肥羔生产技术要点
羔羊的肥育技术
观察
密切观察羔羊的食欲、精 神状态、排泄情况等，发 现异常及时处理。
分群管理
根据羔羊的生长情况和健 康状况进行分群管理，方 便进行针对性的饲养和观 察。
03
羔羊肥育后的催肥技术
催肥前的准备工作
了解品种特点
了解所养品种的生长特点、繁殖 性能、环境适应性等，以便为催
肥提供参考。
确定催肥目标
根据市场需求和饲养条件，确定 催肥目标，包括增重速度、脂肪
宣传推广
通过宣传资料、展览、宣传片等方式，向广大养殖户宣传羔羊肥育 技术的优势和特点。
示范基地
建立羔羊肥育示范基地，展示技术的实际效果，引导养殖户学习和应 用。
技术应用中的问题和挑战
1 2 3
技术门槛高
羔羊肥育技术需要较高的技术水平和专业设备， 对于一些小型养殖户来说，难以掌握和应用。
饲管理
羔羊肥育技术的实施需要精细的饲料管理和疫病 防治措施，对于一些养殖户来说，这是一个较大 的挑战。
VS
价格走势
羊肉价格受多种因素影响，如供需关系、 季节性因素、政策等。羔羊肥育可以通过 调节市场供应量，影响羊肉价格。同时， 羔羊肥育还可以通过提高羊肉品质，提高 市场竞争力。
羔羊肥育的未来发展趋势和前景展望
发展趋势
随着规模化、集约化养殖模式的推广，羔羊肥育将向专业化、标准化、高效化的方向发展。同时，随 着科技的不断进步，羔羊肥育将更加注重环保、健康和可持续发展。
饲养环境和卫生条件控制
01
02
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环境控制
保持羔羊舍内干燥、通风 良好，提供适宜的温度和 湿度，以促进羔羊的生长 和健康。
卫生条件
定期清理羊舍，保持饲料 和饮水的清洁卫生，避免 病原菌的滋生和传播。
肥羔羊的生产技术
肥羔羊的生产技术作者：黄淑媛来源：《现代畜牧科技》 2018年第5期摘要：肥羔羊是羔羊在断奶后直接转入育肥舍，经过4-6个月的育肥，体重达到30～35kg时出栏的羔羊，羔羊育肥充分利用了羔羊生长发育速度快、饲料利用率高的特点，生产出来的羔羊肉品质好、口感佳、营养价值高，现介绍肥羔羊生产技术要点。
关键词：羔羊；肥羔；生长规律；育肥季节；育肥方式；饲料营养中图分类号：S826.4文献标识码：B文章编号：2095-9737(2018)05-0031-011 羔羊的生长规律要想达到良好的育肥效果需要掌握肉羊的生长发育规律，羔羊的生长规律是在前期的生长发育速度快，在后期则逐渐的减慢，到了1.5-2岁时达到成熟后则停止生长。
在出生后，前3个月的羔羊生长发育最快的是骨骼，4-6个月则是肌肉的增长，并且在此时增重速度最快，以后则是脂肪的快速沉积。
饲料利用率也随着肉羊年龄的增长而逐渐的降低。
肥羔羊育肥就是利用羔羊生长发育快速和饲料报酬率高的特点来生产羔羊肉。
羔羊的生长高峰期一般为l—5月龄，胴体瘦肉率高，脂肪含量少，饲料报酬率高，有研究表明，每增重l kg可比成年羊节约饲料1／2以上。
2 羔羊育肥季节选择不同季节的育肥效果不同，要根据当地的自然条件，饲料资源等因素选择合适的育肥季节。
一般生长发育正常的羔羊，到了冬季体重可达到35～40 kg，如果不及时的出栏，经过漫长的冬春季节，由于冬春季为枯草季节，再受到寒冷气候的影响，会使体重下降，要想恢复体重，还需要继续饲养，这样会导致养殖周期延长，增重减少，增加养殖成本。
因此要充分的利用羔羊阶段生长发育速度快和饲料报酬率高这一特点，以及夏秋两季节牧草资源丰富、气候条件适宜的优势，适时的育肥羔羊，可实现既节省饲料，又提高经济效益的效果。
根据我国北方地区的气候特点、饲草饲料以及粮食的生产情况来看，较为理想的羔羊育肥季节为产冬羔或者产春羔，产冬羔的母羊在7-9月配种，此阶段母羊的配种受胎率高，在12月到第二年的2月产羔，进行舍饲，易于管理，在4-6月断奶后，正值牧草返青季节，营养价值高，并且与羔羊的生长发育高峰期相适，可以获得较好的育肥效果，并且在8-9月正值中秋、国庆两节可显著的提高经济效益。
羔羊育肥技术
羔羊育肥技术羔羊具有增重快、饲料报酬高、产品成本低、生产周期短、经济效益高等特点，因此，近年来羔羊育肥生产发展很快。
羔羊育肥是一项技术性很强的工作，实践中，各项技术措施的实施有严格的要求。
羔羊由于断奶体重的不同，所采取的育肥技术措施有所区别。
不同断奶体重绵羔羊的育肥技术措施如下。
一、羔羊育肥前的准备工作为获得理想的育肥效果，必须做好育肥前的一切准备工作。
羔羊育肥前应做好以下几方面。
1.育肥羔羊的准备如果是购买羊只，年龄选择断奶后4～5月龄前的的公羔，最好本地羊和优良肉用羊杂交改良的羔羊。
绵羊杂交组合利用无角道赛特、夏洛来、萨福克羊等与本地羊杂交均取得了满意的效果，山羊杂交组合，利用波尔山羊、南江黄羊杂交改良本地羊效果显著。
膘情中等，体格稍大，体重一般15～16千克以上。
健康无病，被毛光顺，上下颌吻合好。
健康羊只的标志为活动自由，有警觉感，趋槽摇尾，眼角干燥。
如果是自繁自养的羔羊应做好羔羊哺乳期的饲养管理。
7-10日龄对羔羊开始诱食，15-20日龄进行补饲，这对提高日后育肥效果，缩短育肥期限，提前出栏等有明显作用。
饲料做到易消化和多样化，促进前胃的发育，尽早地能利用植物性饲料，增加营养的来源。
从1月龄羔羊开始正式利用精料、青干草、豆科牧草、优质青贮料、胡萝卜及矿物质等，补饲量应逐步加大，投放饲料量以一次饲料，羔羊能在20～30分钟内吃完为宜。
培育出生长发育正常、体格健壮的羔羊，为育肥打下良好的基础。
2.羊舍的准备羊舍的基本要求：通风干燥，清洁卫生；夏挡强光，冬避风雪。
羊舍面积：每只羔羊占0.9～1平方米，另加2倍的运动场。
喂养设施：每只羔羊槽位20～25厘米，自由饮水，并配备草架。
羊舍消毒：进羊前用首先对羊舍进行彻底清扫，再用消毒液消毒。
常用的消毒药有10%~20%石灰乳、10%漂白粉溶液、2%~4%氢氧化钠溶液、5%来苏尔或4%的福尔马林等。
用量为每平方米羊舍1升药液。
消毒方法采用喷雾消毒，顺序依次为地面、墙壁、天花板。
羔羊的肥育技术
羔羊的肥育技术随着人们生活水平的提高，现代养羊业已从过去的毛用型品种向肉元兼用、肉用型转变。
当年羔羊的生长发育旺盛、出肉率高、饲料利用率高、省时省事，是广大农村牧区饲养羊只的主要目标。
育肥前的羔羊具有肉计鲜嫩、膻味小、易于消化，易于烹调等优点，是农民致富的好途径，现将具体措施介绍如下：一、选择优良的肉用品种，充分发挥羊只繁殖性能方面的优势。
常用的肉用品种有：哈萨克羊(肥育后屠宰率可达54%)，乌珠穆泌羊(屠宰率52%)、大尾寒羊(屠宰率50.34%、产羔率185%)、小尾寒羊(屠宰率50.73%、产羔率27%，一年两胎或两年三胎)，用小尾寒羊或其杂交后代作肉羊进行育肥，它具有生长速度快、周期短、饲料转化率高、繁殖性能强等突出优点。
二、合理开展经济杂交、充分利用杂交优势。
把当地的地方品种母羊(如蒙古羊)与肉用性能好的公羊进行杂交，找出适合当地饲养条件、产肉性能高的杂交组合、并加以推广利用。
试验表明，杂交所得羔羊除了具备早熟易肥的优势以外，还有抗病能力强、耐粗放饲养等独特的生产性能。
三、根据当地情况合理利用牧草生长季节的优势。
我国广大的农牧区、从牧草返青到当年枯草期一般是6个月左右，而羔羊在出生后的最初几个月生长最快，因此，使羔羊充分利用青草生长茂盛期、迅速增加体重，在当年体重达到最高时进行屠宰，这样就可以避免枯草期后冬春草场不足，使羔羊体重逐渐下降的损失，又能合理利用夏秋季农用产品饲喂羔羊。
四、选择良好的配种时期，所产羔羊适时屠宰。
据本地牧场的实验证明，冬羔比春羔好，早春比晚春羔好。
因此，开展羔羊肥育时以在7～8月配种最为适宜。
屠宰应选在其出生后的4～6月龄。
因为这时期是饲料报酬最高，生长速度达最高峰的时期。
五、饲养管理1.肥育饲料的配合：玉米50%、豆粕20%、麦麸25%～28%、骨粉1.5% 、食盐0.5%。
2.饲喂方法：羔羊在1月龄内每天哺乳3～4次，每次喂量150～200毫升，随个体增大，逐渐减少次数及喂量。
羔羊肥育的综合技术措施
提高抗逆性
通过杂交利用不同品种的优良 性状，能够提高羔羊的抗逆性 ，减少疾病的发生和死亡。
02
科学饲养与管理
饲养技术
选用优质饲料
饮水充足
选择营养均衡、适口性好的饲料，以 满足羔羊生长所需的各种营养物质。
保证羔羊饮水充足，以促进新陈代谢 和消化吸收。
定时定量饲喂
根据羔羊的年龄、体重和生长阶段， 制定合理的饲喂计划，确保羔羊获得 充足的营养。
设施改造
对羊舍内的设施进行改造，如增加饲槽、饮水器、保暖设备等，以 满足羔羊的生长需求。
自动化设备
引入自动化设备，如自动饲喂系统、自动饮水设备等，提高饲养效 率和管理水平。
环境友好型养殖模式
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生态养殖
采用生态养殖模式，通过种植牧草、利用有机废 弃物等方式，实现养殖业的循环经济和可持续发 展。
绿色养殖
羔羊肥育的综合技术措施
汇报人： 日期:
目录
• 品种选择与杂交组合 • 科学饲养与管理 • 饲料配制与利用 • 环境控制与设施建设 • 羔羊快速育肥技术 • 综合技术应用与推广
01
品种选择与杂交组合
品种选择
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适应性强
选择适应本地气候、土壤 和饲养条件的品种，能够 提高羔羊的存活率和生长 速度。
饲料利用效率与效果
提高饲料利用率
通过合理的饲料配制和饲喂方法，提高饲料 的利用率。
降低成本
通过合理的饲料利用，降低饲养成本，提高 经济效益。
促进羔羊生长
提供适宜的营养，促进羔羊健康生长，提高 生长速度。
提高羊肉品质
提供适宜的营养，有助于提高羊肉的品质和 口感。
04
环境控制与设施建设
肥羔肉生产的关键技术
肥 羔 肉是 指 羔羊 ３ Ｏ～ ６ ０ 日龄 断乳 ，转入 育 肥 ，４ —６ 月龄 体 重 ２ 肥羔的季节生产 要 善 于 利 用 羔羊 １ 岁 前生 长发 育 快 和饲 料 报 酬 高 的特 点 及夏 膻 味 轻 。研 究 表 明 ，肌 纤维 细 嫩 ，肉 中筋腱 少 ，脂 肪 含量 低 ，蛋 秋 季 牧草 营 养 丰富 、气 候好 的优 势 ，通 过放 牧育 肥 或舍 内强 度育 白质 含 量高 ，容 易 消化 吸 收 ，适 于各 种 加工 与 烹调 。 同时羔 羊 肉 肥 的方法 ，适 时育 肥 ，入 冬后 或 春节 前 屠宰 ，这 种 方法 可实 现 既 的脂肪 、胆 圆 醇含 量及 嫩度 比成 年 羊肉 分别 低２ ３ ． ６ ６ ％，１ ８ ， １ ８ ％， 能节省饲料 ，又能提高增收 的双赢效果，是羔羊肉生产的成功模 ７ ３ ． ７ ７ ％ ，而 Ｍｇ 、Ｚ ｎ 含 量 却分 别 高 １ ９ ． ４ ９ ％、３ １ ． ９ ６ ％…，它 是 集 营 式 。
达３ Ｏ一３ ５ ｋ ｇ 屠 宰所 得 的 羔羊 肉 。肥 羔 肉鲜 嫩 、多 汁 、易 消 化 、
养 和保 健 于 一 体 的 肉食 品 ，备受 消费 者 的青 睐 ，有 很 高 的商 品价 ３ 安排 母羊密集产 羔 值。 应 用 现代 繁殖 技 术 提高 母羊 繁 殖力 是 肥羔 生 产 的关键 技术 。 因此 ，要 满 足 肉羊 生产 的需 要 ，应 大 力推 广 现代 繁殖 新 技术 。如 羊 的生长增重规律是前期快 ，后期慢 ，到１ ． ５ ～２ 岁时达到成 采 用 同期 发 情 、超 数 排 卵 等 技 术 来 达 到 母 羊 同时 发 情 ，统 一 配 熟 ，逐渐停止生长。生后前３ 个月骨骼生长最快 ，４ ６ 个月肌 肉和 种 ，使 肉羊 大批 量 生产 ，均 衡 上市 ，加 快 羊群 的周转 ，减少 对草 体重增长最快 ，以后脂肪沉积速度增快 ，到１ 岁 时肌 肉和脂肪的 原 、牧坡的饲草压力和饲草 的浪费，提高单位面积羊肉生产总量 增 长 速度 几 乎 相等 ，而 饲料 报酬 随 日龄增 长 而 降低 。羔羊 生 长 高 和 养羊 的经 济效 益 。 峰一般在１ — ５ 月 龄 ，胴 体瘦 肉多 ，脂 肪少 ，饲料 报 酬 高 ，料 重 比 ４ 早期 断奶 ，集中育肥 ３～ ４ ：１ ，每增 重 ｌ ｋ ｇ 活重 比成 年羊 节 约饲料 １ ／ ２ 以上 ［ ２ 】 。 早 期 断奶 实 质就 是 通过 控 制哺 乳期 来 缩 短母 羊产 羔 间隔 和控
肥羔生产技术措施
中小规模蛋鸡生产的蛋鸡标 准化养殖模 式 。本模式为一栋标 准化鸡舍 ，采用封
闭式 结构 ，饲养 蛋鸡 ５ ０ ０ ０只以上 ，实
行 湿帘 风 机 、喂 料 机 、清粪 机 ３ 机 配
每周 降低 ２ ℃ ，直至降到 自然温度 。产 蛋期 间鸡 舍 温 度 不 低 于 ８ ￣ Ｃ，不 至少
哺 乳羔 羊 １ —２ 月 龄 ，体重 达 １ ０ ～ １ ２ 千克 即可断奶育肥 。刚断奶的羔羊消 化 器官发育不完善 ，对环境适 应能力较
２ ０ 天实行隔栏补饲羔羊精料 （ 精料参考
配方 ：玉 米 ７ １ ． ５ ％ ，麦 麸 １ ０ ％ ，豆 饼 １ ５ ％，石粉 ｌ ％ 。磷 酸氢 钙 １ ％ ，食 盐 ０ ． ５ ％ ， 维 生 素 和 微 量 元 素 预 混 料 １ ％） ，优质青 草 自由采食 ，并在断奶 前 ｌ Ｏ天每 天有一 段 时 间将 羔 羊与 母羊 分
克 ，精 粗 比 ３ ５： ６ ５ 。
光照 ；封闭式鸡舍条件 下 ，每天保持 ８
２ ． 温 度 。育 雏 前 １ ～３日龄 ３ ５ ℃， 料１ ０ ０—２ ０ ０克 ，多汁料 ０ ． ３ 千克 ，加少 量 优质 牧草 ，少 喂 勤添 ，保 持环 境安
静 ，Ｅ ｔ 增 重可 达 ５ ０～１ ０ ０ 克 。１ 个 月后
点 ，在 国 内外 市 场 上 很 受 欢
迎。此外 ，羔羊生长快 、饲
料利用率高 、成本 低 、经济 实惠 ，故近年来肥 羔生产发
展迅速 ，前景广 阔。现将羔 羊 育 肥 的 技 术 措 施 介 绍
如下 。
一
肥 羔 生产技木措 施 ． 虫 星胶 囊 ０ ２ 粒 ，口服 或拌
羔羊育肥的关键技术
羔羊育肥的关键技术羔羊育肥是利用羔羊早期生长快的特点，在较短的时间内，用尽可能少的饲料获得尽可能高的日增重，并生产出优质的羊肉，缩短出栏时间，增加经济效益。
羔羊育肥的关键技术如下：一、利用肉用品种及其杂交羊任何品种的绵、山羊都可以育肥屠宰作肉用，但不同品种类型产肉性能和育肥性能有很大差别。
优秀肉用绵、山羊品种的共同特点是早熟、生长快、饲料报酬高、繁殖力强、胴体品质好、产肉量多。
而我国大多数地方绵、山羊品种通常表现为生长较慢，体型欠丰满，产肉量低，不适应市场需要。
因此羔羊育肥尽可能利用国外引进的肉用品种羊和我国的地方良种进行杂交改良，羔羊当年育肥出栏，既利用了杂种优势，也保存了当地品种的优良特性，这样育肥羊有良好的增重潜力，饲料报酬高。
二、科学搭配日粮，生产优质羊肉羔羊正处于生长发育阶段，增重的主要部分是肌肉、内脏和骨骼，所以饲料中蛋白质的含量应该高一些。
另外羔羊消化机能不如成年羊完善，因而对饲料的品质要求较高。
一般育肥羊日粮中的粗料应占40%-60%，即使到育肥后期，也不应低于30%，或粗纤维含量不低于8%-10%。
在上述的饲料条件下，应尽量设法改善粗料品质，提高羊对干物质的采食量，从而增加日粮营养水平，而不应单纯追求增加饲喂精料的数量。
要快速育肥羔羊，就应使其所给的营养物质高于维持正常生长发育的需要。
在不影响正常消化的前提下，饲喂的营养物质越多，获得的日增重就越高，而单位增重所耗费的饲料就越少，并可提前出栏。
若希望得到含脂肪少的羊肉，育肥前期的日粮中能量不可太高，而蛋白质数量应充分满足，到育肥后期可再提高能量水平；反之，则会获得脂肪多的羊肉。
不同品种的肉羊，育肥期内对营养物质的需要量是有差异的。
三、羔羊早期断奶，进行肥羔生产，缩短生产周期利用羔羊幼龄期生长快、饲料报酬较高的生物特性，生产肥羔肉。
羔羊最好在2-2.5月龄断奶，羔羊断奶后，进行短期育肥，育肥至5-6月龄即可出栏或屠宰，可加快羊群周转，缩短生产周期，提高出栏率，从而降低生产成本，获得最大经济效益。
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肥羔生产技术要点
肥羔生产技术的要点主要包括以下几个方面：
1. 羔羊饲料配方：肥羔的饲料配方应该根据羊的生长阶段和需求进行合理搭配。
初期应以母乳和粗饲料为主，后期逐渐添加优质饲料，并适当控制能量和蛋白质含量。
2. 饲养环境：肥羔的饲养环境应该保持干净、卫生、通风良好。
饲养舍内应进行定期清理，保持干燥，以防止疾病的传播和发生。
3. 喂养管理：应定期给肥羔进行体检和疫苗接种，保持其健康成长。
同时，还应合理分配饲料，掌握饲料喂养的时间和量，确保肥羔获得充足的营养。
4. 疾病防控：肥羔容易受到一些常见疾病的影响，如肺炎、腹泻等。
因此，需要加强肥羔的疾病防控措施，定期进行疫苗接种，注意饲料的质量和清洁，及时发现并处理患病羔羊。
5. 屠宰和加工：当肥羔达到适宜的屠宰重量时，需要进行屠宰和加工。
屠宰过程应该规范，保证肉质和卫生安全。
加工后的肥羔可以进行分割、包装和冷藏等处理，以便销售。
综上所述，肥羔生产技术要点主要包括饲料配方、饲养环境、喂养管理、疾病防控和屠宰加工等方面，只有合理掌握这些要点，才能保证肥羔的健康生长和品质。