炸丸子汤的做法
潮汕牛肉丸汤的好吃做法
潮汕牛肉丸汤的好吃做法
潮汕的牛肉丸很有名，用来煮汤不但营养丰富，而且美味十足。
今天小编要教大家的就是潮汕牛肉丸汤的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.材料准备好。
2.切好备用。
3.牛肉丸洗净备用。
4.热锅放入一点点的油，把蘑菇炒一下，加入适量的水，再把牛肉丸加入。
5.水滚了之后，丸子就熟了，加入适量的盐巴调味。
6.出锅前加入芹菜煮熟就可以了。
牛肉的营养价值
1、牛肉中富含蛋白质，4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。
2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
5、每百克牛肉的营养素含量：热量(125.00千卡)，蛋白质(19.90克)，脂肪(4.20克)，碳水化合物(2.00克)，胆固醇(84.00毫克)，维生素A(7.00微克)，硫胺素(0.04毫克)，核黄素(0.14毫克)，尼克酸(5.60毫克)，维生素E(0.65毫克)，钙(23.00毫克)，磷(168.00毫克)，钾(216.00毫克)，钠(84.20毫克)，镁(20.00毫克)，铁(3.30毫克)，锌(4.73毫克)，硒(6.45微克)，铜(0.18毫克)，锰(0.04毫克)。
白萝卜丝丸子汤的做法
白萝卜丝丸子汤的做法
关于《白萝卜丝丸子汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
日月潭的传说，身在他乡工作中的你毫无疑问想回家.想家人了吧。
也有几日，你也就能够一解相思之苦了。
而看到家人，假如你能动手做上一顿爽口的饭食，她们毫无疑问极其高兴。
那麼，下边就要网编首先来教您假如搞好白萝卜丝肉丸汤
1.1饺子馅自来水打上劲头，放进少量鸡蛋清、姜蒜末、盐再次朝一个方位拌和（水要分批放进，可以多放一些）
2.2萝卜擦成丝
3.1放进适当的水，不必盖外盖，烧开（开外盖也是以便除去萝卜的萝卜味）
4.2锅中放进少量油，把箩卜略微炒一下，那样能够合理除去箩卜的苦甜味
5.水微开后，放入猪肉丸子。
去掉白沫子
6.依据本人口感放进适当的盐、黑胡椒粉、味精、生抽，撒上香莱熄火
7.制成品
显而易见，念完白萝卜丝肉丸汤这家常小菜的有关详细介绍，你这时应当早已不在话下了。
可是实践活动才可以出真谛，因此相信你迅速便会行动起来。
如果你品尝到自己做出去的美味可口，肯定是极其高兴兴奋的。
鱼丸虾丸汤的做法有哪些
鱼丸虾丸汤的做法有哪些
对于爱喝鲜汤的朋友们来说鱼丸虾丸汤是一种不可多得美味，鱼和虾中都富含非常丰富的营养物质，因此是很多人餐桌上都不可缺少的。
大家肯定想知道如何制作鱼丸虾丸汤吧！下面就为大家介绍几种制作鱼丸虾丸汤的做法，一起来学习吧！
做法一
食材：虾丸150克、鱼丸150克、白菜200克、豆腐300克、葱末1勺、姜末1茶匙、高汤500克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。
1、材料处理干净，白菜、豆腐分别切块备用。
2、高汤，加适量清水大火煮开，加入豆腐、白菜、姜末。
3、开过后，转文火煮15分钟。
4、改旺火下入鱼丸、虾丸。
5、煮到虾丸鱼丸浮起后，继续煮5分钟。
6、最后加葱末、胡椒粉、盐调味即可。
鱼肉虾丸汤的做法二
1.呵呵.鱼丸做起来太花时间，所以奥运特别时间，偶是偷懒.买的是现成现做的新鲜鱼丸子
2.家里有一小块猪肉，切碎后，剁成泥，加清水，盐，酒，姜水，少量淀粉拌匀搅上劲
3.明虾剪脚留须后洗净
4.坐锅点火，倒入清水煮开后，用手将猪肉馅挤成丸子入锅，再放入虾，小菜心和鱼圆，稍煮开，加少量料酒，盐，鸡精即可做法三
具体步骤：
1.放入一点点油，放入葱花
2.放入水，放入鱼丸，虾丸
3.放入盐，放入粉丝，炖几分钟，即可
对于制作鱼丸鲜虾汤来说处理原材料也是很重要的。
因为制作鱼丸需要花费一定的时间所以大家可以买制作好的新鲜鱼丸来进行制作。
以上就是为大家介绍的几种制作鱼丸鲜虾汤的方法，朋友们是不是都已经学会了？一起来试试吧！。
豆面丸子汤制作方法
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享豆面丸子汤制作方法
导语：日常生活中豆面很多人都会吃到，而且豆面是北京的名称，在日常生活中老北京人对于吃豆面有着很大的讲究，接下来的这篇文章，是为大家来介绍
日常生活中豆面很多人都会吃到，而且豆面是北京的名称，在日常生活中老北京人对于吃豆面有着很大的讲究，接下来的这篇文章，是为大家来介绍，关于豆面丸子的制作方法，很多不会制作的朋友们，可以来尝试制作。
老北京的早点讲究喝稀的，而且种类还不少呢，有羊杂汤、老豆腐、白浆、豆泡汤、豆面丸子汤（素丸子汤）等等，这其中属豆面丸子汤我百喝不厌，下面就介绍一下地道的老北京豆面丸子汤的做法。
制作步骤：
1.泡粉条：把粉条泡开，但不要泡得太软，然后将粉条切成小段。
2.和豆面：先把切好的粉条和豆面拌在一起，接着倒入适量水和豆面。
豆面不要和得太软，要硬一点，比饺子面要硬一点即可。
然后均匀撒入五香粉，使和好的面上能薄薄覆盖一层即可。
五香粉的量要控制好，放少了缺少香味，放多又会影响豆香。
最后根据口味放入适量盐和葱花，将这些原料与豆面和均匀。
3.炸丸子：做油锅，倒入适量油，当油烧至四成热左右，在手上粘点儿水，将和好的豆面攥成一个个丸子形状，依次放入锅中，炸至金黄色捞出备用。
4.煮丸子汤：做煮锅，倒入适量水，先放入姜片与大料，将这些佐料的香味完全煮出来以后，再放入炸好的豆面丸子，当汤变成奶白色，豆面丸子汤就煮好了。
吃的时候，可以在汤中放入芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、辣椒油、香菜末调味，味道会更好。
以上豆面丸子汤的制作方法，大家看是不是方法很简单，需要的食。
学做家常菜：冬瓜丸子汤的家常做法
学做家常菜：冬瓜丸子汤的家常做法
主料：冬瓜猪肉馅
辅料：鸡蛋白(鸡蛋清)生抽料酒食盐胡椒粉
1.肉馅放料酒、生抽、盐、少许胡椒粉、鸡蛋清。
（只放鸡蛋清的目的是让丸子更好成形）
2.顺一个方向搅拌均匀，淹20分钟入味
3.冬瓜切片备用。
（也可切条，按自己喜好）
4.水中入几片姜，用手汆成丸子放入锅中
5.汆好丸子就放入冬瓜，开锅两2分钟好出锅即可
营养功效
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
冬瓜丸子汤的做法
冬瓜丸子汤的做法猪肉，冬瓜，葱，姜，花椒，味精，香菜，香油，黄豆酱，盐，酱油先将肉馅加入葱姜末少许味精花椒面少许黄豆酱一勺酱油少许和匀然后取小半碗清水，分次一点一点加入肉馅了和匀，搅上劲，然后加入适量盐和匀，腌制20分钟入味。
腌制肉馅时，冬瓜去皮去瓤，洗净切片取一锅加适量清水，锅中加入葱段、姜片、花椒煮开，放入冬瓜煮开，水再次开时用勺将肉馅一勺一勺挖入锅内成丸子状，少煮一会，丸子颜色变白全部浮起就可以了，关火。
撒上香菜段，淋上香油就可以吃了在这里我还要公开我的小秘诀，我做肉丸从不在肉馅了加淀粉，我觉得加了淀粉的肉丸吃起来面面的，肉质不松软，那有的朋友又怕不加淀粉不成丸，做肉丸的肉选三肥七瘦的，和肉馅时只需加水就会使肉馅松软，但要在不加盐的情况下一点一点加水和肉，一般的一斤肉馅可以加150-170g水，切记一次加入，不停地和肉馅粘稠有劲了，再加盐，腌制入味。
水的量我试验过多次这样刚刚好，水加少了肉质不松软，水加的多了肉丸会回缩的。
记住了：和肉馅先不加盐，一点一点加水，和粘稠了上劲了再加盐油爆北极虾的做法油，姜，蒜盐生抽油锅放入姜片，炝锅放入北极虾，翻炒翻炒到虾肉变颜色加入生抽和盐，调节味道装盘子后，撒上蒜末即可回锅肉的做法五花肉300克红尖椒3个尖椒1个植物油4勺水适量老干妈2勺黄酱1勺料酒2勺花椒少许葱1根姜1小块蒜锅里放水烧开，放入姜片、葱段、花椒、料酒，煮1分钟后，放入五花肉中小火煮10分钟至7成熟后捞出，用凉水冲洗后，切成薄片（越薄口感越好煮五花肉的时候，同时准备炒的料：葱切段、蒜切粒、姜切片红青小辣椒斜切成块热锅下油（稍微多点），小火烧热后，放入切好的五花肉片，煸炒出油，双面金黄后捞出备用锅里留油，小火加热，放入葱段、姜片、蒜粒、花椒翻炒出香味后，放入炒好的五花肉、1勺老干妈辣椒酱、1勺黄酱，翻炒均匀加入一点水，开大火翻炒均匀至水干后便可出锅四川烧白的做法用料五花肉500克榨菜100克白糖10克鸡精10克酱油适量蒜0克姜0克小葱50克植物油300毫升先将肉洗净,在水里中火煮20分钟左右,然后捞起，将皮浸在酱油中,再在热锅中放少许植物油,将沾了酱油的皮的那面放在烧热的锅里炸一下，看到肉皮金黄色就捞起备用，把炸过的肉再切成薄片，装盘放着备用此步骤用料步骤用时：5分钟白糖10克鸡精10克酱油少许蒜10克姜0克将这些佐料全部放入大碗中，将刚才切好的肉片，放入酱油中全部浸入，将肉上好色此步骤用料步骤用时：50分钟榨菜100克小葱50克把榨菜放在一个盘子的最下面，上面把刚才浸过酱油的肉片，整齐的码在榨菜上面，然后再盖入一个盘子，在蒸锅中放入水，把准备好的肉放入蒸锅中，大火烧开后,改为中火，蒸30-50分钟左右，待肉很嫩很软以后取出再放上小葱即可烹饪技巧记得要把肉皮炸到金黄色,这样做出来的烧白是最香的！不用再另外放盐了，因为酱油就可以使肉有了味道!小炒肉的做法用料主料五花肉350克辅料尖椒2个调料食盐1/4小匙鸡精1/4小匙姜10克蒜10克生抽1大匙老抽1小匙蚝油1/2大匙朝天椒2个植物油/2大勺白砂糖1/2小匙豆豉10用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽2.用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；青椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽3.将青椒切成条状。
生汆丸子汤配方制作方法大揭秘
西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：
生汆丸子汤配方制作方法大揭秘
生汆丸子汤色泽白亮，汤清味鲜，软嫩适口，豆腐别致，是一道不可多得的“下饭菜”。
今天西安厨魂小吃培训中心师傅给大家分享一下生汆丸子汤制作方法
丸子馅：
肉馅500克，葱末100克，
淀粉50克，生姜末30克，
味精 7克，鸡精 4 克，
胡椒粉4克，香油 5克，
菜油5克，蛋清 1个，
料酒 10克，老抽 5克，
盐8克，白糖 3克，
水100克，
拌制方法：
将以上调料全部放到盆里，用手顺一个方向用力搅拌，直到将水全部打进肉里才可以做丸子
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配菜：
橡皮20克，冬瓜15克，
腐竹10克，豆腐3片，
韭黄5克，蘑菇20克，
青菜5片，粉丝30克，
木耳15克，黄花15克，
汤的调料：
盐，味精，鸡精，胡椒粉
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西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教您制作方法：
将高汤烧开，将做好的肉馅用手捏成丸子放到锅内带丸子6成熟，放蘑菇，木耳，腐竹，黄花，豆腐，橡皮，调盐，味精，鸡精，胡椒粉，香油少许，待菜熟后放青菜韭黄，将粉丝放到碗里后将做好的丸子汤倒入碗中即可。
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厨房美食菜谱：芥菜肉丸汤的做法
厨房美食菜谱：芥菜肉丸汤的做法
我用的这种芥菜我们叫它潮州芥菜,叶子较长，也被人们叫作“春菜”，是潮州人普遍嗜吃的一种蔬菜。
我们一般用它滚汤,简单又好吃,有汤还有青菜吃,这次我加点儿子喜欢吃的肉丸子进去,这道菜就更受欢迎了.
食材
主料：
猪肉丸子200g
芥菜
油适量
盐适量
大蒜适量
姜2片
步骤
1.准备材料:芥菜和肉丸
2.芥菜切段
3.锅里放水,放两片姜滴几点油,大火把水煮开
4.把芥菜梗的部分先放锅里煮.梗的部分差不多煮软时就把叶子部分全部倒入
5.另一锅下油,爆香蒜蓉
6.把爆过的油倒入菜汤中
7.把蒜蓉炸香
8.芥菜不用煮很久,梗部分煮五.6分钟,叶子部分滚两三分钟即可.最后把炸香的蒜蓉放在菜汤上面
小贴士：蒜蓉要炸香,但不要炸焦了,焦了会苦的.。
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