大功率电磁灶技术参数
产品技术参数及技术标准
5、气管、风管采用符合国标钢管;
6、蒸箱配三格四盘,每层独立控制；
7、所有气阀、水阀均采用国产优质名牌产品；
8、配全套不锈钢板盘，含蒸饭盘；
9、蒸饭车夹层采用优质隔热棉;
10、炉头、火嘴、阀门采用国厂优质名牌产品；
设备名称
四门冰箱、六门冰箱、冰箱工作台
用
料
说
明
1、外壳采用不锈钢板，内胆为压花铝板；
2、内藏板管式蒸发器,换热效率高，制冷效果好;
3、全部采用品牌压缩机，质量可靠，性能稳定；
4、微电脑温度显示器；柜内温度一目了然;
5、全部采用聚氨脂高压发泡,箱体强度高，保温性能好；
6、冷凝器有可拆式滤网，维护方便；
4、排风风机采用中外合资或国内名牌；
产品技术参数及技术标准
(七)保温台设备部分
设备名称
电热保温工作台、暖汤车、暖饭车
用
料
说
明
1、台面板采用SUS304不锈钢板厚度为1.2mm；
2、柜内水胆采用SUS304不锈钢板厚度为1.2mm；
3、名牌不锈钢发热管、恒温器、配不锈钢冲压件分数斗；
4、柜外壳及门板采用进口304不锈钢板厚度为1.0mm或敞开式不封闭；
4、自动回位门，规格:800＊1800
5、进口冷配系统(膨胀阀SPOLAN、干燥过滤器ALCO、视野镜ALCO、高低压控制器、电磁阀CASTAL、冷凝水发热线、保温铜管等.）
6、西门子电器控制系统（空气开关、接触器、中间继电器、热继电器、信号灯、防潮型灯库、电控制箱等.）
技术参数
温度范围：高度—5度———+10度;低温-10——-20度
电磁双头大炒炉参数表
电磁双头大炒炉参数表一、引言电磁双头大炒炉是一种新型的炒炉设备，利用电磁感应原理实现快速加热和炒炸食材。
本文将详细介绍电磁双头大炒炉的参数表，包括技术指标、外观尺寸、功率和温度控制等方面的信息。
二、技术指标1.电源电压：220V/50Hz2.额定功率：5000W3.工作电流：22.7A4.炒炉材质：不锈钢5.控制方式：电子控制6.加热方式：电磁感应三、外观尺寸1.整机尺寸：600mm × 400mm × 300mm2.内胆尺寸：500mm × 300mm × 200mm3.净重：25kg四、功率和温度控制1.功率控制：可调功率，最大功率为5000W2.温度控制：可调温度，范围为0℃-300℃3.温度精度：±1℃4.加热时间：快速加热，平均加热时间为3分钟五、特点和优势1.高效节能：电磁感应加热，传热效率高，节能环保。
2.温度控制精确：采用先进的温度控制技术，温度精度高，炒炸食材更加均匀。
3.多功能操作：具备炒炸、烧烤、煮粥等多种功能，满足不同需求。
4.体积小巧：外观尺寸小，占用空间少，适合小型厨房使用。
5.操作简单：采用电子控制方式，操作简便，易于掌握。
六、安全保护1.过温保护：当温度超过设定范围，自动断电保护，防止过热。
2.过压保护：当电压过高或过低，自动断电保护，保护设备和使用者安全。
3.短路保护：当出现短路情况，自动断电保护，避免电气事故发生。
4.过载保护：当功率超过额定功率，自动断电保护，防止设备损坏。
七、适用范围电磁双头大炒炉适用于家庭、餐饮店、食堂等场所，可用于炒炸各类食材，如蔬菜、肉类、海鲜等。
八、使用注意事项1.请勿在潮湿的环境中使用，以免引起电气故障。
2.使用前请确保电源电压和额定电流与设备要求相符。
3.使用过程中请勿将金属物品放入炒炉内，以免损坏设备。
4.使用完毕后，请拔掉电源插头，以免长时间待机消耗电能。
九、维护保养1.定期清洁：使用后请及时清洁设备，避免食物残渣积累。
黑色电磁灶 CI302DTB型、CI603DTB型、CI604DTB型、 CI764DTB型和CI9
灶面发热指示灯
平底锅检测指示灯
跨灶头指示灯
警告！ 在炉灶通电之后，切勿把金属物体放在控制面板上。
10
触摸显示器
利用直观的触摸屏显示器操作炉灶。利 用控制面板在不同的烹饪设置之间进行 切换。OFF A
使用触摸按钮
用指尖肌肉操作触摸按钮，不要用指甲 操作按钮。按钮对触摸动作做出响应， 不需要用力按按钮。
37
注册 访问公司网站/register注册你购买的产品。
3
安全警告
! 警告！ 有触电危险 如不遵照此建议，可能会造成触电甚至死亡。 • 切勿用破裂的炉灶烹饪食物。如果炉灶面板破裂，立刻断
开电器总电源（墙壁上的开关），然后联系资深技术员安 排维修事宜。 • 在清洁或维护电器之前，先断开电源。
! 警告！ 火灾危险 如不遵照此建议，可能会造成严重烫伤甚至死亡。 • 在烹饪肥肉或油脂多的食物时远离炉灶很危险，可能会造
成火灾。 • 切勿用水灭火。断开电器电源。用罩子或灭火毯盖住火
焰，或者用干粉灭火器或泡沫灭火器灭火。 • 切勿在炉灶面板上放置物品。
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安全警告
! 警告！ 热表面有烫伤危险 如不遵照此建议，可能会造成触电甚至死亡。 • 在电器使用过程中，可接触的部位会很烫，会造成烫伤。 • 在炉灶面板冷却之前，切勿让身体、衣服或其他不适合炉
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安全警告
! 警告！ 健康危害 如不遵照此建议，可能会造成死亡。 • 此电器符合电磁安全标准规定的要求。但使用心脏起搏器
或其他电气置入装置（例如胰岛素泵）的人士，为了确保 其植入装置不受电磁场影响，必须在使用此电器之前向医 生或植入装置制造商咨询。
! 警告！ 有割伤危险 如不遵照此建议，可能会造成严重伤害甚至死亡。 • 当炉灶刮刀的防护罩缩回时，刀片很锋利。要特别小心，
电磁灶说明书
电磁系列三炒双温电磁灶使用说明书请细阅和保存说明书ISO9001-2000国际质量体系认证企多谢阁下购买及使用本公司产品，为方便阁下更进一步掌握、了解本产品的特点、安装及操作细则，请详细阅读说明书。
目录章节1.简介 (2)1.1. 简介 (2)1.2. 技术参数 (2)1.3. 安全须知 (2)2.安装 (2)2.1. 配件 (2)2.2.散装配件安装 (3)2.3.电气安装 (3)3. 操作....................................................................... (3)3.1 控制示意图 (3)3.2 功能说明 (3)3.3 操作 (3)4. 搬运与保管 (4)5. 清洁与保养 (4)6.故障代码及解决方法 (4)1.简介1.1 简介落地式电磁灶是我厂最新研发电磁炉产品，其产品新颖独特，整体结构安全合理，操作方便体积小，外光美观。
采用德国EGO机蕊，及控制开关，质量可靠；全不锈钢炉身。
1.2 技术参数1.3 安全使用须知1.电磁炉应放在平稳的地方，后侧间距15cm左右侧离开不燃物10cm以上，且在设备附近安装适合的电源开关，熔断器及漏电保护器，开关前不得堆放杂物，方便操作；2.一切操作者必须严格遵守用电安全准则，在使用前确认电源电压与产品铭牌的供电电压相符且已安全接地；3.一切操作只能在确保安全的状况下，才能使用本保温柜，如出现故障，必须马上维修；4.电磁炉投入使用前必须经过正确安装和调试，只有在检测过电磁炉，并确保无误后才能正常运作；5.检修电路、水路，安装电磁炉都必须由专业人员负责。
拆卸控制、机蕊部件，必须先停机，非专业人员不得随意拆卸及改装；1.4 保修该电磁炉必须使用电磁炉专用锅，凡用于其它任何不合格锅损坏的，本公司概不负责。
以下情况不属于保修范围：――因为使用不当或因为不按设计意图使用本机;――错误安装或维护不当、私自改装;――在部件受损情况下，继续使用机器;――在没有经过经销商书面允许的情况下自行更换部件;――不可抗力、不可水冲洗电器部件。
大功率电磁炉灶招标文件
一、招标公告根据国家有关法律法规和招标投标管理的规定，现将大功率电磁炉灶采购项目进行公开招标，欢迎符合条件的供应商参加投标。
项目名称：大功率电磁炉灶采购项目招标编号：[招标编号]招标人：[招标人名称]地址：[招标人地址]联系人：[联系人姓名]联系电话：[联系电话]电子邮箱：[电子邮箱]二、项目概况1. 项目名称：大功率电磁炉灶采购项目2. 项目地点：[项目地点]3. 项目内容：采购一批符合国家标准的大功率电磁炉灶，用于[用途说明]，具体技术参数详见本招标文件第四章。
三、投标人资格要求1. 具有独立法人资格，持有有效的营业执照；2. 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；3. 具有相关产品的生产许可证、质量管理体系认证证书等；4. 具有良好的售后服务能力，能提供完善的售后服务；5. 近三年内无不良行为记录。
四、投标文件要求1. 投标人须按照本招标文件的要求，编制投标文件，投标文件应包括以下内容：（1）投标函；（2）法定代表人身份证明或授权委托书；（3）企业法人营业执照副本；（4）相关产品生产许可证、质量管理体系认证证书等；（5）售后服务承诺书；（6）投标报价表；（7）技术参数表；（8）其他相关证明材料。
2. 投标文件应装订成册，封面注明招标项目名称、招标编号、投标人名称等。
五、投标报价要求1. 投标报价应包含设备本身、运输、安装、调试、培训、售后服务等所有费用；2. 投标报价应采用人民币报价，投标报价为一次性报价，不得调整；3. 投标报价应明确列出各项费用的具体金额。
六、招标程序1. 招标人于[招标公告发布日期]发布招标公告；2. 投标人于[投标截止日期]前提交投标文件；3. 招标人组织专家对投标文件进行评审，确定中标候选人；4. 招标人公示中标候选人，公示期不少于3天；5. 招标人与中标人签订采购合同。
七、评标标准1. 投标报价：价格合理，质量可靠；2. 技术参数：符合国家标准，满足项目需求；3. 售后服务：服务全面，响应及时；4. 企业信誉：具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；5. 其他因素：如售后服务承诺、交货期等。
电磁大锅灶技术参数及原理优点
从而将电能转换为热能。二优点单眼大锅灶热量大、火 力猛：电磁使锅体直接发热，大锅灶热量大，火力猛， 速度快。大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热， 微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，使热量损耗降到最低 程度
，因此电磁灶的热效率可达95%，且响应速度快，大大节 省了能源，与燃油、燃气灶相比，可节省能源60%，烹煮 速度可快30%。电磁大锅灶一般的制作材料都是以不锈钢 为主，而不锈钢又主要是铁、镍、锰的合金，所
需求订做不同尺寸、功率的设备。电磁大锅灶的原理以 及优点一原理电磁大锅灶是采用磁场感应电流(又称涡流) 的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成 的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈， 形
成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击 的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅 体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动， 分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发 热，
版权所有，禁止转载，谢谢支持。
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以我们在日常使用电磁大锅灶的时候要注意电磁大锅灶 的保养和清洁。我们要定期的对电磁大锅灶用湿布擦去 表面的脏东西，然后抹干;还有就是要避免醋和酒等一些 调料散落到电磁大锅灶的表面，并且发现了要及时的清 理。
对电磁大锅灶的维修要请专业的人士修理，因为电磁大 锅灶其中有设计到一些电路，要注意安全。苏泊尔两0型外形尺寸:800×900×(800+400)mm15 型外形尺寸:900×1000×(800+400)mm20型外形尺 寸:1000×1100×(800+400)mm25型
外形尺寸:1100×1200×(800+400)mm30型外形尺 寸:1200×1300×(800+400)mm35型外形尺 寸:1400×1500×(800+400)mm以上为标准尺寸产品，可 根据客户
博世 EH...DV.., EH8..DN... 感应灶具 使用说明书
保留备用电磁灶EH...DV...EH8..DN...2Ø = cm÷ 目录安全预防措施 (3)可能损坏电器的原因 (4)保护环境 (5)环保型处理 (5)节能建议 (5)感应烹饪 (5)感应烹饪的优点 (5)合适的平底锅 (5)了解您的电器 (6)控制面板 (6)电磁灶头 (7)余热指示符 (7)控制钮 (7)保存控制钮 (7)电磁灶编程 (7)开启和关断电磁灶 (7)设置电磁灶头 (7)烹饪指导表 (8)可变区域 (9)炊具使用建议 (9)警告 (9)由两个独立区域组成 (10)作为一个电磁灶头 (10)儿童锁 (10)启用和停用儿童锁 (10)儿童锁................................................................................10火力推进功能 (10)使用限制 (10)启动 (10)停用 (10)时间编程功能 (11)自动关断电磁灶头 (11)定时器 (11)清洁锁功能 (11)自动时间限制 (11)基本设置 (12)访问基本设置 (12)保养和清洁 (13)电磁灶 (13)电磁灶边框 (13)清洁控制面板 (13)控制钮 (13)排除故障 (13)电器工作时的正常噪音 (14)售后服务 (14)测试菜谱 (14)关于产品、附件、更换部件以及服务的更多信息请参见 和在线商店: 安全预防措施请仔细阅读本手册。
请将安装和说明手册以及电器合格证保存在安全的地方，以备后用或交给下任所有人。
从包装中取出电器后请进行检查。
如果有运输损坏，不要连接电器，联系技术支持服务部门并对运输导致的损坏提供书面说明，否则无权索取任何赔偿。
必须根据随附的安装说明安装本电器。
本电器仅供家庭使用。
本电器只能用于制备食物和饮料。
电器工作时必须有人看管。
本电器仅限室内使用。
本电器不适合用外部定时器或遥控器操作。
8 岁以上儿童以及身体、感官或精神有缺陷的人员或缺乏经验和知识的人员，必须在有人监督的情况下或在其安全责任人给予电器使用安全指导并了解相关危险的情况下，方可使用本电器。
电磁炉 家用电器参数
简单而言： 简单而言： 电流电压→直流电 高频交流电 高频交变磁场→作用于 电流电压 直流电→高频交流电 高频交变磁场 作用于 直流电 高频交流电→高频交变磁场 金属锅→产生强大的涡流 克服内阻→转换成热能 产生强大的涡流→克服内阻 金属锅 产生强大的涡流 克服内阻 转换成热能
特征 1、电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）之交变磁 、电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（ ） 场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加 经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流 兼有感应电流转化为热量来加 热食物，能源效率特高。 热食物，能源效率特高。 2、务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以 、务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26 厘米为宜。 厘米为宜。 3、电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。 、电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。
例如型号：KFR例如型号：KFR-26GW K:代表家用空调 K:代表家用空调 C:代表窗式空调 代表窗式空调） F：分体式空调 （C:代表窗式空调） 代表热泵加热功能（没有R R：代表热泵加热功能（没有R则代表单冷功 能的空调， 代表有辅助电加热功能） 能的空调，D代表有辅助电加热功能） 26： 26：这个数字代表额定制冷量 G:壁挂型空调（L代表落地式空调，也就是通 G:壁挂型空调（ 代表落地式空调， 壁挂型空调 常所说的柜机） 常所说的柜机） W:表示分体式的室外机 W:表示分体式的室外机 能效比： 能效比：2.99 额定制冷量：2700W 额定制冷量： 我们通常所说的1 我们通常所说的1匹空调的额定制冷量约在 2200W-2600W左右 左右。 2200W-2600W左右。 额定值热量： 额定值热量：3000W(3600W) 额定的制热瓦数， 额定的制热瓦数，括号里表示最大的制热瓦 数。 额定功率：制冷903W 额定功率：制冷903W 制热920W 1520W） 920W（ 制热920W（1520W） 运行噪音： 运行噪音： 室内机： 高档：26— 室内机：低-高档：26—35db 室外机：小于等于51db 室外机：小于等于51db
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大功率电磁灶技术参数
文件编号：TCZ-TT-002
编制：
版本：
A版
批准：
1)
外观
(1) 电磁灶整体支架采用不锈钢，凹型锅台采用耐热陶磁玻璃材料。
(2) 外观光洁、平整, 铭牌、图案、文字应清析。
无锈蚀划伤。
(3) 布线整齐、牢固，紧固件是否有松动，接地良好。
2)
输入功率：（额定功率8KW）
用三相调压器使输入电压为标准电压380V时,读取正常工作时功率计的读数。
要求：90 % 额定功率≤实测功率≤110 % 额定功率。
功率调节范围：
调节电磁灶功率调节器，测量最大，最小功率。
功率应连续可调，范围在额定功率的35 %―110 %之间。
4）热效率：
依据标准：QB/T1236－91中 5.9条
热效率测定在25℃±5℃环境条件下进行。
在特制加热锅中加入3升水加盖，置于电磁灶中心。
将温度计从锅盖的软塞中插入锅中。
水银部分浸入水中（不得与锅体接触）。
测量初始水温T1，开启电磁灶电源，把功率调整到最大，至耗电量为0.12kwh时，记录水温T2。
并按下式计算热效率：
η=
（c1m1-c2m2）(T2-T1)
其中：c1 ：4.2×103J/kgk
3.6×106W
c2：4.6×102J/kgk
m1 m2：水质量 kg
W:
0.12kWh
要求：电磁灶热效率应不小于85 %
7)
小品物体不加热特性：
依据标准：QB/T1236-91中
5.10条
用厚度为0.8mm ，直径为80mm的Q235A (A3) 钢板，置于电磁灶加热中心，接通电源 ,功率调节器调至最大,小件物品温度不超过50℃。
9)
电源电压变化：(380V±10 %)
依据标准：QB/T1236中
5.6条
用调压器测量电磁灶应在相电压198-242V电源电压下能正常工作。
11)连续工作时间：
依据标准：QB/T1236-91中
5.13条
在标准锅中放入其容积为一半的植物油，在电磁灶上先以最大加热功率使油升温至200℃，然后调整功率旋钮。
使油温保持在200℃，连续工作6小时。
13)卸载性能：
依据标准：QB/T1236-91中
5.13条
将标准锅注入适量水，置于电磁灶加热单元中心，以最大热功率进行加热，以10次/min的频率将锅向上抬高，每次抬高低离台面不少于10cm，持续1min。
电磁灶工作正常。
（不因受此动作而损坏）。
9）噪声：
（按GB4214规定的方法进行），在半自由埸条件下测试。
测量表面为半球面，球面半径为1m，测量用传声器正对电磁灶，使电磁灶处于标准测试状态，测得噪声应小于65db（A）。
10）安全性：
依据标准：GB4076.29 TB/T2839－97
（1）电气强度：电磁灶经受交流1250V/50HZ，历时1min。
试验应无闪络、击穿。
（用DF2673耐压测试仪）
（2）整机绝缘电阻：工作温度下整机绝缘电阻≥2MΩ（断电后30S 兆欧表测试）。
（3）参照TB/T2839：正常工作状态下，泄漏电流每千瓦不大于0.5mA，（电源线中线与外壳之间串接电流表A测试）。
（4）防触电保护：器具的结构和外壳具有充分的防触电保护，在与底架连接处不被认为是带电的，以避免人与带电部件发生意外接触。
11）溢水试验：
将凹型标准锅注满1% 氯化钠水溶液后，置于灶台上加热，在1min 内再将约等于锅内容积15 %或0.25 kg（两者取数量大的）溶液均匀注入锅中，使其溢出，1 min后将水擦干测试。
应符合本条款10项安全性中1、2条。
12)可靠性试验：
依据标准：QB/T1236
5.15条
(1)在环境温度35℃±5℃；相对湿度45%－75%；大气压力86－106KPa 时检查电磁灶的控制能力。
(2)工作循环：将电磁灶功率调在最大加热位置，工作1.5h，关机0.5h 为一个循环。
在12个循环后检查电磁灶工作是否正常：a）功率调节全程控制能力，b）测量最大输入功率。
（3）失效判据：（凡属于下列故障者，出现一次即为失效一次）。
a）功率调节器丧失调节的功能。
b）最大输入功率小于额定值的85%。
c）丧失过热保护功能。
d）同一部位熔断器连续熔断两次。
电磁灶平均无故障时间（MTBT）下限值不小于2000h。
13）高温贮存：
依据标准：QB/T1236中 5.2条
将电磁灶放在55℃±2℃中按GB2423.2规定的程序，不通电，贮存2h后。
通电应能正常工作。
14）恒定湿热：
依据标准：QB/T1236中 5.2条
将电磁灶置于40℃±2℃，相对湿度90 %－95 %的试验箱中，按GB/2423.3规定的程序，不通电存放48h，恢复24h后应能正常工作。
并检查电气强度和测量绝缘电阻。
15）低温贮存：
依据标准：QB/T1236中 5.4条
将电磁灶置于-25℃±2℃条件下，按GB2423.1规定的程序，不通电贮存2h，恢复2h后能正常工作
16）振动试验：
依据标准：TB/T1333－96中 5.9条
电磁灶按正常工作位置安装，分别在相应机车的垂直、横向、纵向，在1至50HZ的振动范围内，检查有无共振现象。
如产生共振应设法消除，不能消除时则在该共振频率及其方向上振动2h，电磁灶不应出现机械损伤、误动作、紧固件松动等现象。
电磁灶振动后工作正常。
17）浪涌试验：
依据标准：IEC60571 10.2.6条
1.8KV，上升时间1.2us，脉冲宽度50us，
共模：L1→PE
L2→PE
L3→PE
N→PE
差模：L1→L2L1→N
L1→L3L2→N
L2→L3L3→N
18）电磁兼容性：
依据标准：IEC60571中10.2.8条CISPR11
（1）IEC60571－4－6，射频埸感应的传导骚扰的抗扰度。
150KHZ－80MHZ, 试验电平3V。
（2）IEC60571－4－3，射频辐射骚扰的抗扰度。
80MHZ－1000MHZ，试验电埸强度: 3V/M。
（3）CISPR11
传导干扰：0.15－0.5MHZ ≤79db
0.5－30.5MHZ ≤73db
辐射干扰：30－230.5MHZ
≤40db（uv）
230－1000.5MHZ ≤47db（uv）)。