食品安全防护计划(范本)》
食品安全防护计划
食品安全防护计划一、适用范围1、本计划描述了公司从生产到交付各阶段的安全防护活动，是公司一切质量活动文件的必要组成部分。
2、本计划适用于公司生产的宋河系列白酒、鹿邑系列白酒等产品的生产、销售和服务，其它食品也可参考使用。
3、本计划供公司内部使用，也可用于认证和合同评审的目的，作为向顾客、第三方审核证明公司食品防护体系存在的证据。
二、食品安全防护制度的管理1、本计划由总经理批准颁布，从批准之日开始实施运行。
2、本计划分“受控”以及“非受控”两种方式，只有“受控”的文件修改时才予以更新，公司内只允许使用受控版本。
3、本计划管理的所有相关事宜，均由质检处统一负责，未经总经理批准，任何人不得将本计划提供给公司以外人员。
计划持有者调离工作岗位时，应作计划移交手续。
4、计划持有部门者应妥善保管，不得损坏、丢失、随意涂抹。
5、使用期间，如有修改建议，各部门负责人及时汇总意见，反馈到安全防护小组。
6、安全防护小组至少每年一次或当工艺有所改变的时候，对计划进行审核并修订。
某些条件的改变也可能需要修订计划，如添加新的生产线、更换供应商、将生产过程外包、使用新工艺等等。
7、本计划的发放、回改、修改、作废，依据《文件控制程序》进行。
8、至少每年进行一次演练以验证计划的有效性。
三、企业外部安全1、厂区硬件设施1.1厂区内与外界有明显的隔离，厂区周围设有坚固的围墙，并且高度在2.5米以上，可有效防止外来污染物及人员进入。
1.2厂区入口设有门卫保安，并有完善的管理制度，如门卫制度、执勤要求、保卫工作须知、应急行动方案等，实行24小时值勤，随时对厂区外围和厂区内可疑人员及车辆进行检查，并定时巡视。
1.2.1人员管理：公司全体干部员工上岗证上岗进入厂区（上岗证标有：员工姓名、编号及部门），外来人员如客户或访客由相关部门通知门卫，进行身份验证，实行外来人员出入厂登记制度，不明身份人员一律禁止入内。
门卫对人员出、入携带物品进行检查。
食品安全防护计划(范本)》
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食品安全防护计划
文件编号 版本/修订次数
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4 企业外部安全
4.1 厂区与外界设臵围墙，防止外来人员随便出入。 4.2 厂区大门口设臵警卫室，并安装监控录像。 4.3 厂区大门口设臵电动门，无人员、车辆出入时，电动门 须关闭。 4.4 所有外来人员人厂必须到警卫室登记备案，并填写会客 单，警卫人员联系会客部门，经同意后，方可允许进入。离 厂时，会客部门会客人要在会客单上签字确认，并交给警卫 室存档备查。 …… 指南性提示（本注释用红色字体给出，为编写防护计划 的指南性提示，仅供参考，下同） ：外部安全是食品防护计 划体系中的第一道物理性屏障，适用时应包括如下控制内 容： 1．厂区限制未经许可人员进入的硬件措施； 2．厂区外围影响食品安全的因素控制； 3．夜间厂区外围光线配制以发现任何可疑的活动； 4．外围紧急出口自动锁定门； 5．对进入工厂的访问者的身份识别系统； 6．厂房污水处理设施及其他下脚料区域管理； 7．防止外来人员的进入的安全上锁措施，包括：
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食品安全防护计划
文件编号 版本/修订次数
A/0
1 适用范围
本《食品安全防护计划》适用于 XXX 食品的生产和服 务，供公司内部使用，也可用于认证和合同的目的，作为向 顾客、第三方评审证明公司食品防护体系存在的证据。
2 食品安全防护小组成员名单及职责
姓名 史安 任武 王强 性别 男 男 男 职务 总经理 副总经理 品保经理 组内职务 组长 面运行 副组长 组员 施及日常运转 原辅料等来源、运 马勇 赵云 耿飞 于大力 男 男 男 男 计划部经理 车间主任 机电经理 工会主席 组员 输及储存控制 组员 组员 组员 生产现场控制 水质来源控制 协调劳资关系 人员控制 防护体系具体实 职责 防护防御体系全 联系电话
食品安全防护制度范本（四篇）
食品安全防护制度范本为加强进口食品安全保障，防止人为或非客观因素意外影响食品安全德强况发生，按照《食品安全法》和《食品安全防护》国家标准的相关规定，制订本制度。
1.强化风险意识，做好风险评估，建立防护计划。
成立食品安全防护小组。
加强应急处置能力建设，定期开展食品防护演练，提高全员风险意识和食品防护能力。
2.采取有力措施，加强食品安全防护，具体如下：⑴做好有效隔离。
在场地设计时将不安全因素通过物理屏障有效隔离，并区分不同层级的敏感、重点区域。
将相关人员限制在指定区域活动。
⑵确保用水安全。
企业自备的水源应由专人负责，封闭管理，防止人为破坏。
⑶严格进货查验记录制度，防止其在存储、运输、交货等过程中被人为蓄意污染。
⑷严格仓库管理，成品等物料储____域、整理车间、留样室等区域应实行封闭管理，严格控制人员流动，非本区域工作人员不得随意进出。
储存库要指定人员负责，实施货物和人员出入库管理。
应按照《食品安全法》要求，落实出库记录制度。
⑸严格有毒有害物质管理。
严格杀虫剂、清洁剂、消毒液等化学品的管理，避免对人身、食品、设备工具造成污染。
上述物品应设立专门的储存场所，与加工区域有效隔离，指定人员负责，并实施入库、领用管理。
⑹严密视频监控。
____视频监控系统，对加工整理过程、货物进出库、运输工具移动、人员进出实时监控，并确保监控系统持续有效工作。
应妥善保存监控视频录像资料。
⑺严格追溯管理。
依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，建立进口销售记录管理制度，发现问题能够查找、分析问题并及时追溯和召回。
⑻加强人员管理。
加强员工培训，提高防范意识；严管关键人员，加强对关键环节员工的监督管理，必要时，同一关键岗位应至少安排两人同时操作。
食品安全防护制度范本（二）随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强，食品安全问题越来越受到大家的关注。
近年来，虽然我国的食品安全水平有所提升，但仍然存在许多问题和挑战。
为了确保人民群众的生命安全和身体健康，我国建立了一整套食品安全防护制度。
预防食品安全的工作计划范文
预防食品安全的工作计划范文一、建立健全法规制度为了构建食品安全的长效保障机制，首要任务便是建立和完善食品安全相关的法律法规体系。
我们将对现有食品安全法规进行全面梳理，并根据国内外食品安全的最新发展、科技进步和社会需求进行修订。
新法规应明确规定各相关部门的职责与权力，加强监管，并确保执法有据、惩处有力。
二、加强监管力度强化监管是保障食品安全的关键措施。
我们将加大对食品生产、加工、流通等环节的监督检查力度，确保食品生产经营者遵守法律法规，严格执行食品安全标准。
同时，我们还将建立食品安全风险评估和预警机制，及时发现和处置食品安全隐患。
三、强化企业自律企业在食品安全中扮演着举足轻重的角色。
我们将鼓励和支持企业建立完善的食品安全管理体系，强化企业自律意识。
通过培训、指导等方式，帮助企业提高食品安全管理水平，确保食品质量安全。
四、加强宣传教育提高公众对食品安全的认识和意识，是预防食品安全问题的重要手段。
我们将通过各种渠道，如媒体、学校、社区等，广泛开展食品安全宣传教育活动，普及食品安全知识，增强公众的食品安全意识和自我保护能力。
五、加强应急处置为了应对突发的食品安全事件，我们将建立完善的应急处置机制。
这包括建立快速响应机制，确保在食品安全事件发生时能够迅速采取行动；加强食品安全事件的监测和预警，及时发现和应对潜在风险；以及完善应急处置流程，确保事件得到妥善处理。
六、推进科技创新科技创新在食品安全领域具有重要作用。
我们将积极推广先进的食品安全检测技术和设备，提高食品安全检测的准确性和效率。
同时，我们还将鼓励和支持食品产业的技术创新，推动食品产业向绿色、健康、安全方向发展。
七、加强国际合作食品安全是全球性问题，需要各国共同应对。
我们将积极参与国际食品安全合作与交流，学习借鉴国际先进经验和技术，共同应对食品安全挑战。
同时，我们还将加强与国际组织、国外政府、企业等机构的合作，共同推动全球食品安全水平的提高。
总结起来，预防食品安全问题需要我们从多个方面入手，建立健全法规制度、加强监管力度、强化企业自律、加强宣传教育、加强应急处置、推进科技创新以及加强国际合作等都是至关重要的措施。
食品安全工作计划格式范本（3篇）
食品安全工作计划格式范本一、指导思想坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。
二、工作目标1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。
2、与校外商店达成共识，建立安全放心店。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。
4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点1、认真____上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。
2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。
5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
6、加强对学生的食品卫生和营养教育。
以班会、周会形式开展食品卫生为主题教育。
四、工作分工负责人：实施人：全体教师食品安全工作计划格式范本（二）四、工作措施1、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。
学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。
要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。
____《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。
食品安全防护制度范本(4篇)
食品安全防护制度范本一、防止接错患者1、到病房接患者时凭手术患者电脑打印单或手术通知单查对科室、床号、患者姓名、住院号、手术名称、手术部位（何侧）及手术时间。
2、患者接到手术室后，须送到指定手术间，由该室巡回护士第____次核对以上各项。
3、麻醉、手术开始前，由麻醉医生、第一助手第____次核对以上各项。
二、防止摔伤患者1、接送患者出入门边时，注意保护患者头部及手足，防止碰伤；移动患者至手术床或运送车时，须有人扶住车身，防止滚动摔伤；移动患者至手术床或运送车时，需有人扶住车身，防止滚动摔伤；运送途中，拉____挡，护送员手推床头，脚在前，头在后以利观察和保持患者搬运患者时，动作轻巧、稳妥，防止意外伤。
2、患者（尤其是小儿、躁动者）躺在手术床等待手术或等待护送时，应有护士床旁守护，必要时上约束带，防止坠床；清醒患者可进行安全知识教育。
3、全麻诱导期的患者应有人在床旁照顾，注意患者肢____置，防止挤压撞伤，必要时上约束带。
4、经常检查交换车性能，保持状态良好，防止接送途中摔伤患者。
三、防止手术部位错误1、脑、颈、胸、肾、肢体等部位及疝等对称器官手术，应在手术单上注明何侧。
2、在手术开始前，手术者必须核对患者，并按病历记载、____线片等再次核对手术部位。
四、一次性灭菌物品的贮存管理：①专柜专放，离地面30cm。
②柜内清洁、干燥、通风好。
③室内空气含菌量£200cfu/m3.④温度与温度适中。
定期进行空气消毒。
五、防止输错血1、巡回护士负责取血，每次只能取一名患者所需的血液。
2、取血前，核对医嘱与术前血型报告单是否一致，防止取错血。
3、严格查对制度，取血时认真核对患者姓名、科室、床号、住院号、诊断、血型、交叉配血化验单及供血者姓名、血型、血瓶号保存期，做到巡护士取血时自查、输血前与麻醉医生共查、输血后再次查对。
4、密切观察输血后反应，及时发现异常。
5、输血后的储血袋放4℃冰箱保留____小时，然后毁形弃之。
食品安全防护计划范文
食品安全防护计划范文食品安全防护计划范文篇一:食品防护计划范本食品防护计划(FOOD DEFENSE PLAN发) 放日期:2017 年6 月1 日实施日期:2017 年6 月1 日**** 化工有限公司发布1. 目的与范围为降低产品受到蓄意污染或破坏的风险、提高企业遇到紧急情况时迅速应对的能力，保障企业能够为员工创造一个安全的工作环境，为顾客提供有质量保证的产品，特制定本计划。
本计划用于指导企业食品防护体系运行和实施; 为评价食品防护体系的有效性和持续适宜性提供依据，是企业食品安全管理体系运行的规范性指导文件，也是企业开展食品防护培训、演练的主要依据。
为防止食品级苯甲酸钠免遭蓄意或非畜意的破坏/ 污染，公司特制定《食品防护计划》; 确保食品在各个阶段保持良好的状态，从而有效地减少食源性危害因素存在，主动地对恶意攻击进行预防和作出反应。
尤其在危机状态时，基于以科学为基础的方法解决食品安全问题。
《食品防护计划》是对食品防护活动进行规定并提出要求的管理性文件，既是公司食品安全管理体系有效运行的前提基础，也是公司开展食品防护演练的主要依据，更是公司现有质量管理体系的有机组成部分。
食品防护计划体系文件是公司管理的重要文件之一，公司全体员工必须认真贯执行，未经批准不能擅自更改为了更好地贯彻公司的质量方针，实现质量目标，确保质量管理体系持续、有效地运行。
现公司决定组建食品防护计划小组，组长由权长根担任，负责食品防护计划的建立、实施和改进，并由其组建防护小组。
本计划自2017年6 月1日起正式实施。
批准人: *** 日期: 2017 年5月28日3.1 食品防护小组架构图3.2 食品防护小组成员3.2.1 成员要求食品防护小组的成员应诚信，具有责任心和必要的经验和知识。
食品防护小组的成员应包括熟悉食品原辅料采购、加工、卫生、保卫、现场管理、销售等方面的人员，必要时可获得外部专家的支持。
食品防护小组的成员按照各自的职责参加食品防护计划的制定、实施和验证等活动。
食品安全防护计划(范本)
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划计护防全安品食
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件文关相 71 录记关相 61 式方络联急应急紧 51 全安的面方他其 41 全安室验实 31 全安的链应供 21 全安息信 11 全安员人 01 全安冰和水 9 全安受接、输运 8 全安藏储 7 全安工加 6 全安部内业企 5 全安部外业企 4 理管的度制护防全安品食 3 责职及组小护防全安品食 2 围范用适 1
全安受接、输运 8
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划计护防全安品食
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划计护防全安品食
日 5 月 3 年 0102�期日施实
日 5 月 3 年 0102�期日布发
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日 5 月 3 年 0102�期日发签
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本《食品安全防护计划》 ，有助于企业为员工创造一个 安全的工作环境，达到食品防护的目的，为顾客提供有质量 保证的产品，保障企业的盈利。
自发布之日起实施，公司所有员工必须遵照执行。
签 发 人：
史安
签发日期：2010 年 3 月 5 日
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食品安全防护计划
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目
次
1 适用范围 2 食品安全防护小组及职责 3 食品安全防护制度的管理 4 企业外部安全 5 企业内部安全 6 加工安全 7 储藏安全 8 运输、接受安全 9 水和冰安全 10 人员安全 11 信息安全 12 供应链的安全 13 实验室安全 14 其他方面的安全 15 紧急应急联络方式 16 相关记录 17 相关文件
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食品安全防护计划
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12 供应链的安全
…… 指南性提示：食品供应链是保障食品安全生产的前提和 基础，提供安全卫生的原辅料也是食品防护体系的关键环 节，适用时应包括如下控制内容： 1. 食品原料、半成品供应方应实施食品防护计划； 2. 植物性产品的种植、化学农药的使用、种植园的管理 应建立相关防护计划体系； 3．动物性产品的养殖、动物性饲料的生产应建立相关 食品防护计划； 4．食品供应方应建立了产品召回体系，有正规、明晰、 详细的产品识别标识； 5．食品供应方出厂时应经过严格的、权威的检验，并 出具相关的证明性文件； 6．物流链应建立食品防护计划，在产品运输过程中有 严格的防护、监控措施； 7．冷库、冷藏以及暂存区域应建立食品防护计划，建 立出库入库核销台账，在产品出入库时事先有信息通知，例 如电话、传真或纸面性文件； 8．产品运输车辆的温度条件、封闭措施、卫生状况等 应符合食品防护计划的要求；
…… 指南性提示：生产用水(冰)的卫生质量是影响食品卫生 的关键因素，也是非常容易受到人为蓄意污染的环节，适用 时应包括如下控制内容： 1. 水质应按照国家标准和相关贸易国家标准检测， 结果 应符合要求； 2. 水源地例如水井、中间储水设施如储水池（罐）等、 水处理设施如净化消毒等设施应上锁，有专人管理，有禁止 外人进入的措施； 3. 制冰设备应有专人管理， 有禁止外人进入或接近的措 施；制冰用水的安全应得到控制； 4. 供水系统应定期检查， 特别要检查是否有损坏或人为 破坏的地方； 5. 排污设施与供水系统应有防止交叉污染的措施。
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大门或其他非经常出入的门； 窗户； 屋顶开口处； 通风口； 集装箱； 运输车； 大型储存库，例如集中存放辅料、半成品等的地方； 成品库、原料库； 自备水源地； 8．对进入厂区的运输工具的监控措施。
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5 企业内部安全
…… 指南性提示：内部防护是从车间的整个布局防护出发， 涉及车间设计布局、人流物流方向以及内部管理程序等一系 列的内容和程序，适用时应包括如下控制内容： 1.车间内应急灯； 2．车间内墙面、地面完好无损，使用清洁、环保材料； 3．内部设施和加工过程的监控； 4．紧急预警系统定期检测； 5．车间内特定限制区域对有许可进入的人员进行身份 识别，清晰的标识注明； 6．访客及其他非加工区人员在进入特定区域前经过身 份的确认、资格的许可，有工厂人员陪同； 7．整个车间的规划布局符合食品安全防护要求； 8．建立对卫生间、个人整理柜以及储藏区定期检查操 作程序； 9．器具间按照食品安全防护要求进行管理操作； 10.排风系统满足隔离污染物要求； 11. 通风、空调系统、供水系统、供电系统、消毒设施 设备设立防止未经许可人员进入的措施。
- 11 -Βιβλιοθήκη 食品安全防护计划 的评估；
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13. 对客户退运产品应有相应的验收接受程序； 14. 退运产品再加工应采取有效措施防止交叉污染； 15. 对长时间停留在厂区周围的不明运输工具应予以关 注和干涉。
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9 水和冰安全
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1 适用范围
本《食品安全防护计划》适用于 XXX 食品的生产和服 务，供公司内部使用，也可用于认证和合同的目的，作为向 顾客、第三方评审证明公司食品防护体系存在的证据。
2 食品安全防护小组成员名单及职责
姓名 史安 任武 王强 性别 男 男 男 职务 总经理 副总经理 品保经理 组内职务 组长 面运行 副组长 组员 施及日常运转 原辅料等来源、运 马勇 赵云 耿飞 于大力 男 男 男 男 计划部经理 车间主任 机电经理 工会主席 组员 输及储存控制 组员 组员 组员 生产现场控制 水质来源控制 协调劳资关系 人员控制 防护体系具体实 职责 防护防御体系全 联系电话
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8. 对员工和访问人员的进出区域、 携带物品等建立详细 的核查检查程序； 9. 有针对性的、定期的与员工交流，听取合理性建议， 有适宜的心理健康指导， 及时化解各种矛盾， 防止激化矛盾。
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7 储藏安全
…… 指南性提示：食品加工的储藏安全涉及原料、辅料、物 料、半成品、成品以及清洁剂等化学物品等的存放和保存， 适用时应包括如下控制内容： 1．进入到原料储存库、成品库、辅料库以及物料库的 人员应经过许可； 2．应保存原料储存库、成品库、辅料库以及物料库的 出入库记录； 3．对原料储存库、成品库、辅料库以及物料库（包括 设施设备）应制定并实施定期检查审核计划；建立相应的审 核计划； 4．对杀虫剂、清洁剂和其他工业化合物的储存区域允 许许可人员进入接触的控制； 5．危险化合物的储存应与其他物质分开，并远离加工 区域； 6．危险化合物应有相应的领用记录、核销台账； 7．对危险化合物的领用和使用应具有完善的工作程序； 8．危险化合物应有主管部门批准生产、销售、使用的 证明，有清楚的标识、有效期等。
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食品安全防护计划
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A/0
6 加工安全
…… 指南性提示：食品加工过程是相对复杂的环节，不同的 产品所要涉及的防护安全也有所不同，适用时应包括如下控 制内容： 1.加工区域是职工或监管员进入的监管； 2．拌料区、混合加工区等有大规模的、复杂成分混入 的区域有专人管理，持续监控； 3．产品传送带、产品传递筐等有效监控； 4．清洗消毒区严格控制清洗消毒程序； 5．内外包装符合要求； 6．产品标识、包装物料等经过定期的检查审核，建立 其核销台账； 7．产品的包装和标识具有识别遭破坏的特性（即破坏 存迹包装） ，例如包装采用真空或充氮密封包装；产品标签 一旦使用，有更改即为失效。
ABC 食品有限公司
食品安全防护计划
文件编号：ABC/H-08
版 本 号：
A
文件状态：
受控
发布日期：2010 年 3 月 5 日
实施日期：2010 年 3 月 5 日
食品安全防护计划
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颁布令
食品安全防护计划是本公司依据关于 XXX 等规定及国 家相关法律法规要求，结合公司实际情况，描述了公司对保 护食品供应，防止其遭到蓄意的破坏或污染，所采取的预防 性措施，从而使食品受到蓄意破坏或污染的危险降到最小化 的程度。
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4 企业外部安全
4.1 厂区与外界设臵围墙，防止外来人员随便出入。 4.2 厂区大门口设臵警卫室，并安装监控录像。 4.3 厂区大门口设臵电动门，无人员、车辆出入时，电动门 须关闭。 4.4 所有外来人员人厂必须到警卫室登记备案，并填写会客 单，警卫人员联系会客部门，经同意后，方可允许进入。离 厂时，会客部门会客人要在会客单上签字确认，并交给警卫 室存档备查。 …… 指南性提示（本注释用红色字体给出，为编写防护计划 的指南性提示，仅供参考，下同） ：外部安全是食品防护计 划体系中的第一道物理性屏障，适用时应包括如下控制内 容： 1．厂区限制未经许可人员进入的硬件措施； 2．厂区外围影响食品安全的因素控制； 3．夜间厂区外围光线配制以发现任何可疑的活动； 4．外围紧急出口自动锁定门； 5．对进入工厂的访问者的身份识别系统； 6．厂房污水处理设施及其他下脚料区域管理； 7．防止外来人员的进入的安全上锁措施，包括：
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食品安全防护计划
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8 运输、接受安全
…… 指南性提示：食品运输过程中的安全直接关系到食品链 防护的完整性和有效性，适用时应包括如下控制内容： 1. 拖车、集装箱等，不工作时是否上锁，应有暂时封口 管理，拖车、集装箱等运输工具在厂区内要有一定措施的封 闭式管理，禁止不明身份的人接近； 2. 拖车、集装箱等运输工具运输原料、半成品、成品等 时，在装货卸货过程中应被严密监控； 3. 收发货时的数重量、 品种、 标签标识等应与相关单据、 证明材料等货物运输文件一致； 4. 负责监装监卸的人员应经过培训； 5. 监装员在装货卸货时应监控可疑物质； 6. 监装及监卸记录应完整； 7. 货物运送到工厂时应有供应商的提前通知； 8. 货物运输文件更改及有效性控制； 9. 出入厂区的非计划的运输应经过确认； 10. 非正常工作时间的到货发货应有管理人员审核、记 录； 11. 运输过程中应对活动物的饲料和饮用水进行防护措 施； 12. 对运输公司、物流公司应进行过食品防护计划能力
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食品安全防护计划
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3 食品安全防护制度的管理
3.1 本计划由总经理批准颁布，从批准的实施日期开始运行。 3.2 计划分“受控”以及“非受控”两种方式，只有“受控”的文件 在修改时才予以更新；公司内只允许使用受控文本。 3.3 本计划管理的所有相关事宜均由品保部统一负责，未经 经理批准，任何人不得将本计划提供给公司以外人员。计划 持有者调离工作岗位时，应将计划交还品保部，办理核收登 记。 3.4 计划持有者应妥善保管，不得损坏、丢失、随意涂抹。 3.5 使用期间，如有修改建议，各部门负责人应汇总意见， 及时反馈到品保部。 3.6 品保部至少每年一次或当工艺有所改变的时候，对计划 进行审核并进行修订。某些条件的改变也可能需要修订计 划，如添加新的生产线、更换供应商、将生产过程外包、使 用新工艺等等。 3.7 本计划的发放、回收、修改、作废依据《文件控制程序》 进行。 3.8 至少每季度进行一次演练以验证计划的有效性。