产品质量出品标准流程介绍(doc 29页)
产品质量检验标准及流程
产品质量检验标准及流程（初稿）◆目的：规格质量检验流程，保证产品出货质量；◆适用范围：与本公司合作的供应商；◆质量检验标准：1、MIL-STD-105E 一次正常抽样二级水平2、ANSI/ASQC-Z1.4◆允收水准：MIL-STD-105E.II.(如下图，详细的参考AQL表) 缺点AQL AC RE CRI 0 MAJ0.65 MIN 2.5 ◆检验方式：抽检、全检；抽检：抽检箱数以货物箱数的开平方取整数；抽检数量以货物数对AQL表定；◆检验流程：1、数量：数量分为货物总箱数和单个箱的产品数（如有内箱的需检查内箱数）；清点数量的时候，须先清点货物的总箱数，与单上的数量箱数是否一致。
再抽点箱子里的产品数量跟单子指定的每箱数量是否一样。
如发现有误须马上指出并将检查结果记录下来；2、包装：检查货物的包装是否稳实，包装带打的是否牢固。
原则上以在运输过程中不会造成对产品的损坏为考虑的首要因素。
如检查发现有问题，须马上指出并将结果记录下来；3、唛头：仔细核对订单上的唛头与外箱的唛头是否一致。
如发现有误须马上指出并将检查结果记录下来；4、产品质量检查，以严谨认真的态度，对产品的外观和功能以及是否会对人畜造成伤害等各方面进行检验。
并将检验情况记录下来。
具体的检验方法，参看下面产品检验方法；5、根据检验情况，填写检验报表。
依据AQL 标准，作出合格与否的决定。
◆产品检验方法■、参照客户确认的样板进行检验；A、外观■五金类外观方面需要注意以下几点：1、产品表面有否生锈、伤痕或刮花现象；2、接口吻合部份连接是否紧密；3、套接或旋转是否灵活，无阻碍；4、电镀产品，有否色差、汽泡或掉镀现象，镀层和镀色是否均匀；5、客户需印的LOGO是否清楚。
有否漏字、错字、图案不全或错误现象。
6、检查里面的电池是否干净，有否绝缘片。
有否发莓或锈斑现象；■塑胶类外观方面需要注意以下几点：1、产品表面有否伤痕或刮花现象；2、接口吻合部份连接是否紧密；3、套接或旋转是否灵活，无阻碍；4、喷油、烤漆或电镀产品，有否汽泡或掉油、掉漆、掉镀现象，镀层和镀色是否均匀，有否色差现象；5、客户需印的LOGO是否清楚。
产品检验规范及流程
产品检验规范及流程1目的为了使产品过程和成品检验规范化，避免漏检、错检引起的返修和市场客诉风险。
2范围适用本公司各工厂的过程和成品检验。
3职责3.1 品质管理部3.1.1负责文件的制定及完善；3.1.2负责对检验员的能力进行稽核；3.1.3负责对检验员能力的考核；3.1.4负责检验员的上岗培训及测试。
3.2 品质管理模块3.2.1负责检验各环节的产品质量并记录质量问题点；3.2.2负责追踪跟进各项品质改善措施；3.2.3负责检验员的在岗培训。
3.3 工厂3.3.1对不良产品进行返工、返修；3.3.2落实各项改善措施。
4内容4.1岗位分类按照检验产品类型不同，质检人员分为：裁剪检验员、缝纫检验员、胶套检验员、沙发成品检验员、软床成品检验员和餐椅成品检验员；4.2 岗位职责4.2.1产品检验：根据检验标准、工艺标准、相关图纸文件、作业指导书、技术标准、联络单等要求，检验产品品质并记录；4.2.2纠正措施：检验中若有品质问题和品质异常时，对已生产的不良品加以标示、隔离，要求现场及时改善，必要时开具《纠正预防措施处理单》；4.2.3质量反馈：及时上报质量问题，加强与生产线之间的沟通，积极主动跟踪检验出的品质与使用状况，针对异常问题点总结经验并在下次检验中注意；4.2.4质量宣贯：每天班前班后会坚持对所检验的车间员工讲解发生过的质量问题点及当日生产注意事项；4.2.5其他事项：配合其它部门做好相关工作，完成上级交办的其他工作任务；4.2.6具体工作内容详见各相关质检员岗位职责说明书。
4.3 检验项目检验项目依据《QKUKA-GC03.09-2015a工序缺陷代码》执行。
4.4 检验流程4.4.1PE部门将工艺标准、工艺变更、客户特殊要求以正式文件的形式通知品质管理模块，品质管理模块下发至检验员，作为除《QKUKA-GC03.09-2015a工序缺陷代码》要求外的检验依据；4.4.2 过程检验员根据检验依据对产品进行抽检，抽检比例不得低于当日产量的10%，成品检验员对产品进行全检，并将检验情况记录在《质量检验记录表》上，问题点按照《QKUKA-GC03.09-2015a工序缺陷代码》描述执行；4.4.3 产品检验合格后，检验员在流程卡上加盖QC合格章，产品方可流入下工序；4.4.4 产品检验不合格时，在产品上标示不合格部位，通知责任人返工并做记录，该送检批由责任人全检并返工，检验员复检合格后在流程卡上加盖QC合格章，产品方可流入下工序；4.4.5 返工后的产品重新执行检验流程。
产品标准化流程
产品标准化流程在当今全球化的市场环境中，产品标准化流程已成为企业成功的关键要素之一。
标准化流程对于企业来说是非常重要的，不仅能够提高产品的质量和一致性，还能够降低成本并加快产品的上市时间。
本文将详细介绍产品标准化流程，并探讨其在企业中的重要性和应用。
什么是产品标准化流程？产品标准化流程是指通过制定标准规范和流程，使得企业的产品在设计、生产、测试和销售等各个环节中具备一致性和高质量。
标准化流程能够确保产品达到预期的性能和功能，并使得产品能够满足客户的需求和期望。
产品标准化流程通常包括以下几个关键步骤：1.需求分析需求分析是产品标准化的第一步。
在这一阶段，企业需要了解客户的需求和市场趋势，以确定产品的功能和性能要求。
通过深入了解客户的需求，企业能够为产品设计和开发提供明确的目标和方向。
2.产品设计和开发产品设计和开发是产品标准化流程中最关键的环节之一。
在这一阶段，企业需要将客户的需求转化为产品设计和规范。
设计师和工程师需要合作，制定详细的产品规格和工艺流程，并确保产品的功能和性能达到标准要求。
3.原材料采购和供应链管理原材料采购和供应链管理是产品标准化流程中不可忽视的一环。
企业需要建立稳定的供应链，确保原材料的质量和供应的稳定性。
同时，企业还需要与供应商进行有效的合作和沟通，以确保原材料的及时交付和合理价格。
4.生产和制造生产和制造是产品标准化流程中最核心的环节之一。
企业需要建立高效的生产线和制造流程，确保产品能够按时、按量生产。
在生产过程中，企业需要进行严格的品质控制和质量检测，以确保产品符合标准要求。
5.产品测试和验证产品测试和验证是产品标准化流程中的重要环节。
企业需要对产品进行全面的测试和验证，以确保产品的性能和功能符合标准要求。
测试和验证可以包括物理测试、性能测试、安全性测试等多个方面。
6.市场推广和销售市场推广和销售是产品标准化流程中的最后一环。
一旦产品通过了测试和验证阶段，企业需要进行市场推广和销售。
产品质量出品标准流程(厨房)
产品质量出品标准流程（厨房）
菜品名称：鸡汁辽参虾仁饭
原料：辽参80克
配料：青虾30克，赠品炖盅，配菜、小菜、米饭。
成本费用：辽参70元，青虾3元，赠品5元。
毛损费用：3元
总成本费用：81元
产品总重量：500克-------550克
产品操作流程：1、将青虾去皮开背，过水待用。
3、取高压锅，放入适量水、豆瓣酱、糖色、酱油、牛肉粉，放入炸
好的牛肉，加花椒油和料色压20分钟捞出待用。
4、将煮好的牛肉加入红白萝卜块调口，带赠品出餐。
备注：出品时间为12---------15分钟（口味咸鲜微辣）
产品质量出品标准流程（厨房）
菜品名称：椒盐大虾饭
原料：青虾200克
配料：炖盅一份，配菜一份，小菜一份，米饭一份。
产品质量出品标准流程（厨房）
菜品名称：罗宋汤
原料：意大利酱100克
配料：西生菜、土豆、番茄沙司50克
成本费用：意大利酱3元，配料2元。
毛损费用：1元
总成本费用：6元
产品总重量：250克
产品操作流程：1、将土豆、西生菜切片待用。
2、取手提锅加入意大利酱，加适量水，放入番茄沙司和切好的配料，
加入白糖、黑椒碎煮香倒入汤中，放入少许辣椒仔出品。
备注：出品时间为12---------15分钟（口味咸鲜）
产品质量出品标准流程（厨房）
菜品名称：鸡汁辽参虾仁饭
原料：辽参80克
配料：青虾30克，赠品炖盅，配菜、小菜、米饭。
成本费用：辽参70元，青虾3元，赠品5元。
毛损费用：3元
总成本费用：81元
产品总重量：500克-------550克
品质流程简介
&采購方面
發生于來料檢驗或生產過程中的整批拒收,不良成本分析, 發生于來料檢驗或生產過程中的整批拒收,不良成本分析,調查以确定 校正措施,及跟催供應商改善.(追蹤每月SCARs次數及每月拒收批次) .(追蹤每月SCARs次數及每月拒收批次 校正措施,及跟催供應商改善.(追蹤每月SCARs次數及每月拒收批次)
競爭力增強了 向客戶提供高 品質產品, 品質產品,客戶 滿意度提高, 滿意度提高,從 而提高銷售額 ,占有更大之市 場份額. 場份額.
有效的 品質改善
由于報廢及拒收品減少 改善了材料之使用情況. 改善了材料之使用情況. 提高了人力資源利用率 維持業務運轉之較低水 平資產投資. 平資產投資. 由于消除了浪費, 由于消除了浪費,重工及 無附加价值之活動, 無附加价值之活動,使相 應的服務及額外支援成 本減少. 本減少.
目標
有效開發
設計 驗証
供應商品質管理
制造評核
客戶滿意度
管理方法
.開模通知單
.每一設計
.時間表 時間表 .查檢表 查檢表
階段之驗 証
.供應商評核
.供應商的持續 供應商的持續 改善
制程可靠性 .持續的品質改善 持續的品質改善 .安全性及整改稽核 安全性及整改稽核
.當地服務支持 當地服務支持 .市場資料分制及跟蹤 .品質計划 品質計划 .可靠性測試 可靠性測試 .AMP規范 規范 .CPK驗証 驗証 .CPK實施 實施. 實施
.時間确認 時間确認 .產能确認 產能确認
.供應商 分包商認同 供應商/分包商認同 供應商 .定期對供應商稽核 定期對供應商稽核 .与供應商簽定品質 与供應商簽定品質 合約
資料收集 和分析
重要項目COQ之追蹤 重要項目COQ之追蹤
生产标准工艺流程
生产标准工艺流程生产标准工艺流程是指在产品从原材料到成品的整个生产过程中，按照标准化的程序和要求进行操作的详细流程。
通过制定和执行标准工艺流程，可以确保产品质量的稳定和可靠性。
以下是一个生产标准工艺流程的示例：1. 原材料采购和接收：根据产品需要，选择合适的原材料供应商，并在接收原材料时进行外观、尺寸和质量检查，确保原材料符合质量要求。
2. 原材料储存和保管：将原材料分类并存放在专门的仓库中，采用适当的储存条件（如温度、湿度等），并使用标识和记录系统进行管理。
3. 原材料准备和加工：根据产品的制造需求，对原材料进行切割、打磨、冲压等加工处理，确保原材料符合产品设计规格。
4. 零件组装：将加工好的零件按照产品设计要求进行组装，使用适当的工具和设备，并通过可靠的焊接、紧固或粘接方法确保零部件结构的稳定性。
5. 产品表面处理：根据产品的要求进行表面处理，如喷涂、镀金、激光雕刻等，提高产品的装饰性和抗腐蚀性。
6. 产品检验和测试：对组装好的产品进行外观、尺寸、功能等各项测试和检验，确保产品符合质量标准和相关法规要求。
7. 产品包装和标识：根据产品的特性选择适当的包装材料，进行包装和标识，以保护产品不受到损坏，并便于运输和售后服务。
8. 产品储存和保管：将包装好的产品按照规定的存放条件进行储存，使用适当的储存设备和记录系统进行管理。
9. 成品质量控制：在储存阶段对成品进行定期检查和验证，确保成品质量的稳定和符合标准要求。
10. 成品发货和售后服务：根据订单和客户要求，及时进行成品发货，并提供相关的售后服务，解决客户的问题和需求。
以上是一个生产标准工艺流程的简单示例，具体的标准工艺流程会因产品的不同而有所差异。
在实际生产中，需要根据产品的特点和要求进行具体的制定和执行，确保产品的质量和生产效率的提高。
产品品质检验流程标准模板(完整版)
XXX实业有限公
司
产品品质检验流程指导书
检验流程指导图异常处理责任人说明
鑫
素
材
生
分班终抽检I NG
操作员
半
成
品
加
外发加工回]
半成品组
装）抽样检验标准
操作员分班终抽检，
抽样检验标准
成品出货库存成品检验I
包装检验
产品标签核对
首件检验：首件是产品
能不能生产的根本要
求，切勿马虎导致整批
产品报废！无论是调机
技术员还是品管，都对
首件的检验附有不可
推卸的责任；
巡检检验：理论上品管
负责巡检，但是实际生
产参入中，操作员参入
在生产中，对产品的巡
检也附有不可推卸的
责任，产品都是从操作
员手中流出，在有多余
的操作时间时，应该予
以巡检广品，在无多余
时间时，对产品的外观
应予以实时目测初步
判定；
抽检：抽检分班次的抽
检，合格后方能倒入一
起；出货时抽检严格依
照抽样标准判定，做好
出货检验报告；
送货单核对
I
品
质
记
录
包装员
发货员
异常处理：遵循追求
零缺陷的方针进行管
控，发现异常即进行
返工全检，最后出货
时由出货检验员进行
抽检OK出货。
产品研发管理流程-产品项目管理(PDF 29页)
产品研发管理流程目录1. 概述 (2)1.1本流程目的 (2)1.2术语、定义和缩略语 (2)2. 角色和职责 (2)3. 过程定义 (4)3.1总流程 (4)3.1.1产品生命周期示意图 (4)3.1.2产品项目生命周期示意图 (5)3.1.3 产品研发管理总流程 (5)3.2具体流程及要点说明 (6)3.2.1产品创意 (6)3.2.2产品版本规划 (9)3.2.3 产品项目管理 (12)3.2.4新需求收集 (24)3.2.5 产品项目跟踪与监控 (24)1. 概述1.1 本流程目的描述公司产品研发的管理流程。
通过本流程的实施，确保研发方向正确，阶段目标清晰，项目过程可控，从而确保按照预期计划完成产品研发和上市销售，为公司战略的实现提供支持。
1.2 术语、定义和缩略语1、产品：指公司研发的、在市场上可以单独销售的系统。
我公司的产品，主要是以ASP方式运营的软件系统和服务。
2、产品生命周期：从产品创意开始，到产品退出市场的全部过程。
3、产品项目：为研发产品的某个版本，有一定的进度、资源、质量要求所作的暂时性的努力；4、产品项目生命周期：从项目策划开始、到项目结项为止的时间周期。
产品项目生命周期一般是产品生命周期的部分阶段；2. 角色和职责1、产品经理：负责产品生命周期的全过程管理和组织协调。
与产品项目相关的主要职责包括：1)负责产品定义，找到市场需求、目标客户和销售卖点；2)进行产品各版本的规划，下达产品项目的研发任务；3)在产品项目过程中，负责需求管理和总体进度控制，确保产品按时发布；4)在产品项目研发的同时，产品经理组织完成“产品包装与销售支持”工作。
2、产品项目经理：负责产品项目生命周期的统筹安排、任务跟踪和组织协调。
在产品项目生命周期中，向产品经理负责。
主要职责包括：1)接受产品项目的研发任务，组建项目团队，进行项目工作的统筹安排；2)组织产品实现，确保产品满足规划；3)负责产品项目的任务跟踪和组织协调。
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产品质量出品标准流程介绍(doc 29页)产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：台湾香肠原料：台湾香肠200克配料：蒜片20克成本费用：台湾香肠8元毛损费用：3元总成本费用：11元产品总重量：200克产品操作流程：1、将台湾香肠切片待用。
2、锅入底油，放入香肠和蒜片炒好，装入盘中出餐。
备注：出品时间大约10----------15分钟产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：蓝莓山药原料：山药400克配料：蓝莓酱、新的蓝莓汁各30克成本费用：山药6元毛损费用：3元总成本费用：9元产品总质量：250克成本费用：多春鱼8元毛损费用：2元总成本费用：10元产品总重量：150克产品总重量：1、将多春鱼解冻，腌制入味。
2、将腌好多春鱼滚炸至金黄色，放入盘中，带柠檬片，带美极、辣椒出餐。
备注：出品时间大约为10-----------15分钟产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：海鲜大世界原料：海鲜大世界料理包1份250克配料：日式沙拉酱、蕃茄酱各30克成本费用：海鲜料理包13元毛损费用：2元总成本费用：15元产品总重量：250克产品操作流程：将海鲜大世界解冻，放入160度油锅中炸熟，带蕃茄酱、日式沙拉酱。
备注：出品时间大约为10---------15分钟产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：风干大虾原料：大虾干150克配料：无成本费用：大虾干13元毛损费用：2元总成本费用：15元产品总重量：150克产品操作流程：将虾干解冻摆盘中出餐。
备注：出品时间大约为10-------------15分钟产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：红烧牛肉面原料：红烧牛肉250克配料：红白萝卜50克、拉面150克、赠品小菜一份。
成本费用：红烧牛肉10元、配料3元、赠品1元。
毛损费用：3元总成本费用：17元产品总重量：400--------450克产品操作流程：1、红烧牛肉包解冻。
2、将拉面放入开水中煮三分钟，放入汤碗内。
3、锅入底油，放入豆瓣酱、花椒油，加入高汤，放入红烧牛肉、红白萝卜、青菜调味，煮开盛入面碗中，带小菜出品。
备注：出品时间大约为10----------15分钟（口味咸鲜微辣）产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：一品海鲜煲仔饭原料：虾仁、鱿鱼、蟹足棒、海螺肉、文蛤40克配料：米饭200克、赠品小菜、炖盅各一份。
成本费用：海鲜料12元、配料小菜、炖盅2元。
毛损费用：3元总成本费用：17元产品总重量：400---------450克产品操作流程：1、将海鲜料、飞水、煲仔内加入水和米煮熟待用。
2、锅入底油，放入青红椒洋葱块，在放入咖喱膏和海鲜料，调料炒均，盛入煲仔内，在放到煲仔炉上烧制好，跟小菜和炖盅出餐。
备注：出品时间大约为10--------------15分钟产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：海鲜捞面原料：虾仁、鱿鱼、海螺、蟹足棒、文蛤各30克配料：拉面150克，赠品小菜一份。
成本费用：海鲜料10元、配料4元。
毛损费用：3元总成本费用：17元产品总重量：400---------450克产品操作流程：1、将拉面放入开水中煮三分钟盛入碗中。
2、海鲜料焯水待用。
3、锅入底油，放入青红椒丝、洋葱丝、海鲜料，加入三花淡奶，青菜煮开调味，盛入面碗中，带小菜出品。
备注：出品时间大约为10--------15分钟（口味咸鲜，奶香浓郁）产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：日式肉丸面原料：牛肉丸150克配料：拉面150克、赠送小菜一份。
成本费用：牛肉丸5元、配料加赠品4元。
毛损费用：3元总成本费用：12元产品总重量：400--------450克产品操作流程：1、将拉面放入开水中煮三分钟，放入碗里。
2、锅入底油，放入青红椒丝，豚骨汤、牛肉丸加水调味煮开，盛入碗中，放少许老干妈酱，带小菜出品。
备注：出品时间大约为10---------15分钟（口味咸鲜微辣）产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：照烧牛仔骨面原料：牛仔骨料包一份200克配料：拉面一份150克、赠送小菜一份。
成本费用：牛仔骨料包18元、配料4元。
毛损费用：3元总成本费用：25元产品总重量：400------------450克产品操作流程：1、牛仔骨解冻待用。
2、将拉面放入开水中煮三分钟，放入面碗中。
3、锅入底油，放入青红椒丝、洋葱丝，加入豚骨汤、高汤，加入水和青菜调味煮开盛入面碗中。
4、将加热好的牛仔骨放入面碗内，带小菜出品。
备注：出品时间大约为10------------15分钟（口味咸鲜）产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：日式软骨面原料：软骨料包一份400克配料：拉面一份150克，赠品小菜一份成本费用：软骨料一份12元、拉面3元、赠品1元。
毛损费用：3元总成本费用：19元产品总重量：400---------450克产品操作流程：1、将软骨解冻待用。
2、将拉面放入开水煮三分钟，放入面碗中。
3、锅入底油放入青红椒丝、洋葱丝、豚骨汤、高汤加水和青菜，调味煮开盛入面碗中。
4、将加热好的软骨放入面碗内，带小菜出品。
备注：出品时间大约为10---------15分钟产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：台湾卤肉酱拌面原料：台湾卤肉一份200克配料：拉面一份150克、赠品小菜一份、炖盅。
成本费用：台湾卤肉8元、配料4元毛损费用：3元总成本费用：15元产品总重量：400--------450克产品操作流程：1、将卤肉料包解冻待用。
2、将拉面放入开水中煮中熟，投凉放入盘内。
3、锅入底油，放入豆瓣酱，蒜蓉辣酱，放入卤肉，调味盛入碗中，在盘边放入少许黄瓜丝、苦苣、西生菜丝、香菜，带炖盅小菜出品。
备注：出品时间大约为10-----------15分钟（口味咸鲜微辣）产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：半筋半肉面原料：半筋半肉料包250克配料：拉面150克、赠品小菜一份。
成本费用：半筋半肉料包9元、配料4元毛损费用：3元总成本费用：16元产品总重量：400------450克产品操作流程：1、将拉面放入开水中煮三分钟盛入汤碗内。
2、半筋半肉包解冻待用。
3、锅入底油，放入青红椒丝、洋葱丝、放入半筋半肉加水，青菜、调味煮开，盛入面碗内，带赠品小菜出品。
备注：出品时间大约为10--------15分钟（口味咸鲜）产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：榨菜肉丝面原料：猪里几肉150克配料：榨菜150克、赠品小菜一份、拉面150克成本费用：猪里脊肉4元、配料4元。
毛损费用：3元总成本费用：11元产品总重量：400-------450克产品操作流程：1、拉面放入开水中煮三分钟，煮熟盛入汤碗内。
2、里脊肉切丝、榨菜切丝、一起焯水待用。
3、锅入底油，放入青红椒丝、洋葱丝、榨菜丝、肉丝、加水、青菜调味煮开盛入面碗，带小菜出品。
备注：出品时间大约为10-------15分钟（口味咸鲜）产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：雪菜肉丝面原料：里脊肉150克配料：雪菜1袋、赠品小菜一份、拉面150克成本费用：里脊肉4元、配料4元毛损费用：3元总成本费用：11元产品总重量：400---------450克产品操作流程：1、里脊肉切丝，雪菜过水待用。
2、拉面在开水中煮三分钟盛入碗内。
3、锅入底油放入青红椒丝、洋葱丝、雪菜、肉丝加水青菜、调味煮开，盛入面碗内带小菜出品。
备注：出品时间大约为10--------15分钟（口味咸鲜）产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：啤酒鱿鱼圈原料：鱿鱼200克配料：面包糠50克、鸡蛋1个成本费用：鱿鱼8元、配料2元毛损费用：1元总成本费用：11元产品总重量：200克产品操作流程：将鱿鱼去皮切圈，加调料腌制、拍粉，托盘滚面包糠，入160度油温中炸至全熟，装入盘中带番茄酱出品。
备注：出品时间大约为10-----------13分钟（口味咸鲜）产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：清爽鳕鱼丝原料：明太鱼50克配料：青红椒丝、紫甘兰丝、苦苣共80克成本费用：明太鱼5元、配料2元毛损费用：1元总成本费用：8元产品总重量：200------------250克产品操作流程：1、将明太鱼泡好待用。
2、明太鱼洗净、撕成丝、加入配料，在加入白醋、糖、蒜沫、盐、味精、鲜味宝、红油、香油拌匀、装入盘内。
备注：出品时间大约为10---------15分钟（酸甜微辣）产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：香汁捞拌虫草原料：虫草20克配料：葱丝、芹菜共80克成本费用：虫草7元、配料2元毛损费用：1元总成本费用：10元产品总重量：200---------250克产品操作流程：1、将虫草泡好、沥净水份待用。
2、将虫草洗净，加入鲜味宝、蒜沫、葱丝、芹菜丝、放入红油、香油拌好，装入芹菜铺底的盘内出品。
备注：出品时间大约为10----------13分钟（咸鲜微辣）产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：奥尔良鸡翅配薯片原料：鸡翅中250克配料：薯片150克成本费用：翅中18元、配料2元毛损费用：2元总成本费用：12元产品总重量：300-----------450克产品操作流程：1、鸡翅中改刀，加奥尔良腌料腌制待用。
2、烤箱升温180度，将鸡翅中放入烤箱烤13分钟取出装盘，在放入炸好的薯片，加以点缀出品。
备注：出品时间大约为10------------13分钟（口味香辣）产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：大理地参原料：地参50克配料：白糖30克成本费用：地参8元毛损费用：2元总成本费用：10元产品总重量：100克产品操作流程：将地参用开水泡好，放入180度油中炸脆，出餐上面撒白糖装入盘中。
备注：出品时间大约为10----------15分钟产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：法式洋葱圈原料：洋葱500克配料：面粉、淀粉、吉士粉、鸡蛋一个、油各30克、炼乳30克成本费用：洋葱2元、配料2元毛损费用：2元总成本费用：6元产品总重量：200--------250克产品操作流程：1、将洋葱去皮洗净切成圈状。
2、将配料调好，加入洋葱入200度油温的油锅中炸至全熟，带炼乳出品。
备注：出品时间大约为10----------15分钟。
产品质量出品标准流程（厨房）菜品名称：炸鸡中翅原料：鸡翅中250克配料：配料炸粉30克成本费用：翅中8元、配料2元毛损费用：2元总成本费用：12元产品总重量：250克产品操作流程：半角鸡翅中洗净改刀加调料腌制，托蛋，蘸粉入油锅炸至成熟，装盘出品。
备注：出品时间大约为7分钟。
产品质量出品标准流程（厨房）产品质量出品标准流程（厨房）产品质量出品标准流程（厨房）产品质量出品标准流程（厨房）产品质量出品标准流程（厨房）产品质量出品标准流程（厨房）产品质量出品标准流程（厨房）。