农残检测操作步骤(精)
蔬菜农药残留速测操作规程
蔬菜农药残留速测操作规程一、实验器材和试剂准备1.酶抑制率检测试剂盒：包括试剂盒、标准品、储存液等。
2.离心管、小磨牙棒、移液枪等实验器材。
3.待检样品：新鲜蔬菜样品。
二、样品处理1.取新鲜蔬菜样品，去除外皮、叶片等不需要的部分，只保留主要部分，务必保持新鲜度。
2.将样品切碎，使用小磨牙棒研磨成细碎的样品提取物。
3.将提取物加入适量的提取液中，使用移液枪混合均匀。
4.离心提取液，收集上清液备用。
三、样品检测1.打开试剂盒，取出标准品和样品孔板。
将标准品和样品分别加入对应的孔中。
2.利用孔板盖密封，轻轻摇晃使标准品和样品充分混合。
3.将孔板放入试剂盒中，开始计时。
4.在规定时间内（通常为30分钟），观察偶氮酚比色液的变化情况，记录下标准品和样品孔的颜色。
四、数据处理1.分别计算标准品孔和样品孔的OD值。
2.根据标准品孔和样品孔的OD值，计算出酶抑制率(%)，公式为：(1-样品孔OD值/标准品孔OD值)×100%。
3.将酶抑制率与标准曲线进行对照，确定蔬菜样品中农药残留的浓度。
五、结果分析1.根据样品中农药残留浓度的分析结果，判断样品的安全性。
2.若样品中的农药残留浓度超过安全标准，则该样品被认定为不合格。
3.若样品中的农药残留浓度在安全标准范围内，则该样品被认定为合格。
六、注意事项1.操作过程中，避免任何可能的污染，如手套、实验器材等。
2.严格按照操作规程进行操作，避免误操作导致结果不准确。
3.注意实验室安全，避免化学品接触皮肤、吸入或误食。
4.样品的收集和处理应当迅速进行，避免样品变质导致结果不准确。
以上是蔬菜农药残留速测(酶抑制率法)的操作规程，通过这种方法可以快速检测蔬菜中农药残留的情况，确保蔬菜的安全性。
在进行实验操作时需要注意安全和准确性，以保证检测结果的可靠性。
农残检测方法
农残检测方法1. 农残试剂配置缓冲溶液：取一包缓冲剂,加入500ml蒸馏水,溶解搅拌均匀,密闭、避光、阴凉处保存;显色剂：取显色剂一瓶,加入15ml缓冲溶液溶解,4℃冰箱中保存;底物：取底物一瓶,加入15ml蒸馏水溶解,4℃冰箱中保存;乙酰胆碱酯酶：取乙酰胆碱酯酶一瓶,用3ml缓冲溶液溶解, 4℃冰箱中保存;注：因农残试剂生产厂家众多,使用时请以试剂说明书为准2. 样品处理选取有代表性的蔬菜样品,擦掉样品表面泥土,剪成1cm见方碎片,取样品1g,放入烧杯或提取瓶中,加入5ml缓冲溶液,振荡1min～2min,倒出提取液,静置3min～5min,待用;注意：样品不可用水冲洗,应擦去表面泥土等杂物后取样;为了保证取样具有代表性,叶菜一般取来自不同植株叶片的叶尖部样本,果菜从不同个体的表皮处取样;3. 对照溶液测试在提取瓶中加入缓冲溶液,再加入100ul酶液、100ul显色剂,摇匀后于37℃放置15分钟每批样品的控制时间必须一致;15分钟后再加入100μL底物摇匀,此时检液开始显色反应,应立即倒入1cm比色皿,放入仪器比色池中,将仪器调到测量界面,按操作指示面板按键区的“对照”按钮,仪器开始做对照;3分钟后仪器自动对照完成,对照完成后将对照样取出,保持仪器界面不变;注意：对照测试必须在第一通道进行,对照测试△A应＞,若对照测试的结果小于以上数值时,仪器会自动提示“对照错误”,须重新做对照,以保证测量结果的准确性;对照测试△A<的原因：一是酶的活性不够,二是反应温度太低;4. 样品溶液测试另取干净的提取瓶,放入样品提取液,加入100ul酶液、100ul显色剂,摇匀后于37℃放置15分钟放置的时间与对照液放置的时间必须一致;15分钟后再加入100μL底物摇匀,此时检液开始显色反应,应立即倒入1cm比色皿,放入仪器比色池中,按操作指示面板按键区的“测量”按钮开始测量,3分钟后仪器测量完成,显示测量结果;结果以酶被抑制的程度抑制率表示,当蔬菜样品提取液对酶的抑制率≥50%时,表示蔬菜中有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药存在,样品为阳性结果,阳性结果的样品需要重复检验2次以上;对阳性结果的样品,可用其它方法进一步确定具体农药品种和含量;5. 说明葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中,含有对酶有影响的植物次生物质,容易产生假阳性;处理这类样品时,可采取整株体蔬菜浸提;对一些含叶绿素较高的蔬菜,也可采取整株体蔬菜浸提的方法,减少色素的干扰;甲醛检测方法1. 试剂配置甲醛试剂一甲醛试剂二：将甲醛试剂二①加少量热水溶解,再加入甲醛试剂二②,冷却后定容于50ml容量瓶注意：所有试剂均需避光、低温冰箱4℃保存甲醛试剂一有腐蚀性；配制好的甲醛试剂二可使用一个月;2. 样品处理准确称取样品放入哈希管中,加入5滴甲醛试剂一和10ml蒸馏水,混匀后盖紧瓶盖,放入沸水中加热5min,取出冷却至室温,用μm微孔滤膜过滤,以除去悬浮颗粒,此为待测溶液;3. 空白取蒸馏水10ml于10ml比色管中,加入甲醛试剂二1 ml,混合均匀,放入恒温水浴锅中50℃加热15分钟,取出冷却至室温,移入1cm比色皿中,放入仪器相应比色池中,按操作指示面板区的“对照”键进行对照,对照完成后,仪器会自动记录对照结果,并在显示屏下方显示为“对照测量完成”;4. 测量移取处理好的样品溶液5ml于10ml比色管中,加入蒸馏水定容至10ml,然后再加入甲醛试剂二1 ml,混合均匀,放入恒温水浴锅中50℃加热15分钟,取出冷却至室温,移入1 cm比色皿中,放入已经做过对照的仪器通道中按操作提示面板区的“测量”键进行测量,测量完成后,仪器自动显示样品中甲醛浓度值Xmg/kg;吊白块检测方法1. 试剂配置吊白块试剂一吊白块试剂二：将吊白块试剂二①加少量热水溶解,再加入吊白块试剂二②,冷却后定容于50ml容量瓶注意：所有试剂均需避光、低温冰箱4℃保存吊白块试剂一有腐蚀性；配制好的吊白块试剂二可使用一个月;2. 样品处理准确称取0.2g样品放入哈希管中,加入5滴吊白块试剂一和10ml蒸馏水,混匀后盖紧瓶盖,放入沸水中加热5min,取出冷却至室温,用μm微孔滤膜过滤,以除去悬浮颗粒,此为待测溶液;3. 空白取10ml蒸馏水于10ml比色管中,加入吊白块试剂二1 ml,混合均匀,放入恒温水浴锅中50℃加热15分钟,取出冷却至室温,移入1cm比色皿中,放入仪器相应比色池中,按操作指示面板区的“对照”键进行对照,对照完成后,仪器会自动记录对照结果,并在显示屏下方显示为“对照测量完成”;4. 测量移取处理好的样品溶液5ml于10ml比色管中,加入蒸馏水定容至10ml,然后再加入吊白块试剂二1 ml,混匀后放入恒温水浴锅中50℃加热15分钟,取出冷却至室温,移入1 cm比色皿中,放入已经做过对照的仪器通道中按操作提示面板区的“测量”键进行测量,测量完成后,仪器自动显示样品中吊白块浓度值Xmg/kg;双氧水检测方法1. 试剂配置双氧水试剂一双氧水试剂二注意：所有试剂均需避光、低温冰箱4℃保存双氧水试剂一有腐蚀性,双氧水试剂二有毒;2. 样品处理准确称取1.0g样品放入哈希管中,加2ml双氧水试剂一和6ml蒸馏水,混匀后盖紧瓶盖,放入恒温水浴锅50℃下加热10min,取出冷却至室温,用μm 微孔滤膜过滤,滤液移入10ml 比色管中,加双氧水试剂二,再加蒸馏水至10ml刻度,此为待测溶液;3. 空白向比色管中加入2ml双氧水试剂一和双氧水试剂二,再加蒸馏水至10ml刻度,混匀,转入1cm比色皿,放入仪器相应比色池中,按操作指示面板区的“对照”键进行对照,对照完成后,仪器会自动记录对照结果,并在显示屏下方显示为“对照测量完成”;4. 测量向待测液中加入2ml双氧水试剂一和双氧水试剂二,再加蒸馏水至10ml刻度,摇匀,转入1cm比色皿中,放入仪器比色池中进行测量,测量完成后,仪器会自动显示样品浓度结果Xmg/kg;亚硝酸盐检测方法1.试剂配置亚硝酸盐试剂一：加少量热蒸馏水溶解,冷却后定容于50mL容量瓶;亚硝酸盐试剂二：加蒸馏水溶解,定容于50mL容量瓶;亚硝酸盐试剂三：将两种亚硝酸盐试剂三溶于少量热水中,冷却后定容于50ml容量瓶;亚硝酸盐试剂四：将亚硝酸盐试剂四①加亚硝酸试剂四②定容于100mL棕色容量瓶,避光保存;亚硝酸盐试剂五：加蒸馏水溶解,定容于100mL棕色容量瓶,避光保存;注意：除试剂一需常温保存外所有试剂均需避光、低温冰箱4℃保存亚硝酸盐试剂一容易析出,请用50℃左右水浴加热1分钟后使用;配制好的亚硝酸盐试剂五有腐蚀性,可放置一个月左右,溶液变绿后不能使用;2.样品处理准确称取0.1g经搅碎混匀的试样,置于哈希管中,加入1mL亚硝酸盐试剂一和5mL的蒸馏水,密闭后于沸水浴中加热15min,取出后冷却至室温,然后一面转动一面加入1mL亚硝酸盐试剂二,摇匀,再加入1mL亚硝酸盐试剂三,以沉淀蛋白质;加水至10ml刻度,摇匀,放置小时,除去上层脂肪,余液用μm微孔滤膜过滤,滤液备用;3.对照测试取5ml蒸馏水于10ml比色管中,加入亚硝酸盐试剂四,混匀,放置5min后加入试剂五,混匀,静置15分钟,转入1cm比色皿,放入仪器相应比色池中,按操作指示面板区的“对照”键进行对照,对照完成后,仪器会自动记录对照结果,并在显示屏下方显示为“对照测量完成”;4.样品测定取5ml待测溶液于10ml比色管中,加入亚硝酸盐试剂四混匀,放置5min后加入试剂五,混匀,静置15分钟,转入1cm比色皿,放入已经做过对照的仪器通道中按操作提示面板区的“测量”键进行测量,测量完成后,仪器自动显示样品中亚硝酸盐浓度值Xmg/kg;六价铬检测方法1.试剂配置六价铬试剂一：加蒸馏水稀释,定容于100mL容量瓶六价铬试剂二：加蒸馏水稀释,定容于100mL容量瓶六价铬试剂三：加蒸馏水稀释,定容于100mL容量瓶六价铬试剂四：加蒸馏水稀释,定容于100mL容量瓶六价铬试剂五：将六价铬试剂五①溶解于六价铬试剂五②中,加水稀释至100ml,储存于棕色瓶中置冰箱内保存;注意：所有试剂均需避光、低温冰箱4℃保存六价铬试剂一、六价铬试剂二、六价铬试剂三、六价铬试剂四有腐蚀性；当配制好的六价铬试剂五溶液色变深后不能使用;2.样品处理操作步骤①将待测的粮食、蔬菜、水果类样品洗净晾干,碾碎,混匀备用;禽蛋、水产等洗净、晾干,取可食部分,混匀备用;②取经过预处理的均匀样品 1.000g于哈希管中敞开,加入试剂一纯硝酸,试剂二过氧化氢溶液,轻轻摇匀,放入亚临界水萃取仪中,从温度升到140℃时开始计时,保持恒温lh,同时做试剂空白,取出哈希管待自然冷却后,将消解液移入l0mL比色管中,将哈希管用水洗净,合并洗液于比色管中,用水稀释至10ml刻度,混匀、待测;3.对照测试取10ml蒸馏水于10ml比色管中,向比色管内加入六价铬试剂三和六价铬试剂四,混匀,再加入试剂五摇匀,放置10min后,转入1cm比色皿,放入仪器相应比色池中,按操作指示面板区的“对照”键进行对照,对照完成后,仪器会自动记录对照结果,并在显示屏下方显示为“对照测量完成”;4.样品测定取待测溶液,加蒸馏水稀释至刻度,再向比色管内加入六价铬试剂三和六价铬试剂四,混匀,再加入试剂五摇匀,放置10min后,转入1cm比色皿,放入已经做过对照的仪器通道中按操作提示面板区的“测量”键进行测量,测量完成后,仪器自动显示样品中六价铬浓度值Xmg/kg;重金属检测方法1.试剂配置重金属试剂一重金属试剂二重金属试剂三：加少量蒸馏水溶解,定容于100ml容量瓶重金属试剂四：加少量蒸馏水溶解,定容于100ml容量瓶注意：所有试剂均需避光、低温冰箱4℃保存重金属试剂一、重金属试剂二有腐蚀性;2.样品处理操作步骤③将待测的粮食、蔬菜、水果类样品洗净晾干,碾碎,混匀备用;禽蛋、水产等洗净、晾干,取可食部分,混匀备用;④取经过预处理的均匀样品于哈希管中,加入2mL重金属试剂一,2mL重金属试剂二,4ml蒸馏水,轻轻摇匀,盖紧上盖,放入超声波提取仪中提取10分钟,取出哈希管待自然冷却后,打开上盖,过滤将溶液移入10ml比色管中,加重金属试剂四调节溶液PH=9,加水至刻度,此为待测溶液;3.对照测试取10ml蒸馏水于比色管内,加入1ml重金属试剂三,混匀,放置10min后,转入1cm比色皿,放入仪器相应比色池中,按操作指示面板区的“对照”键进行对照,对照完成后,仪器会自动记录对照结果,并在显示屏下方显示为“对照测量完成”;4.样品测定取待测溶液,加蒸馏水稀释至刻度,再向比色管内中加入1ml重金属试剂三,混匀,放置10min后,转入1cm比色皿,放入已经做过对照的仪器通道中按操作提示面板区的“测量”键进行测量,测量完成后,仪器自动显示样品中重金属浓度值Xmg/kg;二氧化硫检测方法1. 试剂配置二氧化硫试剂一：加蒸馏水溶解,定容于500ml容量瓶二氧化硫试剂二：加蒸馏水溶解,定容于50ml容量瓶二氧化硫试剂三二氧化硫试剂四：加蒸馏水溶解,定容于50ml容量瓶二氧化硫试剂五：将两种二氧化硫试剂五混合,用热水溶解,冷却后定容于50ml容量瓶二氧化硫试剂六：将二氧化硫试剂六①溶解定容于50ml容量瓶中,取出20ml于100ml 容量瓶中,滴加二氧化硫试剂六②混匀使溶液由红变黄,加水至刻度二氧化硫试剂七：加蒸馏水溶解,定容于50ml容量瓶二氧化硫试剂八注意：所有试剂均需避光、低温冰箱4℃保存二氧化硫试剂一有毒,二氧化硫试剂七、二氧化硫试剂八有腐蚀性;2. 样品处理水溶性固体样如白砂糖称取1.0g,用少量水溶解,置于10ml比色管中,加入二氧化硫试剂七,5分钟后加入二氧化硫试剂八,然后加入2ml二氧化硫试剂一,加水至刻度,混匀,此为待测溶液;其他固体样如饼干、粉丝称取1.0g研磨均匀的试样,以少量水润湿并移入10ml比色管中,加入2ml二氧化硫试剂一,浸泡4小时以上,若上层溶液不澄清可加入二氧化硫试剂四及二氧化硫试剂五各,混匀,过滤,加水至刻度,此为待测溶液;液体试样如葡萄酒可直接吸取1mL,置于10ml比色管中,用少量水稀释,加入2ml二氧化硫试剂一,摇匀,最后加水至刻度,混匀,此为待测溶液;3. 空白取一支干净的10mL比色管,准确加入二氧化硫试剂一10ml, 1ml二氧化硫试剂二,1ml 二氧化硫试剂三及1ml二氧化硫试剂六,混匀,放置20分钟后,转入1cm比色皿,放入仪器相应比色池中,按操作指示面板区的“对照”键进行对照,对照完成后,仪器会自动记录对照结果,并在显示屏下方显示为“对照测量完成”;4. 测量取待测溶液5ml于10mL比色管中,加入二氧化硫试剂一至10ml刻度,再加入1ml二氧化硫试剂二,1ml二氧化硫试剂三及1ml二氧化硫试剂六,混匀,放置20分钟后,转入1cm比色皿,放入已经做过对照的仪器通道中按操作提示面板区的“测量”键进行测量,测量完成后,仪器自动显示样品中二氧化硫浓度值Xmg/kg;备注：本仪器在室温20°左右测量最准确;附录1 常见故障及原因如果操作不当,相应的会出现下列出错提示信息;都可按;下表中若未说明生产问题的原因,则与错误提示信息相同;附录2。
农残快速检测仪的使用方法
农残快速检测仪的使用方法
1.开机。
按住仪器“开/关”键3秒，仪器发出“嘀”的一声提示音，开机。
仪器
界面显示“当前温度/反应时间/显色时间”，同时仪器进行预热，当温度达到38℃时，仪器发出两声“嘀~嘀”提示音，预热完成，可以开始检测。
2.检测步骤。
取一片速测卡，中间线对折，放置加热到温度的样品槽中，提
取待测样品液滴加入白色药片上后，按一下“启动”键，农药残留检测仪反应时间显示“10min”，并“min”闪烁进行倒数，开始检测；10分钟后，发出连续“嘀~嘀”提示音，此时请合上上盖，显色时间“03min”，并“min”闪烁，进行显色时间倒数，3分钟后，农药残留检测仪发出连续“嘀”提示音，
检测完成。
此时，打开农药残留检测仪上盖拿出速测卡与对照卡对比判断结果。
蔬菜农药残留检测程序
2) 仪器预热3分钟 .
3) 将被检测蔬菜放入纯净水
中.
.
4) 搅拌均匀，让农药残留物溶解于水 中. .
5) 滴液（将溶解的液体滴入药片白色部 分） .
6) 检测（将药片对折后放入仪器中）检 测10分钟. .
7) 观察结果.(白色部分变蓝为阴性,变浅蓝 为弱阳性,不变色为阳性 .
8) 填写检测结 果.
欢乐大家庭___________店农药残留检测
公告栏
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欢乐大家庭___________店农药残留检测
登记表
日期Date：
检测人Who:
检测仪器Check Apparatus:ecl Result
备 注 Remake
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农残快速检测原理及操作流程
农残快速检测原理及操作流程农残快速检测是一种用于快速检测农产品中农药残留的技术。
其原理是利用化学或生物基础的方法，将农产品样品与检测试剂发生特异性反应，通过测量反应产物的信号强度来判断样品中农药残留的含量。
下面将详细介绍农残快速检测的原理及操作流程。
一、农残快速检测的原理：1.化学法：基于化学反应的原理，通过特定的反应产生变色或发光等信号。
常见的化学反应方法有酶促反应、免疫反应等。
-酶促反应：利用特定酶对农药进行催化反应，生成可观测的信号。
如酯酶对乳胶颗粒的催化分解，使溶液变浊，可根据浊度的变化来判断样品中农药残留的含量。
-免疫反应：基于特异性抗体与农药残留物的结合，产生特定信号的原理。
如ELISA(酶联免疫吸附实验)技术，通过将抗体与农药结合后添加酶标记的二抗，使得样品中的农药残留物与反应后的酶产物生成颜色或荧光等信号。
2.生物法：利用生物体对特定农药残留物的识别和反应机制，通过特异性的生物传感器来检测农药残留。
常见的生物法包括酵母菌生物传感器、细菌生物传感器等。
-酵母菌生物传感器：利用酵母菌的生物反应对农药残留物进行识别与检测。
当样品中存在特定的农药残留物时，酵母菌的生长状态或代谢产物会发生变化，通过测量这些变化来判断样品中农药残留的含量。
-细菌生物传感器：利用细菌的生物反应对农药残留物进行检测。
细菌在检测过程中会产生特定的物质，如荧光、发光或溶解酶等，通过测量这些物质的变化来判断样品中农药残留的含量。
二、农残快速检测的操作流程：1.样品的准备：将待检测的农产品样品进行处理和准备。
通常包括样品的打碎与均匀混合，确保样品的代表性。
2.反应试剂的制备：根据检测方法的要求，准备好反应试剂，包括特定酶、抗体、底物等。
3.反应过程：将样品与反应试剂混合并加入到反应体系中，接触一定的时间，使反应发生。
具体的反应条件与时间根据不同的农药和检测方法而定。
4.信号检测：通过仪器对反应产物进行检测并判断含量。
可以根据具体的检测方法选择合适的仪器，如光度计、荧光仪等。
农残速测仪操作规程
农残速测仪操作规程农残速测仪是一种用于快速检测农产品中农残含量的设备，操作规程的正确执行是保证测试结果准确性和设备工作稳定性的关键。
下面是农残速测仪操作规程的详细步骤，以确保正确操作：1. 准备工作a. 将农残速测仪放在干净、整洁的工作台上。
b. 检查农残速测仪是否处于正常工作状态，确认设备电源已连接。
c. 准备好标准样品和待测样品，并按照规定使用前准备好的试剂。
2. 打开农残速测仪a. 按下电源按钮将设备开启。
b. 等待农残速测仪初始化完成。
3. 设置参数a. 在设备上的控制面板上选择检测模式和检测参数。
b. 根据待测样品的特性和测试要求，选择合适的参数设置。
c. 通过按键或旋钮进行参数的调整，然后确认设定。
4. 校准a. 根据厂家提供的操作手册，进行设备的校准工作。
b. 使用标准样品进行校准，确保设备在工作范围内。
c. 根据设备要求的校准时间和方法，进行校准操作。
5. 取样a. 将待测样品制备成合适的形式，如液体样品可以通过稀释后直接测试。
b. 取样时要避免污染和外界因素的干扰，确保样品的准确性。
c. 将样品放在设备指定的位置或容器中。
6. 开始测试a. 按下设备上的开始测试按钮。
b. 等待设备完成测试过程，不要中途干扰。
c. 根据设备显示的结果进行判断和记录。
7. 结果分析a. 检查设备显示的测试结果，确保结果的准确性和可靠性。
b. 将测试结果与标准值进行对比，判断样品中的农残含量是否符合规定和安全标准。
c. 根据测试结果做出相应的处理和判定，如进一步稀释、采取措施等。
8. 清洁和维护a. 在测试完成后，将设备清洁干净，避免残留物污染和设备损坏。
b. 检查设备的各个部件是否正常，如有异常情况及时处理或维修。
9. 记录和报告a. 将测试结果及相关数据记录下来，包括样品标识、测试时间、测试参数等信息。
b. 根据需要，生成测试报告并保存备份，以备日后查阅和参考。
10. 培训和操作规程更新a. 对操作人员进行培训，确保他们了解和掌握正确的操作规程。
农药残留快速检测操作流程
农药残留快速检测操作流程一、试剂配制及保存1、缓冲液：取一包缓冲液粉剂倒入500mL蒸馏水中，溶解、混匀，在室温条件下保存。
2、底物：向标有“底物”的试剂瓶中加入5.5mL蒸馏水，溶解、混匀，在0～5℃条件下保存。
3、显色剂：向标有“显色剂”的试剂瓶中加入55mL 缓冲液，溶解、混匀，在0～5℃条件下保存。
4、酶液：酶已配成溶液可直接使用，在0～5℃条件下保存。
二、样品提取1、选择2g有代表性的蔬菜或瓜果皮样品，擦去表面泥土；2、叶菜剪成宽度1厘米左右的菜样，块根菜取横截面1厘米见方表皮样品，放入三角瓶中；3、用移液器向三角瓶内加入10mL缓冲液，振荡提取40～50次（如有振荡器则约振荡20～30秒）；4、用滤纸滤去混合液中的固体物，所得的清液作为待测样品液。
三、对照测试1、在比色皿中依次加入缓冲液2.5mL，酶液20μL，显色剂100μL；2、用保鲜膜盖住比色皿口，摇匀2~3秒；3、加入底物20μL，迅速摇匀2～3秒；4、立即将比色皿放入比色池中，上机测试。
四、样品测试1、在比色皿中依次加入待测样品液2.5mL，酶液20μL，显色剂100μL；2、用保鲜膜盖住比色皿口，摇匀2~3秒，静置10分钟（用秒表准确计时）；3、加入底物20μL，迅速摇匀2～3秒；4、立即将比色皿放入比色池中，上机测试。
注意：加完底物后，会迅速产生显色反应，因此混匀后应及时上机测试，每次放入时间应基本相同，否则容易引起测量误差。
五、结果判读：农药残留超标抑制率≥50%农药残留合格抑制率＜40%农药残留可疑40%≤抑制率＜50%抑制率≥40%的样品需要重复检测2次以上。
如有必要，可用气相色谱等方法进一步确认。
注意事项：1、本试剂适用国家标准GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》。
2、农药残留快速检测试剂盒应在0~5℃条件下保存，切勿冻结，使用前摇匀。
3、试剂从冰箱取出后应放置一段时间，达到室温后再开始测试（建议在37℃水浴3分钟或用手掌紧握3分钟，以便使酶呈液体状且尽快恢复室温），否则可能导致抑制率为0%。
农残检测操作规程
农残检测操作规程
【试剂配制】
缓冲剂：取1包缓冲剂倒入500mL蒸馏水或纯净水（建议使用娃哈哈纯净水）中摇匀溶解制成磷酸盐缓冲液，常温保存；
酶粉：取1瓶酶粉加入10mL缓冲液摇匀溶解，使用时取100μL，0~5℃冷藏保存；
显色剂：取1瓶显色剂加入10mL缓冲液摇匀溶解，使用时取100μL，0~5℃冷藏保存。
底物：取1瓶底物加入10mL蒸馏水或纯净水摇匀溶解，使用时取100μL，0~5℃冷藏保存；
【样品提取】
取2g蔬菜样品（块茎类取4g），叶菜剪成1cm2左右的碎片，块茎类取横截面或取其表皮，放入取样瓶中，加入10mL缓冲液，震荡1~2min，静置或过滤后上清液为待测样品液。
【操作步骤】
空白对照：取1支试管加入2.5mL缓冲液，然后加入酶液100μL和显色剂100μL，摇匀，37℃恒温静置反应15min加入100μL底物，摇匀后立即倒入比色皿放入仪器进行测定。
样品检测：取1支试管加入2.5mL待测液，然后加入酶液100μL和显色剂100μL，摇匀，37℃恒温静置反应15min加入100μL底物，摇匀后立即倒入比色皿放入仪器进行测定。
【结果判定】
当抑制率＜50%时，表示样品农残未超标；当抑制率≥50%时，表示样品农残超标，需重复实验，多次重复后仍显示超标，建议使用气相色谱等仪器做进一步的分析。
【注意事项】
4.1、试剂从冰箱取出后应放置至室温再使用；
5.2、任何试剂使用时，应坚持用完一瓶配一瓶的原则，防止试剂变质；
6.3、移液枪头要一一对应使用，不能混用，防止交叉污染；
7.4、从任何试剂瓶吸出的试剂，都不应该再次射回试剂瓶内。
【有效期】未配制的试剂有效期为18个月；配制后的试剂有效期为1年。