十五种可以提高免疫力的食物
健康饮食内容
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健康饮食是维持良好身体健康的基础，它可以帮助人们改善营养、提高免疫力以及强化体质。
据中国营养学会报道，良好的饮食结构和营养摄入是关键因素，可以帮助改善营养状况，改善体形和提高人群健康水平。
首先，为了满足营养和体质的需求，应当注重摄入比例。
推荐每天摄入谷物类食物、豆类食物、蔬果类食物、蛋类食物、肉禽鱼奶及其脂肪油类食品，比率应分别为百分之五十至六十，百分之十五至二十五，百分之十到十五，百分之五到十，百分之五至十，百分之五至十。
其次，要增加蔬菜类食物，可以提供营养而又低热量。
可以根据健康食品的不同特性，如碳水化合物、蛋白质、纤维等，来根据自身口味特点选择食物。
例如，素食者可以多吃豆和豆制品、新鲜蔬菜和水果，以获得蛋白质和植物脂肪；肉食者也可以多吃豆制品，海藻和瘦肉来满足所需的营养。
此外，水的摄入也不可忽视，要维持身体健康，每天至少要补充八杯水以维持水分平衡。
有些人建议每天至少喝价值一斤左右的水，可以有效减少痛风、胆结石等疾病的发生，有助于保持健康。
最后，应注意其他食物的摄入量，以避免过量摄入热量，这会导致肥胖和各种健康问题。
应有进取精神，喜欢探索不同的美味，但是要控制频繁、大量地吃零食、油炸食品、甜品和啤酒等垃圾食品，这是保持身体健康的基本要求和保障。
综上所述，健康饮食正面因素包括注重摄入比例，多吃低热量的蔬菜类食物，以及充足的水分摄入。
另外，还应控制零食、油炸食物等垃圾食品的摄入，特别是不要把它们当做日常家庭口粮。
坚持健康饮食，有助于慢慢改善身体的营养，也能增强人体的抵抗力，使我们维持健康体质。
海带的十五种养生功效
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海带的十五种养生功效
导语：海带是生活中常见的海产品，它含有丰富的维生素和矿物质，所以具有很好的养生功效。
下面小编为大家介绍了海带的养生功效。
海带的十五种养生功效
海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益的，那么海带的养生功效都有哪些呢？
1、消痰利水
李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。
”现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素；海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉（褐藻淀粉）、藻氨酸（褐藻氨酸）、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。
随着科学研究的深入，人们发现，海带具有广泛的药理活性。
2、防治缺碘性甲状腺肿
碘是合成甲状腺素的原料，缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。
海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿。
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冬季饮食 冬天吃什么可提高免疫力
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冬季饮食冬天吃什么可提高免疫力
导语：我们在冬季的时候会发现，有时候大脑好像血液供应不足一样，总是出现断片的现象。
冬季的时候由于气候比较寒冷，这时候温度是很低的，身体也
我们在冬季的时候会发现，有时候大脑好像血液供应不足一样，总是出现“断片”的现象。
冬季的时候由于气候比较寒冷，这时候温度是很低的，身体也会出现一些不舒服的地方。
那么在冬季有哪些饮食和养生的小常识呢？下面风林小编就为大家讲解一下。
鸭肉
冬天的时候，天气燥而干，所以，需要吃滋阴养肺的食物，强烈推荐的就是鸭肉。
鸭肉属于凉性食物，对滋阴养肺有很好的功效，而且在冬天刮风的时候吃，也能起到止咳化痰的作用。
建议吃鸭肉，喝鸭汤效果更棒。
蜂蜜
大家都知道蜂蜜的好处，但是，先提醒一句，有一些特殊的不能用蜂蜜的人，请不要在冬天的时候，吃蜂蜜。
蜂蜜的营养物质多，并且含有大量的酶，以及矿物质，与人体结合后会大力度提高人体的免疫力。
各类粥
冬天的气候比较变化多端，所以，冬天的时候，其实是适合吃粥的。
尤其是早晨的时候，所以，建议早晨的时候，可以喝粥。
一般，能提高免疫力的粥有，红枣粥，小碎玉米粥，南瓜粥，以及黑芝麻粥。
红色水果
对于水果来讲，因为红色的水果里含有大量的胡萝卜素，能抑制人体某些细胞的病变，所以，在冬天的时候，如果选择水果，就选择红
生活常识分享。
十五种食物的神奇功效
十五种食物的神奇功效1、杏仁有益大脑杏仁中含有的维生素E，可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。
一般每天摄取两盎司就够了。
科学家还认为，杏仁巧克力之所以对大脑有益，心理原因也不能忽视。
在感到焦虑，忧郁或心情不佳时，吃几颗杏仁无疑是对自己小小的宠爱和嘉奖。
2、视线模糊和绿色蔬菜眼睛只要睁着，就随时有被感染的可能。
绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素，因此可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。
所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。
3、鱼治疗哮喘最新的研究发现：多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮喘病的症状。
这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。
对于患严重哮喘的病人，医生建议：最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其它海鲜类食物。
另外，在绿色蔬菜中，菠菜也有同样的功效。
4、蔬菜和关节炎希腊的科学家最近做的实验表明：绿色蔬菜吃得越多，患关节炎的可能性就越小。
这是科学家针对330人进行的试验中得出的结论。
而且，爱吃蔬菜的人老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1/4。
因此，为了健康的骨骼，千万不要忘记在餐桌上多增些绿色。
5、牙出血和葡萄柚牙龈发炎是让人烦恼的事，不过一旦遇到这种情况也不必担心，因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的症状，是你的身体向你发现的求救信号，提醒你该补充维生素了。
这时吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿见影。
所以，只要养成每天坚持吃一只葡萄柚的习惯，就会帮你解决牙龈发炎的问题。
6、口气浑浊多喝水对于经常需要社交应酬的人来说，口气浑浊可是最大的忌讳。
中医认为口臭与胃火有很大关系，因此，治疗口臭除了注意每天早晚刷牙外，还要合理安排你的食谱。
另外一种简单易行的方法也能让你摆脱这个让人尴尬的烦恼，就是每天尽可能地多喝清水。
这个方法在治疗口臭的同时，还补充了身体每天所需水分，可谓一举两得。
营养调整
营养调整，健康身体一、提高免疫力的三要素：1、植物营养素；1.1、功能：阻断癌细胞的形成；1.2、来源：蔬菜水果等，如黄豆、芥兰、西兰花、仙人掌、草莓、桔子、人参果等。
2、抗氧化剂；2.1、功能：防止老化，延缓衰老；3.2、来源：葡萄籽、玫瑰、蔬果等；3、多糖体。
3.1、功能：活化免疫细胞，增强免疫功能；3.2、来源：北极鲨鱼软骨，各种菇类（香菇、灵芝、云芝、巴西磨菇、舞茸）；疏菜、水果和蘑菇是大自然的产物，它们含有丰富的植物营养素、抗氧化剂、多糖体，不需要经过特殊加工，营养全面。
每天要保持多品种的疏菜、水果和蘑菇，并作为主食，是提高免疫能力的途经。
任何经过加工的植物营养素、抗氧化剂、多糖体等保健产品都有一定的副作用。
长期服用有害于健康。
二、人体必须的营养素：人体必须的营养素一共有40种，因为它是人体模型无法进行合成的物质，必须从食物中撮取。
1、一种不饱和脂肪酸；2、十种氨基酸；3、十五维生素；4、十四种矿物质。
三、未来的治疗是不在注意受损的身体，而是注意如何修复，生长健康的组织。
营养不是补品，只是人体模型正常进行的生理反应过程中所需要的元素，只是身体构造材料里面的原材料。
四、要学会呼吸－氧气；1、溺水的人都是争扎时张开嘴吧，这样加速危险。
2、健康的密码就是把嘴吧轻轻张开。
3、在动物世界里，几乎是张开嘴吧的。
4、嘴吧张开就会放松，闭上就会紧张。
五、什么叫死亡？就是没有呼吸，断气－缺氧死亡。
在医院死亡的六、人体发生疾病的三大类：1、血气能量不够；2、氧气不足；3、循环有问题。
血液循环是用来满足氧气和养分的供应。
七、也许你对学科是精英，但你对身体可能是文盲。
八、失去身体健康的根本原因在于营养供应和支出失去了平衡。
九、自己是最好的医生，食物是最好药物。
十、医院的难治的病人因为压力大，食欲降低，很多是通过葡萄糖输液，人体的大脑很喜欢糖，当萄糖液输进去后，大脑非常清楚，造成病人不能好好休息，因为大脑是消耗能量最大的器官。
15个增强免疫力的药食同源食物
15个增强免疫力的药食同源食物人类的免疫系统是身体内重要的防御机制，保障了身体免受各种疾病的侵害。
然而，随着生活方式的变化和环境的改变，我们的免疫力也面临着日益严峻的挑战。
为了增强免疫力，许多人选择了吃药物的方法，但是药物依赖性强，也有可能会产生不良反应。
相比之下，药食同源食物则是一种更天然、更安全、更可靠的补充方法。
在这篇文章中，我们将提到15种增强免疫力的药食同源食物。
一、蘑菇蘑菇中含有多种氨基酸、多糖体和抗氧化物质，可以刺激免疫系统的响应，增加人体抗菌、抗病毒能力。
在蘑菇中以灵芝、牛肝菌等最为有效。
二、鱼类鱼肉不仅富含优质蛋白质，同时还是维生素D的良好来源。
维生素D可以帮助身体吸收和利用钙质，使免疫系统保持正常运转。
三、大蒜大蒜是一种很受欢迎的食物，它含有大量的硫化物，具有抗氧化作用，同时还可以增强人体免疫力。
经常食用大蒜可以帮助身体防止感冒等疾病的发生。
四、菠菜菠菜是一种蔬菜，它富含抗氧化物质和多种维生素，可以提高人体的免疫力。
此外，菠菜也是一种清洁食品，有清热解毒、明目的作用。
五、杏仁杏仁中含有多种有益的微量元素，如锌、铜、维生素E等。
这些物质可以帮助身体对抗感染，促进营养代谢，增加抵抗力。
六、白色的蔬菜所谓白色蔬菜，主要包括白菜、白萝卜、花菜等。
白色蔬菜不仅可口，还富含多种维生素和矿物质，对提高免疫力有显著的效果。
七、亚麻籽亚麻籽是一种含有大量ω-3脂肪酸的食物，可以促进血液循环、抗炎、减轻压力，同时增加人体免疫力。
八、柑橘柑橘中含有大量维生素C，这种维生素对身体的免疫功能起着非常重要的作用。
经常食用柑橘可以加强身体抵抗力，提高免疫力。
九、天然荷尔蒙天然荷尔蒙主要来自于蔬菜、水果和全麦食品。
这种物质可以帮助身体平衡内分泌，维护健康的代谢水平，增加人体免疫力。
十、胡萝卜胡萝卜富含β（黄）胡萝卜素和其他维生素，具有增强免疫系统的作用。
在胡萝卜中补充β胡萝卜可以加强身体对抗肿瘤、预防感染的能力。
儿童饮食中哪些食物能帮助提高免疫力
儿童饮食中哪些食物能帮助提高免疫力随着社会的发展和生活水平的提高，人们对于儿童健康的重视程度也越来越高。
而免疫力作为儿童健康的重要指标之一，受到了广泛关注。
免疫力强的儿童不仅能更好地抵抗疾病，还能更好地适应外界环境的变化。
而饮食作为影响免疫力的重要因素之一，选择合适的食物对于提高儿童的免疫力至关重要。
那么，儿童饮食中哪些食物能帮助提高免疫力呢？首先，新鲜水果和蔬菜是提高儿童免疫力的重要食物之一。
水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维等营养物质，能够帮助儿童增强免疫力，提高抵抗力。
比如，富含维生素C的柑橘类水果如橙子、柠檬等，可以增强儿童的抵抗力，帮助身体抵御感冒等疾病。
此外，深色蔬菜如菠菜、胡萝卜等富含β-胡萝卜素，有助于增强儿童的免疫功能，提高身体的抵抗力。
其次，坚果和种子类食物也是提高儿童免疫力的良好选择。
坚果和种子类食物富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养成分，有助于增强儿童的免疫功能。
比如，杏仁、核桃等坚果类食物富含维生素E，可以帮助儿童增强免疫力，提高身体的抵抗力。
此外，南瓜子、葵花籽等种子类食物富含锌和镁等矿物质，有助于提高儿童的免疫功能，增强身体的抵抗力。
此外，鱼类和海产品也是提高儿童免疫力的重要食物之一。
鱼类和海产品富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等营养成分，有助于增强儿童的免疫功能。
比如，富含ω-3脂肪酸的鱼类如三文鱼、鳕鱼等，可以帮助儿童增强免疫力，提高身体的抵抗力。
此外，海产品如海带、紫菜等富含碘和锌等矿物质，有助于提高儿童的免疫功能，增强身体的抵抗力。
最后，发酵食品也是提高儿童免疫力的良好选择。
发酵食品富含益生菌，有助于维持肠道菌群平衡，增强儿童的免疫功能。
比如，酸奶、酸菜等发酵食品可以帮助儿童增强免疫力，提高身体的抵抗力。
此外，豆腐、味增等发酵食品也富含益生菌，有助于提高儿童的免疫功能，增强身体的抵抗力。
综上所述，新鲜水果和蔬菜、坚果和种子类食物、鱼类和海产品、发酵食品等食物都是提高儿童免疫力的重要选择。
十五种可以提高免疫力的食物
十五种可以提高免疫力的食物发表时间：2010-10-31 发表者：张春来(访问人次：2517)1.接骨木用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方，最近科学研究也证明了这点(接骨木可以抗感冒)。
小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复。
但是科学家们警告说（这）还需要进一步研究。
接骨木浆果含有丰富抗氧化剂，也具有抗感染的作用。
2.白蘑菇不要看蘑菇长不高就认为没有营养。
蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。
体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。
在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。
动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。
3.巴西紫莓虽然种植上和蓝莓没什么两样，但是销售上却是超级食品，巴西紫莓其暗淡的颜色表明其抗氧化物花青素含量很高。
虽然巴西莓并与一些特殊疾病并没有关联或者具有抗病能力，其内的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。
巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾干加到燕麦卷里。
4.牡蛎***还是提高免疫的食物？也许都是。
由于牡蛎中含有矿物质锌。
男性不育与体内锌含量偏低有关。
而锌还可以抗病毒，然而学者们却不能解释原因。
但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关，其中包括伤口愈合。
5.西瓜熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保湿和提神的作用。
由于其有助于加强免疫系统的功能，所以可以抗感染。
谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。
6.卷心菜卷心菜是富含谷胱甘肽（具有免疫增强功能）的另一植物。
在当令时，卷心菜在冬季也很容易获得，而且不贵。
把各种各样的卷心菜（白的，紫的，中国的）加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。
7.杏仁一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力。
推荐1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半，维生素E可以增加免疫力。
杏仁含有的核黄素和烟酸，B族维生素同样有助于抗击压力。
8.葡萄柚葡萄柚富含维生素C。
然而，目前科学证明人可以从食物中获得足够的维生素C以治疗感冒和流感，而不需要再补充。
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十五种可以提高免疫力的食物发表时间：2010-10-31 发表者：张春来(访问人次：2517)1.接骨木用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方，最近科学研究也证明了这点(接骨木可以抗感冒)。
小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复。
但是科学家们警告说（这）还需要进一步研究。
接骨木浆果含有丰富抗氧化剂，也具有抗感染的作用。
2.白蘑菇不要看蘑菇长不高就认为没有营养。
蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。
体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。
在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。
动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。
3.巴西紫莓虽然种植上和蓝莓没什么两样，但是销售上却是超级食品，巴西紫莓其暗淡的颜色表明其抗氧化物花青素含量很高。
虽然巴西莓并与一些特殊疾病并没有关联或者具有抗病能力，其内的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。
巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾干加到燕麦卷里。
4.牡蛎***还是提高免疫的食物？也许都是。
由于牡蛎中含有矿物质锌。
男性不育与体内锌含量偏低有关。
而锌还可以抗病毒，然而学者们却不能解释原因。
但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关，其中包括伤口愈合。
5.西瓜熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保湿和提神的作用。
由于其有助于加强免疫系统的功能，所以可以抗感染。
谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。
6.卷心菜卷心菜是富含谷胱甘肽（具有免疫增强功能）的另一植物。
在当令时，卷心菜在冬季也很容易获得，而且不贵。
把各种各样的卷心菜（白的，紫的，中国的）加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。
7.杏仁一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力。
推荐1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半，维生素E可以增加免疫力。
杏仁含有的核黄素和烟酸，B族维生素同样有助于抗击压力。
8.葡萄柚葡萄柚富含维生素C。
然而，目前科学证明人可以从食物中获得足够的维生素C以治疗感冒和流感，而不需要再补充。
但是葡萄柚还含有大量的类黄酮---一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。
不喜欢葡萄柚的味道?试试橙子或橘子吧。
9.麦芽麦芽是小麦种子的一部分，可以营养小麦的幼苗，这说明其富含营养，包括锌，抗氧化物，和B族维生素及其他一些重要维生素和矿物质。
麦芽还含有纤维素，蛋白质和不饱和脂肪。
因此我们在烘烤食物和烹饪时可以用麦芽替代部分面粉。
10.低脂酸奶每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。
看看标签上写的活性益生菌。
一些学者相信这些益生菌可以刺激免疫系统，从而抗感冒。
还有维生素D，最近研究发现维生素D水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率。
11大蒜大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌。
其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌。
烹饪技巧：剥皮后，放置15-20分钟，然后再烹饪，这样可以激活提升免疫力的酶类。
12.菠菜菠菜因富含营养而被称为超级食物。
它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA。
同样富含纤维素，抗氧化物如维生素C，和其他一些营养。
生吃或半熟食用最佳。
13.茶红茶还是绿茶？它们都含有抗病的茶多酚和类黄酮。
这些抗氧化物可以发现损伤细胞的自由基并破坏它们。
含与不含咖啡因均可。
14红薯像胡萝卜一样，红薯含有可以去除自由基的beta胡萝卜素，还同样富含具有延缓衰老和抗癌功效的维生素A。
15 西兰花西兰花很容易在杂货店和食品中见到西，它是提升免疫力的基本要素。
一项研究报道，西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫系统。
而且，西兰花富含营养，可以保护机体免受（疾病）攻击。
西兰花含有维生素A，维生素C和谷胱甘肽。
可以再加上一些低脂奶酪将配菜围成一圈，维生素B和维生素D可以提高免疫力。
一提到减肥，大家都会想到锻炼、节食，然而节食会使得我们身体营养物质的摄入量大大减少，如不能满足日常所需，那势必会影响我们的健康，使得我们免疫力低下。
有哪些食物可以提高我们的免疫力呢？挑选减肥食品切记不能忘了以下几种，因为它们可以提升你的免疫力。
减肥当然不能减了免疫力：1、灵芝：灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素。
锗能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用。
灵芝是食品中含锗量最高的食品。
2、景天红花胶囊：景天红花胶囊以红景天，红花等为原料，具有提高免疫力的作用。
3、香菇：香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。
4、新鲜萝卜：因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用。
5、人参蜂皇浆：能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸。
6、蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等：都有明显增强免疫的作用。
另外，含有丰富微量元素和维生素的抗癌食物也不可缺少：1、大蒜：大蒜抗癌作用较强，此外，大蒜的杀菌、抗结核、降低胆固醇、预防高血脂以及预防心、脑血管动脉硬化等作用，也是众所周知的。
2、玉米：玉米含有谷脱甘肽，其抗氧化作用比维生素E强500倍，所含粗纤维较精米、精面粉高6倍，可防止致癌物质在体内形成。
此外玉米还含有胡萝卜素(维甲酸的前体)，可抑制致癌物。
3、西红柿：含丰富的谷脱甘肽和维生素。
4、白薯：含微量元素硒和较多的粗纤维。
5、茶叶：含微量元素硒。
6、海带：含钙和海藻酸钠。
7、杏：斐济是世界上惟一没有癌症的国家，那里的人喜欢吃杏和杏子。
杏中含丰富的维生素A、维生素C、儿茶酚和黄酮。
8、胡萝卜：含丰富的p-胡萝卜素。
9、猕猴桃：含极为丰富的维生素C。
哪些营养物质与提升免疫力有关呢？1.蛋白质。
是构成白血球和抗体的主要成份，实验证明，蛋白质严重缺乏的人，会使得免疫细胞中的淋巴球数目大量减少，造成严重免疫机能下降。
2.营养素之中，以维生素C、维生素B6、β-胡萝卜素和维生素E与免疫能力关系密切。
维生素C能刺激体内制造干扰素(一种抗癌活性物质)，用来破坏病毒以减少白血球与病毒的结合，保持白血球的数目。
一般人感冒时，血球中的维生素C会急速地被消耗，因此，感冒期间必须多补充大量维生素C，以增强免疫力。
3.维生素B6。
维生素B6缺乏时会引起免疫系统的退化，如胸腺萎缩，甚至淋巴球减少。
4.β-胡萝卜素。
人体缺乏β-胡萝卜素时，会严重减弱身体对抗病菌的抵抗力。
5.维生素E。
能增加抗体，以清除滤过性病毒、细菌和癌细胞。
而且维生素E也能维持白血球的稳定，防止白血球细胞膜产生过氧化反应。
除此之外，营养素中的叶酸、维生素B12、烟碱酸、泛酸和铁、锌等矿物质，都和免疫能力有关连，人体缺乏时，都会影响到免疫机能，因此，各类营养素的摄取必须十分充足，才能使我们的免疫系统强壮起来。
如何通过饮食来增强免疫力、远离感冒？用食物的方法来提高免疫力，算是一个比较好的方法吧。
民以食为天吧！增加免疫力单纯的依靠食物的话，并不是很理想，尤其是小朋友。
针对小朋友增强免疫力这个问题的话常用的是宝贝乐儿童益生菌颗粒益生菌。
宝贝乐儿童益生菌颗粒能够刺激宝宝体内的非特异性免疫功能，使吞噬细胞的活力增强，提高免疫力。
平常亦可多食以下9种食物，有助于提高免疫力。
酸奶：益生菌保护肠道。
酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免致病细菌的产生。
另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。
红薯：增强皮肤抵抗力。
皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。
维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。
而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。
茶：抗细菌防流感。
哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。
当然，喝绿茶也具有同样的效果。
鸡汤：美味的感冒药。
鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。
炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。
牛肉：补锌增强免疫力。
锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。
即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。
牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。
蘑菇：促进白血球抗感染。
长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。
现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。
鱼和贝类：补硒防病毒。
英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。
硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。
鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。
大蒜：大蒜素抗感染和细菌。
英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。
经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。
因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。
燕麦和大麦：健康纤维抗氧化。
燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。
食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。