酒店实习生总结5篇

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酒店实习总结(通用5篇)

酒店实习总结(通用5篇)

酒店实习总结(通用5篇)艰辛而又充满意义的实习生活又告一段落了,相信你积累了不少实习心得,不能光会埋头苦干哦,写一份实习总结吧。

那么你知道实习总结如何写吗?下面是小编帮大家整理的酒店实习总结(通用5篇),仅供参考,大家一起来看看吧。

酒店实习总结1根据学校关于“开展暑期教师实践锻炼活动”工作的安排,更好的为客房服务课程的人才培养方案的修订、教学质量的评价提供依据,为了加强自身的业务能力和实践动手能力,暑假期间我在十师北屯宾馆进行了为期一个月的实践锻炼,这是一次难得的充分展示自我能力和加强自我学习的机会,其间感触颇多,受益匪浅。

现将实践锻炼情况总结如下:一、积极参与,深入企业具体工作中,我深入酒店一线实践锻炼,从客房部基层操作工作做起,全面了解了酒店经营管理状况、运作方式;学习管理制度、业务流程、操作规范、行业标准等基本情况;实践酒店的真实工作环境、岗位职责、任职条件;熟悉酒店所应用的专业知识,吸收专业的新知识、新技能、新工艺、新方法。

二、边学习、边思考、边提高1。

中职教育教学理念的新突破下企业实践,像酒店工作人员一样上班下班,从事酒店员工相同的工作。

在实践的过程中,不仅体验了工作的艰辛,更重要的是普遍感受到书本知识和实际工作需求存在的距离,熟悉酒店相关岗位职责、操作规范、用人标准与管理制度,在教学理念上有了更深的认识。

这为准确定位人才培养目标和人才需求规格、重构旅游专业课程体系、改革课程教学内容和教学方法、创新以工作过程为导向的符合职业能力形成规律中职教育新模式奠定了良好的基础,明确了中职教育教学改革的方向,从而实现教师重构课程教学内容能力的新提高。

2。

丰富了专业教学资源下企业实践,收集了酒店客房部的工作流程、岗位操作技能,进行了详细的过程记录,并且拍摄了许多服务现场的照片。

一方面,为专业教学提供了丰富而宝贵的资料,更为专业实训室的建设提供了大量实际、生动的素材,丰富了专业教学资源库;另一方面,这些资料还可充分应用于专业核心课程的建设,以利于提高教学质量。

大学生酒店实习心得体会(5篇)

大学生酒店实习心得体会(5篇)

大学生酒店实习心得体会作为一名大学生,在酒店实习期间我获得了很多宝贵的经验和体会。

接下来我将结合自己的实际经历,向大家分享我在酒店实习期间的心得体会。

首先,通过实习,我深刻体会到了酒店行业的繁忙和紧张。

每天都有大量的客人需要登记入住,办理退房手续,以及各种房间服务的需求。

作为实习生,我负责接待客人、办理入住和退房手续等工作,我必须时刻保持高度的专注和细致的工作态度。

在实习期间,我学会了如何高效地安排工作时间,合理分配各项任务,以确保工作的顺利进行。

其次,我在实习中学到了团队合作的重要性。

酒店是一个需要多个部门协同工作的大团队,每个人的工作都紧密相连。

在实习期间,我和同事们共同努力,相互帮助,共同完成了许多工作任务。

通过团队合作,我们能够高效地解决各种问题,提高工作效率。

同时,我也学会了倾听和理解他人的观点,与团队成员保持良好的沟通,以及如何在团队中找到自己的定位。

此外,我在实习期间还学习到了如何处理客户投诉和解决问题的能力。

酒店行业是一个服务行业,客户的满意度对于酒店的发展至关重要。

在实习期间,我遇到了一些客户的投诉和问题,如客房设施不满意、服务不周到等。

面对这些问题,我学会了冷静地倾听客户的意见,并及时采取解决措施,以保证客户的满意度。

我也认识到,解决问题需要综合考虑各种因素,并根据实际情况做出合理的决策。

此外,我还提高了自己的沟通能力和人际交往能力。

在酒店实习期间,我接触了许多来自不同地区和国家的客人,他们有不同的文化背景和习惯。

我学会了用不同的方式和方式与他们交流,以确保沟通的顺畅和有效。

在与客人的交往中,我也发现了人际交往的重要性,懂得了如何与不同的人建立良好的关系,以及如何处理各种复杂的人际关系。

总之,大学生在酒店实习的过程中可以获得很多宝贵的经验和体会。

通过实习,我深刻体会到了酒店行业的繁忙和紧张,学会了高效地安排工作时间和任务。

通过团队合作,我学会了与他人合作,倾听他人的观点,并找到自己在团队中的定位。

酒店实习生工作总结5篇

酒店实习生工作总结5篇

酒店实习生工作总结5篇酒店实习生工作总结1经过这次酒店实习,我对酒店服务行业有了更多的了解,助理工作也做得很好,得到了锻炼。

我也更有信心做好自己的工作,在社会上收获更多。

我也想总结一下这次实习。

这次实习,我是做店长助理的。

对于酒店,我之前其实也有一些了解,寒暑假也做过兼职,所以这次实习,我也是比较适应的,特别是对于基础岗位,所以比较了解,但是助理的工作确实不一样,要考虑的方面比较多。

可以说,助理也相当于半个店长。

很多时候,我要站在管理者的角度考虑问题,而不仅仅是把事情做好。

经理也给了我很多支持。

虽然我是实习生,但是也有一些酒店经验,可以很快上手。

同时,经理也教会了我很多东西,收获了很多工作技巧和方法。

在做的过程中,我也觉得作为管理层和高管是不一样的,所处的位置不一样,考虑的问题也会有很大的差异。

虽然我只是一个助理,但是我想以后走上店长的位置,但是我们也需要靠自己的努力,要努力,尤其是助理和店长接触很多。

其实我也知道店长的工作是什么,但是我想。

在实习的过程中,我也遇到了很多问题,有些是靠自己的经验解决的,有些需要同事或者店长的帮助。

我也意识到,作为一名实习生,虽然之前有过一些经验,但也不能骄傲,其实还有很多方面需要学习和提高。

在实习期间,我也学到了很多,很多方面是以前没有接触到的,让我明白了。

不容易,但也需要我们付出很多。

仅仅在学校学习是不够的。

到了工作的时候,其实应该多学习,更有针对性。

如果我们不这样做,我们将无法做好工作,想要改善,并在职场中做得更好。

也需要我们不断提升自己的能力。

实习而今结束,我也是感受到自己要努力的方面有很多,也是会继续的去把工作给做好,去让自己做好一名店长助理,同时也是为将来能成为一名优秀的店长而去努力。

酒店实习生工作总结2一、实习岗位与资料(一)酒店餐饮服务1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。

当客人来到时,要微笑地问候客人,明白客人名字的要用姓名去称呼客人。

酒店专业实习生工作自我总结6篇

酒店专业实习生工作自我总结6篇

酒店专业实习生工作自我总结6篇篇1一、实习背景在实习期间,我所在酒店是一家五星级酒店,位于城市中心,拥有优越的地理位置和完善的设施。

酒店内设有多个餐厅、会议室和娱乐设施,员工总数超过XX人。

我所在的部门是客房部,主要负责客房的清洁、维护和管理工作。

二、工作内容与职责在实习期间,我主要负责客房的清洁和维护工作。

具体职责包括:1. 每日清洁客房,确保房间卫生达标;2. 维护客房设施,如床单、毛巾、浴巾等;3. 协助客人解决房间问题,如维修故障、调整房间布置等;4. 参与客房的定期检查和评估,提出改进意见;5. 遵守酒店规章制度,完成上司交办的其他任务。

三、工作亮点与成果在实习期间,我取得了以下成果:1. 获得了客房部优秀员工的称号。

通过努力工作,我多次获得客房部领导的表扬和奖励,最终被评为优秀员工。

2. 提高了房间清洁效率。

通过改进清洁方法和提高工作效率,我成功提高了房间清洁效率,减少了工作时间。

3. 解决了多个房间问题。

在实习期间,我积极协助客人解决房间问题,获得了客人的好评和酒店的认可。

4. 提出了改进意见。

通过定期检查和评估客房设施,我提出了多个改进意见,得到了领导的认可和实施。

四、工作不足与反思在实习期间,我也发现自己存在一些不足之处:1. 沟通技巧有待提高。

在与客人沟通时,我有时会因为语言表达不当而引起误解或不必要的麻烦。

因此,我需要继续学习和提高自己的沟通技巧。

2. 工作态度有待加强。

虽然我在工作中取得了一些成绩,但我认为自己的工作态度还有待加强,需要更加努力和专注地工作。

3. 专业知识和技能有待提升。

虽然我学到了很多专业知识,但我认为自己的专业知识和技能还有待提升,需要继续学习和实践。

五、未来计划与展望在未来的工作中,我计划:1. 继续学习和提高自己的专业知识和技能,以更好地胜任工作;2. 加强与同事和客人的沟通,提高自己的沟通技巧和服务意识;3. 继续努力工作,争取在酒店中获得更多的经验和机会;4. 不断反思和总结自己的工作,提高工作效率和质量。

酒店实习生工作总结范本(5篇)

酒店实习生工作总结范本(5篇)

酒店实习生工作总结范本每一段经历都或多或少都会带给我们一些思想的启迪和心灵的感悟,而在这有限的实习时间里,我的收获却是平时简单的校园生活的无数倍。

在此期间,我看到了一片未曾接触的新天地,触及了未曾涉及的新领域;在此期间,做好每一件事都是我的信念,完成每一项任务都是我的执着;在此期间,竭尽我的心智,细细思考,认真品味,找寻着我的每一分感想,每一份领悟,思索着我的得与失,进行着成长自我的每一步……回味这短暂而充实快乐的日子,我只是觉得日子真如白驹过隙一般,匆匆滑过指尖,不容我挽留,而我唯一可以做的,唯一可以挽留的是这段日子以来,我心灵的感悟,思想上迈出的几大步……第一步:融洽的协作关系,坚强的团队力量歌儿唱得好:团结就是力量。

众所周知:团结是历来为先辈们所提倡的一种精神,一种心灵要素。

在实习的这段日子里,更是加深了我的团队意识。

在此之前,其实,我对团队协作并不是那么看重,十几年独立自主的学习生活,让我的个人意识偏重,认为的事情自己把它完成就好,何必劳师动众,引出不必要的事情来。

但是,通过这次实习,我看到了,一件真正意义上完成得好、完成得漂亮的事不可能仅凭一己之力或者单方面的力量,它牵连的广泛性、涉及的多样性,注定需要大众和谐共计,共同参谋,求得“三个臭皮匠赛过诸葛亮”的智囊,谋得妙笔生花之法;相互理解,相互配合,协作完成,以求得完成得好、完成得漂亮的完美结局。

和谐的气氛,融洽的关系是团队精神的振奋剂,在实习的日子里,前辈们给予我的亲切的微笑,友善的目光,鼓励的眼神,让我的心为之动容,让我感受到一种和谐之音洋溢,悠扬而婉转的洋溢。

尽管是陌生面孔展现的微笑,但是却让感动,给了我一种归属感,让我感觉自己就是这里的一员,就是属于这里的。

渐渐熟识了之后,我开始了我的工作。

考虑到我的经验不足,我的工作从最简单的开始,打电话,发传真等等。

尽管是小工作,但是,在这个过程中,我却感受到了我的责任,比如,我打电话通知的事情务必要准确、详尽,否则将会影响他人的工作进程;传真收发务必准确,到位,倘若传真未到或者发错,那么必定影响之后的工作。

大学生酒店实习报告精选5篇

大学生酒店实习报告精选5篇

大学生酒店实习报告精选5篇大学生酒店实习报告篇1一、实习地点__市__花园大酒店二、实习时间x月x日三、实习岗位酒店厨房小吃部成员四、实习内容今年x月起,我在__花园大酒店的厨房工作,__花园大酒店是__市的一家四星级大酒店,酒店共有三十层,其中第一层为酒店大堂,二三层为餐厅。

第二层是负责散客以及小型宴会的地方,而第三层则是举办大型宴会的地方,再之上的第四层到二十九层,则是酒店的客房了,每一层有二十间房。

而最顶上的三十层还有一个空中餐厅,顾客可以在这一层一边俯瞰整个__市,一边吃饭。

我所负责的岗位是进行制作面点小吃。

我在之前的厨师学校里学习的也是面点,所以这份工作也算是我的本职了。

进入酒店的第一天,我几乎没有什么动手的机会。

因为酒店在__市非常出名,在附近的城市也是非常有名的一家酒店。

人流量非常大,每天都有上百名客人入住。

除此外,酒店还承接了不少宴会,而散客食客也不少。

整个后厨里的人都在忙来忙去,我穿着厨师服,来到了我所在的面点部。

这里的师傅们也在忙碌,我向他们打了个招呼,这时候一个金领的厨师走来,我意识到这应该就是我的上司了,连忙像他问好。

他看了看我胸前的名牌,简单的向我介绍了一番,然后让我跟着他们学习。

毕竟他们也不放心第一天就把事情交给我来做,对于我他们还不怎么了解。

面点不只是包子馒头这样的东西。

我看过酒店里的菜单,里面的小吃面点就有几十道,不同的面点做法不同。

包子馒头这样简单的东西,酒店不是没有,但是包子里馅不一样,那包子做出来的效果就也得不一样。

比如做肉包,就是正常的普通包子做法,而做柳叶包,就得把包子捏成柳叶状。

如果是做核桃包,则需要将包子捏成核桃状,在做面团的时候,就得把面团染成棕色,然后包的时候把一小块核桃放进去,并装入一点奶油。

这样的包子吃起来酥软可口,里面的核桃也因为蒸熟了而变软。

包子大小和一个真核桃差不多大,一口一个,吃起来颇有风味。

除此之外,还有灌汤包。

灌汤包的做法需要把皮捏的特别薄,可以用吸管轻易炸透,但是又不能太薄了,否则容易破皮,流出里面的汤汁。

酒店实习报告总结优秀5篇

酒店实习报告总结优秀5篇

酒店实习报告总结优秀5篇酒店实习报告总结万能模板(篇1)“十年树木,百年树人。

”一年前,我以学生的身份踏入社会。

走进了全国最的酒店里学习和接触更多的东西。

转眼间,一年的时间就这样过去了,有过喜悦,有过兴奋,有过苦恼,有过忧郁,有过怀疑,使得我从一个初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化,也使我慢慢地适应这个社会。

11个月就这样过来了,用什么词语来形容也没有用“现实“二字更为确切。

从去年7月的拿起背包随从着大部队来到广州,到如今再次收拾背包准备返回的时候,心里的确不是个滋味。

自己毕竟做了11个月的__人,对于__,我依旧有着感情。

所以直到现在,我始终为自己是一名__人而自豪。

我要感谢院校,感谢__,是你们给了我这样的机会。

从欢迎来访礼宾部到了酒店的党工团办办公室,我很幸运的可以在一年的实习中接触了两个部门完全不同的工作,这两个部门的实习让我接触了很多东西,让我学到了很多东西。

在礼宾部,我钟爱着这份工作,因为我在这份工作中找到了真正的自我。

在党工团办办公室,我接触了酒店的行政工作,学会了怎样去做事,学会了怎样去做人。

我还记得自己刚踏入社会,走向__门槛的时候,自己总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在酒店里得心应手,而不明白的学问是在生活中,最厚实的文章却是在书本以外,现在我懂了,是__告诉了我们“年光似鸟翩翩过,世事如棋局局新“的道理。

在家里,我们只走得平路,上不得陡岭,更过不得险滩,离开了自己的家,来到一个陌生的大都市,有时候,遇到失落就想轻言放弃,甚至自甘沉沦,而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。

现在我懂了,是__告诉了我们“凡人为善,不自誉而人誉之;凡人为恶,不自毁而人毁之“的道理。

作为一名实习生,在实习过程中,会有埋怨,会有委屈。

因为我们总认为只要自己以诚待人、与人为善,公道就会自在人心,而不明白有时自己好心事办得并不好,甚至是好心办了坏事。

之所以懂得这么多的道理,是因为__,是__人用言传身教告诉了我们。

酒店实习感受心得总结(精选5篇)

酒店实习感受心得总结(精选5篇)

酒店实习感受心得总结(精选5篇)酒店实习感受心得总结(篇1)我从学校出来实习,已经有三个月了,这三个月在酒店的前台实习,对酒店的前台也渐渐熟悉了工作流程。

以前住酒店的时候就看见他们在那做一下住店人员的信息而已,等真正自己接触了这一行业,才知道他们有多辛苦,真的是每一行工作都不简单,都是需要付出很多才可以看出成果。

酒店前台实习这几月,我从一开始的不理解为什么要站在那里录信息,而不能坐着,到现在知道站着是对来客的尊重和礼貌。

从早上五六点就要站岗,对于我这个生物钟是七八点的人来说,简直不要太煎熬,一站就是几个小时,腿几乎是麻的,而且要一直微笑,在酒店工作,这是最基本的工作,微笑服务每一位顾客。

我们前台人员有时人手不够还要黑白班倒,也只能是在那一个间隙可以休息一会。

顾客多的时候,忙到人吃饭的时间都没有,还要一直站在那,给他们介绍房间和酒店的一些注意事项。

真的好辛苦,很多时候都想放弃,但是想着我还是在实习期,不能随意离职,对自己毕业也不好,就慢慢的坚持到现在,也开始去接受这份工作带来的负面影响,从其他地方去开解。

我也就适应到现在,对前台的工作也都熟悉起来了,自己一个人也能做好。

在实习的这期间,体会到最多的就是这一个岗位的辛苦,真的很佩服那些一直都在这岗位上工作,以及一直在服务每一位顾客,让顾客感觉到我们酒店的真正好。

我开始的不理解不乐意,现在都转化为我喜欢这个工作了,在看到我服务的客人也对我微笑,对我说一声“谢谢”的时候,心中那股无言的喜悦真是太满了。

看到一个个的客人很满意我们的服务,称赞我们的时候,真的那种成就感就跟你做出了一道道难题那样。

幸福从心里散发出来,即使这一天很累很累很辛苦,那也值得,因为我的工作做好了。

在酒店实习,真的是学会了很多,把专业知识直接就转做实践的能力,这大概是很大的收获了,明白自己以后将要做的工作是什么样子,提前体会也是一番乐趣。

虽然这段实习,在这期间很辛苦,但学会了要从职业本身去看去体验,而不是感觉他们不辛苦就真的不辛苦了吗,最大的感受就是跟别人一样自己亲身经历才是最好的。

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2021酒店实习生总结5篇酒店实习生总结1一、实习目的实习是每一个学生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识。

打开了视野,增长了见识,为我们以后的工作奠定了基础。

二、实习岗位前台接待三、实习内容前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。

一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从那里开始的。

前台的工作主要分成接待及客房销售,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理,电话转接,出租车外叫服务及飞机票订票业务。

另外前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选取他们最先接触的部门前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。

前台分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。

除通宵班为一人外,早班和中班都各有三人担当。

其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。

这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。

而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。

最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。

但是,问题也是显而易见的。

由于这种基本没有处于精细管理的状态下,因此,个人的职责很不清楚,职责不清直接导致的就是权力不明,出现了问题的时候自然会互相推诿,这个问题不是透过教育培训能解决的。

互相推诿,本来就是人的天性。

所以,务必解决这样的问题,一人一岗位,这样的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已经开始应用了,传到国内也有一段时间了。

从各地的经验来看,这样是能够有效的提高前台接待和其他工作的效率,并且能够给客人以整齐,有秩序的感觉。

根据消费心理学的相关资料,我们明白,有秩序的环境,会给人以质量的提高感,有优越感,自然会加深对经营单位的好感,这个时候再配合以优质的客房服务,酒店在客人眼中的地位会迅速提升。

四、实习体会及想法通过这段时间的实习,我发现已经存在了比较适宜的房态显示和处理系统,但是没有得到很好的应用。

对于这个问题,我做了一个简单的分析。

在房间退房之后,一般状况客房服务员需要20-30分钟时间做房,这个速度是具有必须的随机性的,客人不同,做房需要的时间也不一样。

但是在由于此刻的操作流程是:客人退房房间查酒水房态置ok房准备新客入住。

在很多状况下,客人的选取是具有集中性的,这主要是由于客人的选取具有趋同性,因此有些客房的入住率和新客更新率十分之高,这个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条件共同决定的。

在我们现有的操作流程中,没有给客房服务员预留时间做房,经常出现房间没有做完就通知楼层开房,然后客房服务员经常会有怨言。

这样的状况很不利于客房服务质量的提高。

因此,我提出,必须要把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。

主要的做法有以下两点。

1、重新规划从客人退房到置ok房的流程,尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际经验,做出最有效率的操作流程和职责分工。

2、从退房到客房服务员做房,由客房领班查房之后再确定是否能够置ok 房,这样的操作是为了避免上述状况。

另外,由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进行房态管理,因此加强对电脑的使用可能需要比较多的培训和规定。

这种转换可能会有一些难度。

但是,相信只要管理层肯这样做,员工又能够提高工作效率,自然是会收到不错的效果的。

酒店实习生总结2为期一个月的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性。

为今后的理论学习进一步打下坚实础。

中国的酒店普遍还存在问题,学习管理知识是必不可少的。

一、实习目的通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合。

二、酒店总体介绍_酒店座落于_路111号,建筑面积3万多平方米,其独特的“白宫”式建筑造型更体现出豪华气派,是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性标准酒店。

酒店环境优雅、功能齐全,设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近x间;可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。

三、实习内容我实习的部门是客房部,客房部的班次主要有四种:早班主班:7∶30——17∶00副班:8∶30——18∶00中班:15∶00——24∶00晚班:11:30——08:00由于我们刚进酒店,还不熟悉,被安排为副班。

主班负责主要工作,副班在一旁协助。

每天提前十五分钟到客房服务中心,然后由主任部长召开例会及分配楼层。

我们在楼层的主要工作是清洁客房,收洗客衣,为客人提供及时服务,整理工作间等,清洁客房是比较辛苦的工作,要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等,而铺床又是最辛苦的,如不讲究技巧,手是会很伤的!刚开始每天被分到不同楼层,跟不同主班工作,一起工作的同时,主班会教我们新来的实习生一些技巧,也很关心我们。

酒店客房分三栋楼,分别是三号楼,八号楼,九号楼,在这三栋楼中八号楼是的,设施比较新比较齐全,是豪华房和商务房及套房等。

三号和九号就稍微差点。

广交会大多外宾都会入住八号楼,所以我们实习生就分配到八号楼的各个楼层,也固定下了,熟悉之后会好办事吧。

广交会期间,外宾很多,刚开始有点害怕与他们交谈,但主班不会英语,无奈只好由我说,和几个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的事,只要我们把主要的意思说出来就行,不需要在意什么句型!但对于那些不会说英语的外宾,又没有翻译在身边,交流起来就有点困难了,说话完全听不明白,只有靠身体语言去理解了。

四、实习总结实习一个月,刚开始过的是度日如年,几天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长,在这短短的一个时间里,体会了很多东西,感受也很多。

刚来到酒店,住进员工宿舍,宿舍是是十六人间的上下床,两排柜子,一个空调,很简单。

对于我们这些实习生来短短的实习住是没什么问题,对那里的员工来说,条件是差了点,不够人性化。

首先是人太多,即使不是住满十六人,也会让人感觉到拥挤,宿舍没桌子凳子不说,连厕所也没有,造成很大不便。

厕所在这层楼的尽头有间大房就是的,洗漱台很高,水龙头很远,厕所很多,能冲热水的就几个,其他都坏了却没人来修。

门坏了也就一直坏在那!这样的住宿环境自然使员工不爱惜酒店设施。

住宿条件很难改变,但可以改善,现在最主要将厕所弄坏的东西修好,这也是对员工的关心,自然员工也会注意,不会轻易弄坏!员工服,衣服代表形象,员工衣服也就代表酒店的形象,我们实习穿的员工服没有一件是完整无损的,几乎都有破烂,里面很烂看不到,外面的衣服袖子严重的,线掉了一半。

这件衣服是一年四季不变的,冬天穿了觉得冷,夏天穿了又很热。

洗衣时间又是定在周二和周六穿,时间相隔很远啊,夏天怎么能忍受穿这么久呢,自己洗衣服材料又是很难干那种,第二天又穿着湿衣工作。

穿着破烂的衣服工作,既不舒服,被酒店客人见到还破坏酒店形象。

目前十分有必要对员工服进行改革,原本这种员工服不分季节就已经很不人性化了,加上已经很多破烂,换是很应该做的。

同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友。

对于处理人际关系又有了新的认识。

锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。

在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心。

酒店实习生总结3一、实习目的通过在酒店客房部的实习,能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟悉程度,学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况,进一步熟悉理论和实践不可分割的关系,并认知当前酒店业客房部的发展现状及发展趋势。

二、实习时间20_年x月x日至20_年x月x日三、实习地点_大酒店四、实习岗位_酒店管家部服务员五、实习单位介绍_市_大酒店秉承“顾客至上、员工第一”的宗旨,力求达到顾客、酒店、员工三者的和谐及各自需求的满足。

酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争,酒店将力争为每位员工提供和谐、向上的工作氛围和相关的培训,从而使每个员工实现自己的发展愿望。

“让所有客人满意”是酒店一直都在追求的理想目标,通过有效的管理使每位员工都能在自己的岗位上尽心尽力地为客人提供优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向。

通过酒店全体员工的努力,实现“为顾客创造更大的价值、为酒店争创更大的效益”的建店目标。

六、实习内容在酒店管家部实习,上岗之前是要经过培训。

而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。

培训我们的是我们部门领班李小姐。

在铺床时每一步都有要求,而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等,这个过程必须在限定的三分钟内完成。

对从未接触过客房工作的我而言,首先的甩单就显得很艰难。

一般的,这个步骤是要一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。

接下来就是给床单包角,即把床单划一地包进高低两个床垫之中,这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单就不能保持平整。

然后就是开端套被子,这个步骤很讲究,也很显技巧性,操作时需把被子和被套的角相对应,然后用力向里甩几下,使被子在被套里均匀分布。

整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。

做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。

在酒店行业中,这是很有讲究的。

通过培训后,我正式加入了管家部。

经过几天的工作后,我发现管家部服务员的工作不仅是铺床的复杂而已。

客房服务员的首要职责是清洁客房。

清洁客房也是有概定的标准可寻的。

实习时我了解到,服务员进客房进行服务要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉,接下来就要更换床上用品,首先要撤下已经被客人使用过的被子、床单和枕套等,按照铺床次序一一换上。

这一切结束之后开始打扫客房的卫生,要注意的是,手上的湿布一般用于擦木制家具,干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具,客房内每一个角落的卫生都不能马虎,整体上擦拭次第呈环形。

整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位,另外还要检查房间里耗费了的日常用品,并且补足到客房物品要求提供的数量。

至于细节的地方,如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等,在整个清洁进程中都需要细心对待。

打扫过之后要用吸尘器清算地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。

最后一步就是把房间耗费掉的物品补上,假如有丧失的物品,则要记载并上报主管。

实习时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情,当时客人在离店之际返回客房,服务员向客人阐明情况,最终客人的方巾失而复得,并对服务员大加赞许。

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