在生活中购买鸡蛋的时候，有有可能会
可能大家对于毛蛋这种说法不是很了解，但如果将毛蛋说成未孵化出来的死胎蛋，你们应该就很熟悉了。
我们在生活中购买鸡蛋的时候，有有可能会购买到毛蛋，但我们一般是不食用它的，因为它的味道三黄鸡很臭的，而且没有多大的营养价值，所以我们吃毛蛋的好处是什么的，害处就有很多。
对于这种营养物质几乎要被消耗完的鸡蛋，我们在平时去食用它，如果没有弄熟，可能会将鸡蛋中大肠杆菌给吃下去，这对于我们的身体健康威胁是很大的，希望你们可以好好的对待自己。
好处就是帮你补充那点所谓的营养，但害处就大了，毛鸡蛋就是死胎蛋，人吃后，对健康极为不利。
主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。
鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份，在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。
即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。
据检测，几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。
而且这里还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在令人堪忧。
如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋;还会引起消化道疾病，
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
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浙江重口味美食大全！吃过两种就算你赢了爱味精选唯美食为世间最高待遇公众号请识别下方二维码加我好友对于美食的定义有千百种，有人愿冒生命危险尝鲜美河豚，也有外国友人对我国国粹美食皮蛋表示不能理解。
毕竟世界之大无奇不有。
今天，浙游君就为大家盘点一下浙江的重口味美食，快来看看你的勇气指数有多高！你们考虑过“蛋”的感受吗？▼▼▼金华东阳·童子蛋全世界最让人惊奇的食物之一说到世界上最让人惊奇的食物，东阳的童子蛋肯定是其中之一，一到春天卖童子蛋的小摊遍布东阳大街小巷。
童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，价格贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。
先把鸡蛋加入新鲜的童子尿一起大火煮开后，再把蛋取出来，把蛋壳敲裂，再放进去煮。
反复烧煮，整整煮上一天一夜，“童子蛋”就成了。
童子蛋作为当地特产，据说是“大补之品”。
重口味指数：★★★★☆浙江各地·毛鸡蛋号称能美容养颜的特色小吃毛鸡蛋，浙江一带又称喜蛋，有的地方也叫凤凰蛋。
毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋，但还没有破壳而出，敲开鸡蛋，里面的小鸡基本已成型。
将毛鸡蛋蒸、煮或油炸后，沾着椒盐吃，口感和味道极佳。
由于活胎毛蛋口味鲜美，加上半蛋半鸡营养独特，也算是一道不错的美食。
《本草纲目》中已记载：“喜蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。
”。
民间认为，喜蛋具有补气之功效，常食用可使面色红润，食欲增加，身体强壮，并延缓衰老等。
重口味指数：★★★☆☆嘉兴桐乡·蜘蛛煨蛋极少见的端午旧时民俗“吃'蜘蛛煨蛋’的习俗在桐乡曾十分盛行，但现在已经消失了，最近的记载也是在丰子恺《端阳忆旧》中的这一段文字。
“买许多鸡蛋来，在每个的顶上敲一个小洞，放进一只蜘蛛去，用黄纸把洞封好，把蛋放在打蚊烟的火炉里煨。
煨熟了，打开蛋来，取去蜘蛛的尸体，把蛋给孩子们吃。
”据说，这样的“蜘蛛煨蛋”能够起到驱毒作用，孩子们吃了之后夏天不会生痱子和疥疮。
“蜘蛛煨蛋”看似恐怖，实则有惊无险。
重口味指数：★★☆☆☆越臭越好吃，根本停不下来！▼▼▼宁波三臭·“闻闻是臭的，吃吃是香的”宁波三臭是宁波传统名菜，三臭指臭冬瓜、臭苋菜梗、臭菜心（芋艿梗）。
传说中大补的毛鸡蛋为什么现在成为了禁食？
传说中大补的毛鸡蛋为什么现在成为了禁食？
请大家观赏卖家秀和卖家秀.看完第二张图大家还敢吃吗
毛鸡蛋到底能不能吃? 吃了它真有营养吗?
1、什么是毛鸡蛋?毛鸡蛋又叫死胎蛋，学名叫鸡胚蛋，主要是在孵化。
2、吃毛鸡蛋到底好不好?目前，虽然毛鸡蛋的成分还没被论证，但有部分专家指出，毛鸡蛋里激素的含量较高。
因此，专家建议，尽量不吃，或者少吃毛鸡蛋，尤其是儿童、青少年，因为他们正在长身体，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到青少年身体发育。
3、吃毛鸡蛋时应该注意什么?毛鸡蛋一定要吃那种加热熟透了，
且没有污染的，否则，会引起消化道疾病，比如腹泻，恶心、呕吐等。
为什么少儿不宜吃毛蛋?
小孩子不要养成吃对健康无益食品的习惯毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。
建议：毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，还有寄生虫、寄生虫卵等。
有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏。
其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。
一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以非常不建议大家食用毛蛋，更不要说儿童了。
吃毛蛋有什么好处
吃毛蛋有什么好处关于《吃毛蛋有什么好处》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
可能大伙儿针对毛蛋这类叫法并不是很掌握，但假如将毛蛋称作未卵化出去的胎死腹中蛋，大家应当就很了解了。
我们在日常生活中选购生鸡蛋的情况下，有有可能会选购到毛蛋，但我们一般不是服用它的，因为它的味儿三黄鸡很臭的，并且沒有多少的营养成分，因此我们吃毛蛋的益处是啥的，坏处就会有许多。
针对这类营养元素基本上要被耗费完的生鸡蛋，我们在平常去服用它，要是没有弄熟，可能会将生鸡蛋中大肠杆菌给吃下去，这针对我们的身心健康威协是非常大的，期待大家能够好好地的看待自身。
益处便是帮你补充那点说白了的营养成分，但坏处就变大，毛鸡蛋便是胎死腹中蛋，人吃后,对身心健康极其不好。
关键是在孵化小鸡的全过程中，因为平均气温、环境湿度或沙门菌感染及裂头蚴环境污染，使鸡胚胎发育过程终止而产生死试管胚胎。
生鸡蛋本身含有的蛋白、人体脂肪、糖原、碳酸盐和维他命等营养成分成分,在卵化全过程上都早已产生变化，绝大部分营养成分已被试管胚胎的生长发育运用而消耗了。
即便能留一点营养成分成分也没法与蛋类相较为，更何况大部分毛鸡蛋的鸡蛋壳已裂开，非常容易被真菌感染，在溫度适合时十分有益于病菌的繁育。
据检验，基本上100%的毛鸡蛋都可以测到大肠杆菌，有的还测到了红提球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。
并且这儿也有个不可忽视的问题，那便是毛鸡蛋不可能像蛋类那般，依照有效的卫生要求储放、运送，这些卖毛鸡蛋的小摊贩不可能开展清理消毒杀菌，由此可见环境卫生状况确实令人担忧。
假如吃完那类加温不透、有环境污染的毛鸡蛋;还会继续造成消化系统疾病，如腹痛、腹泻、恶心想吐、呕吐等。
不想吃饭，改正欠佳饮食结构，毛蛋最好是别吃!毛蛋是生鸡蛋在卵化全过程中，中断生长发育的“胎死腹中”。
毛蛋中带有很多的蛋白，之前大家用毛蛋给孩子补身体，是由于那时候许多儿童蛋白摄取量不够，而如今欠缺蛋白的小孩很少。
试管胚胎当然中断生长发育的原因许多，在其中病菌感染、含重金属超标过多、生病是关键原因。
活珠子是不是毛鸡蛋？2块钱一个，很多人不敢吃，喜欢吃的来聊聊
活珠子是不是毛鸡蛋？2块钱一个，很多人不敢吃，喜欢吃的来聊聊活珠子是不是毛鸡蛋？2块钱一个，很多人不敢吃，喜欢吃的来聊聊！活珠子是不是毛鸡蛋？看起来都是没有孵化成熟的胚胎，其实还是有区别的，之所以叫活珠子，那是因为这只鸡蛋中的胚胎还是活的，据说孵化13天的活珠子是最有营养的，买来一般放在冰箱冷藏，而毛鸡蛋则是鸡蛋孵化过程中因为某些原因导致胚胎发育停止，还没完全成型的小鸡就死在了里面，而路边很多油炸的香辣孜然毛鸡蛋就是这样的鸡蛋。
第一次吃毛鸡蛋是来到徐州之后，远远就闻到香味，一块钱一个的毛鸡蛋，老板会问是要带毛的还是不带毛的，然后煎至表面金黄，撒上辣椒粉孜然粉，鲜嫩爆汁那叫一个香！很多人不敢吃，因为长出毛的毛鸡蛋基本上就是成型的小鸡了，而没成型的看起来也不是很好看，但是喜欢吃的真的觉得这是一道人间美味！再后来听说了活珠子，才知道原来毛鸡蛋是孵化停止的胚胎，也难怪活珠子的价格是毛鸡蛋的两倍多呢！李时珍在《本草纲目》中就曾记载：“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。
”而活珠子的营养价值确实不容小觑，活珠子含有人体所需的10种氨基酸，各种营养成分都比普通鸡蛋要高，可以促进婴幼儿大脑发育和骨骼生长，防止老年骨质疏松，还有养颜美容，保健补血的作用，因此活珠子在食疗方面还是有非常高的营养价值。
以前想吃活珠子不好买，现在交通太方便，网上直接就买了，对于喜欢吃的朋友来说简直太友好了！前段时间回娘家，去饭店吃饭，服务员端上来一盘鸡蛋，我心想现在的大席套餐连鸡蛋都算进去了吗？剥了一看原来是活珠子！活珠子怎么吃？如果想吃普通鸡蛋一样，敲碎蛋壳儿光吃里面的蛋清和蛋白，那就大错特错了，真正有营养的是里面的胚胎液，所以煮熟的活珠子先敲开一个小洞，然后吸出里面的汤汁，这个汤汁是自然的鲜美，特鲜！吸完了汤汁，再吃里面的蛋，其实已经看到了小鸡的基本样子，有头有脚有身子，而底部的蛋白会非常硬，我觉得还挺有嚼劲儿，可是家中的老人却不让吃蛋白，说是不好消化。
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毛鸡蛋是什么
毛鸡蛋是什么?简单的说毛鸡蛋也就是死胎的蛋，就是母鸡在孵化小鸡的过程中没有被孵化出来的小鸡的鸡蛋。
导致死胎蛋出现的原因一般情况下是由于母鸡在孵化小鸡的过程里温度和湿度没有完全的把控到位，受精的鸡蛋受到了细菌的感染导致的情况。
对于毛鸡蛋来说，不是每一种死胎蛋都可以食用的，如果只是单纯的由于温度或者是湿度没有把控好的话，这类的毛鸡蛋是可以食用的，它的营养价值和普通的鸡蛋也是没有两样的。
问题就在于你不知道是不是仅仅是温度差些~
至于有人说毛鸡蛋里含有生命所需的活性物质，其中维生素与胆碱的含量很多，吃了后能增强记忆力和补脑，有益于养颜和抗衰老，那更是捕风捉影的事。
毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋，根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种，其中最血腥的是全鸡，就是蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的哪种。
毛鸡蛋吃的时候可以煮或者油炸，然后沾着椒盐吃。
毛鸡蛋又叫死胎蛋，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
在这个过程中，鸡蛋中所含有的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉了，大部分的营养成分也流失了，显然它的营养价值是不能和鸡蛋相比较的。
同时鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。
通过上面的介绍，我们了解了两个问题，第一毛鸡蛋是什么，第二，毛鸡蛋的营养价值不是很高，另外，在我们食用之前如果加热不是很彻底的话，或者说我们的抵抗力不是很好的话，再吃了毛鸡蛋以后会出现很多的症状，比如：恶心伴随呕吐、头晕无力。
因此，吃毛鸡蛋之前要慎重。