补充维生素的半流食主要就是以水果泥为主
手术后半流食食谱大全
手术后半流食食谱大全手术后的半流食阶段是非常重要的，因为食物的选择和摄入量会直接影响身体的康复和恢复速度。
在这个阶段，我们需要选择一些容易消化的食物，以满足身体的营养需求，同时避免对手术部位造成不必要的压力。
下面是一份手术后半流食食谱大全，希望能够为您提供一些参考和帮助。
1. 浓稠的豆腐汤。
将豆腐切成小块，放入锅中加水煮沸，加入少许盐和葱花，煮至豆腐软烂，成为浓稠的豆腐汤。
豆腐富含优质蛋白质和钙质，是手术后的营养佳品。
2. 蒸蛋羹。
将鸡蛋打散，加入适量清水，搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。
蒸蛋羹口感细腻，易于消化，是手术后的理想食品之一。
3. 粥类食物。
米粥、小米粥、薏米粥等都是手术后半流食的不错选择。
它们易于消化吸收，同时富含多种维生素和矿物质，有助于身体的康复。
4. 煮熟的蔬菜。
将蔬菜切成小块，放入开水中焯烫，然后捞出沥干水分，加入适量盐和橄榄油拌匀即可。
煮熟的蔬菜既保留了蔬菜的营养，又易于消化。
5. 煮软的水果。
苹果、梨等硬果类水果可以去皮去核，切成小块煮熟，加入适量蜂蜜或红糖，软糯可口，富含果糖和维生素。
6. 酸奶。
优质酸奶富含优质蛋白质和益生菌，有助于肠道健康，是手术后的理想饮品之一。
7. 蛋白质奶昔。
将低脂牛奶、鸡蛋和水果放入搅拌机中搅拌均匀，制成蛋白质奶昔。
它不仅口感丰富，而且富含蛋白质和维生素。
8. 鸡肉泥。
将鸡肉去皮去骨，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状，加入适量盐和橄榄油拌匀即可。
鸡肉泥富含优质蛋白质，易于消化吸收。
以上就是手术后半流食食谱大全，希望能够为您在康复期间提供一些帮助。
在选择食物时，一定要根据自己的实际情况和医生的建议来进行合理搭配和摄入，以达到最佳的营养补充和身体康复效果。
祝您早日康复！。
简述流质的膳食原则
简述流质的膳食原则
流质饮食是指以液体食物为主的饮食方式，一般适用于消化系统疾病、肠胃功能虚弱、口腔手术等人群。
其膳食原则如下：
1、易消化：食用的液体食物应当容易消化，避免对消化系统造成负担。
2、富含营养：除了包含基本的营养素外，还应当增加一些特定的营养素，例如维生素、矿物质、蛋白质等，以保证身体健康。
3、不含粗纤维: 流质饮食一般不宜包含粗纤维、果皮、籽粒等含有残留物的食物，以免影响口感和引起消化不良。
4、味道清淡: 流质饮食的口味应当清淡，避免刺激性强的食物或调味品，保护胃肠道的健康。
5、多样化: 流质饮食不应当单一，应当多样化，以保证身体所需的多种营养素的供应。
6、温度适宜: 食用的液体食物也需要掌握温度的适宜范围，太热或太冷都不利于消化吸收。
腹泻患者的饮食原则
腹泻患者的饮食原则1.适合拉肚子人吃的菜谱拉肚子三餐吃什么2.宝宝拉肚子的饮食原则3.急性腹泻时的饮食注意事项4.慢性腹泻患者要怎样搭配饮食？5.腹泻后的饮食注意什么6.腹泻患者的饮食细节是什么?适合拉肚子人吃的菜谱拉肚子三餐吃什么5西红柿鸡蛋面拉肚子病期适合吃一些软面条，这样有利于消化，但做法需清淡、营养，建议用西红柿鸡蛋作为汤底材料，然后加入面条煮制，不仅菜肴美观好看，而且味道也非常好吃。
做法材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。
大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油；5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。
6蒸鸡蛋羹蒸鸡蛋羹也是十分适合拉肚子病人吃的菜肴，其口感软嫩似布丁，食用营养还容易消化吸收，加上口味清淡，不刺激肠胃，病期食用也非常利于病情的康复，但要注意蒸制时间不宜过短或过长，以免影响口感和营养价值。
做法材料：鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐12茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油14茶匙（1ml）。
1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
2、加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
3、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
4、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。
5、出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油即可食用。
7拉肚子三餐吃什么1、病情初期、严重腹泻时早餐：小米汤、稀藕粉。
4~6个月宝宝食谱
宝宝食谱：4～6个月宝宝辅食添加每个宝宝的生长发育和营养需求有所不同，请参看添加辅食指南了解宝宝何时需要添加辅食。
以下食谱中的材料用量是指制作时的用量，宝宝吃的时候一般吃不了这么多，应按宝宝的实际需要喂食。
香蕉泥材料：熟香蕉半根，1～2勺婴儿米粉，2勺母乳或者配方奶做法：把香蕉捣成光滑的糊状，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。
根据需要和宝宝的喜好，调节稀稠。
营养提示：香蕉含丰富的碳水化合物，是钾和维生素A的上等来源。
每100克香蕉含蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9毫克，钙9毫克。
快速美味红薯泥（宝宝中心中文网站会员闲着友情提供）材料：红薯1块做法：把红薯蒸熟压成泥，取适量给宝宝吃。
营养提示：红薯中含有多种人体需要的营养物质。
每100克红薯中含蛋白质1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纤维素3克、钙22毫克，红薯中的赖氨酸比大米和白面要高得多。
苹果胡萝卜泥材料：苹果100克，胡萝卜200克做法：1．苹果去皮，研磨成泥状；胡萝卜同样去皮，研磨成泥状。
2．把苹果泥与胡萝卜泥混合，用20毫升水调稀，蒸3分钟，晾凉后即可。
营养提示：苹果含有多种维生素、酸类物质以及可溶性纤维果胶。
1个苹果（154克）中含碳水化合物22克、膳食纤维5克、钾170毫克、钙100毫克。
胡萝卜的营养成分与其颜色有关，橘红色越深，所含胡萝卜素越多。
每100克胡萝卜含油胡萝卜素4.1毫克、维生素C13毫克、钙32毫克。
鲜橙汁材料：鲜橙1个，温开水适量做法：把橙子洗净、切为两半，用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁，加入等量或者稍多一些的温开水即可。
营养提示：橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高，每100克可食橙子含油蛋白质0.6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克。
西瓜汁材料：新鲜瓜瓤适量，干净纱布一块做法：把瓜瓤压烂后，用纱布过滤出西瓜汁即可。
营养提示：西瓜除不含脂肪外，汁液中几乎含油人体所需的所有营养成分，在解热消暑方面更是佳品。
婴幼儿辅食的种类与营养价值
婴幼儿辅食的种类与营养价值婴幼儿期是生长发育最关键的阶段，合理的营养供给对于婴幼儿的健康发展至关重要。
除了母乳或婴儿配方奶粉，辅食的引入在4-6个月时逐渐开始。
婴幼儿辅食的种类决定了他们摄入的营养成分。
本文将介绍一些常见的婴幼儿辅食种类及其营养价值。
1. 蔬菜纯e乳蔬菜是婴幼儿辅食中的重要组成部分。
适宜的蔬菜纯e乳是用新鲜绿叶蔬菜制作而成的，可以提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
例如，菠菜富含铁质，有助于血红蛋白合成和免疫功能；胡萝卜富含β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，对视力发育至关重要。
2. 水果泥水果泥是另一种常见的婴幼儿辅食。
水果中富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂。
例如，苹果富含维生素C和膳食纤维，可提高免疫力和促进消化；香蕉富含钾，有助于维持神经和肌肉的正常功能。
3. 肉类纯e乳肉类是婴幼儿蛋白质和铁质的重要来源。
适宜的肉类纯e乳是由鸡肉、鱼肉或其他优质动物蛋白制作而成的。
肉类纯e乳提供婴幼儿所需的必需氨基酸和血红蛋白合成所需的铁。
此外，肉类纯e乳中的锌有助于免疫功能的发展和神经系统的正常运作。
4. 豆腐和豆浆豆腐和豆浆是优质的植物蛋白来源。
豆腐富含蛋白质、维生素B和钙等营养物质。
豆浆则含有丰富的蛋白质、膳食纤维和植物雌激素等成分。
这些成分有助于婴幼儿的骨骼发育和脑部功能发育。
5. 面粉类制品面粉类制品包括稀粥、面团和饼干等。
这些食物可以提供婴幼儿所需的能量和碳水化合物。
面粉类制品通常在6个月后引入，有助于满足婴幼儿快速生长和发育的能量需求。
综上所述，婴幼儿辅食的种类和营养价值对于其生长发育起着至关重要的作用。
蔬菜纯e乳、水果泥、肉类纯e乳、豆腐和豆浆，以及面粉类制品都是婴幼儿辅食的常见种类，它们提供了维生素、矿物质、蛋白质和能量等基本营养成分，促进婴幼儿的全面发展。
为了确保婴幼儿的安全和健康，以及在引入辅食时尽量兼顾新的口味感受，建议在引入新的食物之前咨询儿科医生或专业营养师的建议。
手术后半流食食谱大全
手术后半流食食谱大全手术后的半流食是指在清流食的基础上，逐渐增加食物的浓度和种类，但仍需遵循医生的建议，选择易消化、不刺激的食物。
以下是一些适合手术后半流食的食谱，希望能够帮助到需要的朋友们。
1. 五谷杂粮粥。
将大米、小米、玉米、糯米等五谷杂粮混合煮成粥，既有丰富的营养，又容易消化吸收。
可以根据个人口味加入一些蔬菜或者少许的鸡肉、鱼肉等，增加口感和营养价值。
2. 蔬菜泥。
将胡萝卜、南瓜、土豆等蔬菜煮熟后捣成泥，可以根据个人口味加入适量的盐和橄榄油调味，既美味又易于消化。
3. 水果酸奶。
将新鲜水果如香蕉、苹果、梨等搅拌成泥状，然后加入适量的酸奶搅拌均匀，口感清爽，富含维生素和蛋白质。
4. 鸡蛋羹。
将鸡蛋打散后加入少许盐和清水，搅拌均匀后蒸熟，口感细腻，富含优质蛋白，适合手术后需要补充营养的患者。
5. 紫薯粥。
将紫薯煮熟后捣成泥，加入适量的水煮成粥，紫薯富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘。
6. 鳕鱼豆腐羹。
将鳕鱼和豆腐切成小块，加入清水一起煮熟，加入少许盐和味精调味，鳕鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对身体康复有益。
7. 燕麦粥。
将燕麦混合大米煮成粥，燕麦富含膳食纤维和维生素B，有助于降低胆固醇，促进肠道健康。
8. 蒸蛋羹。
将鸡蛋打散后加入适量清水，搅拌均匀后加入蔬菜丁或者虾仁等，蒸熟后口感软滑，富含蛋白质和微量元素。
以上食谱都是适合手术后半流食阶段的食物，但在进食时仍需注意以下几点，一是食物要煮熟，易消化，不宜过于油腻和刺激性食物；二是进食时要细嚼慢咽，避免吃得过快或者过饱；三是遵循医生的建议，根据个人的身体状况和手术后的恢复情况来调整饮食，保持营养均衡。
希望以上食谱能够帮助到需要的朋友们，祝愿大家早日康复，健康快乐！。
什么是半流食食谱
什么是半流食食谱关于《什么是半流食食谱》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大家都了解，小孩子才出世的情况下只有吃奶或水，也就是只有吃流质食物，随后一岁聪慧化才可以吃软绵绵的白米粥哪些的，这被称作半流质食物食材。
很多人到得病以后，医师都是对你说，这短期内就和粥，不要吃辛辣食物刺激性的食材。
不难看出，半流质食物食材能够算作我们常吃的东西了。
半流食饮食搭配是一种较为稀软烂、易于消化、易咬合、含膳食纤维少、无明显刺激性呈半流食情况的食材。
半流质食物适用发烧、咬合吞咽困难及亚急性消化系统发炎，手术前后及其病况危重症的患者。
1、食材基本特性。
半流食饮食搭配是一种食材较为稀、软、烂，易于消化、易咬合、含膳食纤维少、无明显刺激性呈半流食情况的食材。
2、应用领域。
半流质食物适用发烧、咬合吞咽困难及亚急性消化系统发炎，手术前后及其病况危重症的患者。
3、饮食搭配标准（1)食材规定：食材务必呈半流体情况，食材要稀、软、烂，便于消化和吸收、便于咬合和咽下、含膳食纤维要少、无明显刺激。
每天的食材种类要多元化，以提高患者胃口。
（2）餐次分配：少吃多餐，患者可每过2～3钟头进一次餐，每日用餐5～6次。
24小时正餐最好是不超过300克。
（3）正餐挑选：能食小米粥、小米汤、鲜面条、面片、小馄饨、吐司面包、小包子、小花卷、生日蛋糕、苏打饼、莲藕粉等。
（4）适合的半流食有：肉末粥，碎蔬菜粥，蛋花粥，面条汤，面片汤，小馄饨，吐司面包；蒸鸡蛋羹，鸡蛋汤，卧鸡蛋；水豆腐，老豆腐；水果汁，水果泥，水晶果冻；甜瓜，熟香蕉；蔬菜泥，蔬菜汁，嫩碎青菜叶；各种各样骨头汤，肉沫，鱼肉等。
（5）禁止使用食材：豆类食品、黄豆、块状蔬菜水果、很多肉类食品、水饺、煎炸食品如酥鱼、炸素丸子等均不适合服用；蒸米饭、摊煎饼等均偏硬且不容易消化应少食或不食；刺激调味料等亦不适合食。
如今的人，十个中有七个都是有胃病，姑且无论胃病的比较严重是否。
如果你察觉自己的胃肠一些难受的情况下，就可以做一些流质食物来吃，那样能够减轻胃难受，让胃还可以好好休息歇息，不会愈来愈不舒服。
辅食喂养顺序
辅食喂养顺序一、如何给宝宝开始加辅食第一、辅食品种要从一种到多种：宝宝消化能力非常薄弱，每接受一种新的食物都需要一个过程，稍有疏忽就会引起消化功能的紊乱，尤其在刚刚为宝宝添加辅食时，辅食的品种越单一越有利于宝宝消化，而且从一种辅食开始添加还利于观察出宝宝对此种食物的接受能力，是否有过敏的情况发生。
因此，建议妈妈为宝宝先选择一种与宝宝月龄相适应的辅食，待尝试3～7天，宝宝排便正常消化良好后，再尝试添加另一种食物。
第二、辅食添加量要从少到多：在添加一种食物的过程中，要注意从少量开始添加，千万不要因为宝宝对这种食物适应的很好就突然加大食量，这同样会增加宝宝胃肠的负担。
宝宝刚开始吃辅食的主要目的不是作为一餐解决饥饿的问题，而是让宝宝接受一种新食物，例如妈妈们经常给宝宝添加的鸡蛋黄，我们可以从1/4甚至1/8开始添加，3～7天无不良反应，再逐渐增加到1/2或1/3个蛋黄，依此规律逐渐增加至一个。
第三、辅食质地要从稀到稠：宝宝消化系统十分娇嫩，出生后所能接受的只有母乳或奶粉等流食，甚至妈妈饮食过油腻或奶粉冲调的过浓，都不能很好的消化而出现奶瓣或腹泻等不适。
因此，为宝宝所添加的辅食也要从流食开始、逐渐过渡为半流食、软食最后到接近成人的食物，例如菜水、菜泥、碎菜;果汁、果泥、果肉;米汤、米糊、稀粥、稠粥等，这样可以适应宝宝的消化能力减少肠胃负担。
第四、辅食制作要从细到粗：宝宝学习吃东西大致遵循从吞咽、舌碾、牙床咀嚼到牙齿咀嚼的一般规律过程，如果过早添加粗糙、颗粒大的辅食就会增加宝宝吞咽难度也不易消化，还会引起恶心、呕吐甚至拒绝吃此类食物，因此，妈妈为宝宝制作的辅食，要从口感细腻、颗粒较小的食物逐渐过渡到颗粒较大或膳食纤维多的食物。
以便于培养宝宝吞咽功能，还能锻炼宝宝的咀嚼能力，为宝宝今后接受成人食物打下良好的基础。
宝宝接受辅食需要一个循序渐进的过程，妈妈们不要深怕宝宝营养不足而迫不及待的添加各种新食物，这对宝宝的消化功能是个极大的挑战。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
补充维生素的半流食主要就是以水果泥为主，考虑到病人的实际情况，可以给点香蕉汁，猕猴桃汁，或是将香蕉，苹果，猕猴桃，橘子，放在一起榨汁给病人服下，同时也可以将胡萝卜，黄瓜，茄子等蔬菜放一起榨汁饮用即可。
对然正常人看不上这些东西，可是对于病人维持生命很重要。
希望能帮到你
普通饮食：普通饮食又称正常饮食须是营养均衡，易消化，无刺激的食物。
但要注意色、香、味多样化。
1.如恢复期的患者需要补充充足的蛋白质。
热量和多种维生素，应在饮食基础上增加动物蛋白丰富的食品，如牛肉、鸡蛋、鱼、牛奶等；
2.在三餐之间增加2～3次点心，如蛋糕、面包、牛奶、豆浆等；
3.睡前可以食一些饼干、芝麻糊等食物。
4.患者可多食新鲜的蔬菜水果。
限制油煎食物、强烈调味品、过于辛辣的食物。
软质饮食：软质饮食是一种质软，容易咀嚼和吞咽及消化。
软质饮食用粗硬纤维含量少，容易咀嚼和消化。
1.食物有软米饭、馒头、包子、面条和各种粥类。
肉类应剁粹，菜应切细。
蛋类可用炒、煮、和蒸等方法。
食用水果应去皮，香蕉、橘子、苹果、梨等均可食用。
注意事项：应注意不宜油炸及过分油腻的食品、干豆类以及辛辣气味浓烈的调味品，如辣椒、芥末等。
半流质饮食：半流质饮食是一种半流质状态，容易咀嚼和消化，纤维素含量少，营养丰富的食物。
1.进行半流质饮食时宜少量多餐，每天可进食5～6次，目的是减少病人消化器官的负担和适应病人的耐受能力。
2.食物有粥、面条、蒸鸡蛋、豆腐脑、啐菜叶、肉末、鸡丝、虾仁等。
少渣半流质饮食：少渣半流质饮食是一种特殊的半流质饮食，较严格限制饮食品的纤维素含量，除过滤的菜汤、果汁外，不用其他蔬菜、水果。
食物有稀粥类、细面条、鸡肉泥、瘦肉泥、鱼肉、豆腐脑、牛奶和虾泥。
注意事项：此饮食所含的维生素类可能满足不了病人的需要，须口服维生素类制剂。
流质饮食：流质饮食为液状食物。
食物有米汤、豆浆、牛奶、稀藕粉、果汁、菜汁、肉汁等。
清流质饮食：清流质饮食是一种限制较严格的流质饮食。
食物有米汤、稀藕粉、芝麻糊等。
注意事项：膳食中不含产气食物（例如牛奶、豆浆、糖等），比一般流质饮食更为清谈
软食,半流食,流食的制作方法
2007-11-28 13:24
制作流质饮食的基本方法
1、制作可经口喂食的流质食物
（1）原料组成：一个鸡蛋，瘦肉50g，猪肝50g，干黄豆30g，大米20g，红罗卜100g，青菜100g，全脂奶粉60g，白糖80g，香油5ml，食盐5g，水600ml。
（2）营养成分：热量约1300千卡，蛋白质约55g，脂肪约40g。
（3）制作方法：鸡蛋、瘦肉、猪肝、干黄豆、大米、红罗卜、青菜（可多配置几种）先煮熟，然后用榨汁机将煮好的食物搅打成较稠且均匀的液体状食物；再与余下的原料一起搅拌均匀，煮开分次食用。
病人可根据自己的喜好调成不同的口味。
这类食物可以用汤匙喂食，也可以用吸管吸食。
2、制作管灌饮食
管灌饮食主要用于无法经口进食的病人食用。
食物为纯液体状，需使用鼻饲法进食。
下面仍以上面的原料为基础制作管灌饮食。
（1）原料组成：一个鸡蛋，瘦肉50g，猪肝50g，干黄豆30g，大米20g，红罗卜100g，多种青菜100g，全脂奶粉60g，白糖80g，香油5ml，食盐5g，水600ml。
（2）营养成分：热量约1123千卡，蛋白质约52g，脂肪约36g。
（3）制作方法：鸡蛋、瘦肉、猪肝、干黄豆、大米、红罗卜先煮熟，然后用榨汁机将煮好的食物搅打成较稠且均匀的液体状食物；青菜（可多配置几种）加水先做成菜汁，过滤去渣后同其他成分一起搅碎，再次过滤去渣，煮开分次食用。
可根据病人的日常喜好调成不同的口味。
3、流质饮食制作注意事项
（1）食物原料要选用新鲜自然的，避免使用加工食品；
（2）食物与器具要干净卫生，以避免细菌污染；
（3）流质饮食制作一次要满足一日的需要量；制作好的饮食应置于有盖的容器内放在冰箱中冷藏保鲜；每次食用时从冰箱中取出一次的用量，以水浴法或微波炉加热至微溫，即可灌食。
（4）食物24小时内如未食用完，第二天就不要再继续让病人食用
半流质饮食是介于软食与流质饮食之间，外观呈半流体状态，是限量、多餐次进食形式；也称为半流或半流质。
1、食物基本特点。
半流质饮食是一种食物比较稀、软、烂，易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。
2、适用范围。
半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症，手术前后以及病情危重的病人。
3、饮食原则
（1）能量需要量：全天总能量为控制在7000千焦耳左右，能量过高体质虚弱的患者不易接受；蛋白质应按正常量供给；各种营养素补充要合理、充分。
（2）食物要求：食物必须呈半流体状态，食物要稀、软、烂，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈刺激性。
每日的食物品种要多样化，以增进病人食欲。
（3）餐次安排：少食多餐，病人可每隔2～3小时进一次餐，每天进餐5～6次。
全天主食最好不超过300克。
（4）主食选择：可食大米粥、小米粥、面条、面片、馄饨、面包、小包子、小花卷、蛋糕、苏打饼干、藕粉等。
（5）适宜的半流质食物有：肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面条汤，面片汤，馄饨，面包；蒸蛋羹，蛋花汤，卧鸡蛋；牛奶，酸奶；嫩豆腐，豆腐脑；果汁，果泥，果冻；西瓜，熟香蕉；菜泥，菜汁，嫩碎菜叶；各种肉汤，嫩肉丝，肉末，鱼片等。
（6）禁用食物：豆类、毛豆、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食品如熏鱼、炸丸子等均不宜食用；蒸米饭、烙饼等均较硬且不易消化吸收应少食或不食；刺激性调味品等亦不宜食。
4、制作基本要求
（1）肉类。
肉类要选择瘦嫩猪肉，先煮烂再切碎或剁成肉泥，制成小肉丸食用。
鸡肉可以制成鸡丝或肉泥；动物肝脏可制成碎肝片。
（2）水产品。
虾类可食用虾仁或将虾剁碎制成虾球；鱼类可切成片或剁成泥状，制成软烧鱼块或汆鱼丸。
（3）蛋类。
蛋类除不宜用油煎、炸之外，其他如蒸蛋羹、卧蛋、炒鸡蛋、荷包蛋、蛋花汤等均可食用。
（4）乳类及其制品。
乳酪、牛奶、奶油、黄油及蛋糕等均可直接食用。
（5）豆类。
豆类宜制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用。
（6）水果及蔬菜。
水果及蔬菜须制成鲜果汁、菜汁、果子冻等，还可食少量的碎嫩菜叶。