物业公司食堂管理规范
物业公司食堂管理制度
物业公司食堂管理制度一、食堂管理目标为了保证员工的饮食安全和健康，提升员工工作效率和幸福感，制定下列食堂管理制度。
二、食堂开放时间1.工作日：早餐：7:00-8:30午餐：11:30-13:00晚餐：17:30-19:002.节假日：早餐：7:00-8:30午餐：11:30-13:00晚餐：17:30-19:00三、食堂进餐流程1.员工在用餐前需用餐卡刷卡，并在就餐记录本上签到。
2.员工需自行排队取餐，不得插队。
3.员工用餐完毕后，将餐具放入指定的餐具回收区域。
4.员工饭后不得在食堂内随地吐痰、乱扔垃圾等不文明行为。
五、食堂服务与菜品供应1.食堂提供自助餐形式，满足不同员工的口味需求。
2.食堂每日提供合理营养、清洁卫生的菜品。
3.食堂提供免费的白开水，并保证饮用水的质量安全。
4.食堂根据员工的口味需求，选择少盐、低油、少糖等健康菜品供应。
5.食堂每周至少提供一次素食菜品，满足员工的不同饮食需求。
六、食堂卫生管理1.食堂工作人员需遵守食堂卫生管理制度，保持厨房和用餐区域的清洁卫生。
2.食堂每日进行定期消毒和清洁，保证食品安全。
3.食堂每周对卫生、工艺等方面进行一次例行检查。
4.食堂对食品原材料进行严格控制和质量检测，确保食品安全。
五、员工权益保障1.食堂为公司员工提供定时定量的用餐服务，并保证食品质量安全。
2.食堂的菜品供应需满足员工的口味需求，适应不同时令和饮食习惯。
3.食堂在供应菜品时应尽量减少浪费，避免剩余菜品。
4.员工对食堂菜品有任何建议和投诉，可及时向相关领导反映，保证员工权益。
六、制度执行和监督1.食堂管理人员负责制度的执行和监督，确保食堂的正常运营和服务质量。
2.公司领导和员工应共同监督食堂管理，发现问题及时报告和解决。
3.食堂管理人员需定期对员工进行食堂制度的宣传，让员工了解并遵守相关规定。
4.食堂管理人员应积极听取员工对食堂管理的意见和建议，不断改进服务质量。
七、制度的执行和违规处理1.食堂管理人员监督员工遵守食堂制度，发现违规行为应及时处理并记录。
物业对食堂的管理制度
第一章总则第一条为加强物业管理食堂的管理，确保食堂的食品安全、卫生、秩序，提高食堂服务质量，满足业主的需求，特制定本制度。
第二条本制度适用于本物业管理区域内所有食堂。
第三条食堂管理应遵循以下原则：1. 食品安全第一，保障业主的身体健康；2. 诚信经营，公平交易，提供优质服务；3. 合理布局，方便业主；4. 经济实用，提高效益。
第二章食品安全与卫生第四条食堂必须取得卫生许可证，确保食品来源合法、安全。
第五条食堂工作人员必须持有健康证明，定期进行健康检查，确保身体健康。
第六条食堂必须建立食品采购、加工、储存、销售全过程的管理制度，确保食品安全。
第七条食堂应定期对食品进行抽样检测，检测结果必须符合国家标准。
第八条食堂应保持环境卫生，定期进行消毒，防止疾病传播。
第九条食堂使用的餐具、炊具必须符合卫生标准，定期清洗、消毒。
第三章服务质量与秩序第十条食堂应制定合理的菜谱，提供多样化的菜品，满足不同业主的需求。
第十一条食堂应提供优质的服务，保持餐点供应及时，确保业主用餐满意。
第十二条食堂应设置合理的服务区域，保持用餐环境整洁、舒适。
第十三条食堂应加强人员培训，提高服务水平，提升业主满意度。
第十四条食堂应建立健全投诉处理机制，及时解决业主反映的问题。
第十五条食堂应保持良好的秩序，维护就餐环境，防止发生安全事故。
第四章运营管理第十六条食堂应建立健全财务管理制度，确保财务收支透明。
第十七条食堂应定期对设备进行检查、维护，确保设备正常运行。
第十八条食堂应制定合理的价格策略，确保价格合理、公开。
第十九条食堂应定期对食堂进行成本核算，提高经济效益。
第五章奖惩与监督第二十条对在食品安全、卫生、服务质量等方面表现突出的食堂，给予表彰和奖励。
第二十一条对违反本制度的行为，给予警告、罚款等处罚。
第二十二条食堂应接受业主监督，对业主的合理意见和建议，及时改进。
第六章附则第二十三条本制度由物业管理处负责解释。
第二十四条本制度自发布之日起实施。
物业职工食堂管理制度
第一章总则第一条为加强物业管理职工食堂的管理，提高食堂的服务质量和食品安全水平，确保职工的饮食健康，特制定本制度。
第二条本制度适用于物业管理公司所属职工食堂的管理。
第三条食堂管理应遵循“安全第一、服务至上、清洁卫生、经济实惠”的原则。
第二章组织机构与职责第四条食堂设立食堂管理委员会，负责食堂的全面管理工作。
第五条食堂管理委员会组成人员如下：（一）主任：由物业管理公司指定，负责食堂的全面领导和管理。
（二）副主任：协助主任工作，负责食堂的具体事务。
（三）成员：包括食堂厨师、服务员、采购员等。
第六条各岗位职责：（一）主任职责：制定食堂管理制度，监督实施，确保食堂各项工作正常运行。
（二）副主任职责：协助主任工作，负责食堂的日常管理，协调各部门关系。
（三）厨师职责：负责食堂的菜品制作，确保菜品质量，遵守食品安全规定。
（四）服务员职责：负责食堂的卫生清洁，提供优质服务，维护食堂秩序。
（五）采购员职责：负责食堂原材料的采购，确保原材料质量，合理控制成本。
第三章食品安全与卫生第七条食堂必须取得卫生许可证，确保食堂的卫生条件符合国家规定。
第八条食堂应建立健全食品安全管理制度，确保食品原料采购、加工、储存、销售等环节的安全。
第九条食堂工作人员必须持有健康证明，定期进行体检，确保身体健康。
第十条食堂应使用清洁、安全的餐具，定期进行消毒，防止交叉污染。
第四章服务与质量第十一条食堂应提供多样化的菜品，满足职工的口味需求。
第十二条食堂应保证菜品质量，做到色、香、味、形俱佳。
第十三条食堂应提供良好的就餐环境，保持食堂整洁、舒适。
第十四条食堂应设立意见箱，收集职工对食堂的意见和建议，及时改进工作。
第五章价格与收费第十五条食堂收费应遵循市场规律，合理定价。
第十六条食堂应公开收费标准，接受职工监督。
第十七条食堂应定期对收费情况进行公示，确保收费透明。
第六章奖惩与考核第十八条食堂工作人员应定期进行考核，考核内容包括工作态度、服务质量、卫生状况等。
物业公共食堂管理制度
第一章总则第一条为保障物业公共食堂的食品安全、卫生、秩序和高效运营，提升员工就餐体验，特制定本制度。
第二条本制度适用于物业公共食堂的全体员工及食堂管理人员。
第三条食堂管理人员应严格执行本制度，确保食堂各项工作有序进行。
第二章食品安全与卫生第四条食堂应定期进行卫生检查，确保食品加工、储存、销售等环节符合国家食品安全标准。
第五条食堂工作人员必须持有健康证明，并定期进行体检。
第六条食品原料采购应严格把关，严禁使用变质、过期、有毒有害的原料。
第七条食品加工过程中，应做到生熟分开、容器专用、操作规范，防止交叉污染。
第八条食堂应配备足够的消毒设施，定期对餐具、厨具进行消毒。
第九条食堂应建立健全食品留样制度，确保食品安全。
第三章食堂运营管理第十条食堂管理人员应合理制定菜谱，注重营养搭配，满足员工需求。
第十一条食堂应按照规定的时间、标准供应饭菜，确保员工按时就餐。
第十二条食堂应保持环境整洁，定期进行清洁、消毒工作。
第十三条食堂应加强库存管理，定期盘点，防止食品浪费。
第十四条食堂应严格执行财务管理制度，确保食堂收支平衡。
第四章员工就餐管理第十五条员工应自觉遵守食堂秩序，保持就餐环境整洁。
第十六条员工应爱护食堂设施，不得损坏、浪费食物。
第十七条员工就餐时，应文明礼貌，不喧哗、不吸烟。
第十八条员工如有特殊需求，可向食堂管理人员提出，食堂将尽力满足。
第五章奖惩措施第十九条对严格执行本制度、工作表现突出的食堂管理人员和员工，给予表彰和奖励。
第二十条对违反本制度、造成食品安全事故、影响食堂秩序的，给予批评教育、罚款等处罚。
第六章附则第二十一条本制度由物业管理部门负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起实施。
本制度旨在规范物业公共食堂的管理，提高食堂服务质量，保障员工就餐权益。
请全体员工和食堂管理人员认真遵守，共同营造一个安全、卫生、舒适的就餐环境。
物业单位食堂管理制度
第一章总则第一条为加强物业管理单位食堂的管理，确保食堂食品安全、卫生、服务质量，提高员工满意度，特制定本制度。
第二条本制度适用于物业管理单位食堂的所有员工、食堂工作人员及食堂相关服务人员。
第三条食堂管理工作应遵循“以人为本、安全第一、卫生至上、服务优质”的原则。
第二章食品安全第四条食堂应严格执行国家食品安全法律法规，确保食品安全。
第五条食堂应配备专职食品安全管理员，负责食堂食品安全管理工作。
第六条食堂原材料采购应选择有资质的供应商，确保原材料质量。
第七条食堂应建立食品原料采购、验收、储存、加工、销售、留样等环节的记录制度，确保食品可追溯。
第八条食堂工作人员应持有健康证明，上岗前应接受食品安全知识培训。
第九条食堂应定期进行食品安全检查，发现问题及时整改。
第三章卫生管理第十条食堂应保持环境卫生，做到地面、墙面、门窗、设备清洁。
第十一条食堂工作人员应保持个人卫生，上岗前应洗手消毒。
第十二条食堂应定期对厨房设备、餐具、用具进行清洗、消毒。
第十三条食堂应设立废弃物处理设施，确保废弃物及时清理。
第四章服务质量第十四条食堂应提供多样化的菜品，满足员工需求。
第十五条食堂应确保菜品质量，做到色、香、味、形俱佳。
第十六条食堂应提供优质服务，热情周到，耐心解答员工疑问。
第十七条食堂应定期收集员工意见，改进服务质量。
第五章财务管理第十八条食堂应建立健全财务管理制度，确保财务收支透明。
第十九条食堂原材料采购、销售、库存等环节应实行信息化管理。
第二十条食堂应定期进行财务审计，确保财务安全。
第六章奖惩制度第二十一条对在食品安全、卫生、服务质量等方面表现突出的食堂工作人员，给予奖励。
第二十二条对违反本制度规定的行为，给予通报批评、罚款等处罚。
第七章附则第二十三条本制度由物业管理单位负责解释。
第二十四条本制度自发布之日起施行。
物业管理单位食堂管理制度旨在规范食堂管理，提高食品安全、卫生和服务质量，为员工创造一个良好的就餐环境。
全体食堂工作人员应严格遵守本制度，共同为物业管理单位的健康发展贡献力量。
物业公司食堂管理制度
物业公司食堂管理制度第一章总则第一条为规范物业公司食堂的管理和运营，保障员工的饮食安全和健康，提高工作效率，根据公司实际情况制定本管理制度。
第二条物业公司食堂管理制度适用于公司内部所有食堂的管理工作。
第三条物业公司食堂管理应当遵循“安全、卫生、健康、便利”的原则，保障员工的饮食健康。
第四条物业公司食堂管理部门负责制定具体管理办法，明确责任、权利和工作流程。
第二章食堂设施设备第五条物业公司食堂应当符合相关卫生标准，保持清洁和整洁。
第六条物业公司食堂设施设备应当定期维护，确保正常运转。
第七条物业公司食堂设施设备应当具备适量、安全和方便的特点，满足员工用餐需求。
第八条物业公司食堂设施设备应当定期进行安全检查，消除安全隐患。
第三章食品供应第九条物业公司食堂应当选择正规供应商，提供健康、新鲜、安全的食品。
第十条物业公司食堂应当按照员工需求合理搭配菜品，保证营养均衡。
第十一条物业公司食堂应当加强食品储存管理，做好食品保鲜和防腐工作。
第十二条物业公司食堂应当加强食品加工卫生管理，确保食品安全。
第四章就餐服务第十三条物业公司食堂应当保证员工用餐时间和环境，提供优质的就餐服务。
第十四条物业公司食堂应当建立完善的用餐流程，提高就餐效率。
第十五条物业公司食堂应当加强餐桌卫生管理，保持餐桌整洁。
第十六条物业公司食堂应当加强用餐环境管理，提供舒适的用餐氛围。
第五章食堂卫生管理第十七条物业公司食堂应当加强食品卫生管理，做到日清月检年查。
第十八条物业公司食堂应当加强用餐区域卫生管理，保持环境清洁。
第十九条物业公司食堂应当加强餐具清洗消毒管理，保障员工用餐安全。
第二十条物业公司食堂应当加强厨房卫生管理，保持环境整洁。
第六章管理与监督第二十一条物业公司食堂管理部门应当建立健全的管理制度，确保规范运作。
第二十二条物业公司食堂管理部门应当定期进行食堂运营的安全检查。
第二十三条物业公司食堂管理部门应当明确各岗位职责，加强岗位培训。
第二十四条物业公司领导应当加强对食堂管理工作的监督。
物业办公楼食堂管理制度
第一章总则第一条为规范物业管理办公楼食堂的管理，保障员工就餐秩序，提高食堂服务质量，确保食品安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于物业管理办公楼食堂的经营管理、卫生管理、安全管理等方面。
第三条食堂管理应遵循“安全第一、服务至上、节约资源、持续改进”的原则。
第二章食品安全管理第四条食堂必须取得卫生许可证，并按照相关法律法规进行食品经营。
第五条食材采购应确保新鲜、安全、合格，严禁采购和使用过期、变质、有毒有害的食材。
第六条食材储存应符合卫生要求，生熟食品分开存放，确保食品卫生。
第七条食堂工作人员必须持有健康证明，定期进行健康检查，确保身体健康。
第八条食堂操作间应保持清洁卫生，定期进行消毒，防止交叉污染。
第九条食堂应设立食品留样制度，对每餐次留样，保存48小时以上，以备查验。
第三章服务质量管理第十条食堂应提供丰富多样的菜品，满足员工不同的口味需求。
第十一条食堂工作人员应礼貌待人，热情服务，保持良好的服务态度。
第十二条食堂应设立意见箱，收集员工对食堂服务的意见和建议，及时改进服务质量。
第十三条食堂应定期对菜品价格进行调整，确保价格合理。
第四章卫生管理第十四条食堂应建立健全卫生管理制度，明确卫生责任。
第十五条食堂工作人员应穿着整洁的工作服，保持个人卫生。
第十六条食堂操作间、餐厅、餐具等应定期进行清洁、消毒。
第十七条食堂应定期开展卫生检查，对卫生问题进行整改。
第五章安全管理第十八条食堂应定期进行安全检查，确保消防设施、设备完好。
第十九条食堂工作人员应掌握消防知识和应急处理技能。
第二十条食堂应设立安全警示标志，提醒员工注意安全。
第六章违规处理第二十一条对违反本制度的行为，食堂管理人员应予以制止，并按照相关规定进行处理。
第二十二条对食品安全问题，食堂应立即采取措施，防止事故扩大，并及时报告相关部门。
第七章附则第二十三条本制度由物业管理办公室负责解释。
第二十四条本制度自发布之日起施行。
注：本制度可根据实际情况进行修改和完善。
s物业公司食堂安全管理制度【16篇】
s物业公司食堂安全管理制度【16篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作报告、合同协议、心得体会、演讲致辞、规章制度、岗位职责、操作规程、计划书、祝福语、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample texts, such as work reports, contract agreements, insights, speeches, rules and regulations, job responsibilities, operating procedures, plans, blessings, and other sample texts. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!s物业公司食堂安全管理制度【16篇】【第1篇】s物业公司食堂安全管理制度物业公司食堂安全管理制度1.食堂工作人员必须经过卫生防疫站鉴定，确定无传染病，并取得健康证后，方可上岗工作;2.食堂采购不得购买腐烂、变质的生、熟食品，每天剩饭菜必须妥善处理，一旦变质不得再供员工食用;3.食堂饭菜内不得有绳尸、鼠屎和酸、臭、异味;4.食堂内所有电气设备的修理和更换，必须由持证电工担任，其他人员不得随意修理和更换;5.食堂使用的液化气钢瓶，必须与火源、炉灶保持足够的安全距离，液化气钢瓶使用或贮存时，必须固靠或放置于钢架内，不可任意散放，每次用气必须及时关闭总阀;6.临下班前应对食堂内外的安全做好巡视检查，关闭照明、风扇，关闭液化气总阀，切断电炊具，电厨具的电源，下班时关好门窗;7.食堂内的所有消防设备设施应保证完好有效，有破损或故障要通知有关部门及时配换修理。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
物业公司食堂管理制度
1目的
规范食堂管理，在控制成本的同时，为员工提供安全卫生的膳食服务和良好的就餐环境，提高员工满意度。
2范围
适用于公司、项目部食堂
3 食堂管理原则
3.1以计划定支出的原则：食堂的收入必须与实际收入相一致，管理人员必须根据可能发生的收入定支出，确保收支平衡。
3.2专业管理与属地管理相结合的原则：公司对集中采购、供应商、满意度、服务品质监控加强整体管理，各项目则对食堂工作进行现场管理、收支盈亏管理。
3.3廉洁奉公原则：所有与食堂工作的相关员工都必须严格遵守《职员职务行为准则》，并有义务向供方明
保证食品安全和确定以转账方式进行结算），日后具体采购将在两家供应商中根据市场价格，供应商报价、供货情况即时选择其中一家。
其它物资月结采购的指定供应商选择也是由品质部和综合服务部严格按公司的招投标流程完成。
5.1.2供应商评审
每季度对食堂所有物资的供应商进行一次评审（《食堂物资供应商评审表》），以确定其服务是否达到合同的服务约定，如没有达到则视情况依合同条款向供应商发出整改通知、约见供应商并要求限期整改，以及更换供应商。
各项目食堂管理员和厨师也有义务及时反馈供应商服务的情况。
5.1.3采购流程
5.1.3.1 统一采购流程公司统一采购每月进行一次，采购在每月月底进行，采购前由各项目食堂负责人上报未来一个月所需采购的米、油数量给公司食堂管理员。
统一采购由综合服务部采购、食堂管理员（或由综合服务部指定的一名项目厨师）和一名公司财务三人组成采购小组共同完成。
由于米、油等物资市场
价格变化大，采购小组采购之前必须进行市场价格调查（调查时须三人同时在场），并以此为据与指定供应商确定当次采购物资的价格。
5.1.3.2 月结供应商采购流程由各项目的厨师或食堂管理员根据库存情况和第二天用餐人数的估计情况，在确定第二天可用采购支出的范围内，电话联系指定供应商进行采购，厨师或食堂管理员必须保证项目食堂收支平衡。
5.1.4 结算方式统一采购结算为采购后以支票或转账方式支付；月结供应商按月结算，结算期间为上个月的货款，甲方以支票或转账方式与乙方结算货款。
数量、质量等发生与送菜要求不符合，对不合格商品进行退换货处理，根据合同规定对供应商进行处罚。
5.2.2.2综合部负责人每季度对每个供应商至少抽查一次，公司食堂管理员每个月至少每个项目抽查一次，现场食堂管理员每两周至少对本项目抽查一次，对抽查结果进行部门备案。
（《食堂送菜情况抽查记录表》）5.2.2.3食堂物资验收流程
费扣缴（《食堂客餐登记表》）。
5.3.3 食堂物资价格调查、公布
5.3.3.1公司食堂管理员在送菜公司按合同调整菜价前一、两天进行菜价的市场调查（《菜价调查表》）。
5.3.3.2市场调查可以采用实地调查、网络调查或电话调查的方式，了解我司日常采购肉菜物资的市场价，以此作为与送菜公司定价的基准。
5.3.3.3 每次菜价调整后，食堂管理员将送菜公司的菜价定价反馈至全公司所有项目食堂管理人员和厨师。
5.4食堂安全管理
5.4.1食堂卫生管理：
要存放项目食堂一个月使用的米、食用油和小部分库存的调料，须设立账本进行进出库管理。
食堂仓库物品保管领用采取“先进先出，分类摆放，记账签名领用”的原则进行管理，管理员每星期不得少于两次对账本和物资的检查，公司综合部负责人对各项目食堂仓库每月至少检查一次。
食堂仓库管理标准：
5.6就餐区管理
每个项目的就餐区卫生由厨师和帮厨负责，公司食堂管理员每月进行一次巡检，排除各项目的检查名次，进行考核。
就餐区管理标准
2、《进仓单》
3、《食堂送菜情况抽查记录表》
4、《食堂信息统计表》
5、《食堂就餐情况记录表》
6、《食堂客餐登记表》
7、《菜价调查表》
8、《满意度调查表》式样
:|。