高三生物一轮复习-细胞的结构和功能(一)——细胞膜和细胞核教案

细胞的结构和功能（一）——细胞膜和细胞核

归纳总结

1.成分、结构、功能关系图解

2.结构模式图

1）细胞膜的成分有3种，但主要成分只有2种：蛋白质和磷脂分子。

（2）蛋白质的种类及含量的多少是区分膜功能复杂程度的重要依据。

（3）有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，也叫糖被，主要起识别功能，还有保护和润滑作用。

（4）糖被分布在细胞膜外，是判断膜内外的依据。

（5）磷脂分子包括亲水的头部和疏水的尾部两部分，在膜上排列时,头部在膜的内外两侧,尾部在中间。

3.细胞膜流动性和选择透过性的结构基础和代表实例

4.流动性和选择透过性的关系

（1）区别：流动性是细胞膜的结构特性，选择透过性是细胞膜的功能特性。

（2）联系：流动性是选择透过性的基础，因为只有细胞膜具有流动性，细胞才能完成其各项生理功能，才 能表现出选择透过性。相反，细胞膜失去了选择透过性，也就意味着细胞已经死亡。

2.细胞膜选择透过性实验探究

（1）可利用细胞液有颜色的植物组织，将其放入无色溶液中，然后用高温、强酸或强碱处理，观察处理前 后有无溶液颜色的变化。

（2

）将种子切开，放入红墨水中，胚部分不被染红，而胚乳部分被染红。

1.提取细胞膜的实验

材料——哺乳动物的成熟红细胞；

优点：无核膜和各种细胞器膜；

原理方法：放入清水中吸水涨破，离心分离提纯。

注意:不能用鸡的红细胞,必须用哺乳动物的成熟红细胞。

2.细胞膜选择透过性实验探究

（1）可利用细胞液有颜色的植物组织，将其放入无色溶液中，然后用高温、强酸或强碱处理，观察处理前

后有无溶液颜色的变化。

（2）将种子切开，放入红墨水中，胚部分不被染红，而胚乳部分被染红。

对应训练

1.（2007年上海，7）下图是神经细胞的细胞膜结构模式图，正确的是 （ ）

答案 A

解析 细胞膜以磷脂双分子层为基本骨架，排列时亲水性的头部排列在外，疏水性的尾部排列在内。磷脂分子是流动的，可以发生侧移、翻转等。蛋白质分子镶嵌或贯穿于磷脂双分子层的骨架中，蛋白质分子也可以在膜上移动。

2.存在于细胞膜上，在细胞与细胞之间起“联络作用”的文字或语言的是 ( )

A.磷脂分子

B.蛋白质分子

C.糖蛋白

D.载体

答案

C 解析 细胞膜具有识别作用，也就是题目中所说的“联络作用”，这里起联络作用的物质是细胞膜上的糖被即糖蛋白，是由多糖和蛋白质构成的。

说明 1.影响自由扩散、协助扩散、主动运输的因素

（1）影响自由扩散的因素：细胞膜内外物质的浓度差。 （2）影响协助扩散的因素：①细胞膜内外物质的浓度；

②细胞膜上载体的种类和数量。 （3）影响主动运输的因素：

①载体（核糖体）；

②能量（细胞质基质和线粒体）：凡能影响细胞内产生能量的因素，都能影响主动运输，如氧气浓度、温度等。

2.内吞与外排是大分子物质进出细胞的方式，该过程消耗能量但不需载体协助，体现了细胞膜的结构特点——流动性。