用蒸馏法提取桂花精油
桂花精油的萃取技术分析与桂花纯露的提取工艺优化
桂花精油的萃取技术分析与桂花纯露的提取工艺优化周晓静,乔永旭,周静,孙欣,姜婷婷,沈碧君,张永平（宿迁学院建筑工程学院，江苏宿迁223800）摘要:桂花因其“清芬袭人,浓香远逸”的独特迷人香气,常被提取为桂花精油、浸膏或精油后用作高档天然香原料,产品被应用于食物、药用、美妆等行业。
桂花品种多样,大多花期较短,在生产中有多种提取工艺,主要包括精油萃取的水蒸气蒸馏法、溶剂提取法、超临界CO2流体萃取法、超声波辅助法、酶制剂辅助提取法及微波辅助提取法等。
不同工艺的提取率不同、提取物的香气与品质差异也较大。
针对这种现状,将对桂花精油与纯露在实验研究和工业生产的提取技术、生产工艺及其应用进行深入分析与对比,总结每种方法技术的优点及不足,并对不同提取方法的产品特征进行比较分析,以期为充分利用我国本土桂花资源提供参考。
关键词:桂花;精油;纯露;萃取技术;提取工艺中图分类号:TQ654.2文献标识码:A文章编号:1005-7897(2023)18-0196-030引言桂花（Osmanthus fragrans Lour.）是木犀科木犀属的一种常绿乔木或灌木，喜光，较耐阴，喜温暖，不耐严寒，适宜酸性土壤，怕积水。
它原产于我国西南地区，先秦古籍《山海经》中多次提到桂花树，在黄河以南地区可露地种植。
作为我国十大传统名花之一，因其形美、常绿、花香在城市园林中应用普遍，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，如四川、云南、贵州、湖南、湖北、广东、广西、江苏、浙江等地。
中国的桂花资源非常丰富，据统计，2014年以来中国的桂花种植面积已超过美国，成为世界上桂花种植面积最大的国家。
2016年，中国桂花种植面积为366200hm2，桂花产量达到创纪录的2.246亿t。
此外，我国食用桂花历史悠久，屈原在《九歌》中就有“援北斗兮酌桂浆”之句，说明两千年前，我们的祖先已把桂花制成佳酿了，桂花茶、桂花糕、桂花酒均是中国特有食品。
因其富含多糖、多酚、黄酮、萜类、色素类等多种有效成分，故桂花及其制品具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血脂、降血压、止咳化痰、缓解口臭、抑菌等功效，古人将桂花封为“百药之长”。
桂花精油化学成分研究
桂花精油化学成分研究徐继明Ξ,吕金顺(江苏省低维材料化学重点建设实验室(淮阴师范学院),淮安223300)摘 要:用水蒸汽蒸馏法对江苏产桂花精油进行了提取,并用G C-MS联用仪对其有效成分进行了测定。
结果表明:江苏产桂花精油的香味成分主要是萜烯、醇类、氧化芳樟醇类、52己基二氢呋喃222酮、紫罗兰酮类、邻苯二甲酸酯类,其中邻苯二甲酸酯类含量最大。
对水蒸汽蒸馏后的桂花水溶液进行萃取和G C-MS测试,进一步证实了邻苯二甲酸酯的存在。
与其它产地的桂花精油化学成分比较,其主要的香味成分基本相同,但邻苯二甲酸酯含量不同,这一研究结果表明:研究不同产地的香料香味成分时需要将多种提取方法结合;对现有应用于化妆品和食用香精的桂花精油是否含有邻苯二甲酸酯需作进一步的研究。
关键词:桂花;精油;G C-MS;邻苯二甲酸酯类化合物;香料;化妆品中图分类号:R284.1 文献标识码:A 文章编号:100020720(2007)012037205 桂花(Osmanthus fragrans Lour.)系木樨科木樨属植物,主产于我国广西、湖南、贵州、江苏、浙江、福建等地[1],是我国十大传统名花之一。
其浸膏和净油的桂花香气具有清新高雅、幽雅留长而深受喜爱,是一种高档的花香天然香料,被广泛应用于食品和香料中。
桂花芳香成分的研究始于20世纪60年代。
采用的方法是将水蒸汽蒸馏法、超临界萃取法、动态顶空吸附法和G C-MS检测方法应用于桂花浸膏、净油、头香的芳香成分研究[2～7]。
但由于采用的原料来自不同的产地,提取方法及检测时的色谱柱也有不同,造成国内对桂花香料成分的分析结果不同。
本文用水蒸汽蒸馏法对江苏产桂花提取,用气相色谱-质谱联用仪对其成分进行了分析,并将目前已得到的研究结果进行了比较。
以便将桂花精油更科学、更安全的用于化妆品和食品等领域。
1 实验部分1.1 仪器与试剂美国Agilent T echnologies6890N-5973N G C-MS联用仪;水蒸汽蒸馏装置。
桂花精油提取工艺及其抗氧化性的研究
ｗａｓ ｕｓｅｄ ｆｏｒ ｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ ｔｈｅ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ． Ｂｙ ｃｈａｎｇｉｎｇ ｖａｒｉｏｕｓ ｐｒｏｃｅｓｓ ｐａｒａｍ ｅｔｅｒｓ（ｈｏｍ ｏｇｅｎｉｚｉｎｇ ｔｉｍ ｅ，ｓｏｌｉｄ—ｌｉｑｕｉｄ ｒａｔｉ一 ０，ｔｈｅ ｔｉｍｅ ｏｆ ｍ ｉｃｒｏｗａｖｅ ｉｒｒａｄｉａｔｉｏｎ）ｏｆ ｍｉｃｒｏｗａｖｅ ｒａｄｉａｔｉｏｎ ａｎｄ ｓｉｍ ｕｌｔａｎｅｏｕｓ ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｍｅｔｈｏｄ，ｗｅ ｏｂ— ｔａｉｎｅｄ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｒａｔｅ ｏｆ ｏｓｍ ａｎｔｈｕｓ ｏｉｌ ｗｉｔｈ ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｅｎｔ ｐｒｏｃｅｓｓ ｐａｒａｍ ｅｔｅｒ． Ｐａｒａｍ ｅｔｅｒｓ ａｎｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｒａｔｅ ｏｆ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｐｒｏｃｅｓｓ ｗｅｒｅ ａｎａｌｙｚｅｄ ｔｈｒｏｕｇｈ ｓｉｎｇｌｅ—ｆａｃｔｏｒ ａｎｄ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｅｘｐｅｒｉｍ ｅｎｔｓ， ａｎｄ ｓｕｂｓｅｑｕｅｎｔｌｙ ｏｐｔｉｍｉｚｅｄ ｐｒｏｃｅｓｓ ｐａｒａｍ ｅｔｅｒｓ ａｓ ｆｏｌｉｏ＇ｗｉｎｇ：ｈｏｍｏｇｅｎａｔｅ ｔｉｍ ｅ ｏｆ ４ ｍ ｉｎ，ｍａｔｅｒｉａｌ ｔｏ ｓｏｌｖｅｎｔ ｏｆ １：５，ａｎｄ ｍｉｃｒｏｗａｖｅ ｔｉｍ ｅ ｏｆ ６Ｏ Ｓ， ｗｈｉｌｅ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｒａｔｅ ｗ ａｓ ０．８５ ．Ｔｈｅ ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｐｈｙｓｉｃｏｃｈｅｍ ｉｃａｌ ｐｒｏｐｅｒｔ ｏｆ ｏｓｍ ａｎｔｈｕｓ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉＩ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｓａｍｐｌｅ ｒｅａｃｈｅｄ ｔｈｅ ｎａｔｉｏｎａｌ ｓｔａｎｄａｒｄ ｗｉｔｈ ｐｕｒｅｒ ｆｌａｖｏｒ，ｏｒａｎｇｅ—ｙｅｌｌｏｗ ｃｏｌｏｒ，ｔｈｅ ａｃｉｄ ｖａｌｕｅ ｏｆ ７．５Ｏ， ａｎｄ ｔｈｅ ｅｓｔｅｒ ｎｕｍ ｂｅｒ ｏｆ １８．０３． Ｔｈｅ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｃａｐａｃｉｔｉｅｓ ｏｆ ｔｈｅ ｏｓｍ ａｎｔｈｕｓ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｗａｓ ｓｔｕｄｉｅｄ ｂｙ ｐｈｏｓｐｈｏｍｏ— ｌｙｂｄｅｎｕｍ ｃｏｍ ｐｌｅｘ ｍｅｔｈｏｄ。ａｎｄ ｉｔ ｓｕｇｇｅｓｔｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｏｓｍ ａｎｔｈｕｓ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｈａｓ ａ ｈｉｇｈ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ，ａｎｄ ｔｈｅ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｃａｐａｃｉｔｉｅｓ ｗｅｒｅ ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎａｌ ｔＯ ｔｈｅ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ．
桂花精油的提取及芳香物质分析
桂花精油的提取及芳香物质分析郑义;贾纪萍;邵凤玲;张焕新【摘要】采用超声波辅助法从桂花中提取精油,考察乙醇、石油醚、二氯甲烷、正己烷4种不同溶剂所得精油的提取率,并用气相色谱-质谱(GC-MS)法对桂花精油的主要化学成分进行定性和定量分析.结果表明,乙醇、石油醚、二氯甲烷、正己烷4种不同溶剂提取所得桂花精油的提取率分别为(2.73±0.11)％、(3.80±0.16)％、(3.12±0.12)％、(2.46±0.08)％,以石油醚作为溶剂提取桂花精油的提取率最高,精油中主要芳香成分紫罗兰酮、醇类、酯类、其他芳香物质的相对含量分别为(40.3498±1.4027)％、(36.0247±1.8465)％、(2.2872±0.0865)％、(10.9189±0.2750)％,远高于其他3种溶剂提取的精油中各物质的相对含量,且精油呈橙黄色浸膏状,具有浓郁的桂花香味.由结果可知,用石油醚提取桂花精油有利于提高精油的得率和质量.【期刊名称】《江苏农业科学》【年(卷),期】2018(046)022【总页数】4页(P223-226)【关键词】桂花精油;超声波法;气相色谱-质谱(GC-MS)【作者】郑义;贾纪萍;邵凤玲;张焕新【作者单位】江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300;江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300;江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300;江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300【正文语种】中文【中图分类】R284.2桂花(Osmanthus fragrants Lour)别称木樨、丹桂、岩桂，属木樨科常绿灌木或乔木，在我国南方广西、贵州、福建、湖南、浙江、江苏等各省(自治区)均有栽培。
桂花品种繁多，具有代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等4种[1]。
桂花不仅具有较高的观赏价值，而且具有极高的食用、药用价值，我国自古就有食用桂花糕、酿制桂花酒的习俗；以桂花为原料制作的桂花茶对于舒缓喉咙痛、改善多痰与咳嗽症状、开胃醒神、健脾补虚、防治十二指肠溃疡具有很好的保健功能[2]。
不同方法提取桂花挥发油的GC-MS分析
分丰富 ，以桂花为原料制作的糕点 ，具有独特的香 味 ，在 民 间深 受 喜爱 。从 桂花 中提 取 的精 油具 有镇
静、 抗 菌等功 效 ， 能净 化空 气 ， 是很 好 的情绪 振奋 剂 ， 对疲 劳 、 头痛 、 生理 痛等都 有一定 的减缓 功效［ ３ － ５ ］ 。
目前 文 献 报 道 植 物 挥 发 油提 取 方 法 主 要 有 水 蒸气蒸馏法 、 索 氏提 取法 、 超 临界 Ｃ Ｏ ： 萃取 法 等 【 ６ － １ ２ ］ 。 但 采 用 何 种方 法提 取 桂 花挥 发 油 为好 ， 以 及 不 同提
２ ． １ 桂 花挥 发 油提取
２ ． １ ． １ 超 临界 Ｃ Ｏ ２ 萃取 法
准 确 称取 粉 碎 后桂 花 １ ０ ｇ ， 装 入 萃取 釜 中 ， 采 用 超临界Ｃ Ｏ 流 体 萃取 的方法 提 取 其挥 发 油 成 分 。萃
取 条件 为 ： 萃 取 压 力２ ０ ０ ｂ ａ ｒ ， 温度４ ０ ℃， 动 态 萃 取 时 间１ ０ ｍｉ ｎ ， 静 态萃 取 时 间 １ ０ ｍｉ ｎ ， Ｃ Ｏ 流量 １ ０ ｍＬ ・ ｍ ｉ ｎ ～，
索 氏提 取 器 内 ， 以 石 油醚 （ ３ ｏ 一 ５ ０ ｏ Ｃ） 为提 取 溶 剂 ， 提 取温度５ ５ ℃条件 下提 取 ３ ｈ ，得 到 桂 花 油 提取 液 ， 浓
缩， 经 无水 硫酸 钠 干燥后 进 行Ｇ Ｃ — ＭＳ 测试 。
基金项 目： 安 徽 省 优 秀青 年 人 才 基 金 重 点 项 目（ ２ ０ １ ３ Ｓ ＱＲ． Ｌ ０ ８ ８ Ｚ Ｄ） ； 黄 山 学 院质 量 工程 项 目（ ２ ０ １ ５ １ ７ ） 作者简 介： 程 满环 （ １ ９ ８ ３ －） ， 安 徽 怀 宁人 ， 黄 山学 院 现 代 教 育 技 术 中心 助 理 实 验 师 ， 研 究 方 向 为 天 然 产 物 分 离 分析 。
桂花精油的提取及香水制备
桂花精油的提取及香水制备目录1. 内容概要 (2)1.1 桂花精油的重要性 (2)1.2 桂花精油的用途 (3)1.3 香水制备的作用 (4)2. 桂花精油的提取方法 (5)2.1 水蒸气蒸馏法 (7)2.2 冷压缩法 (8)2.3 压榨法 (9)2.4 超临界二氧化碳提取法 (10)3. 桂花精油的化学成分 (12)3.1 桂花精油的主要香气成分 (12)3.2 桂花精油的化学特性 (13)4. 香水制备的基本原理 (14)4.1 香料的分类 (15)4.2 香水的配方原则 (16)4.3 香水的型号和分类 (18)5. 香水配方设计 (18)5.1 传统桂花香水的配方 (20)5.2 新世代桂花香水的创新设计 (20)5.3 香料的选择和搭配策略 (21)6. 桂花精油在香水中的应用 (23)6.1 桂花精油的特征香韵 (23)6.2 桂花精油的调和与平衡 (24)6.3 桂花精油在香水中的典型应用案例 (26)7. 质量控制和产品测试 (27)7.1 香气评价标准 (28)7.2 香气稳定性和寿命测试 (28)7.3 安全性和过敏性测试 (29)8. 商业生产和可持续实践 (31)8.1 大规模提取的效率和成本考量 (32)8.2 供应链的可持续性 (33)8.3 产品质量的持续改进 (34)1. 内容概要本文档详细阐述了桂花精油的提取工艺以及在香水制备中的应用。
介绍了桂花精油的定义、来源及其在香料工业中的重要性。
重点描述了桂花精油的提取方法，包括水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法和压榨法等，并对每种方法的优缺点进行了比较分析。
在香水制备部分，文档探讨了如何将桂花精油与其他香料和添加剂混合，以创造出各种香型和风格的香水。
还介绍了香水的配制比例、稀释过程以及标牌使用说明等相关知识。
文档还提到了桂花精油在化妆品、家居香氛和医疗保健等领域的应用前景。
对桂花精油产业的未来发展进行了展望，强调了科技创新、品质控制和可持续发展的重要性。
桂花精油提取工艺及其成分分析
桂花精油提取工艺及其成分分析郑义;朱玲昱;丁宁;张焕新【摘要】通过单因素和正交优化试验,对超声波提取新鲜桂花精油的工艺进行优化.把桂花精油提取工艺中的料液比、超声波频率、提取时间、提取温度逐一进行单因素考察,并在单因素试验基础上进行正交优化设计.结果表明,获得的最佳提取工艺条件为料液比1 g:9 mL、超声频率60 kHz、提取时间45 min、提取温度60℃,在此优化工艺条件下桂花精油的提取率为3.580％;气相色谱-质谱(GC-MS)分析和相关鉴定结果显示,桂花精油中的香气成分主要有芳樟醇类、紫罗兰酮、少量的醇、脂肪酸及酯类等化合物.【期刊名称】《江苏农业科学》【年(卷),期】2017(045)023【总页数】4页(P188-191)【关键词】超声波提取;桂花精油;成分分析;GC-MS;提取工艺【作者】郑义;朱玲昱;丁宁;张焕新【作者单位】江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300;江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300;江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300;江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300【正文语种】中文【中图分类】TS225.3桂花精油是从桂花(Osmanthus fragrans)花朵和叶子中提取制成的具有特殊香味的桂花浸膏和净油，具有较高的保健和药用价值，有增强睡眠、提高机体免疫力、抗肿瘤、镇咳、祛痰等作用。
同时作为一种天然香料，桂花精油是糖果、饮料、化妆品等的重要赋香剂、调味剂。
近年来，植物香料以其绿色、天然、安全、环保的特点越来越得到广大消费者的喜爱，植物香料应用的范围也越来越广泛，需求量不断增加[1]。
因此，获得产量高、品质好的桂花精油尤为重要。
目前，从桂花中提取精油的方法较少，最常用的有水蒸气蒸馏法、挥发溶剂浸提法、榨磨法等[2-4]，但受工艺限制，传统方法的精油提取率较低，为1.1%～2.3%[5-6]，有效成分损失多，工艺繁琐，耗能大。
超声波提取技术作为一种新的提取分离技术已经进入油脂工业[7]，它是利用超声波的空化作用和机械作用，使溶剂分子渗透到组织细胞中去，更好地与溶剂分子接触，使细胞中可溶性成分更好更快地释放出来。
不同提取方法对桂花精油品质的影响
植物 的花含有 精油 ， 叫芳 香油 。这 种香 气 袭 也 人 的物质是 化妆 品 、 品 、 品等行业 不可 缺少 的原 食 药 料， 因而也很 值钱 。花精 油 的提 取技术 有 以下五种 ：
压榨 法 、 浸法 、 浸法 、 出法 、 馏 法＿ ］ 冷 温 抽 蒸 １ 。各 种
年来 已经受 到研 究 者 广泛 关 注 。综合 以上 几个
中 图分 类 号 ： ９ ６ Ｑ ４ 文献标识码 ： Ａ 文 章 编 号 ： ０ ６８ ７ （ ０ ２ ０ —０ ９ ０ １ ０ — ３ ６ ２ １ ） ２０ ５ — ４
Ｅ ｆｃ ｆＤ ｆｅ ｅ ｔＥ ｔａ ｔ ｎ Ｍｅｈ ｄ ｎ Ｏ ｍａ ｔ ｕ ｌ ａｉ ｆｅ ｔ ｉｆｒ ｎ ｘ ｒ ｃｉ ｔ ｏ ｓｏ ｓ ｎ ｈ ｓＯｉ Ｑｕ ｌ ｙ ｏ ｏ ｔ
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因素 ， 本文 采用超 临界 Ｃ Ｏ 流体 萃取 、 石油 醚和酒精
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用蒸馏法提取桂花精油
小组成员：罗先平杨飞魏鹏程谭东东邓少杰肖肠一. 器材材料
烘干的桂花，铁架台，蒸馏装置，酒精灯，分液漏斗，锥形瓶，食盐，无水硫酸钠。
二.步骤
1.浸泡桂花
取干桂花100g左右，置于蒸馏装置的圆底烧瓶中，加40°C蒸馏水400ml，浸泡1h左右。
2.加热蒸馏
用酒精灯加热蒸馏，烧瓶中会产生含有桂花精油的蒸汽。
水蒸汽经过冷凝后，形成乳油液，用锥形瓶收集流出的液体。
3.乳浊液的分离
在称盛有如乳浊液的锥形瓶中加入适量的Na cl（想乳浊液中加Na cl，增加盐的浓度有利于油的分层提取），震荡后倒入分液漏斗中，静置。
排去下层水，得到的油即为粗提取的桂花精油。
再加入适量的无水硫酸钠吸取残留的水分，放置过滤，经过滤除去固体硫酸钠后，就可得到桂花精油.
工艺流程图
40°C 蒸馏水400ml
浸泡1h
酒 精 灯 加 热 100°C 加入适量的Nac l 静置弃去下层
水
加 硫
入 钠
阴干的桂花100g 浸泡后的桂花 桂花渣 蒸馏液 （乳浊状） 初制桂花精油 浓度较高的桂
花精油。