供应商送货流程培训(永辉交仓)报告
2024年运输配送实训报告
2024年运输配送实训报告合同目录第一章：实训项目概述1.1 实训目的与意义1.2 实训内容与要求1.3 实训目标与预期成果第二章：实训参与方2.1 实训提供方（甲方）信息2.2 实训接收方（乙方）信息2.3 参与方的职责与义务第三章：实训安排3.1 实训时间与地点3.2 实训流程与步骤3.3 实训资源与设施第四章：实训费用与支付4.1 费用构成与标准4.2 支付方式与时间4.3 费用调整与特殊条款第五章：实训质量与评估5.1 实训质量标准5.2 评估方法与标准5.3 评估结果的应用第六章：实训安全与风险管理6.1 安全规范与要求6.2 风险识别与预防6.3 应急处理与事故报告第七章：实训成果的知识产权7.1 知识产权归属7.2 成果使用与发布7.3 知识产权的保护与维护第八章：实训合同的变更与解除8.1 合同变更的条件与程序8.2 合同解除的条件8.3 变更与解除后的权利与义务第九章：违约责任9.1 违约情形的界定9.2 违约责任的承担9.3 违约赔偿的计算与支付第十章：保密协议10.1 保密信息的范围10.2 保密责任与义务10.3 保密期限与泄露处理第十一章：不可抗力11.1 不可抗力的定义11.2 不可抗力的通知与证明11.3 不可抗力的法律后果第十二章：争议解决12.1 争议解决的方式12.2 争议解决的机构与程序12.3 争议解决的费用承担第十三章：实训合同的生效与终止13.1 合同的生效条件13.2 合同的终止条件13.3 合同终止后的处理第十四章：签字栏14.1 甲方代表签字14.2 乙方代表签字14.3 签订日期14.4 签订地点合同编号_______第一章：实训项目概述1.1 实训目的与意义本次实训旨在通过实际操作提升参与者的运输配送专业技能，增强理论知识与实践应用的结合。
1.2 实训内容与要求实训内容包括运输配送流程学习、实际操作演练等，要求参与者必须具备一定的物流基础知识。
永辉超市生鲜商品物流配送的分析
永辉超市生鲜商品物流配送的分析福建师范大学协和学院国际商学系物流管理（国际方向）124202010207 顾芳媛指导老师陈良云【摘要】永辉以经营生鲜食品作为特色,根据人们的消费习惯，为消费者提供绿色、安全且价格实惠、品种多样的生鲜食品。
本文首先简要描述了生鲜商品物流配送的特点和要求，然后介绍永辉超市生鲜商品经营现状和物流配送环节，在此基础上对永辉超市生鲜商品的物流配送模式中存在的直采与自营风险大、物流配送中心功能的不完善等劣势进行分析，最后充分发挥永辉模式的优势，合理利用现代信息管理系统，对生鲜的配送方式进行优化和完善，让永辉的生鲜经营成为国内连锁经营企业的模范。
【关键词】永辉超市；生鲜商品；物流配送引言我国人口众多，对生鲜产品的需求量巨大，生鲜产品不同于其他类商品，其新鲜、安全、健康的特点受到人们的青睐，同时，生鲜商品物流配送的重要性受到广泛关注。
物流配送作为连锁经营超市的中心环节，怎样实现生鲜商品高效合理的配送，是超市经营生鲜首要考虑的问题，各大连锁超市在降低物流成本的同时，注意减少生鲜商品配送过程中的损耗，依照较高的物流配送效率来选择与其相适应的配送模式。
如今，永辉位居中国连锁百强企业前列，是中国快速消费品连锁前十强，它将生鲜销售作为公司经营的核心，进而带动其他品类的商品销售，永辉采用自营与直采相结合的物流配送模式，业内将这一模式称为“永辉模式”，这种模式的成功实行，使得永辉成为中国超市业冲出的一匹生鲜黑马。
一、生鲜商品物流配送概述（一）生鲜商品的概念生鲜商品概念源于外资连锁企业，指未经过烹调、研制等深加工过程，只是对其进行简单的包装整理上架的初级食品，主要是指人们生活中所需的农副产品，包括肉类、果蔬、水产品等，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。
我国人口众多，生鲜的市场庞大，对生鲜的需求量也十分可观，人们对生鲜商品的新鲜度要求逐渐提高，生鲜商品的物流配送与普通商品有着明显区别。
（二）生鲜商品物流配送的特点我国各大连锁超市对生鲜产品的物流配送有以下特点：1.鲜活性生鲜食品中包括蔬菜、水果以及水产品、畜产品等鲜活有机体，其价值贵在于产品的新鲜，人们在采购生鲜商品时，对产品的新鲜度有一定的要求。
配送工作实训报告
一、实训背景随着社会经济的快速发展，物流行业在我国国民经济中的地位日益凸显。
配送工作作为物流环节中的重要组成部分，对提高物流效率、降低物流成本、满足客户需求具有重要意义。
为了提高自身的专业素养和实际操作能力，我参加了为期一个月的配送工作实训。
二、实训目的1. 了解配送工作的基本流程和操作规范；2. 掌握配送过程中的各项技能，如货物装卸、搬运、包装、配送等；3. 提高团队合作意识和沟通能力；4. 增强自身对物流行业的认识，为今后从事相关工作奠定基础。
三、实训内容1. 配送工作基本流程（1）订单处理：接收客户订单，核对订单信息，确保订单准确无误。
（2）货物准备：根据订单信息，准备所需货物，确保货物质量。
（3）货物装卸：将货物从仓库或生产车间装载到配送车辆上。
（4）货物搬运：在配送过程中，根据实际情况进行货物搬运。
（5）货物包装：对易碎、易损货物进行包装，确保货物安全。
（6）配送：按照订单要求，将货物送达客户指定地点。
2. 配送技能（1）货物装卸：掌握各种装卸工具的使用方法，确保货物安全装卸。
（2）货物搬运：熟练掌握货物搬运技巧，提高搬运效率。
（3）货物包装：了解不同货物的包装要求，选择合适的包装材料。
（4）配送：熟悉配送路线，提高配送效率。
3. 团队合作与沟通（1）加强团队协作，共同完成配送任务。
（2）与客户保持良好沟通，及时了解客户需求。
（3）与同事保持良好关系，共同提高工作效率。
四、实训过程1. 订单处理：在实训过程中，我负责接收客户订单，核对订单信息，确保订单准确无误。
2. 货物准备：根据订单信息，我负责准备所需货物，确保货物质量。
3. 货物装卸：在装卸过程中，我熟练掌握了各种装卸工具的使用方法，确保货物安全装卸。
4. 货物搬运：在搬运过程中，我掌握了货物搬运技巧，提高了搬运效率。
5. 货物包装：针对不同货物，我选择了合适的包装材料，确保货物安全。
6. 配送：在配送过程中，我熟悉了配送路线，提高了配送效率。
供应商送货流程培训(永辉交仓)报告
要剪掉方能 收货
10
单位名称
五、交货1、交货物品准备
收货标记卡 （物流行政有售卖）
10CM
7CM
托盘码 物流提供
18CM
封口胶 （自带）
记号笔
（自带）
打包膜
（自带）
11
单位名称
已填写完成收货标记卡
订单上有提供
订单上有提供
从商品生产日期往后推保质期的 一半日期（比如保质期12个月， 生产日期是2015.06.01，往后推 保质期一半就是6个月，可配日 期就应该填写2015.12.01 收货当天日期
整托商品验收 完成后状态
14
单位名称
五、交货4、商品验收完成后关单(系
统数据与单据核对）
系统数据与单据核对有差异时， 收货员会在订单上手写系统验 收数量，供应商需在确认手写 数量无误后签名确认，最后收 货员操作订单完结（关单）， 订单在完结状态即无法再进行 接收，故供应商必须仔细确认 整张订单到货商品是否已经验 收完成。
以上卸货平台为直送供应商 卸货平台
6
单位名称
四、卸货1、订单物流模式确认
①开始卸货第一步是查看订单物流模式（在订 单的左上方） ②物流模式：直送即是采购或配送中心向供应 商下单，供应商送货到配送中心存储，门店向 配送中心订货。 ③物流模式：直通即是采购或门店向供应商订 货，供应商将货送到配送中心，配送中心验收 不存储，立即分拨到门店。
ห้องสมุดไป่ตู้
15
单位名称
五、交货5、食品一单通核对
食品一单通必须具备：1、 对应订单号。2、对应商品 生产日期。3、对应商品保 质期。4、公司鲜章（清 晰）。5、公司地址、联系 方式。6、公司许可证及营 业执照号。7、公司名称及 编码
运输与配送实训报告
运输与配送实训报告点击车辆资源管理，对所需的车辆信息进行设置；
点击取派运力，对其中的信息进行设置.
选择【运输管理】－》【调度作业】－》【分单】，选择刚才的订单，点击提交，填写货位信息；
待发运单调度
选择【运输管理】－》【调度作业】－》【待发运】，选择该张运单，点击【通，点击确定；
发运
选择【运输管理】－》【场站作业】－》【发运到达】，选中该单据，点击【场站扫描】；
、到达通知
选择【运输管理】－》【调度作业】－》【待到达】，点击【到货】
话框中选择【确定】；
、货品到达
选择【运输管理】－》【场站作业】－》【发运到达】，点击【直接进站】
送货
选择【运输管理】－》【场站作业】－》【取派操作】，选中该条记录，点击【场站扫描】，在【进出场扫描】界面，点击【打印待取货品标签】，再点击【直接出站】。
再次选择【运输管理】－》【场站作业】－》【取派操作】，选中该条记录，点击【场站扫描】，在【进出场扫描】界面，点击【直接进站】；
返单
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永辉超市物流报告
永辉超市物流调研报告目录一、永辉超市简介 (3)二、永辉超市物流调查的时间、地点 (3)三、永辉超市物流活动现状 (4)1、永辉超市物流现状 (4)2、库房介绍 (5)3、分工与职责 (6)4、物流管理信息系统 (7)5、采用的先进物流设施 (7)6、订单处理流程 (8)7、配送模式与路线规划 (8)四、存在的问题 (8)五、解决办法 (9)一、永辉超市简介永辉超市成立于2001年，十年创业，飞跃发展，是中国500强企业之一，是国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业，荣获“中国驰名商标”，上海主板上市（股票代码：601933）。
国务院授予“全国就业先进企业”，获“全国五一劳动奖状”等荣誉称号。
永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。
公司已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。
永辉超市坚持“融合共享”、“竞合发展”的理念开创蓝海，与境内外零售企业共同繁荣中国零售市场，在福建、浙江、广东、重庆、贵州、四川、北京、天津、河北、安徽、江苏、河南、陕西、黑龙江、吉林、辽宁等16个省市已发展超过360家大、中型超市，经营面积超过300万平方米，位居2012年中国连锁百强企业13强、中国快速消费品连锁百强7强。
永辉积极承担企业公民的社会责任，始终在稳价保供、应急救灾、解决“卖难买贵”等行动中努力发挥带头、骨干的示范作用，热心致力于慈善超市、助学支教、扶贫济困、助残助孤、赈灾救难等公益事业，向社会捐赠资金及物资累计逾亿元。
未来几年，永辉将稳健地向全国多个区域发展，着力建设“家门口的永辉”、“新鲜的永辉”、“放心的永辉”，并以“绿色永辉”、“科技永辉”为目标，力争至2014年销售总额逾500亿元，发展成为全国性生鲜超市龙头企业，跻身中国连锁企业前列。
二、永辉超市物流调查的时间、地点时间:2013.04.10-15地点：永辉马尾分店三、永辉超市物流活动现状1、永辉超市物流现状永辉超市为了降低销售成本,提升市场竞争能力。
永辉超市运输配送的优化设计最终版
西南财经大学天府学院2014 届本科毕业论文（设计）论文题目：永辉超市运输配送的优化设计学生姓名：邓平所在学院：西南财经大学天府学院专业：物流管理学号：41002534指导教师：柳玉寿2014年04 月西南财经大学天府学院本科毕业论文（设计）原创性及知识产权声明本人郑重声明：所呈交的毕业论文（设计）是本人在导师的指导下取得的成果。
对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。
因本毕业论文（设计）引起的法律结果完全由本人承担。
本毕业论文（设计）成果归西南财经大学天府学院所有。
特此声明。
毕业论文（设计）作者签名：作者专业：物流管理作者学号：41002534________年____月____日西南财经大学天府学院本科学生毕业论文（设计）开题报告表摘要随着经济发展的加快，现在企业之间的竞争更多的是体现在其成本方面的竞争。
一个企业的成本降低了，那么利润空间将会大大提高，可以利用其低成本的产品降低商品价格从而获得更高的市场占有率。
然而在零售行业的竞争体现上尤为明显，零售行业其商品特点体现在数量众多，商品价值小，高频繁运输。
在运输与配送方面成本一直难以降低。
本文通过众多前人对连锁超市的研究经验以及国内外物流运输与配送的相关技术和经验的研究，结合永辉超市近来运输与配送的失败经验和问题探索，找出一条适合永辉超市发展的运输与配送道路。
运用Shapley 值法对优化方案进行论证，得出可行性报告，降低永辉超市运输与配送的成本，提高连锁超市的物流运作效率。
关键词：物流发展物流成本运输与配送连锁超市AbstractWith the accelerated economic development, now ，more and more competition among enterprises is reflected in its cost competitiveness. A corporate cost reduction, profit margins will be greatly improved, and then the competition can take advantage of its low-cost products to lower commodity prices to gain market share. However, competition in the retail industry is particularly evident on the embodiment, retailing their products characterized by a large number of smaller commodity value, high frequent transport. In terms of transportation and distribution costs have been difficult to reduce. Research experience through multiple predecessors for the supermarket chain as well as domestic and foreign study of logistics transportation and distribution of relevant technology and experience, combining Yong Hui supermarket came in the transportation and distribution of exploration failures and problems, find a road transportation and distribution suitable Yong Hui supermarket development . Applying Shapley method to optimization plan to argue that feasibility report, reducing Yong Hui supermarket transportation and distribution costs, improve the efficiency of chain supermarket's logistics operation.Keywords:Logistics development; Logistics cost; Transportation and distribution; Chain supermarket目录一、绪论 (1)（一）研究背景与研究意义 (1)1、研究背景 (1)2、研究意义 (2)（二）研究目标、方法、和思路 (2)1、研究目标 (2)2、研究方法 (3)3、研究思路 (3)二、物流运输与配送 (3)（一）物流运输与配送的概念 (3)（二）传送运输配送与配送中心配送效果对比 (4)（三）配送的一般作业流程 (6)（四）配送模式的分类及其代表超市 (6)1、自建配送中心——美国沃尔玛 (6)2、供应商直送门店——法国家乐福 (8)3、共同配送——日本7-11便利店 (9)4、第三方配送——北京物美超市 (11)5、多元化配送——南京苏果超市 (12)6、连锁超市配送模式合理化分析对照 (12)三、永辉超市运输与配送环节中存在的问题 (13)（一）永辉超市基本信息 (13)1、永辉超市门店分布情况 (14)2、永辉超市规模大小情况 (14)（二）永辉超市现在的物流状况 (14)（三）永辉超市运输与配送存在的主要问题 (15)（四）对永辉超市存在问题的优化建议 (16)四、永辉超市运输配送模式的优化 (17)五、建立共同配送模型 (18)（一）Shapley值法的原理以及公式 (18)（二）实例研究 (19)（三）Shapley值法论证 (21)六、结语 (23)（一）总结 (23)（二）期望 (23)（三）不足 (23)文献综述 (25)参考文献 (33)致谢 (36)一、绪论（一）研究背景与研究意义1、研究背景目前，各个企业间的竞争愈演愈烈。
永辉的物流配送
水果蔬菜
• 1、永辉60%的水果采购来自福州本地市 场,40%为省内闽南一带,如泉州永春的芦柑, 长泰青枣,莆田枇杷,龙溪蜜桔、雪柑,福清龙 眼,琅歧的葡萄等. • 2、永辉蔬菜的采购55%来自福州本地批发 市场,45%来自北峰、琅歧、建新、六凤洲、 霞浦、永泰的葛岭、清凉,闽侯的青口、宏 屿等无公害蔬菜基地,均为产地直销方式.
永辉的物流配送
永辉公司简介
– 永辉超市有限公司成立于1998年9月，以经营 生鲜农副产品为主要特色家族式民营企业。
– 2000年7月组建了第一家生鲜超市---永辉屏西 超市，并迅速发展起来。 – 2003年12月底全面整合收购五家久佳超市。 – 目前，永辉已经形成了综合生鲜超市、折扣店、 [ 便利店等多种经营业态的近30家连锁超市俨然 成为本地零售企业的领军人物。
为什么永辉超市的生鲜竞争力远远 高于同行业？
在永辉的每一家超市，生鲜产品平均损耗 只有3%，毛利平均达16%，大大高于业界 指标。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
•
1、因为生鲜的保鲜期比较短，因此生鲜的损耗也是 所有商品中最高的。永辉降低损耗的办法是，―根据销售 情况，随时理货。‖比如在很多超市里，冷冻肉是一天摆 放一次，而在永辉，每2小时，理货员就要补一次货，甚 至是随时补货。每一种生鲜商品不会一次摆放很多，如猪 排骨，―一次就摆放5块左右‖，在销售系统的支持下，根据 销售状态，现卖现补。 • 2、永辉也实现了生鲜产品从采购到分拣、分割、包 装、销售等全过程的管理，事实上，通过跟踪生鲜商品从 采摘捕捞到宰杀分割、最后到包装陈列、销售、残次处理 等全过程，通过信息系统沉淀的知识管理和体系保证，永 辉可以摆脱只能凭借生鲜经营人员个人的经验来控制品质、 控制成本的固有模式，从而不断挑战自己的最佳经营管理 方法，使得每天都能够有更新的技术、每天都有更佳的管 理流程和方法涌出，这让永辉超市的业务人员管理水平得 到了很大的提升。
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15
单位名称
五、交货5、食品一单通核对
食品一单通必须具备：1、 对应订单号。2、对应商品 生产日期。3、对应商品保 质期。4、公司鲜章（清 晰）。5、公司地址、联系 方式。6、公司许可证及营 业执照号。7、公司名称及 编码
一单通商品明细打 印顺序必须和订单 商品顺序排列一致
16
单位名称
六、验收单打印
3
单位名称
预约表解析
对应收货员：供应商当 天卸货完成后负责商品 验收的人员 预约卸货通道：指定供 应商商品待验收区域
预约到货时间：供应商 即商品到达物流的时间
预约托盘数：按订货打 包配置计算出的需要的 托盘数量
4
单位名称
二、订单打印
到货日期即将 商品送到物流 的日期，逾期 不送订单将自 动过期。
8
单位名称
四、卸货3、卸货注意事项
商品不能倒置 商品码放不得超出 托盘（如遇超出即 需要更改打包配置）
每层需交叉码放
打包膜缠绕需紧实
两个单品码放一托需一颜色 明细区分
9
单位名称
四、卸货（4、拉至指定区域）
根据供应商 预约表上提 示的预约卸 货通道，将 已经码放打 包好的商品 用叉车拉至 指定位置。
19
单位名称
总部：一切以服务门店为核心！ 门店：实施精细化管理！
20
整托商品验收 完成后状态
14
单位名称
五、交货4、商品验收完成后关单(系
统数据与单据核对）
系统数据与单据核对有差异时， 收货员会在订单上手写系统验 收数量，供应商需在确认手写 数量无误后签名确认，最后收 货员操作订单完结（关单）， 订单在完结状态即无法再进行 接收，故供应商必须仔细确认 整张订单到货商品是否已经验 收完成。
以上卸货平台为直送供应商 卸货平台
6
单位名称
四、卸货1、订单物流模式确认
①开始卸货第一步是查看订单物流模式（在订 单的左上方） ②物流模式：直送即是采购或配送中心向供应 商下单，供应商送货到配送中心存储，门店向 配送中心订货。 ③物流模式：直通即是采购或门店向供应商订 货，供应商将货送到配送中心，配送中心验收 不存储，立即分拨到门店。
直送
直通
本培训为物流模式为直送的 供应商送货培训
7
单位名称
四、卸货2、码货
按订单上对应商品提 供的打包配置码放商 品（100E12C6L)
打包配置： 100E12C6L 每层码12 件（12C）
100 E代 表 件 装 数 12 C代 表 每 层 码 12 件 6L 代 表 码 6 层
按要求缠绕打包膜
单位名称
供应商送货流程培训
（直送（DC））
石纪敏
2015.07
1
单位名称
供应商送货流程概括
一、预约查询 二、订单打印 三、到货地点 四、卸货 五、交货 六、验收单打印
• • • • • •
2
单位名称
一、预约查询
• 1、订单下单规则食品/ 用品分开到货
• ①食品单号到货 用品 双号到货。 • ②液态奶制品双号 • 2、查询网站： http://10.1.21.68:9090/vs s/logon/logon.jsp
5
单位名称
三、到货地点
1、卸货平台： 3号库30—33号门 4号库34—37 号门 5号库38—43号门 6号库44—49号门 7 号库50—54号门 2、食品（单号）到货地点在3、4、5号库（每个库 都对卸货通道有编号） 3、用品（双号）卸货地点在3、（即大地位，专用 于双号收油类及液态奶制品类） 、5、6、7号库 4、根据VSS网发布的预约表上安排的通道摆放
12
单位名称
五、交货2、商品验收
按订单上提示的信息将收货标记卡填写完整，并且在 每托盘商品上放上一个托盘码（物流提供），以及将 每托盘商品开箱一件待验。
13
单位名称
五、交货3、验收后续工作
验收完成后由供应 商将商品放入箱内， 并封箱。 将已收货托盘 码插于已验收 商品右上方
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ验收完成后由供应 商将收货标记卡贴 于托盘的右下方。
要剪掉方能 收货
10
单位名称
五、交货1、交货物品准备
收货标记卡 （物流行政有售卖）
10CM
7CM
托盘码 物流提供
18CM
封口胶 （自带）
记号笔
（自带）
打包膜
（自带）
11
单位名称
已填写完成收货标记卡
订单上有提供
订单上有提供
从商品生产日期往后推保质期的 一半日期（比如保质期12个月， 生产日期是2015.06.01，往后推 保质期一半就是6个月，可配日 期就应该填写2015.12.01 收货当天日期
退货员确认有无退货
• 打印验收单：
• ①供应商送货员将签有防损 员、收货员、退货员名字的 「订单」拿到单据室打印验 收。（食品需一单通并交由 打单员）。供应商送货员需 要在“订单”中的“进价” 栏中填定供价。 • ②打印订单人员要核对验收 货数量与单价 1、数量不一 致找收货员核对。2、单价不 一致由供应商送货员与业务 联系核对。 •
收货员签字
供应商确认进价
食品一单通
17
单位名称
• ③确认无误后打印验收 单据，一式二联单 • ④打印订单人员对修改 的商品数量 单价进行核 对1、在有修改的数量栏 单价栏数字更改，数字 需大写。2、打印订单人 员核対完了后要在「验 收单」上签名
订单打印人员签名
18
单位名称
• ⑤ 单据室盖章人员，核对验收单据与订单上数量与 金额，无误后盖章1、若验收打印后数量超出实到数 ，由单据室主管做“逆向接收”操作。2、若验收后 数量小于实到数时，由单据室与订单组确认，重新 下一张订单，再进行验收作业补救。 • ⑥将验收单据“白联”交给供应商送货员，且在“ 配送中心订货单”上盖上“作废”并存档（有效期 一年）。