学做家常菜教学设计与实施案例
小学综合实践活动《学做简单的家常菜》教案
小学综合实践活动《学做简单的家常菜》精品教案一、活动主题：学做简单的家常菜二、活动目标：1. 让学生了解和掌握一些简单的家常菜的制作方法。
2. 培养学生的动手能力和团队协作精神。
3. 增强学生对家庭饮食文化的认识，提高生活自理能力。
三、活动对象：小学四年级学生四、活动时间：4课时五、活动内容：1. 第一课时：了解家常菜的分类和特点2. 第二课时：学习家常菜的制作方法（以西红柿炒鸡蛋为例）3. 第三课时：实践操作，分组制作家常菜4. 第四课时：分享成果，评价与总结第一课时：了解家常菜的分类和特点1. 导入：教师通过图片和实物展示，引导学生了解家常菜的分类和特点。
2. 学生分享：让学生举例自己喜欢的家常菜，并简要介绍其特点。
3. 教师讲解：总结家常菜的分类和特点，强调家常菜的食材简单、制作方便、口味亲切。
第二课时：学习家常菜的制作方法（以西红柿炒鸡蛋为例）1. 导入：教师展示西红柿炒鸡蛋的成品，引导学生了解其制作方法。
2. 学生观看制作视频：播放西红柿炒鸡蛋的制作视频，让学生直观地了解制作过程。
3. 教师讲解：详细讲解西红柿炒鸡蛋的制作步骤，包括食材准备、炒制技巧等。
4. 学生实践：学生在小组内练习西红柿炒鸡蛋的制作方法。
第三课时：实践操作，分组制作家常菜1. 小组讨论：每个小组选择一道自己喜欢的家常菜，讨论其制作方法。
2. 教师指导：教师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。
3. 学生动手制作：小组成员分工合作，完成家常菜的制作。
4. 成果展示：每个小组展示自己的作品，分享制作过程中的心得体会。
第四课时：分享成果，评价与总结1. 学生品尝：全体学生品尝各小组制作的家常菜，互相评价。
2. 教师评价：教师对学生的制作过程和成品进行评价，给予肯定和建议。
3. 总结反思：学生总结本次活动的收获，分享自己的感悟。
4. 布置作业：教师布置作业，要求学生回家后尝试制作一道家常菜，并与家人分享。
通过本活动的开展，学生不仅学会了制作简单的家常菜，还培养了动手能力和团队协作精神，提高了生活自理能力。
学做家常菜教学设计与实施案例
学做家常菜教学设计与实施案例一、教学设计案例：课程名称：家常菜做法教学课程目标：1.学习并熟练掌握常见家常菜的制作方法。
2.了解家常菜的营养价值和食材搭配的原则。
3.培养学生动手操作和团队合作的能力。
课程内容：1.课程导入：通过介绍家常菜的定义、特点和普遍受欢迎的几种家常菜引起学生的兴趣。
2.家常菜的分类和特点：以几种常见的家常菜为例，介绍家常菜的分类和特点，如炒菜、烧菜、炖菜等。
3.食材的选择和处理：讲解选择食材的原则，如新鲜、无损坏、适合烹饪等，并教学生学会处理各类食材。
4.烹饪技巧：介绍炒菜、炖菜、烧菜等常见家常菜的烹饪技巧，如火候掌握、翻炒技巧、炖煮时间等。
5.家常菜的营养价值：通过讲解家常菜中常见食材的营养成分，引导学生注重膳食均衡和食材搭配的原则。
6.实际操作：学生分小组进行实际操作，根据老师给出的家常菜制作步骤进行操作并完成。
7.教师点评和整理：老师对每组学生的操作进行点评和评分，并整理课程内容和要点。
教学方法：1.演讲法：通过讲解家常菜的分类、特点和制作方法引起学生的兴趣，传达相关知识和技巧。
2.示范法：老师进行烹饪技巧的实际演示，让学生观摩和学习。
3.实践法：学生进行实际操作，通过亲身体验掌握家常菜的制作方法和技巧。
4.小组合作法：学生分组进行实际操作，促进学生之间的合作和交流。
教学评价：1.学生操作的评价：根据学生的实际操作情况，评估其对家常菜制作方法和技巧的掌握程度。
2.学生表现的评价：评估学生在小组合作中的表现，如团队合作精神、沟通表达能力等。
3.学习效果的评价：通过学生的视听反馈、作业和答辩等方式评估学生对家常菜知识的理解和掌握程度。
二、教学实施案例：课程名称：家常菜制作法教学课程目标：1.学习并掌握普通家庭常见的家常菜的制作方法。
2.培养学生对食材的选择和处理的能力。
3.锻炼学生的动手操作和团队合作能力。
课程内容和步骤：1.课程导入：通过实例和图片介绍几种常见的家常菜，引起学生的兴趣。
《学做家常菜》(教案)2023-2024学年综合实践活动三年级下册
《学做家常菜》（教案）2023-2024学年综合实践活动三年级下册教学内容：本次教学内容为“学做家常菜”，通过让学生亲手制作简单的家常菜肴，培养他们的生活自理能力，增进对食物营养价值的认识，提高对烹饪的兴趣。
课程将涵盖以下几道家常菜的烹饪方法：番茄炒蛋、地三鲜、红烧茄子。
教学目标：1. 让学生掌握基本的烹饪技巧，能够独立完成简单的家常菜肴制作。
2. 培养学生的食品安全意识，学会正确使用厨房工具和电器。
3. 提高学生对食物营养价值的认识，培养良好的饮食习惯。
4. 培养学生的团队合作精神，增强沟通与交流能力。
教学难点：1. 烹饪技巧的掌握，如切菜、炒菜、调味等。
2. 食材的搭配和营养均衡。
3. 厨房安全的注意事项。
4. 团队合作中的沟通与协调。
教具学具准备：1. 厨房烹饪用具，如锅、铲、刀、砧板等。
2. 食材，如番茄、鸡蛋、茄子、土豆、青椒等。
3. 调味料，如盐、糖、酱油、食用油等。
4. 防护用品，如围裙、手套、帽子等。
5. 洗涤用品，如洗洁精、清洁布等。
教学过程：1. 导入：介绍家常菜的定义和意义，引导学生了解烹饪的基本概念。
2. 烹饪技巧讲解：讲解切菜、炒菜、调味等烹饪技巧，并示范操作。
3. 食材准备：学生分组，每组领取所需食材，进行清洗和切割。
4. 烹饪实践：学生在教师的指导下，按照食谱进行烹饪实践。
5. 成品展示与品尝：学生将烹饪好的菜肴展示给大家，一起品尝并互相评价。
6. 总结与反思：教师引导学生总结烹饪过程中的收获和不足，提出改进建议。
板书设计：1. 《学做家常菜》2. 子番茄炒蛋、地三鲜、红烧茄子3. 烹饪技巧：切菜、炒菜、调味4. 食材：番茄、鸡蛋、茄子、土豆、青椒5. 调味料：盐、糖、酱油、食用油6. 安全注意事项：使用厨房工具和电器的方法、防护用品的使用作业设计：1. 让学生回家后，向家人展示所学的烹饪技巧，并尝试独立完成一道家常菜。
2. 拍摄烹饪过程的照片或视频，记录自己的成长和进步。
小学综合实践活动《学做简单的家常菜》教案
千里之行，始于足下。
学校综合实践活动《学做简洁的家常菜》教案教案活动名称：学做简洁的家常菜教案主题：通过学校生综合实践活动，让同学学习和把握简洁的家常菜制作方法，培育同学的实践动手力量和独立自主生活力量。
教学目标：1. 同学能够娴熟把握做家常菜的基本方法和步骤；2. 培育同学对食物的爱好，增加他们的实践动手力量；3. 培育同学的团队合作意识和沟通力量；4. 培育同学的独立自主生活力量。
教学内容：1. 学会选择合适的菜品材料；2. 学会处理材料和预备厨具；3. 学会操作各种炒菜技巧；4. 学会调配和把握适量的调味品；5. 学会整理厨房和清洗厨具。
教学预备：1. 预备食材和调料：蔬菜、肉类、米面类等；2. 预备厨房用具：砧板、刀具、锅、勺等；3. 预备课件和图示，进行课堂演示。
教学步骤：第1页/共3页锲而不舍，金石可镂。
1. 导入阶段：通过介绍家常菜的定义和重要性，引导同学对家常菜的爱好。
2. 学问讲解：介绍家常菜的常见种类和制作方法，并具体解释每个步骤的操作方法和留意事项。
3. 演示环节：老师进行现场演示，让同学观看和学习每个步骤的操作技巧。
同时，老师在演示的过程中讲解每个步骤的原理和要点。
4. 同学动手：将同学分成小组，每个小组支配一个菜品的制作任务。
同学依据老师的演示和指导，尽量独立完成任务。
5. 合作沟通：同学分组争辩和总结自己的制作过程和阅历，与其他小组进行沟通和共享。
6. 评价和呈现：每个小组呈现他们制作的家常菜，并邀请其他小组品尝和评价。
7. 清理整理：同学帮忙老师整理厨房和清洗厨具。
教学过程中的留意事项：1. 确保同学在食材选择和处理过程中留意卫生和平安；2. 鼓舞同学独立思考和动手操作，发挥他们的制造力；3. 引导同学团队合作和沟通，培育他们的团队意识和沟通力量；4. 监督同学正确使用厨具，留意用火平安；5. 强调整理和清洗的重要性，挂念同学养成良好的习惯。
教学评价方法：1. 观看同学的实践动手力量和操作技巧；2. 听取同学的口头总结和自我评价；3. 评价同学的团队合作和沟通力量；4. 整理和清洗的状况。
《学做简单的家常菜》(教案)2022-2023学年综合实践活动五年级下册
学做简单的家常菜教学目标1.了解家常菜的种类和常见食材。
2.掌握制作简单家常菜的方法和步骤。
3.学习基本厨房技能，如切菜、炒菜等。
4.提高学生的独立生活能力和饮食安全意识。
教学准备1.教师准备：菜谱、食材、厨具、烹饪器具等。
2.学生准备：保鲜袋、围裙、手套、餐具等。
教学流程第一节：认识家常菜教学目标1.学生能认识家常菜的种类和常见食材。
2.学生了解家常菜的特点和作用。
教学步骤1.向学生介绍家常菜的种类和特点。
2.以图为例，让学生认识常见的家常菜。
3.让学生自主讨论家常菜的作用和重要性。
4.带领学生分组，让学生编写自己喜欢的家常菜表。
第二节：制作土豆烧肉教学目标1.学生掌握土豆烧肉的做法和步骤。
2.学生学会切菜、烧菜的基本技能。
教学步骤1.进行食材展示，让学生认识并了解所需食材。
2.向学生介绍土豆烧肉的做法和注意事项。
3.演示制作过程，让学生学会切菜、烧菜等基本技能。
4.学生动手制作，老师在旁指导。
5.学生品尝并讨论美食的味道和意义。
第三节：制作番茄炒蛋教学目标1.学生掌握番茄炒蛋的做法和步骤。
2.学生学会烹调蛋类菜肴。
教学步骤1.进行食材展示，让学生认识并了解所需食材。
2.向学生介绍番茄炒蛋的做法和注意事项。
3.演示制作过程，让学生学会烹调蛋类菜肴。
4.学生动手制作，老师在旁指导。
5.学生品尝并讨论美食的味道和意义。
第四节：做出自选家常菜教学目标1.学生运用所学知识和技能，制作自己喜欢的家常菜。
2.学生学会总结和分享自己的料理经验和感受。
教学步骤1.让学生自由选择自己喜欢的家常菜并准备食材。
2.向学生介绍制作家常菜的步骤和注意事项。
3.学生动手制作，老师在旁指导。
4.学生品尝并讨论自己制作的家常菜。
5.学生总结和分享自己的料理经验和感受。
教学反思本次教学活动是一次实践性强的综合实践活动。
通过认识家常菜、制作土豆烧肉和番茄炒蛋以及自选家常菜等环节，让学生在实践中掌握制作家常菜的方法和技能，提高了学生的独立生活能力和饮食安全意识。
2022-2023学年五年级下册综合实践活动学做家常菜(教案)
2022-2023学年五年级下册综合实践活动学做家常菜（教案）一、活动目的通过学习和实践，让学生掌握制作家常菜的基本技能和方法，提高他们的动手能力和对食品安全卫生的意识，培养他们的独立生活能力和团队合作精神。
二、活动准备1. 材料准备•新鲜蔬菜和肉类•调味料，如盐、糖、酱油等•炊具和厨具，如平底锅、炒锅、刀、勺等•清洁用品，如洗碗液、洗碗刷、毛巾等2. 人员安排教师负责组织活动，并指导学生做菜，每个小组安排一个组长和数名成员，小组成员分工合作。
3. 场地准备选择有厨房和餐厅等场地，保证活动的安全和卫生。
三、活动流程1. 前期准备1.讲解活动目的和要求。
2.分组，并交给每个小组一份做菜的菜谱。
3.组长带领小组成员购买材料和调料。
2. 做菜过程1.学生确认所需材料和调料，准备做菜。
2.教师指导学生如何正确处理蔬菜、肉类和调料。
3.小组成员根据菜谱分工合作，逐步完成菜品的制作过程。
4.教师及时检查和指导学生，纠正错误。
3. 质量检查1.教师带领学生对菜品进行质量检查。
2.按照严格标准，检查菜品是否符合要求。
3.学生根据检查结果修正不足之处。
4. 享用美食1.将完成的菜品摆放在餐桌上，教师组织学生进行品尝。
2.学生分享自己所制作的菜品心得和体会。
四、教学目标通过本次活动，学生将掌握以下技能：1.能够正确处理蔬菜、肉类和调料，并掌握基本烹饪方法。
2.能够把握菜品的口感和营养。
3.培养对食品卫生和安全的意识，养成健康饮食能力。
4.培养学生的团队协作精神和创新意识。
5.提高学生的动手实践和独立生活能力。
五、总结与反思通过本次活动，学生不仅学会了制作家常菜，还提高了自己的动手实践能力、掌握了食品安全知识，并且在团队协作中培养了友情和信任。
教学过程中，教师不仅要注重指导学生技能和方法，还需要关注学生情感的发展和个性的培养。
在活动结束后，将对本次活动进行总结和反思，以便更好的提高教学质量和效果。
《学做家常菜》(教学设计)2022-2023学年综合实践活动三年级下册
学做家常菜教学设计前言学做家常菜是培养学生独立生活能力和养成健康饮食习惯的重要途径。
在本次教学中，我们将通过实践教学的方式，让学生学会做几道简单又美味的家常菜，并在此过程中培养他们的合作能力、独立思考能力和创新精神。
教学目标1.学会制作热干面、糖醋排骨等家常菜。
2.培养学生的厨艺技能、独立思考能力和创新精神。
3.培养学生的合作能力和沟通能力。
教学内容第一课：热干面热干面是中国的一道传统早餐，以其香、辣、润、酥的味道而广受欢迎。
学生将在此次课程中学会如何制作热干面。
学习目标1.学会制作热干面的面条。
2.掌握热干面的调料搭配。
3.学会用桶子来享用热干面。
教学方法1.教师介绍热干面的菜品背景和口感特色，引导学生对这道菜品产生兴趣和热情。
2.教师现场制作热干面的主要步骤，让学生跟随着老师的制作过程，逐步学会制作热干面。
3.将学生分为小组，让他们自己制作热干面，并完成口感搭配和桶子的使用。
4.学生品尝热干面，并在小组里讨论这道菜品的口感和美食体验。
第二课：糖醋排骨糖醋排骨是地道的中国传统美食，口味鲜美、软糯、入味。
学生将在此次课程中学会如何制作糖醋排骨。
学习目标1.学会用烤箱烘烤出口感脆软的排骨。
2.掌握糖醋酱的制作方法与调配。
3.学会如何将糖醋酱正确地倒入烤好的排骨上。
教学方法1.教师向学生展示如何用烤箱烘制出口感脆软的排骨的方法。
2.教师现场制作糖醋酱，并带领学生逐步掌握调料的配比和调配方法。
3.将学生分为小组，让他们自己制作糖醋排骨。
4.让学生品尝糖醋排骨，讨论这道菜的口感和适宜搭配的食物。
教学评估本次课程的评估旨在了解学生的学习效果、参与度和团队合作能力。
具体评估内容如下：1.各小组的制作热干面和糖醋排骨的成品评估。
2.各小组的合作、沟通和独立思考能力评估。
3.记录学生在课堂上的表现和课堂笔记的质量。
总结通过本次教学活动，学生掌握了制作热干面和糖醋排骨的艺术，艺术，学习了合作、独立思考和创新精神，成为了更加自信、自立和独立的年轻人。
小学综合实践活动《学做简单的家常菜》教案
小学综合实践活动《学做简单的家常菜》精品教案第一章：活动导入1.1 活动目的：引导学生了解家常菜的概念，激发学生对学做家常菜的兴趣。
1.2 活动过程：(1) 教师通过图片、视频等形式向学生介绍家常菜的特点和意义。
(2) 学生分享自己对家常菜的认识和喜爱程度。
(3) 教师提出本节课的活动目标，引导学生期待的学习。
第二章：理论知识学习2.1 活动目的：让学生了解家常菜的基本调料和烹饪方法。
2.2 活动过程：(1) 教师讲解家常菜的基本调料，如盐、酱油、糖、醋等，并介绍它们的用途。
(2) 教师演示常用的烹饪方法，如炒、煮、炖、蒸等，并解释各种烹饪方法的特点。
(3) 学生认真听讲，积极参与互动提问。
第三章：实践操作3.1 活动目的：培养学生动手操作能力，学会制作一道简单的家常菜。
3.2 活动过程：(1) 教师为学生提供一份简单的家常菜菜谱，如西红柿炒鸡蛋、地三鲜等。
(2) 学生按照菜谱要求，分组进行实践操作，教师巡回指导。
(3) 学生互相交流制作过程中的心得体会，分享成果。
第四章：成果展示与评价4.1 活动目的：培养学生表达能力，提高自信心。
4.2 活动过程：(2) 教师引导学生用语言描述自己制作的菜肴，包括菜名、食材、烹饪方法等。
5.1 活动目的：5.2 活动过程：(1) 学生分享自己在活动中的收获和感悟。
(2) 教师引导学生反思自己在制作过程中的优点和不足，并提出改进措施。
第六章：安全常识教育6.1 活动目的：增强学生安全意识，掌握一些基本的厨房安全知识。
6.2 活动过程：(1) 教师讲解厨房中的潜在危险，如烫伤、切伤等，并展示相关图片。
(2) 教师演示正确的厨房操作姿势和注意事项，如使用刀具、炉火等。
(3) 学生模拟练习，教师点评并指导纠正不规范操作。
第七章：营养与健康7.1 活动目的：培养学生了解营养均衡的重要性，认识不同食材的营养价值。
7.2 活动过程：(1) 教师讲解营养均衡的概念，介绍各类食材所含的营养素。
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《学做家常菜》教学设计与实施案例本学期我在班级中开展了题为《学做家常菜》的综合实践活动。
一、活动主题的确定和来源教育家陶行知先生说过：“生活即教育”、“为生活而教育”。
教育起源于生活，生活是教育的中心，教育要培养能适应社会生活的人，这就是教育的根本目的。
因而教学不能脱离生活。
综合实践课的选题必须以学生为本，联系学生的生活，选择具有社会性、趣味性、实践性、探究性的主题，尽量为学生提供一个展示才华、发挥潜能的机会。
通过对学生和家长进行问卷调查，我了解到学生非常喜欢与日常生活有关的主题。
生活是一本取之不尽、用之不完的“活”教材，它为我们的教学提供了题材，也为学生的活动提供了比教科书更详尽、更感性、更生动、更富有人情味的环境。
因此，从生活中选定主题，让学生关注社会，体验社会角色，学会健康愉悦地、自由而负责任地、智慧而有创意地生活。
在“五一”国际劳动节到来之际，开展《学做家常菜》的活动，希望通过本次活动，让学生学会做家常菜，提高动手实践能力，培养学生爱劳动的意识和习惯；体会父母的辛劳，学会体贴父母；与父母合作，加强沟通，增进理解。
二、活动计划和时间安排（一）活动目标根据《综合实践活动课程标准》以及初三年级学生的特点，我从知识、能力、情感态度与价值观三个维度，确定了本次活动的目标。
1、知识目标：让学生掌握做菜的基本功，学会做家常菜。
2、能力目标：培养学生的认真做事、勇于创新的态度，培养学生合作、交流和分享的能力，提高学生的评价和鉴赏能力。
3、情感态度和价值观目标：在实现知识目标和技能目标的同时，学生的情感态度、价值观也得到了提升，让学生体会父母的辛劳，学会体贴父母．通过与父母的学习合作，加强沟通，增进理解。
（二）、时间安排这次活动将历时一个月左右，分为准备、实施、总结性评价、反思四个阶段。
1、活动准备阶段（4月26日-4月30日）2、活动实施阶段（5月1日-5月16日）3、活动评价阶段（5月17日-5月23日）4、总结反思阶段（5月24日-5月31日）三、活动实施过程（一）、准备阶段1 、向家长和学生进行问卷调查，确立活动主题。
2、学生依据家庭住址就近原则，自愿组成活动小组。
（二）、实施阶段1、利用“五一”假期至少学做一道家常菜，并编写菜谱。
2、学生填写完成《致学生的一封信》。
3、家长填写完成《致家长的一封信》。
4、学生依据家庭住址就近原则，自愿组成活动小组，每组编写一份荤素冷热搭配的家宴菜单，合作完成一桌菜。
5、以小组为单位，现场厨艺展示。
（三）、活动评价阶段1、对菜谱和菜单进行评比，择优编入《班级私房菜谱》。
2、聘请家长和老师各三位，担当评委，对活动过程进行评价；小组成员进行自评和互评；小组间互评；综合各种评价结果选出“金牌大厨”一名;“银牌大厨”“铜牌大厨”各两名；颁发荣誉证书，进行表彰。
3、根据学生的学习情况，在家长中推选出“金牌培训师”五名，颁发荣誉证书，进行表彰。
（四）、总结反思阶段1、立足活动，积累素材。
老师要及时了解和记录学生在综合实践活动课开展过程中的表现和感受，使用摄像设备做记录。
2、多方位、多角度开展总结。
（1）、针对活动环节、过程、成果的分析总结。
（2）、针对学生的兴趣、参与性、学习方式、学习效果分析总结。
3、教师撰写总结性文章。
四、活动效果与反思（一）、活动效果在活动过程中，向家长和学生发了《致家长的一封信》和《致学生的一封信》让家长和学生记录了本次活动，以及活动中的体会，总结如下：1、学生的收获在这一次《学做家常菜》的综合实践活动中，学生有很多收获。
孩子们用真诚的语言道出了自己的心声，细细品味，每句话都富含哲理。
看了学生的体会，我很受感动，突然间，我觉得孩子们经过这八天的假期长大了，通过这次活动，学生学会了做家常菜，提高了自己的动手能力，体会到了父母的辛劳，增加了对父母的感激之情。
更难能可贵的是，学生对生活有了进一步的体会，对自己的人生有了更深的思考。
以下是几位学生的体会：做家务非常不容易，菜做出来时很有成就感，以后要多为父母做饭。
——孟祥敏通过这次活动，我认识到独立能力是非常重要的。
做菜是很普通的事，但做起来比较难，只要用心去做，一定会做好。
——王柄凯我要多学两个菜，好好报答整体为我做饭的父母。
——王浩知道父母在田地里干活非常不容易，在家中给父母做一下自己的拿手好菜减轻一下父母的负担。
——陈锡明劳动最光荣。
——栾冬冬不管做什么事情，都有敢于动手，不要知难而退，要认真去做。
自己只要做了就一定会有结果，会有收获。
——李九辰通过这次活动，我体会到父母是多么辛苦，我们应该体贴他们。
同时我也明白了一个道理：做任何事只有有信心，有耐心，就一定会成功。
——潘俊燕通过这次活动，我学会了做菜，原来这是多么有趣的事啊！在日常生活中，我们应当多锻炼自己的能力，以便更能适应社会。
——高玮爸妈每天做饭不容易，以后不管吃好吃赖，我们都不应挑食，吃自己做的菜，心里特别美。
——刘青做家常菜很简单，但每一道菜都充满了妈妈的爱。
——徐芸劳动需要智慧。
——王凯做饭时，一定要细心，慢慢来。
生活中也是这样，细心！——李璐2、家长的感受《学做家常菜》为主题的综合实践活动，得到了各位家长的大力协助。
为了切实让孩子们掌握做家常菜的各种技能，家长们每天抽出一定的时间指导孩子做菜，直到孩子能独立操作为止。
在孩子动手操作的过程中家长有很多惊喜的发现和深刻的体会。
学生学会做菜的同时也学到了很多生活经验。
孩子们一点一滴的进步都得到了家长的认可，家长们对孩子的表现都非常满意，为孩子的变化感到由衷的高兴。
家长们对这次实践活动非常满意，通过本次活动，学生学会了做家常菜，提高了自己的动手能力，体会到了父母的辛劳，增加了对父母的感激之情。
活动中，家长与孩子共同合作，促进了彼此的沟通和理解。
家长们一致认为，通过这次活动，孩子们长大了，懂事了，听话了，体贴父母了。
以下是几位家长的感受：通过指导孩子做菜，深刻体会到家长应多与孩子交流，让孩子在生活中多实践，亲自动手，锻炼孩子的社会实际能力。
我觉得我的儿子长大了，做妈妈的很自豪。
要培养孩子学会独立。
能加深家长与子女的感情，又能锻炼孩子的动手能力，很好！现在的孩子娇生惯养，能指导孩子做出比较满意的菜，我非常高兴。
在与孩子的共同劳动中，能和孩子更真实的交流，以后要多让孩子参加有意义的活动。
在孩子帮我做饭的过程中体会到了孩子对父母的爱。
看到孩子也能为父母做菜烧饭了，感觉很幸福。
吃着孩子亲手做的菜，感觉心里甜甜的。
（二）、活动反思1、让综合实践活动回归生活确定研究主题是学生开展探究活动的起点。
通过对学生进行问卷调查，我了解到学生非常喜欢与日常生活有关的主题。
综合实践活动课就是让学生在现实生活情景发现问题并解决问题，在大力倡导新课程理念的今天，我们的教育者应充分发挥自身的创造性，利用好综合实践课这块教学阵地，让综合实践课走进生活，给学生创新思维与实践能力的发展提供更广阔的天地。
这就要求我们必须在综合实践课的教学中，不拘泥于教材，开放课堂，走进学生的生活，从学生的生活实际和真实需要出发创造性地开展教学。
2、让学生成为综合实践活动的主角在活动过程中，教师应该关注的是学生实践了没有，经历了没有；学生在活动过程中发现了什么问题，他们又是如何想方设法地解决问题的；我们的学生在实践中获得了何种体验；我们的学生在实践中是怎样与他人交往和合作的。
在《学做家常菜》这次活动中让学生学做至少一道家常菜；组成活动小组，合作完成一桌菜；并编写菜谱、家宴菜单；现场厨艺展示等活动。
让学生真正成为综合实践活动的主角。
3、开放活动时空，提高学生社会活动能力著名教育学家陶行知先生说过：“我们的教育，要解放孩子的头脑，让他们能想；解放孩子的眼睛，让他们能看；解放孩子的双手，让他们能做；解放孩子的时间，让他们能学自己想学的知识。
”因而综合实践活动课程活动过程与结果均具有开放性。
综合实践活动的环境也应是开放的。
综合实践活动课程中的活动不受时间限制, 特别是利用学生休假闲暇时间开展的活动和课外活动。
综合实践活动课程中的活动也不受空间的限制, 它不但可以在课堂、学校中活动, 而且还可以在家庭、社区、大自然中活动。
这样自由开放的时空为学生发展创造了广阔的天地和学习的机会, 它使学校的教学真正走上了开放式的“大教育”的轨道。
《学做家常菜》综合实践活动方案一．活动主题本次综合实践活动的主题是《学做家常菜》。
通过调查了解，家长、学生最希望开展与日常生活有关的综合实践活动，学生学喜欢以小组为单位开展活动，希望得到老师、家长、同学的肯定和认可。
根据这些情况，确立了本次活动的主题和方案。
二．活动的目的和任务1. 让学生学会做家常菜。
提高动手实践能力。
2．让学生体会父母的辛劳，学会体贴父母。
3．通过与父母的学习合作，加强沟通，增进理解。
三．活动内容1．利用“五一”假期学做至少一道家常菜。
2．学生填写完成《致学生的一封信》。
3．家长填写完成《致家长的一封信》。
4．学生依据家庭住址就近原则，自愿组成活动小组，合作完成一桌菜，由家长品尝。
5．每人学做至少一道拿手菜，并编写菜谱，在班中展示。
6．每组编写一份荤素冷热搭配的家宴菜单，在班中展示。
7．对菜谱和菜单进行评比。
择优编入《eight-three私房菜》。
8．以小组为单位，现场厨艺展示，请部分家长和老师但当评委。
9．根据学生的厨艺，在家长中推选出“金牌培训师”。
四．分组学生依据家庭住址就近原则，自愿组成活动小组。
五．成果展示1．每人学做至少一道拿手菜，并编写菜谱，在班中展示。
2．每组编写一份荤素冷热搭配的家宴菜单，在班中展示。
3．对菜谱和菜单进行评比，编入《eight-three私房菜》。
4．以小组为单位现场展示示厨艺。
六．评价方案1．对菜谱和菜单进行评比，择优编入《eight-three私房菜》。
2．聘请家长和老师各三位，但当评委，对活动过程进行评价；小组成员进行自评和互评；小组间互评；综合各种评价结果选出“金牌大厨”一名;“银牌大厨”“铜牌大厨”各两名；颁发荣誉证书，进行表彰。
3．根据学生的学习情况，在家长中推选出“金牌培训师”五名，颁发荣誉证书，进行表彰。
《学做家常菜》综合实践活动反思总结（一）让学生成为综合实践活动的主角综合实践活动课程的核心理念之一就是突出学生在活动实施过程中的主体地位，让学生成为综合实践活动的主角，在活动实施的准备阶段、开展过程、总结交流等环节，都应尊重学生的实际，关注他们的兴趣、爱好和需求。
综合实践活动关注的焦点是：学生关心什么，对什么感兴趣活动主题应植根于学生的兴趣。
新学期开学之初我对家长和学生经行了问卷调查，了解到学生喜欢与日常生活、社会热点问题、心理健康、劳动技能有关的活动，而这些正是家长希望孩子学习、掌握的技能。
根据调查情况，我确定了活动内容、活动方式、成果展示形式、评价方案。