奶牛营养与饲料呢共31页
奶牛饲料与营养书稿
《奶牛营养与饲料》第三章奶牛营养代谢与调控第一节动植物体组成成分及其差异一、动物体和植物体的元素构成二、动物体和植物体的化合物差异三、由元素到牛奶的转化第二节奶牛的消化特征一、奶牛的消化系统二、奶牛的消化生理过程和特殊现象第三节瘤网胃微生物及其与奶牛的共生一、瘤胃内环境--内容物的性质二、瘤胃微生物种类与功能三、瘤胃微生物的生态系统第四节碳水化合物在体内的代谢一、饲料中碳水化合物的分解二、瘤胃内碳水化合物的代谢过程三、瘤胃内VFA及其相互转化四、瘤胃糖代谢的终产物与反刍动物代谢的关系第五节脂类营养与代谢一、脂肪的来源及作用二、脂肪在瘤胃中的变化三、脂肪对瘤胃发酵的影响四、肠道中脂的吸收五、脂肪在肝脏中的代谢六、乳腺对日粮脂的利用第六节蛋白质营养与代谢一、瘤胃内含氮化合物二、饲料蛋白质在瘤胃的分解三、瘤胃内氨的产生四、瘤胃内氨基酸和蛋白质的合成五、微生物蛋白的组成六、尿素再循环和蛋白质再生循环第七节营养调控一、奶牛整体水平的调控二、瘤网胃发酵的调控第三章奶牛营养代谢与调控反刍动物在人类食物链上起着举足轻重的作用，当奶牛给人们提供牛奶和牛肉时，奶牛消化道内存在着食物链上一个细小环节，那就是瘤胃微生物活动。
这是奶牛在自然生态环境中长期进化的结果。
成年奶牛身体高大，需要大量营养以维持生命和哺育后代，自然发育了能够贮存大量食物的消化道。
为了逃避天敌，它必须匆匆采食，然后躲在安全处将摄入的粗饲料吐出（逆呕），经咀嚼再吞咽，并利用瘤胃微生物消化（反刍），从而形成了能充分利用各种类型饲料的能力。
奶牛独特的消化系统使其与瘤胃微生物互利共生。
一些特定的微生物利用奶牛瘤胃这样一个有利环境生存，降解植物细胞壁、纤维、非蛋白氮等，并利用降解物生产能量和蛋白来繁殖自身；而奶牛则由此获得更丰富的营养，通过真胃消化和小肠吸收利用而维持生存，并大量生产牛奶。
多年来，人类为了自身的需要，将奶牛产奶作为第一追求目标。
由于奶牛品种改良和饲养方式的改进，奶牛的生产性能越来越高，集约化饲养使奶牛日粮中含有很多有助于提高产奶量的精饲料（如淀粉和脂肪类高能量饲料以及饼粕等蛋白饲料），但是如果日粮配合不平衡或饲喂方法不当，奶牛身体健康、生产性能以及瘤胃功能都会因此受到损害。
乳牛之饲料与营养
乳牛之饲料与营养一、反刍动物营养之特征反刍动物营养时之特征为可利用纤维素做为热能源及非蛋白氮(NPN)做为蛋白质源。
此二大特征均依赖反刍胃中微生物之酦酵。
因此反刍动物及吸收、利用之营养素与饲料之构成成分有极大之差异。
碳水化合物之大部分均转变成挥发性脂肪酸(VFA)后被吸收利用，做为主要热能源及糖合成(糖新生)之材料。
如猪等之单胃动物，碳水化合物以单糖类吸收利用，故单胃动物可称为「糖动物」，而反刍动物可称为「脂肪酸动物」。
蛋白质之大部分分解成氨，再转变成微生物蛋白质之形式后在小肠做胺基酸之供给源被利用。
因此反刍动物之蛋白质营养与反刍胃内微生物之增殖具有极深之关系。
微生物增殖所需之热能源为反刍胃内碳水化合物分解最后转变成VFA所生成量具有密切之关系。
(一)消化率消化率受动物年龄，饲料种类，给予方法及加工方法之影响，并非完全一样。
在反刍动物之营养素部分为微生物所摄取，故反刍胃以下之消化率，除了饲料外尚包括微生物体之消化率。
干草与玉米饲料牛只时，其消化道各部位饲料成分之消化比例如表1所示。
如表所示纤维与淀粉可消化部份之80～90％于第一胃至第四胃间消化吸收。
另方面。
氮素化合物在第一胃及第四胃间几无吸收，其消化吸收均在小肠及以下。
氮素之消化率在第一胃至第四胃间，由数字显示是负值，此乃因混合了由唾液流入之氮素化合物，且此部位氮素之吸收几乎无。
反刍动物为保持反刍胃机能之正常，非喂饲粗饲料不可。
粗饲料之消化率受其形状，加工处理(粉碎、打粒、蒸气、加压、处理等)及精饲料与粗饲料之喂饲比例等不同之影响。
第一胃内饲料之消化程度因在第一胃内滞留时间，粉碎之程度、溶解度及微生物之活性等诸因素不同而变动。
精饲料与粗饲料之喂饲比例，采食量也与第一胃内之消化有关。
其程度因精饲料之种类、粗料之种类不同，有极大之差异。
在表2显示能量与粗蛋白质含量制成相同之饲料，大麦与玉米在第一胃之酦酵状态。
此2种谷物在第一胃之酦酵有极大差异。
此两者酦酵之差异，在干草给予比例少时显著。
牛的饲料与营养需要课件
在实际饲养过程中，根据饲养标准调整饲料的配方和饲喂量，以满足牛的营养 需求，提高饲养效益。同时，饲养标准还可以作为评估饲养效果和改进饲养技 术的依据。
03
牛的饲料配方设计与调整
饲料配方设计原则
01
02
03Leabharlann 04营养全面性原则
饲料配方应满足牛对各种营养 物质的需求，包括能量、蛋白
质、矿物质、维生素等。
牛的饲料与营养需要课件
目录
• 牛的饲料种类与特点 • 牛的营养需要与饲养标准 • 牛的饲料配方设计与调整 • 牛的饲养管理与疾病防治 • 案例分析与实践操作指导
01
牛的饲料种类与特点
粗饲料
01
02
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干草
营养价值较高，适口性好 ，是牛的主要粗饲料来源 。
秸秆
农作物收获后的副产品， 营养价值较低，但来源广 泛。
实践操作指导
饲料原料选择与质量控制
指导养牛户如何根据当地资源条件选择合适的饲 料原料，并对原料质量进行严格控制，确保饲料 安全、有效。
饲养管理技巧
分享一些实用的饲养管理技巧，如如何合理分群 、如何控制饲喂量等，帮助养牛户提高饲养效率 。
饲料配方设计与调整
根据牛只的生长阶段、营养需求等因素，指导养 牛户如何设计合理的饲料配方，并根据实际情况 进行适时调整。
寄生虫病
肢蹄病
定期为牛进行驱虫治疗，选择高效、低毒 的驱虫药物，并注意药物的使用剂量和疗 程。
保持牛舍地面平整、干燥，避免牛长时间站 立在潮湿或泥泞的地面上，以减少肢蹄病的 发生。
免疫接种与驱虫计划制定
01
免疫接种计划
根据当地疫情和牛的免疫程序，制定科学的免疫接种计划，并按时为牛
奶牛的营养(帝斯曼培训课件)
xx年xx月xx日
《奶牛的营养(帝斯曼培训课件)》
contents
目录
奶牛营养的基础知识奶牛的主要饲料和营养补充奶牛的饲养和管理奶牛的营养与健康奶牛营养的实际应用和效果结论和展望
01
奶牛营养的基础知识
奶牛的营养需求
奶牛需要大量的能量来维持健康和生产牛奶，主要来源于饲料中的碳水化合物和脂肪。
能量需求
口腔
奶牛的食管是连接口腔和胃的管道，主要作用是输送食物。
食管
奶牛的胃是消化系统的核心部分，通过胃酸和消化酶将食物进一步分解和消化。
胃
奶牛的肠道是消化系统的最后一部分，通过吸收营养物质来满足奶牛的营养需求。
肠道
1
奶牛的营养平衡
2
3
为了满足奶牛的营养平衡，需要使用多种不同的饲料，包括粗饲料、精饲料、矿物质饲料和维生素预混料等。
营养对气候变化的影响
气候变化是全球面临的重大挑战之一。奶牛的营养状况对气候变化有着间接的影响。例如，合理的营养摄入可以减少甲烷等温室气体的排放，从而减缓气候变化的速度。而过度依赖某些饲料原料则可能导致甲烷等温室气体的排放增加，加剧气候变化的速度
05
奶牛营养的实际应用和效果
提高产奶量和改善乳质
增加产奶量
营养与繁殖的关系
营养对发情周期的影响
营养对分娩的影响
营养与环境的关系
奶牛的营养状况不仅影响自身的健康和生产性能，还对环境有着重要的影响。例如，合理的营养摄入可以减少奶牛对粗饲料的消耗，降低甲烷等温室气体的排放，从而减少对环境的影响。
营养与环境的关系
营养对粪便排放的影响
奶牛的营养摄入对粪便的排放有着重要的影响。例如，过多的蛋白质摄入会导致氮的排泄增加，对环境造成负面影响。而合理的营养摄入则可以减少粪便的排放和对环境的污染。
牛的饲料与营养需要课件
(1)豆荚
含粗蛋白质5-10%，无氮浸出物42-50%，适于喂牛。大豆皮(
大豆加工分离出的种皮)营养成分约为粗纤维38%、粗蛋白12%，
消化率高，对于牛其营养价值高于糠麸类，并有助于高产奶牛保
持日粮粗纤维理想水平，同时又能保证泌乳的能量需要。
(2)谷类皮壳
包括小麦壳、大麦壳、高粱壳、稻壳、谷壳等，营养价值低
当产奶牛日粮的能量不足时，母牛往往动用体内贮存的能量去满足产奶的 需要，结果体重下降;反之，当日粮能量过多，多余能量在体内沉积，体重 增加。
成年母牛每千克增重或减重，相当于净能25.104MJ。泌乳期间增重的能 量利用效率与产奶相似，因此每增重1kg约相当8kg标准奶(25.104/3.138=8)。 减重的产奶利用率为0.82，故每减重lkg能产生20.585MJ产奶净能 (25.104×0.82=20.585). 即6.56kg(20.585/3.138)标准奶
任务一、牛常用饲料的特性
饲料
青饲料
多汁饲料
植物性饲料
粗饲料为――干草、秸秆、稻壳 籽实类饲料――禾草科和豆科的籽实等 加工副产品饲料——糠麸、油饼、糟粕等
动物性饲料——脱脂乳、鱼粉、肉粉、肉骨粉、血粉、蚕蛹粉等
矿物质饲料――石粉、碳酸钙、磷酸钙、骨粉、蛎粉、食盐等
其它添加剂饲料――氨基酸、维生素、抗菌素、抗氧化剂等
牛是反刍动物，为了保持正常的消化机能。配合日粮时应
考虑粗纤维给量,粗纤维含量过低，往往会影响瘤胃的消化机
能;含量过高则达不到所需的能量质量分数，可考虑有效粗纤
维大于15%。
当有条件测定或计算日粮中中性洗涤纤维(NDF)含量时，
奶牛日粮的含量的总量应大于25%，其中必须有19%以上来自
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43、重复别人所说的话，只需要教育； 而要挑战别人所说的话，则需要头脑。—— 玛丽·佩蒂博恩·普尔
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百折不饶。——贝多芬
45、自己的饭量自己知道。——苏联
ห้องสมุดไป่ตู้
牛的饲料与营养需要
31、园日涉以成趣，门虽设而常关。 32、鼓腹无所思。朝起暮归眠。 33、倾壶绝余沥，窥灶不见烟。
34、春秋满四泽，夏云多奇峰，秋月 扬明辉 ，冬岭 秀孤松 。 35、丈夫志四海，我愿不知老。
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹