店铺日常管理细则中运用的表格
店面管理制度表
店面管理制度表第一部分：总则1.1 本店面管理制度表为本店面管理制度的总称，是店面管理人员和员工必须遵守的规范。
1.2 本店面管理制度表的内容包括但不限于：店面管理人员职责与权限、员工入职培训、员工考核与奖惩、店面营销策略、店面安全防护等。
1.3 店面管理人员应在日常工作中认真遵守、执行和维护本店面管理制度表，确保店面的正常经营和有序管理。
第二部分：店面管理人员职责与权限2.1 店面经理：负责店面的整体管理工作，包括但不限于店面的日常运营、员工管理、客户服务、营销策略等。
2.2 门店主管：协助店面经理管理店面日常工作，负责店面的人员调配和业绩考核等。
2.3 店面员工：负责店面的具体执行工作，包括但不限于接待客户、收银、销售等。
2.4 店面管理人员在工作中应严格遵守店面管理制度表的相关规定，不得擅自改变店面管理流程和规定。
第三部分：员工入职培训3.1 店面管理人员应对新员工进行全面的入职培训，包括店面的基本情况、规章制度、工作技能要求等。
3.2 入职培训内容应定期更新、完善，确保新员工能够尽快融入工作并胜任岗位。
3.3 新员工培训的质量和效果应定期评估和跟踪，不合格者将被调整或解聘。
第四部分：员工考核与奖惩4.1 店面管理人员应定期对员工进行绩效考核，评选出优秀员工并进行奖励，同时对表现不佳员工进行培训和调整。
4.2 对于严重违反店面管理制度表的员工，店面管理人员有权进行处罚，直至辞退。
4.3 员工考核与奖惩的过程应公开、公正，确保员工的权益受到保护。
第五部分：店面营销策略5.1 店面管理人员应根据市场需求和竞争情况，及时调整店面的营销策略，确保店面的盈利和市场竞争力。
5.2 店面的营销策略应不断创新，包括但不限于促销活动、客户拓展、网络营销等方式。
5.3 店面管理人员应定期对营销策略的效果进行评估和调整，并根据反馈意见及时改进。
第六部分：店面安全防护6.1 店面必须严格遵守相关的安全规定，确保店面的安全生产和经营。
小吃店规章制度表格
小吃店规章制度表格
序号规章制度内容备注
1 营业时间周一至周日，10:00-22:00 定期节假日另行通知
2 服务规范对顾客要有礼貌，善于沟通，态度友好
3 卫生管理小吃店整体环境要保持清洁，厨房操作规范，食材新鲜卫生
4 安全管理安全出口标示清晰，消防设备保持畅通有效，遇到紧急情况要及时处理
5 食品安全食品采购要找正规渠道，保质期内使用，操作规范
6 订单流程顾客下单后，后厨及时出单，出餐速度要快
7 环保意识节约用水用电，餐具减少使用塑料一次性餐具
8 促销活动可定期开展促销活动，提高店内人流量
9 培训管理定期组织员工培训，提高员工服务水平
10 投诉处理对顾客的投诉要及时处理，不得置之不理
11 招聘要求招聘员工要求具有一定的服务意识，熟悉小吃店操作流程
12 绩效考核定期对员工进行绩效考核，根据考核结果进行奖励或惩罚
13 店内秩序保持店内秩序良好，不得大声喧哗，不得吸烟
14 信息管理定期维护店铺信息，更新菜品信息，保持线上宣传
15 销售额目标每月设定合理销售额目标，努力达成
16 财务管理统一制定收支表，有明确的财务管理制度
17 市场调查定期进行市场调查，了解顾客需求，及时调整经营策略
18 外卖配送提供外卖服务，确保外卖配送及时准确
以上是小吃店规章制度表格，希望每位员工认真遵守规定，共同努力，为小吃店的长远发展做出贡献。
食品店规章制度表格
食品店规章制度表格第一章员工管理规定1.1 岗位职责1.1.1 店长：负责店铺日常管理工作，包括货物采购、人员调配、销售管理等。
1.1.2 店员：负责接待顾客，收银、包装货物等。
1.1.3 保洁员：负责店铺清洁卫生工作。
1.2 出勤规定1.2.1 员工应按照设定的工作时间上班，迟到早退将受到处罚。
1.2.2 请假需提前向店长请假，并得到批准。
1.2.3 连续旷工将被辞退。
1.3 员工着装1.3.1 员工须穿着整洁工作服上班，不得穿着拖鞋、短裤等不雅服装。
1.3.2 头发须整齐，不得遮挡面部，长发需用发圈束起。
1.4 员工纪律1.4.1 不得在工作时间私自离开岗位。
1.4.2 不得在店内吸烟。
1.4.3 不得向顾客泄露个人信息。
第二章服务规范2.1 服务态度2.1.1 对顾客要有礼貌，微笑服务。
2.1.2 对顾客提出的问题应及时解答，耐心服务。
2.2 商品展示2.2.1 商品陈列应整齐有序，价格清晰标示。
2.2.2 商品质量问题应立即通知店长处理。
2.3 收银管理2.3.1 收银时要仔细核对金额，准确找零。
2.3.2 不得私自折扣、免单等行为。
第三章卫生安全规定3.1 食品卫生3.1.1 店铺内食品应按规定摆放，保持整洁清洁。
3.1.2 过期食品应及时清理。
3.2 店铺卫生3.2.1 店铺每日开业前需做好清洁消毒工作。
3.2.2 店铺内不得存放易燃易爆物品。
第四章突发事件处理规定4.1 火灾事故4.1.1 发生火灾应及时通知消防部门，组织员工撤离。
4.1.2 不得私自熄灭明火，应立即逃离现场。
4.2 盗窃事件4.2.1 店铺内发生盗窃事件应立即报警。
4.2.2 不得私自处置，应配合警方调查。
第五章其他规定5.1 保密条款5.1.1 员工不得私自向外界透露店铺经营机密。
5.1.2 不得私自调用店铺客户信息。
5.2 员工培训5.2.1 店长应定期组织员工进行岗位培训，提高服务水平。
5.2.2 员工应积极参加培训，提升业务能力。
标准火锅店常用表格
标准火锅店常用表格在火锅店经营管理中，表格是非常重要的工具，它可以帮助管理者更好地了解店内运营情况，提高工作效率，更好地服务顾客。
下面就是一些标准火锅店常用的表格，希望对大家有所帮助。
1. 顾客点单表。
顾客点单表是火锅店常用的一种表格，它用来记录顾客点菜的情况，包括菜品名称、数量、价格等信息。
通过顾客点单表，管理者可以清晰地了解每桌顾客点菜的情况，方便厨房出菜和结账。
2. 库存管理表。
火锅店的库存管理非常重要，通过库存管理表，管理者可以清楚地了解每种原材料的库存情况，及时补充不足的原材料，避免因为库存不足而影响顾客用餐体验。
3. 菜品销售统计表。
菜品销售统计表是用来记录每种菜品的销售情况，包括销售数量、销售额等信息。
通过菜品销售统计表，管理者可以清晰地了解每种菜品的受欢迎程度，及时调整菜单，提高菜品的销售量。
4. 顾客满意度调查表。
顾客满意度调查表是用来了解顾客对火锅店服务和菜品的满意度的表格。
通过顾客满意度调查表，管理者可以及时了解顾客的意见和建议，改进服务质量，提高顾客满意度。
5. 人员考勤表。
人员考勤表用来记录员工的上下班时间，加班情况等信息。
通过人员考勤表，管理者可以清晰地了解员工的工作情况，及时发现问题，提高员工的工作效率。
6. 财务报表。
财务报表是用来记录火锅店的财务情况，包括营业额、成本、利润等信息。
通过财务报表，管理者可以清晰地了解店内的财务情况，及时调整经营策略，提高经营效益。
以上就是一些标准火锅店常用的表格，希望对大家有所帮助。
在实际经营中，管理者可以根据自己的需要，对表格进行适当的调整和完善，以更好地服务顾客，提高经营效益。
希望大家能够认真对待表格的使用，更好地经营火锅店。
饭店制度管理制度表格
饭店制度管理制度表格一、制度目的1. 为了规范饭店工作秩序，促进饭店运营效率，确保服务质量，特制定本管理制度。
二、适用范围1. 本制度适用于所有饭店员工和管理人员。
三、岗位责任1. 饭店经理- 负责整个饭店的管理工作，包括人员安排、食材采购、财务管理等。
- 督促员工遵守各项规章制度，确保服务质量。
- 对经营状况进行定期检查，及时解决问题。
2. 服务员- 负责为客人提供优质的服务，保持工作环境的整洁。
- 遵守服务规程，热情周到地对待客人。
四、考勤制度1. 所有员工需按规定的上班时间到岗，迟到早退将受到相应的处罚。
2. 考勤数据将作为员工评定绩效的重要依据。
五、服装要求1. 所有员工需按规定着装，保持服装整洁。
2. 服务员的服装应符合饭店形象，穿着整洁得体。
六、饭店卫生1. 所有员工需保持个人卫生，保持工作环境的清洁卫生。
2. 定期进行饭店卫生检查，确保食品安全。
七、投诉处理1. 任何员工发现问题应及时向上级领导报告，加以处理。
2. 对于客人的投诉应及时处理，做出妥善解决方案。
八、奖惩制度1. 对表现优秀的员工将给予奖励，包括奖金、表扬信等。
2. 对于违反规定的员工将受到相应的惩罚，包括警告、罚款等。
九、表扬制度1. 对于表现出色的员工将及时进行表扬，并在内部通报表扬。
十、遵守法律法规1. 所有员工必须遵守国家法律法规，严禁违法行为。
十一、制度执行1. 饭店经理负责本制度的执行，确保全体员工遵守。
以上就是饭店制度管理制度表格的内容，希望所有员工都能遵守各项规章制度，为饭店的发展贡献自己的力量。
店面管理制度表格
店面管理制度表格店面名称：______________店面地址：______________联系电话：______________经理姓名：______________有效日期：______________制定日期：______________一、店面管理宗旨本店面管理制度的宗旨是为了规范店面管理，提高服务质量，保障员工权益，确保店面经营顺利进行。
二、店面管理组织架构1. 经理：全面负责店面的管理运营工作，督促各部门的工作完成，解决店面出现的各种问题。
2. 大堂经理：负责店面前台接待工作，协助经理管理店面日常运营。
3. 后厨主管：负责后厨的食品加工和质量控制。
4. 财务主管：负责店面财务管理和收支统计工作。
5. 服务员：负责店面的服务工作，热情周到地接待顾客。
6. 后厨员工：负责后厨食品的加工和制作。
7. 收银员：负责店面的收银工作，保证交易的顺利进行。
三、店面管理制度1. 工作时间：按照店面的营业时间进行排班工作，如需请假或调休必须提前向经理请假，禁止擅自缺勤。
2. 服务质量：店面员工必须热情、有礼貌地接待顾客，提供优质的服务；禁止任何形式的服务态度恶劣。
3. 食品质量：后厨员工必须按照食品加工标准进行操作，确保食品质量卫生安全；不得随意浪费食品。
4. 收银管理：收银员必须认真核对交易金额，保证交易准确无误，不得私自留存店面营业额。
5. 财务管理：财务主管必须按时统计店面收支情况，定期向经理汇报店面经济状况，保证财务数据的准确性。
6. 店面清洁：店面员工必须定时清洁店面卫生，保持店面环境整洁，确保顾客在清洁卫生的环境下就餐。
7. 素质培训：店面员工需要定期接受素质培训，提高服务水平和工作效率。
8. 店面安全：店面员工必须遵守店面安全规定，保障员工与顾客的安全。
四、员工权益保障1. 员工工资：按照店面的工资标准按时发放，禁止任何形式的拖欠工资。
2. 员工福利：店面将提供员工法定的社会保险和福利，保障员工的合法权益。
店铺每日管理工作记录表
目标
店铺每日管理工作记录表
2、实际的完成额： 其中现金：
现金券： 信用卡：
3、日目标的达标率：
4、目标达成的总体原因分析：
5、KPI的达成：Hale Waihona Puke *附加值：当天目标：
实际达成：
/达成率
*客单价：
当天目标：
实际达成：
/达成率
*VIP销售占比： 当天目标：
实际达成：
/达成率
*新增的VIP人 数：
当天目标：
最高达成
人员： 6、昨天个人销 当天个人
售的排名： 最高达成人员：
实际达成： 当天个人目标：
/达成率 当天达成金额： 占当天总销售比率
7、昨天店铺营运方面(店铺作业流程及服务标准)做得相对较好的地方：
8、昨天店铺营运方面做得相对欠佳，需要进一步改善的地方：
9、促销活动分析：
二、今天的计 划：
1、目标：
2、主要的商品推广内容：
3、主要的VIP方面的推广：
4、店铺营运方面(店铺作业流程/服务标准)的重点：
5、今天的KPI目标：
*附加值： *VIP销售占比：
*客单价： *新增的VIP人数：
店铺运营制度表格大全
一、二、三、店铺管理制度和表格的功能案例：如何制定店铺运营手册创建店铺运营的程序手册商品职能运营职能营销与促销职能安全职能人事职能明确流程，在每部分设置分目录：谁来完成要做什么何时开始在哪里进行为什么要做如何去做《店长工作手册》范例店长应具备的条件：·忠诚所从事的行业,熟悉专卖店的业务流程，敢于吃苦、乐于奉献，处处以身作则，无论在思想上还是业务上，都能成为一店的核心人物。
·能根据公司的精神，审时度势，独立制定计划，独立工作，独立处理工作问题。
·有坚定的意志，强烈的进取精神，能深刻理解公司的营销理念和营销知识，有较强的组织营销能力。
·勤奋学习，细心观察，善于思考，能进行较广泛的社会调查，经常向公司反映有价值的市场信息。
·有自知之明，具有识人、用人、教人、容人的能力与责任，能不断地为公司培养、选择和输送人才。
·必须是从导购员或其他部门提升上去的。
店长的工作内容：1.达成制定的数值目标。
2.实现销售的行动计划。
·根据各店的不同，数值目标内容及水准，以及行动计划的内容会有所不同，但是作为一店之长必须认真执行上述两个基本任务。
·所谓的数值目标：即以营业目标、库存目标等为基本目标，进而对店的经营费用进行预算，甚至要把个人的营业目标等数据都列入到数值管理范围之内。
·所谓实行销售的行动计划，就是为保证数值目标的实现，而制定的各项计划及解决问题的方式。
·店长必须参与店内的各项营业活动，只有这样才能确保行动计划的实施与完成。
·现将各项业务转为其工作内容：Ⅰ营业活动的统一管理。
Ⅱ店内员工对业务知识的掌握与管理。
Ⅲ情报的收集与传达。
Ⅳ员工销售业绩的管理。
Ⅴ培训与指导活动的开展。
Ⅵ店内设备的保养与维护。
Ⅶ外界活动的开展。
Ⅷ货品数量（包括仓库与店面）及调配管理。
3.店长是整个店内活动、营业的负责人，也是店内的领路人。