世界经典鸡尾酒配方
八十款鸡尾酒配方(图)
• 芳草 ( green grass ) 材料：大曲 酒（1盎司）、薄荷酒（0.5盎 司）、菠萝汁（0.5盎司）鲜奶 油（少许） 器皿：鸡尾酒杯 装饰：一片柠檬 、一颗红樱桃 制作方法： 杯中放入冰块，将 上述材料依次倒入调酒器中， 配以红樱桃和一片柠檬片作装 饰。
红玫瑰 （red rose）
• 红玫瑰 （red rose） 材料：玫瑰 露酒（2 盎司）、鸡蛋白（1只） 红石榴汁糖胶（1 盎司）、鲜橙 （1只）、苏打汽水（4 盎司） 器皿：可林直杯 装饰：一颗绿 樱桃、一根吸管 制作方法：将 酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖 胶注入调酒壶内加入碎冰块， 摇匀至起泡即可。
• 浪漫鸡尾酒－Ｘ· Ｙ· Ｚ 无色兰姆--------------1/3 无色柑香酒------------1/3 柠檬汁----------------1/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。 2.倒入杯中即可。 这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在，其实它的配 方很简单，是由兰姆，柠檬汁，柑香酒各1/3调制而成的。 这种白色的鸡尾酒入口容易，很受大家欢迎。如果将配方 中的兰姆换成白兰地，就是有名的「侧车」鸡尾酒，事实 上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的。
王子 ( pousse caffe )
• 王子 ( pousse caffe ) 材料: 糖 浆(1盎司)、石榴红糖浆(1盎司 )、绿薄荷酒(1盎司)君度(1盎 司)、加里安诺香蕉利口酒(1 盎司)轩尼诗白兰地(1盎司) 器 皿： 利口杯 制作方法: 将上 述材料依次倒入鸡尾酒杯内 即可。
红酒知识：鸡尾酒调制配方大全
红酒知识：鸡尾酒调制配方大全。
鸡尾酒配方大全，鸡尾酒它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
下面介绍一些全球比较知名的鸡尾酒配方。
红粉佳人(RinkLady)金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。
玛格丽特(Margrita)以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
炸弹(TequilaBomb)先在啤酒杯倒入啤酒至八分满、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中。
青草蜢(GrssHopper)1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油、摇匀后倒入高脚杯中、饰绿樱桃1个即可。
B-52轰炸机：1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按顺序分为三层、完成后点上一朵火苗即成、(放现在流行的伏特加、再加金朗姆酒点火后一口饮尽、刺激浓烈)金菲士(GinFizz)金酒2盎司柠檬汁0.5盎司、柠檬片1片、细糖1勺、载杯：14盎司大杯、调法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、濾入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
金汤力(GinTonic)酸橙汁1/2个金酒0.5盎司、汤力水(奎宁水)按顺序倒入直杯中。
黄金凯迪拉克(GoldenKidlet)3/4盎司加利安诺香甜酒0.5盎司白可可酒、0.5盎司鲜奶油、将所有材料放入雪克壶中摇匀后倒入高脚鸡尾酒杯或香槟杯中饰绿樱桃。
血腥玛丽(BloodyMary)伏特加1.5盎司、柠檬汁0.5盎司、红石榴汁1盎司、盐少许加冰搅匀放柠檬片。
天使之吻(Angelkiss)0.5盎司棕可可酒、0.5盎司鲜奶油材料分层滴入香甜酒杯、饰樱桃、剑叉、(当红樱桃放入再拉起时、可见鲜奶油上的漩涡如嘴唇般开合)威士忌酸(WhiskySour)威士忌1盎司、柠檬汁0.5盎司、糖0.5勺、加1-2盎司的水、摇匀后倒入杯中。
经典鸡尾酒配方
装饰: 红樱桃 载杯: 鸡尾酒杯 方法: 摇和
4、 士天架 Stinger
1.5oz 0.5oz 白兰地 白薄荷
装饰: 鸡尾酒签串红樱
桃入杯
载杯: 鸡尾酒杯
方法: 摇和
5、布朗士 Bronx
1 OZ 0.5 OZ 金酒 干马天尼
0.5 OZ
甘露咖啡 牛奶 装饰: 红樱桃 载杯: 利口酒杯 方法: 兑和
11、亚力山大 Alexander
1 oz 1 oz 1oz 白兰地 棕可可 牛奶
装饰: 豆蔻粉 载杯: 鸡尾酒杯 方法: 摇和
12、红粉佳人 Pink Lady
1 oz 金酒 0.5oz 君度 0.5oz 柠檬汁 1/4oz 红石榴糖浆 半个蛋白 装饰: 红樱桃 载杯: 鸡尾酒杯 方法: 摇和
0.5 OZ
甜马天尼
橙汁
装饰: 红樱桃挂杯 载杯: 鸡尾酒杯 方法: 摇和
6、哈维班格 Harvey Wallbanger
1 oz 3 oz ¼ oz 伏特加 橙汁 加力安奴
装饰: 子旗 载杯: 古典杯 方法: 调和
7、旁车 Side Car
1.5oz
1/4 oz
白兰地
君度
0.5oz
橙汁
装饰: 糖边 载杯: 鸡尾酒杯 方法: 摇和
经典鸡尾酒配方
1、干马天尼 Dry Martini
1.5oz 金酒 几滴 干马天尼 装饰:青水榄或橄 榄入杯 载杯:鸡尾酒杯或 马天尼杯 方法:调和
2、甜马天尼 Sweet Martini
1.5oz 0.5oz 装饰: 载杯: 方法: 金酒 甜马天尼 红樱桃挂杯 鸡尾酒杯 调和
3、青草蜢
鸡尾酒配方大全
鸡尾酒配方大全鸡尾酒是一种混合酒，以多种酒类和调味品混合而成，具有多种不同的风味和口感。
下面是一些经典和时尚的鸡尾酒配方。
1.马天尼鸡尾酒-60毫升干马天尼（干苦艾酒和法国白兰地的组合）-30毫升甜马天尼（红石榴酒和苦艾酒的组合）-适量柠檬皮屑在调酒杯中加入冰块，倒入马天尼酒，搅拌均匀，用柠檬皮屑点缀。
2.莫吉托鸡尾酒-60毫升白朗姆酒-30毫升青柠汁-2茶匙白糖-薄荷叶-苏打水在调酒杯中放入薄荷叶和白糖，用搅拌棍轻轻捣碎。
加入冰块、白朗姆酒和青柠汁，搅拌均匀。
最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌。
3.曼哈顿鸡尾酒-60毫升威士忌-30毫升干味美酒-几滴苦艾酒-樱桃-橙皮屑在调酒杯中加入冰块，倒入威士忌、干味美酒和苦艾酒，搅拌均匀。
最后用樱桃和橙皮屑装饰。
4.百利甜诱惑-50毫升百利甜白兰地-20毫升细砂糖-10毫升柠檬汁-适量苏打水-冰块在玻璃杯中加入冰块，倒入百利甜白兰地、细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。
最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌。
5.莫斯科骡子-45毫升伏特加-30毫升姜汁-10毫升石榴糖浆-适量苏打水-冰块-青柠片装饰在调酒杯中加入冰块，倒入伏特加、姜汁和石榴糖浆，搅拌均匀。
最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌，加青柠片装饰。
6.蓝色夏威夷-45毫升伏特加-30毫升蓝柑橘利口酒-60毫升菠萝汁-10毫升椰子糖浆-冰块-菠萝片和樱桃装饰在调酒杯中加入冰块，倒入伏特加、蓝柑橘利口酒、菠萝汁和椰子糖浆，搅拌均匀。
最后加上菠萝片和樱桃装饰。
7.雪花鸡尾酒-45毫升白朗姆酒-30毫升蓝柑橘利口酒-30毫升果汁-适量糖浆-冰块-樱桃和柠檬片装饰在调酒杯中加入冰块，倒入白朗姆酒、蓝柑橘利口酒、果汁和适量的糖浆，搅拌均匀。
最后加上樱桃和柠檬片装饰。
这只是一小部分鸡尾酒的配方，有许多其他的经典和时尚的鸡尾酒配方可以探索和尝试。
无论何时何地，在家中或是在酒吧里，制作和品尝一杯精心调制的鸡尾酒都是一种享受。
让我们尽情探索和创造属于自己的特色鸡尾酒吧！。
经典鸡尾酒调酒配方大全
经典鸡尾酒调酒配方大全1.曼哈顿鸡尾酒配方：-60毫升威士忌-30毫升苦艾酒-2-3滴樱桃酒步骤：1.在调酒器中加入冰块。
2.倒入威士忌和苦艾酒。
3.搅拌均匀。
4.倒入鸡尾酒杯中，并加入樱桃酒。
2.马蒂尼鸡尾酒配方：-60毫升伏特加-15毫升香苦艾酒-橄榄或柠檬皮装饰品步骤：1.在调酒器中加入冰块。
2.倒入伏特加和香苦艾酒。
3.搅拌均匀。
4.用橄榄或柠檬皮装饰。
3.柠檬露酒鸡尾酒配方：-45毫升柠檬汁-30毫升伏特加-30毫升糖浆-柠檬片装饰品步骤：1.在调酒器中加入冰块。
2.倒入柠檬汁，伏特加和糖浆。
3.摇动调酒器。
4.倒入高脚玻璃中，再加入冰块。
5.用柠檬片装饰。
4.百利甜酒鸡尾酒配方：-60毫升百利甜酒-15毫升樱桃酒-2-3滴苏打水步骤：1.在调酒器中加入冰块。
2.倒入百利甜酒和樱桃酒。
3.搅拌均匀。
4.倒入鸡尾酒杯中，并加入苏打水。
5.加利福尼亚鸡尾酒配方：-30毫升龙舌兰-30毫升柠檬汁-15毫升柠檬苏打汽水-柠檬片和薄荷叶装饰品步骤：1.在调酒器中加入冰块。
2.倒入龙舌兰和柠檬汁。
3.摇动调酒器。
4.倒入高脚玻璃中，再加入冰块。
5.加入柠檬苏打汽水，用柠檬片和薄荷叶装饰。
以上是一些经典的鸡尾酒调酒配方。
当然，您也可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。
祝您享受精彩的鸡尾酒时光！。
经典鸡尾酒的配方(四种)
经典鸡尾酒的配方（四种）
在以前国内的鸡尾酒多在五星级酒店，品种较少，大多是十几年前的经典品种，下面小编就为大家介绍四种经典鸡尾酒的配方，一起来看看吧!
一、无尽的爱Endless Love
1 份伏特加
1 peach schnapps 桃味利口酒
1 part orange juice 一份橙汁
1 part pineapple juice 一份凤梨汁
top up lemonade 柠檬水加至八分
1 Maraschino Cherry 饰以樱桃
dash of grenadine 一毫升石榴汁
取高杯一个，装冰一半。
入伏特加，桃味利口酒(如果愿意的话可以加重它的份量)，入橙汁及凤梨汁，加柠檬水至八分，入一毫升的石榴汁饰樱桃。
加吸管服务，喝她时设想一下自己在天堂一般。
那就是我发现这款鸡尾酒的地方。
二、爸爸的渔船Papa doble
1 Maraschino Cherry 一颗樱桃
0.5 grapefruit juice 葡萄柚汁
6 drops grenadine 六滴石榴汁
1 scoop ice cubes 一勺冰
2.5 oz. white rum 2.5 盎司白朗姆
入果汁机混合后饰以樱桃
三、蚁力神
2/3 子弹杯特其拉。
30款鸡尾酒
17.彩虹酒
材料：0.2oz红石榴汁、0.2oz 咖啡甜、0.2oz绿薄荷、0.2oz 百利甜、、0.2oz白兰地 杯具：力乔杯或子弹杯 方法：分层法(要分先后顺序) 特色：有如雨后彩虹般，层次 分明的色彩令人惊艳，把鸡尾 酒的颜色搭配发挥得淋漓尽致。
18.B-52轰炸机
材料：0.5ozKahlua(咖啡 酒)、0.5ozBaliey(百利甜)、 0.5ozVodak(伏特加) 杯具：力乔杯或子弹杯 方法：先加咖啡酒，再加 百利甜，最后加伏特加， 点燃后，一口饮尽，刺激 浓烈。 特色：分层时滴酒动作要 慢。
30款经典鸡尾酒
1．马天尼（Martini）
（1）干马天尼（Dry Martini） 材料：金酒 1.5盎司、 干味美思 5 滴 制法：加冰块搅匀后滤 入鸡尾酒杯，用橄榄和 柠檬皮装饰。如果将装 饰物改成"珍珠洋葱"。 干马提尼就变成"吉普 森"了。
2．曼哈顿（Manhattan）
主要的曼哈顿类鸡尾酒有： （1）干曼哈顿（Dry Manhattan） 材料：黑麦威士忌 1盎司、 干味美思 2／3盎司 、安哥 斯特拉苦精 1滴 制法：在调酒杯中加入冰块， 注入上述酒料，搅匀后滤入 鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
材料：深色罗姆 1／2盎司 、 可口可乐 1瓶 制法：在高球杯内加入三块冰 块，并放入一片柠檬片，然后 加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。 这是一种内容非常丰富的饮料， 如用淡色罗姆代替深色罗姆， 那么它的香气就会被可口可乐 的味道盖过去，所以最好是使 用香气较强的深色罗姆酒。这 种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮 用，更适合酒量浅的人饮用， 有去疲劳助消化，促进新陈代 谢之功效。
21.特其拉炸弹
材料：1oz特其拉、适量雪碧或苏打水 杯具：微杯 方法：先加特其拉，后加雪碧或苏打 水，然后用一杯垫盖住，在吧台上也 放一杯垫，将杯子往上举起，然后突 然放下(嘣)“砸”在吧台上。 特色：利用酒冲气，一口饮尽，体现 鸡尾酒的另一特色即花式(不过有点简 单哈)。
50款经典鸡尾酒中英图文对照
Garnish: Orange Peel
教父
50毫升苏格兰或波本威士忌
20毫升杏仁利口酒
制作：搅拌法，将所有材料倒入古典杯中，加入冰块，用吧勺搅拌充分混合冷却酒液，放入橙皮装饰即可。
26．
Hanky Panky
45ml Gin
20ml Sweet Vermouth
制作：摇和法，将所有材料加入雪克壶中，加入冰块，充分摇晃混合酒液，过滤到马天尼杯中，柠檬皮装饰即可。
4.
Air Mail
45ml White Rum
20ml Lime Juice
15ml Honey Syrup
Top with prosecco
Glass: Flute
Make: Shake
Garnish: Lime slice
9.
Bloody Mary
45ml Vodka
90ml Tomato Juice
10ml Lemon Juice
3bsp Worcestershire sauce
5dashes Tabasco
2turns Salt
5turns Pepper
Glass：Collins
Make：Shake
Garnish：Celery / Lemon
Make: Shake
Garnish: Orange Peel
柯萝波丹
45毫升伏特加
15毫升君度橙力娇酒
15毫升青柠汁
30毫升蔓越莓汁
制作：摇和法，将所有材料加入雪克壶中，加入冰块充分摇晃混合冷却后，滤除倒入鸡尾酒杯中，橙皮装饰即可。
15.
Champagne cocktail
1Sugar Cube
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世界经典鸡尾酒从燃烧般的红艳到大海一样的蔚蓝，从令人销魂的甘甜到近似虚无的辛辣，可谓千姿百态，妙趣横生，这就是鸡尾酒红粉佳人(Rink Lady)金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。
玛格丽特(Margrita )以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
炸弹(Tequila Bomb先在啤酒杯倒入啤酒至八分满、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中。
青草蜢(Grss Hopper) 1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油、摇匀后倒入高脚杯中、饰绿樱桃1个即可。
B-52轰炸机：1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按顺序分为三层、完成后点上一朵火苗即成、(放现在流行的伏特加、再加金朗姆酒点火后一口饮尽、刺激浓烈)金菲士(Gin Fizz)金酒2盎司柠檬汁0.5盎司、柠檬片1片、细糖1勺、载杯：14盎司大杯、调法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
金汤力(Gin Tonic)酸橙汁1/2个金酒0.5盎司、汤力水(奎宁水)按顺序倒入直杯中。
黄金凯迪拉克(Golden Kidlet )3/4盎司加利安诺香甜酒0.5盎司白可可酒、0.5盎司鲜奶油、将所有材料放入雪克壶中摇匀后倒入高脚鸡尾酒杯或香槟杯中饰绿樱桃。
血腥玛丽(Bloody Mary)伏特加1.5盎司、柠檬汁0.5盎司、红石榴汁1盎司、盐少许加冰搅匀放柠檬片。
天使之吻(An gel kiss )0.5盎司棕可可酒、0.5盎司鲜奶油材料分层滴入香甜酒杯、饰樱桃、剑叉、(当红樱桃放入再拉起时、可见鲜奶油上的漩涡如嘴唇般开合)威士忌酸(Whisky Sour)威士忌1盎司、柠檬汁0.5盎司、糖0.5勺、加1-2 盎司的水、摇匀后倒入杯中。
自由古巴(Cuba Libre)老郎姆酒2盎司、柠檬片1片、柠檬汁1盎司、可口可乐1杯、调法：将老朗姆酒、柠檬片加入杯中，加碎冰搅拌、注入可乐、饰柠檬片。
黄金梦(Golden Dieam) 1盎司加利安诺香甜酒、0.5盎司君度橙酒、2盎司柳橙汁、2盎司鲜奶油、将所有材料倒入雪克壶摇匀后倒入杯中或果汁机中。
饰杨桃。
汤姆可林(TomCollins )0.5盎司金酒、1盎司柠檬汁、1盎司糖水、冰块适量、汽水适量、金酒柠檬汁、糖水放入雪克壶摇匀后倒入直杯中上面再加满汽水(饰柠檬片、红樱桃剑叉异形接触(UFO 1/3盎司绿薄荷酒1/3盎司奶酒、1/3盎司白兰地、依序将薄荷酒、奶酒、白兰地分别分三层倒入香甜酒杯中、最后点上一多火苗即可。
新加坡司令(Singapore Sling )金酒0.5盎司、樱桃白兰地1盎司、酸橙汁1 盎司、冰镇苏打水、杯具14盎司大杯、调法：除苏打水及过片外、将其余材料用碎冰摇匀饰橙片及樱桃。
曼哈顿(Mahattan)2.5盎司威士忌、0.8盎司干红酒、客人要求加冰就加冰。
彩虹1号(Posse Caf e No.1) 1/5盎司棕可可酒1/5盎司红石榴汁、1/5盎司绿薄荷酒、1/5盎司樱桃波士白兰地、1/5盎司白兰地、按顺序分层、最上面一层点火。
彩虹2号(Posse Caf e No.2 )在彩虹1号的材料上多一倍。
环游世界(Around the world ) 0.5盎司金酒、0.5盎司伏特加、0.5盎司白朗姆酒、0.5盎司龙舌兰、0.5盎司威士忌、0.5盎司白兰地、0.5盎司绿薄荷酒、0.5盎司糖水、3盎司凤梨汁、冰块适量、将所有的材料放入雪克壶中摇匀后倒入果汁杯中。
特色冰咖啡冰拿铁：半杯鲜奶、加入冰咖啡、上面放一层奶油、巧克力酱、1.杯中先家果糖、碎冰至3分满、2.再加冰鲜奶至4分满、充分搅拌、3.用吧匙挡住、慢慢倒入冰咖啡形成层次4.上挤一层鲜奶油、巧克力酱装饰即可。
(果汁杯350毫升高、附咖啡勺、吸管)彩虹冰淇淋咖啡：0.5盎司红石榴汁、3块冰、雪克后倒入杯中、用0.3盎司薄荷汁、0.2盎司蓝柑汁、1盎司纯水、3块冰块、雪克后将冰块用冰夹夹出放入杯中、再缓缓倒入已摇好的蓝柑、薄荷汁、再在上缓缓倒入已冰却的冰咖啡沿边旋入一层鲜奶油、挖一求冰淇淋、再撒少许彩针。
水果咖啡：1.杯中先放入3分满的碎冰、再加入果糖及碎冰至6分满、2.放入水果丁、倒入冰咖啡9分满、3.以小雨伞叉上柳橙片、红樱桃装饰就可以上桌。
（3000-350毫升玻璃杯、附长咖啡勺、吸管）墨西哥炎阳冰咖啡：将雪克壶中倒入加糖的曼特宁冰咖啡7分满、1个蛋黄、少许玉贵粉、加满冰块摇匀后倒入杯中、上加一层鲜奶油、再淋上0.5盎司巧克力酱、在上面撒少许七彩米装饰。
墨西哥落日冰咖啡：杯中加入7至8分满的碎冰、再加入已加糖的冰咖啡至8 分满上面旋转加入一层鲜奶油、在从旁边加入一粒蛋黄、最后淋上1/3盎司的绿薄荷酒即可。
皇家贵族冰咖啡：将雪克壶中加5分满热咖啡、1平勺奶精粉再加入2平勺糖水、1/3盎司白兰地、冰块加满、药匀后倒入杯中、再加碎冰8分满、上加鲜奶油装饰。
卡布基诺冰咖啡：冰意大利咖啡一杯、将杯钟加入0.5盎司糖水、倒入已冰好的咖啡、另将150cc冰牛奶加入3块冰用雪克壶摇出细腻的泡沫、将摇好的泡沫放在咖啡上、撒少许玉贵粉、柠檬皮丁。
霜冰咖啡：1.杯中先加入碎冰3分满、再放果糖、碎冰至6分满、2.倒入冰咖啡、再慢慢加入苏打汽水3.以柠檬片、红樱桃加以装饰。
（用杯300-350毫升、附长咖啡勺、吸管、奶油球）瑞士冰咖啡：1.杯中依序倒入蜂蜜、碎冰至8分满2.将雪克壶中加冰块、放入蛋黄、果糖、肉桂粉、白兰地、冰咖啡摇5-10下、倒入3.挤一层鲜奶油、再放入巧克力冰淇淋、周围挤上鲜奶油花、冰淇淋上放咖啡豆装饰就完成了（300-350 毫升杯、吸管、咖啡勺）椰香冰咖啡：雪克壶中加热咖啡5分满、1平勺椰浆粉再加2盎司鲜奶、1盎司巧克力酱、冰块加满摇匀后倒入杯中、加满冰、饰物：大吸管啤酒冰咖啡：1.啤酒杯中先放冰块、2.再倒入以加糖水咖啡6分满3.上加0.5 盎司白兰地4.再加满七喜汽水5.在附上一小碟花生上桌。
午夜香吻：俄罗斯冰咖啡将杯中挤入1/3鲜奶上加上碎冰7分满、再加0.5盎司的伏特加、0.5盎司樱桃白兰地、0.5盎司香摈葡萄浓缩汁、（或草莓汁）再倒入已加糖冰咖啡至满。
碱柠七喜冰咖啡：一杯冰意大利咖啡、倒入已加满冰块的可林直杯、再加少许精盐、倒入汽水满、切一片柠檬、放在杯中混合咖啡：冰意大利咖啡一杯、先在杯中倒入2盎司干红葡萄酒、再倒入已加满糖的冰咖啡、旋入一层鲜奶油、附小勺、（饰糖珠）大杯啤酒咖啡冰咖啡一杯、白兰地2盎司倒入已加8分满冰块的扎啤、杯中再加入汽水至8分满（附搅棒）维也纳咖啡：意大利热咖啡一杯、将一包砂糖倒入咖啡中、（不搅拌）再在咖啡上旋转加入一层鲜奶油、撒少许巧克力彩米、附咖啡勺即可。
卡布基诺咖啡：热意大利咖啡一杯、将150cc牛奶加热至刚刚沸腾倒入冲茶器中上下抽拉、将牛奶打成细腻的奶泡、将打好的牛奶泡倒在咖啡上即可（奶泡需像奶油一样堆在咖啡杯中、高出杯口、撒少许玉贵粉、柠檬皮丁、撒在奶泡上）鸳鸯咖啡：（半杯红茶半杯咖啡）1.将热水泡好红茶包备用、2.倒入杯中4分满的咖啡、将三花奶水、鲜奶油9未打发）、炼乳、奶精粉、果糖搅拌均匀 3.再从上慢慢倒入红茶至9分满、挤上鲜奶油花即可（350毫升马克杯或250毫升热拿铁杯、附长咖啡勺）爱尔兰咖啡：曼特宁热咖啡一杯、在爱尔兰咖啡杯中中放一包砂糖、置在爱尔兰灯架上加热、加热时均匀旋转、待糖融化后加入煮好的热咖啡、在上旋转加入一层鲜奶油、撒少许玉贵粉、附杯垫上桌即可。
柠檬皇家咖啡：蓝山咖啡一杯柠檬皮1/3个、将柠檬皮削成螺旋状、淋上0.5盎司白兰地、将柠檬点燃用冰夹放入咖啡杯中、附糖包即可（注：因柠檬皮点火易熄、须在客人面前点燃）摩卡可可咖啡：摩卡咖啡一杯、在咖啡中加入1盎司巧克力酱、并在咖啡上旋入一层鲜奶油、附小勺上桌即可。
贵夫人咖啡：热意式咖啡半杯、将半杯牛奶与之混合、再在上面旋一层鲜奶油、将糖包中的糖撒少许在奶油上面即可、附小勺。
营养蛋黄咖啡：热综合咖啡一杯、让咖啡稍稍降温后在咖啡上加入0.3盎司蓝柑橘汁、再在上旋入一层鲜奶油、在奶油中间放一个蛋黄在蛋黄上撒少许彩针、糖珠、附糖包、小勺即可。
假日恋情咖啡：意式咖啡一杯、杯中加入榛果糖浆0.2盎司、白兰地0.5盎司、小兰莓0.3盎司、放少许杏仁粉、在旋入一层鲜奶油、附糖包、小勺、撒几粒糖珠。
热情咖啡：热咖啡一杯约7分满、上放1片柠檬再淋入0.5盎司白郎姆酒、点燃后送上桌、并附糖包。
玫瑰浪漫曲1.曼特宁咖啡倒入杯中8分满、加入玫瑰香蜜2.挤上鲜奶油、再放上鲜奶油做成的玫瑰花3.以干燥玫瑰花装饰就完成了、（精致咖啡杯150-180毫升、附咖啡勺、糖包）罗马咖啡：意大利热咖啡一杯、0.5盎司小蓝莓汁、倒入杯中、旋转加入一层鲜奶油、撒一点玉贵粉、附糖包、玉贵棒、（或咖啡勺）薄荷咖啡：1.杯中加入蜂蜜、碎冰至3分满、2.将薄荷蜜、鲜奶油、果糖放入雪克壶中加入半杯冰块摇5-10下、3.将摇好的倒入杯中、在加入冰块至7分满4. 慢慢地倒入黑浓冰咖啡、以剑叉穿过柠檬片、红樱桃装饰即可、（注：雪克壶中的冰不必倒入杯中、倒冰咖啡速度要慢也可多加10-15毫升绿薄荷提味，用杯300-350毫升杯、附咖啡勺、吸管）跳舞咖啡：意大利咖啡半杯、100毫升加糖的牛奶1勺糖水、将热咖啡慢慢倒入在牛奶上部、便之上下分层、再在咖啡上加入已打好的细腻奶泡将杯子左右平移、咖啡牛奶在咖啡杯中起舞。
皇家咖啡：热咖啡一杯、将皇家咖啡勾匙横置于杯口、放入一粒方糖、慢慢淋入0.5盎司白兰地点燃后上桌即可。