华南理工大学 生物化学期末试卷
华南理工大学874生物化学 真题题目 2
真题简答与问答041、试根据卵磷脂的分子结构简述其食品化学特性。
（6分）2、简述判断一种食品蛋白质质量优劣的依据。
（6分）3、影响油脂自动氧化速度的因素有哪些？（6分）4、何谓“肽”？请简述酶解对蛋白质加工特性的影响。
（6分）5、何谓酯交换反应？该反应在油脂工业上主要用途何在？（6分）6、何谓蛋白质工程？（6分）1、请列举膳食纤维对人体健康的益处，并以蔗糖多酯（Olestra）为例说明使用脂肪替代品对可能食品营养造成的不利影响。
（20分）2、何谓蛋白质变性？论述导致蛋白质变性的因素及其对其食品化学性质和营养的影响。
（25分）3、何谓基因？何谓三联体密码子？以“定位突变”为例论述采用基因修饰技术改造蛋白质分子的基本原理。
（25分）051、试写出葡萄糖分子在溶液中的优势构象。
2、核酸中的稀有碱基有何生物学功能。
3、试述生物遗传密码的特点。
4、试述共价调节酶及对细胞代谢的调控作用。
5、名字解释: 蛋白质的二级结构, 生物氧化1、详述核苷酸在生物体中的作用。
2、试述丙酮酸在人体中的代谢途径,并写出相应的生化反应式及催化剂。
3、详述生物对磷脂的降解。
4、生物体合成氨基酸的主要途径有哪些？061.请简述生物膜的流动镶嵌模型及其生物学意义。
2.“遗传中心法则”的主要内容是什么？请简述半保留复制的定义及其生物学意义。
3.何为三联体密码？请简述蛋白质的合成过程。
4.简述DNA分子双螺旋结构模型的主要内容。
5.简述糖代谢与蛋白质代谢之间的联系。
6.请简述酶促褐变的机理及其控制方法。
071、简述糖在人体中的主要作用，并根据糖原结构上的特点说明它是人体贮藏葡萄糖的理想形式（8分）。
2、根据卵磷脂的结构特征分析其食品化学性质（8分）。
3、根据生物膜流动镶嵌模型解释生物膜上载体蛋白的转运功能（8分）。
4、概括说明生物遗传信息的流向，并简述“半保留复制”的定义及其生物学意义（8分）。
5、简述tRNA在蛋白质合成过程中的主要生物学功能（8分）。
华南理工大学—生物化学B卷
,考试作弊将带来严重后果！华南理工大学期末考试《 生物化学 》试卷B1. 考前请将密封线内填写清楚； 所有答案请直接答在试卷上； ．考试形式：闭卷；(1×20＝20)糖类是具有 广谱化学 结构的一大类化合物，其中糖原和支链淀粉结构上很相似，都由很多α-D-葡萄糖 组成，他们之间通过 _α-1，4_和_α-1，6 两种糖苷键相连。
（3’）蛋白质的生物合成分为四个阶段，氨基酸的活化与搬运，肽链合成的起始，肽链的延长 和 肽链的终止 。
（3’）蛋白质的生物合成是以信使RNA 为模板，转运RNA 作为运输氨基酸的工具，核糖体作为合成的场所。
（3’）固醇类化合物的核心结构是 环戊烷多氢菲 ，磷脂酰胆碱（卵磷脂）是由 甘油 、 脂酸___、 磷酸 和__胆碱___组成。
（3’）氨基酸的结构通式为 , 蛋白质的二级结构 ___α螺旋___、__β折叠_____ 、__β 折角___等几种基本类型。
（4’）核酸的基本结构单位是 核苷酸 ，主要组成是 磷酸， 碱基 和 戊糖 。
7.真核细胞转录因子的功能是将RNA聚合酶引向启动子和调节RNA聚合酶的活性（2’）二、名词解释（5）1．糖酵解及其两个阶段在缺氧情况下，葡萄糖生成乳酸的过程称为糖酵解。
第一阶段是由葡萄糖分解成丙酮酸的过程，称之为糖酵解途径；第二阶段为丙酮酸转化为乳酸的过程。
2、糖的有氧氧化葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳，并释放大量能量的过程称为有氧氧化。
3、半保留复制每个子代ＤＮＡ中的一条链来自亲代ＤＮＡ，另一条链是新合成的，这种合成方式称为半保留复制。
4、同工酶能催化同一种化学反应，但酶本身的分子结构、组成、理化性质等不同的一组酶。
三. 是非题（在（）内打√a或者╳b ， 1×15 ＝ 15）1、糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。
（B ）2、果糖是左旋的，因此它属于L－构型。
（B ）3、天然氨基酸都有一个不对称α－碳原子。
生化期末考试题库及答案
生化期末考试题库及答案一、选择题1. 酶的催化作用主要依赖于：A. 酶的浓度B. 酶的活性中心C. 底物的浓度D. 酶的分子量答案：B2. 以下哪种物质不属于核酸？A. DNAB. RNAC. 胆固醇D. 脂多糖答案：C3. 细胞呼吸过程中，产生能量最多的阶段是：A. 糖酵解B. 丙酮酸氧化C. 三羧酸循环D. 电子传递链答案：D二、填空题4. 蛋白质的四级结构是指由多个多肽链通过_________相互连接形成的结构。
答案：非共价键5. 细胞膜的流动性主要归功于其组成成分中的_________。
答案：磷脂分子三、简答题6. 简述糖酵解过程中产生的ATP与氧气无关的原因。
答案：糖酵解是细胞内葡萄糖分解产生能量的过程，它不依赖于氧气。
在糖酵解的第一阶段，葡萄糖被磷酸化为葡萄糖-6-磷酸，这个过程消耗了两个ATP分子。
在第二阶段，两个3碳的丙酮酸分子被产生，同时产生了4个ATP分子。
因此，糖酵解过程总共产生了2个ATP分子，这个过程是厌氧的，不需要氧气参与。
7. 描述DNA复制的基本过程。
答案：DNA复制是一个半保留的过程，首先需要解旋酶将双链DNA解旋成两条单链。
随后，DNA聚合酶识别模板链并沿着模板链合成新的互补链。
新的链以5'至3'方向合成，而模板链则以3'至5'方向。
复制过程中，原始的两条链作为模板，每条链合成一条新的互补链，最终形成两个相同的DNA分子。
四、计算题8. 如果一个细胞在有氧呼吸过程中消耗了1摩尔葡萄糖，计算该细胞释放的能量（以千卡为单位）。
答案：有氧呼吸过程中，1摩尔葡萄糖可以产生38摩尔ATP。
每摩尔ATP水解释放的能量为7.3千卡。
因此，1摩尔葡萄糖通过有氧呼吸产生的总能量为：38摩尔ATP × 7.3千卡/摩尔ATP = 277.4千卡。
五、论述题9. 论述细胞周期的四个阶段及其在细胞生长和分裂中的作用。
答案：细胞周期包括四个阶段：G1期、S期、G2期和M期。
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,考试作弊将带来严重后果！华南理工大学期末考试《生物化学》试卷1. 考前请将密封线内各项信息填写清楚；所有答案请直接答在试卷上(或答题纸上)；．考试形式：闭卷；2.5分，共20分）糖异生作用；电子传递链；酮体；脂肪酸的ω-氧化；糖酵解作用；DNA的半保留复制；0.5分，共25分）、在64种密码子中，有三种为终止密码子，它们分别是、和。
、高能键是指其水解后放出的能量大于的化学键。
、Ala、Asp和Glu都是生糖氨基酸，它们脱去氨基分别生成、和。
、分解生成丙酮酸的氨基酸有、、、和五种。
、三种芳香族氨基酸合成的共同起始物是和。
、同位素标记证明，嘌呤碱的N1来自，C2和C8来自，N3和N9来自，C4、C5和N7来自，C6来自。
、嘧啶合成的起始物氨甲酰磷酸的合成需要作为氨的供体，尿素循环中的氨甲酰磷酸是由作为氨的供体，它们分别由氨甲酰磷酸合成酶Ⅰ和Ⅱ催化，前者存在于内，后者存在于细胞质中。
8、糖酵途径中的三个主要调节酶是、、。
9、合成糖原的前体分子是，糖原分解的产物是。
10、线粒体内膜上能产生跨膜质子梯度的复合体是、和和。
11、一分子的腺嘌呤核苷酸从头合成，需要分子氨基酸参与反应，这些氨基酸分别是、和。
12、糖酵解产生的NADH+H+必需依靠系统或系统才能进人线粒体，分别转变为线粒体中的和。
13、大肠杆菌中，转录的终止子有两种类型，分别是和。
14、ATP合酶由F O和F1两部分组成，前者的功能是，后者的功能是。
15、．一碳单位代谢的运载体是，其生成的重要酶是。
16、糖酵解途径中的两个底物水平磷酸化反应分别由和催化。
17、长链脂酰-CoA进入线粒体由携带，限速酶是。
18、体内脱氧核苷酸是由还原而来，催化该反应的酶是。
三、单项选择（在正确的答案前面打√，共20分）1、由糖原合成酶催化合成糖原的原料NDP－葡萄糖是指A CDP—葡萄糖B UDP－葡萄糖C ADP－葡萄糖D GDP－葡萄糖E TDP—葡萄糖2、雷富逊氏（Refsum’s）病患者的血清和组织中，植烷酸的浓度高，这是由于下列哪种途径异常A 脂肪酸的β-氧化B 脂肪酸的α-氧化C 脂肪酸ω-氧化D脂肪酸的活化3、下列关于脂肪酸合成的叙述正确的是A 葡萄糖氧化为脂肪酸合成提供NADPHB 脂肪酸合成的中间物都与CoA结合C 柠檬酸可以激活脂肪酸合成酶D 脂肪酸的合成过程不需要生物素参与4、下列关于遗传密码的描述哪一项是错误的？A 密码阅读有方向性，5'端开始，3'端终止B 密码第3位（即3'端）碱基与反密码子的第1位（即5'•端）碱基配对具有一定自由度，有时会出现多对一的情况。
华南理工大学生化试题
华南理工大学生化试题华南理工大学2006年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学适用专业：食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程农产品加工及贮藏工程水产品加工与贮藏工程填空（每空1分，计75分）：1. 红细胞中还原型谷胱甘肽不足，易引起溶血，原因是缺乏）[/u]。
别嘌呤醇治疗痛风症的原理是由于其结构与]相似，并抑制]酶的活性。
2. 乳糖由一个]分子和一个分子以β-1, 4-糖苷键连接而成；蔗糖分子是一个果糖以糖苷键连接到葡萄糖上形成；麦芽糖由两个葡萄糖分子以糖苷键连接而成。
淀粉和纤维素的基本构成单位均为葡萄糖，但前者连接方式为α-1,4-糖苷键，后者为]糖苷键。
在支链淀粉和糖原中，分支是以]糖苷键结合到主链上的。
3. 对于D-葡萄糖来说，其透视式中，当含氧环上碳原子按顺时针方向排列时，若C5上羟甲基在平面之上为型，在平面之下为]型。
在D型中半缩醛羟基在平面之上为[u]（[/u][u]12[/u][u]）[/u]型，在平之下为[u]（[/u][u]13[/u][u]）[/u]型。
4. 单糖的半缩醛羟基很容易与醇及酚的羟基反应，失水而形成缩醛式衍生物，通称[u]（14[/u][u]）[/u]。
这类衍生物中非糖部分叫[u]（15[/u][u]）[/u]。
作为一个特例，脱氧核糖与嘌呤或嘧啶碱形成的衍生物又称为[u]（16[/u][u]）[/u]。
5.酰基甘油与碱共热时发生的酯键水解作用，称为[u]（17[/u][u]）[/u]，其产物是甘油和[u]（18[/u][u]）[/u]。
[color=#f2f2f2]西门6.磷脂是分子中含磷酸的复合脂，若甘油磷脂分子上氨基醇为[u]（19[/u][u]）[/u]时为卵磷脂；若甘油磷脂分子上氨基醇为[u]（20[/u][u]）[/u]时则为脑磷脂。
[color=#f2f2f2]1号[/color]7.萜类和类固醇类化合物都不含脂肪酸，都是[u]（21[/u][u]）[/u]的衍生物。
生物化学试题及答案期末
生物化学试题及答案期末一、选择题（每题2分，共40分）1. 生物化学中，下列哪种物质不是蛋白质的组成成分？A. 氨基酸B. 核苷酸C. 脂肪酸D. 糖类答案：B2. 下列哪种酶属于水解酶？A. 转氨酶B. 异构酶C. 磷酸酶D. 氧化酶答案：C3. 细胞色素C是一种：A. 核酸B. 脂质C. 蛋白质D. 糖类答案：C4. 糖酵解过程中，下列哪种物质是NADH的直接电子受体？A. 葡萄糖B. 3-磷酸甘油醛C. 丙酮酸D. 1,3-二磷酸甘油酸答案：D5. 细胞内合成脂肪酸的主要场所是：A. 线粒体B. 内质网C. 高尔基体D. 细胞核答案：B6. 蛋白质合成过程中，下列哪种氨基酸是起始密码子对应的氨基酸？A. 甲硫氨酸B. 亮氨酸C. 异亮氨酸D. 缬氨酸答案：A7. 细胞呼吸过程中，下列哪种化合物是电子传递链的最终电子受体？B. FADH2C. O2D. 泛醌答案：C8. DNA复制过程中，下列哪种酶负责解开双螺旋结构？A. DNA聚合酶B. DNA连接酶C. DNA解旋酶D. DNA修复酶答案：C9. 真核生物中，下列哪种RNA参与蛋白质合成？A. rRNAB. tRNAD. snRNA答案：B10. 细胞周期中，DNA复制发生在哪个阶段？A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案：B11. 细胞凋亡过程中，下列哪种酶起关键作用？A. 蛋白激酶B. 蛋白磷酸酶C. 内切核酸酶D. 外切核酸酶答案：C12. 细胞膜上的糖蛋白主要功能是：A. 细胞识别B. 细胞间连接C. 细胞间通讯D. 细胞内信号传导答案：A13. 下列哪种维生素是辅酶A的组成部分？A. 维生素AB. 维生素B1C. 维生素B2D. 泛酸答案：D14. 蛋白质的一级结构是指：A. 氨基酸的线性排列B. 蛋白质的空间构象C. 蛋白质的二级结构D. 蛋白质的三级结构答案：A15. 细胞内合成核酸的主要场所是：A. 线粒体B. 内质网C. 核糖体D. 细胞核答案：D16. 下列哪种物质不是细胞呼吸过程中的中间产物？A. 丙酮酸B. 柠檬酸C. 乳酸D. 乙醇答案：D17. 细胞内合成胆固醇的主要场所是：A. 线粒体B. 内质网C. 高尔基体D. 细胞核答案：B18. 下列哪种酶属于合成酶？A. 转氨酶B. 异构酶C. 磷酸酶D. 合成酶答案：D19. DNA复制过程中，下列哪种酶负责连接新合成的DNA片段？A. DNA聚合酶B. DNA连接酶C. DNA解旋酶D. DNA修复酶答案：B20. 细胞周期中，染色体凝缩发生在哪个阶段？A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案：D二、填空题（每空1分，共20分）1. 蛋白质的四级结构是指由多个_______组成的结构。
(完整版)华南理工大学食品生物化学-试题7
食品生物化学试题七一、判断题1.（）在嘧啶核苷酸的从头合成中，首先合成出具有嘧啶环结构的化合物是乳清苷酸。
2.（）目前已知的天然蛋白质氨基酸都为L-型。
3.（）糖酵解过程在有氧和无氧条件下都能进行。
4.（）米氏常数Km值与酶的性质和浓度都有关。
5.（）TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。
6.（）脂酰CoA必须通过肉碱穿梭系统的转运作用，才能进入到线粒体内，进行下一步的氧化。
7.（）L-谷氨酸脱氨酶不仅可以使L-谷氨酸脱氨基，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的重要酶。
8.（）DNA两条链是反向平行的，在双向复制中，一条链按5′→3′方向合成，另一条链按3′→5′方向合成。
9.（）氰化物可以阻断电子由细胞色素aa3传至氧的作用，是一种电子传递抑制剂。
10.（）脱氧核糖核苷中的糖环3¢位没有羟基。
11.（）通常将酶的结合部位和催化部位总称为酶的活性部位或活性中心。
其中，结合部位决定酶的专一性，催化部位决定酶所催化反应的性质。
12.（）大多数天然RNA是一条单链，通过自身回折形成部分螺旋区。
13.（）在脂肪酸的从头合成中，合成的基本原料是乙酰CoA。
14.（）生物体不同组织中的DNA，其碱基组成也不相同。
15.（）氨基酸人体中代谢的主要场所是肝脏器官，在此氮的主要代谢产物是尿酸。
二、选择题1．果糖激酶所催化的反应产物是（）。
A、F-1-PB、F-6-PC、F-1,6-2PD、G-6-P2．一分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化后产物是（）。
A、草酰乙酸B、草酰乙酸和CO2C、CO2+H2OD、CO2, NADH和FADH23．哪步反应是通过底物水平磷酸化方式生成高能化合物的？（）A、草酰琥珀酸→－酮戊二酸B、－酮戊二酸→琥珀酰CoAC、琥珀酰CoA→琥珀酸D、琥珀酸→延胡羧酸4．1分子丙酮酸完全氧化分解产生多少CO2和ATP？（）A、3 CO2和15ATPB、2 CO2和12ATC、3 CO2和16ATPD、3 CO2和12ATP5．脂肪酸的β-氧化是主要在下列的那个部位发生：（）A、肝细胞线粒体基质B、肝细胞线粒体内外膜之间C、肝细胞浆D、肝细胞肉质网6．一碳单位的载体是（）。
2022年华南理工大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年华南理工大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、E.coli肽聚糖双糖亚单位由______、______、______和______组成。
它与金黄色葡萄球菌肽聚糖双糖亚单位组成的区别在于______和______。
2、最先发现噬菌体的是______，他在培养______时在菌苔上发现了透明斑点。
3、微生物生物氧化的过程可以分为______、______和______三个阶段。
4、光能无机营养型微生物的能源是______，氢供体是______，基本碳源是______，其代表性微生物如______和______等。
5、真菌菌丝具有的功能是______和______。
6、微生物在其体制等方面具有一系列的优势，如______、______、______、______和______等。
7、若干常用抗生素的抗菌谱是：青霉素以抗革兰氏______性菌为主，链霉素以抗革兰氏______性菌和______为主，金霉素、土霉素、四环素属广谱抗生素，可抗______、______、______和______；抗真菌的抗生素有______、______和______等。
8、微生物寄生于其他微生物的例子如______、______；微生物寄生于植物的例子如______；微生物寄生于动物的例子如______。
9、外源DNA导入原核细胞可以采用以下3种方法：______方法，即重组质粒载体导入感受态细胞；______方法，即重组噬菌体DNA或重组噬菌质粒导入感受态细胞；______方法，即外源DNA被包装成λ噬菌体颗粒导入宿主细胞。
10、常用的特异性免疫治疗剂有______、______、______和______等。
二、判断题11、质粒与染色体DNA一样，失去质粒，细菌细胞就会死亡。
（）12、在配制异养微生物培养基时，实际上只要加入6种营养要素中的4～5种即可。
（）13、无氧呼吸的最终氢受体只有氧化态无机盐一种类型。
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,考试作弊将带来严重后果！ 华南理工大学期末考试 《 生物化学 》试卷 1. 考前请将密封线内各项信息填写清楚； 2. 所有答案请直接答在试卷上(或答题纸上)； 3．考试形式：闭卷； 4. 本试卷共 大题，满分100分， 考试时间120分钟。
2.5分，共20分） 糖异生作用；电子传递链；酮体；脂肪酸的ω-氧化；糖酵解作用；DNA 的半保留复制； 0.5分，共25分） 、在64种密码子中，有三种为终止密码子，它们分别是 、 和 。
、高能键是指其水解后放出的能量大于 的化学键。
、Ala 、Asp 和Glu 都是生糖氨基酸，它们脱去氨基分别生成 、 和 。
、分解生成丙酮酸的氨基酸有 、 、 、 和 五种。
、三种芳香族氨基酸合成的共同起始物是 和 。
、同位素标记证明，嘌呤碱的N 1来自 ，C 2和C 8来自 ，N 3和N 9来自 ，C4、C5和N 7来自 ，C 6来自 。
、嘧啶合成的起始物氨甲酰磷酸的合成需要 作为氨的供体，尿素循环中的氨甲酰磷酸是由 作为氨的供体，它们分别由氨甲酰磷酸合成酶Ⅰ和Ⅱ催化，前
者存在于内，后者存在于细胞质中。
8、糖酵途径中的三个主要调节酶是、、。
9、合成糖原的前体分子是，糖原分解的产物是。
10、线粒体内膜上能产生跨膜质子梯度的复合体是、和和。
11、一分子的腺嘌呤核苷酸从头合成，需要分子氨基酸参与反应，这些氨基酸
分别是、和。
12、糖酵解产生的NADH+H+必需依靠系统或系统才能进人线粒
体，分别转变为线粒体中的和。
13、大肠杆菌中，转录的终止子有两种类型，分别是和。
14、ATP合酶由F O和F1两部分组成，前者的功能是，后者的功能
是。
15、．一碳单位代谢的运载体是，其生成的重要酶是。
16、糖酵解途径中的两个底物水平磷酸化反应分别由和催化。
17、长链脂酰-CoA进入线粒体由携带，限速酶是。
18、体内脱氧核苷酸是由还原而来，催化该反应的酶是。
三、单项选择（在正确的答案前面打√，共20分）
1、由糖原合成酶催化合成糖原的原料NDP－葡萄糖是指
A CDP—葡萄糖
B UDP－葡萄糖
C ADP－葡萄糖
D GDP－葡萄糖
E TDP—葡萄糖
2、雷富逊氏（Refsum’s）病患者的血清和组织中，植烷酸的浓度高，这是由于下列哪种途径异常
A 脂肪酸的β-氧化
B 脂肪酸的α-氧化
C 脂肪酸ω-氧化
D脂肪酸的活化
3、下列关于脂肪酸合成的叙述正确的是
A 葡萄糖氧化为脂肪酸合成提供NADPH
B 脂肪酸合成的中间物都与CoA结合
C 柠檬酸可以激活脂肪酸合成酶
D 脂肪酸的合成过程不需要生物素参与
4、下列关于遗传密码的描述哪一项是错误的？
A 密码阅读有方向性，5'端开始，3'端终止
B 密码第3位（即3'端）碱基与反密码子的第1位（即5'•端）碱基配对具有一定自由度，有时会出现多对一的情况。
C 一种氨基酸只能有一种密码子
D 一种密码子只代表一种氨基酸
5、动物体内氨基酸分解产生的α-氨基，其运输和储存的形式是
A 尿素
B 天冬氨酸
C 谷氨酰胺D氨甲酰磷酸 E 谷氨酸
6、逆转录酶是一类
A DNA指导的DNA聚合酶
B DNA指导的RNA聚合酶
C RNA指导的DNA聚合酶
D RNA指导的RNA聚合酶
7、不参加尿素循环的氨基酸是
A 赖氨酸
B 精氨酸
C 鸟氨酸
D 夭冬氨酸
E 瓜氨酸
8、生物体内牛磺酸的合成是由下列哪种氨基酸脱羧而形成：
A 半胱氨酸
B 甘氨酸
C 酪氨酸
D 亮氨酸
E 甲硫氨酸
9、在大肠杆菌细胞中受嘧啶碱和嘧啶核苷酸反馈抑制的酶是：
A 氨甲酰磷酸合成酶
B 二氢乳清酸脱氢酶
C 天冬氨酸氨甲酰转移酶
D 乳清酸核苷酸焦磷酸化酶
10、乌类为了飞行的需要，通过下列哪种排泄物释放体内多余的氨
A 尿素
B 尿囊素
C 尿酸
D 尿囊酸
11、胞嘧啶核苷生成胞嘧啶核苷酸由ATP提供磷酸基团，催化该反应的酶是
A 胸苷激酶B尿苷激酶 C 腺苷激酶D鸟苷激酶
12、DNA指导下的RNA聚合酶，由α2ββ’σ五个亚基组成，与转录起动有关的亚基是
A α
B β
C β’
D σ
13、一碳基团不包括
A -CH=NH
B –CH3
C –CHO
D CO2
E CH2-OH
14、1分子葡萄糖经戊糖磷酸途径代谢时可产生
A 1分子NADH
B 2分子NADH
C 1分子NADPH
D 2分子
NADPH
15、动物细胞中的脂肪酸合成酶系能够催化合成的脂肪酸碳链最长为
A 14
B 16
C 15
D 18
E 20
16、既参加嘌呤核苷酸合成，又参加嘧啶核苷酸合成的物质是
A 天冬氨酸
B 甘氨酸
C 二氧化碳
D 谷氨酸
E 半胱氨酸
17、尿素循环中，合成尿素的第二分子氨的来源于
A 游离氨
B 天冬氨酸
C 谷氨酰胺
D 氨甲酰磷酸
18、丙酮酸脱氢酶系是个复杂的结构，包括多种酶和辅助因子。
下列化合物中哪个不是丙酮酸酸脱氢酶组分？
A TPP
B 硫辛酰胺
C FMN
D Mg2+
E NAD+
19、将氟化物加入到含用14C标记第3位碳原子萄萄糖的细胞抽提物中，分离合成的核糖-5-磷酸，14C可能出现在戊糖的哪个部位
A 经戊糖磷酸途径出现在第2位
B 经戊糖磷酸途径出现在第3位
C 经戊糖磷酸途径出现在第4位
D 经戊糖磷酸途径出现在第1位
20、尿素合成中，能穿出线粒体进入细胞质中继续进行反应的代谢物是
A 精氨酸
B 瓜氨酸
C 鸟氨酸
D 氨甲酰磷酸
E 精氨酸代琥珀酸
四、综合题（共35分）
1、在线粒体制剂中加入脂肪酸、CoA、ADP和Pi，可观察到脂肪酸的氧化。
加入安密妥，
十六碳饱和脂肪酸彻底氧化为CO2和H2O可生成多少ATP？为什么？（8分）
2、什么是联合脱氨作用？请说明其两种具体的方式（5分）
3、大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ各具有哪几种催化活性？在DNA的复制中各起什么作用？（8分）
4、柠檬酸循环的主要调控酶有哪三个？其调控因素有哪些？（8分）
5、试述磷酸戊糖途径的生物学意义（6分）。