食品监督管理方法
国家市场监督管理总局令第24号——食品生产许可管理办法
国家市场监督管理总局令第24号——食品生产许可管理办法文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2020.01.02•【文号】国家市场监督管理总局令第24号•【施行日期】2020.03.01•【效力等级】部门规章•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局令第24号《食品生产许可管理办法》已于2019年12月23日经国家市场监督管理总局2019年第18次局务会议审议通过，现予公布，自2020年3月1日起施行。
局长肖亚庆2020年1月2日食品生产许可管理办法（2020年1月2日国家市场监督管理总局令第24号公布）第一章总则第一条为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定本办法。
第二条在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。
食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。
第三条食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。
第四条食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
第五条市场监督管理部门按照食品的风险程度，结合食品原料、生产工艺等因素，对食品生产实施分类许可。
第六条国家市场监督管理总局负责监督指导全国食品生产许可管理工作。
县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品生产许可监督管理工作。
第七条省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级市场监督管理部门的食品生产许可管理权限。
保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食盐等食品的生产许可，由省、自治区、直辖市市场监督管理部门负责。
第八条国家市场监督管理总局负责制定食品生产许可审查通则和细则。
省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据本行政区域食品生产许可审查工作的需要，对地方特色食品制定食品生产许可审查细则，在本行政区域内实施，并向国家市场监督管理总局报告。
餐饮服务食品安全监督管理办法
餐饮服务食品安全监督管理办法第一章总则第一条为了加强餐饮服务食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本办法。
第二条在中华人民共和国境内从事餐饮服务活动的单位和个人（以下简称餐饮服务提供者）应当遵守本办法，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
第三条餐饮服务食品安全监督管理应当遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，建立科学、严格、有效的监督管理制度。
第二章监督管理第四条县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门负责本行政区域内的餐饮服务食品安全监督管理工作。
第五条食品药品监督管理部门应当建立健全餐饮服务食品安全监督检查制度，定期对餐饮服务提供者进行监督检查，及时发现并纠正食品安全违法行为。
第六条餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员，落实食品安全责任制。
第三章许可管理第七条从事餐饮服务活动，应当依法取得餐饮服务许可。
未取得许可的，不得从事餐饮服务活动。
第八条申请餐饮服务许可，应当具备下列条件：（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（五）法律、法规规定的其他条件。
第九条食品药品监督管理部门应当对申请人提交的许可申请材料进行审查，并对申请人的经营场所进行现场核查。
符合条件的，颁发餐饮服务许可证；不符合条件的，应当书面说明理由。
第四章食品安全事故处理第十条餐饮服务提供者应当制定食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
国家食品药品监督管理总局令第23号——食品生产经营日常监督检查管理办法
国家食品药品监督管理总局令第23号——食品生产经营日常监督检查管理办法文章属性•【制定机关】国家食品药品监督管理总局(已撤销)•【公布日期】2016.03.04•【文号】国家食品药品监督管理总局令第23号•【施行日期】2016.05.01•【效力等级】部门规章•【时效性】失效•【主题分类】食品安全正文国家食品药品监督管理总局令第23号《食品生产经营日常监督检查管理办法》已于2016年2月16日经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，现予公布，自2016年5月1日起施行。
局长毕井泉2016年3月4日食品生产经营日常监督检查管理办法第一章总则第一条为加强对食品生产经营活动的日常监督检查，落实食品生产经营者主体责任，保证食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。
第二条食品药品监督管理部门对食品（含食品添加剂）生产经营者执行食品安全法律、法规、规章以及食品安全标准等情况实施日常监督检查，适用本办法。
第三条食品生产经营日常监督检查应当遵循属地负责、全面覆盖、风险管理、信息公开的原则。
第四条国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品生产经营日常监督检查工作。
省级食品药品监督管理部门负责监督指导本行政区域内食品生产经营日常监督检查工作。
市、县级食品药品监督管理部门负责实施本行政区域内食品生产经营日常监督检查工作。
第五条市、县级食品药品监督管理部门实施食品生产经营日常监督检查，在全面覆盖的基础上，可以在本行政区域内随机选取食品生产经营者、随机选派监督检查人员实施异地检查、交叉互查。
第六条食品生产经营者及其从业人员应当配合食品药品监督管理部门实施食品生产经营日常监督检查，保障监督检查人员依法履行职责。
第七条省级以上食品药品监督管理部门应当加强食品生产经营日常监督检查信息化建设，市、县级食品药品监督管理部门应当记录、汇总、分析食品生产经营日常监督检查信息，完善日常监督检查措施。
食品生产经营者应当按照食品药品监督管理部门的要求提供食品生产经营相关数据信息。
食品安全工作中的法律法规与监管措施
食品安全工作中的法律法规与监管措施食品安全一直是社会关注的焦点之一，为了保障公众的身体健康和生命安全，各国都制定了一系列的法律法规和监管措施来管理和监督食品安全工作。
本文将介绍食品安全工作中的相关法律法规及监管措施。
一、国家食品安全法律法规1.食品安全法：食品安全法是食品安全管理的基础法律，在各国都有相应的法规。
该法规规定了食品生产、经营、流通、监督管理等方面的具体要求，为食品安全工作提供了有力的法律依据。
2.食品卫生法：食品卫生法是食品安全的重要法规之一，主要关注食品的卫生问题。
该法规规定了食品生产、加工、储存、销售等环节应遵循的卫生标准，以确保食品的质量和安全。
3.国家标准：各国根据实际情况制定了一系列的国家标准，用以规范食品生产和经营行为。
这些标准主要包括食品质量标准、卫生标准、安全标准等，是食品安全工作的参考依据。
二、食品安全监管措施1.食品安全监测：食品安全监测是保障食品安全的重要手段之一。
通过对食品和食品生产环节进行监测和抽检，可以及时发现和掌握食品安全问题，保障公众的食品安全权益。
2.食品安全检验：食品安全检验是评价食品安全状况的重要手段。
通过对食品中有害物质的检测和分析，可以判断食品是否符合国家标准，并对不合格食品进行处理和处罚。
3.食品生产许可：政府对食品生产企业进行许可管理，对其进行严格的审核和监督，确保食品生产过程符合卫生标准和安全要求，保证食品安全。
4.食品经营许可：对食品经营者进行许可管理，要求其具备相应的资质和条件，制定合理的经营计划和管理制度，保障食品安全。
5.食品安全投诉举报：食品安全投诉举报是公众参与监督食品安全的重要方式。
政府设立举报热线和投诉平台，接受公众对食品安全问题的投诉和举报，以便及时查处违法行为，保障公众的合法权益。
综上所述，食品安全工作中的法律法规和监管措施是保障公众生命健康和食品安全的重要保障。
只有通过制定完善的法律法规和监管措施，加强监督管理，才能有效防范和遏制食品安全问题的发生，确保公众的食品安全权益。
食品安全经营监督检查管理办法
食品安全经营监督检查管理办法食品安全一直是社会关注的焦点之一，保障食品安全是国家的重要政策，也是每个人都关心的问题。
为了加强食品安全经营的监督检查管理，确保人民群众食品安全，我国不断完善相关管理办法，构建起一套科学有效的监管体系。
一、监督检查的重要性食品安全经营监督检查是保障食品安全的重要手段之一。
通过对食品生产、加工、销售等环节进行监督检查，可以有效地发现食品安全隐患，及时加以整改，保障公众健康。
二、监督检查的对象监督检查的对象主要包括从事食品生产、加工、销售等经营活动的单位和个人，涉及食品安全的方方面面。
监督检查不分大小，不分种类，所有经营者都应该接受监督检查。
三、监督检查的内容监督检查的内容主要包括以下几个方面：1.食品原料的来源及质量认证对从事食品生产加工的企业，要求其采购的食品原料必须来源合法，且具有相应的质量认证报告。
2.生产加工过程的卫生条件尤其是对食品生产加工企业的生产车间、器具、设备等进行检查，确保生产过程卫生无菌。
3.产品标签和包装的合规性监督检查要求食品销售商对食品包装标签进行合规审查，保证产品标签真实、准确。
4.售货场所的环境条件对食品零售商的售货场所进行定期检查，确保环境清洁卫生，没有受到污染。
四、监督检查的方法监督检查的方法主要包括日常监督抽查、定期检查、专项检查等多种形式。
监管部门可以根据不同的监管对象和情况采取相应的监督检查方法，确保监督检查的全面性和针对性。
五、监督检查的责任监督检查责任主要由食品安全监管部门负责，他们应当依法执法、公正执法，对违法违规行为进行处罚，并及时向社会公布惩罚结果，起到震慑效果。
六、监督检查的意义食品安全经营监督检查管理办法的实施，有利于规范食品经营行为，提高食品安全水平，减少食品安全事故的发生。
同时也有利于维护市场秩序，促进食品产业健康发展。
综上所述，建立健全的食品安全经营监督检查管理办法是保障食品安全的必经之路，只有不断加强监督检查，不断完善监督管理制度，才能更好地守护人民的舌尖安全，确保全民的身体健康。
食品安全监管方案(精选5篇)
食品安全监管方案（精选5篇）1. 《餐饮服务食品安全管理规范》该规范由国家卫生健康委员会发布，旨在加强餐饮服务行业食品安全监管管理，保障消费者健康。
规范内容包括餐饮服务行业的基本要求、食品安全管理制度、食品原料、食品加工、储存与运输等方面。
2. 《食品安全法》食品安全法是我国食品安全监管的法律基础。
该法规定了食品生产、销售、进口等方面的监管措施和责任，同时规定了食品召回、处罚等措施，对食品生产企业和食品销售企业的行为进行了明确的规范。
3. 《农产品质量安全法》该法规定了农产品质量安全监管的主要措施和原则，保障了农产品的质量与安全。
该法还规定了农产品质量监测、农产品质量标准、农产品质量评定等方面内容。
4. 《食品药品监督管理局关于进一步加强食品安全工作的意见》此次意见主要有三方面的内容：一是进一步加强食品安全监管工作，提高食品安全监管质量和效果；二是加大对食品安全违法行为的查处和打击力度；三是加强食品安全信息发布和公众宣传工作，提高公众对食品安全问题的认识。
5. 《食品安全综合管理法》该法是我国针对食品安全综合管理制定的法律。
该法规定了食品生产、销售、经营各个环节中的职责、义务及责任，明确了政府及行业主管部门应具备的监管职责。
同时该法也规定了对食品生产、销售、经营过程中存在的违法行为，采取严格的处罚制度和食品召回措施，保证公众食品安全。
以上5篇文献为您介绍了食品安全监管方案的相关法规、标准和意见，这是每个人在保障自己饮食安全时应该关注的。
了解食品安全监管制度和标准，不仅是保障自身健康的重要途径，也有助于维护社会的食品安全环境。
国食药监总局令第23号-食品生产经营日常监督检查管理办法
国家食品药品监督管理总局令第23号《食品生产经营日常监督检查管理办法》已于2016年2月16日经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过，现予公布，自2016年5月1日起施行。
局长毕井泉2016年3月4日食品生产经营日常监督检查管理办法第一章总则第一条为加强对食品生产经营活动的日常监督检查，落实食品生产经营者主体责任，保证食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。
第二条食品药品监督管理部门对食品（含食品添加剂）生产经营者执行食品安全法律、法规、规章以及食品安全标准等情况实施日常监督检查，适用本办法。
第三条食品生产经营日常监督检查应当遵循属地负责、全面覆盖、风险管理、信息公开的原则。
第四条国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品生产经营日常监督检查工作。
省级食品药品监督管理部门负责监督指导本行政区域内食品生产经营日常监督检查工作。
市、县级食品药品监督管理部门负责实施本行政区域内食品生产经营日常监督检查工作。
第五条市、县级食品药品监督管理部门实施食品生产经营日常监督检查，在全面覆盖的基础上，可以在本行政区域内随机选取食品生产经营者、随机选派监督检查人员实施异地检查、交叉互查。
第六条食品生产经营者及其从业人员应当配合食品药品监督管理部门实施食品生产经营日常监督检查，保障监督检查人员依法履行职责。
第七条省级以上食品药品监督管理部门应当加强食品生产经营日常监督检查信息化建设，市、县级食品药品监督管理部门应当记录、汇总、分析食品生产经营日常监督检查信息，完善日常监督检查措施。
食品生产经营者应当按照食品药品监督管理部门的要求提供食品生产经营相关数据信息。
第二章监督检查事项第八条食品生产环节监督检查事项包括食品生产者的生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况。
除前款规定的监督检查事项外，保健食品生产环节监督检查事项还包括生产者资质、产品标签及说明书、委托加工、生产管理体系等情况。
食品安全监督管理办法
食品安全监督管理办法
食品安全一直是人民群众关注的焦点问题，而食品安全监督管理办法的制定和
实施对于保障食品安全具有重要意义。
食品安全监督管理办法旨在加强对食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的监督管理，保障食品安全，维护人民群众的身体健康。
首先，食品安全监督管理办法要求建立健全食品安全监督管理制度。
各级政府
部门应当加强对食品安全监督管理的组织领导，完善相关法律法规，建立健全食品安全监督管理制度，明确监督管理的职责和权限，确保监督管理工作的顺利开展。
其次，食品安全监督管理办法要求加强对食品生产经营者的监督检查。
食品生
产经营者应当严格按照食品安全相关法律法规的要求，加强对食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的自查和自律，确保食品安全。
监管部门应当加大对食品生产经营者的监督检查力度，及时发现和纠正违法违规行为，保障食品安全。
此外，食品安全监督管理办法要求加强对食品市场的监督管理。
食品市场是食
品流通的重要环节，监管部门应当加强对食品市场的监督管理，严厉打击假冒伪劣食品、过期食品等违法行为，保障食品市场的秩序和食品安全。
最后，食品安全监督管理办法要求加强对食品安全事件的应急处置。
一旦发生
食品安全事件，各级政府部门应当迅速启动应急预案，组织开展食品安全事件的调查处理工作，及时向社会公布相关信息，保障人民群众的知情权和参与权，最大限度地减少食品安全事件对人民群众的危害。
总之，食品安全监督管理办法的制定和实施对于保障食品安全、维护人民群众
的身体健康具有重要意义。
各级政府部门和食品生产经营者应当共同努力，加强食品安全监督管理工作，切实保障人民群众的饮食安全。
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食品监督管理方法
食品监督管理方法是指国家对食品安全进行监督和管理的方式和途径。
食品监督管理方法主要包括以下几个方面：
1.食品安全标准制定：国家制定和修订食品安全标准，包括食品质量标准、卫生标准、添加剂使用标准等，作为食品监督的依据。
2.食品检验检测：对生产、加工、流通环节的食品进行抽检和检测，确保食品符合相关标准和法规要求。
3.食品监管执法：通过设立相关法规和规章制度，对食品生产经营企业进行监督和管理，对违法违规行为进行处罚和处置。
4.食品安全监测：对食品生产、加工、流通环节的食品进行定期抽检和监测，及时发现和处理食品安全问题。
5.食品安全信息公告：及时发布食品安全信息，包括食品召回、不合格产品公告、食品安全风险提示等，提醒消费者注意食品安全问题。
6.食品安全教育宣传:开展食品安全教育宣传，提高公众对食品安全的认识和意识，推动全社会形成共同关注和参与食品安全的氛围。
7.食品溯源管理：建立食品溯源体系，追溯食品生产和流通环节的信息，确保食品质量和安全可追溯。
8.国际交流合作：加强与国际组织和其他国家的交流与合作，学习借鉴其食品监管经验，提升我国食品监管水平。
以上是一些常见的食品监督管理方法，目的是保障食品安全，保护消费者的权益，维护社会的公共利益。