农产品质量安全技术示范文本
农产品质量安全规范
农产品质量安全规范随着人们对食品安全的日益关注，农产品质量安全已经成为各国政府和农业机构重点关注的问题之一。
保障农产品质量安全对于保护人民的健康和提升农业的可持续发展至关重要。
本文将从农产品生产、加工、贮存和销售等各个环节，论述农产品质量安全的规范。
一、农产品生产规范农产品的生产环节直接影响产品的品质和安全性。
为了确保农产品的质量安全，必须制定一系列的规范来指导生产行为。
1.1 农田管理规范农田是农产品生产的基础，如何科学合理地管理农田至关重要。
农田管理规范应包括耕作方式、土壤管理、农药使用、灌溉和排水等方面的要求。
例如，农田的施肥应合理使用有机肥和化肥，控制施肥量，减少农化品的使用量。
1.2 种子选育和植物保护规范种子作为农产品生产的起点，其质量对于农产品的安全性和品质有着直接影响。
种子选育应该遵守品种纯度、杂交规范、繁殖材料选择的要求，确保优质的种子供应。
植物保护规范则要求合理使用农药，控制使用量，以免对环境和人体健康造成不良影响。
1.3 兽药使用规范养殖业是农产品的重要组成部分，而兽药的使用对于养殖产品的质量安全有着重要影响。
兽药使用规范应包括药物的选择、使用方法和用量等方面的要求，以确保兽药的合理使用，避免滥用或残留过高，保障畜禽产品的质量安全。
二、农产品加工和贮存规范农产品在加工和贮存过程中，如果操作不当，就可能导致产品质量下降甚至安全风险。
为了保障农产品加工和贮存的质量安全，需要制定相应的规范。
2.1 加工卫生规范农产品在加工过程中需要注意卫生规范，避免细菌、病毒和寄生虫等微生物的污染。
加工现场应保持清洁，生产工人应注意个人卫生，操作工具和设备应该经常进行清洁和消毒。
2.2 农产品贮存规范农产品的贮存是确保产品品质和安全的重要环节。
在农产品贮存过程中，需要控制温度、湿度和气氛等环境因素，以减少农产品的腐败和品质变化。
同时，还需要采取适当的包装材料和方法，避免外部环境对农产品造成污染。
农产品产品质量安全管理制度范文(三篇)
农产品产品质量安全管理制度范文第一章总则1.1 目的和依据该农产品产品质量安全管理制度的目的是确保农产品的质量安全，促进农业生产的持续发展。
本制度的依据包括《食品安全法》、《农产品质量安全法》等相关法律法规。
1.2 适用范围本制度适用于本企业生产、加工、运输和销售的所有农产品。
第二章质量标准和安全要求2.1 质量标准本企业的农产品必须符合国家规定的质量标准，包括外观、口感、营养成分等指标的要求。
2.2 安全要求本企业的农产品必须符合国家规定的安全要求，包括不含有毒、有害物质，不超过允许残留的农药、兽药等。
第三章生产管理3.1 农产品品种选择本企业的农产品种植、养殖等活动，在选择品种时应充分考虑品种的抗病虫害能力、产量等因素，确保生产的农产品符合质量标准和安全要求。
3.2 农产品生产过程控制本企业应建立健全的农产品生产过程控制措施，包括种植、施肥、农药使用、采摘、养殖过程等。
必须遵守相关的操作规程和作业指导书，确保生产过程的规范和可追溯性。
3.3 农产品生产记录本企业应建立农产品生产记录，包括品种选择记录、种植养殖记录、农药兽药使用记录、施肥记录、农产品采摘记录等，以确保生产过程可追溯。
第四章加工管理4.1 农产品加工设施和设备本企业的农产品加工设施和设备必须符合卫生要求，保持清洁、整洁，并按时进行维护和保养，确保产品的加工过程卫生安全。
4.2 原料采购和存储管理本企业的原料采购必须遵循供应商选择、原料检验等程序，确保所采购的农产品原料质量安全。
原料的存储和保管必须符合相关的卫生要求，保持干燥、通风、温度适宜。
4.3 加工过程控制本企业应建立健全的加工过程控制措施，包括加工工艺流程、加工设备操作规程等，确保产品的质量安全。
第五章运输与仓储管理5.1 农产品运输管理本企业的农产品运输必须符合相关法律法规的要求，包括道路运输、水运、铁路运输等。
运输过程中必须保持农产品的温度适宜，防止农产品变质。
5.2 农产品仓储管理本企业的农产品仓储管理必须符合卫生要求，仓库内必须保持干燥、通风、防虫等条件，避免农产品受潮、霉变等问题。
种植业农产品安全与质量控制
种植业农产品安全与质量控制
种植业农产品安全与质量控制是确保农产品满足消费者需求、保障人民健康、促进农业可持续发展的关键。
以下是相关的策略和实践：
农产品安全
1.法律法规建设：建立健全农产品安全的法律法规体系，确保有法可依。
2.监测与检测：加强农产品质量安全风险监测和检测，及时发现和处理问题。
3.追溯体系建设：建立农产品从田间到餐桌的追溯体系，提高问题农产品的追踪和处理效率。
4.标准化生产：推广农业标准化生产技术，减少农药、化肥的使用，确保农产品安全。
农产品质量控制
1.品种选择与培育：选择抗病虫害、适应性强的优质品种，提高农产品的内在质量。
2.施肥与灌溉：科学施肥、合理灌溉，确保作物营养均衡，提高农产品品质。
3.病虫害防治：采取生物防治、物理防治等方法，减少化学农药的使用，保障农产品安全。
4.产后处理与储运：加强农产品的产后处理，如清洗、分级、包装、储运等，确保农产品在流通环节的质量。
政策与支持措施
1.政策支持：政府提供财政补贴、税收优惠等政策支持，鼓励农业生产者生产安全、高质量的农产品。
2.技术培训与推广：开展农业技术培训，推广农产品安全与质量控制的技术和知识。
3.市场准入与监管：严格市场准入，加强对农产品市场的监管，打击假冒伪劣农产品。
4.消费者教育：提高消费者对农产品安全和质量的认识，引导消费者合理选择和食用农产品。
通过上述措施，可以有效地保障农产品的安全和质量，提高农业的可持续发展能力，满足人民群众对美好生活的需要。
农产品质量安全承诺书例文（六篇）
农产品质量安全承诺书例文尊敬的客户/受助方：感谢您对我们农产品的关注和信任。
为了保障您的健康和权益，我们郑重承诺：本公司所有农产品都符合国家相关质量安全标准，并且严格按照以下承诺履行。
一、产品质量承诺1. 我们将严格控制农作物生长周期中的农药、化肥和其他农业投入品的使用，确保农产品生产过程中不使用任何禁用药物和有害物质。
2. 我们将建立健全的质量控制体系，确保从田间到您手中的每一颗农产品都经过严格的筛选和检测，保证产品新鲜、健康、无污染。
3. 产品的外观、口感和营养价值将得到充分保证，经过精心挑选和包装，确保产品在运输过程中不受损坏。
二、产品安全承诺1. 我们将严格遵守国家相关农产品安全标准和法律法规，确保您购买到的农产品符合食品安全要求，保障您和家人的健康安全。
2. 我们将妥善处理废弃物和过期产品，确保产地环境的安全和卫生。
3. 我们将确保产品在运输、储存和销售过程中的温度、湿度和其他环境因素符合国家相关标准，确保产品的安全性和稳定性。
三、售后服务承诺1. 我们将提供完善的售后服务，确保您对产品的满意度。
2. 如发现产品有质量问题或您对产品不满意，您可以提出退换货申请，我们将积极协助解决，并保障您的合法权益。
四、其他承诺1. 我们将积极响应国家环保政策，推动可持续发展，减少对环境的污染。
2. 我们将加强与供应商的沟通和合作，共同提高产品质量和安全水平。
3. 我们将定期组织员工培训和技术研讨会，提高员工的专业素质和技能水平，不断提升质量管理能力。
我们将始终坚守以上承诺，为您提供高质量、安全、可靠的农产品。
如果您有任何疑问或建议，请随时与我们联系，我们将全力为您解决。
再次感谢您对我们的信任和支持！此致敬礼！日期：xxxx年xx月xx日签字：农产品质量安全承诺书例文（二）农产品质量安全是一个重要的问题，对于保障消费者权益、维护农产品市场秩序、促进农业可持续发展具有重要意义。
为了确保农产品质量安全，很多农产品生产企业或农民合作社会签订农产品质量安全承诺书。
2024年农产品质量安全工作计划参考范本（6篇）
农产品质量安全工作计划参考范本____年深化农产品质量安全整治方案为认真____省、市农村工作会议和农业工作会议精神，深入____，全面实施《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规，解决当前影响农产品质量安全的一些突出问题，进一步提升农产品质量安全水平，按照____市农牧局《____年深化农产品质量安全整治方案》的要求，在继续深入落实《____年农产品质量安全整治暨农产品质量安全执法年活动实施方案》任务的基础上，以当前问题多、隐患大的农产品和农业投入品为重点，进一步突出整治重点，强化整治措施，完善长效机制，努力确保全年不发生重大农产品质量安全事故。
一、工作目标在____年工作的基础上再通过一年的努力，使农药、肥料监测合格率提高____个百分点，禁用农药残留检出占不合格产品比例降低____个百分点。
农产品质量安全监管的协调合作机制、检打联动机制、风险预警机制、应急处置机制进一步完善，农产品产地准出与市场准入实施范围进一步扩大，全面提高农产品质量安全水平和监管能力。
二、工作重点（一）解决当前突出问题1.种植业产品专项整治（1）具体目标。
蔬菜、水果农药残留监测合格率达到____％以上，禁用农药残留检出占不合格产品比例降低____个百分点，农药质量监测合格率提高____个百分点，假冒伪劣农药重大案件执法查处率达到____％，农药生产企业____％纳入监控范围，农药经销企业____％纳入监控范围。
（2）主要任务。
一是加强农药生产源头监管，会同工商等部门重点打击无证照生产的黑窝点；二是加强农药质量市场监督抽查，依法查处违法违规生产经营单位；三是标准果园和标准蔬菜园开展农药残留监测；四是加强农药科学合理使用的宣传培训；五是加大对违法生产经营高毒农药行为的处罚力度；六是推进农药信用体系建设，将农药生产经营企业资格、消费者投诉以及质量监测结果，统一纳入企业诚信档案，及时曝光违规企业和产品。
此项整治由市农技中心负责。
农产品质量安全责任书范文（2篇）
农产品质量安全责任书范文尊敬的领导、同事：为了保障农产品质量安全，维护广大人民群众的身体健康和生命安全，落实我单位的法律责任和社会责任，我谨向您上报农产品质量安全责任书，特此致函。
一、目的和意义农产品是人民群众的生命线，保障农产品质量安全是保障人民群众身体健康和社会稳定的重要任务。
制定本责任书，是为了明确我单位对农产品质量安全的法律责任和社会责任，加强农产品质量安全管理，切实保障农产品质量安全。
二、责任人本责任书的责任人为我单位的领导和相关部门负责人，具体责任如下：1. 领导层要高度重视农产品质量安全工作，制定相关制度和政策，提供必要的资源支持，确保农产品质量安全工作的顺利开展。
2. 农业部门要加强农产品生产管理，制定农产品质量安全管理规范，提高农产品品质和安全水平。
3. 营销部门要加强市场监管，确保农产品流通环节的质量安全。
4. 宣传部门要加强农产品质量安全宣传，提高公众的食品安全意识和法律意识。
5. 监管部门要加强对农产品质量安全的监督检查，发现问题要及时处理，确保农产品质量安全。
三、责任内容1. 加强农产品生产管理，提高农产品品质和安全水平。
农业部门要加强对农民的培训教育，提高其生产技术水平，保证农产品的质量和安全。
加强对农产品的生长过程进行监控和管理，严禁使用有毒农药和违禁添加剂，确保农产品的质量安全。
2. 加强市场监管，确保农产品流通环节的质量安全。
营销部门要建立健全农产品质量安全监测机制，对进入市场的农产品进行抽样检测，确保符合食品安全标准。
加强对农产品加工过程的监管，确保农产品加工环节的卫生安全。
3. 加强农产品质量安全宣传，提高公众的食品安全意识和法律意识。
宣传部门要开展农产品质量安全知识的宣传活动，向农民和消费者普及食品安全知识，提高其食品安全意识和法律意识。
4. 加强对农产品质量安全的监督检查，发现问题要及时处理，确保农产品质量安全。
监管部门要加强对农产品的抽检工作，严厉打击生产、销售假冒伪劣农产品的行为，保护农产品质量安全和消费者的合法权益。
2024年农产品质量安全工作总结模板（5篇）
农产品质量安全工作总结模板一、加强宣传培训普及法律知识今年以来，按照县政府法制办要求，我局扎实开展学法普法工作，各执法单位充分利用广播、黑板报、悬挂横幅、张贴标语、散发传单、专题学习等形式大力开展了法律宣传,普及本部门所执行的法律,提高了执法人员的业务素质、执法技能以及农资经营户和广大人民群众的法制意识、法律知识。
一是局机关和各执法单位每周组织干部学法，重点学习《农业法》、《行政复议法》、《行政处罚法》、《行政诉讼法》、《行政许可法》、《国家赔偿法》及《中华人民共和国植物检疫条例》、《中华人民共和国农药管理条例》、《中华人民共和国种子法》等法律法规。
二是组织开展执法人员培训3场次，农资经营人员培训2场次，内容涉及《农药管理条例》、《农药标签和说明书管理办法》、《县高毒农药管理规定》、《种子法》、《省实施<中华人民共和国种子法>办法》及部、省关于农资管理的实施意见和无公害农药使用技术等，累计培训____余人次，印发培训资料____余份。
三是利用“3.15”消费者权益日活动，设立了真假种子展示台、咨询服务台、散发宣传资料，宣传《种子法》、《省农作物种子管理条例》等有关法律、法规，累计张贴标语、悬挂横幅36条，出动宣传车____辆次，录制宣传磁带2盒，发放致农民朋友一份信____余份，“种子在农业发展中的重要作用”____多份，“《种子法》是实现种子现代化的重要法律保障”____多份，“种子法”的作用特点____多份，接待谘询群众____余人次。
二、严格行政执法加强市场监管（一）对农药市场进行____次专项检查，对通远镇、湾子镇、耿镇等____余家农药经营单位进行了重点检查，共检查农药品种____种，对大宗杀虫剂和小麦除草剂进行重点监管，对假冒、伪造、无农药登记证号或产品不在登记有效状态的，擅自扩大登记作物或防治对象的，未标明农药名称、有效成分及含量的，未标明毒性表示或毒性标识与农药登记不符的，未标注生产日期或保质期的，产品的商标、农药名称、有效成分及含量、剂型等内容的标注不符合《农药标签和说明书管理办法》规定的，以及其他擅自修改标签内容的各种标签不合格产品等内容进行重点查处，共收缴____家农资经营单位违规农药____公斤，对药惠管委会某农资经营单位销售标签不合格产品进行了查处，对不规范的经营单位行为提出了整改意见。
2024年农产品质量安全工作计划例文（五篇）
2024年农产品质量安全工作计划例文为加强我镇农产品质量安全监管，依据县农产品质量安全监管工作要点和计划，结合本地实际情况，现发布本镇____年度农产品质量安全监管工作计划：一、指导思想坚持以“保障农业产业发展，促进农民增收，依法科学管理，以人为本，确保不发生重大农产品质量安全事故”为工作导向，强化监测监控，建立健全监管长效机制，确保农产品质量安全。
二、工作目标1. 建立镇级农产品质量监管、检测队伍，设立镇街专管员____人，检测人员____人，村级协管员____人。
2. 完成生产基地农产品定量检测____个批次，确保检测合格率不低于____%。
____%。
3. 不合格农业投入品查处率达到____%。
4. “三品”基地产地和产品复查换证、续展认证和保持认证率达到____%。
5. 完成生产基地农产品快速定性监测____个批次。
6. 推动农业标准化生产覆盖率达到____%以上。
三、工作重点1. 完善镇农产品质量监管体系。
设立专门的农产品质量监管职能室，配备专职监管人员，加强农产品快速定性检测室建设，提升检测设备，配备相应检测人员。
2. 加强农业标准化生产。
通过科技成果转化和全程标准化，建立农产品标准化生产体系和质量控制体系，推进标准化生产建设。
3. 强化“三品一标”管理。
现代农业园区的主导产业示范区和精品园应达到____%的“无公害农产品”认证，鼓励主要农产品达到绿色食品认证标准。
规范“三品”基地管理，严格证后监管，规范用标行为。
4. 实施产地准出管理。
提升农产品基地快速检测点和追溯示范点，建立准出管理制度，加大生产环节追溯力度，实现精细化管理模式。
5. 开展农产品质量监督监测和农业投入品监测。
按照年度计划进行农产品和农业投入品的质量监督监测，积极配合省、市的例行抽检工作。
6. 持续开展农产品质量安全专项整治。
巩固整治成果，重点治理蔬菜、水果禁限用农药，水产养殖禁限用渔药、人用药等问题，强化源头和生产过程监管，严厉打击违法行为。
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农产品质量安全技术示范文本In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of EachLink To Achieve Risk Control And Planning某某管理中心XX年XX月农产品质量安全技术示范文本使用指引：此解决方案资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。
中国是一个历史悠久的农业大国，农业在国民经济中占有重要的基础地位。
自1949年新中国成立以来，尤其是经过改革开放20多年的迅速发展，农产品供给由长期短缺向总量基本平衡转移，农业结构有所优化，优质专用农产品不断增加，信息、生物等高新技术在农业中得到了越来越广泛的应用。
但是，随着经济发展、科技水平和人民生活水平的不断提高，食品安全存在着一些前进中的薄弱环节，农产品从生产到消费、从土地到餐桌的整体链条中，不同程度地存在着质量安全和卫生隐患。
一些地区的农业环境受到工业“三废”和城市的废弃物污染，生产过程中化肥、农药、兽药、添加剂等使用不当，加工技术和工艺不合理、陈旧落后，导致部分食品有害物质残留超标，影响了人民的身体健康。
而有机食品、绿色食品、无公害食品以其无公害、无污染、富有营养而独具魅力，成为当今世界食品消费的新潮流。
发展以有机食品、绿色食品、无公害食品为代表的绿色事业，能较好地协调资源、环境、食物、健康之间的关系，减少和防止农药、兽药、化肥、饲料添加剂等农用化学品对环境的污染，保障人民身体健康，满足国内和国际市场的需求，这是我国农业和食品工业生产方式的一场革命。
一、无公害农产品（一）无公害农产品的概念无公害农产品，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格，获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
这个概念包含有三层含义。
——无公害农产品必须按照国家和行业标准生产，并且有毒有害物质残留量控制在质量安全允许范围内；——必须经过有关的无公害农产品认证机构的认定；——指未经加工或者初加工的食用农产品。
（二）无公害农产品的生产无公害农产品生产技术是良好的环境保护技术和先进的生产技术的科学组合。
无公害农产品生产程序一般包括以下几个方面：1、基地环境选择技术无公害农产品基地环境必须经具有资质的检测机构检测，灌溉水（畜禽饮用、加工用水）、土壤、大气等符合国家无公害农产品生产环境质量要求，产地周边3公里内无污染源（包括工矿和医院等污染源）。
蔬菜、茶叶、果品等产地应远离交通主干道100米以上，并集中连片。
产品相对稳定，具有一定规模。
粮油作物达2000亩以上，露地蔬菜（含西甜瓜）500亩以上，设施栽培200亩以上，茶、果300亩以上，食用菌1万平方米以上；蛋用家禽栏存2万羽以上，生猪年出栏5000头以上，奶牛栏存100头以上，羊栏存500头以上；水产品基地2000亩以上。
无公害农产品产地应具有明确的责任主体，能确保按标准化组织生产，并有相对稳定的产销组织形式，要配备专门的技术和管理人员或依托专业技术服务机构，负责病虫测报、疫病防治、生产技术指导及环境检测、产品质量检测等工作。
2、无公害农产品生产技术无公害农产品生产技术核心是无公害健康生产技术。
主要包括，一是选用适宜于当地的高产、优质、抗病虫的农作物、畜禽、水产优良品种；二是农作物合理间套复种，培育壮苗，合理密植，提高农作物素质、科学养殖，提高畜禽鱼抗病能力；三是科学制定农作物肥水调理、农药使用和畜禽、水产饲料添加剂使用技术，最大程度地降低农业投入品的使用。
3、无公害农产品质量控制措施按照无公害农产品生产技术标准或规程，制定符合当地实际情况的操作规范并组织生产。
建立严格的农药、肥料、生产调节剂等农业投入品使用登记制度，建立生产过程台帐，规范使用和限用农药、兽药、饲料添加剂，严禁使用国家禁用、淘汰的农业投入品。
建立环境质量动态监测点、病虫害预测预报点、动物疫病监测点和农产品快速监测点，对产地环境和上市前的农产品进行定期或不定期抽检。
4、无公害农产品收获、加工、包装、贮藏运输技术无公害农产品加工基地周围50米内应无污染源，并执行加工操作全程无污染。
无公害农产品的包装、贮藏运输要求符合规定标准，防止无公害农产品成品污染，确保无公害农产品最终质量。
（三）无公害农产品的标志管理无公害农产品标志是加施于获得无公害农产品认证的产品或者其包装上的证明性标记。
农业部和国家认证认可监督管理委员会对无公害农产品标志实行统一监督管理。
凡获得无公害农产品认证证书的单位和个人，均可以向认证机构申请无公害农产品标志，并在证书规定的产品或者其包装上加施无公害农产品标志，用以证明产品符合无公害农产品标准。
无公害农产品标志的印制工作由农业部和国家认监委考核合格的印制单位承担，其他任何单位和个人不得擅自印制。
伪造、变造、盗用、冒用、买卖和转让无公害农产品标志的，按照国家有关法律法规的规定，予以行政处罚，构成犯罪的，依法追究其刑事责任。
二、绿色食品（一）绿色食品概念绿色食品从中国的国情出发，遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
绿色食品分为A级绿色食品和AA级绿色食品。
A级绿色食品是指生产地的环境质量符合NY/T 391-2000《绿色食品产地环境技术要求》，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
AA级绿色食品是指生产产地的环境质量符合NY/T 391-2000《绿色食品产地环境技术要求》，生产过程中不使用化学合成肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
（二）绿色食品生产操作规程绿色食品生产操作规程是绿色食品生产资料使用准则在一个物种上的细化和落实。
1、种植业生产操作规程种植业的生产操作规程是指农作物的整地播种、施肥、浇水、喷药及收获等五个环节中必须遵守的规定。
其主要内容是：——植保方面，农药的使用在种类、剂量、时间和残留量方面都必须符合NY/T 393-2000《绿色食品农药使用准则》；——作物栽培方面，肥料的使用必须符合NY/T 394-2000《绿色食品肥料使用准则》，有机肥的施用量必须达到保持或增加土壤有机质含量的程度；——品种选育方面，选育尽可能适应当地土壤和气候条件，并对病虫草害有较强的抵抗力的高品质优良品种；——在耕作制度方面，尽可能采用生态学远离，保持物种的多阳性，减少化学物质的投入。
2、食品加工业绿色食品生产操作规程其主要内容是：——加工区环境卫生必须达到绿色食品生产要求；——加工用水必须符合绿色食品加工用水标准；——加工原料主要来源于绿色食品产地；——加工所用设备及产品包装材料的选用必须具备安全无污染；——在食品加工过程中，食品添加剂的使用必须符合NY/T 392-2000《绿色食品食品添加剂使用准则》。
（三）绿色食品包装1、食品包装的概念及基本要求食品包装是指为了在食品流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术而采用的容器、材料及辅助物的总称。
是为了在达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定的技术方法的操作活动。
食品包装的基本要求是：——较长的保质期（货架寿命）——不带来二次污染——少损失原有营养及风味——包装成本要低——储藏运输方便、安全——增加美感，引起食欲2、绿色食品的包装标准绿色食品包装标准正在制定。
我国的包装工业起步较晚，在发展与环保问题上，现有传统的某些包装不利于环保。
包装产品从原料、产品制造、使用、回收和废弃的整个过程都应符合环境保护的要求，它包括节省资源、能量，减少、避免废弃物产生，易回收利用，再循环利用，可降解等具体要求和内容。
也就是世界工业发达国家要求包装做到“3R”、“1D”（Reduce减量化、Reuse重复使用、Recycle再循环和Degradable再降解）原则。
（四）绿色食品的标志使用绿色食品防伪标签对绿色食品具有保护和监控作用。
防伪标签具有技术上的先进性、使用的专用性、价格的合理性，标签类型多样，可以满足不同的产品的包装。
标准规定：1、许可使用绿色食品标志的产品必须加贴绿色食品标志防伪标签；2、绿色食品标志防伪标签只能使用在同一编号的绿色食品产品上。
非绿色食品或与绿色食品防伪标签编号不一致的绿色食品产品不得使用该标签；3、绿色食品标志防伪标签应贴于食品标签或其包装正面的显著位置，不得掩盖原有绿标、编号等绿色食品的整体形象；4、企业同一种产品贴用防伪标签的位置及外包装箱封箱用的大型标签的位置应固定，不得随意变化。
三、有机食品（一）有机食品的概念有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工，并通过独立的有机食品认证机构认证，供人们食用的一切食品。
有机农业生产体系是指一种完全不用人工合成的农（兽）药、肥料、生长调节剂和畜禽、水产饲料添加剂的农业生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。
（二）有机食品的生产有机农业是一种完全不用化学合成的肥料、农（兽）药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系。
其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。
在有机农业生产体系中，作物秸杆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和经无害化处理的有机废弃物是土壤肥力的主要来源；作物轮作以及各种物理、生物和生态措施是控制杂草和病虫害的主要手段。
有机农业生产体系的建立需要有一个有机转换过程。
1、有机产品生产的基本要求：——生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；——种子或种苗来自于自然界，未经基因工程技术改造过；——生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；——生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题；——作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染；——从常规生产系统向有机生产转换通常需要两年以上的时间，新开荒地、撂荒地需至少经12个月的转换期才有可能获得颁证；——在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。