年产300吨链霉素工业盐发酵车间工艺设计

年产300吨链霉素工业盐发酵车间工

艺设计

课程设计

题目:年产300吨硫酸链霉素工业盐发酵车间的工艺设计

课程名称: 发酵工厂工艺设计概论

学院:

班级:

学号:

指导老师:

姓名:

四川理工学院

二零12

年 9 月13日

目录

1.前言......................................................................... . (3)

2.设计任务书......................................................................... .. (5)

3.工艺设计说明

3.1项目背景和开发意向 (6)

3.2生产菌种及发酵基本原理 (6)

3.3基础数据......................................................................... . (7)

3.4参考数据..……………………………………………….................

(8)

4.工艺流程及方案的说明论证 (9)

4.1发酵工艺......................................................................... (9)

4.2链霉素发酵条件及中间控制 (10)

4.3提取工艺......................................................................... (11)

4.4工艺流程简图 (12)

5.物料衡算及能量恒算 (14)

5.1物料衡算......................................................................... . (14)

5.2热量衡算......................................................................... . (15)

5.3水用量的计算 (1)

7

6.发酵车间设备的选型计算

(19)

6.1发酵罐的设计 (1)

9

6.1.1发酵罐的选型及尺寸 (19)

6.2设备结构的工艺设计 (20)

6.2.1 空气分布器 (20)

6.2.2 挡板........................................................................... ........ 20 6.2.3电机设计及轴功率的计算........................................20 6.2.4搅拌器设计 (22)

6.2.5冷却面积的计算与冷却管的设计..………………………..22 6.2.6 PH测定..………………………………………........……….........