防治贫血小常识
《预防贫血》教案
《预防贫血》教案预防贫血教案引言概述：贫血是一种常见的健康问题，特别是在儿童和孕妇中更为普遍。
贫血会导致身体缺氧，影响正常的生理功能。
为了预防贫血，我们需要采取一系列的措施来提高血红蛋白水平和红细胞数量。
本教案将介绍预防贫血的五个关键方面。
一、均衡饮食1.1 摄入足够的铁铁是合成血红蛋白的重要元素，因此摄入足够的铁对预防贫血至关重要。
含铁丰富的食物包括红肉、豆类、绿叶蔬菜和坚果等。
教育人们选择这些食物，并在饮食中保持适量的铁摄入。
1.2 补充维生素C维生素C有助于铁的吸收和利用。
教育人们在饮食中增加富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓和番茄等。
同时，避免在进食含铁食物时饮茶或咖啡，因为这些饮品中的鞣酸会干扰铁的吸收。
1.3 合理搭配食物教育人们合理搭配食物，以提高铁的吸收率。
例如，将富含铁的食物与富含维生素C的食物一同食用，如将豆类与柑橘类水果搭配食用，可以增加铁的吸收效果。
二、适度运动2.1 有氧运动适度的有氧运动可以促进血液循环，提高氧气供应，有助于预防贫血。
推荐的有氧运动包括快走、跑步、游泳和骑自行车等。
教育人们每周进行适度的有氧运动，以增加身体的氧气摄取。
2.2 舒适运动过度剧烈的运动可能会导致身体疲劳和贫血的加重。
因此，教育人们在运动时要根据自身情况选择适合的运动强度和时间，避免过度劳累。
2.3 坚持运动贫血的预防需要长期坚持，教育人们要养成良好的运动习惯，每周保持一定的运动频率和时间，以提高身体的抵抗力和健康水平。
三、保持良好的生活习惯3.1 规律作息规律的作息时间有助于身体的恢复和健康维持。
教育人们养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠时间，以提高身体的免疫力和抵抗力。
3.2 戒烟限酒烟草和酒精对身体健康有害，会影响血液循环和红细胞的生成。
教育人们戒烟限酒，以保护身体免受有害物质的侵害。
3.3 减少压力长期的精神压力会导致身体免疫力下降，易患贫血等健康问题。
教育人们学会有效地应对压力，保持心情愉快，以促进身体健康。
预防和治疗贫血的方法与建议
预防和治疗贫血的方法与建议贫血是一种常见的疾病，主要特征是血液中红细胞数量或质量不足，导致机体供氧能力下降。
预防和治疗贫血需要采取一些有效的方法和建议。
下面将介绍一些常见的预防和治疗贫血的方法。
一、饮食调理1. 高铁食物摄入：贫血患者应多食用富含铁元素的食物，如瘦肉、蛋黄、动物肝脏、豆类、蔬菜等。
2. 维生素C的补充：维生素C有助于促进铁的吸收和利用，可以多摄入含有维生素C的食物，如柑橘类水果、绿色蔬菜等。
3. 增加蛋白质摄入：蛋白质是造血的重要物质，适当增加蛋白质的摄入可以帮助预防贫血，可选择鱼、虾、禽肉等食物。
4. 适量补充维生素B12和叶酸：维生素B12和叶酸缺乏也是导致贫血的原因之一，可以通过适量食用富含这两种维生素的食物来预防贫血。
二、生活方式调整1. 合理作息：保持足够的睡眠时间和高质量的睡眠对于预防贫血至关重要。
每晚保持7-8小时的睡眠时间，并保持规律的作息习惯。
2. 合理运动：适量参加运动可以促进血液循环，增强机体的氧合功能，有助于预防贫血。
建议每周进行至少150分钟的中度至重度的有氧运动。
3. 减少压力：长期的精神紧张和压力会影响身体机能，容易导致免疫力下降和贫血。
应通过放松的方式减压，如音乐欣赏、冥想、瑜伽等。
三、避免贫血的诱因1. 避免暴露在有害物质中：长期接触有害物质，如铅、铜等，会干扰造血功能，应注意避免接触这些物质。
2. 疾病治疗：及时治疗引起贫血的疾病，如消化道出血、肾脏疾病等可导致贫血，应根据病情及时采取相应治疗措施。
3. 避免过度疲劳：过度疲劳会导致机体免疫力下降，容易导致贫血发生。
在工作和学习中，需要适当休息，保证充足的睡眠和休息时间。
四、医疗治疗如果已经出现贫血症状，应及时就医并按照医生的建议进行治疗。
医疗治疗通常包括补充铁剂、维生素B12和叶酸等药物，以及适当调整饮食结构和生活习惯。
在日常生活中，我们可以采取一系列的方法来预防和治疗贫血。
通过合理的饮食调理、生活方式的调整以及避免贫血的诱因，可以有效地预防贫血的发生。
幼儿园健康教育：中班贫血预防
幼儿园健康教育：中班贫血预防贫血是指血液中红细胞数量或质量不足，导致身体组织无法获得足够的氧气。
幼儿贫血常见的原因包括缺铁、维生素B12和叶酸缺乏等。
为了保障幼儿的健康成长，幼儿园应加强健康教育，特别是中班幼儿，以下是中班贫血预防的方案。
一、教育目标1. 让幼儿了解贫血的概念，知道贫血的原因和症状。
2. 培养幼儿良好的饮食习惯，增加富含铁、维生素B12和叶酸的食物摄入。
3. 提高幼儿参与体育锻炼的积极性，增强体质。
二、教育内容2.1 贫血知识普及1. 贫血的概念：向幼儿解释贫血是一种血液疾病，特点是红细胞数量少或功能不好，导致身体缺氧。
2. 贫血的原因：介绍缺铁、维生素B12和叶酸缺乏等原因导致的贫血。
3. 贫血的症状：教育幼儿认识贫血的症状，如疲乏、无力、头晕、面色苍白等。
2.2 饮食指导1. 富含铁的食物：瘦肉、鸡蛋、鱼类、豆制品、绿叶蔬菜等。
2. 富含维生素B12的食物：肉类、奶制品、鱼类、贝类等。
3. 富含叶酸的食物：绿叶蔬菜、水果、豆类等。
引导幼儿形成良好的饮食习惯，合理搭配食物，保证营养均衡。
2.3 体育锻炼鼓励幼儿参加体育锻炼，如跑步、游泳、跳绳等。
增强体质，提高身体对疾病的抵抗力。
三、教育方法1. 讲解法：教师通过讲解贫血知识，让幼儿了解贫血的原因、症状及预防方法。
2. 示范法：教师通过实际操作，展示良好的饮食习惯和体育锻炼方法。
3. 互动法：组织幼儿进行小组讨论，分享彼此的饮食经验和锻炼方法。
四、实施步骤1. 开展贫血知识讲座，让幼儿了解贫血的基本知识。
2. 组织幼儿进行饮食和锻炼方面的互动活动，培养良好的生活习惯。
3. 定期进行贫血筛查，及时发现并治疗贫血患者。
4. 加强与家长的沟通，让家长了解幼儿园的贫血预防工作，共同关注幼儿的健康。
五、评估与反馈1. 定期评估幼儿对贫血知识的掌握程度，提高教育效果。
2. 收集家长和幼儿的反馈意见，不断优化教育方案。
3. 对贫血预防工作的实施情况进行总结，为其他班级提供借鉴。
7个有效治疗贫血的方法
7个有效治疗贫血的方法贫血是一个普遍的身体问题，许多人都会经历。
贫血指的是红细胞数量或质量不足，导致身体缺乏足够的氧气。
这种状况可能会导致许多症状和问题，例如疲劳、头痛、心悸等等。
在此，将介绍七个有效治疗贫血的方法。
一、合理膳食膳食是治疗贫血的基础。
首先应该摄入红肉、鱼类、禽类等含铁高的食品。
铁是身体制造血红素所必不可少的元素。
同时，蔬果也是不可少的营养来源。
例如，深绿色蔬菜、柿子椒等富含叶酸和维生素C的食品，可帮助身体吸收铁元素。
二、补充铁质可以通过吃含铁高的食品增补身体缺少的铁分。
但是，有些情况下，人体会因吸收不足而导致贫血。
在这种情况下，可以考虑铁元素补充剂。
补血药中的铁剂是最常用的一种，但是，建议在医生指导下补充。
三、摄入维生素B12维生素B12是制造红血球所必需的重要物质。
因此，缺乏这种维生素也会导致贫血。
维生素B12主要存在于动物肝脏、鱼肉中。
对于素食者或因其他原因不吃动物性食品的人群，可以考虑摄入维生素B12补充剂。
四、补充维生素C维生素C可以增加身体吸收铁元素的能力，因此可以帮助治疗贫血。
对于缺乏维生素C的人来说，可以补充柑桔类水果、绿叶蔬菜等含维生素C的食品或者维生素C补充剂。
五、改善生活方式有时候贫血是由于不良的生活方式引起的。
例如，过度的饮酒、不注意饮食导致贫血。
改变这些不健康的生活方式会对身体有所帮助。
适当的锻炼和大量的睡眠对身体的健康也有积极的影响。
六、治疗基础疾病贫血有时候是由其他疾病引起的。
例如，肾脏疾病、癌症等等都会导致贫血。
治疗这些疾病可能会帮助消除身体的贫血症状。
七、红细胞输血对于贫血严重的患者，医生可能会建议进行输血。
输血可以快速地提高身体的红细胞数量，缓解因贫血所引起的症状。
以上，介绍了七个有效的方法来治疗贫血。
但是，在选择治疗方法前，应该先去医院检查确诊贫血的病因和类型。
只有在确诊为贫血时，才能选择合适的治疗方式。
贫血的建议
贫血的建议贫血是一种常见的健康问题，指的是人体血液中的红细胞数量或质量不足，从而导致氧气供应不足。
这种情况常常引起乏力、头晕、心慌等不适症状。
以下是关于贫血的一些建议，希望对您有所帮助。
首先，调整饮食结构是治疗贫血的一种重要方法。
贫血患者应该摄入富含铁和维生素C的食物。
铁是组成血红蛋白的重要元素，而维生素C能促进铁的吸收。
例如，可以多食用瘦肉、鱼虾、动物肝脏、蛋类等富含铁的食物，同时搭配各种新鲜的水果来摄入维生素C。
其次，保持健康的生活习惯也是预防贫血的关键。
在日常生活中，需要注意合理安排饮食时间和作息时间，保证充足的睡眠和休息时间。
此外，要保持适量的体育锻炼，可以增加身体的抵抗力和免疫力，促进新陈代谢，有助于贫血的康复。
第三，贫血患者在日常生活中要远离一些不良的生活习惯，如吸烟和饮酒等。
烟草中的尼古丁有强烈的刺激作用，会损害血液中的红细胞，并阻碍氧气的吸收。
而酒精则会对肠道吸收和肝脏代谢铁质产生损害，增加贫血的风险。
因此，远离烟草和酒精对于贫血的康复是很重要的。
最后，贫血患者还可以适量补充一些适合自己的营养品，例如铁剂、维生素B12和叶酸等。
这些营养品可以通过医生的指导和建议来选择使用。
此外，如果贫血症状较为严重，可以考虑特殊治疗方式，如输血、静脉铁剂等。
总的来说，贫血是一种常见且可治疗的健康问题，但是需要患者在日常生活中加以重视和正确对待。
通过合理饮食、健康生活习惯和适当补充营养品等方式，可以有效预防和控制贫血的发生。
当然，在进行治疗过程中，还需要根据病情的不同，及时就医并遵循医生的治疗方案。
只有正确对待和积极治疗，才能有效改善贫血症状，提高生活质量。
小儿贫血健康教育指导内容
小儿贫血健康教育指导内容贫血是指血液中红细胞数量或质量不足，造成机体供氧能力下降的一种疾病。
在小儿时期，贫血是常见的健康问题之一。
为了帮助家长正确了解和预防小儿贫血，以下是一些健康教育指导内容。
1. 了解贫血的症状和原因贫血的常见症状包括疲劳、乏力、面色苍白、头晕、心悸等。
贫血的原因可能多种多样，包括营养不良、缺铁、缺维生素B12或叶酸、慢性疾病、遗传等。
了解症状和原因有助于及早发现和治疗贫血。
2. 健康饮食，均衡摄入营养营养不良是导致贫血的主要原因之一。
家长应确保孩子摄入均衡的营养，包括足够的蛋白质、维生素和矿物质。
推荐食物包括肉类、鱼类、豆类、全麦食品、蔬菜和水果等。
3. 补充铁和维生素C缺铁是导致贫血的常见原因。
铁是造血过程中不可或缺的元素，家长可以通过饮食或补充剂给孩子补充足够的铁。
同时，维生素C 有助于铁的吸收，可以在餐前或餐中给孩子提供富含维生素C的食物，如柑橘类水果、番茄等。
4. 多晒太阳，增加维生素D摄入维生素D不仅有助于钙的吸收和骨骼健康，还与贫血有一定关联。
家长应让孩子适量晒太阳，增加维生素D的合成。
另外，富含维生素D的食物包括鱼肝油、牛奶、蛋黄等。
5. 避免过度饮食和糖分摄入过度饮食和高糖分摄入可能导致贫血。
家长应引导孩子养成良好的饮食习惯，避免过度依赖零食和高糖饮料。
饮食应以健康的主食、蔬菜和水果为主，适量摄入蛋白质和脂肪。
6. 规律生活，保持良好的睡眠和运动习惯规律的生活习惯有助于维持身体的健康状态。
孩子应保持充足的睡眠时间，每天进行适量的运动。
运动可以促进血液循环和氧气供应，有助于预防贫血。
7. 定期体检，早发现贫血情况定期体检是预防和早发现贫血的重要手段。
家长应带孩子定期体检，包括血常规检查，以便及早发现和治疗贫血。
8. 遵医嘱，积极治疗贫血如果孩子确诊为贫血，家长应积极配合医生的治疗方案，遵医嘱服药或治疗。
同时，还应关注孩子的饮食和生活习惯，加强营养补充和健康管理。
幼儿园贫血防御战：预防儿童贫血方案
幼儿园贫血防御战：预防儿童贫血方案幼儿园贫血防御战：预防儿童贫血方案在幼儿园阶段，儿童的生长发育速度很快，身体各项功能的发育也处于关键阶段。
然而，贫血作为一种常见的营养性疾病，经常会给儿童的健康带来影响。
贫血不仅会导致儿童体力下降，还可能影响智力发育和免疫系统功能。
充分的预防工作尤为重要。
本文将从预防幼儿贫血的角度出发，为家长和幼儿园老师提供一些可行的预防儿童贫血方案。
1. 膳食调理在平时的饮食安排中，应尽量多给幼儿提供含铁丰富的食物，如红烧肉、瘦肉、蛋黄、动物内脏、豆腐、黑豆、乌鸡、海带等。
富含维生素C的水果蔬菜也有助于铁的吸收，如橙子、番茄、菠菜等。
2. 饮食习惯养成在教育幼儿培养良好的饮食习惯时，也要注重铁的摄入。
避免给幼儿饮食中的食物过酸、过甜、过油，提倡多吃新鲜蔬菜、水果和杂粮食品。
适当的多餐少食，有助于促进食欲，提高食物中铁的吸收率。
3. 定期体检和监测定期带幼儿进行体检和血常规检查，及时发现贫血情况，以便进行针对性的干预和治疗。
4. 饮用含铁丰富的水一些含铁丰富的矿泉水或矿泉水可以作为辅助治疗贫血的一种手段，但仍需在医生的指导下使用。
5. 良好的生活习惯帮助幼儿养成良好的生活习惯，适当的户外活动有助于增强身体免疫功能和促进新陈代谢，保持充足的睡眠也对健康非常重要。
针对幼儿园阶段的贫血预防，上述方案是非常实用和可行的。
家长和幼儿园老师应牢记贫血的危害性，多加关注幼儿的饮食和生活习惯，及时发现并对贫血进行干预治疗，从而帮助孩子们有效预防贫血疾病的发生，健康成长。
以上是我对幼儿贫血预防方案的观点和理解，希望对你有所帮助。
贫血是一种常见的儿童健康问题，但是它是可以通过一些简单的方法来预防的。
除了上文提到的预防措施外，还有一些其他的方法可以帮助幼儿远离贫血。
6. 饮水习惯除了饮食中摄取含铁丰富的食物外，保证足够的饮水量也是非常重要的。
充足的水分可以帮助身体更好地吸收营养物质，包括铁元素。
家长和幼儿园老师应该鼓励幼儿培养良好的饮水习惯，确保他们每天喝足够的水。
关于贫血的症状和治疗方法补充营养有效预防
关于贫血的症状和治疗方法补充营养有效预防贫血是一种常见的疾病，主要是由于体内缺少足够的血红蛋白或红细胞数量不足而引起的。
贫血的症状包括乏力、疲劳、心跳加快、头晕、气短等，且如果不加以治疗，可能会对身体健康造成严重影响。
为了预防和治疗贫血，补充营养是一种有效的方法。
贫血的常见症状之一是乏力和疲劳感。
当体内缺乏足够的血红蛋白时，氧气无法充分输送到各个组织和器官，导致身体感到疲劳和无力。
此外，贫血还会导致心脏负担加重，心跳加快，这是身体试图通过提高循环速度来弥补氧气不足的表现。
头晕和气短也是贫血的常见症状。
缺乏足够的血红蛋白会导致脑部缺氧，引起头晕、头痛等不适感。
同时，身体内的红细胞数量减少，导致氧气输送不足，引起呼吸困难和气短。
为了预防贫血，补充营养是非常重要的。
首先，我们要确保摄入足够的铁质。
铁是合成血红蛋白的重要成分，缺乏铁会影响红细胞的正常合成。
食物中富含铁质的食物包括肉类、动物内脏、豆类、全谷物等。
此外，还可以通过铁质的膳食补充剂来补充。
除了铁质，维生素B12和叶酸也对贫血的预防和治疗非常重要。
维生素B12和叶酸是红细胞合成所必需的营养物质。
例如，维生素B12可以帮助维持脱氧核糖核酸的正常合成，而叶酸则参与了DNA的合成和维持。
维生素B12主要存在于动物性食物中，比如肉类、鱼类、奶制品等；而叶酸则主要存在于绿叶蔬菜、坚果、肝脏等食物中。
通过合理搭配食物，可以摄入足够的维生素B12和叶酸，预防贫血的发生。
此外，补充铁质和维生素B12等营养物质之外，饮食的多样化和均衡也对预防贫血非常重要。
合理搭配碳水化合物、脂肪、蛋白质以及各种维生素和矿物质的摄入，可以保证身体正常运转和红细胞的正常合成。
总之，贫血是一种常见的疾病，症状包括乏力、疲劳、心跳加快、头晕、气短等。
为了预防和治疗贫血，补充营养是一种有效的方法。
合理摄入含铁质食物、补充维生素B12和叶酸，以及均衡饮食，可以有效预防贫血的发生。
同时，在怀疑自己贫血的情况下，及时就医，接受医生的诊断和治疗，更能确保身体健康。
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防治贫血小常识：贫血十问
1、什么是贫血？
贫血，是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。
贫血在祖国医学属“虚症”范畴，常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚。
中医认为本病主要由于禀赋薄弱，或饮食不节，或久病失血，以致脾肾亏损所致。
2、贫血常见的病因是什么？
过去贫血的主要原因是营养不良和失血过多。
近年来科学家研究发现慢性消化道疾病、胃肠道手术、素食减肥及癌症所造成营养失调也可以导致贫血。
常见的营养不良性贫血分为2大类：第一类，是缺乏铁元素所导致的“缺铁性贫血”；第二类，是缺乏叶酸和（或）维生素B12所导致的“巨幼细胞性贫血”。
二者临床表现相近，治疗方法以补充造血原料也就是铁剂、叶酸、维生素B12为主。
缺铁常见于小儿生长发育、妊娠、哺乳妇女、月经过多、慢性失血（反复鼻出血、消化道出血、痔疮出血）、胃及十二指肠切除、慢性消化道疾病等人群。
一旦发现有铁缺乏情况，应进行补铁治疗。
首选口服铁剂补铁，但口服铁剂常有消化道反应，如不能耐受，可进行注射铁剂治疗。
轻度贫血者平均2个月恢复，待血红蛋白正常后，需要再服药3-6个月以补充贮存铁。
补铁的同时应同时补充维生素C，以促进铁的吸收和利用。
叶酸和维生素B12缺乏引起所谓的“巨幼细胞性贫血”。
叶酸和维生素B12缺乏影响骨髓造血细胞形成贫血，甚至全血细胞减少。
叶酸和维生素B12缺乏常见于生长期婴幼儿、妊娠妇女、甲亢、胃切除病人、恶性肿瘤、溶血、感染等人群。
巨幼细胞性贫血的治疗主要为口服叶酸及维生素B12。
3、什么样的人容易患贫血病？
全球约有30亿人不同程度贫血。
其中，女性患病率明显高于男性，老人和儿童患病率高于中青年。
4、怎么判断是否有贫血？（症状）
贫血病人常有头晕、乏力、精神萎靡、活动后胸闷气短、皮肤黏膜苍白等症状，部分病人可伴有倦怠、感觉异常、食欲减退、恶心等情况。
婴幼儿贫血可出现体格及智力发育受到严重影响，产生厌食、挑食、对各种感染抵抗力减退等。
世界卫生组织认为以下情况应诊断为贫血：6个月~6岁儿童血红蛋白值低于110g/L，6~14岁儿童血红蛋白值低于120g/L，成年男性血红蛋白值低于130g/L，成年女性血红蛋白值低于120g/L，孕妇血红蛋白值低于110g/L。
5、贫血需要进行哪些检查？
常规筛查需要血常规检查，一般建议每年检查1-2次，孕产妇应根据产检需要进行检查。
如发现贫血，可进一步进行血清铁值检查，血叶酸值检查和血维生素B12值检查，有些病人还需要接受骨髓检查、风湿免疫相关检查、腹部超声、胃肠镜、肿瘤相关检查等。
6、贫血需要哪些治疗？
应尽可能地除去导致缺铁的病因。
应注意虽然单纯的铁剂补充可能使血象暂时恢复，但不能使贫血得到彻底的治疗。
一旦发现有铁缺乏情况，应进行补铁治疗。
首选口服铁剂补铁，但口服铁剂常有消化道反应，如不能耐受，可进行注射铁剂治疗。
轻度贫血者平均2个月恢复，待血红蛋白正常后，需要
再服药3-6个月以补充贮存铁。
补铁的同时应同时补充维生素C，以促进铁的吸收和利用。
叶酸和维生素B12缺乏引起所谓“巨幼细胞性贫血”常见于生长期婴幼儿、妊娠妇女、甲亢、胃切除病人、恶性肿瘤、溶血、感染等人群。
叶酸和维生素B12缺乏影响骨髓造血细胞形成贫血，甚至全血细胞减少，治疗主要为口服叶酸及维生素B12。
输注红细胞悬也可以短时间内改善贫血症状。
当血红蛋白低于60g/L或贫血情况已经影响正常生活时，立即住院接受正规检查，并可以考虑进行输血治疗。
7、贫血病人如何进行药物治疗？
常用于补铁的药物有：硫酸亚铁、琥珀酸铁、富马酸铁，静脉用药有蔗糖铁等。
补铁的同时应同时补充维生素C，以促进铁的吸收和利用。
巨幼细胞性贫血的治疗主要为口服叶酸及维生素B12。
8、贫血病人如何进行食补？
应多使用含铁高的食物，如：
(1)粗粮含铁量高于细粮：干豆中黄豆、蛋豆、豇豆含铁多。
如粗粮细做使其能适应儿童的消化能力，是供应铁质的好方法。
有些蔬菜，特别是绿叶菜，如小白菜、油菜、荠菜、茴香、芹菜等，不但含铁质，还含有维生素C和胡萝卜素等促进铁质的吸收和利用的物质。
不过蔬菜的烹调方法需要注意，如用大量水煮并去掉菜汤，则溶于水中的铁质和维生素也随之被丢掉，无法发挥其营养效能了。
(2)干果和硬果亦含有较多的铁质：如桂圆肉、杏干、葡萄干等。
(3)红糖所含铁质及微量元素都超过白糖。
海带、黑木耳、发菜、紫菜等所含铁质比牛奶要高出近千倍，少量经常食用即能满足人体对铁质的部分需要。
此外值得一提的是芝麻酱，所含铁和钙都很高。
食用方法又多样化，如抹馒头、蒸花卷、拌菜，做成芝麻酪或作成夹心饼干、点心及带馅糖果都很受儿童欢迎。
①猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。
猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。
但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。
②牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，要煮透、煮烂。
③猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。
猪肉有润肠养胃的功效，是日常膳食中铁的最常见来源。
④其他还有鸡肝、猪肾、鸡血、蛋黄等。
9、治疗贫血的误区有哪些？
有些食物含铁量高，但吸收率低，需要长期补充才能满足需要。
如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高，且吸收率也很高：动物血、动物肝、猪瘦肉、牛肉等。
蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3％。
已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。
也可以直接服用含铁的营养品，如：钙铁锌咀嚼片、血红素铁补铁片、铁质叶酸片等等。
10、贫血如何预防？
贫血的预防主要是加强科普宣传，提高认识。
对高危人群，如妇女和儿童，应注重改善其膳食结构，改变其生活习惯。
对易发病个体，应提高预防意识。
对蔬菜摄入、加工方法应进行宣传指导，对素食者的膳食应有微量元素及维生素含量的规定，对发病率高的地区应进行改变生活习惯的宣传教育。