婴儿蒸鱼的做法大全
蒸鳕鱼这样的做法,宝宝可以吃的惯【养生食谱大全】
蒸鳕鱼这样的做法，宝宝可以吃的惯
文章导读
蒸鳕鱼的时候一定要准备一些葱姜蒜，这样是为了去掉银鳕鱼肉质中的腥味，再滴入少量的米酒，米酒是用粮食做的，不用担心喝完会给身体造成影响，准备好姜片和酱油，可以给鳕鱼的肉质增加味道，尽量的多用餐巾纸把鳕鱼表面的水分吸干，这样才能保证鳕鱼块是完整表面光滑。
破布子蒸鳕鱼
材料
鳕鱼一片，破布子适量，青葱一支，红萝卜少许，米酒适量，酱油适量，姜片 3片
做法
1、鳕鱼用米酒清洗后，多出的水用餐巾纸把它吸干；
2、鳕鱼放盘中加米酒和姜片，酱油入电锅，外锅3/4杯水蒸熟；
3、整盘取出去掉姜片，汤水倒入锅煮滚，加红萝卜丝和青葱丝，再淋上鱼身。
清蒸鲈鱼的做法宝宝吃
清蒸鲈鱼的做法宝宝吃对于宝宝们来说，他们的消化能力相对于成年人还是比较的脆弱，所以难以消化的食物还是尽量少给孩子们食用。
而为了让宝宝们可以获取足够的动物性蛋白，建议大家多给孩子们食用鱼类，其肉质更容易被消化吸收，十分适合宝宝们当作辅食。
而清蒸鲈鱼口味清淡，对脾胃还比较弱的孩子特别适用。
做法一材料：鲈鱼1条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、调和油适量做法：1、买回来的鲈鱼已经让卖鱼的杀好放血清理内脏，回家再清洗一遍，切葱姜蒜段放进鱼肚子和表面去腥，晾5-10分钟。
2、将肚子里，表面去腥的葱姜蒜扔掉，将鲈鱼切成片状。
3、另切一盘葱姜蒜铺在盘子上，将切片的鲈鱼和鱼头摆出造型，整齐铺在葱姜蒜上面。
再铺上一些葱姜蒜段。
4、开水上锅蒸7分钟，闷5分钟再揭盖，将蒸出来的水全部倒掉，这一步是鱼不腥的关键。
5、准备一个干净盘子，将蒸好的鲈鱼轻轻转移到新盘子中，并重新切好葱姜蒜段铺在蒸好的鲈鱼上面。
6、剩下的葱姜蒜全部倒掉，锅内烧热油，把蒸鱼豉油均匀浇在鱼片及鱼头上面，等待油热。
7、将烧开的热油沿着有葱姜蒜的地方浇下去，伴随着滋滋声和阵阵葱姜蒜香，鱼肉香，蒸鱼豉油香全数冒出。
小贴士：适合一岁以上的宝宝食用。
做法二材料：鲈鱼一条、大葱三段、姜三片、料酒三勺、蒸鱼豉油两勺、食用油适量做法：1、鲈鱼是菜场的师傅帮忙刮鳞收拾内脏，回来之后洗干净备用。
2、鱼的正反两面和肚子里摸上料酒腌制10-20分钟。
3、葱丝和姜丝切好备用，一半左右的葱丝和姜丝放入鱼肚中，一起上火蒸。
4、锅内加水开火，上汽后放入腌好的鱼，蒸8分钟，不能时间太长，会老，我用的大概1斤或是一斤多的鱼，都可以熟。
5、取出蒸好的鱼，倒出多余的水，把鱼肚子里的葱丝和姜丝掏出来扔掉，然后撒上剩下的葱丝和姜丝。
6、炒锅内倒入食用油，加热后倒在葱丝姜丝上，淋过热油的葱丝会发出香味。
7、准备好蒸鱼豉油，倒过热油之后再加一点点蒸鱼豉油就完工了。
做法三材料：鲈鱼一条、姜适量、葱花少许、鼓油适量、食用油适量做法：1、鲈鱼买的时候让卖的师傅帮忙剖开洗净，在鱼身上划几刀比较进味，刀口不要太大不然蒸的时候容易烂。
宝宝辅食鱼肉怎么做
宝宝辅食鱼肉怎么做大家都知道鱼肉是所有的肉类当中含有的蛋白质最高的，而且热量和脂肪都没有其他肉类高，这样就是非常适合一些宝宝摄入的，不过宝宝在吃这种辅食的时候一定要注意煮烂一些，而且要将鱼肉里面的鱼刺全部都挑出来，这样才可以避免宝宝们在摄入的过程中出现被鱼刺卡到的危险情况，最好是做清蒸的，这种烹饪方法更清淡些。
★做法★原料：鱼一尾辅料：葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油第一步：鱼的选择不应太大，1斤左右就可以；第二步：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒第三步：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中；第四步：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均★匀；第五步：清蒸鱼与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火；第六步：在关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。
葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油制作流程第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。
第二步：鱼的整形：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。
第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。
婴儿吃三文鱼的家常做法【养生食谱大全】
婴儿吃三文鱼的家常做法
文章导读
\n
三文鱼是很多人喜爱吃的，三文鱼的营养价值很高，吃这样食物，对身体各方面没有
影响，不过在制作三文鱼的时候，要注意方法，对这样鱼制作都是不能随意进行，尤其是
给宝宝吃三文鱼，更是要注意方式，那婴儿吃三文鱼的做法如何呢，下面就详细介绍下，
使得对它制作有一些了解。
婴儿吃三文鱼的做法：
三文鱼蒸蛋黄
材料:香菇三文鱼鲜虾蛋黄所有材料用料理机打碎，然后放小碗里面上锅蒸，吃前滴一
些核桃油，蒸熟之后就可以给宝宝吃了。
这个是三文鱼黄瓜粥先熬小米粥，这边把三文鱼加工成泥，黄瓜一小段，切成末。
粥
烂熟之后放入三文鱼和黄瓜，继续熬，放一小点点盐，黄瓜入口即化的时候放入一点核桃
油和香油，就好了。
这个很清香的!
蒸三文鱼把三文鱼洗干净后改刀切成小薄片，入味腌制待用。
入味调料:盐、糖、米醋、生抽、香油均少许，切葱段少许备用。
心得:可根据宝宝对菜的喜好搭配，这个年龄段最。
厨房美食菜谱：清蒸鱼的做法
厨房美食菜谱：清蒸鱼的做法
鱼不仅营养价值很高，而且味道鲜美，清蒸鱼是我常做的一道菜，经常头疼吃什幺鱼比较好，其实我宝贝还是比较喜欢吃肉多的这种鱼，桂花鱼。
这品种不错，瘦长形的，肉质鲜嫩，口感很好，适合孩子们吃。
清蒸的做法十分简单，能保留肉质的原汁原味！是近期大爱的一道菜，哈哈！
食材
主料：
桂花鱼
油适量
盐适量
姜适量
蒸鱼豉油适量
小葱适量
步骤
1.将桂花鱼去腮、去内脏，清洗干净，备用。
2.在鱼的两面抹上少许食用油，撒上少许盐。
3.上面撒上姜丝。
4.锅里烧开水，将鱼放入锅里蒸8分钟左右。
5.大约8分钟左右，鱼蒸好了，将原汁留着，备用。
6.热锅，倒油，待油温6成热时倒入原汁，煮开。
7.倒入蒸鱼豉油。
8.大火煮开，酱汁就做好啦！
9.在鱼上撒上葱丝，淋上做好的酱汁。
10.瞧！鲜美的清蒸鱼就做好啦！
小贴士：1、蒸鱼时先要将锅里的水烧开后，再放鱼上去蒸。
2、大火蒸8分钟左右，鱼就蒸好了，而且肉质鲜嫩。
3、要掌握好火候，不要蒸太久，这样的鱼肉才会鲜嫩多汁。
最适合宝宝吃的清蒸鲈鱼的家常做法
怎么做最适合宝宝吃的清蒸鲈鱼简单又好吃？需要哪些食材？教你做法窍门，可以轻松做出正宗最适合宝宝吃的清蒸鲈鱼。
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。
最适合宝宝吃了，不腥且刺儿少，大萌一次能吃大半条。
放上辣椒花椒，升级一下就适合我们吃了，汤汁拌米饭，贼香～
做最适合宝宝吃的清蒸鲈鱼需要什么材料
鲈鱼1条，小葱3根，蒸鱼豉油3勺，大蒜2瓣，生姜1小块，盐1勺
最适合宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单
做法分解1：鲈鱼洗干净，控干水分，切上几刀，抹上盐，鱼肚子里塞个葱结，腌10分钟（不能腌时间长了，会影响肉质）
做法分解2：水开后，直接上锅蒸，撒上蒜片，姜丝（家里没有了就没放）
做法分解3：蒸5分钟
做法分解4：蒸熟后鱼汤一定要倒掉，鱼汤是腥的
做法分解5：换个盘儿（可以把蒜片姜丝挑选出来，我们喜欢吃蒸熟的蒜片所以留着呢）
做法分解6：淋上蒸鱼豉油（手头要是没有蒸鱼豉油可以用：凉白开，生抽，盐，糖兑个汁儿，凉白开和生抽的比例1：2盐和糖的比例1：2）
做法分解7：撒上葱丝儿
做法分解8：泼上热油，完成～
做法分解9：可以根据自己喜好放上花椒，干辣椒圈，用热油泼一下。
香喷喷的～一点儿不腥呢
最适合宝宝吃的清蒸鲈鱼的做法窍门
鲜的鱼都不能腌时间长了。
清蒸龙利鱼的做法
清蒸龙利鱼
清蒸龙利鱼
简介：
龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，清蒸来吃味道真是棒极了。
没有骨头，小孩吃特别适合。
主料:
龙利鱼柳(一块)
辅料:
蒸鱼豉油橄榄油葱生姜柠檬料酒
制作流程：
1:在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟
2:蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出
3:葱切成小段后撒在鱼上
4:锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上
5:加一点蒸鱼豉油即可
注意事项：
1.龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味；
2.龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了；
3.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
味道非常好。
宝宝辅食清蒸三文鱼的方法
宝宝辅食清蒸三文鱼的方法当小宝宝在8个月的时候，吃过了煮鸡蛋还没有出现过敏的现象之后，等到小宝宝在10个月的时候，就可以给添加一些鱼类了。
在给小宝宝添加鱼的时候，很多宝妈会首先三文鱼，主要是因为三文鱼营养丰富，并且没有刺，非常适合小宝宝吃，一般在制作三文鱼的时候都比较喜欢用清蒸的方法。
★清蒸三文鱼做法和步骤：1 洋葱、姜切丝，香菜茎切细末;将一半洋葱、姜切丝铺在盘中;将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上;再将另一半葱，姜丝放在鱼上面2 锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。
看到冒气后，蒸3-4分钟即可;调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可;蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。
小贴士：1、如何挑选新鲜的三文鱼：用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色。
2、一次不要买太多，买回家后留出当天吃的，其余按一次用量切成小块，用保鲜膜封好，放冷冻保鲜盒，放入冰箱，如果是-20℃速冻可以保存1~2个月。
3、三文鱼含有较多的水分和脂肪，加热的时间不宜过长，否则肉质会干硬，吃起来口感不好。
40克—100克的生鱼块，大约用大火蒸至3-5分钟即可关火，然后再闷1-2分钟。
4、有些人会对鱼类过敏。
吃鱼后，仔细观察有没有过敏反应，如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状，应暂缓吃鱼。
5、三文鱼本身有咸味，应注意加蒸鱼豉油的量。
★给小宝宝吃三文鱼的注意事项1 烹调熟透，防止寄生虫和其他动物一样，几乎每条海水鱼都会被寄生虫感染。
目前已知的海水鱼寄生虫种类很多，常见的由寄生虫引起的鱼病有刺激隐核虫病、粘孢子虫病、海盘虫病等，其中，尤以异尖线虫（Anisakis）最为臭名昭著。
杀死异尖线虫最有效的方法就是高温，在60℃高温下，异尖线虫幼虫只能存活不足1秒钟；在45℃下，幼虫的存活期也不过是8分钟。
所以，在给宝贝做三文鱼的时候，妈咪们要尽量烹调熟透，没有加工熟透不要给宝贝吃，最好也不要给宝贝吃生三文鱼。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
婴儿蒸鱼的做法大全
婴儿的肠胃系统正处于一种不断健全的阶段，所以在喂养宝宝的过程中除了母乳喂养，其它食物都应该制作婴儿专门食用。
婴儿专门食用的食物中应当尽量少的放入调料，因为大多数的调料味道都较为刺激，容易对婴儿的肠胃造成一定的刺激影响。
而在给婴儿做蒸鱼的过程中具体有哪些做法?
宝宝吃的清蒸鱼怎么做一
材料：鲜鱼一条葱，姜，料酒，李锦记蒸鱼豉，油盐，橄榄油。
做法：
1、鱼身刀切几道口，方便入味。
2、盘子里铺上葱姜段，把鱼放上面，鱼身放葱姜，鱼肚子里放葱段，撒少量盐，腌制一二十分钟。
3、锅放水，大火烧开，鱼放进去蒸。
一斤小鱼蒸6-7分钟，两三斤大鱼蒸9分钟左右。
4、鱼蒸好后把盘子里的水倒出来，葱姜都去掉。
把鱼放在一个干净盘子里，放葱丝，倒一点李锦记蒸鱼豉油。
6、一勺橄榄油大火烧热，浇在鱼身上即可。
小贴士：
1、适合一岁以上的宝宝食用哦。
2、给宝宝吃的时候要先把鱼刺剔除哦，以免卡住宝宝。
3、第一次蒸鱼好了的水一定要倒掉，比较腥。
宝宝吃的清蒸鱼怎么做二
材料：鱼1条(约两斤)，料酒小半碗，姜一块，生抽少许，盐两匙，糖一小撮(三个手指捏起的量)，蚝油少许，葱一小把。
做法：
1、鱼杀好，里外洗干净。
2、香葱打结拧一下，和姜片一起泡在料酒里。
拿葱姜沾料酒擦洗鱼身，里外都仔细擦一遍，擦洗好后把剩下的料酒和葱姜片一起倒入鱼肚子里。
给宝宝蒸鱼的做法
3、两匙盐，仔细的抹在鱼身上，刚好一面一匙。
抹好盐后放置一边腌20-30分钟。
4、腌好的鱼会出水，倒掉水。
另外切一些姜片铺在鱼身下。
5、蒸锅里烧开水，水滚后蒸鱼，1斤的鱼中大火蒸8分钟左右，我的鱼有两斤蒸大概9-10分钟即可。
6、另切些葱段，生抽，蚝油，一撮盐、糖，少许水混合。
热锅倒一点油，爆出香味马上关火，淋在蒸好的鱼上。
小贴士：适合一岁以上的宝宝食用哦。